口の中でフワッととろけて、プルトロ＆じゅわわん。。。「おつまみ焼きホルモン」　他のラーメン屋さんでは味わえないクオリティー！「辛麺」　日南市じとっこ組合 横須賀中央店

期間限定メニューのコンプリートを目指し、続々と注文しますよ！日南市じとっこ組合 横須賀中央店さん♪ 次にいただいたのは「かつおたたき」 そう、じとっこ組合さんで「鰹」と言うと意外に思う方もいらっしゃると思いますが… 実は、親会社のAPカンパニーでは、全国13

濃厚鶏白湯スープで３時間煮込んだ、他所ではいただけない逸品♪　「自家製 鶏白湯煮込み」　春の新メニューは、噂以上の迫力でした！　日南市じとっこ組合　横須賀中央店

３月に入って、“期間限定メニュー”が一新されたと聞いて早速、行ってきました！日南市じとっこ組合　横須賀中央店さん。  じとっこ組合さんの今春の“期間限定メニュー”は、10種類ほど有りましたが… 野菜好きの私に一番響いたメニューは、「彩り野菜のアチージョ」 

お子チャマには勿体ない粋なアプローチ♪「胡椒をきかせた牛のハンバーグとアスパラガスのグリルにクリームチーズ」　西荻窪・３＆１Sandwichトレエウーノ

＞暖かくなってきたな、と思えば　また寒くなって、まさに、三寒四温のこの頃。　春が待ち遠しい日々ですが、　サンドイッチは、引き続き春らしい一皿。　胡椒をきかせた牛肉のハンバーグに、　アスパラガスのグリル、　そこにたっぷりクリームチーズ！なんて、　嫌いな人が

当たり前の料理が、当たり前じゃないって凄い♪「ちくわ磯辺揚」 一日の終わりが、特別な時間に変わる「お茶漬け 明太子」　 東中野・飲み喰い家 葉ﾟっぱ

　「ムーンロードの中に在るんですけど…葉ﾟっぱって、行かれた事あります？」 時刻は０時過ぎ。「いつも、遅い時間に来て、　すいませんね。。。」 …と、ビストロde麺酒場 燿（ヒカル）さんの店長さんと話をしていたら・・・ 店長さんと料理長さんのお二人が、お墨付き

プルッとプリッと♪ 全てが計算し尽くされている「クラムチャウダーラーメン」 これは凄いアイディア！「揚げちくわのお好み焼き風」東中野・ビストロde麺酒場 燿（ヒカル）

「クラムチャウダー、まだ有る？」「〆はやっぱり… クラムチャウダーラーメンだな。。。」 私が入店した０時過ぎは、多くのお客さんが〆を召し上がっているか、〆をオーダーしようとする時刻ですが… ラストオーダー30分前から、“短期集中コース”を始める私は、随分迷

ダチョウ！蝦夷鹿！骨付き鶏♪ ジビエ料理店では簡単に出逢えない、めくるめく肉の香りと、緻密で洗練された味わいを愉しみました。。。高円寺・酒場ニホレモ

 今年に入ってすぐ。鬼のように忙しい日々が続いていて。 こちらのブログも何日もお休みする日が有ったりしましたが… そんなドタバタの時に、“短期集中コース”でこちらにお邪魔していたのをご紹介し忘れていましたね。。。m(-_-)m ラストオーダー５分前に滑り込んだの

ザクザクッと弾ける、菜花の蒼苦い高揚感！出来立てサルシッチャのトキメク肉の香り♪　今週のサンドイッチは、更に凄みを増しています♪　西荻窪の３＆１Sandwichトレエウーノ

＞春らしいサンドイッチの登場です。　サルシッチャのグリルに、菜の花と、　赤玉ねぎのソテーを合わせました。　赤玉ねぎの甘さと、　さらに隠し味のジャムが、菜の花のほろ苦さに、　さわやかな香りと甘みで、　素晴らしいアクセントになっています。　今回も絶妙のバラン

