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豚肉と白菜の豆乳ごまみそ鍋 トリュフオイルでワンランクアップ
豚肉と白菜の豆乳ごまみそ鍋のレシピを紹介します。豆乳入りのだし汁にみそと白すりごまと白練りごまを加えて濃厚に仕上げます。きのこをたっぷり入れて、仕上げに白トリュフ入りオリーブオイルを回しかけて、洋風仕立てにしました。温かい鍋に回しかけるとトリュフ芳醇な香りが立ちこめます。
【石狩鍋】で温まろう。秋鮭(生鮭)のみそバター仕立てのコク旨鍋
寒くなってきたら食べたくなるのが鍋!秋鮭と豆腐、野菜たっぷりの石狩鍋のレシピを紹介します。秋鮭の旨味、みそとバターのコクで深い味わいです。ほっこりカラダの芯から温まります。白菜や春菊、長ねぎなどお好みの野菜で作ってみてくださいね。追加でつみれをいれると、味に奥行きがでますよ。
酷使し過ぎたのかなぁ?ジャパネットで買った鍋の底が傷んで、ブラックフライディのとき、宮崎製作所の両手鍋を新調したんです。これがまた料理の仕上がりよくて、使いまくっている次第。鍋も、その鍋でやる広島の新庄みそ の 発酵食のちから みそ鍋の素。キムチ鍋の素とのセ