本日 うな次郎 味噌こんにゃく キャベツと桜エビのお浸し だしまき 春雨サラダ 今日のメインはうな次郎ですが、なんか嫌な予感がしますけど、まあ お遊びだと思ってチャレンジしてみます。 ほぼかには人気ですし、あの味は日本の技術を称賛したいけれどこれはどうでしょう。 レンジで1分くらい。たれと山椒もついてます。 いまいちだった場合今日のお弁当は副菜だけでどうにかやり過ごすしかないですから きついですね・・・・ にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 うな次郎 味噌こんにゃく キャベツと桜エビのお浸し だしまき 春雨サラダ 今日のメインはうな次郎ですが、なんか嫌な予感がしますけど、まあ お遊びだと思ってチャレンジしてみます。 ほぼかには人気ですし、あの味は日本の技術を称賛したいけれどこれはどうでしょう。 レンジで1分くらい。たれと山椒もついてます。 いまいちだった場合今日のお弁当は副菜だけでどうにかやり過ごすしかないですから きついですね・・・・ にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 エンドウ豆ごはん えびかつ コロッケ ハムエッグ かぼちゃサラダ きゃべつ ミニトマト えびかつはヤマダストアーの揚げるだけ冷凍お惣菜。コロッケは揚げてあるお惣菜の再度揚げ直し。 ハムエッグはレンジ1分30秒でできる簡単レシピでやってみたらうまくいきました。 耐熱容器にラップしいてハム2枚並べて塩コショウ。その上に卵を落として竹串で卵黄をに数か所穴開けます。これやらないと爆発です。 たまごをレンジの中で爆発させるとえらいことになるのは経験済。 エンドウ豆ごはんはもう季節終わったと思っていたけれど産直で見かけたのでまたもや買ってしまいました。 もう最後だと思うけど。 にほんブログ村 お弁当…
本日 冷やし中華 きゅうり ハム わかめ 錦糸卵 浅漬け 雨模様の静かな土曜日。 来週から出張が続くので雑務をこつこつこなしています。 冷たい麺は大好きですが、とくに冷やし中華は酸味があるので疲れた体には本当に気持ち良い。 とかく栄養が偏りがちといわれる麺メニューですけどこうして野菜もたんぱく質も 酸味のあるたれに絡めれば美味しくいただけるし、個人的な意見としては冷やし中華って上の具を工夫すればパーフェクトに栄養が取れるメニューだと思う。 白いご飯の上には酸味のある野菜サラダみたいなのは乗っけられないと思う。 酸っぱいものがほしい、甘いものがほしい、お肉が食べたい、魚が食べたい、こういう 自分…
本日 えびしゅうまい ヤマダストアー たことキュウリの酢味噌和え おくらおかか和え 浅漬け ヤマダストアーのこのしゅうまいはおすすめです。 パッケージの文面通りの偽りないプリプリです。 こういう冷凍食品はお弁当にはありがたいおかずです。お値段ちょっとするけれど これだけ美味しければ満足です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 うなぎ かにかま入り卵焼き 浅漬け さつまあげ うなぎが安いときに買い置きして冷凍しておきました。 季節の変わり目、体調がいまひとつすぐれないので栄養付けようと思います。 ウーロン茶で茹でてからたれを絡めて軽く焼きます。身が柔らかく臭みもとれて美味しくなりますよ。 ごはんもうなぎのたれを入れて炊き込みました。炊いているときかすかにウナギの焼いたいい香りがしたので詳細見るとうなぎのエキス入りと書いてます。 何かの記事でうなぎが買えないときはうなぎのたれをごはんにかけて食べますってのを 読んだけど、たしかにこのたれと山椒だけでもなんか美味しいなと思います。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 冷たいおそば てんかす わかめ おくら 大根おろし なめたけ ポーチドエッグ きゅうり さつまあげ 乾燥桜エビ 今日は私一人分。事務所で留守番です。 冷たいおそばが食べたかった。しかもどれだけ乗せるねん？ていうくらいいろいろのっけてみました。 卵とお蕎麦ゆでる以外は火を使わないものばっかり。 温泉卵はうまくできないのでもっぱらお湯におなかにドボンと卵をおとすという技？を使います。いい具合に半熟になるし簡単です。 今日はちょっと蒸し蒸ししてますから、こういうおそばがひんやり美味しい季節となりました。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 同興楼やきそば 牛肉とレタスあんかけ この同興楼の中華麺はいかりスーパーで見つけるたびに買っていたのですが、最近は取り扱いをやめてしまった模様。 神戸のめん製造元まで行けば売ってるようですがもう買えないなとあきらめていたところ神戸の山田ストアというスーパーで扱っていることを発見。 細めの平打ち麺で、軽く湯がいてほぐしてから焼いたり炒めたりして使います。 すごくおいしいです。そっけないパッケージだけど2球で180円だもの。安い。 しかも この麺が売ってるヤマダストアーが素晴らしい大発見。いかりを少しカジュアルにした感じ? いかりよりラインナップも豊富、兵庫県の南西部に数店舗しかないレアなス…
本日 焼き豚 がんもと大根煮 きゃべつ塩こぶ和え ポテトサラダ ゆで卵 先日清水の実家近くで買ってきた焼豚。これ本当に美味しいな。 お肉の切り方もアレンジできるので厚めに切ってもらいました。 たれもたっぷりついてきます。 ゆで卵が大失敗。実は卵料理で半熟たまごが一番難しいのではないかと思う次第。 今日は私の仕事を少しお手伝いできるかたを募集して、面接しました。 良い方のような気がします。でも 新しい人材を本当の戦力にしていただくためには こちらも努力が必要。途中までは今まで以上に忙しくなるはずだしそうしないと人は育たない。 うれしい反面いろいろ不安もあります。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 春キャベツと桜エビのペペロンチーノ 具だくさんオムレツ この前菜香新館で頂いた春キャベツと桜エビ炒めが本当に美味しくて今日はその組み合わせをパスタにしてみました。こういう春の優しい素材はシンプルな味付けが合うので ペペロンチーノなら絶対美味しいと確信しました。 桜エビなら絶対的にかき揚げがベストワンだと思ってきたけれど、菜香新館で干した桜エビのうまみに気づきました。 生や釜揚げ桜エビももちろん美味しいけれど干した桜エビの方が魅力かもしれない。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 豚ひき肉つくね だしまき キャベツと桜エビ和風和え 切り干し大根 出張の帰り清水の実家に泊まり、翌日お墓参りして乾燥桜エビやらいろいろ買い込んで帰ってきました。 実家の父は92歳の高齢で一人で暮らしていますが贅沢な人ではないけれど食べるものは異常ににこだわる人。正直今の時代美味しいものの情報はふんだんにあふれているけれど中にはあてにならない口コミも相当あるけれど、この父の口コミほどあてになる情報はないと思う。ただ自宅から半径1㎞以内くらいのせまーい地域の情報ですが。 こういう昔からその土地に住んでいる年寄りの口コミは確かなものがあります。 この半径1㎞以内にかなり美味しい焼き豚専門のお店…
甘酢漬物 海鮮スープ 優しいけど旨味が詰まってる 春キャベツと桜エビ炒め見た目地味 自分で作れそう でも絶対的無理 調味料何使ってる？ 普通の酢豚 でもなんか美味しい やっぱりこれ頼んじゃう みなとみらいの東急ホテルはベランダからのこの眺めが良い。 ベランダがある唯一のホテルです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 クリームコロッケ じゃがいもころっけ ブロッコリーとスクランブルエッグ 切り干し大根 キャベツ これから横浜へ出張です。お弁当は途中で食べます。 ブロッコリーを茹でて冷凍しておいたのですが、茹でるとき塩をしたのですが ソテーするときそのこと忘れてまた塩してしまったのでえらく塩辛くなってしまい もう仕方ないので卵を加えてスクランブルエッグにしました。 卵がよいつなぎになって味が整いました。 午前中に出ても横浜つくのは夕方になります。渋滞にはまりませんように。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 すきやき風おかず 牛肉 あつあげ まいたけ たまねぎ たまご キャベツ塩こぶ和え 究極の時短お弁当。すきやきみたいなおかずをそのままご飯に乗っけました。 ビジュアルがそのまんまで映えなくてすみません・・ でも おいしければいいや・・ このまえ巾着たまご失敗しておつゆにそのままどぼんと落とした卵がかなり美味しかったのでこの落とし卵ってたまごおかずの上位に入るくらい美味しいなって発見しました。今日もその作戦ですが、ちょっと目を離したら固まってしまいました。 半熟くらいがちょうどよいのですが。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ハンバーグデミソース 野菜バターソテー 目玉焼き キュウリとツナスパサラダ ハンバーグって大人になると外では食べないし家の食事でもまず食べないし、でもお弁当で食べたいなって思うメニューです。 今日のハンバーグは湯せんで温めるだけという超手抜きなハンバーグです。 でもって付け合わせも定番で固めます。目玉焼きもなにか別の卵メニューにしようか考えたけどやっぱり目玉焼きが一番合うと思います。 大人も子供もだれもが好きなお弁当です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 銀鱈みそ漬け焼き 干し大根と厚揚げ煮 ほうれん草なめこ入り卵焼き キュウリ酢の物 焼豚 のり佃煮 今日のおかずはどれも美味しい好物ばかり。 この前高松の産直で買ってきた干し大根。 水にもどしたらまん丸に膨れ上がって一見なにかわからないくらい。でもこれが甘くて柔らかくて美味しかった。 干した野菜の甘みってすごく味が深いな。 どれも見た目地味なおかずばかりですがこういうのでいいんだよ・・・ていうよりこういうのがいいんだよって言えるおかずです。 お米不足が盛んに言われていますがいつも農家さんから直接1年分買って都度精米して使っているので正直お米不足がピンときません。 コンビニいってもおにぎりは…