ネーミングに偽り無し！　ホルモンの幸せな香りと栗豚の旨み！ たっぷり野菜の心地よい甘味と優しい香りに押し倒されそうな「豪快！！ちりとり鍋」　新宿・美食空間　彩心

先週は春めいた日も多く、「いよいよ、春♪」…と浮き足立っていた同僚も居ましたが。 今週に入ると、東京は雨が降ったり、肌寒い日が続いたり。。。 そんな折に、“懸案の鍋”が有った事を思い出し、足を運んでみました！ 新宿の美食空間　彩心さん。  まずは、彩心さ

圧倒的な存在感に酔わされる「焼きそば　かたい」　ドサッと載せる餡が、野菜のおいしさ満載♪「肉そば」　蛎殻町・来々軒

 　　「あの店、まだ通ってるの？」「はい。　毎日♪」 地方に転勤した先輩が、会議の為に上京すると… 決まって、そんな聞かれ方をしてしまいますがｗ はい！　出張や撮影立会いの仕事が無く。平日の本社勤務の時は… 必ずこの店でランチをとっていますｗ蛎殻町の来々

トロトロッ！　ジワジワッと！穏やかでありながらも確実に心を躍らす高揚感♪　「カレー南蛮そば」　中野・大村庵

週末の愉しみと言えば、西荻窪の３トレエ ウーノさんの“週替わりサンド”と… 休日出勤を免れた日曜は、自宅からほど近い、こちらに足を運んでいます。 中野の大村庵さん！  大村庵さんと言えば…野菜をたっぷり加えた蕎麦やうどんをいただけるのが有難いですね。。。

ポテトより肉が多い、まん丸コロッケ♪　"肉色ポテト”が、グワッ。。。と、春色の幸せを運びます♪　西荻窪・トレエ　ウーノ

　>今週のサンドイッチは、コロッケサンド！  　前回コロッケサンドをやった時も、　　コロッケだけ買えませんか？と　　言って下さった方がいたほど、　　自信あり、のコロッケです。　　　今回はシャキシャキの　　キャベツソテーと合わせまして、　　濃厚な自家製ソース

これぞ、塩加減王子の本領発揮！「ガーリックライス」「豆苗もやし炒め」　地味に凄い大衆酒場は、今、話題沸騰中です♪　東中野・ビストロde麺酒場 燿（ヒカル）

今週、Facebookの公開グループ「中野ファン」で東中野のビストロde麺酒場 燿さんについて愛情溢れる投稿がupされるや否や…次々とコメントが付きまして♪　＞美味しい❣️あのお値段で奇跡的ですw　＞私も大好きです❤️＞耀のまわし者では無いのですがw頑張って欲しいんで

ドサドサッ！　ジワヒリッと♪　コラーゲンスープで艶めいた剛速球に打ちのめされる「辛鍋」　〆のラーメンも絶品です！　日南市じとっこ組合　横須賀中央店

ここのところ…週末となると横須賀に足を運んでいる私。 昨夜は、風が冷たかったので…久々に“アレ”が食べたくなったので足を運びました！ 日南市じとっこ組合　横須賀中央店さん。 そう、私が食べたくなった“アレ”とは、たっぷりの豚バラと野菜を… コラーゲンスー

ランチなのに、ディナータイムのような高揚感♪豚ヒレのトマトソテーと芽キャベツのフリットのコントラストが素晴らしい！　西荻窪・３＆１ Sandwichトレエ ウーノ

＞少しづつ、寒さがやわらいできて、ホッとしています。　お外でサンドイッチ日和も、もう少しでしょうか？　さて、今週のサンドイッチは、　豚ヒレの、トマトとケイパーのソテーに、　旬の芽キャベツ！　芽キャベツは、素揚げすることで、　ぐんと甘みを引き出しています！

ゾクゾクッと身体を震わす「ラムのスパイシーソーセージ」　ワインと共にいただきたい「ご飯がつかないディナーセット」　東中野・南インドの味　カレーリーフ

ちょい呑みもしたいけど、〆は、しっかり食べたい！そんな時は、ここに足を運びたくなりますね。。。JR東中野駅西口からほど近い、南インドの味　カレーリーフさん♪そう！　カレーリーフさんに足を運ぶと、まず注文するのは、「ゲッサー　ピルス」ピルスナーならではの爽快

