日々の暮らしの中で、気づいたこと、趣味のこと、家族の思いで話、旅の思い出、お菓子作りなどなど思いつくままに、気ままに綴っています。 日々是好日
2月に仕込んだおみそのことをすっかり忘れていました。 例年、9月か10月には天地返しをして出来上がり。 今年は習い事で忙しく、またおみそも目につかない場所に置いてあったので気が付かなかったのです。 カレンダーに天地返しとか記入しておけばよかったかも。 kimagure-alice.hatenablog.com 7ヶ月熟成させれば食べ頃になります。 今回は8ヶ月が経過していました。 昨日、仕込んだ容器を出しました。 そして恐る恐る重しを取って、ラップを外して覗きました。 縁に沿って何やら白い謎の物体が。 調べてみると、どうも「産膜酵母」らしいです。 周辺を一回り、取り除きました。 人体に影響はな…
2023年 長崎の旅 その610月23日午後は、平和公園・浦上方面を訪れることにしました。 その前に、腹ごしらえです。 長崎駅前のビルでオムライスを食べました。 ご飯の量が選べるということでSSサイズ（茶碗1.3杯）にしたのに、この量。 ホワイトソースたっぷりで美味しかったけれど、食べきれませんでした。 4人ともかなり疲労が蓄積していたので、平和公園はパス。 浦上天主堂だけに絞りました。 浦上の信徒たちが30年の歳月をかけて1925年に完成させた旧天主堂は、東洋一の大聖堂だったそうです。 それが1945年の原爆によって全壊してしまいました。 そして1959年に鉄筋コンクリートの近代様式とロマネ…
2023 長崎の旅 その5 10月23日午前中は、南山手方面に出かけました。 南山手には幕末から明治時代にかけて建てられた洋風住宅、教会などが残っており、異国情緒あふれるエリアで、長崎観光の王道スポットとも言えます。 はるか昔、中学校の修学旅行で訪れた記憶があります。 毎日歩き詰めで足腰がかなり疲れていたので、グラバースカイロードという便利な斜行エレベーターを利用してグラバー園東ゲートに到着。 グラバー園は南山手の高台に6棟の洋風建築物を移築復元して公開しています。 「旧三菱第2ドックハウス」 2階バルコニーも含めて白で統一され、すっきりして美しい建物です。 旧リンガー住宅を眺めましたが、旧オ…
今日は「秋の大バラまつり」開催中のレオマリゾート（香川県丸亀市綾歌町）に出かけました。 オリエンタルトリップに向かう、高さ42m、長さ96mの日本一高いエスカレーターを降りると、そこはもうバラ園の入り口です。 最初に目に入ったのはオスカルのパネル。 「レオマベルばらガーデン」です。 2023年に誕生したばかりのエリアで、『ベルサイユのばら』作者の池田理代子さん監修のバラ園がありました。 1972年から1973年にかけて週刊マーガレットで連載された不朽の名作。 中学生の頃、オスカルやアンドレ、フェルゼンの人生模様が気になり、毎週発売を心待ちにしていたのを思い出しました。 もう50年も経つなんて信…
2023 長崎の旅 その4 10月22日午後は寺町と眼鏡橋周辺をぶらぶら歩きました。 長崎の街を見下ろす風頭山。 その麓にはお寺や神社が立ち並ぶ寺町通りが続きます。 江戸時代、それらのお寺に通うため、数多くの石橋が中島川に架けられました。 興福寺は1620年に創建された国内初の黄檗禅宗（おうばくぜんしゅう）の唐寺（とうでら）です。 朱塗りの雄大な山門をくぐります。 屋根の形に特徴がある鐘鼓楼です。 青空に映えて美しい姿ですね。 庫裡の入り口にさがる巨大な魚板は、飯時を告げるためのもの。 お腹周辺がへこんでいます。 2代目住職の黙子如定（もくしにょじょう）は眼鏡橋を架設しました。 4代目の隠元禅…
2023 長崎の旅 その3 10月22日午前中は、坂本龍馬ゆかりの地をめぐることにしました。 この日は電車もバスも一日中無料デーだったのでラッキー！ まずバスで風頭山まで行きます。 坂を下るのは徒歩でも大丈夫でしょう。 風頭公園に向かう道に「小川ハタ店」がありました。 入りながら「ハタって凧のことなんや」と言ってると、職人の小川さんが「長崎ではハタって言うんよ」と答えてくれました。 壁には有名人の写真や色紙がたくさん並んでました。 お土産に小さいハタを買いました。 （来年は辰年だものね） 風頭公園に行くと、ハタあげ広場がありました。 「坂本龍馬之像」です。 力強く腕組みをし長刀を携え、ブーツを…
2023 長崎の旅 その2 10月21日午後2時半頃に長崎駅に到着。 駅で神戸、和歌山から来た友人と合流。 電車でホテルに向かいますが、電車はかなり混んでいました。 中国や欧米からの観光客が多いのに驚きつつ、新地中華街で下車。 ホテルのロビーで長崎の友人と会い4人組旅行団が出来上がり！ フロントで宿泊税を納めました。 （2泊なので700円） （一体何に使うんだろう？） さて観光の始まりです。 徒歩で出島に行きました。 表門橋を渡って出島に入ります。 鎖国時代、日本と西欧を結ぶ唯一の窓口であった出島は、経済・文化・学術の交流拠点として、日本の近代化に大きな役割を果たしました。しかし明治以降、周辺…
2023 長崎の旅 その1 10月21日から2泊3日で長崎に行って来ました。 自宅から約5時間半の超々長〜い列車旅。 岡山駅から「みずほ」で博多駅へ。 そこから「リレーかもめ」で武雄温泉駅へ。 ホームで乗り換え「かもめ」で長崎駅まで。 「リレーって何？」と思っていたら、在来線が対面乗換方式（リレー式）で新幹線に接続するんですね。 66kmの日本一短い西九州新幹線「かもめ」に乗車したのです。 去年の9月23日に開業したので、車内のシートも新しくて工夫がなされていました。 行きは3号車の指定席を利用。 聞いた話では号車ごとにシートの色や柄が異なっているようです。 3号車は唐草柄でした。 背もたれの…
長崎名物のミルクセーキのお店に行きました。 長崎では、飲むのではなく、食べると聞いてビックリ‼️ 私はマロンセーキを注文してみました。 アイスクリンとシャーベットが混じったようなシャリシャリ感があって、歩き回ってほてった体に冷たさが心地よかったです。 量が多くてなかなか減りません。 だんだんお腹が冷えてきました。 所か変われば、同じ名前でも中身が全く違うことがあるんですね。 あ、卵とミルクを使うのは同じだと思います。 名物は美味しい😋のがわかりました。 長崎に行ったら、ぜひ一度挑戦してみてください。