本日 たけのこいり肉団子 だしまき ほうれん草となめたけ和え なす田舎煮 かまぼこ 3日から6日までゆっくり休暇をとりました。 遠出は一切しないで美容系メンテナンスやお買い物や料理や家のことやって過ごしました。 たけのこアレンジレシピも底をついてきたけれど肉団子に入れ込んで素揚げしておけば冷凍も可能なので作っておきました。 でも 冷凍するほどでもなく消費してしまいそう。歯ごたえもよく美味しくできました。 今日から仕事再開です。スイッチ切り替えて頑張ります。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ソース焼きそば キャベツ ピーマン にんじん 豚バラ 目玉焼き まるちゃんの3つ入り焼きそばです。これ けっこう麺が美味しいと思います。 キャベツもどっさり入れてます。 今日は朝から結構な雨が降っていましたが、昼には止んでいます。 五月晴れは確かに気持ち良いですけどこの時期の雨も新緑に降り注いでキラキラ輝き 個人的には初夏の雨？つゆの季節 大好きです。 ここのところ毎年大雨や巨大台風やらで水害が発生してるけれど今年はどうでしょう。 適度に降って適度に晴れてのバランスよくいってほしいなと思います。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 たけのこと鶏ひき肉炊き込みご飯 富山のかまぼこ だしまき ほうれん草おかかあえ こんにゃく炒め煮 サツマイモレモン煮 たけのこ消費はまだ続く・・・たけのこは湯がいてから毎日お水を変えて冷蔵庫で保管していますがまだ十分生きてます。 今日は鶏ひき肉とショウガ味で茹でて煮汁と一緒に炊き込みました。 シンプルな炊き込みよりコクがでてショウガも効いて美味しいです。 5月スタートで気候てきにはとても過ごしやすい季節ですが、この微妙な季節は個人的に弱いです。 なんとなく体調が崩れやすい、何かのアレルギーだと思うけどのども鼻もむずむずします。 明後日からお休みなのでもう一息頑張っておこう。 にほんブログ…
本日 天丼 たけのことわかめかき揚げ たまねぎ小エビかき揚げ アスパラガス しめじ 大葉 いつもの天丼ですけど、たけのことわかめのかき揚げという新メニューを入れました。 これは天丼よりも揚げたてをお塩で頂くのがベストだと思う。アスパラガスもかな。 天ぷらはてんつゆ、だいこんおろしが普通ですけど、春野菜全般お塩の方が美味しい。 でも天丼は塩よりたれがやっぱりベストです。 ご馳走に見えて実は結構時短なかんたんお弁当です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 焼鮭 さつまあげ ごぼうとこんにゃく炒め煮 煮たまご？ さつまいもレモン煮 きゅうり酢の物 のりこぶごはん きんちゃく卵を作ろうと思いましたが、見事に油揚げが破れてしまい、仕方ないので 煮汁にそのまま卵を落として油揚げも刻んで一緒に煮てしまいました。 まあうまくリカバリーできたと思う。 祝日のこういう日は電話も少ないし事務仕事がはかどります。 おやつ食べながらこつこつやってます。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 肉団子 スーパーお惣菜 ポテトサラダ たけのこと春キャベツ煮びたし だしまき いかなごくぎ煮 今日は結構な雨が降っています。 新緑やさつきやハナミズキ、たくさんの植物に降り注いできれい。 この前ホテルの朝のバイキングでたけのこをひらひらと薄く切って春キャベツと和えた お浸しみたいなのが美味しかったので真似してみました。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 カレーチャーハン たまねぎ にんじん しめじ ウィンナー スクランブルエッグ さすがに今日はタケノコ入っていませんよ。カレー味とタケノコはちょっと合わないですね。 もうゴールデンウイークに入ってるので静かな一日です。事務仕事がはかどります。 ニュースでいつもよく通る新東名や大きな道路で事故が多発してます。 大型休暇の前後はトラックも飛ばしてるし、慣れないサンデードライバーもいるので ほんと事故多いです。 こういう時は外出控えてのんびり過ごすのが得策だと思うけど、お子さんがいれば やっぱりこういう時期しか動けないですよね。 お休み取られている方もどうかよい休日を過ごしてくださいね。 私はも…
本日 チンジャオロース はるさめサラダ ほうれん草入りたまごやき たけのこの消費が毎日続き、いい加減苦しくなってきました。 こういう旬の食材は希少価値があるからよいのかもしれません。 贅沢なことかもしれませんね。 ゴールデンウイークも明日からっていう方もいるようですが、うちは暦どおりです。 明日もお仕事頑張ります。 タケノコは少しお休みしようと思います。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 春野菜卵とじ丼 卵でとじるていう調理法は本当に便利で美味しい技です。 新玉、ちくわ、椎茸、たけの子、にんじん、インゲン、とりつくね つくねが半端に残ってたので、親子丼風に全て卵でとじて丼です。 出張の疲れで今日は仕事休んで家でお弁当いただきます。 にほんブログ村 お弁当ランキング
金沢から新潟の長岡へ移動。 雪山と満開の桜並木の景色は初めてみました。とても美しい雪国の春です。 金沢は外国の方当然多いけど、ここ魚沼は誰もいない静かな田舎。この景色を見せてあげたい。でもタクシーの運転手さんが言ってましたが、観光客の集客にあまり熱心ではないようです。確かにここで美味しいコシヒカリ食べて生活してる方々はこのまま静かに暮らすだけでも十分満足かもしれないな。むしろこれ以上の贅沢はいらないかもしれない。 昨夜は金沢で和食をいただきました。 能登牛を初めて食べたけど、かなり美味しかった。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 焼豚 市販の ひじきいり卵焼き ほうれん草胡麻あえ 高松のてんぷら（さつまあげ？） たけのこコロコロ煮 いかなごくぎ煮 高菜 このお弁当食べたら、金沢から新潟へ出張です。やれやれです。 でも金沢は治部煮がいただけるのでそれだけでも嬉しい。 しかしながら 先日も新幹線で移動したけれど万博の影響もあると思うけど平日でも人が多いこと。日本人より外国の方の方が多いかな。 これだけの外国の方が今の日本経済を回してくれてるのかなとしみじみ思います。 ありがたいことです。ジパング俱楽部っていう高齢者が3割引きになる特典使うのでみどりの窓口並ばないといけないのでそれがかなりの行列です。 にほんブログ村 …
本日 たけのこコロコロ煮 たまごそぼろ 高松てんぷら アスパラガスお浸し きゅうり塩もみ しゅうまい 先週高知から高松へ出張行ってきて、またたけのこを産直で仕入れてきてしまった。 皮付きの大きなタケノコを見つけると買わずにいれなくなるのは、たけのこ病かもしれません。 そして たけのこの下の硬めのところをふんだんに使ってたけのこころころ煮を作ります。このなまえは私が勝手につけています。 でも 崎陽軒シウマイ弁当がお好きな方なら絶対ご存じのおかず。 これは 崎陽軒はこのタケノコ人気を十分わかっているので年に1回たけのこ増量シウマイ弁当まで限定で販売するくらい人気おかず。 自慢じゃないけど、わたしは…
カツオのたたきはまあ普通に好きくらいだったけれど、高知のカツオはかなり美味しいなぁ。朝ご飯も夜ごはんも鰹のたたき頂きました。 藁にくるんで焼くので芳ばしい。 そこにポン酢が加わってさらに美味しい。 ポン酢もやっぱり高知のはどこでも良いもの使ってます。 アンパンマンはNHK連ドラ始まったから町中に溢れてます。 あんぱまんのテーマソングを気がつくと口ずさんでました。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 3色そぼろ 焼鮭 たまご 高菜漬 ウィンナー キュウリ酢の物 ひじき五目煮 今日は私出張のため1人前作りました。 ポイントは焼鮭をほぐしたけれど皮が美味しそうに焼けたのでこちらもトッピング ちゃんと 残さないで食べるでしょうか？ にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 銀鱈みそ焼き だしまき ひめたけとふき煮 こんにゃくとちくわピリ辛炒め きゃべつこぶ和え 青森で買ってきた銀鱈の切り身をみそ漬けとしょうゆみりん漬けと2パターンつくって冷凍しておきました。 味噌は西京みそ焼きが一般的だけど西京みそがなかったので少し甘めの普通のお味噌汁用のを使いました。みりん多めに入れて。 焦がさないように慎重に焼いたけどやっぱり少し焦げちゃった。 脂ノリノリの魚で身離れよくて美味しいです。 明日からまた高知へ出張です。 何食べようか。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ハンバーグデミソース ペペロンチーノ ブロッコリーインゲンミックスベジタブルバターソテー きゃべつコールスロー ガスも復活したので久し振りにハンバーグを焼いてみた。自分で作ると美味しいと思う。 昨日から少し冷え込んでいるけれど、明後日あたりからまた気温も上がるようです。 今年の夏はどれくら暑くなるのか恐ろしい限り。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日焼豚 だしまき ふきと姫竹煮 五目ひじき いかなごくぎ煮 土曜日からガス管の工事があってガスが使えません。 よって今日のお弁当はすべてスーパーのお惣菜を使ってしまいました。 こういうときに限って作り置きおかずもありません。 電気、水道が使えないよりもまだましかなと思います。 今日の午前中でガスも復活したので今日は家のお風呂入れます。 いつも何不自由なく使っているライフラインですが、ほんのちょっと使えないくらいでもストレス感じてます。 災害時、私のような人間はストレスで弱ってしまうと思うのです。 しっかりしないとね。