mgmfanさんのプロフィール

「本マグロの切り落とし」は、フルトロッと解けて、コクのある旨味‼中トロにも匹敵するようなやわらかな脂のコクが、ふるん。。。と拡がります♪ 東中野・ビストロde麺酒場燿

＞宣言通りに本マグロ！　　目利きのヤスが勝負をかけてましたw６月から通常営業に戻った事が嬉しくて…先週は３日連続でお邪魔してしまった、ビストロde麺酒場燿（ヒカル）さん！ 【東中野4-4-5 東中野アパートメンツ B1F】和歌山から、生の本マグロが入荷したとの

「鱧出汁梅そうめん」涼やかにして厚みのある味わい鱧出汁!! 葛粉をまぶして湯引きした鱧は、フワッ♪ 中野・お食事処　万作

＞ひとまず日曜限定　お食事処　万作　　12時からご用意して　お待ちしております♪　押し寿司は鱧の蒲焼き的なやつです。　宜しくお願い申し上げます。そんなtweetに誘われて伺いました！お食事処　万作さん【中野区中央２-58-20 村田ビル１F】≪いただいたもの≫

「フルーツサンド」は…たっぷりのホイップクリームの、懐かしい甘さと、心和ます香り！さりげない魔法。。。東中野・喫茶 ルーブル

地元に愛されているパン屋さんに併設された喫茶コーナーですが…近年、全国から純喫茶ファンが駆け付ける聖地になりました♪そう！ スマホを片手に聖地巡礼の証を撮り溜めようと目を丸くしている若者達に…1964年創業のこの店と共に青春を送ってきたであろう、ご隠

「つぶ貝のドライトマト煮」禁酒令が解かれ次第…酒と共にじっくりと付き合いたい逸品です‼ 中野・お食事処　万作

＞日曜限定ですが   お食事処としての開店に向けて吊り下げ旗を制作中です♪そう！先週の日曜は、ランチ営業はお休みでしたが…今日は、Twitterで予告していた吊り下げ旗が気持ちよさそうに風に揺らいでいましたよ‼お食事処　万作さん【中野区中央２-58-20 村田ビ

「めで鯛ご飯」は、いくらの濃厚な旨味と、焼き海苔の香りと旨味！三つ葉の整列な香りが響きあって…心躍る…　まさに、めでたいお味♪　中野・酒と肴　万作

コロナ渦の真っ最中の昨年末にオープンした、酒と肴　万作さん【中野区中央２-58-20 村田ビル１F】ここで、時空を旅して、新人研修が始まる前。まだ、緊急事態宣言が発令する前にいただいたお料理を改めてご紹介する事に致しますね。。。≪いただいたもの≫◆うな

期間限定・緊急メニュー「鶏もも肉のスパイシーフリット」は、華やかで重奏的なスパイス使いならではの幸せな小型爆弾♪ 東中野・アスタルエゴ

店頭に掲げられた「緊急メニュー」というボードを見て、胸が痛くなってしまったのは、きっと私だけでは無いと思います‼420円～のタパスは、毎週新作を投入し。メイン料理の殆どは、“ハーフ”でも提供していた、独り呑みにも嬉しいスペインバルが…今では、「期間

「牡蠣のミルフィーユ蒸しと枝豆の土鍋ごはん」は、“ピラフのコク”と、 “土鍋ご飯特有の、ふっくら感”の良い所取り♪ 中野・お食事処 万作

緊急事態宣言中は、夜営業はお休み。このGW期間中は、｢祝日限定｣の、“お食事処” としてランチ営業をしていた、万作さん。【中野区中央２-58-20 村田ビル１F】今日がランチ営業の最終日なので、やっぱり… 足を運んでしまいましたｗ≪いただいたもの≫◆ノンアルセ

