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働く主婦のお弁当記録
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https://akemi1218.hatenablog.com/
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旦那さんの会社で働く年配主婦。ほぼ毎日3人分作ります。
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254回 / 365日(平均4.9回/週)

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ロンロンさんの新着記事

1件〜30件

  • 9月16日のお弁当

    本日 なす豚肉巻きみそ焼き 厚揚げきのこあんかけ ブロッコリーおかかあえ たらこ ゆでたまご おつけもの 秋らしくまとめました。 なすは夏のシーズンは揚げびたしでひやしても美味しい献立がいいですが、秋になるとこってりみそ味が欲しくなります。 みそだれは赤みそから作るの面倒なので田楽用みそを使います。お酒とみりんで味調整して。 暑さもお彼岸まででしょうか。 にほんブログ村 お弁当ランキング

  • 9月15日のお弁当

    本日 すきやきうどん 味は悪くないと思うのですけど、今風に言えば見事に映えない画像です。 いんげんを茹でてちょっと緑を添えようとしてますが、突き刺さしているようで なんだかなあ。。。 このメニューは電子レンジ温め必須です。 にほんブログ村 お弁当ランキング

  • 9月14日のお弁当

    本日 さば塩焼き きんちゃくたまご ブロッコリーごまあえ 大仙ハムのソーセージ あまからごぼう 肉厚のさばです。脂ものっておいしそうに焼けました。 ブロッコリーは最近国産冷凍をよく使用します。いつでも使えて便利です。 去年買ったシクラメンがちょっとぼけていまごろ咲いています。 一時期葉っぱも茶色くなりそうとうみすぼらしくなってしまったのですが、枯れたはっぱを取り除き、肥料を与えてお手入れしたら、急に花が咲きました。 季節外れで、見た目もひょろひょろでお花屋さんで売られていたころの面影はないけれど、まだまだ頑張るって言ってるようです。 人間を長くやっていると、自然や植物や動物から励まされることが…

  • 9月13日のお弁当

    本日 にくじゃが なす照り焼き だしまき とうもろこしさつまあげ なます にくじゃがはきたあかり。くずれないでうまくできました。 なすの照り焼きは片栗粉をまぶして多めの油で焼きます。甘めのたれで仕上げ。 揚げびたし、煮びたしばかりのメニューでしたが、これも美味しい。片栗粉まぶすのがポイント。 野菜の高騰が言われてますが、産直でこの前買いだめしておいたから助かってます。 どんなに美味しお肉でも、おさかなでも野菜がないとそのおいしさも半減。 新鮮なお刺身でもちょっと横にあるつまがどうしても欲しい。 黒毛和牛もお肉だけは無理。もやしでもたまねぎでもなんでもいいから野菜が欲しい。 栄養バランス云々より…

  • 9月11日のお弁当

    本日 天丼 なす かぼちゃ しめじ ピーマン かき揚げ(たまねぎ、いんげん、にんじん、小エビ) 浅漬け ちょっといろいろ面倒になると天丼が登場します。 天ぷらというのはカラッと揚げたてがやっぱり美味しいけれど、くたっとなってしまっても天丼ならいけます。あと温かいうどんにいれてあえて衣もぐだぐだになったのも ちょっと好き。 どちらにしても 油が新鮮ならアレンジ可能ですね。 油が古いのはどうにもだめです。それだけ気を付ければ冷めた揚げ物も美味しいと思うのです。 にほんブログ村 お弁当ランキング

  • 9月10日のお弁当

    本日 とん平焼き ポテトサラダ しめじのバタポン酢あえ とん平焼きはあらかじめ豚バラをカリカリに焼いておきます。 フライパンに薄焼き卵を作ってその上に豚バラのせて塩コショウ。その上にレンジで少ししなっとしたキャベツをのせて卵をたたんで完成です。 おこのみ焼きソースが合います。 ポテトサラダは先日産直で買ったきたあかりときゅうり。もう素材がいいからそれだけで80%成功ですね。腕は関係ないな。 にほんブログ村 お弁当ランキング

  • 9月9日のお弁当

    本日 黒はんぺんチーズハサミフライ エビフライ 大根なます やきなす はんげつたまご れんこんきんぴら きゃべつ おつけもの 出張の帰り静岡のSAで黒はんぺんフライを買いました。 フライの衣をつける元気がなかったので、衣付きのチーズまではさんである冷凍お惣菜です。 シャインマスカットの最近の人気はものすごくお値段もずいぶん高くなってもうスーパーでも買う勇気がありません。 静岡SAでは1房3780円で売ってました。なにがなんでも高すぎです。 しかし 昨日山梨の産直で30分並んで買い込んできたシャインマスカット。 パンパンに張ってつやつやの高品質で、すごく安かった。もう夕飯はシャインマスカット で…

