日々の暮らしの中で、気づいたこと、趣味のこと、家族の思いで話、旅の思い出、お菓子作りなどなど思いつくままに、気ままに綴っています。 日々是好日
ようやく竹細工のトンボが完成した❣️ 思ったよりも格好良くできたので満足している。 いやそれよりも、明日からの展示会に何とか間に合ってホッとしている。 毎週日曜日に竹細工教室に通っているけれど、用事が入ると出られない。 当初の予定では、6月11日、18日の2回で完成するはずだった（と思う）。 6月11日 竹（一節分）を半分に割って、内側にボンドを水で薄めた溶液を塗る。 天日で乾かす。塗る→乾かす→塗る→乾かす。（3回繰り返す） これを剥がすとなんと翅の材料になるらしい。 翅は来週ということで、胴体を作る。 全長11cmの細長い竹に、小刀で細工を施しながらトンボの形に近づける。 頭には複眼と呼ば…
毎朝、蝉のジリジリジリというシャワーのように降ってくる鳴き声で目を覚ます。 今一瞬を生きてるんだという気合いが入った鳴き声だ。 庭に出てみると、相変わらず地面には抜け穴だらけ。 kimagure-alice.hatenablog.com おまけに、金柑の花びらが地面を真っ白に埋めている。 落ちた金柑を拾うだけでなく、花びらも掃かなくては・・・ 朝の日課が増えてしまった😅 そこで浮かんだ名案❗️ 穴に金柑の花びらを入れて埋めれば、ゴミも出ないし、穴も埋まるし一石二鳥だ。 せっせと花びらを集めては穴に入れる作業を繰り返し、この通り！ 庭の草花は、水やりをしても日差しと高温でぐったり。 バジルの葉は…
お菓子のレシピ本でよく「ショートブレッド」に出会います。 写真を見るとクッキーみたいだけど、どこが違うんだろう。 「短いパン」のはずないしね。 （あたりまえでしょ！） 好奇心がむくむくと湧き、調べてみました。 「ショートブレッド」はスコットランド発祥のお菓子。 「short」は「さくさく、ほろほろとした」という形容詞。 「bread」には「焼き菓子」という意味もある。 基本材料は小麦粉・バター・砂糖で、強いバターの風味が特徴。 今回は、バターや小麦粉を使わないレシピに挑戦❗️ ショートブレッド 《材料》 米粉60g アーモンドプードル30g てんさい糖20g ベーキングパウダー小さじ1/2 塩…
毎日高温注意情報が出されるこの頃。 夕食の献立に悩みがちです。 きゅうり🥒茄子🍆やピーマン🫑はよくお友だちからいただきます。 家庭菜園したいんだけど、場所がないので皆さんの善意に甘えっぱなしです。 茄子とピーマンで副菜を2品作りました。 〔茄子と厚揚げのオイスター炒め〕 1 茄子と厚揚げは一口大に切る 2 鍋にごま油を熱し、1を入れて炒める 3 しんなりしたら調味料を入れる ⭐️材料 茄子 2本、厚揚げ 1パック ⭐️調味料 酒大さじ2 、みりん大さじ1 オイスターソース大さじ1 おろし生姜小さじ1、鶏がらスープ小さじ1 〔パプリカとピーマンの三色炒め〕 1 パプリカ、ピーマンは食べやすい大き…
先日のお菓子教室では、わらびもちも作りました。 夏になるとスーパーの和菓子コーナーでよく見かけますよね。 こんなに簡単に作れるなんて、びっくり❗️ わらびもち 《材料》（4人分） ・わらび粉50g ・砂糖60g ・水300ml ・きな粉適宜 ・黒砂糖50g ・水50ml 《作り方》 1 鍋にわらび粉と砂糖を入れ、水を注いでゴムべらで混ぜて溶かす。 2 中火にかけ、とろみが出るまで大きく混ぜ続ける。 3 もったりしたとろみが出てきたら弱火にし、鍋底からすくって練るように混ぜる。 （半透明から透明になり、ぷるぷるした粘り強い生地になれば🆗） 4 生地が熱いうちにきな粉を敷いたバットに流し込み、ゴム…
今日のお菓子教室のメインはシフォンケーキ。 絹織物（シフォン）のようにふんわり柔らかいスポンジケーキ。 紅茶やチョコレートなどいろんな味で作られていますが、今回はクリームチーズを入れて作るレシピです。 クリームチーズシフォンケーキ 《材料》（17㎝シフォン型） ・卵4個 ・砂糖65g ・薄力粉80g ・クリームチーズ100g ・牛乳100ml ・サラダ油30ml 《下準備》 ・薄力粉をふるっておく。 ・オーブンは180°Cに予熱する。 《作り方》 1 卵を卵黄と卵白に分ける。 2 卵黄のボウルに砂糖の1/2を加え、泡立て器でよく混ぜる。 3 サラダ油を加えよくすり混ぜる。 4 牛乳でゆるめたク…
久々に家族の思い出話です。 2004年1月の思い出 その1 1月7日、冬休みも今日で終わり、明日は3学期の始業式なので次男（小6）の準備をしていた。 すると、いくら探しても通知表が見つからない。 茶封筒に入っていたのを、テレビ横の棚の上に置いたはず。 風に吹かれて飛んでいくわけじゃなし、誰かが動かしたに違いない！ 家族みんなに聞いてみると、夫がどうも怪しい。 年末に大掃除をした時、テレビの付近を片付けていた。 どさくさに紛れてなくしてしまったらしい？ いや、捨ててしまったとしか考えられない。 確かに無地の封筒に入っていたから目立たない。 他のDMと一緒にゴミ箱行きだったのかな。 ゴミも収集され…