椎茸の王様は、牡蠣爆弾よりも、淑やかな旨み！天ぷら・小鍋・雑炊と…次々と魅せてくれる「鳥取茸王」　蛎殻町・日本ばし　さく間

“椎茸の王様”や“山アワビ”とも呼ばれている「鳥取茸王（たけおう）」 大将に“おまかせ”でお願いした今回…次にいただいたのは、「鳥取茸王と、クワイの天ぷら」  「こ、これが…椎茸？」 厚さは３ｃｍ強の肉厚の傘は… サクッとプルっと緻密な食感の中に“椎茸”

“椎茸の王様”、降臨！　豊洲の鮪屋さんも驚かせた…　畜肉では味わえない鮪の底力♪　蛎殻町・日本ばし　さく間

　＞鳥取から可愛子ちゃん届きました♪鳥取茸王、鳥取115椎茸茶碗蒸し、天ぷら、お鍋等ご用意できます。  日本ばし　さく間さんのFacebookを拝見して心踊りましたね♪ この見事なる艶姿の鳥取茸王（たけおう）とは、“椎茸の王様”や“山アワビ”とも呼ばれ… 日本テレビ

標高５ｃｍの鶏フリットは、清らか！　卵たっぷりマヨタマソースと、合う合う♪　西荻窪・３＆１ Sandwich トレエ ウーノ

 ＞明日からのサンドイッチは！　 お久しぶりの鶏のフリット！　 合わせるのは、自家製のマヨタマソース。　 鶏と卵で、親子サンドイッチ　 今回も、注文をいただいてから　 カラリとサクッと揚げますよ！！　 この寒さもそろそろ終わり？　 明日からは、だんだん暖かくなっ

台湾客家料理。　まるで故郷のように、何かにつけて帰りたくなる店が御徒町に有ります！　台湾客家料理　新竹　

  「今年、挨拶に行っていないから…　早く行こう！」"例の方”からそう呼び出しを受けて、慌てて伺いました。御徒町の台湾客家料理　新竹さん！　　　　　「今日は、青菜…　何が有る？」”例の方"は、野菜好きの私の為に真っ先に聞いてくれました！　　　　「今日は、娃娃

グリルでは出逢う事のできない、牛肉のロマンチックな表情♪　これをサンドイッチと呼ぶには、神々し過ぎます！　西荻窪・３＆１ Sandwich トレエ ウーノ

 ＞極寒のパリで食べた、　　熱々のブフ・ブルギニョンのサンドイッチが忘れられず、　　今回はパリに想いを馳せて作りました！　　牛を野菜とコトコト赤ワインで煮込み、　　今までの３＆１の煮込みより、少しクリーミーに仕上げています。　　横内らしい、アレンジも加わ

イタリア直輸入のフレッシュペコリーノと、２種のサラミ！今しかいただけない、スペシャルサンドの降臨です♪　西荻窪・トレエ　ウーノ

 ＞イタリアから無事に帰ってきました！　　今週のサンドイッチは、　　もちろんイタリアスペシャル！　　ペコリーノは、　　フレッシュながらしっかりした旨み。　　合わせたサラミは、２種。　　トスカーナのフィノキオーナと、　　ズブリッチョローナ。　　味わいや食感

これは、肉の日ならではの格闘！高さ15ｃｍ強の巨大なモニュメントが心震わす、特別な夜でした。。西荻窪・trattoria29

約10キロの、Tボーン🥩❗️　いっきに、焼き切りました！イタリアでお肉を食べまくり、焼きたい熱がピークに達していましたので、大きな塊が焼けて楽しかった！竹内シェフがお店のFacebookでそう綴っていらっしゃいましたが…お店の厨房から客席まで僅か数メートルしか離れて

