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せっかく函館に行ったのでまず最初にイカそうめんを食べました。器もイカの形をしています。東京で食べるイカは死後硬直（？）で硬くなっていますが、さすがに函館で食べるイカは新鮮でやわらかい。これは東京では食べられませんね。...
いかにも函館らしい店名 いか太郎 超絶不漁のイカは時価 岩のリおにぎりが最高に旨し
函館の旨いもんと言えばイカにいかと烏賊。他にも美味しい海鮮類がたくさんあるけれど、北海道はどの町の魚介類も美味しいから、北海道民が函館に行くとイカだけでも良いな。函館のイカの食べ方でポピュラーなのがいかそうめん。イカを細く素麺のように切って麺つゆで食べる、薬味は生姜が美味しい。漁獲量の多いスルメイカを使い、活きの良いイカは透き通っていてコリコリ歯ごたえもあり、甘くてとても美味しい。まぁ、いか刺しの...