最近、気温の高い日が多くちょっとバテ気味かも。 今年になって習い事が増えたので、少し整理しようと思った。 「〇〇に興味ない？」「〇曜日空いてる？」 仕事を辞めてフリーなアリスに、みなさん色々と声がけしてくださる。 とてもありがたいこと❣️ けれど、体は一つ。 年齢とともに体力には自信がなくなりつつある。 好奇心が強い方なので、一応何事もやってみる。 体験して継続するかどうか決めても大丈夫。 初めての習い事ばかりなので、ますます関心が深まるものもあれば、これは向いてないなと自信を失うものもある。 やりたいことと、できることは必ずしも一致しない。 時間は限られているし、ゆっくり休養できる曜日も必要…
金柑の葉にたくさんセミの抜け殻が見られる季節。 金柑は冬に黄金色の可愛い果実を実らせる庭木で、結実期は11月から5月。 花期は7月から9月。 たくさん実をつけたけれど、手の届かないところにあるので放っておいた。 すると、毎日40から60個くらいぼとぼとと落ちてくる。 （多い時は100個くらい） それを拾って庭を綺麗にするのが夫の日課だ。 先日しゃがみ込んで何やら作業中。 どうやらアリの巣の近くに金柑を埋め込んでいる様子。 アリが餌を取り込んでいくのを観察したいらしい。 大人の自由研究ってやつだね。 仕方がないから私が記録する。 1日目朝、金柑を6個並べて埋める。 夕方には砂がかかって少しずつ隠…
⭐️豆乳とココアのパウンドケーキ⭐️ 最近豆乳系のスイーツに凝っている。 今日もせっせと作ってみたのはいいけれど、見た目がいまいち😅 パウンド型をトントンして生地を平らにならすのが不十分だったのかも。 でも味は⭕️だからOK❗️ 市販の焼き菓子は美味しいけどちょっと甘すぎると感じるこの頃。 料理も比較的薄味なので、スイーツもあっさりしたのが好き。 豆乳ヨーグルトが残っていたのでレシピをチェックすると、ホットケーキミックスを使ったものが見つかった。 混ぜて型に入れて焼くだけ・・・超簡単😄 レシピをアリス風にアレンジして作ってみた。 （ミルクココアをココアパウダー➕ラカントで、少量にするなど） 《…
汗ばむ季節になりました。 部屋の中でもエアコンを省エネモードで使ってると、汗がでます。 どこに出るか？ 首筋が汗ばむのです。 ちょうど喉の辺りがむずむずしてきて、これはやばいぞ、あせもかも？ 気になって触るとざらざらになるので、我慢我慢😅 ドラッグストアに行ったものの、どこを探せばいいのかわかりません。 薬剤師さんに「ベビーパウダーは？」と尋ねると、4列ぐらい離れた棚へ案内されました。 ベビー用品コーナーでした。 当然ですよね、ベビーパウダーなんだから。 「ベビーパウダー」と口に出しながら気づかない自分にあきれました。 （このコーナーには随分ご無沙汰ですから） そこで見つけたのがボトル型のパウ…
「卵を使わなくてもふんわり。焼きたてを食べたいおうちおやつ」というレシピ本の言葉につられてカップケーキにトライ❗️ ↓ ↓ ↓ へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピ 作者:白崎裕子 マガジンハウス Amazon 小麦粉の代わりに米粉を使うので、泡立て器で混ぜすぎても心配ありません（ふるう必もなし）。なぜなら米粉は、小麦粉と違って生地にグルテン（粘りのある成分）がないので、失敗することがないのです。 この本は5年程前に買って、いろいろ作って楽しんだものです。 最近、低糖質のお菓子を作るようになってちょっと引っ張り出してみました。 ふわふわカップケーキ 《材料》 ・米粉 100g…
オクラといえば、夏です。 ようやくスーパーでたくさん出回る季節になりました。 あのネバネバと歯ごたえがクセになりますよね。 オクラに含まれるビタミンB1やビタミンCには、夏バテの疲労回復や免疫力アップの効果が期待できます。カリウム、カルシウム、マグネシウムといったミネラル類も多く含んでいます。また、糖質もカロリーも低いのでダイエットにも効果があります。 要するに、栄養があって体にいい緑黄色野菜なのです。 原産地はアフリカで、日本には明治時代に入ってきた野菜です。 「オクラ」とカタカナで表記するのは、なんと英語名だからだそうです。 （へぇー、知りませんでした。） レシピを検索すると、スープ、サラ…