今日の昼食は卓袱(しっぼく)料理でした。 同窓会ということで、6人が長崎に集まり楽しいひと時を過ごしました。 卓袱料理は長崎発祥の和洋中の要素が混じっている料理です。 大皿に盛られた料理を、円卓を囲んで味わう形式で、円卓を卓袱と呼ぶそうです。 料亭御宿坂本屋でいただきました。 「最初に御鰭(ひれ)をいただいてから乾杯になります」と言われて、鯛やもちの入った汁を味わいました。 その後梅酒で乾杯。 ちゃんと決まり事があるのに驚きましたが、あとは自由でした。 和物、刺身、酢の物、三品盛り、豆蜜煮、東坡煮、ご飯、香の物、スープ、蜜柑、汁粉。 豚の角煮「東坡煮」はこの店の名物で、遠方から足を運ぶ人も多い…
今日ははるばる長崎に来ています。 大学時代の友人と会って観光しました。 詳しくはまた後日ブログにて。 夕食に長崎名物のちゃんぽんを食べました。 太麺の上に、炒めた具材が乗せてあり、濃い目でコクのあるスープをかけてます。 冷えた体があったまりました❗️ 具材は鮮やかなピンクの蒲鉾が目立ってます。 ちくわ、いか、あさり、もやし、キャベツ、豚肉など賑やかに盛ってあります。 スープは鶏ガラと豚骨がベースのようです。 初めて食べたかも知れませんが、見た目より結構濃厚な味に驚きました。 長崎県の友人が、「家のちゃんぽんと味が違う」と感想を言ってました。 ちゃんぽんは長崎では自宅で作るのが普通だそうです。 …
今日は、簡単に作れてやみつきになる副菜を紹介します。 メインの食材はズッキーニ。 見た目はキュウリに似てますが、実はカボチャの仲間です。 フランス料理やイタリア料理でお馴染みの野菜ですが、日本には1980年頃アメリカから輸入されたそうです。 現在は各地で栽培されていますが、長野と宮崎が2大産地です。 くせのない淡白な味わいなので、さまざまな料理に使われます。 ズッキーニのバター塩昆布炒め 《材料》 ズッキーニ1本 えのきだけ1袋 塩昆布大さじ1 バター10g しょうゆ小さじ1 《作り方》 1 ズッキーニは両端を切り落とし、横に4等分し、縦にして6〜8等分の放射状に切る。（太さによって調整してね…
先日作ったコースターの余りの糸で、千鳥格子を織ってみた。 千鳥格子とはイギリスで生まれた定番のチェック柄で、英語では「ハウンドトゥースチェック」と呼ばれている。 猟犬（ハウンド）の歯に形が似ていることから名付けられた。 日本では鳥が飛ぶように見えることから千鳥格子と呼ばれている。 まず、ダンボールの上下にボンドを塗って、縦糸を貼り付ける。 白色と藍色を2本ずつ交互に貼って行く。 次に横糸を通して織ってみる。 1本おきに糸をすくう平織りだ。 10段織ったところだけど、千鳥の形がぼんやりしている。 やはり、糸の太さが均一でないからだろうか。 18段織って完成したのが、最初の写真である。 どうにか白…
紅葉シーズンにはまだ早いけれど、天気がいいので近くの中央公園でウォーキングしようと出かけた。 公園に向かう坂道の傍にイチョウ並木がある。 夏の緑の葉から、少し色づいて黄緑色というところ。 イチョウは成長が早く環境の変化にも強いので、街路樹や公園樹としてあらゆるところに植えられている。 神社の境内にあるのは、安産や子育て祈願のためらしい。 グラウンドの周囲を歩いてみよう。 芝生が植えられ、その間に小道があって歩きやすい。 ランニングやウォーキングで自然にできた小道のようだ。 そこからの眺めがよかった。 高速道路の向こう側には瀬戸内海。 小豆島がかすんで見える。 グラウンドの奥には遊具や屋外ステー…
みなさん、食パンは何枚切りが好きですか？ 昔、食パンをいつも1枚食べる女学生がいました。 6枚切りでも、5枚切りでも、4枚切りでも。 4枚切りだと食べ過ぎじゃないかと思ったけれど、それが彼女の主義なのでしょう。 我が家でも朝食に食パンを食べることが多いです。 5枚切りの山型食パンが、ちょうどいい感じ。 食パンって主食用のパンの略称で、日本での造語らしいです。 お米かパンか•••ですよね。 最近、糖質を控えようとしていますが、パンはやめられません。 友人の「それなら8枚切りにしてみたら」というアドバイスを受け、パスコの超塾シリーズの8枚切りを買いました。 8枚切りは近くのスーパーには置いてなくて…
2007年秋の思い出 その2 10月8日、京都は朝から雨でした。 前日の夜、左目が痛くなり寝たら治るかなと思ったところが、痛みがだんだん増して来ました。 目を開ける時ズキズキし、光がとても眩しいという状態。 でも友人と旅行中だし、バスは夕方の便だったので、我慢して繁華街に出ました。 東山の一沢帆布でお買い物をし、祇園の茶寮都路里でパフェを食べ、伊勢丹でお土産を買うというコースを全うしました。 でも、目が痛いのでなぜか無口になるのでした。 旅先で体調を崩すのは、やはり大変ですね。 友人にも心配をかけたと思います。 夕方のバスで帰り、なんと9時半には就寝。 10月9日 朝イチで眼科に行きました。 …
2007年秋の思い出 その1 台風って様々な被害をもたらすので、できるなら逸れて欲しいと常に思っています。 古い話ですが、その影響をモロに受けた思い出を語ります。 2007年秋の3連休に、休みを1日プラスして台湾に行く予定でした。 （友人とふたり旅） 10月6日、台風情報を気にしつつ、5時のバスで関空へ。 沖縄を通過した台風が台湾方面に向かっているということは知っていましたが、国内のニュースではそれ以上はわからないので、とりあえず空港に行くことにしたのです。 搭乗手続きのところで待機していると、欠航が決定。 （台湾から関空に飛行機が向かえないらしい） キャンセルなので、代金は戻ります。 関空か…
若かったら、この絵のように軽快にウォーキングできただろうな。 最近、体調を整えるためにウォーキングを再開した。 春にはしていたけれど、夏は熱中症にかかるといけないのでパスし、涼しくなる秋を心待ちにしていた。 基本的に、公園に行って遊歩道を歩くことにしている。 幹線道路の歩道を歩くのは車の排気ガスや騒音が嫌だし、のんびり景色を楽しめないから避けている。 久々に近所の公園に行くと、外回りの桜並木の遊歩道が荒れ果てていた。 キャンプ場や運動施設は利用者も多く、整備されていたが、外回りの方まで手が回っていと思った。 （元気があったら、草抜きをしてあげるんだけどな） 遊歩道を諦めて、グラウンドの端を歩い…