「桜海老と生姜の土鍋ごはん」は、桜えびの香ばしさを充分に愉しんだ後に、 W生姜が清々しい余韻を残すというよくよく考えられた逸品‼ 中野・お食事処　万作

  ＞酒と肴　万作はお休み中ですが          お食事処　万作は12時から開店します！      宜しくお願い申し上げます。…そんなtweetに誘われて、２日連続でお邪魔しました‼お食事処　万作さん【中野区中央２-58-20 村田ビル１F】≪いただいたもの≫◆ノン

「梅そうめん」は、鯛の旨味をギュッと凝縮させた鯛出汁に…梅の香豊かなそうめんが、鯛の優雅に負けない存在感で、プルッ。。。と、ちゅるん。。。と♪ 中野・酒と肴　万作

４月一杯、新人研修を担当していた関係で…遅ればせながらの紹介となりましたが、4月３日の訪問時のレビューです。m(_ _)m訪れたのは、酒と肴　万作さん【中野区中央２-58-20 村田ビル１F】≪いただいたもの≫◆蕪の葉とホタテ◆ごま豆腐のお吸い物◆スナップえんど

噂の「鉄板チャーシューとんてき」は、洋食屋さんでは味わえない…“ラーメン屋さんならではの、ビストロの味”‼ 東中野・ビストロde麺酒場燿（ヒカル）

来月から休業（5/1～11）に入ってしまうビストロde麺酒場燿（ヒカル）さん【東中野4-4-5 東中野アパートメンツ B1F】暫くの間、伺う事ができないので、駆け込みで伺いました！≪いただいたもの≫◆ラム肉メンチカツ◆鉄板チャーシューとんてき◆焦がしネギ香る管理人

「甘海老の押し寿司」　創業140余年の老舗の丁寧な仕事が、静かに心を満たしてくれる、ひと品　人形町 志乃多寿司總本店

休日出勤のランチ。今日は、ちょぅと奮発して「甘海老の押し寿司」これまで季節限定だったこの押し寿司はご好評の声に推されて、先ごろ定番商品に昇格したのだそう。。。経木の蓋をとれば、鼻孔をくすぐる酢飯の香り！そう、昨日の投稿で経木の素晴らしさについてコ

プロ格闘家監修の限定メニュー「ハイブリッド内P丼」まろやかな調味オイルをまとった半生ささみに、ノックダウンを 食らいました♪東中野・ビストロde麺酒場燿

ラストオーダー直前に…いつもの要領で“駆け込み乗車”ｗプロ格闘家・内村洋次郎氏監修の限定メニューをなんとかいただく事ができました♪東中野駅西口前のビストロde麺酒場燿（ヒカル）さん！【東中野4-4-5 東中野アパートメンツ B1F】≪いただいたもの≫◆ラム塩

夢は「魔法使いになる事！」「お花見セット」の桜花漬が醸し出す穏やかな塩味とほろ苦い滋味が心を和ませてくれました。。。中野・酒と肴　万作

店主の幼少期の夢は、「魔法使いになる事！」そ、それは…　ある意味、夢を叶えたと言っても、過言では有りませんよね？大久保通り沿い（マルマンストアの向かい）に昨年末にオープンした、酒と肴　万作さん【中野区中央２-58-20 村田ビル１F】その事を立証するものの

馥郁たる出汁の香りと旨味！海老芋の滋味に押し倒されそうになる「エビ芋のすりながし」 是非またいただきたい、逸品です♪ 日本ばし さく間

仕事が立て込んでいる関係で、ご報告が遅れましたが…日本ばし さく間さん先月もお邪魔する事ができました♪春に相応しい、今回の先付。１つ１つが甘みや塩角を抑えた繊細な味わいに仕上げているところがさく間さんらしい仕事の数々…「丹波の黒豆」も、他店のよう

今年の“焼き鳥はじめ”は、やっぱりココ♪「つくね」のフワッ。。。と、艶めかしく解れるまろやかな肉の旨味と、香ばしさは格別です‼ 三ノ輪・炭火串焼　興（コウ）

こちらで紹介するのは、久しぶりですが…実は、月に１～２回は必ずお邪魔している三ノ輪の炭火串焼　興（コウ）さん【荒川区東日暮里1-32-3】今年の“焼き鳥はじめ”に、さっそく伺いました‼≪いただいたもの≫～正月コースメニュー～　3,000円◆小鉢の盛り合わせ