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 アスパラガスとほたてのクリームパスタ 目玉焼き この前糸島で朝どれアスパラガスを買ってきたので新鮮で生き生きした良いアスパラガスを使ってクリームパスタにしました。 ホタテもアスパラガスもクリームによく合います。 バター 牛乳 小麦粉で簡単に作れます。 味付けも塩コショウのみ。仕上げにあらびきこしょうで。 春の優しい色と味わいです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 たけのこたっぷり筑前煮 アスパラガスいりたまご焼 きゅうり酢味噌和え さつまあげ 白菜おつけもの 昆布 いつもは水煮たけのこで作る筑前煮ですが、今日は新鮮なたけのこたっぷり使って 作りました。たけのこが主役です。当然ですけどたけのこ美味しいです。 柔らかいけれど適度な歯応えがあってもうこの時期しかこういう煮物は作れないな。 旬の野菜をふんだんに使ったお料理はなんだか元気になれる気がする。 とくに春の野菜は若くてパワーがあるような気がします。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 たけのこ炊き込みご飯 アスパラガスおひたし だしまき とりつくね タケノコ薄皮酢味あえ 福岡の糸島で打ち合わせあって、糸島の産直で大きなたけのこ買ってきました。 トランクに余裕があったので巨大タケノコをトランクに詰め込みました。 まだお値段も少し高いけれど、ここの地域の野菜やたけのこは本当に新鮮で良いものが置いてあります。 でも最近は糸島も有名になりすぎてこの産直もインバウンドの皆さんも来てるみたいで結構お値段お高くなってますね。仕方ないけど。 朝どれたけのこ、朝どれアスパラガス・・・朝どれ、地物・初物っていう響きに実に弱い私です。 仕事でつかれて帰っても、たけのこゆでるのは苦になりませ…
本日 豚肉生姜焼き 大根とがんも煮 目玉焼き スティックブロッコリーゴママヨ和え きゃべつ千切り たけのこまだ買ってないけれど、そろそろたけのこ炊き込みご飯のシーズンですが、 うすいえんどうまめごはんもそろそろ最終かな。 今日はこれから福岡へ出張です。 桜もはらはら散りだして、聞いたことのない鳥のきれいな鳴き声だけが聞こえます。 黄砂や花粉はつらいけれどいろいろな生き物が活発に活動し始めてるなっていう空気を感じます。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 いかめんち しゅうまい甘酢あん ブロッコリーとたまごサラダ なす田舎煮 春きゃべつ浅漬け 今日はメインおかずが冷凍で半端な数だったので組み合わせてどちらもレンジでチンして焼いて甘酢あんに絡めました。 しゅうまいの甘酢あんってちょっとないけれど結構おいしいよ。 大好きなブロッコリーが安いのでたっぷり使って半熟ゆで卵とオーロラソースで和えて かにかまちょっと入れるとデパ地下風お惣菜になります。冷凍でないブロッコリーは 本当に美味しいですね。茎の部分の方が甘みがあると思う。 来週からまた出張入るので相変わらず忙しい。ちょっとゆっくりさせてほしいけど。 明日もお仕事です。 にほんブログ村 お弁当…
本日 シーフードペンネグラタン エビ カニ身 ペンネ ブロッコリー 玉ねぎ マッシュルーム なんとなくグラタンが食べたくなりました。ホワイトソースのルーを使わずに バターで玉ねぎ、他具材を炒め小麦粉を振りかけて、牛乳入れてとろみが出るまで煮込めば出来上がりです。耐熱ガラスに移してとろけるチーズとパン粉まぶしてトースターで焼くだけ。 結構簡単です。 レンジで温め必須です。 味付け少し濃すぎたけどまあ美味しくできたかな。 にほんブログ村 お弁当ランキング
青森の一八寿司さん、久しぶりに来たら前から人気だけど、ますます人気が出て、カウンター満席。 しかも穴子が売り切れ。 ここの穴子最高だから、かなり残念だけど、こうなったらほかのネタに行くしかない。でもどんな高級ネタ食べても安心お値段です。 美味しかった。 又仕事頑張るよ
青森の一八寿司さん、久しぶりに来たら前から人気だけど、ますます人気が出て、カウンター満席。 しかも穴子が売り切れ。 ここの穴子最高だから、かなり残念だけど、こうなったらほかのネタに行くしかない。でもどんな高級ネタ食べても安心お値段です。 美味しかった。 又仕事頑張るよ にほんブログ村 お弁当ランキング
昨日からフェリーで秋田へ向かって、 今朝到着です。 フェリーのレストランはご飯が今ひとつなので、お弁当持ち込み。 今日は青森へ移動してお寿司だー。 あのお寿司のためなら頑張るよ。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 讃岐うどん 大根おろし わかめ てんかす シイタケ含め煮 お揚げ なめたけ きゅうり 錦糸卵 ほんとにおかずが何も思い浮かばず、このメニューとなりました。 麺をゆでて 大根をおろす、わかめを戻す くらいしか労力がかかりません。 たまねぎのかき揚げしたかったけどたまねぎを切らしていたのでてんかす入れました。 余談ですが てんかすってお好み焼きや焼きそばに入れるように袋入りで売ってるけれど以前焼きそば作るとき冷蔵庫に保管してあった天かす使ったら、驚くほど変な味の焼きそばになってしまいました。油が酸化したひどい味。期限が切れた天かすのせいでした。油が酸化した状態ってこうもひどい味なのかと驚きま…
本日 焼鮭 かわりさつまあげ ひじき入り卵焼き スティックブロッコリーおひたし さつまいもレモン煮 野沢菜 のりこぶ 雨が降りそうで降らなそうなどんよりとした一日です。 週明けから秋田青森へ出張。しかも年度末月末だから詰め込んで仕事してます。 青森のお寿司屋さんに行くのが超楽しみ。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 鶏からおろしポン酢 スティックブロッコリーバターソテー スクランブルエッグ ポテトサラダ おろしポン酢が大好きです。 鶏から以外にも焼肉、焼魚、しゃぶしゃぶ、最高の組み合わせだと思う。 これからの季節は常に大根は常備します。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 焼豚 ポテトサラダ 目玉焼き 芽キャベツ胡麻和え ノリ佃煮 野沢菜 出張から帰ってきたばかりでちょっとお疲れモード。あと とうとう始まった黄砂の黄色い空気。 春爛漫であってもいまひとつ体調がすぐれないのはこの空気のせいです。 出張帰り、刈谷のSAで野菜直販寄りました。 非結球芽キャベツと書いてあるので、要するに小さな球になり切れなかった芽キャベツなりそこない？の葉っぱたちかな。 なりそこないなんて 大変失礼な表現でした。トウモロコシならヤングコーン。 スティックブロッコリーもそうだと思う。 どれも親分を超えるようなおいしさだと思う。 こういう半端な野菜たちは大きなスーパーでは買えないから…
みなとみらいは春休みの旅行者でとても賑やかでした。 でも朝はとても静かです。 もういい加減新しいお店開拓したいけど、やはり菜香新館が安心。 静岡実家に寄って遅れたお彼岸お墓まいりして、気持ち落ち着きました。 にほんブログ村 お弁当ランキング
日曜だけど、仕事で横浜向かってます。渋滞はまらないように早く出たけど、勝負は沼津すぎてからだなぁ。 得意の定番サンドイッチ食べながら、向かいます。 すっかり春の空気。 空も霞んでます。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 スパゲティナポリタン たまねぎ ウィンナー ピーマン スナップエンドウ 目玉焼き 一人分だからついこういうメニューになります。しかもワンパンで作ります。 料理研究家りゅーじさんのおかげでパスタといえばワンパンとなりました。 いいこと教えてくれて本当にありがたい。 丁寧なくらし、意識高い系 が全盛だったころもありとにかく手抜き、時短という技は白い目で見られていたような気がするけれど、個人的には長く生きてると臨機応変が全てだと思う。ものすごく丁寧に時間かけるのが楽しいときもあり、とてもじゃないけどそんな時間もないときもあり、またそんな気分じゃないときもあり。 朝から白湯を飲みたいときもたまに…
本日 冷たいおそば 大根おろし なめたけ わかめ きゅうり てんかす 甘く炊いたお揚げ 温泉卵風ポーチドエッグ 高松の天ぷら 今日は午後から4月並みの陽気らしい。空気がちょっとかすんでいるし乾燥してる。 お得意の冷たいぶっかけおそばの登場ですね。 もうこれ 好きなもの乗っけていきます。 今年の夏はどのくらい暑くなるのでしょうか。このメニューがどれだけ登場するでしょうか。いまから この先の気候が少し心配です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 焼鮭 だしまき きんぴらごぼう 焼豚のようなハム サツマイモレモン煮 昆布 今日は春分の日、お彼岸です。 お墓参りに行きたいのですが、来週出張の帰りに寄る予定。 年度末なので仕事がとても立て込んで納期に追われておりますが社員も頑張ってくれてますから感謝してます。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 肉じゃが だしまき マカロニサラダ ちくわきゅうり 昆布 今日の肉じゃが。火にかけてうとうと居眠りしてたら焦げる寸前だった。 肉じゃがつくると程よく甘辛いおつゆも残るように炊くけれどつゆがほとんど無かった。仕方なくお湯を足して置いたらまあ 程よく味もしみて美味しいけれどたまねぎはあとかたもなく溶けておりました。うまみ成分になったと思う。 こういうことめったにないけれど、気を付けようと思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 カニクリームコロッケ 野菜オムレツ マカロニサラダ キャベツ カニクリームコロッケは冷凍のものです. 結構おいしいです。見た目の存在感がすごいですがこれ1個では物足りないな。2個でもペロリ食べれます。 クリームコロッケって昔自分で作ったことありますがもう作りたくないな。かなり面倒だし、味も手作りだからって感動もののおいしさでもなかったような気がする。 むしろ種がうまくまとまらずぐだぐだになった遠い記憶しかありません。 