「綿の手仕事」サークルでの作品がようやく仕上がった。 ダンボールに糸をかけて織ったコースターが2枚。 kimagure-alice.hatenablog.com 4月に先生から綿を一袋いただく。 種やゴミを取り除き、綿打ちをして篠巻きを作る。 このふわふわしたのが篠巻き。 先の方からこよりのように糸を引っ張り出し、糸を紡ぐ。 これがとても難しくて、よりを掛けすぎるとくるくるになるし、よりが甘いと切れてしまうし、なかなか思うような太さの糸が紡げない。 「初めてだから、まず慣れるのが大事。太い細いがあってもそれはそれで面白いから大丈夫」という先生の励ましの言葉で頑張る。 紡いだ糸を2本より合わせて…
こんにちは😀 今日はアボカドの簡単料理を紹介します。 我が家では大人気の「アボカドとトマトのナムル」です。 （3人家族ですが） ⭐️アボカドとトマトのナムル 《材料》 アボカド1個 ミニトマト6個 （調味料） 塩小さじ1/4 胡椒、おろしニンニク少々 白炒りゴマ小さじ1 ごま油大さじ1/2 《作り方》 1 アボカドは半分に切り、種・皮を取り除き、1.5㎝角に切る。ミニトマトは半分に切る。 2 ボウルに調味料を入れて混ぜ、1を加えて混ぜる。 アボカドはビタミンや食物繊維が豊富で栄養価の高い果実ですが、「森のバター」と呼ばれるようにカロリーや脂質が多い点には注意しなくてはなりません。 ねっとりした…
昔『大改造‼︎劇的ビフォーアフター』という住宅リフォームのテレビ番組があった。 加藤みどりさんの「なんということでしょう」という言葉が今も耳に残っている。 上の絵は、以前描いた鳴門の空の絵を先生に指導を受けて手直ししたもの。 kimagure-alice.hatenablog.com 先生の指導に従って手を加えると「あら不思議」「なんということでしょう」 ガラッと雰囲気が変わり、色鮮やかだった絵が、しっとりと落ち着いた。 （指導ポイント） 1 空は筆跡を消すために上から白を塗る。 2 海は手前を濃い目にしてグラデーションにする。 3 植え込みの緑には赤を加えて手前を濃くする。 4 ピンクの花は…
これはお抹茶のようですが、中に小豆と栗が入っています。 そう、抹茶ぜんざいなのです。 宇治の「丸久小山園」さんの抹茶レシピを見て作ってみました。 まず抹茶を点てます。 《用意するもの》 ・抹茶碗 ・茶せん ・茶杓 《点て方》 1 抹茶碗と茶せんをお湯で温める。 2 お湯を捨て、抹茶を入れる。 （茶杓2杯、約2g••• 茶こしでふるっておく） 3 お湯を注ぐ。 （70ml、80〜90°C••• 一度沸騰させて冷ます） 4 茶せんで泡が立つように点てる。 簡単抹茶ぜんざい🫘 小豆と栗の甘露煮を器に入れます。 点てた抹茶を上から注ぎます。 以上で出来上がり❗️ とても簡単に抹茶ぜんざいが味わえます。…
子供の頃の記憶は曖昧で断片的だから、ふと思い出したことを書き留めようと思う。 よく「最近のことは忘れても昔のことは覚えているもの」と聞くが、だんだん怪しくなって来た。 抹茶を飲もうとしたら、曽祖母（ひいばあちゃんと呼んでいた）のことが浮かんだ。 それはひいばあちゃんがお茶の先生をしていたからだ。 そして、お茶室もちゃんと造っていた。 私がオギャアと産声をあげたのはお茶室だと聞いている。 （当時は家でお産をしていたんだなぁ） 私にはおばあちゃんが二人いた。 曽祖母と祖母だが、それぞれ「ひいばあちゃん」「若ばあちゃん」と呼んでいた。 母屋に曽祖母、祖父母が住んでいて、庭を通り抜けた離れに私たち家族…
目下、中性脂肪と格闘中なので、サバ缶を食べることにした。 だいぶ前にKALDIで混ぜるだけのパテの素を買っていたのを思い出した。 ガーリックソルト、山椒、レモンハーブの3種類入っている優れものだ。 ガーリックソルトは以前使い、バゲットやクラッカーと一緒に食べてみた。 なかなか美味しかったので、今回は山椒を使ってみよう。 しかし「山椒は小粒でもぴりりと辛い」という言葉をそのまま受け止めると、辛いだろうなと想像できる。 そこで、サバ缶に混ぜ、そのあとマッシュしたポテトと合わせてみる。 液切りしたサバ水煮缶（1缶）に1袋をよく混ぜるとパテの出来上がり。 レンチンして潰したポテトと混ぜ合わせた。 パサ…
秋祭りのシーズンがやって来た。 先ほど、大獅子保存会が玄関先で獅子舞を披露してくれた。 軽トラに乗って、町内を巡っている。 隣町でも先週、獅子を乗せた何台もの軽トラを見かけた。 でも、祭りという気持ちはほとんどない。 私にとっての秋祭りとは子供の頃のちょうさ（太鼓台）祭りだ。 観音寺市にある琴弾八幡宮大祭は毎年10月13〜15日にかけて行われた。 （近年は土日に合わせているようだが） 「ちょうさ」とは金糸銀糸が美しい豪華絢爛な飾りをつけ、高さ5.5m、長さ12m、幅3.4m、重さ3トンの巨大な太鼓台で、新調すれば数千万はかかるという。 実家のある自治会では（近くの自治会と合同で）ちょうさを1台…
朝早くに家を出て、まんのう公園を訪れた。 夏には中四国最大級の野外ロックフェス「モンスターバッシュ」が開催されるので有名な国営公園だ。 今年で25周年になるらしい。 「涼しくなったからウォーキングに行かなきゃ」と言っていたら、突然「まんのう公園行こう」ということになり、慌てて出かけた。 そろそろコスモスも咲いてるだろうなーと楽しみだった。 10時前の駐車場は小学生の遠足のバスが3台と、数台の車だけ。 「昇竜の滝」ではちょうど10時が瀑布タイム。 岩の上をほとばしる水飛沫の迫力は思った以上だった。 いいタイミングで眺めることができてラッキー！ 緑の丘を背景にピンクや紅、白のコスモスがかわいい花を…
2006年2月、職場旅行で沖縄に行った。 といっても、滞在時間約24時間の弾丸ツアー。 観光もピンポイントで行くしかないけど、参加した。 2月25日、高松空港を11:30離陸→13:30に那覇空港着。 （直行便があって便利） レンタカーを借りてまず、平和祈念公園に向かう。 「平和の礎」を見て回り、「平和祈念資料館」を見学した。 沖縄戦がなぜ起こったのかを学び、様々な展示から沖縄戦の凄まじさを目の当たりにした。 戦争を知らない私たちが歴史の現実を直視することのできる大切な場だと感じた。 那覇の国際通りでお土産を買い、恩納村にあるリザンシーパークホテルに着いたら19時半だった。 運転手さんお疲れ様…