  • 群馬~軽井沢~山梨

    群馬高崎の出張の時泊まるホテルのテイクアウト夕飯はちょっと悲しい不味さだったのでレポートは止めました。本当はネガティブな情報の方が読む方の参考になるかもですが、このブログは情報ブログではないから、美味しいもの 美しい景色、ポジティブのみで行こう。 群馬からちょっと寄り道して軽井沢万平でケーキをいただきました。 シーズン過ぎた避暑地は肌寒くて静かで憂いがあります。軽井沢はやっぱり素敵。 富士五湖抜けて朝霧の牛さんもかわいい。 続きは又 ポジティブ情報のみでも仕事してますからネガティブな出来事も多々あり。 ケーキ食べて牛さん見てシャインマスカット買って忘れるのです。単純。にほんブログ村お弁当ランキ…

  • 9月6日のお弁当

    本日 だいこんとがんも煮 だしまき 焼き鮭 ハムソテー おくらおひたし のりこぶごはん おつけもの これからまた群馬県へ出張です。 新幹線の中で食べようと思ったのですが食べてから出かけます。 緊急事態宣言中なのでビジネスホテルのテイクアウトお弁当つきプランを予約しました。 どんなメニューでしょうか。 後程レポートします。 では 取り急ぎ行ってまいります。 にほんブログ村 お弁当ランキング

  • 9月3日のお弁当

    本日 マーボなすごはん ゆでたまご マーボなすに豆板醤を入れすぎてものすごく辛かったので、赤味噌でマイルドにしようとたくさん入れすぎて味は整ったものの、色が真っ黒になってしまったというストーリーです。 マーボなすというよりなすの赤みそ炒めピリ辛とでもいった方がよいかもしれません。 まあ 白いご飯のおかずには最適です。 にほんブログ村 お弁当ランキング

  • 9月2日のお弁当

    本日 ケチャップごはん ジャーマンポテト風 ブロッコリーオムレツ 冷やごはんのストックでケチャプライスに。たまねぎ、にんじん、ぴーまん、こーん、 野菜もたっぷり入ってます。 ポテトは薄切りにしてレンジ。その後バター、ガーリックパウダーと塩コショウで適当にソテー。ジャーマンポテトと呼んでいいのでしょうか。よくわかりません。 秋雨前線と天気予報が登場して、確実に秋になりました。 温暖化と戦いながら自然はルーティン守ってます。 にほんブログ村 お弁当ランキング

  • 9月1日のお弁当

    本日 炭焼き鶏とごぼうの炊き込みご飯 きんちゃくたまご ちくわ磯部揚げ しらあえ いんげんごまあえ 九州のお客様から鶏肉を炭火で焼いたのを大量にいただいたので、ごぼうとにんじんと一緒に炊き込みご飯にしました。香ばしくておいしいです。 とうとう9月に突入してしまい、ここからお正月までがあっという間は例年のごとくです。 最近ニュースでパンダの赤ちゃんやとにかく動物の赤ちゃんのニュースものすごく増えました。ネットでも動物関係豊富です。 月並みですけど可愛くてどうしようもないですね。 アフガンやコロナや悲しいニュースが相次ぐなか、もうニュースは赤ちゃんシリーズだけにしてほしいと思ったりします。 にほん…

  • 8月31日のお弁当

    本日 玉ねぎフライ ころっけやさんの ころっけ ブロッコリーおかかあえ ゆでたまご 筑前煮の根野菜 きゃべつ フライの衣付けが相当苦手なので、近所のコロッケ屋さんで衣をつけてあり家で揚げるだけのものをよく買います。 野菜の天ぷらもすごく美味しですけど、たまねぎって熱を入れると甘くて本当に美味しいです。 今日のメニューはコロッケに少しばかりひき肉が入ってますけど、それを除けばほとんど野菜ばっかり。 でも十分なごちそうです。 にほんブログ村 お弁当ランキング

  • 8月30日のお弁当

    本日 筑前煮 鮭はらすやき ほうれん草しらあえ キャベツとちくわポン酢和え おつけもの 筑前煮は根菜がたっぷり。れんこん、さといも、ごぼう、にんじん、こんにゃく、鶏肉。 久しぶりにスーパーにいったら、野菜の高騰に驚きです。やっぱりあの長雨の影響ですね。ここ数ヶ月安定していたので急な値上がりにびっくりです。 筑前煮が食べたくて作ったのですが、ひとつひとつ野菜を仕入れると結構な金額になりました。 でもお鍋いっぱいできましたので、じっくりしみじみ頂きましょう。 にほんブログ村 お弁当ランキング