今回のメインは、豪快なTボーンのビステッカ♪　シェフ自らイタリアから持ち帰った食材で、いつもと違う肉の日♪　西荻窪・trattoria29

  「僕らは10年ほど前はイタリアに住んでいました。　 今でも当時の感覚を忘れないように、　 年に一度は訪れるようにしています。　 今日は、いつもとちょっと違った、肉の日です！　　 それは、イタリアからスーツケースに　　パンパンに詰めて持って帰った　 イタリアの

お惣菜が選べて、コスパ抜群の「のせ弁」！ホッカホカで、心和ませる香りと濃密に酔いしれる「ホットサンド」　高円寺・酒場ニホレモ

　＞土日は11時30分から24時まで　　通しで営業して　　昼から呑める酒場として営業しています。はい！　オープン以来、スピードマラソンで、頑張っていますね♪高円寺の酒場ニホレモさん！昼間にちょっとお邪魔しないうちに、お惣菜の販売も始められたんですね♪　・新蓮根

アボカドのまったりとした味わいと、清涼な野菜達が心地良く響きあう！　「ポレポレべジサンド」　　東中野・ポレポレ坐

    「映画は好きですか？」よく人に聞かれる質問で、私が最も苦手な質問は、コレ。。。映画は大好きですが、私が最も好きな映画と言えば・・・ハンドルネームにも使っているＭＧＭ映画が華やかりし頃の30～50年代の映画だから、まず人とこの手の話が合いません。。。また

「春菊とチキンのカレー」の、ほうれん草カレーでは味わえない洗練！揺らめく春菊の蒼い香りとコクに酔わされました。。。中野・CURRY＆BAR Ajito

 ＞今のカレー　春菊のチキンカレー　　本日の肴は…　すりおろし蓮根とベーコンのスープ…そんなtweetに誘われて、久々に足を運びました！中野坂上と新中野の中ほどの…住宅街でひっそりと営業中！中野のCURRY＆BAR Ajitoさん♪まず最初にいただいたのは、tweetにも有った

艶やかで重層的な旨みに、押し倒されそうになる「牡蠣みぞれ小鍋」　そして、奇跡の遭遇♪「十割蕎麦」　蛎殻町・日本ばし　さく間

 ＞年末年始は仕事だったから、　　今年はとうとうお節を食べなかった。。。そんな事をFacebookでチラッとつぶやいたら…不憫に思った大将が、こんな素敵な先付を供して下さいました♪蛎殻町の日本ばし　さく間さん！まずは、お気に入りの「ガージェリー　エステラ」を１杯

肉厚椎茸が、ゴロゴロッと暴れる「椎茸そば」　そのダイナミックな見た目に反して…何とも優しく、高貴な香りと旨み♪ これは傑作です！　中野坂上・華吉

厚さ３ｃｍを超える、国産の生椎茸（どんこ）の旨煮が、ド～～ッサリ♪キノコ好きなら、思わずのけぞりそうな、このヴィジュアルは…かねてから拝見していましたが。根っからの"行列嫌い”の私は、店の前まで行きながら、引き返す事、数え切れずｗこの度、やっと伺う事ができ

こんなにゴロゴロッと、海鮮素材や野菜が雪崩れ打ってくるとは、初めて注文する人は想像できないでしょう♪　　東中野・福建家庭料理　旬の香の「福建海鮮あんかけチャーハン」

食べログでは、東中野の中華ランキングで３位に輝く、福建家庭料理　旬の香さん。他所の中華屋さんでは味わえない、素材を活かした優しい味付けや...目先の変わったメニューをいただける所がとても気に入っています。。。そう！　“海老チリ”なら、何処ででも食べられるけど

「ポテトのローストチリカレー」　満ち潮と引き潮のような、デリケートなスパイス 感に優しいアクセント。。。　東中野・カレーリーフ

　＞土日ランチはなくなり次第終了となりますので、       なにとぞご了承願います。ハイ！　　Twitterに誘われて、久々に足を運びました！東中野のカレーリーフさん「サタデーブランチ」のパンは、２種類から選べるシステムなので私は「カスクート」というソフトタイプ