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4月8日 雨降りでも 花見とだんご (桜記事が続きます）

満開で今が見ごろの🌸桜土日は混むので・・・今日4月8日 お天気は崩れ無理かなぁ～と思っていましたが”お天気悪いけど行こか” とtotoが海津大崎帰りは 道の駅で 桜パンのお土産 お昼は前から食べたかった 春の限定商品山盛りあさりうどん を食べようと思ったら残念 好評につき売り切れで牛すきごぼ天うどん 恒例の 海津大崎の桜も見られたし食べたかった 丸亀さんのうどんも食べられて桜パンのお土産も 満足～...

2024/04/09 09:28

白餡と桜の花の塩漬けで作る桜あんで【桜あんブレッド】

桜の葉パウダーと桜の花の塩漬けで、さくら香るふんわり桜あんブレッド スポンサーリンク // しつこいくらい桜、まだ桜のパンを焼いています。 桜の葉パウダーの香りが良いので、桜の季節だけで終わらせるのが勿体ないような気がしてきました( ｀ー´)ノ 桜の葉パウダーを混ぜたパン生地と 桜の花の塩漬けと白あんで作った桜あんのコラボ、桜あんブレッドです。 断面のインパクトが薄く、見た目が残念な仕上がりになっていますが、 こういう事もあります(^^; 桜の葉パウダーと桜の花の塩漬けで、さくら香るふんわり桜あんブレッド 白あんで作る桜あん 作り方 桜あんブレッド 材料 生地作り～一次発酵 成型 二次発酵 焼…

2023/04/17 21:28

桜の葉パウダーで桜ブレッド

クリーミング法で翌日もふんわり、軽い食感に スポンサーリンク // 桜の季節です。 桜が散る前に桜のパンを…という事で【桜ブレッド】を焼きました。 桜の季節は短いので、 少し手間をかけた生地作りで特別感？！ (まだ試行錯誤の段階で、レシピの配合が決められませんが｡｡｡) クリーミング法とは？ お菓子作りでは基本の製法です。 『バターを白っぽくなるまで混ぜて…』の、あの作業です。 手捏ねでパン生地を作る場合、 バターはある程度捏ねてから加えるのが一般的ですが、 先にバターをホイップして、砂糖、塩、卵などと混ぜてから 粉類と水を加えて生地を作ります。 このクリーミング法は、 お菓子作りをされている…

2023/04/04 14:13