昨日、病院で血液検査をしてその結果にびっくり❗️ 先生が開口一番「中性脂肪がねー、数値が急に高くなってるよ」 「お菓子の食べ過ぎですかね」と答えたら、先生も苦笑しつつ「そうかもね」と。 今まで全く気にしたこともなく、急に言われてオロオロするばかり。 やはり、生活習慣を見直すしかないかと自分の日常を振り返ってみる。 脂質、糖質の摂りすぎは → 糖質が❌、お菓子の食べ過ぎ！ 運動の習慣は → 週1、2回では少ないか。 ストレスは → 全くない。 十分な睡眠は → ❌、寝るのが遅くて常に睡眠不足。 昼食を食べて行ったので数値が高かったのかな。 それにしても異常値に近くて驚いた。 最近の食生活を振り返…
日曜日に竹細工教室で「四海波（しかいなみ）かご」を作った。 直径12㎝程の可愛い籠なので、どう使おうかと思案し、花籠にしてみた。 奥から、ソリダコ、ミニひまわり、アストロメリアを短く切ってガラスの器に入れ、籠の中に置いてみると、思った以上に可愛い花籠になった。 先週休んでいたので、籠作りは終わったものと思っていたら、先週はやらなかったらしい。 この日曜日はみなさん竹ひごを用意して、師匠の登場を待ち構えていた。 私は、竹をナタで割ってひごを作るための印をつけていた。 すると師匠が、「竹あるから一緒にやるか？」とひごを分けてくださった。 （感謝、感激、ありがたいこと。言葉にできない） ひごは6mm…
これは「瀬戸内芳醇オレンジケーキ小丸」というスイーツ。 高松市国分寺町にある「Shika」というお店で販売中。 9月20日に長男からLINEが来た。 日経新聞のプラス1（9月16日付け）の写真が添付されている。 何だろうと思いつつ見ると「何でもランキング」というコーナーで、紅茶と合うオレンジケーキを専門家が選んでいる。 その第1位に「Shika」のオレンジケーキが輝いていた。 （といっても、第3位までしか載ってなかったけど） 「えっ？Shikaってあそこだよね」 「昔行ったことあるな」 「買ってみてというお薦めかなぁ？」 情報通の息子からのお知らせ。 たまたま国分寺で用事があった夫が、買ってき…
市内最大のスーパーマーケットが店内改装のため、暫く休業する。 今日10月1日は午後6時をもって休業、売り尽くしセールの広告が出ている。 午後3時頃訪れると、ご覧の通り。 ヨーグルトやジュースのパックが少しだけ並んでいる。 左はお豆腐コーナー。 真ん中に取り残されたように残っているお豆腐たち。 右は野菜コーナー。 全く何の棚かわからない状態。 売り場にモノがないと、そこに何が置かれていたのか思い出せない。 記憶っていい加減なものだね。 賑わっているのは、鮮魚、精肉、お惣菜コーナーだけだった。 軒並み2割引のシールが貼られていたけれど、5時を過ぎたら半額くらいになるのかもしれない。 （できるだけ廃…
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大串半島探訪記 その1 日曜日、さぬき市の大串半島を訪れました。 高松から東にある、海に大きく突き出した大串半島には、100ヘクタールに及ぶ大串自然公園が広がっています。 ワイナリー、野外音楽広場、オートキャンプ場などの施設があります。 今回の目的は「時の納屋」というカフェでランチすること。 「時の納屋」は大串半島活性化施設として建設され、2024年6月30日にオープン。 人々の心の中の過去・現在・未来のことをしまっておける場所となることを祈って名付けられたそうです。 メインアプローチを歩んで行くと、徐々に瀬戸内海と小豆島が目に入って来ます。 目の前は小豆島、こんなに近いとは思いもしませんでし…
6月9日に白鳥神社付近を吟行しました。 そこで見つけたものを紹介します。 まず青のグラデーションが綺麗な風鈴たち。 瀬戸内海の波際をイメージした風鈴だそうです。 「梛木の葉風鈴」として奉納したものを吊り下げています。 「梛木」の葉は平穏無事を象徴しています。 生憎の雨で風も止んでいたので、涼やかな音色が聴けませんでした。 少し残念。 境内のクチナシの花が甘い香りを放って咲いていました。 梅雨時に咲く大きな純白の六弁花です。 甘くて濃厚な香りは、気持ちを落ち着かせて穏やかにする作用があるようです。 顔を近づけるといい香りがしました😍 昨年、実を見つけましたが、花を見たのは初めてです。 大きくて綺…
ミスタードーナツが6月4日から販売している「もっちゅりん」。 55年目の新食感！「もっちゅり食感」という言葉につられてか、ものすごい人気。 朝早くなら大丈夫かなと思い、9時半頃ショップに行きました。 すでに、行列が店の外まで続いています。 こんな光景は初めて見ました。 （うどん屋さんかと思ったくらい） 残ってるかなぁと気にしつつケースを覗くと、もう2種類しかありません。 「もっちゅりん きなこ」と「もっちゅりん みたらし」をゲット。 「あずき」と「黒糖＆わらびもち」は売り切れでした。 パッケージが可愛い❣️ 左が「きなこ」です。 「もっちゅり」生地にきなこシュガーをトッピングしています。 右が…
今日の花材はカラフルです。 紫のリアトリス、ピンクのアスチルべ、白いスプレーマム、紅いアンスリウム。 初めての花材が3種類もありました。 （名前が覚えられない！） まずリアトリスを主線に用います。 リアトリスは真っ直ぐに伸びた茎の先に花穂を作り、たくさんの花を咲かせます。 これからどんどん咲きそうですね。 花器が小さいので、コンパクトに入れてみました。 スプレーマムを中央右と左下に入れます。 スプレーマムはアメリカ原産の洋ギクです。 アスチルべの登場です。 アスチルべは円錐形の優雅で綿菓子のような花穂が特徴です。 ふんわりとして可愛らしいです。 初めて見ました。 小さい枝を左端に入れました。 …