BSで5月に放映された郷ひろみのライブの録画をようやく視聴しました。 ワンマンライブでほぼ歌いっぱなし。 郷ひろみの「五つの顔」をテーマに、歌い踊り語り、熱いパフォーマンスを披露してくれました。 デビューから50周年を迎え、ますます進化しています。 中学生の頃、毎日友達と盛り上がっていたのを思い出しました。 昭和のアイドル時代の曲もそれなりにアレンジすると全く色褪せず、素敵な雰囲気に変わっています。 高校に入学する直前に、友達7,8人と高松までコンサートに行ったなあ。 当時は西城秀樹、野口五郎とともに新御三家として大人気を博していました。 中学の時は「ヒデキ派」「ゴロー派」「ヒロミ派」とはっき…
私が暮らしている街は、高齢化率がなんと4割以上あります。 だから高齢者マーク（四つ葉マーク）を貼った車はそこら中を走っています。 前後を挟まれた時など「ちゃんと止まってよ、方向指示器出してよ」と祈りながら運転することが多いです。 こちらが不安になる運転の方が一定数いるのですよ。 そもそも運転する時に車に高齢者マークを貼るのは「努力義務」で、2002年から70歳以上のドライバーが対象となったようです。 75歳以上は義務化したかったらしいけれど、現実はまだそうなっていません。 たとえば片側2車線の場合、追い越し車線をゆっくり走るおばちゃんがいます。 彼女はマイペースで走って右折レーンに入ります。 …
夏になると、いろんな人からきゅうりをいただきます。 家庭菜園や畑で毎日たくさん収穫できるので、食べきれないそうです。 「漬物以外でどうやって食べようかな」 「できすぎて困るな」 などと話題に上ります。 きゅうりは味にくせがないので、和え物や漬物、炒め物と何にでも使えます。 今日は、簡単にできる副菜を紹介しようと思います。 ⭐️ちくわときゅうりのごま酢和え（写真） 《材料》 ・きゅうり 2本 ・ちくわ 2、3本 ＊調味料 ・砂糖 小さじ2 ・酢 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・白すりごま 大さじ2 《作り方》 1 ちくわは縦半分に切り、薄切り。きゅうりは輪切り。 2 ＊の調味料を混ぜて和えるだ…
お気に入りの「パン・ド・カンパーニュ」です。 家の近くにパン屋さんがなくて、スーパーでは美味しいパンに出会えなくて、モヤモヤしていたある日、お友だちが「鳴門にハード系の美味しいパン屋さんがあるよ」と教えてくれました。 「でも火・金・日しか開いてないよ」と注意が。 いつでも大丈夫。 私は自由人ですから。（アッシーくんは必要ですが） お店の名前は「Boulangerie Mofu （パン屋 モフ）」です。 www.instagram.com 初めて行った時、ハーフサイズのカンパーニュを買いました。 表面はパリッとしていますが、中身は気泡がたっぷり入って柔らかく、それでいてしっかり重量感があり、食べ…
「バタフライピーって何❓」 初めて聞いた時、バタフライティーかと勘違い。 ハーブティーはインスタ映えする飲み物として注目されています。 バタフライピーは鮮やかな青い花を咲かせるマメ科の植物。 日本名で「チョウマメ（蝶豆）」とも呼ばれる。 アントシアニンが含まれエイジングケア効果が期待できるといわれる。 先日お友だちからドライハーブをいただいたので、庭のハーブと合わせて飲んでみることにしました。 バタフライピーは無味無臭なので、ハーブでアクセントをつけることにします。 レモンバームとアップルミントを摘んで入れます。 熱湯を注ぐと、すぐに青色が滲み出てきました。 少し花の量が多かったのか、濃いブル…
ラカントSを使って糖質オフの焼き菓子に挑戦しました。 ラカントは、ウリ科の植物「羅漢果（らかんか）」の高純度エキスと、トウモロコシ由来のブドウ糖を発酵してつくられる天然甘味成分「エリスリトール」をバランスよく配合したカロリーゼロの自然派甘味料。 甘味は砂糖と同量で置き換えられる。 カロリーを気にせず、簡単に利用できる優れものです😍 ガトーショコラ 《材料》（15㎝丸型1台分） ・明治ミルクチョコレート 72g ・無塩バター 50g ・卵（卵黄と卵白に分ける） 2個 ・きな粉 20g ・ココアパウダー 5g ・ラカントS 20g ・無糖プレーンヨーグルト 15g レシピでは製菓用セミスイートチョ…
キッチンのスポンジが大分くたびれていたので交換しようと思ったら、ストックがありません。 わりとこまめにチェックしているつもりだったのですが、抜けていました。 やっとお買い物に行きました。 ついでにゴム手袋とボトル洗いのスポンジも交換することにします。 右端の取り替え用スポンジに注目👀 スコッチ・ブライトの「すごいボトル洗い」です。 取り付け方法は 1 スポンジを水で濡らします。 2 柄の片側を指で少し開き、スポンジの黄色い部分を柄の二股部分で挟みます。 3 スポンジをゆっくり二股部分の付け根に当たるまで差し込みます。 横から見ると、こんな感じです。 パッケージには「茶渋・コーヒーの着色汚れに」…