逆風の最中に新規開店!! スパイスおでんを始めとする、立ち飲みらしからぬ１品料理の数々に、シビレます。。。高円寺・ニホレモスタンド

国産レモンを使った各種のレモンサワーと、 プレミアム日本酒の数々を愉しめる店「酒場二ホレモ」さん２号店が高円寺の南口から徒歩３分の場所に年末にオープンされましたのでさっそく伺いました‼そのお店の名は…　ニホレモスタンド【杉並区高円寺南４－７－１】そ

確実に赤字な開店セット!? 日替わりお任せ7品とお好きなお飲み物2杯2000円(税別) は、一度味わったら、病みつきです♪ 中野・酒と肴　万作

＞確実に赤字な開店セット    日替わりお任せ7品とお好きなお飲み物2杯2000円(税別)    +日替わりの〆ご用意してお待ちしております。…こんな、涙無くしては読めないようなTwitterを見て…３日ぶりに伺いましたよ！大久保通り沿い（マルマンストアの向かい）に

昨日オープンした、中野 酒と肴　万作さんの「開店セット」は、好きなドリンク２杯+日替わり肴 ７品で、2000円と…抜群のコスパ♪

飲食店に逆風が続く最中に新規開店とは…アグレッシブな店主さんですね♪昨日（12/22）、マルマンストアの向かいにオープンした酒と肴　万作さん【中野区中央２-58-20 村田ビル１F】現在、オープン記念で「開店セット」（好きなドリンク２杯+日替わり肴 ７品）を2,00

すりごまのコクと香り！野菜達の香りと甘みが響きあった「７種野菜の自家製ナムル」手作り総菜ならではの温かみが嬉しいですね♪ 東中野・総菜専門店　べじはん

＞あたり前の日常がちょっと豊かになるような...    そんなお惣菜をお作りして、お待ちしてます確かに！　スーパーやコンビニの総菜とは違う、手作り総菜ならではの温かみを残し。デパ地下の総菜よりも、庶民の目線に適ったお惣菜がリーズナブルにいただけるとは…

バターを焦がす寸前まで火にかけ、そのコクと香ばしさを牡蠣に充分まとわせた「カキのバター焼き」 中野・酒道場

＞4軒目は、昭和46年開業の「酒道場」へそう！店名からの私の勝手な想像で…　　　「牢名主のような常連が居るんじゃないか？」…と、私が長らく訪店を躊躇していたこの店に私が足を運ぶきっかけとなったのは…太田和彦さんが出演されているBSの番組で冒頭の要領で紹

「スペイン産赤豚肩ロースのグリル」は、プルッと、ジワッと♪香り高き肩ロースとその脂の甘旨さが…口中から食道にかけて駆け抜ける♪ 東中野・アスタルエゴ

東京都の時短要請で22時閉店となった現在。土日のみ、いつもより４時間早めの14時オープンとなった、スペインバル・Hastaluego-アスタルエゴさん毎週、毎週…　果敢に“おすすめメニュー”を追加されるのでほっとけません‼昨夜も、何とかお店に滑り込む事ができまし

「ハヤトウリと豚肉のコク炒め」は、街中華ではなかなか出逢えない、上品な味わいの中に静かなる躍動感をも愉しめる、逸品！ 東中野・福建家庭料理  旬の香

時短営業の最中、なんとかラストオーダー直前に滑り込む事ができましたが…しかし…21時を過ぎても満席を続けるこのお店。このご時世、素晴らしい事だと思いました♪都内でも珍しい、福建家庭料理と創作料理の店、旬の香（しゅんのかおり）さんそう、“海老入り”とは

「野菜ピロシキ」は、小麦のおおらかな旨味と香ばしさ！野菜の甘みとバターのロマンチックな香りとが溶け合い…小さな宇宙に包み込まれるよう♪東中野  コ・トゥ・タモ・ペヴァ