オートミールは、白米や食パンに比べてカロリーと糖質が低く、食物繊維が豊富です。 つまりダイエットにもってこいなのです。 （私自身はダイエットの必要はないのですが、夫がね•••） どうせなら美味しく食べたいので、蒸しパンに挑戦しました。 基本のオートミール蒸しパン 《材料》 オートミール（クイックオーツ）50g A（砂糖6g ベーキングパウダー4g 塩ひとつまみ） 牛乳100ml 卵1個 《作り方》 1️⃣ オートミールと粉類Aを混ぜ合わせる。 2️⃣ 牛乳を加えてふやかす。 3分ほどふやかしておく。 3️⃣ 溶き卵を加えてよく混ぜる。 4️⃣ 容器に生地を移してレンジで加熱する。 600Wで4…
夫にお買い物を頼みました。 杏仁豆腐と珈琲ゼリーとプリン。 しばらくして冷蔵庫を開けると、こんなものが入っています。 「プリンwith珈琲ゼリー」、おぬしは何者だ？ カップにはこんな文言が。 プリンと珈琲ゼリー。実はとっても相性抜群！「カフェ太」が作った新感覚のスイーツだよ！ カフェ太とは絵のリスさんだろうな。 クリーミープリンとほろにが珈琲ゼリーの組み合わせらしいです。 カップが縦長なので、パフェスプーン登場。 なかなか珈琲ゼリーに辿り着きません。 ようやくゼリーが見えました。 もしかして一緒にお口に入れると良いのでしょうか。 えい。 なんだか不思議な感じ。 個人的には、プリンもゼリーもそれ…
お題「制服」にまつわるエピソードについて 私は幼稚園から高校までの14年間、制服を着て通学していました。 制服のない都会がいいなぁと思ったこともあります。 幼稚園はスモック、小学校はイートン型、中学校はセーラー服でした。 私たちの中学ではセーラー服の色が黒と紺のどちらかを選べました。 従姉妹のおねえさんが黒色だったので、私も黒を選択。 比率は半々くらいだったかなぁ。 紺色の方が何となく軽やかな気がしたのを覚えていま。 衣替えになると白いセーラーで襟と袖口が黒、または紺になります。 気分が明るくスッキリしました。 時々高校生のお姉さんの制服を見かけ、ブレザー姿に憧れを持ったものです。 黒のブレザ…
「おうちカフェ計画」のために、スイーツメニューを考えています。 焼き菓子だとマフィンが簡単なので、何を加えて作るかがポイント。 ナッツとココナッツを入れたマフィンを作ってみました。 ナッツ⭐️ナッツマフィン 《材料》 ホットケーキミックス150g 卵1個 牛乳110ml きび砂糖40g 無塩バター50g ナッツ30g ココナッツ適量 《作り方》 1️⃣ バターをレンジで加熱し溶かしバターにする。 2️⃣ ボウルに卵を入れてほぐし、牛乳、きび砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。 3️⃣ ホットケーキミックスを加えて混ぜ、溶かしバターを加えてよく混ぜる。 4️⃣ ナッツを加えてよく混ぜる。 5️⃣ …
四国地方は昨日（6月8日）梅雨入りしました。 梅の実が熟す時期ですよね。 先週の金曜日に梅もぎを予定していたのに、急用ができてキャンセルしてしまいました。 スイーツも作っていたのに残念です。 でも夕方、友人が大量の青梅を届けてくれました。 これで梅仕事ができます。 土曜日に氷砂糖を購入。 1キロ入り、税込で398円は結構安値だったようです。 そして昨日、のんびりと梅仕事をしました。 梅は下処理が大事。 黒いヘタを取り除き、洗って水気を切ります。 1粒ずつキッチンペーパーで梅の水分を拭き取ります。 （丁寧に、ゆっくりと） バットに移して1−2時間乾かします。 これで1.5キロあります。 乾かして…
お友だちのところでプリンをご馳走になりました。 オーブンで湯煎焼きした昔ながらのプリンです。 弾力があって、本当にプルンプルンです。 とても懐かしい味で、美味しかったです💓 お友だち曰く「ゼラチンの入ったプリンは好きじゃないの」と。 冷やして作るプリンは粉ゼラチンを使って固めます。 鍋で蒸したり、オーブンで焼いたりするプリンの基本は「牛乳、卵、グラニュー糖」です。 食べ比べをしたことはありませんが、シンプルなのがいいということですね。 昔ながらのプリンが、やはり王道だと思います❤️ そういえば、冷やし固めるチョコプリンやいちごプリンは作りますが、王道のプリンは作ったことがないような気がします。…
昨日の午後は、紫陽花をたくさん育てているお宅にお邪魔しました。 これは「初恋」という名前。 ピンク色の花が多いのですが、土壌が酸性だと青色になるそうです。 薄紫色が綺麗です。 「ダンスパーティー」は華やかで楽しくなります。 これも「ダンスパーティー」ですね。 巨大な「カシワバアジサイ」にビックリしました。 小さい花びらは丸くて可愛らしいです。 裏山の木々が借景となっています。 白、ピンク、ブルー、紫と様々な種類の紫陽花の鉢植えが所狭しと置かれています。 （水やりが大変だろうなぁ） これは「ブラックダイアモンド」。 初めてお目にかかりました❤️ 葉はブラックが混じった不思議な色をしています。 花…
豆乳があったので、米粉と合わせてマフィンを作りました。 最近、米粉のお菓子は作ってなかったので久しぶりです。 米粉と豆乳のマフィン 《材料》 米粉100g 豆乳90g きび砂糖40g サラダ油30g 卵1個 ナッツ適量 ベーキングパウダー4g ココア大さじ1 《作り方》 1️⃣ 米粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせる。 2️⃣ ボウルにサラダ油と豆乳を入れ、よく混ぜる。 3️⃣ きび砂糖を加えて混ぜ、溶き卵を2−3回に分けて加えて混ぜる。 4️⃣ 1️⃣を加えてよく混ぜる。 5️⃣ ココアを入れて、混ぜ合わせる。 6️⃣ くるみとカシューナッツを加えて混ぜる。 7️⃣ 型に入れ、180℃に予熱…
香川では昨日、今日と気温が27℃を超えようやく暦と季節が一致するようになりました。 まだ梅雨入りもしていないのに、もう夏の光を感じます。 車を運転していると、きらきらした日差しが眩しくてたまりません。 何か忘れてる？ そうだ、サングラスを忘れてました。 部屋の中に置いてあるので、車を走らせてから気付いても遅い遅い。 眼も護らないといけませんからね。 そういえば「サングラス」は夏の季語です。 俳句歳時記を捲っていると、いろんな季語が見つかりました。 サンダル、ハンカチ、シャワー、キャンプ、ナイター、ボート、ソーダ水、ゼリー。 何だか楽しそうな言葉がいっぱい。 でもどうやって俳句にするかが問題なの…
