黒潮拉麺 [館山市] / 館山サイミン + 餃子 + 小ライス
白間津のシマアジ釣りの帰り、ランチです。やってきたのは、昨年11月にオープンした黒潮拉麺。めん楽亭があった場所です。煮干し、貝出汁のラーメンが看板のよう。館山サイミンにしましょう。サイミンとは、ハワイのラーメンだそうですが、館山サイミンの特徴は上の説明の通り、南房産のアサリを出汁に使っているところ。持産地消、無化調がこちらのお店の特徴。サイドメニューのカジメ明太ご飯もいただこうと思ったのですが、店員さんが、夜のみの餃子を本日は昼もお出ししております、よろしかったらどうぞ、と勧めてくるので、限定に弱いわたしは思わず注文。あと小ライスと。注文は用紙に丸をつけて渡すシステム、この紙が厨房に渡り、さらに会計にと渡ります。館山サイミン。薄く濁った塩味スープには貝が香ります。塩味もおとなしめで、優しい一杯。細麺ながらもざっ...黒潮拉麺[館山市]/館山サイミン+餃子+小ライス
2022/03/26 12:46