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昔は火鍋に入ってる中華食材みたいなイメージだったけど、最近はそのまま食べるドライフルーツとして売られてる天然のビタミン·ミネラル·食物繊維が豊富に含まれていて…
タイの果物 インタパラム・ソット(フレッシュ・デーツ - ナツメヤシの果実)
近所の果物屋台やスーパーマーケットには、黄色のインタパラムが並ぶ季節になりました。インタパラムは、英語でデーツ (Date) と呼ばれるナツメヤシ (Date palm) の果実。今回紹介するのは、完熟を待たずにフレッシュな状態で食べるデーツ。
友人の親戚から送っていたただいた生のデーツ(ナツメヤシの実)。生のままでも美味しくいただきましたが、いくつかはドライフルーツにしてみました。ちょうど2週間前に野菜干しネットに入れてベランダに吊るしておいたデーツ、どうなったでしょうか。 ※デーツはタイ語で「インタパラム」(อินทผลัม または อินทผาลัม)といいます。 デーツの天日干しスタート 途中経過 4日目 6日目 9日目 2週間経過(ドライデーツ完成!?) ドライデーツ実食! まとめ デーツの天日干しスタート 2021年7月24日赤い実と黄色がかった実を、それぞれ重曹(ベーキングソーダ)に浸して水洗いしただけのものと、その後熱…
السلام عليكم みなさまこんにちは!ムスリムのみなさまJumaaMubarak ご訪問ありがとうございます さてテキトーに続いております中の人…
オタフクソースのデーツ<なつめやしの実> あのオタフクお好みソースの原材料の中に 入っていたことも知りませんでしたので ちょっとした驚きΣ(・□・;) デーツはグレードの高い果実(フルー