本日は久々に講習会というものに参加しました。 「食品衛生責任者養成講習会」で9:10〜16:10の長丁場。 そもそも何故講習会に申し込んだのかというと、アリスには野望があるのです。 その名も「おうちカフェ計画」。 現在、我が家の横は更地になっています。 新しく離れを建設する予定です。 そして、リビングではおうちカフェを開く予定なのです。 そのためには資格がいるので、今日1日頑張りました❗️ 午前中は「食品衛生学」を2.5時間受講しました。 主な食中毒の原因や、発生を防止するための基本的な対応などを学びます。 食中毒にはさまざまなものがあり、知らないことが多いのでとても勉強になりました。 昼食後…
マフィンが食べたくなったので、作りました❤️ ミックスベリーのマフィン 《材料》 無塩バター60g きび砂糖40g 溶き卵1個分 ホットケーキミックス150g 牛乳大さじ2 ミックスベリー70g 《作り方》 1️⃣ バターをクリーム状にする。 2️⃣ 砂糖を加えて混ぜる。 3️⃣ 溶き卵を2−3回に分けて入れ、混ぜる。 （泡立て器はここでお仕舞い） 4️⃣ ホットケーキミックスを入れ、ゴムべらで混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。 5️⃣ ミックスベリーを入れて、ざっくりと混ぜる。 6️⃣ 型に入れ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。 さあ、焼けました❣️ ミックスベリーは冷凍のもので、ブルーベ…
小さな家庭菜園の大葉も順調に生育しています。 時々摘んでやらないとね。 ということで、昨晩は大葉を使ったポテトサラダを作りました。 まずジャガイモをレンチンしてマッシュします。 （輪切りにして耐熱容器で5分程度加熱） （少し塩胡椒する） そこに甲子豆（細切りにしてレンチンしたもの）を加えます。 甲子豆というのは平べったいいんげん豆のことです。 次に桜えびを入れます。 パアッと色が明るくなりますね。 我が家では台湾産の干しえびを使っています。 採れたての大葉を刻んで入れます。 スーパーの大葉に比べると、肉厚で葉がしっかりしています。 塩昆布を加えます。 あとはマヨネーズで味を整えたら完了‼️ 和…
3月に詠んだ俳句を紹介します。 春の鴨 水面に映る 雲揺らす 3月10日に河口あたりを吟行しました。 川面が鏡のように澄み切って雲が綺麗に映っています。 川の向こう岸では鴨の鳴き声が聞こえます。 「春の鴨」は晩秋に渡ってきた鴨のうち、春になっても帰らずに留まっている鴨をさします。 ゆるゆると 春川沿ひを 歩みけり 川風に 誘はれ出でて 土手の花 お粗末さまでした。
今日の生け花講座の花材は三つ。 ウツギ、ひまわり、シオン。 えっ、これだけ？と戸惑いましたが、やるしかない。 ウツギは別名を「卯の花」とも言います。 枝の中心が空洞である特徴から「空(うつ)ろな木＝空木」と名付けられたとか。 花期は5−7月で長く伸びる枝にたくさんの白い花をつけます。 今日の枝はたくさんの蕾をぶら下げています。 そして葉がぎっしりついているので、かなり落とす必要があります。 花材は2本だったので、枝つきの1本を切り離して手前に入れました。 ひまわりは明るい色が元気を与えてくれる花。 ややレモン色がかった花びらが可愛らしいコンパクトサイズです。 ぱぁっと華やかになりました。 ひま…
四季咲きのバラ「江戸の庚申」は相変わらず元気一杯です。 次から次へ花が咲いて、庭先を明るくしてくれます。 11月に苗を植えたスターチスがようやく花を咲かせました。 白と黄色。 こちらの紫はまだ何ものでもありませんね。 スターチスは切り花やドライフラワーとして人気の花ですが、咲くまでに6ヶ月もかかるなんて驚きです。 勢いよく伸びて咲いているので、切り花にするのは惜しいです。 このまま庭で咲かせましょう。 レモンタイムも可愛らしい花をつけました。 見てるだけで微笑ましくなります。 ミニトマトの生長は著しいこと。 支柱を越えてぐんぐん育っています。 （支柱が短かったなぁ） 枝が伸びると二つの株がもつ…
先日、枝豆のスナックを見つけました。 アスパラガスで有名なギンビスの商品です。 「カリッとえだまめ」という名称で18g入りの小袋が5袋入っています。 試しに1袋開けました。 一口サイズの可愛いえだまめちゃん。 「やめられない、とまらない」かっぱえびせん状態でした。 本当にカリッとした食感で、枝豆を食べているような気がしました。 原材料は「青大豆」とあります。 枝豆は大豆が熟成する前に獲り入れたものをいいます。 青大豆は成熟した状態で、皮も実も緑色をしているようです。 大好きなえんどう豆のスナックと比べました。 1袋分の横に「ビーノ」を並べてみました。 ビーノはこちら ☟ えんどう豆には「豆苗」…
月曜日はパン作り。 6月になって何となくゆるい目標にした。 昨日はHB（ホームベーカリー）を使う2回目のチャレンジ。 シナモンロールを作ってみる。 シナモンロール 《材料》 強力粉260g 薄力粉40g 砂糖30g 塩5g 無塩バター60g 卵1個 牛乳（卵と合わせて200ml） ドライイースト5g トッピング シナモンシュガー 適量 クルミ 適量 つや出し用 牛乳 適量 《作り方》 1 HBのパンケースにドライイースト以外の材料を入れる。 2 ドライイーストは所定の位置に入れ、「パン生地コース」をスタート。 （約1時間ほど放ったらかしでOKなので、他の用事ができる） 3 一次発酵終了後、打ち…
私は普段からあまり水分を摂らない。 梅雨に入ってから気温も湿度も高く、べたつくことが多くなった。 昨日は梅雨の晴れ間の晴天。 朝9時に画廊喫茶に友人5人が集合。 絵画展を鑑賞し、モーニングをいただいた。 （日曜日だけサンドイッチのモーニング❣️） 室内はエアコンが効いて涼しい。 おしゃべりをしながら、ホットコーヒーを飲む。 1時間後、外に出ると日差しがすでにきつい。 （気温は27°Cくらい） なんだか、頭がぼーっとして調子がおかしい。 そのままスーパーに買い物に行ったけれど、少しクラっとする。 帰宅してすぐに「熱中対策水」を飲んで、ソファに転がった。 しばらくしてパソコンでブログを書く。 書い…