じゃがいもコロッケならまだましです。クリームコロッケは本当に難しいと思う。 買うのが正解と思うメニューナンバー1かもしれない。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 桜エビかきあげ しんたまねぎかき揚げ 春キャベツ浅漬け 桜エビはとても繊細な小さなエビなのでかき揚げするときは三つ葉がよく合います。 たまねぎとのかき揚げだと玉ねぎに負けてしまうと思う。 新玉ねぎのかき揚げも素晴らしくおいしいです。 ただ小麦粉まぶしてあげるだけなのにこれほど美味しいって日本の料理天ぷらの魅力です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 親子丼 新玉ねぎ にんじん とりにく スナップエンドウ 親子丼大好きです。親子丼のレシピは必ず玉ねぎととりにくですが、卵とじに相性のよい野菜たちならなんでもOKだと思う。今日はにんじんも入れました。しいたけも入れればよかったと思う。 野菜たちを煮て最後に卵を回しかけたらすぐ火を止めます。卵の火加減ってとても難しい。数秒でいり卵に変身してしまうから・・・ 今日は留守番。来週から出張なので雑務終わらせます。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 きんちゃくたまご とりつくね スティックブロッコリーお浸し 香川の天ぷら 春キャベツ浅漬け お鍋用にとりつくねの冷凍をストックしてあるのできんちゃく卵と一緒に煮ました。 高松のおみやげで白い天ぷらを頂いたので少しあぶってあります。 この天ぷらって以下の画像なのですが、これを関西の方は天ぷらって呼ぶのです。 静岡生まれの私はこれが分かりませんので天ぷらっていえば小麦粉で揚げたまさに海老天、かき揚げ天の天ぷらしか思い浮かびません。 これを天ぷらって言って通用するのはどこの地域でしょうか。 少なくとも静岡より東の人はこれを天ぷらとは理解できないと思います。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 のこりもの焼きめし ねぎ にんじん シイタケ ピーマン 焼き豚 たまご ひじき サツマイモレモン煮 半端な残り物を集めて中華だしとおしょうゆで味付け。卵を溶いてから冷ご飯（温めて）にあらかじめ絡ませてから炒めるとパラリとしたチャーハンができます。 トッピングになぜか沢庵と緑のお漬物を載せましたが、なんだか適当ですけど食感が違っているのでなかなか美味しいです。高菜とかを一緒に炒める方法もあるけれどこうして上にのっけて混ぜながら食べてもその食感の違いがあって美味しいです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ちくわ磯部揚げ ブロッコリー入り卵焼き ごぼうさらだ 春キャベツ浅漬け サツマイモレモン煮 朝から雨模様ですが、この時期の雨は植物が伸びていくために必要な雨だと思う。 これから厳しい暑さがやってくるでしょうけど、去年の酷暑が今年のキャベツや他の野菜たちの生育を邪魔して結果的に今この春に高騰してしまっているのでしょう。 雨が降るべき時はたっぷり降ってほしいです。 降るときは降る、晴れるときは晴れる、そのバランスって すべてのことにつながると思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ジャガイモとひき肉のオムレツ ごぼうさらだ きゅうりとわかめ酢の物 ブロッコリーソテー 卵にくるんだのはさいころサイズのじゃがいも、玉ねぎ、ひき肉、ピーマンを炒めた もの。 ごぼうさらだはマヨとすりごま、お砂糖少し。 最近髪の毛をセミロングからベリーベリーショートにバッサリ切りました。そしたら昨日、マンションのエレベーターに乗ってきた違う階の奥様から、突然、髪の毛ばっさり切られたんですねえ、お似合いですねえ・・・と話しかけられました。 私はどこの階のどのかたか本当にわからずに（すみません）とりあえず挨拶だけはしてるのですが、よく見てるなあ・・と驚きました。 マンションの中で、どこのだれで…
本日 和風パスタ 味の素パスタキューブの残りを使ってパスタ。 野菜はあるものブロッコリー、なす、しめじ ウィンナー 。 3人分をワンパンで仕上げるというガサツなやり方をしたので野菜たちもくったりしすぎて色が良くないなあ。味は良いと思うけど。 土曜の昼下がりのんびりしたいところだけど電話もいつもより多いし年度末だから忙しいです。 パスタキューブ、ペペロンチーノもあるみたいだから今度買ってみようかな。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 いかめんち 春キャベツと新わかめお浸し ほうれん草入り卵焼き みそこんにゃく サツマイモレモン煮 いかめんちは青森のソールフードですが、青森で食べてとても美味しかったので冷凍の通販で買ってみました。 いかを荒くみじん切りして細かい野菜とミンチにして揚げたおかず。それぞれのおうちのお母さんがあまり野菜で作る家庭料理です。 お肉じゃなくて青森だからいかのげそとか細かくしたお団子です。 春キャベツもわかめも春の新物。シャキシャキして甘くておいしいです。 季節の新物って特に春は楽しみです。たけのこ早く出てきてほしいです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
サンドイッチ たまご ハム ポテトサラダ コールスロー デザートチーズ 今日は浜松まで日帰り出張です。 3月は年度末であちこち工事やってるから渋滞情報確認しながら行ってます。 日帰りだからちょっときついな、、 まだ肌寒いけど、空気は春っぽい。 車移動は腰が辛いから休憩しながら行きます。
サンドイッチ たまご ハム ポテトサラダ コールスロー デザートチーズ 今日は浜松まで日帰り出張です。 3月は年度末であちこち工事やってるから渋滞情報確認しながら行ってます。 日帰りだからちょっときついな、、 まだ肌寒いけど、空気は春っぽい。 車移動は腰が辛いから休憩しながら行きます。 にほんブログ村 お弁当ランキング
3月4日 ソース焼きそば 3月5日 なす豚バラまきみそ味 新玉ねぎのたまごとじ 菜の花からしあえ 今日の卵とじは新玉ねぎと薄いエンドウ豆の優しい甘めの味。ごはんにのっけて卵丼みたいにしても美味しいなと思って。片栗粉ですこしとろみ付けました。 なすと豚バラは甘めのみそ味。ナスに火が通りやすいようにあらかじめレンジで3分くらい温めます。お塩も少し振って。 にほんブログ村 お弁当ランキング
今日はお雛まつりです。 本日 おにぎり こぶ うめふりかけ いかめんち 卵とはんぺんサラダ 春キャベツと新わかめナムル風 みそこんにゃく 朝から結構な雨が降っているので画面が暗いです。 この雨が岩手県の山にも降ればいいのになあ。 3月スタート。おひな祭りだしいよいよ春がやってきます。 日々 目の前の自分のことで精いっぱいではありますが、朝から山火事のニュース見てるとウキウキしてる場合じゃないなと思います。 地球上の水蒸気の量は決まっているからどこかでドカ雪ふればどこかで干ばつが起こるのは当然らしいのですが、それにして雪も雨も乾燥もほどほどにバランスよくってわけにはいかないのでしょうか。 宇宙に…
にほんブログ村 お弁当ランキング いろいろな富士山を見てきたけどこんな可愛らしい富士山もいます。
群馬出張からの帰り、箱根山のホテルに泊まってます。 クラッシックな静かで落ち着く大好きなホテル。 夕食は和食にしました。 寒ブリならず寒鰆 かんざわらの味噌焼き。 甘鯛の蕪蒸しみたいなの。 全てのでお料理が上品な優しい味。 温泉も良い。 幸せな気持ちでテレビを見てたら岩手の山火事のニュース。 なんとも言えない悲しい気分になります。何も出来ないけど祈るしかないな。どうか火が消えますように。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 コッペパンサンド たまご メンチカツ 今日から群馬出張中。 いつものように、商店街の小さなパン屋さんで売ってるようなサンドイッチです。 コッペパンがもっと高さがあれば良いけどな。 最近はとてもおしゃれなパリにあるようなお店の名前も覚えられないパン屋さん多いけど、そういうパン屋さんでは絶対売ってないな。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 すき焼きごはん だしまき ポテトサラダ 糸コンとピーマンピリ辛 キャベツ浅漬け 半端な牛肉があったのでたまねぎとごぼうでかさまししてすき焼き味。ごはんに乗せればごちそうです。 お肉よりたまねぎとごぼうが美味しい。 少し寒さも収まってきました。梅の花がどんどん咲いていきます。 きっとこれから急激にポカポカしてくるのでしょう・・・ にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 お赤飯 焼豚 大根とがんも煮 たまごも ポテトサラダ キャベツ浅漬け お赤飯が食べたくなったので井村屋さんのお赤飯の素を使って、もち米2合、うるち米1合で炊きました。 こういうお赤飯の素って色々出てるけれど井村屋さんのがおいしいらしい。 たしかに井村屋さんは小豆のプロだからね。あずきバーは最高に美味しいし、大ヒットロングセラーだから。 昭和の私はこういう子供のころからの老舗に絶大な信頼を寄せているのですが、まず間違いないということもあれば、新しいライバルに追い越されてしまう場合もあるし、いろいろです。日産も個人的には一昔前のフーガっていう車が出たときは新車で買ってこれがすごく優秀な丈夫な…
本日 和風パスタ ほうれん草 しいたけ なす ベーコン 味の素和風パスタキューブ 半月卵 個人的に料理研究家のりゅーじさんが好きですが、作るメニューはお酒のみの方向けで ちょっと味が濃いかなと思うので適当にアレンジしてます。基本のきは土井善晴先生に教えてもらいます。 このりゅーじさんのおかげで味の素さんは相当売り上げ伸びてるはずです。 お若いから料理人としてのキャリアはまだこれからだと思うけど生き方や考え方頑張り方がけっこう好きです。よく炎上してますけどね。 そのりゅーじさんのユーチューブでこのキューブを見たのでとりあえず買ってみました。普段なら絶対買わない種類のやつだけど・・ パスタも具材も…