  • 8月27日のお弁当

    本日 豚肉生姜焼き なす揚げびたし こんにゃくみそ田楽 ゆでたまご おつけもの キャベツ 夏の疲労回復には豚肉がよいようです。キャベツと一緒にモリモリ頂きます。 こんにゃくは手作りこんにゃくなのでぷりぷりして美味しいです。 出汁をしっかりきかせて茹でておけばお味噌絡めたり照り焼きしたりいろいろ使えます。 にほんブログ村 お弁当ランキング

  • 8月26日のお弁当

    本日 やきとうもろこしごはん なす揚げ煮 高野豆腐卵とじ はむソテー 太刀魚みりん干し おつけもの みりん干しというのは相当な糖分が含まれているのでしょう。あっというまに焦げ焦げになりました。 トースターであぶる程度よかったです。 とうもろこしごはんは今回茅乃舎さんのこれを使用。炊き立てのごはんに混ぜるタイプです。薄味でトウモロコシも少し焼いてあり香ばしくて美味しかったです。 残暑は厳しいですが空気感はもう秋の感じもあります。 高校野球が終われば夏も終わりだなあ。 にほんブログ村 お弁当ランキング

  • 8月25日のお弁当

    本日 ここいちカレー焼きそば 目玉焼き 昨日ゴルフの帰りにスーパーによって買ってきました。 ココイチカレーは名古屋発祥ですので三重県も名古屋圏。大阪では見たことない焼きそばでした。 ここいちさんですからカレーソースがついていてこのソースはとても美味しかった。 でも麺が柔らかくてすこし残念。麺にも力を注げばもっと美味しいと思う。 2日ほど休暇をもらって遊んできたので今日からまた精力的に仕事します。 にほんブログ村 お弁当ランキング

  • メナード青山リゾート

    金曜日埼玉から深夜に帰宅。土曜日も仕事して昨日日曜日も三重で一件商談。 そのまま三重の青山リゾートに来ました。 夕べはフランス料理 今日明日ゴルフ。 仕事もするけど遊びも気合い入ります。 働き方改革は私たちにはないけど楽しいです。 人それぞれです。メナード青山リゾートは温泉がすごく良いお湯です。 メナード資本なので女性にメナード化粧品のトラベルセットもらえます。とても良いセットです。 a href="https://food.blogmura.com/obento/ranking.html?p_cid=10478841" target="_blank">にほんブログ村お弁当ランキング

  • 8月20日朝ごはん ホテルにて

    大宮パレスホテルでバイキングです。 納豆は2つ。しらすおろし山盛り。これがポイント。 かぼちゃの冷製スープがおいしい。 朝からすごく暑いです。この暑さも久しぶりです。 p>にほんブログ村お弁当ランキング

  • 8月19日埼玉出張 夕飯

    今日のお夕飯 駅ビル地下でお寿司どれでも2パック800円。4つ買い込んでホテルの部屋にテイクアウト。 駅周辺は結構な人がいるので外食止めました。 節約できました。 href="https://food.blogmura.com/obento/ranking.html?p_cid=10478841" target="_blank">にほんブログ村お弁当ランキング

  • 茨城出張中

    どうも甲子園方面はまだ雨降っているようですが関東は35度で猛暑です。 茨城はレンコン畑がいっぱい。 今日の朝ごはん 地味に済ませました。 夕べは中華 黒酢酢豚が美味しかった。 緊急事態宣言でビールは飲めません。 今日は埼玉に移動です。 href="https://food.blogmura.com/obento/ranking.html?p_cid=10478841" target="_blank">にほんブログ村お弁当ランキング

  • 8月18日のお弁当

    本日 うなぎ 大根と厚揚げ 焼き万願寺 だしまき おつけもの 万願寺はただ焼くだけで美味しいと何かで聞いたので、ただ焼いただけです。 おしょうゆ少しと鰹節。 一か月くらい放置したぬか床を恐る恐る覗いてみたら、無事だったので再開したのですがまえよりも味が良いので驚いています。しなびたほったらかしの野菜がよかったのでしょうか。美味しくて止まらないのできゅうりの消費が激しいです。 これから茨城埼玉へ出張です。お弁当は新幹線で頂きます。 大阪も含め感染拡大地域ですから、万全の態勢で、でも食べるものはなんとか美味しいものを食べたい。 緊急事態になると思いもかけず早くお店が終わってしまうので、ひといきつい…

  • 8月17日のお弁当

    本日 おにぎらず あつあげとおみそ たまごやきと昆布 ハムソテー 大根とおあげさん おくらごまえ 浅漬け これから和歌山のほうへ日帰りで出張です。 高校野球を楽しみに見てますが、この雨でうまく試合がこなせるでしょうか。 それにしても 毎年高校野球見てるのですが、球児の名前が年々難しくて読めません。 チーム9人のなかで読めるの1人くらいだったりするから驚きです。私が頭悪いのかも。 にほんブログ村 お弁当ランキング