念願のストールがようやく完成した❗️ 自分で紡いだ糸の量が少ないので、経糸（たていと）には市販の糸を使用する。 緯糸（よこいと）には草木染めをした糸をできるだけ使うことに。 kimagure-alice.hatenablog.com kimagure-alice.hatenablog.com kimagure-alice.hatenablog.com 昨年夏に藍染め、冬と春に草木染めをした糸はやはり作品にしなくちゃと一念発起。 5月24日に経糸を52本張り、後は家でちまちまと緯糸を通していく。 5月25日、アップルグリーンとラベンダーで少し織ってみる。 5月28日、最初に紡いだ白糸はポコポコと…
生け花講座、今日のメインは粟。 「えっ、アワ？穀物の？」 そうなの、ヒエと並ぶ日本最古の穀物で、五穀の一つ。 （米・麦・キビ・アワ・豆） 現在は切り花としても生産され、夏の生け花の花材としてもよく使われている。 細い茎の上にホワホワとした穂がついているのを、真っ直ぐに生ける。 左奥から手前に向かって長さを短くする。 次はひまわりだ。 中心が黄緑色なのは爽やかで可愛らしい。 中心が黒いのに比べると軽やかさを感じる。 ひまわりを2本、手前にグッと迫るように生けてみる。 ひまわりの左右に紫のりんどうを入れる。 鮮やかな色の競演だ。 足元にハイブリッドスターチスを入れ、最後にドラセナ・サンデリアーナで…
ランチシリーズは、読んでくださる皆様のおかげで順調に続いています。 ありがとうございます❣️ 今日のメニューはこれ。 《主菜》 🔴牛肉と厚揚げのオイスターソース炒め 牛肉は国産和牛（久々の登場！） 鶏がらスープやオイスターソースで中華風に味付けする。 サヤインゲンも一緒に炒めて。 《副菜》 🟠ごぼうと人参のきんぴら 切った材料をレンジで2分加熱してから炒めると、時短できる。 🟡ブロッコリー 茹でて味ぽんをかけただけ。 シンプル イズ ベスト！ 🟢パプリカと小松菜の炒め物 赤と黄色のパプリカと緑の小松菜。 🔵ズッキーニのレンジ蒸し ズッキーニとベーコンに調味料をプラスして600Wのレンジで4分加…
とうもろこしをいただく。 「採れたては生でたべられるけど、時間が経ってるので茹でて食べてね」と。 どうやら甘くて美味しい「ピュアホワイト」のようだ。 食べたことがないので興味津々。 1 下処理をする 外側の皮を剥き取って、内側の薄皮を1、2枚残した状態にする。 どうして？ 「皮を残した方が水分が飛びにくく、ジューシーな仕上がりになるため」 2 鍋と塩加減を決める 鍋にとうもろこしを入れてひたひたの水を注ぐ。 （水の量をはかっておく） 水が1.5〜2ℓなら大さじ2（35g）ほど。 （とうもろこしを取り出す） 3 鍋に塩を入れて沸騰したら、とうもろこしを入れ、10〜12分ほど茹でる。 （ぐつぐつ軽…
最近マフィンをよく作っている。 それはマフィン型が使いやすいから。 グラシンカップを敷いて生地を入れるだけ。 剥がしやすく食べやすいのもお気に入り。 ホットケーキミックスを使って簡単に作りたかったので、森永のHPをチェック。 すると「森永天使のお菓子レシピ」を発見。 （天使の•••って、ネーミングがいいですね） たくさんある中で基本のマフィンレシピを見つけたので、それを参考にする。 シナモンマフィン 《材料》 ホットケーキミックス150g 卵1個 牛乳110ml きび砂糖40g 無塩バター50g → 溶かしておく シナモンパウダー小さじ2 チョコチップ、キャラメルチョコチップ適量 《作り方》 …
昨日収穫した青梅で梅仕事❗️ 《下処理》 1 流水で洗い、たっぷりの水に4時間浸けてアク抜きをする。 （その間、氷砂糖などを買いに行ったり、ビンの消毒などをする） 2 水気を切ってキッチンペーパーなどで水分を拭き取る。 3 竹串でヘタを取り除く。 これで準備完了。 《シロップ作り》 梅が1.5kgあったので、1kgと500gに分けて作る。 【1kgの場合】 青梅1kg 氷砂糖1kg リンゴ酢200ml （500gのは半量にする） ・4ℓの保存ビンに梅の1/3量を並べ、その上に氷砂糖の1/3を加える。 ・同様に繰り返し、最後にリンゴ酢を加える。 あっという間に終了した。 kimagure-ali…
もうすぐフラメンコの発表会。 気になるのはぽっこりお腹。 いろいろ調べても筋トレが中心で、きつそう。 3日坊主のAliceには多分続かない。 でもどうにかしなければ。 書店でこんな雑誌を発見した。 Dr．クロワッサン がんこなポッコリお腹は、薄くできる！ (MAGAZINE HOUSE MOOK) マガジンハウス Amazon 「そのカギは股関節にあり！」 股関節が硬いと下腹に脂肪がつきやすくなり、全身の歪みにつながるそうだ。 下腹ぽっこりを解消するための実践編では、寝たままの簡単な股関節ほぐしの体操を紹介している。 🔴両脚腹筋で引き締める 1 仰向けに寝て両腕を広げ、肘のところで直角に曲げる…
昨日、九州南部が梅雨入りした。 香川も昨夜遅くから雨が降り出し、今日は終日雨の予報。 「これはもしや」と思っていたら、四国地方は例年より4日遅い梅雨入りとの発表だ。 今日は友人宅で梅の収穫をする予定だった。 雨がひどかったら、お茶を飲みながら（もちろんお菓子つき）おしゃべりしようと1時に集合。 たまたま雨が止んだので、すぐに梅の木にダッシュ❗️ 枝を下に引っ張る、脚立に上がり梅をもぐ、葉先を押さえ梅をもぐ、かごを持って梅を受け取る。 4人がそれぞれの役割をこなして、ある程度収穫できた。 私は葉先を押さえる専門。 高所までは手が届かず、ほどほどで終了。 去年は豊作だったけれど、今年は量が少ないら…
ランチシリーズも7回目となる。 （いつまで続けられるかなぁ？） 簡単に紹介してみるね。 《主菜》 🔴鶏ムネ肉の大葉ゴロゴロ焼き ムネ肉の下味冷凍の中でお気に入りの味付け。 （マヨネーズ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、片栗粉、塩こしょう） 大葉を細かく刻んで一緒に揉み込む。 淡白なムネ肉にしっかり味が浸透して美味しい❣️ 解凍してフライパンで焼くだけ。 エリンギをおともに添えて。 《副菜》 🟠鯖の磯辺揚げ 昨日のお惣菜の残りをプラスした。 🟢かぼちゃのマッシュサラダ 刻んだクルミをたっぷり入れる。 塩こしょうし、牛乳を大さじ1加えて滑らかにするのがポイント。 粉チーズ、パセリ、マヨネーズで整える。…