本日 えびしゅうまい 551 焼鮭 ほうれん草入りたまごやき 大野の里いも煮 きんぴらごぼう なます 温めるだけ、焼くだけっていうおかずばかり集めて詰めました。 2月は短いので本当に慌ただしいです。 明日も頑張って仕事します。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 サンドイッチ たまご ツナ キャベツコールスロー 野菜バターソテー 昨日から自作のサンドイッチが食べたくて。 インスタントスープも付けました。でも ここに自作のミネストローネスープでもあればいうことないなあと思いながら、バクバク完食してしまいました。 自分で作ったほうが絶対美味しいなと思うものって何点かあってその中にサンドイッチが入ります。 まずいとかそういうことではなく市販のものはもうどうしても保存料は入れないとビジネスとして成り立たない。たまごとマヨネーズのサンドイッチって絶対何かしら入れないとお店で売るには危険だから仕方ないと思う。添加物、保存料べつにそれほど神経質ではないけれどサ…
本日 黒はんぺんフライ カレー味 めんちかつ だいこんなます ブロッコリーとたまごサラダ きゃべつ サツマイモレモン煮 この前黒はんぺんフライを久しぶりに作って、美味しかったのと大嫌いなフライのころも付けを少し克服したので今日は衣にカレー粉混ぜてみました。 小さいころスーパーでカレー味のフライが確か10円？くらいで売っていておやつ代わりに食べてたのを思い出したのです。 子供のころ好きだったものを再現するってこれ かなり楽しいな。フライのころも付けもやる気になるよ！ にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 焼き鳥 たまごすくらんぶる おでんのだいこん おでんのふわふわさつまあげ 春きゃべつ浅漬け スナップエンドウ 焼き鳥のお惣菜を冷凍してあったので再度照り焼きみたいにして温めました。 ごはんにたれを絡めて海苔を敷いて。 あまりもの集めてけっこう美味しく出来上がりました。 スナップエンドウの鮮やかな黄緑色と黄色の卵。元気カラーです。 気持ちだけでも元気に行こうと思うのであります。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 おでん だいこん さつまあげ ロールキャベツ 金沢くるま麩 糸こんにゃく えんどうまめごはん 春キャベツ浅漬け ほうれん草いり卵焼き あつあつで頂きますが、なんとなく色目が春色パステル。 スーパーも春野菜が並びだして、この寒さが収まるとたぶん小さな皮付きタケノコも登場するでしょう。 洋服も行事もすべて季節の先取り満載です。 ビジネス的にも次へ次へとユーザーの心をとらえていかないといけません。 でも 購入するほうも新しい季節のものが登場するのはウキウキしてきます。 たけのこ登場までうすいえんどうまめ買い続けます。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 包まないオムライス スティックブロッコリー 冷ご飯が沢山たまったのでケチャップ炒めご飯にしました。 ウィンナー、たまねぎ、にんじん たっぷり入ってます。 レンジで温めて、インスタントスープもいただきます。 冷たい寒い冬の空気は春の生暖かさより好きだけど、でも年齢のせいかなあ。この冷たさが結構しんどいなって思う。 春を待ちわびながら、でも澄んだ空気の感覚も大好きな日々です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
2月12日 お手製キーマカレー ねこのねぶさんゲスト。においだけは嗅ぐのがお決まり。 2月13日 おにぎり マグロ角煮 マグロのサラミ きんぴらごぼう ゆでたまご スティックブロッコリー 昨日も今日もスティックブロッコリーいれました。 春の野菜はただゆでただけで甘くておいしいです。 まぐろおかずは焼津で買ってきたお土産ですが、地元の老舗かまぼこ屋さんのだから 余計な添加物もなくて素朴な味でこれまたおいしいなあ。 それはそうと 来週から台湾に遊びに行く予定をキャンセルした。 仕事が片付かないから。 これで 気持ちが少し落ち着きました。切羽詰まって仕事したり遊びに行ったりはできない性格です。仕事も…
本日 紅ズワイかにちらし 里芋煮 大根煮 菜の花からしあえ この前福井で買ってきた紅ズワイかにの身をこつこつとりだして冷凍しておきました。 日本のかにかまの普及がすごいので私ももうかにかまでいいやって気持ちになるけれど やっぱり本物のかには美味しいなあ。 でも 紅ズワイかにだからお安かった。実は 紅ズワイのとなりに越前かにが並んでいたけれど、越前ガニと紅ズワイを1パイづつ買ってきて食べ比べしてみたかった。 値段は倍は違うんだけど、どうだろう。福井で買ってきたのは朝採れたてをすぐ蒸したやつだから結構おいしいんです。 こんどは1個づつ買ってこようと思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 黒はんぺんふらい ブロッコリーバターソテー 大野の里いも煮 たまごさらだ キャベツ 先週焼津で買ってきた黒はんぺんをフライにしました。 桜えびはよく登場するけど黒はんぺんは久しぶりです。 黒はんぺんは静岡おでんでよく見かけるけれど、個人的にはフライがベストだと思う。 桜エビかき揚げはちょっと高級お料理ですが、黒はんぺんはイワシのすり身だから お安いです。 でも見かけがほら 今どきの映えにならないからどうも人気がないようです。 でも 栄養満点 ヘルシー いうことないおかずです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
必死で 本日 焼鮭 マカロニサラダ 筍煮物 桜えびいりかまぼこ ゆでたまご 事務所から離れていたのでまた事務仕事が溜まってしまいました。 来週明けから台湾行くのでとにかくやること終わらないと遊びに行けません。 気が気ではないです。 集中力で乗り切ってます。 にほんブログ村 お弁当ランキング
東京出張からの帰り、焼津松風閣に泊まりました。実家も近いのですが初めて泊まりました。 故郷自慢ですが、このホテルに限らず、こういう富士山はまぁ何処からでも見れるのが一番かな。 ラウンジのコーヒーカップ。 お夕飯はマグロ中心の和食です。 美味しいんだけど、大好きだけど、マグロってお料理アレンジは難しいな。 日本海だと魚の種類も豊富だし、カニやエビや味のバラエティーがいっぱい。 食は太平洋より日本海だと個人的に思う。 でも この富士山の魅力。 にほんブログ村 お弁当ランキング
東京出張からの帰り、焼津松風閣に泊まりました。実家も近いのですが初めて泊まりました。 故郷自慢ですが、このホテルに限らず、こういう富士山はまぁ何処からでも見れるのが一番かな。 ラウンジのコーヒーカップ。 お夕飯はマグロ中心の和食です。 美味しいんだけど、大好きだけど、マグロってお料理アレンジは難しいな。 日本海だと魚の種類も豊富だし、カニやエビや味のバラエティーがいっぱい。 食は太平洋より日本海だと個人的に思う。 でも この富士山の魅力。
東京出張からの帰り、焼津松風閣に泊まりました。実家も近いのですが初めて泊まりました。 故郷自慢ですが、このホテルに限らず、こういう富士山はまぁ何処からでも見れるのが一番かな。 ラウンジのコーヒーカップ。 お夕飯はマグロ中心の和食です。 美味しいんだけど、大好きだけど、マグロってお料理アレンジは難しいな。 日本海だと魚の種類も豊富だし、カニやエビや味のバラエティーがいっぱい。 食は太平洋より日本海だと個人的に思う。 でも この富士山の魅力。
日本海側が大寒波のニュース。 富士山もさぞ雪が積もってるかなぁと思ったけど、以外と雪の帽子が控えめです。 冷え込みと積雪は又違うのですね。 つい先日行った福井の大野市はこの時はきれいな雪景色で気持ちよかったけれど、昨日からニュースでホワイトアウトで危険な状態。 暖冬と言われても、災害級の何かが何処かで起こる。お客様が全国にいるのでいつも何処かで気になる災害があります。心配です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 カレーちゃーはん 目玉焼き ブロッコリーバターソテー ちょっと体調崩して休んでおりました。 冷え込んでますので皆様もお気をつけて過ごして下さい。 レンジで十分温めて熱々を頂きますね。 明日から出張。車移動なので雪がしんぱいですがスタッドレスタイヤ完備です。 この時期はスタッドレスタイヤがなくて大変なことにならないよう気をつけないと。 こういうことは慎重すぎるに越したことないと思います。 なんともなければよかったでね済みますから。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 鶏から 大根と厚揚げ煮 ブロッコリーおひたし ゆでたまご 鶏からの味付けは専門の粉もあるし、様々方法あると思うけど最近ひがしまるうどんスープの粉としょうが、にんにくすこしがうまく決まるような気がします。 もう少し味うすめにしてポン酢、だいこんおろしも好きです。 マヨネーズも人気ですが、マヨを否定しないけれど唐揚げにマヨはちょっと重すぎて個人的には無理ですね。 トッピングでいろいろアレンジできるので結構自由度が高いメニューだなって思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日すきやき弁当 牛肉 厚揚げ たまねぎ 白菜 舞茸 ゆでたまご 今日も結構冷え込んでいるので、温めて食べたいなあと思い、いわきのガラス容器に いれました。これならレンジ対応ができるから。 見る限り涼しげでメニューに合わない器だなと思うけど・・仕方ないな。 料理って味はもちろん最優先だけど器によってずいぶん印象が変わります。 器って大事だなと思う。 近所の梅のピンク色のつぼみを見ると春も近いと思います。 自然界はいつも変わらず淡々と進んでいます。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 舞茸のペペロンチーノパスタ ロールキャベツ 冷凍お惣菜 今日はちょっと冷え込んでるので熱々に温めていただきます。 福井で買った舞茸を昨日は炊き込みご飯、今日はパスタ。まだたっぷりあります。 ペペロンチーノは2名分くらいだとワンパンの方がおいしくできるなあ。 りゅーじさんレシピです。オリーブオイルの乳化が上手にできます。 少し味の素使います。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 九頭竜マイタケ炊き込みご飯 だしまき なすステーキ 焼豚 ほうれん草おひたし 宿泊で福井県大野市という小さな町に行ってのですが、福井や敦賀になじみはあるけど大野市って知らなかった。永平寺よりもまだ奥の方の町。 こんな雪景色。 特大マイタケ さといも有名 越前そば 大野市の町おこしの一環だと思うけれど素敵な道の駅がありました。 福井から1時間くらいかかるからちょっと遠いけれど、野菜やお豆腐や さといもやなんだかいろいろ魅力的な食材がたっぷりありました。 今日は特大マイタケ使って炊き込みご飯です。炊き込んでもきのこの歯応えがあります。 魅力的な街に出会うとまた個々の土地での仕事を積極的に入れ…
