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といっても、燻製器等は持ってないので、燻製にしないベーコンを作ってみました。 「ベーコン つくり方 燻製しない」 等で検索して、できそうなレシピを真似して挑戦!!! 先日購入したハーブソルトがここでも大活躍しました! 塩と好きなハーブをまぶして、予熱なしの180度オーブンで50分...
昨日は手ごねパン🥐を作りました。 昔、毎日作って食べ過ぎてしまったのでしばらくパンを作っていませんでした。 また作るとついつい美味しすぎて食べ過ぎてしまいました。😋大量に作ったので子ども達は朝も食べてました。一日たっても味が変わらず美味しかったとの事です。 門間みかさんの本から作りました。 この本のリッチパンです。シンプルな材料で美味しいパンを手軽に作れるところが良いです❣️ 🧑🏻からはホテルの朝食のパンの味と絶賛でした❣️ みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓 作者:門間 みか 主婦と生活社 Amazon
今日は夫が張り切ってモツ鍋を作ってくれました😀 夫はきっとじっとしていられない性格… わたしが仕事に行かなくなってひと月、もうのんびり週末を過ごすのが飽きたのでしょう。十何年も週末の食事は夫担当だったので、夕方になると手持ち無沙汰になるんでしょう😁 今日の夕飯何する〜?と...
【今日はオムライス】 中身は冷凍のビジタブルミックスとウィンナー 庭で採った水菜と豆腐 お味噌汁 今朝のパンはデニッシュにしたかったのですが、見た目はデニッシュみたいでしたが、食べてみると食感は普通のパンになってしまいました💦 ま、まだまだ初心者なので、仕方ないですね〜。 ...
6日目は焼き物パーティー というのも、愛媛の実家からはるばる採れたて野菜が届いたのです。 長ネギ12本 キャベツ2個 白菜1個 切り干し大根2袋 うわぁぁぁぁぁ嬉 と言うことで、冷凍庫の鶏肉と豚肉を串刺しにしてネギマにしました。 あとは厚揚げ豆腐を買って焼きました。 他にはキャ...
ブロッコリー大きくなって来ました! 前回チェックした時が500円玉くらいの大きさでしたが、今日はこどもの握りこぶしくらいの大きさに! まだ大きくなるのかな?もう収穫かな? 蕾の様子を観察して収穫時を待ちます〜♬ 水菜はどんどん薹が立って来て、成長の速さに家族の食事が追いつきません...
茶色い夕食〜😂 今日は【芋炊き定食】 芋炊きとは愛媛の郷土料理。 結婚して県外に来るまで、愛媛だけのものとは知りませんでした。だいたい秋に河原に集まって芋炊きを炊いて飲み食いするのが愛媛流ですが、先日近所のイオンが「愛媛祭り」なるものをしていて、芋炊きが紹介されていたのです...
マイナス家計からの脱却を目指すべく、色々と試して見ます。 まずパン👇 ロールパンは買うのと作るのどちらが安いのか? そもそも作れるもの? 実験してみましたー! 普通に作れました。 一度に焼いたパンは8個。 材料費 強力粉 1キロ 178円 イースト菌 3袋 16...
はっきり物を言える人と抑えてしまう人。どちらも悩みはあるのよね。
庭のキンモクセイが咲きいい香りをはなっていた。 キンモクセイが大好きだと言う近所のマダムの顔が浮かんだ。 久しく会っていなかった。仕事辞めたらお茶しましょうと言いながら2ヶ月たっていた。 キンモクセイの枝を持って訪ねました。 マダムは久しぶりねと言い、上がって上がってと招いてくれました。 先週手術をして、火曜日に退院してきたと言うではありませんか。 首に肌色のテープを巻いていました。 そういえば前にしこりが出来てると言っていた。 そのしこりを切除したらしい。 10%の確率でガンになる確率があると言われたらしい。 手術は心配していた顔の麻痺とかもなく上手くいったようだ。 マダムは私の回りから人が…
焼き立てパンはいかがですかー マロンパンの中は栗きんとん入り。 野菜パンはゴーヤ、ピーマン、コーン、青シソ、ベーコンのっけ塩昆布と岩塩のみで味付けです。 あっさり味です。 そして金柑ピール入り食パンも作りました。 ちょっと焦げあり。 昼からパン作りにはまっていました。 夕方パンが焼けたので夕御飯は野菜パンにしました。 ✧スペアリブ ✧キャベツ、人参、赤ピーマン、紫蘇の実入りサラダ ✧冬瓜、卵のトロトロスープ 色とりどりで映える写真だったのでアップさせてもらいました。 失礼します。 おつきあい有難うございました。 ポチッと喜びます。