昨日は3回目の生け花講座がありました。 花材は ・アガパンサス 和名はムラサキクンシラン。 草丈は、30㎝から1.5m。 ・ヒペリカム 黄色い花が咲いた後、実が赤く色づく。 ・ポンポン菊 洋菊の一種丸く可愛い形の花。 アガパンサスは車で走ってると、道路沿いのお庭でよく咲いていて、茎がスッと伸びて背の高い花だなと思っていたところです。 ヒペリカムも花束などでよく使われています。 名前を知らないだけで身近にある花は多いですね。 まず、アガパンサスを主線に使います。 中央の花の高さは70㎝くらいかな。 「花器が大きいので大丈夫」と言われましたが、半信半疑。 3本を生けました。 先生に傾き加減を直して…
明日は年に一度のフラメンコ発表会です。 3つのグループの合同発表会で20曲ほどのプログラムになります。 私たちのグループは、2月の公民館まつりで踊った「カルメンの罠」という曲をプログラムの最初に入れてもらいました。 この曲は毎週練習しているのでバッチリです ❣️ あとは「踊りたい曲に出てね」と言われたので何曲か⭕️をつけて参加申し込みをしたのですが、あやふやな曲があります。 記憶とは曖昧なものですね。 「体が覚えてる」と人には言われますが、そんなのうそです。 よほどしっかり叩き込んでなければ、思い出せません。 何年も前に練習した曲を水曜日に踊ってみました。 誰かと一緒に踊れば何とかなりそうな気…
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5月最初の生け花講座に参加。 主線になる枝物は「イボタ」という。 目に鮮やかな黄緑色が飛び込んでくる。 初夏の風情が漂う葉の色だ。 まず、イボタを入れる。2本しかなかったので、枝分かれしている大きいのを切って3本にする。 メインには初夏を代表する花として有名な「芍薬」を用いる。 すらりと真っ直ぐに伸びた茎の先に丸い蕾がついている。 花びらを重ねた大輪の花が艶やかに咲くのが楽しみだ。 芍薬の手前に白い「小菊」を入れる。 「スターチス」を最後に入れ、先生に指導していただく。 イボタの位置をかなり修正する。 右側のイボタを手前にぐいっと出し、左側のも角度を変える。 平板な感じになっていたのが立体的に…
苗を植えて7ヶ月ほど経ち、ようやくカンパニュラの花が咲く。 昨年9月30日、苗の植え付けをする。 カンパニュラの葉は、タンポポのように地面に張り付くように広がる。 その葉を眺めながら、ひたすら水やりを続ける。 やがて、葉の中心から花茎が真っ直ぐに伸びてくる。 どこまで伸びるんだと思うくらい、どんどん上に向かって伸びていく。 4月28日にはたくさんの蕾が開花の時期を待っている。 私も待ち望んでいる。 5月4日、あともう少しだ、頑張れ！ 5月7日、背の高い方の花が咲いた❣️ 優しい紫色の花だ。（パープルマーデン） 真っ直ぐに伸びた花茎が上部で枝分かれし、5㎝ほどの釣り鐘形の花をやや上向きに咲かせて…
今日は晴れているので、ダウンベストなど冬物を洗う。 ソファの上には、先日洗ったジャンパー類が積まれたまま。 そろそろちゃんと片付ける時が来たようだ。 いつもmustよりもwantを優先してしまう。 昔はmustに追われて仕事をしていた。 今、ついついwantに流れていくのは時間があると思うからなのか。 時間も有限だ。 だらだら過ごしていても、やる時にはできる人でいなくちゃ。 重い腰を上げて、冬物と夏物の入れ替えを実施。 衣装ケースとタンスの中身を交換する。 その時、シーズン中袖を通さないままだった洋服がかなりあるのに気づく。 服装の好みが徐々に変化し、体を締め付けるピシッとした物を着なくなった…
今日はお皿を替えてみよう。 そして、無理やり6種盛りに仕上げる。 ランチョンマットも敷いてみる。 ではメニューの説明をしよう。 《主菜》 豚バラ肉のスパイス焼き（手前左） 調味済みのを炒めたところ、バラ肉が意外と分厚く、味もスパイシー。 普段薄味の我が家では「しっかり味がついてるから、ご飯がすすむ」と夕食時の感想。 バラ肉の奥には一緒に炒めたロメインレタス。 ロメインレタスは炒めたり、蒸したりすると美味しい。 《副菜》 🟡穴子とカニカマの卵焼き 蒲焼のタレが甘辛くてやみつきになる定番の副菜。 🟠きんぴらごぼう（人参入り） ごぼうが食べたくて久々に作る。 シャキシャキ感を味わう。 🔵ちくわと小松…
今日のランチはこれ。 主菜は真ん中に盛る。 豚しゃぶ肉の中華風炒め（アスパラ、ピーマン、人参入り）。 豆板醤や甜麺醬で味を整えた。 副菜は ・厚揚げと茄子のオイスター炒め ・かぼちゃのマッシュサラダ（粉チーズ、パセリ入り） ・きゅうりと茗荷の塩昆布和え デザートにゴールドキウイとさくらんぼを添えて。 ご飯の代わりのクロワッサンサンド（ベーコン、卵サラダ入り）は、スーパーで98円（税抜）という超お買い得価格だった。 紅茶と一緒にいただきます🙏 どれも夕食や朝食の残りなので、ランチはお皿に盛り付けるだけで完成。 本当のカフェのランチには及ばないけれど、おうちで楽しむには十分。 少しずつレベルアップ…
