こんにちは、ねこねこです 筍の季節になりましたね。 全国的に見た場合は、まだの地方もあるのかな!? 数日前に筍を沢山戴きました 毎年戴いております。 ありがたいっっっ 採れたての写真を収めるのを忘れてしまいました… ということで、アク抜きするところの写真を… 生米と唐辛子であく抜き。 米糠が家にありませんので、 生米と唐辛子を使ってあく抜きをしました。 筍がかぶるくらいのお水をいれ、そこに生米と唐辛子を入れます。火にかけ、沸騰したら弱火で30分位コトコトしてアク抜き完了です。 煮物。 まずは、シンプルに煮物にしました えぐみは感
ねこラベル■古都純米酒波乗りねこやや酸味のきいた飲みごたえある味わい。精米歩合65%アルコール分15度日本酒度+3.0(やや辛口)■古都舞子ねこ辛口すっきり辛口で飲みやすい、毎日の晩酌向けです。精米歩合70%アルコール分15度日本酒度+9.0(辛口)、萩の鶴純米吟醸別仕込生原酒こたつ猫■蔵元名:萩野酒造(宮城)■原料米:国産米100%■精米歩合:48%■日本酒度:-3■酸度:1.4■アルコール度数:15度■使用酵母:宮城B酵母ねこラベル
會津宮泉 純米吟醸 美山錦 生酒@宮泉銘醸株式会社/福島県会津若松市
こんばんは今日は曇り時々雨桜はほぼ終わり桃は散り始めリンゴは咲き始めそんなんで宮泉純米吟醸美山錦生を開けてみた長野県産美山錦使用しているからねこの酒は上品な箔…
本日 黒酢肉団子 米久さん だしまき だいこんとがんも煮 スティックブロッコリー胡麻和え キュウリ酢の物 ブロッコリーはここのところ冷凍に頼り、彩程度に使っていましたが、久しぶりに 生を買って茹でたらやっぱり冷凍と全然違う、別ものの味わいです。 冷凍野菜は本当に便利ですし、サラダバーでもブロッコリーはよく見かけるけれど やっぱりこういう味が本物だなあとしみじみ思います。 窓ガラス掃除しなきゃね。 今日は62歳の誕生日。きれいなお花を頂きました。 部屋に置くとねこちゃんがかじるし、温かいので乾燥してしまいますけど ベランダにおいてガラス越しに眺めてます。 やっと冬らしい冷たい空気が気持ちよく、切…
参上!!午前7時17分の男 身を潜める。ニン ニン。 いつもありがとう!日本酒飲み比べ ☆銘酒特価 いつもありがとう 新潟の有名地酒 300ml×5本 セット 久保田 千寿 (吟醸)越乃寒梅 白ラベル 八海山 北雪 (本生貯) いつもありがとう 純米酒 金賞受賞蔵 お酒 父の日ギフト 越乃寒梅 八海山 久保田 菊水 、、、 Amazon いつもの時間に入門する男 なぜ?午前7時17分にこだわる?午前7時17分の謎?? いつもの時間に入門する男 皆さん、どーも! おはようございます。 まるねこ丸くんです。 今週もいよいよ始まりましたね。 本日は5月23日 火曜日です。 今日は朝から雨。うーん、今…