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#手作りこしあん
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こしあん作り
小豆を柔らかくゆでて、 ボウルに水はって、 ザル重ねてゆで小豆を入れて、 すりこ木でつぶしてグルグル回してこして、 ザルに残った皮を捨て 水入れて、あんを沈殿させて、 上澄み捨ててを2回繰り返し、 ザルの上にサラシ重ねて、その上にあけてギュッと絞って 鍋にあけ ↓その状態 ...
2024/08/11 09:39
手作りこしあん
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