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#生本マグロの赤身
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【うまい鮨勘】は最高の回転寿司ダゼ~いヾ(≧▽≦)ノ
わたしの秋は…食欲の秋 です 祖父二十七回忌、祖母の七回忌の法要があったので、この3連休で帰省してきました その後、遠出をして蔵王温泉まで行ってきました…
2022/10/11 09:04
生本マグロの赤身
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市場での買い物
この所、市場で買ったもの(種に魚類)の記録です。 これは、友人のわらびさんの白樺湖山荘に行く前日(山荘滞在は8/8~8/10)に買ったもの・・・8/7日 白樺湖山荘で作る料理用に、大抵の場合は直前に市場へ行きます。 この日は1キロ強の活〆天然平目と、結構良型のイトヨリ(下写真)。 急いで下し、両方とも昆布〆し、昆布に包まれた状態で山荘に持ち込みました。 魚以外は、ウズラ卵の2号缶×2、そ...
2022/03/23 09:34