野菜の下ごしらえと、一坪畑の片づけ
めっきり寒くなりましたね。今年もよくなってくれたピーマンと万願寺とうがらしを片づけ一坪菜園をきれいにしました。春から堆肥袋にためた庭からでたゴミ(枝や葉っぱ)は、半分ほど堆肥になってましたね。それを土中に埋めました。週末(ありがたいことに)三件の方からたくさんの野菜をいただいたの。白菜や大根、人参、ブロッコリーなど今年は出来が良さそうですね。とても食べきれない量なので、職場の人にも食べてもらい残りは新鮮なうちに下ごしらえです。大根1本は、切り干し大根用に。2本分の葉っぱは、アミと炒めて作り置き。ブロッコリーはかためにボイルし、冷凍してみることに(初めてやってみました)(外ですぐ粗熱をとる)ほうれん草2把は、茹でてタッパー。白菜小さめ2個は、半日干して漬物にしました。こんな事をして1日があっという間に過ぎま...野菜の下ごしらえと、一坪畑の片づけ
2023/11/13 18:17