連休の最後はスイーツ三昧❣️ 高松の結婚式場アマンダンカルムが限定イベントを催す。 お料理もスイーツも美味しいと評判の場所なので、楽しみにしていた。 母の日のプレゼントも兼ねて、娘が予約。 まず抹茶づくしのパルフェが運ばれる。 グラスの底にはマスカルポーネクリーム。 その上に抹茶ムース、抹茶とホワイトチョコのソース、柚子とディルのジュレが層を作っている。 フォンティーヌショコラを散りばめた上に牛蒡のフリットがたっぷり入っている。 スイーツに牛蒡とはビックリ⁉️ 抹茶ミルクのアイスの隣りには花穂紫蘇と赤い果実が添えられ、抹茶チュイールをのせて出来上がり。 芳醇な抹茶に爽やかな柚子と濃厚なショコラ…
今日は久々に車で遠出をした。高速道路を西に進むと、おむすび山がポコポコと出現❗️ 私には見慣れた風景だけど、県外の人は違うようだ。 まるで「日本昔話」に出てくるような里山が点在している。 おむすび山は大昔の火山活動によってできたという。 マグマが固まって硬い岩（安山岩）になり、長い年月をかけて周囲の軟らかい岩（花崗岩）が削られ、今の形になった。 コロンと丸いシルエットが愛らしい。 その代表格が飯野山（いいのやま）だ。 琴平方面の一般道から撮った写真。丸亀市と坂出市にまたがる飯野山は、標高422m。 讃岐平野の真ん中にあるので、どこからでもよく目立つ。 なだらかな形をしており「讃岐富士」として親…
今日はみどりの日。 晴れてるけど、午前中の気温はさほど上がらず。 午後になって日差しが強くなる。 その中で庭いじりをする。 ふと見上げると、金柑の切り株から新たに芽が生えている。 kimagure-alice.hatenablog.com 金柑のカンタ君の生命力には目を見張るばかり。 まず、チューリップの球根を掘り出した。 いい感じの大きさだ。 しばらく天日干ししておこう。 バラの枝を剪定したり、雑草を抜いたりし、藍の種をポットに蒔く。 日差しを背中に浴びて、だんだん暑くなる。 マーガレットやビオラは盛んに花をつけ、庭をカラフルに彩ってくれる。 ハーブたちはどうだろう。 オレガノがしっかり根付…
あれは1年前の出来事。 kimagure-alice.hatenablog.com 楽しみにしていたさくらんぼの実が小鳥にやられてしまった。 初めての実（わずか数個だけど）だったので、かなりショックを受けた。 近所のさくらんぼがタワワに実っているのを見て、とても羨ましかったのを思い出す。 さて、今年のさくらんぼ日記は次のとおり。 2月24日に膨らみ始めた芽は、3月9日には小さな蕾になる。 3月14日 ポツポツと可愛らしい花が咲き始める。 4月18日 青い実がたくさんついている。 今年は期待できそうな感じ。 娘の家になかなか行けないので、さくらんぼのことはすっかり忘れていた。 4月29日 LIN…
2010カナダ滞在記 その8 7月25日（日曜日） 今日は「Artists in the Garden Tour」というガーデン巡りのイベントに参加。 プリンスジョージの郊外を北からスタートする。 最初は農場へ。 広々とした畑やハウスを説明して回ってくれる。 トマトだけでもなんと13種類もあってびっくり❗️ 採れたての野菜を味見させてもらう。 空にはぽっかり白い雲が浮かび、畑の中を歩くなんて初めてのこと。 ピクニック気分を満喫する。 次は林に囲まれたアーティストの家。 このお花もアート作品。 庭の一角でピクニックランチ。みんなの持ち寄りを11人で楽しくいただく。 次はネチャコ川沿いの花壇の綺麗…
2010カナダ滞在記 その7 ジャスパー小旅行も無事に終わり、のんびりした週末を迎える。 7月24日（土曜日） 朝食後、裏庭のラズベリーを収穫する。 ヨーグルトの空き容器に紐を通したものを首に引っ掛けて本格的に。 グラント家への手土産としてパイを作る。 ルバーブ、ストロベリー、サスカトゥーン入りのパイがあっという間に出来上がり。 さすがベサニーさん、お菓子作りも手早い❗️ 午前中はヤードセール（ガレージセール）を4箇所見て回る。 そのうちの1箇所は商店のようにたくさんの品物を売っており、ベサニーがクリスマスオーナメントを買う。 眺めてるだけでも面白い。 午後は車で郊外に出かける。 まるで絵に描…
お菓子作りをしていると、材料が中途半端に余ることがよくある。 続けて何かを作る場合はいいけど、しばらく休むとその存在を忘れがちになる。 豆乳を買っていたので、マフィンを作ろうとレシピをチェックする。 そして残ってる材料を確認する。 メープルシロップ、ココナッツオイル、アーモンドプードルが少しずつ残ってる。 ワイルドブルーベリーもある。 何とか作れそうだ。 米粉と豆乳のベリーマフィン 《材料》カップ6、7個分 卵1個 メープルシロップ50ml → 20ml➕てんさい糖20g 豆乳130ml ココナッツオイル60g → 50g ＊米粉100g ＊アーモンドプードル40g → 5g➕大豆粉35g ＊…
