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パルの味噌セットで簡単味噌作り!みやこ麹と北海道産大豆の組み合わせが絶品
今年の味噌はパルのキットを購入 昨年は12月に仕込みました。 昨年の味噌の写真で分かるように、しっかり発酵してくれました。 途中 数回、カビを取り除きましたが、無事完成 今年は大豆を変えようかなって思い 悩んでいたら パルの味噌セットを見つけました。 味噌作りのセットはこんな感じ 大豆は北海道産 麹はみやこ麹です。 みやこ麹 1キロ 大豆 1キロ 塩 400g この分量で4キロの味噌ができます。★注意★入っている塩を全部使わない。セットされている 塩500g使用する塩は400g間違え無いように 油性ペンで塩の袋に400gと書いて置きました。★乾燥大豆は煮ると、どのくらい増える?★大豆は水で戻し…
2年前に「納豆天国十勝!」というエントリをアップした。大豆の産地である十勝に美味しい納豆屋さんが多いのは至極当然だが、私が住む胆振にも美味しい納豆屋さんがたくさんある。まずは洞爺湖町の「羊蹄食品まめ屋本店」。左から、乳酸菌とホエーが入った酵福(こうふく)納豆、特選納豆ひきわり、小粒なっとう十勝。どれも豊浦温泉しおさいの向かいにある、たけしま商店という小さな食品店で購入した。3種類の相盛り。酵福納豆と...
越後製菓の♪ふんわり名人お買い物(((o(*゚▽゚*)o)))
写真はふんわり名人~きなこ餅~国産もち米100%和三盆使用"北海道大豆のおいしいきなこ"何時もの個包装とは違う♪ふんわり名人発見!4袋お買い物(^-^)vお味は…いつものふんわり名人よりサイズが大きい(*´艸`)嬉しい~♪あけたら一気に完食しちゃいましたょwww4袋買ったのに3日位で無くなりました(笑)チ───(´-ω-`)───ンまた沢山♪買ってこょ(pq・v・)+°越後製菓の♪ふんわり名人お買い物(((o(*゚▽゚*)o)))