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#梅酢の効能
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私の保存食レシピ~塩分18%の梅干しと梅酢の活用法~
今日は8月15日、あっという間に8月も中旬。 私の住む田舎町でも、毎日暑くて庭の植物たちが枯れ始めるほどです。 暑すぎて、夏なのに蚊も見かけません。 暑い日の熱中症予防と聞いて思い浮かべるのは、、、そ
2023/08/15 18:26
梅酢の効能
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梅の土用干しと、新しい仲間たち。
大安吉日梅10キロを干しました。指先が赤紫色に染まるそんな梅の土用干しが好きです。今年は赤紫蘇をたっぷり入れたので、色がきれいに仕上がったかな。去年は白い膜(カビ)が薄っすら出てしまいましたが、今年は濁りのない梅酢が出来ました。※余談ですが、お腹の調子が悪いとき、おちょこ一杯くらいをお湯で薄めて飲むと、お腹の具合が良くなりますよ。さて、新しい仲間たちを紹介しますね。右側→ダイゴ(3才)三年前の雨の日息子に保護(拾われ)ました。なんと体重が6.5キロもあるんです。(チッチは4.5キロ)重いのなんのって。左側←ヒタチ(2才)二年前息子の職場で保護(拾われ)ました。その時から病気があり弱視みたいですが元気です。ミケランジェロ(4才)見かけによらず大食漢な女子。お腹が空くと、緊急地震速報みたいになくんですよ。新入...梅の土用干しと、新しい仲間たち。
2023/07/29 14:47