ショッピングモールやスーパーで自分と同じ服の人を見かけたらどうする？ 遠くに見えた場合は、できる限り出会わないようにルートを変更する。 何となくお互いに気まずい雰囲気になるように思うから。 こそこそする必要はないのにね。 会いたくない人を避けるような感じかな。 友だち同士だと、逆にお揃いにすることが多い。 あったかそうなジャンパーを着てるのを見て「どこで買ったの」「ワークマンのレディース」「私も買いに行こうっと」と色違いを買う。 同じ色を着てる友だちとは「同じやネー❣️」とにっこり😃 ユニクロのダウンなんて、子供からおじいちゃんおばあちゃんまであらゆる人が着ている。 そういう全国展開の商品は人…
昨日は、3月22日にグランドオープンした高松駅ビルの商業施設「高松オルネ」に初めて訪れた。 “人が集まる場所にしたい”という想いから人が「いるね」を方言に言い換えた「オルネ」と名付けたそうだ。 連休に入ったこともあり、家族連れなどで大いに賑わっていた。 高松駅を出て東に進むと信号の先に玉藻公園が。 園内の披雲閣で邦楽演奏会があるので、西門から入園する。 （実は中に入るのは初めて） ツツジのピンク色が鮮やか。 高松城は瀬戸内の海水をお堀に引き込んだ日本三大水城として知られる。 高松城跡を整備して作られたのが玉藻公園。 天守は1884年に明治政府の命により破却された。 天守台の石垣は2013年に修…
香川県三木町にある「調理室ichijiku」に行った。 白を基調とした可愛らしくすっきりした建物だ。 ランチは当日予約制で、8:45〜9:00に電話するようになっている。 以前行こうとした時、電話がなかなか繋がらなかった。 繋がった時にはランチの予約は終了していたので、諦めた。 予約が取れない人気カフェなんだと思ってしばらく忘れていた。 最近SNSを見ていると「ichiujikuに行ったよブログ」が結構あって、そろそろ再チャレンジする気になる。 昨日電話をかけてみた。 かけてもすぐに切れる。 5回目くらいにようやく繋がった。 13時に予約すると「お席が空いたらお電話しますね」と言われ、5分前く…
カフェでランチを食べると、ワンプレートにちょちょこおかずが乗っかってるパターンが結構ある。 家でひとりランチの時に、気分を上げるためにカフェごはん風にしてみる。 最初なので、とりあえずおかずを並べる。 《メニュー》 ・豚肉モモ肉野菜炒め（人参、ナス、小松菜、しめじ） ・カボチャサラダ（クルミ入り） ・ズッキーニのバター塩昆布炒め ・サニーレタスとミニトマト ・チョコクロワッサン 隙間が空いて、なんか物足りない感じがする。 もう一品欲しいな。 パンは別皿の方がいいかもしれない。 スープもあった方がいいな。 ありあわせメニューなので、工夫の余地はある。 カフェ風にするだけで少しおしゃれな見た目にな…
kimagure-alice.hatenablog.com ブルボンといえば、昔はルマンド。 最近ではアルフォートが人気商品のようだ。 先日、ドラッグストアの棚でビスケットを2種類見つけた。 「ショコラセーヌ」と「セブーレ」という箱入りの商品。 あまり見かけたことがなかったので、新商品かと勘違いした。 たまたま森永のビスケットを物色していて、その上の棚にあるのを発見。 森永より枚数が多いのに、価格が安かったのですぐ購入する。 （2枚✖️7袋で14枚入り） ビスケットというよりクッキーだね。「ショコラセーヌ」はココア生地にカットチョコを散りばめたチョコチップクッキー。 さっくりと軽いココアクッキ…
桜の季節は終わったけれど、いろんな花があちこちで咲いている。 ブロック塀の上に顔を出したハナミズキ。 （こんなところに咲いてるんだ、嬉しい！） 空に向かってピンク色の花を開いている。 塀を覆い隠すように咲き誇っている「モッコウバラ」。 こんもりとした優しい黄色の花に癒される。 お向かいの家のモッコウバラ。 電線に触れるほど高く大きくツルを伸ばしている。 八重咲の小さな花がたくさん咲くと、とても見事な眺めになる。 バラの中でも早めに咲く品種なので、しばらく楽しめる。 うちのバラも次々と花を咲かせている。 これは「オールドブラッシュ」という四季咲きのバラ。 中国から18世紀ごろヨーロッパに伝えられ…