  • 8月16日のお弁当

    本日 なすはさみあげ おくらおひたし たけのことふき煮 めだまやき 浅漬け はさみ揚げは揚げてから、出汁つゆにひたしておきます。いい感じに味がついて とろっと美味しい。でも挟んだひき肉がいまにもはがれそう。どうにか体裁整えたってかんじ。 たけのこ煮はフジッコのパックに入った小分けのお惣菜を買ってみました。148円。 9月まで日持ちするし、ちょっとしたおかずには便利。味も結構いける。いろいろ便利なものが登場しますね。 にほんブログ村 お弁当ランキング

  • 8月14日のお弁当

    本日 なすとべーこんの和風パスタ きゃべつのオムレツ パスタはニンニクひとかけとバター、めんつゆの定番味付け。にんにくは欠かせません。バター使っているので、レンジで温めたほうが美味しいです。 今年の夏もなすをふんだんに使いました。 脂もないのにどうしてこうもとろんとしているのかいつも不思議です。 今年の夏は野菜が安くておいしくてありがたいなと思ってましたが、この天候だとまた心配です。 この時期にこれだけ雨が降って、こんなに涼しいのは記憶にないくらいです。 雨も太陽もとても大切な自然の贈り物ですけど、ここが調子悪いとお米や野菜も調子悪くなりますから。 にほんブログ村 お弁当ランキング

  • 8月13日のお弁当

    本日 アスパラガス豚肉巻き なす豚肉巻き きゃべつとちくわの塩昆布和え スパゲッティサラダ 豚肉巻きはアスパラは塩コショウ味。なすは甘みそ味。 周りの会社を見ていると、今日からお盆休みのところもあるようですが、今月は祝日あったせいか、お休み形態も変わっているようです。 コロナがまたもやすごいですけど、デパ地下好きな私としては、ここ1年デパ地下行くたびに結構な人ごみで正直怖いなと思っていました。 デパートはここ数年コロナが流行る前から、上の階はガラガラ。地下だけ大盛況という現象でしたから、これだけ混雑してもコロナの影響はない場所となぜか思い込んでいたのですね。 地方の産直売り場もけっこうな人ごみ…

  • 8月12日のお弁当

    本日 鶏肉梅醤油いため 野菜のたきあわせ さといも なす おくら あぶらあげ だしまき おつけもの くぎに 夏休みが終わったので、今日から仕事です。 ワクチン2回も終えたし、家のこともいろいろ片付いたし、また仕事頑張ります。 ワクチン2回目は拍子抜けするくらいなんともありませんでした。 ちなみにファイザーです。様々な事例があるみたいですが、まずは早いところ打てる人は打ったほうがよいと思うのです。 政府もいろいろ言われてますけど、とにかくワクチン供給だけでもスピードだしてやってほしいです。 お弁当は久しぶりでしたが、御料理自体も久しぶり。休み中は外食しなくても美味しいものテイクアウトで、のんびり…

  • コーヒー珈蔵モーニング

    ワクチン2回目接種して、珈蔵でモーニングです。 ここはお庭の眺めも落ち付きます。 コーヒー二杯目は半額。 夏休みのご飯はなるべく手軽に 楽します。 このあとはステイホーム。 冷蔵庫の片付けしました。 こういう休日は久しぶりです。 ワクチン2回目の経過は今の所全く変化なし。 にほんブログ村 お弁当ランキング

  • 川西五色亭焼き肉

    今日から5日間夏休みです。 お弁当も休みますから、お気に入りのお店紹介します。 焼き肉五色亭さん。 店構えは知らなければスルーしそう。 盛り合わせ お肉の味がすごく良いです。 こてっちゃん 私が好きです。 さんちゅ 辛味噌 年齢的に少しいいお肉をほどほどに 食べ放題は無理です。 明日はワクチン2回目。 ゆっくり過ごします。 href="https://food.blogmura.com/obento/ranking.html?p_cid=10478841" target="_blank">にほんブログ村お弁当ランキング

  • 本日 ちくわ磯部揚げ 焼き鮭 だしまき おくらおひたし こんにゃくみそ田楽 きんぴらごぼう のりごはん 定番おかずですきなものばかり。あーおいしい。 昨日 休暇をとってゴルフ行きましたけど、ゴルフというスポーツは個人競技なので特に自分の弱さが顕著にわかるスポーツですね。 第一ホールから調子悪いと、もう一日ダメな気がする→強い人はすぐにあきらめない ミスを引きずり立て続けにミスる→ミスを引きずらず、すぐに巻き返す オリンピック見ていると、こんな弱い自分ではいけないと心に誓うのですけどね。 にほんブログ村 お弁当ランキング

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