新宿の人気ロシア料理店「スンガリー」の元シェフが手掛けるロシア料理、そして東欧料理のテイストを加えたオリジナル料理をリーズナブルにいただけるので気に入っています！東中野のコ・トゥ・タモ・ペヴァさん寒くなると、ついつい食べたくなってしまう「ボルシ

生ハーブならではの、溌溂としたエキス分と香気が…身体中の細胞を目覚めさせるから、身体中が“歓喜の涙”を流す「レッドカレー」東中野・ロムアロイ

昨夜は、いつもより…２時間近く、早あがりができ。ダメモトで足を運べば、カレーだけなら提供可能との事。しかも、そのカレーとは…10年前、食べ歩きの歓びに目覚めさせてくれた「レッドカレー」昨日ばかりは、神様の存在を信じたくなった夜。。。そう！　神様のお

「アンコウのアヒージョ」は、香ばしさの中に野趣ある香り♪ “今までいただいた中で、一番！”に、次々と出逢える店って、凄い事だと思います。。。東中野・アスタルエゴ

今年もお店から「Xmasの特別オードヴル」の案内をいただくと年の瀬に向かっている事を実感しますね。。。スペインバル・Hastaluego-アスタルエゴさん毎週、毎週、果敢に新作に挑み続けて、本当に頭が下がります。。。今回のスペインオムレツは、「白魚のスペインオムレ

豆腐の引き締まった旨味！サクサクのニラの青い香り♪素材の本質を知り尽くした女将さんならではのスペシャリテだと思います‼「ニラ豆腐」  中野・酒道場

１週間ぶりに訪問すると、既に店内はクリスマスのオーナメントの数々が飾られており…　　「コレ、全部お客さんが持ってきた物！　　　サンタさんは、５年前まで毎日来てくれた             常連さんがモデルなんだけど…　　　今は、み～んな天国に逝っ

12品もの前菜を盛り合わせて780円とは…注文必須♪「前菜盛り合わせ」メインに迫る存在感を残す「豪産ラムのたたき風カルパッチョ」東中野・brighter day

＞先日はご来店いただきありがとうございます。    人気の前菜盛り合わせのお値打ち感や    内容に喜んでいただけて嬉しく思います。    前菜盛り合わせの内容も少しずつ変更して    飽きないよう心掛けております。先月末。数年間、放置状態だった「食べ

女将さんを説得してようやくゲットした「オコゲ入り、おにぎり」は… 大地のエキスが弾けるような、ＤＮＡの奥深くを鼓舞させるような香り♪ 中野・酒道場

　＞寒くなると「雪鍋」の季節になり、        食べに行きたいです。このお店のレビューを上げる度にこんなコメントを下さる、常連さん！そう、いよいよ肌寒くなってきたので季節到来ですね♪　来年で創業50周年の、酒道場さん！時刻は、21時半。お客が誰も居

昭和が香る純喫茶でいただく「バナナクレープ 」のおおらかな小麦の旨味！バナナと生クリームが醸し出す、懐かしい甘みと香り♪  東中野・喫茶 ルーブル

昨日は、鰻串や鰻料理をしこたまいただいたので…今日は“軽めの食事”をしたくて、足を運びました！東中野駅東口（北階段）から、徒歩30秒の喫茶 ルーブルさん夜、ルーブルさんの前を通るとアンティックなライトに照らされた総菜パンが美味しそうだといつも思ってい

７周年記念で、「最初の一杯」がサービス♫  うなぎ串の醍醐味、が口の中から喉元にかけて炸裂する「くりから」 東中野・うなぎ串焼くりから

＞11月７日（土）、８日（日）は、７周年記念で、「最初の一杯」(生ビール、角ハイ、サワー各種)がサービス♫こんな告知を見て、お祝いに駆け付けましたよ！東中野ギンザ通り・うなぎ串焼くりからさんこちらに足を運んだら必ず注文する「くりから」今日は昼呑みだった