うどん県（香川県）は日本一小さい県だ。 それでも東と西では方言に違いがある。 東讃地域は元高松藩で、西讃地域は元丸亀藩だからかなぁ？ 私は西讃で生まれ育ち、京都で4年間過ごし、高校教員として東讃の学校に赴任した。 西の端から東の端への大移動である。 いきなりのカルチャーショック。 言葉が通じないし、わからない。 （同じ讃岐弁やろ？何が違うん？） 職場でのエピソード 《その1》 「〇〇しまい」と言われて、何をかたづけるのかと思った。 どうやら「〇〇してください」「〇〇してみなさい」という意味らしい。 西では「〇〇してご」と言ってた。 生徒に言ったら、全く通じない。 《その2》 「〇〇していた」と…
ミートボールを使うとピーマンの肉詰めが簡単にできると、何かで目にした。 これはやってみるしかないな。 日本ハムのミートボールを買ってみる。 温めずにそのままお弁当にも入れられるという。 🫑ピーマンの肉詰め 61g（固形量37g）入りのミートボールを2袋用意。 中身をビニール袋に入れてもみもみする。 （ボウルに入れて潰してもよい） これで肉ダネが出来上がり！ 玉ねぎを刻んだり調味料を混ぜたりする必要がなく、時短できる。 ピーマン3個を半分に切り、肉ダネを詰める。 シュレッドチーズをのせる。 オーブントースターで5〜6分焼く。 後からフライパンでちょっと焼いて、こんがり焦げ目をつけた。 最初からフ…
お題「地元では当たり前のものなのに、実は全国区ではなかったものってありますか？」 私は香川に住んでいますが、うどん屋、喫茶店、カラオケなど、街の至る所で「回転灯」を見かけます。 お店の看板などに乗っかっていて、それは見慣れた景色です。 回転灯がクルクル回っていると、営業しているかどうかわかるのでとても便利です。 特に夜間は遠くからでも目立つので助かります。 ところが、他県を車で走っていて飲食店を探していると、あのチカチカ・クルクルが見つからないことがよくありました。 ひょっとして、全国どこにでもあるわけではないのかな？ 調べてみると、愛知県が発祥地のようでした。 回転灯は特に飲食店には不可欠な…
お題「高校生に戻ったらしたいこと」 それは英会話の習得です❗️ 私は中学、高校、大学2年まで英語を8年学習しました。 中身は専ら文法と英作文中心で、英会話の時間など皆無でした。 海外旅行にいっても、満足に会話ができません。 単語を並べるだけで冷や汗💦ものでした。 次に行く時こそはと、英会話教室に通ったこともあります。 かつての知識はどこかへ抜け落ち、頭まっしろでしどろもどろ。 ラジオ講座を聴いてみたこともあります。 継続が難しくなかなか身に付きません。 今の高校生はALTの先生と楽しそうに会話をしています。 小学校から生きた英語に触れる機会が多く与えられているのは、私から見ればとても幸せなこと…
日差しは暖かく、爽やかな風の吹くドライブ日和。 徳島県の藍住町にあるバラ園まで出かけることにしました。 このバラ園には約300品種、1,100株のバラが植栽されています。 色とりどりの花の中をたくさんの人が散策しています。 ちょうど見頃を迎えているので、テレビ局のクルーも来ています。 いいタイミングで来れてよかったです❣️ 大輪、中輪、つるバラ、ミニバラと大きさも形も色も異なるバラが咲き誇っています。 もちろん、芳醇な香りも辺り一面に漂っています。 左の赤いバラは「カルメン」です。 口にくわえてフラメンコを踊らなくちゃ！ 右のバラは「ピンクアイスバーグ」です。 どうやって名前をつけるのでしょう…
日曜日の大雨（超久しぶりの雨）で、花壇の金魚草とヒナギクが倒れてしまいました。 そろそろ植え替え時だったので、ホームセンターへ。 園芸コーナーを回っていると、ハーブがたくさん揃っているのを発見！ 明るい色の花も欲しいし、ハーブも欲しいし、困ります。 先日ある所でハーブティーをいただきました。 庭のレモングラスの葉を取ってポットに入れ、お湯を注ぎました。 ポットには他にも色々入っていたようですが、仕上げがレモングラス❗️ 爽やかな香りが心地よく、自然とリラックスできました。 ハーブを植えてる庭を羨ましく思いました。 暮らしを豊かに楽しんでいる感じがして、いいですね。 （これはぜひ真似したいぞ） …
スペインアンダルシアの旅 その6 （古都トレド） 6日目（12/28） スペイン旅行もいよいよ終盤です。 今日はマドリード滞在なのでゆっくり観光できます。 午前中はマドリード市内観光。 最初はプラド美術館で名画の鑑賞です。 ルーブル、メトロポリタンと並んで世界三大美術館といわれています。 ガイドさんがベラスケスの「ラス・メニーナス」の前で解説をしてくれます。 絵画も解説があると、描かれた背景や内容がよく理解できます。 スペイン王家のコレクションを中心に幅広くヨーロッパの絵画を展示しているので、いくら時間があっても足りません。 自由行動になって、私はゴヤの「着衣のマハ」「裸のマハ」を探しに行きま…
