ツルヤで出会ったトビウオがまるでタイみたいに美味しかった
夫が売却した不用品を発送するための段ボールを貰いに、ツルヤに行ったとき。 出会ってしまったのが新鮮なトビウオ。 2尾で税込み239円と爆安。「今が旬！」って推してる！ しかも1尾ずつがデカい。そして明らかに新鮮な色。 身がキラキラしてるか、目が濁ってないか、を主に見て判断してる。 トビウオは目がおっきくてクリクリしてて、かわいいんだよなー。 お皿に乗り切らないぐらい大きかった。 両面焼きの魚焼きグリルで計8分。 美味しそうに焼けた。 身がふわっふわで、まるで鯛みたいな味わい。 さすが、出汁になっちゃうくらい美味しいトビウオ。 新鮮だからか身離れが良くて、骨も綺麗に取れて、丸っと美味しくいただき…
2024/06/26 14:34