昨日金沢から福井へ移動して福井のホテルフジタに泊まりました。 朝ごはんは越前そば2杯。大好きな越前そば。麺が太めの平たいお蕎麦。 フジタホテルは夕食もついて12000円のコスパも良く、美味しい。 建物は古いけど清潔でホスピタリティも良いホテルです。 越前カニを食べたいところだけど、買って帰ろうかな。 にほんブログ村 お弁当ランキング
昨日金沢から福井へ移動して福井のホテルフジタに泊まりました。 朝ごはんは越前そば2杯。大好きな越前そば。麺が太めの平たいお蕎麦。 フジタホテルは夕食もついて12000円のコスパも良く、美味しい。 建物は古いけど清潔でホスピタリティも良いホテルです。 越前カニを食べたいところだけど、買って帰ろうかな。
昨日から金沢来てます。 金澤白鳥路ホテルは温泉もすごく良いお湯。古いけど風情ある、ご飯も美味しい。 寒ブリ、甘くて最高だった。 大好き料理 治部煮。わさび必ず入れて。 朝ごはんも手作りです。又治部煮。 九谷焼のお茶碗選ぶのも楽しく、お部屋のドリンクもフリードリンク 良心的な良いホテルです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 黒酢肉団子 スーパーお惣菜 だしまき ちじみほうれん草胡麻和え 春雨サラダ サツマイモはちみつ煮 レンコンきんぴら ちじみほうれん草を頂きました。これ 本当に貴重だし びっくりするくらい甘くておいしいのでうれしい限り。 ちじこまるような寒さの中必死で育ったほうれん草。葉っぱもちじこまってます。 その分栄養蓄えてとっても甘い。期間限定って野菜に記載してあるのも珍しいけど これ本当になかなか売ってないと思う。見つけたら即買いです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日キノコとほうれん草和風パスタ しめじ マッシュルーム ベーコン ほうれん草 具だくさんオムレツ じゃがいも たまねぎ にんじん ウィンナー パスタはニンニクとバター、おしょうゆ、昆布だしで外さない味です。 オムレツは具を欲張りすぎてご覧の通り崩れております。美味しいけれど見かけがかなり悪くなりました。 インフルエンザが大流行ですけど、私はコロナにもインフルエンザにもいまだかかりません。ひとつの要因としては乾燥がすごく苦手なので水筒のお茶を絶えず飲んでいるのも良いと思う。 あと歯磨きが大好きで何か食べると時間の許す限り歯を磨きます。 これは風邪ひかないようにという観点ではなく単に好きだからと…
本日 鶏ごぼうたきこみごはん 卵きんちゃく ちくわ磯部揚げ こんにゃくおかか煮 きゅうりすのもの スナップエンドウ 食べたいなあと思うものを手作りして、しかも低コスト。大満足のお弁当です。 きんちゃく卵と一緒にこんにゃくも煮て卵を取り出したら煮汁がなくなるまでこんにゃくを煮詰めておかかを絡めます。 油揚げ、こんにゃく、ちくわ。安くて美味しいおかずベスト3だなと思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 鰆西京みそ焼き だしまき 菜の花辛し和え ちくわ みそこんにゃく 久しぶりにおかずを詰め合わせたお弁当作りました。 どんぶり系やおそば系は詰め合わせる手間がないし、ましてやレンジで温められるメニューならもうそれの方がうれしいかもしれないな。 こういう詰め合わせるお弁当もプラスティックの器ならレンジで温めもできるけれど おかずっていうのは温めたほうがおいしいおかず、温めない方がおいしいおかず といろいろあるからね。 これは気にしなければいいのですが、個人的には温かいお漬物とか温かい酢の物はちょっと苦手だな。 今日のおかずでいえば菜の花辛し和えは温めたくないな。 和食ってそういう繊細なお料理…
本日 ソース焼きそば 目玉焼き 目玉焼きを卵焼きにして包んでオムそばも考えたけど、手間からすると目玉焼きがはるかに簡単。手間いらずです。 キャベツも高いけど、1たまのキャベツあればどれだけ美味しい料理が作れるか・・ けちらずたっぷり入れますよ。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 おでん2日目 きんちゃくもち だいこん 紅ショウガいりさつま揚げ たまご ウィンナー たまねぎ ごはん こぶ かぶら漬け 昨日に引き続きおでんです。具はもういろいろ。半端な玉ねぎも串にさしていれました。当然とろとろになって美味しいです。何入れてもたいがいのものは受け止めてくれるでしょうね。 野菜が驚愕の高騰になってるけれど、小さな家庭のレベルならまあ我慢するけれど 飲食店はこういう気候変動で仕入れが倍になってしまうなんてだれも予想がつきません。去年飲食店の倒産が最高値だったようですが、労働基準もかわる、仕入れも乱高下、口コミに気を使い 安くてうまい当たり前みたいな世の中で本当に大変だと思…
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本日 うな次郎 味噌こんにゃく キャベツと桜エビのお浸し だしまき 春雨サラダ 今日のメインはうな次郎ですが、なんか嫌な予感がしますけど、まあ お遊びだと思ってチャレンジしてみます。 ほぼかには人気ですし、あの味は日本の技術を称賛したいけれどこれはどうでしょう。 レンジで1分くらい。たれと山椒もついてます。 いまいちだった場合今日のお弁当は副菜だけでどうにかやり過ごすしかないですから きついですね・・・・ にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 エンドウ豆ごはん えびかつ コロッケ ハムエッグ かぼちゃサラダ きゃべつ ミニトマト えびかつはヤマダストアーの揚げるだけ冷凍お惣菜。コロッケは揚げてあるお惣菜の再度揚げ直し。 ハムエッグはレンジ1分30秒でできる簡単レシピでやってみたらうまくいきました。 耐熱容器にラップしいてハム2枚並べて塩コショウ。その上に卵を落として竹串で卵黄をに数か所穴開けます。これやらないと爆発です。 たまごをレンジの中で爆発させるとえらいことになるのは経験済。 エンドウ豆ごはんはもう季節終わったと思っていたけれど産直で見かけたのでまたもや買ってしまいました。 もう最後だと思うけど。 にほんブログ村 お弁当…
本日 冷やし中華 きゅうり ハム わかめ 錦糸卵 浅漬け 雨模様の静かな土曜日。 来週から出張が続くので雑務をこつこつこなしています。 冷たい麺は大好きですが、とくに冷やし中華は酸味があるので疲れた体には本当に気持ち良い。 とかく栄養が偏りがちといわれる麺メニューですけどこうして野菜もたんぱく質も 酸味のあるたれに絡めれば美味しくいただけるし、個人的な意見としては冷やし中華って上の具を工夫すればパーフェクトに栄養が取れるメニューだと思う。 白いご飯の上には酸味のある野菜サラダみたいなのは乗っけられないと思う。 酸っぱいものがほしい、甘いものがほしい、お肉が食べたい、魚が食べたい、こういう 自分…
本日 えびしゅうまい ヤマダストアー たことキュウリの酢味噌和え おくらおかか和え 浅漬け ヤマダストアーのこのしゅうまいはおすすめです。 パッケージの文面通りの偽りないプリプリです。 こういう冷凍食品はお弁当にはありがたいおかずです。お値段ちょっとするけれど これだけ美味しければ満足です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 うなぎ かにかま入り卵焼き 浅漬け さつまあげ うなぎが安いときに買い置きして冷凍しておきました。 季節の変わり目、体調がいまひとつすぐれないので栄養付けようと思います。 ウーロン茶で茹でてからたれを絡めて軽く焼きます。身が柔らかく臭みもとれて美味しくなりますよ。 ごはんもうなぎのたれを入れて炊き込みました。炊いているときかすかにウナギの焼いたいい香りがしたので詳細見るとうなぎのエキス入りと書いてます。 何かの記事でうなぎが買えないときはうなぎのたれをごはんにかけて食べますってのを 読んだけど、たしかにこのたれと山椒だけでもなんか美味しいなと思います。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 冷たいおそば てんかす わかめ おくら 大根おろし なめたけ ポーチドエッグ きゅうり さつまあげ 乾燥桜エビ 今日は私一人分。事務所で留守番です。 冷たいおそばが食べたかった。しかもどれだけ乗せるねん？ていうくらいいろいろのっけてみました。 卵とお蕎麦ゆでる以外は火を使わないものばっかり。 温泉卵はうまくできないのでもっぱらお湯におなかにドボンと卵をおとすという技？を使います。いい具合に半熟になるし簡単です。 今日はちょっと蒸し蒸ししてますから、こういうおそばがひんやり美味しい季節となりました。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 同興楼やきそば 牛肉とレタスあんかけ この同興楼の中華麺はいかりスーパーで見つけるたびに買っていたのですが、最近は取り扱いをやめてしまった模様。 神戸のめん製造元まで行けば売ってるようですがもう買えないなとあきらめていたところ神戸の山田ストアというスーパーで扱っていることを発見。 細めの平打ち麺で、軽く湯がいてほぐしてから焼いたり炒めたりして使います。 すごくおいしいです。そっけないパッケージだけど2球で180円だもの。安い。 しかも この麺が売ってるヤマダストアーが素晴らしい大発見。いかりを少しカジュアルにした感じ? いかりよりラインナップも豊富、兵庫県の南西部に数店舗しかないレアなス…
