昼めし旅〜伊豆で発見!1300年続く!?幻の潮カツオ&パクチー農家(秘)郷土鍋2019年4月5日放送 テレビ東京-削りたて!高級本枯節のねこまんま こんにちは、皆さん!本日は、テレビ番組『削りたて!高級本枯節のねこまんま』をご紹介します。お昼ご飯の時間に、私は美味しそうな料理の数々に舌鼓を打ちました。鈴木さんというシェフが登場し、カツオをふんだんに使用した料理を披露してくれました。その中でも、カツオ節作りで余ったハラミの部分が特に貴重だということを鈴木さんが教えてくれました。こうした情報は、料理の世界に興味がある方にとって、大変に興味深いものではないでしょうか。 芹沢さんの使命感 また、番組で…