2018年に香川県指定名勝となった「宝光寺庭園」を訪れた。 宝光寺は980年頃創建された曹洞宗の寺院。 東かがわ市東山にあり、安産の寺として知られている。 江戸時代後期に作られた石庭が新聞に紹介され、以前から気になっていた。 今回、機会に恵まれてようやく石組みのお庭を眺めることができた。 （嬉しい❗️） 山を背景にして、大小の岩が約300個も並べられている。 斜面を利用して何段にも並べているのが特徴らしい。 四角い石や階段状の石組みもあれば、尖った三角形の大きな岩もある。 無造作に並べているようで、なんらかの規則性も感じられる不思議な空間だ。 手前にはブルーグリーンの池もあり、落ち着いた雰囲気…
大きなひまわりの絵に挑戦した。 7月7日にフラメンコ発表会があるため、先生から舞台の背景画を依頼される。 （なぜなら私たち3人組は絵手紙講座にも通ってるから） グループライン（絵画作成用に新しく作る）にこんなイメージ画が送られてきた。 窓を開けたら一面のひまわり畑で、その向こうには海と空が広がっている風景画を描いて欲しいとのこと。 いわゆる「書き割り」的なもの。 バトンに吊るしてその前にはテーブルと椅子を配置するらしい。 それを背景にステージでダンサーたちがフラメンコを踊るわけだ。 へぇー、面白いなと思ったけれど、私たちが描くの？ ハガキや画用紙にしか描いたことないのに、そんな大きな絵が描ける…
紫陽花の季節なので、いろんな種類の花が咲いてるのを眺めたくなる。 （庭の紫陽花はまだ少ししか咲いてないので） 鳴門に「潮明寺（ちょうめいじ）」という小さなお寺がある。 鳴門市北部の大毛島にある、高野山真言宗の寺院だ。 小鳴門橋を渡って狭い道をたどり、山門に着いた。 瓦が陽光を浴びてキラキラしている。 門の向こうに紫陽花の大きな株が見えている。 色とりどりの様々な品種の紫陽花が、綺麗に咲いている。 初めて見るような品種もたくさんあり、写真を撮るのに大忙し💦 これは「カシワバアジサイ」かなぁ。 円錐形の特徴的な姿がよく目立っている。 ピンクや紫、ブルーと入り混じってこんもりと咲いているのは壮観だ。…
半年ぶりに鳴門のパン屋さん「Mofu(モフ)」を訪れる。 kimagure-alice.hatenablog.com kimagure-alice.hatenablog.com 去年の11月以来6ヶ月ぶりになる。 最初にお気に入りのパン・ド・カンパーニュをトレイに取ると「切りましょうか」とご主人に声をかけられる。 横スライスをお願いして棚を見ていると、こんなカードに目が止まる。 「プロシュートはすぐにお作りできますので、お申し付けください」 プロシュート？あっ、SNSで評価の高いパンだと思い出し、注文してみる。 他に全粒粉の食パン、クロワッサン（栗、チョコパンプディング）などを購入する。 お会…
よく晴れた月曜日。 気がついたら6月になっていて、もう3日目。 今月の目標を何も決めてない。 5月はだらだらと過ごしてしまったので、やはり何か予定を立てるべきだと思う。 そこで、ホームベーカリーを使ってパン作りをすることにした。 （宝の持ち腐れだらけの我が家、便利グッズは使わなきゃ） 引っ張り出したよ、パナソニック。 一次発酵をHB（ホームベーカリー）にお任せしてみよう。 食パンやお餅は作ったことがあるけれど、パン生地は初めての挑戦だ。 プチミルクパン 《材料》（16個分） 強力粉130g 薄力粉30g 砂糖20g 塩3g 無塩バター20g 牛乳100ml ドライイースト2g 《作り方》 1 …
カマキリの赤ちゃんに初めて出会う。 友人のお宅でお茶を飲んでいたら、あちこちに小さいものが蠢いている。 「あ、カマキリの赤ちゃんや。いっぱい産まれたんやな。」と。 捕まえて子供たちに見せようと別の友人が袋に集めた。 まず、4匹捕まえた。 （後で6匹見つけたよ） 5㎜から10㎜くらいの超ミニサイズなのに、意外とすばしっこい。 カマキリの赤ちゃんは初夏に孵化するらしい。 形は成虫とよく似ていて、小さくてもちゃんとカマキリの格好をしていることに静かに感動する。 色は薄茶色で羽ははえていない。 どれだけの子が立派な成虫になるんだろう？ こんなに小さきものが自然の中で生きながらえるのは大変なことだろうな…
冬野幸男さんの作品を購入した。 冬野さんは東かがわ市を拠点に水彩画を描き、昨年10月に亡くなった（享年83歳）方。 その遺作展が珈琲&ギャラリー「パルコ」で5/12〜31に開かれた。 平成16年（2004）以来、精力的に作品を描き、毎年個展で発表されていたという。 私は絵手紙を始めてから個展に通うようになったので、ここ数年の作品しか知らない。 四季折々の風景や、花の姿が繊細で優しい筆致で描かれている。 眺めていると、いつの間にか絵の世界にすっと誘われていく。 こんな風に自在に描けたら、気持ちいいだろうなぁといつも思う。 （真似することから始めてみようか） 今回の遺作展は、初日から大勢の人が詰め…
ランチ紹介もなんとか細々と続いてる。 （読んでくださる皆様のおかげ） 今日は6種盛りのお皿にちょこちょこと入れてみる。 《主菜》 🔴塩豚野菜添え 豚ヒレ肉に2%の塩と1%の砂糖をまぶして3日ほど寝かせた塩豚を焼く。 裏返した時に人参とピーマンを加えて蒸し焼きにする。 （塩豚は好評なのでよく仕込みます） 《副菜》 🟠新玉ねぎとベーコンのガーリック炒め 調味料はおろしにんにく、しょうゆ、塩、こしょう。 新玉ねぎの甘さが引き立つ美味しさ。 🟢パプリカビーマンの3色炒め 彩りよく。 🔵紫玉ねぎのピクルスとミニトマト 🟣きゅうりとタコのキムチ 市販のきゅうりキムチにタコを刻んで入れただけ。 きゅうりとタ…
春の庭を彩っていた花たちもいつの間にか静かに終わりを迎えた。 でも代わりに元気なのがハーブたち。 チェリーセージのホットリップス。 赤と白の2色咲きの花をたくさんつけている。 花の形が唇のようで面白いね。 大事な部分がぼやけてしまったけれど、レモンタイムの花が咲き始めた。 淡いピンク色の小さな花が、葉先に可愛くついている。 これから増えていくのが楽しみだ。 こちらは雑草。 牧野富太郎博士に叱られそうだな。 だって「雑草という名の草は無い」んだもの。 ムラサキカタバミという名がちゃんとある。 クローバーのような葉に紫色のかわいい花をつけるのだけど、繁殖力が強いので困る。 あなたたちの登場を心待ち…