本日 焼き豚 がんもと大根煮 きゃべつ塩こぶ和え ポテトサラダ ゆで卵 先日清水の実家近くで買ってきた焼豚。これ本当に美味しいな。 お肉の切り方もアレンジできるので厚めに切ってもらいました。 たれもたっぷりついてきます。 ゆで卵が大失敗。実は卵料理で半熟たまごが一番難しいのではないかと思う次第。 今日は私の仕事を少しお手伝いできるかたを募集して、面接しました。 良い方のような気がします。でも 新しい人材を本当の戦力にしていただくためには こちらも努力が必要。途中までは今まで以上に忙しくなるはずだしそうしないと人は育たない。 うれしい反面いろいろ不安もあります。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 春キャベツと桜エビのペペロンチーノ 具だくさんオムレツ この前菜香新館で頂いた春キャベツと桜エビ炒めが本当に美味しくて今日はその組み合わせをパスタにしてみました。こういう春の優しい素材はシンプルな味付けが合うので ペペロンチーノなら絶対美味しいと確信しました。 桜エビなら絶対的にかき揚げがベストワンだと思ってきたけれど、菜香新館で干した桜エビのうまみに気づきました。 生や釜揚げ桜エビももちろん美味しいけれど干した桜エビの方が魅力かもしれない。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 豚ひき肉つくね だしまき キャベツと桜エビ和風和え 切り干し大根 出張の帰り清水の実家に泊まり、翌日お墓参りして乾燥桜エビやらいろいろ買い込んで帰ってきました。 実家の父は92歳の高齢で一人で暮らしていますが贅沢な人ではないけれど食べるものは異常ににこだわる人。正直今の時代美味しいものの情報はふんだんにあふれているけれど中にはあてにならない口コミも相当あるけれど、この父の口コミほどあてになる情報はないと思う。ただ自宅から半径1㎞以内くらいのせまーい地域の情報ですが。 こういう昔からその土地に住んでいる年寄りの口コミは確かなものがあります。 この半径1㎞以内にかなり美味しい焼き豚専門のお店…
甘酢漬物 海鮮スープ 優しいけど旨味が詰まってる 春キャベツと桜エビ炒め見た目地味 自分で作れそう でも絶対的無理 調味料何使ってる？ 普通の酢豚 でもなんか美味しい やっぱりこれ頼んじゃう みなとみらいの東急ホテルはベランダからのこの眺めが良い。 ベランダがある唯一のホテルです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 クリームコロッケ じゃがいもころっけ ブロッコリーとスクランブルエッグ 切り干し大根 キャベツ これから横浜へ出張です。お弁当は途中で食べます。 ブロッコリーを茹でて冷凍しておいたのですが、茹でるとき塩をしたのですが ソテーするときそのこと忘れてまた塩してしまったのでえらく塩辛くなってしまい もう仕方ないので卵を加えてスクランブルエッグにしました。 卵がよいつなぎになって味が整いました。 午前中に出ても横浜つくのは夕方になります。渋滞にはまりませんように。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 すきやき風おかず 牛肉 あつあげ まいたけ たまねぎ たまご キャベツ塩こぶ和え 究極の時短お弁当。すきやきみたいなおかずをそのままご飯に乗っけました。 ビジュアルがそのまんまで映えなくてすみません・・ でも おいしければいいや・・ このまえ巾着たまご失敗しておつゆにそのままどぼんと落とした卵がかなり美味しかったのでこの落とし卵ってたまごおかずの上位に入るくらい美味しいなって発見しました。今日もその作戦ですが、ちょっと目を離したら固まってしまいました。 半熟くらいがちょうどよいのですが。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ハンバーグデミソース 野菜バターソテー 目玉焼き キュウリとツナスパサラダ ハンバーグって大人になると外では食べないし家の食事でもまず食べないし、でもお弁当で食べたいなって思うメニューです。 今日のハンバーグは湯せんで温めるだけという超手抜きなハンバーグです。 でもって付け合わせも定番で固めます。目玉焼きもなにか別の卵メニューにしようか考えたけどやっぱり目玉焼きが一番合うと思います。 大人も子供もだれもが好きなお弁当です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 銀鱈みそ漬け焼き 干し大根と厚揚げ煮 ほうれん草なめこ入り卵焼き キュウリ酢の物 焼豚 のり佃煮 今日のおかずはどれも美味しい好物ばかり。 この前高松の産直で買ってきた干し大根。 水にもどしたらまん丸に膨れ上がって一見なにかわからないくらい。でもこれが甘くて柔らかくて美味しかった。 干した野菜の甘みってすごく味が深いな。 どれも見た目地味なおかずばかりですがこういうのでいいんだよ・・・ていうよりこういうのがいいんだよって言えるおかずです。 お米不足が盛んに言われていますがいつも農家さんから直接1年分買って都度精米して使っているので正直お米不足がピンときません。 コンビニいってもおにぎりは…
本日 たけのこいり肉団子 だしまき ほうれん草となめたけ和え なす田舎煮 かまぼこ 3日から6日までゆっくり休暇をとりました。 遠出は一切しないで美容系メンテナンスやお買い物や料理や家のことやって過ごしました。 たけのこアレンジレシピも底をついてきたけれど肉団子に入れ込んで素揚げしておけば冷凍も可能なので作っておきました。 でも 冷凍するほどでもなく消費してしまいそう。歯ごたえもよく美味しくできました。 今日から仕事再開です。スイッチ切り替えて頑張ります。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 ソース焼きそば キャベツ ピーマン にんじん 豚バラ 目玉焼き まるちゃんの3つ入り焼きそばです。これ けっこう麺が美味しいと思います。 キャベツもどっさり入れてます。 今日は朝から結構な雨が降っていましたが、昼には止んでいます。 五月晴れは確かに気持ち良いですけどこの時期の雨も新緑に降り注いでキラキラ輝き 個人的には初夏の雨？つゆの季節 大好きです。 ここのところ毎年大雨や巨大台風やらで水害が発生してるけれど今年はどうでしょう。 適度に降って適度に晴れてのバランスよくいってほしいなと思います。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 たけのこと鶏ひき肉炊き込みご飯 富山のかまぼこ だしまき ほうれん草おかかあえ こんにゃく炒め煮 サツマイモレモン煮 たけのこ消費はまだ続く・・・たけのこは湯がいてから毎日お水を変えて冷蔵庫で保管していますがまだ十分生きてます。 今日は鶏ひき肉とショウガ味で茹でて煮汁と一緒に炊き込みました。 シンプルな炊き込みよりコクがでてショウガも効いて美味しいです。 5月スタートで気候てきにはとても過ごしやすい季節ですが、この微妙な季節は個人的に弱いです。 なんとなく体調が崩れやすい、何かのアレルギーだと思うけどのども鼻もむずむずします。 明後日からお休みなのでもう一息頑張っておこう。 にほんブログ…
本日 天丼 たけのことわかめかき揚げ たまねぎ小エビかき揚げ アスパラガス しめじ 大葉 いつもの天丼ですけど、たけのことわかめのかき揚げという新メニューを入れました。 これは天丼よりも揚げたてをお塩で頂くのがベストだと思う。アスパラガスもかな。 天ぷらはてんつゆ、だいこんおろしが普通ですけど、春野菜全般お塩の方が美味しい。 でも天丼は塩よりたれがやっぱりベストです。 ご馳走に見えて実は結構時短なかんたんお弁当です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 焼鮭 さつまあげ ごぼうとこんにゃく炒め煮 煮たまご？ さつまいもレモン煮 きゅうり酢の物 のりこぶごはん きんちゃく卵を作ろうと思いましたが、見事に油揚げが破れてしまい、仕方ないので 煮汁にそのまま卵を落として油揚げも刻んで一緒に煮てしまいました。 まあうまくリカバリーできたと思う。 祝日のこういう日は電話も少ないし事務仕事がはかどります。 おやつ食べながらこつこつやってます。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 おにぎり こぶ わかめ 焼豚 伊藤ハム なす揚げびたし ゆでたまご きんぴらごぼう 今日はこれから横浜へ出張です。 最近 小麦粉やバターの値上げが激しいからか、おにぎりを売っているお店がすごく増えたと思う。 なかの具材もバラエティ豊かで、しかも1個350円くらいするのもあってちょっとびっくり。これもこれもまた年配の保守的な考えですが、おにぎりに合う具材ってまあ限りがあると思う。特にツナマヨって若い方には大人気ですけど個人的にはちょっと苦手。 ご飯にマヨがちょっと無理なおばさんです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 5色？6色彩お弁当 焼鮭 おくらおかか和え 錦糸卵 とりそぼろ たくあん こぶ どうにも時間がなかったので冷凍庫に眠る食材、作り置きを駆使して並べてみました。 こぶはあったほうが良いのか必要ないのか考えながらぱらぱら乗っけている心の迷いの気配が感じられます。 そぼろ、錦糸卵、こういう食材は多めに作って冷凍しておくととても便利です。 来週から横浜に4日くらい出張が入ります。 冷蔵庫もなるべくきれいに片づけよう。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 焼肉 ほうれん草ナムル スパサラダ 目玉焼き そろそろ暑くなってまいりました。 今年の暑さはどのくらいまでいくでしょうか。 お肉食べてスタミナ蓄えましょう。 最近髪の毛乾かしながら、ああムースがもうないから注文しとこう。