メインカテゴリーを選択しなおす
Medicinal plants in Japan 現在はドイツのフランクフルトに住んでいる私ですが、 生まれてから成人するまで岐阜県の田舎に住んでいました。 その子供時代、当たり前だと
ものすごい偏食の娘婿(フランス人)の数少ないお気に入りメニューのひとつが私の作るコロッケです。これは日本の田舎に住んでいた時、村の友人のお婆さんがよく作っていたもの。昔ながらの、何の変哲もない“ジャガイモ、玉葱、ひき肉”三点セット。彼女は戦時中の食糧難の時食べ盛りの子供五人を育て上げた人。彼女ら老夫婦には、本当にたくさんのことを知らないうちに学ばさせていただきました。彼らはもういない。でも、このコロッ...