と頭で考えながら 次の日もまたああムース注文忘れた。今日は注文しよう。 そしてまた次の日も よし今日は注文しよう。と延々5日くらい続けていました。 やっとのこと、先ほどネットで注文済みました。 何かにつけてこういう現象が見受けられるので、3本まとめて頼みました。 こういう自分にイライラせずに、やさしく受け止めてあげようと思います。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 アスパラガスとベーコンクリームパスタ 新玉いりオムレツ 新鮮なアスパラガスでクリームパスタ。クリームパスタはおなじみバターで具を炒めて 小麦粉振って、牛乳入れてとろみつくまで少し煮詰めるだけのお手軽方法です。 味付けは塩コショウとコンソメ少し。仕上げにあらびき胡椒がりがりして完了です。 生クリームも使いませんが十分美味しいです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 豚肉生姜焼き だしまき ほうれん草胡麻和え 厚揚げ照り焼き きゃべつ 豚肉が堅かった。火の通しすぎかも。 体にはよくないかもですが、お肉は脂身たっぷりの柔らかーいお肉が大好きです。 牛肉ならカルビ、サーロイン。若くはないので食べる量もしれていますから。 体にいいより、好きなものに偏ってるかもしれません。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 じゃがいもオムレツ アスパラガスバターソテー 五目ひじき じゃがいもオムレツは子供のころから大好きなおかず。 じゃがいもはサイコロ、玉ねぎみじん切り、ひき肉。味つけは甘めのおしょうゆ味。 肉じゃがみたいな感じ。片栗粉でとろみをつけると卵で包み易いです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 サンドイッチ たまご（ゆでたまご） たまご（薄焼き） はむ 今日はこれから出張です。 クラシックなサンドイッチです。 たまごの調理法ですが、ゆでてマヨネーズで和えるのと薄焼きしたのと2パターン入れてみました。 最近はだし巻きも人気ですよね。 どちらにしても、サンドイッチはシンプルなのが一番好き。 いろいろ詰め込んで断面の美しさを見せるのが流行ってるけど、野菜入れたければ別途サラダを添えたほうが好き。これは全くの個人の好みです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
具 本日 豚肉とごぼう炊き込みご飯 桜エビと新玉かきあげ アスパラガスおひたし だしまき 鶏肉とごぼうの炊き込みご飯は得意料理です。具材をあらかじめ甘めに炊いて、そのだし汁ごと炊き込む方法。とっても美味しい。 鶏もも肉の冷凍の塊を昨日から解凍しておいたのですが、まさかの鶏ももではなく豚肉 だったのです。豚肉の炊き込みご飯なんて聞いたことないけれどもう炊き込みご飯のくちになってしまっているので、とりあえず豚肉で炊き込んでみました。 うん。十分美味しいけれど鶏もものほうがご飯には合う出汁がでるかな。 ネット検索したら豚肉炊き込みごはん結構出てくる。ごま油入れて中華おこわ風っていうのもありました。個…
本日 551しゅうまい ほうれん草とかにかまおかかあえ サツマイモレモン煮 昨日は551の肉団子、今日は551のしゅうまい。 全く思考停止状態になってます。 あさってからまた出張なので今日は雑仕事を片付けなければ帰れません。 もう6時回っているけどもうちょっと頑張ろう。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 551肉団子 ちくわ照り焼き ブロッコリー サツマイモレモン煮 ゆでたまご 今日は朝から冷たい雨がよく降っています。 新緑が雨が濡れてキラキラきれいです。 昨日所用で梅田にいったので阪急駅の売店で551を買ってきました。 551ってどこのお店もたいてい行列ができていますけど、ここの定員さんのお客様の誘導がスピーディーで素晴らしいので、行列が苦手な私でも全くストレスなく並んで買います。安くて美味しい。これはよく理解していますがここのお店のすごいところは定員さんの手際の良さと、愛嬌の良さ、丁寧な接客、これが素晴らしいと思う。 安くて美味しいから我慢して並んでねという上から目線はまったくないで…
本日 うすいえんどうまめごはん ちくわ磯部揚げ ゆでたまご きんぴらごぼう じゃがいもサラダ うすいえんどうまめを大量に冷凍しておいたので、もち米も混ぜて炊き込みご飯。 最近たまごの値上げ激しいです。もう1パック200円は当たり前となっています。 でも ちょっと奮発してよい卵を買ってみたけれど、黄身の発色が輝いてます。 やっぱりちがうなあと思う。1個30円換算ですがよくよく考えるとスタバのフラペチーノ買うなら良い卵買った方が価値あるかもと思います。 3,000円くらいの出費は何ともないのに、細かく分析してみても卵の300円をどうしてこうも惜しむのか、自分でも変だなあと思う。 にほんブログ村 お…
本日 エビと玉ねぎかき揚げ天丼 たまねぎと冷凍小エビ、くたびれかけた大葉。この3つでできる最高のメニューだと 我ながら感心してしまいました。 5月病っぽいので買い物にも行く気にならず、たまごもないし、にんじんもない。 おかずを何品か作るのもおっくう。 そんな状態で作ってもこんなに美味しいなんて、すごい。 と お弁当食べながらちょっと気分が上がってきました。 小エビと玉ねぎとかき揚げですが、小エビがなくても玉ねぎだけでも十分美味しいと思う。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 伊賀牛焼肉 野菜炒め めだまやき 連休明けは、新入社員がもうやめたとかいうニュースがよく取り上げられてるけれど べつに我慢して無理しない方がよいとは思うけれど、もう少し続けてみたほうがよいと思う。5月はほんと、何だか知らないけど気持ちが乗らない季節だなと個人的には思う。気圧の関係かなあ。よくわからない。 今日は 仕事休みたくなったけれど、なぜかお弁当は作らないと気持ち悪いレベルまでいってる。 お弁当作っているうちに気持ちが上向きになってくるのです。 やらないと気持ち悪いレベルまでいってしまえばこっちのもんです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 肉じゃが だしまき 春雨とキュウリ酢の物 きんぴらごぼう 4日の連休でゆっくりさせてもらいました。 どこにも出かけず引きこもろうと思いましたが、一日くらいは体を動かさないと駄目な人間になりそうだったので、1日だけゴルフいきました。 ゴルフも行こうかどうしようか、さんざん悩んでやっぱり行こうと思い、重い腰を上げたのですが、行けばやっぱり気持ち良い、行って良かったと思うのです。 ゴルフってもう少し前だと、スコア悪いとかえってイライラしたりしてましたが、その壁を通り過ぎたら、もう無理しない、頑張らないと決めたら心が軽くなり、本当に楽しめるようになりました。 もし お若い方が何かスポーツ始めるな…
本日 きんちゃくたまご マカロニサラダ 焼鮭 変わりさつま揚げ この前の出張で岡崎SAで買ってきたさつま揚げのセットがおいしい。 すり身のなかにシャキシャキしたレンコンが入っていたり、ほくほくのジャガイモが入っていたり、歯応えがよいです。 SAもデパ地下同様、しかも地域限定みたいなものが豊富にあるので、寄るたびに何か買いたくなります。しかもお財布にはあまり優しくないいいお値段です。 トイレもとてもきれいで快適。 どこのSAでトイレ休憩しようか悩みます。 東名高速なら新東名のほうがやっぱりきれいで寄りたくなります。 にほんブログ村 お弁当ランキング
夕べ 埼玉から車で帰ってきたのが深夜12時くらい。 お弁当はお休みです。 昨日の夕飯もささやかに桜エビかき揚げおそば。画像も心なしか疲れ気味。 駿河沼津SAで食べたけど、この季節は静岡地域、どこも桜エビメニューが豊富。 桜エビ買って帰りたいけれど、サービスエリアは高くて買えないな。 大阪で買うとしたらいかりスーパーしかないなあ。 まあ とにかく3日から4連休だからあともうちょっとお仕事頑張ろう。 にほんブログ村 お弁当ランキング
春巻き、エビまよ、野菜甘酢、小籠包、エビチリ、よだれ鷄、キクラゲ、黒酢酢豚、焼豚、一口ずつ、でもどれも手抜きない、しっかりした誠実な味。 地味にかなり美味しい麺。 おかわり下さいお願いしますと、頼みたい。 今日は埼玉で仕事ですが、また、ここ来たいので、仕事大歓迎です。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 牛すき焼きどんぶり 半熟たまご 牛すき焼きは新玉ねぎ2個もたっぷり、しらたき、ごぼうも入ってかさましもできて 栄養バランスもよし、なによりお肉だけよりもはるかに美味しいです。 それにしても たまごがひどいと思う。どうかお見逃しくださいね。 にほんブログ村 お弁当ランキング
4月24日 4月25日 昨日 ブログアップを忘れました。 お弁当を作ること、食べることは忘れませんので特に問題はありません。 季節性のアレルギーがいつにもましてひどいので結構参ってます。 がんとか糖尿病とかの病気であれば何食べていいとかこれはだめとかある程度の基準があるけれど、アレルギーというのはなかなか正解がないような気がします。 体質改善といっても、どんな体質をどのように改善すればよいのか、また 絶対完治するのか、どんな文献をみても解明されてないと思う。 猛暑を恐れているかた多いけれど、私は心待ちにしているほうです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 麻婆豆腐どんぶり ゆで卵 アスパラガス この前川越プリンスホテルの中華で食べた、麻婆豆腐がおいしかった。山椒の辛みと香りがよかったので自分でも作ってみました。 山椒はうなぎ食べるときの山椒しかないのでそれを使って。 いつもは豆板醤だけの辛みですが、山椒入れるとよりおいしくなりました。 でも まあ お店のと比べるともう一つ何かが足りない気がするけれど、中華ってその複雑さが秘伝ですものねえ・・素人にはわかりません。 でも かなり満足な麻婆豆腐でした。 にほんブログ村 お弁当ランキング