GWの最終日は雨天です。 行楽地に出かけることもなく坦々と日々の予定をこなしているので、天候を気にする必要はありませんが、5月は晴れの方が気持ちいいですね。 勤めている時は連休が待ち遠しかったけれど、今や「毎日が日曜日」。 習い事も特にお休みにはなりません。 （お仕事に余裕がある人、引退した人が多いので） 日曜日は「竹の学校」の日です。 テーマは「カブトムシ」。 黒竹を材料にして、胴体を作ります。 のこぎり、なた、小刀の使い方も大分スムーズになりました。 カブトムシらしい曲線を小刀で削るのは地道な作業。 「そんなに前屈みにならず、姿勢良くして」と注意され、疲れる理由に気づきました。 胴体に2m…
先月、持ち寄りパーティーのために春巻きの皮を買おうとしました。 Aスーパーへ行くと、餃子の皮の横にポッカリ空きスペースが。 店員さんに尋ねると切らしているとの返事。 別の日、Bスーパーで探すとまた品切れです。 何かテレビで特集でもしたのかと思いました。 （昔、テレビ番組の翌日スーパーからヨーグルトが消えた事件あり） 翌日、Cスーパーへ。 やはりありません。 これは何の嫌がらせでしょうか？ 元々需要が少ないので仕入れも少ないのでしょうか？ また別の日、お隣の市のスーパーに寄って探したところ、2袋ありました🌟 思わず「あったー」とつぶやく私。 パーティーにはちゃんと間に合ったのでよかったです。 で…
私の夫は太っちょさんです。 薄着の季節になると、お腹の出っ張りがとても気になります。 真横から見ると、SかDの形。 自分では気にしてないのが困りもの。 しかし体重計の数字は正直です。 太っちょのレベルを超えて、お腹デブになってしまいました。 一緒に歩くのが少しみっともないので、本気でダイエットさせなくちゃ。 一時、糖質オフを実践していた時期はありました。 それがいつの間にかゆるゆると戻り、何か音がするなと思ったら、お煎餅をぽりぽりかじっていたりするのです。 自分に甘いことこの上なし！ 「ちょっとくらいええやん」 （子どもか？） まあ人のことは言えた義理ではありませんが。 毎日おやつの時間を設け…
今日はみどりの日。 お天気も良く、園芸日和です。 久しぶりに娘の家に行き、さくらんぼをチェックしました。 生い茂った葉の下に隠れるように実がありました。 木の下の方を見ると、な、な、なんと⁉️ 赤く色づいた実が小鳥の餌食になっているではありませんか！ 両側から啄まれています。 なんて可哀想なさくらんぼの実😭 （拡大しすぎてちょっとぼやけてますね） 友人から「ヒヨドリにやられるよ」と聞いてはいたもののショックです。 私たちの口に入れることができるのか心配。 自宅に戻り、気を取り直して庭の花を植え替えました。 イングリッシュラベンダーと、かすみ草ジプシー混色植えです。 大きく誇ってくれたら嬉しいな…
スペインアンダルシアの旅 その5 5日目（12/27） スペインの旅も後半になりました。 午前中はセビリア市内観光です。 その歴史は古く、紀元前のフェニキア人の植民都市に始まり、西ゴート王国やイスラム王朝の都として発展しました。 大航海時代はスペイン王国の海外発展の拠点となり、大いに繁栄しました。 「黄金の塔」はイスラム統治時代（1221年）に街を守る見張り台として建造されました。 高さ36mで12角形の塔です。 「セビリア大聖堂」はバチカン市国の聖ピエトロ寺院、ロンドンのセントポール寺院に次いで世界3番目の大きさを持ちます。 大聖堂の横に立つ「ヒラルダの塔」は、かつてモスクの尖塔でした。（7…
今日もいいお天気なので、昨日に引き続きセーター類を4、5枚洗いました。 気温も上昇し、車の中は暑いくらい。 そろそろ衣替えの季節です。 私は年に2回衣替えをしますが、箪笥の引き出しと衣装ケースの中身を入れ替えます。 「あれ、この服着ないままだったなぁ」 「同じ服ばかり着回してるよ」 かなり処分したはずなのですが、普段着はまだ多い気がします。 仕事をしていた時は、毎日違う格好で出かけるくらい、物持ちでした。 今は、スカートなどほとんど不要となりました。 楽な洋服ばかり選んで着ています。 夏服の詰まった衣装ケースを見て、「なんでこんなにあるの？」。 綺麗な品は、去年メルカリで売りました。 くたびれ…
いつの間にかゴールデンウィークが始まり、行楽地にはたくさんの人出。 我が家はお出かけの予定なし。 人が集まるところにはあまり行きたくないので、家で過ごします。 衣替えとか片付けとか、やるべきことはいくらでもあるので。 なのに、いいお天気に誘われてついドライブ🚙に出かけました。 国道を東へ進み鳴門方面へ向かいました。 高台にあるカフェを目指したのですが、残念ながらお休みでした。 海を眺めながらのんびりとお茶を飲みたかったのですが。 そこで、さらに東へ。 鳴門市街地にあるベーカリーカフェに入りました。 時間は11時を過ぎており、モーニングタイムは終了。 家にお昼の用意はしてあったので、軽く何か食べ…
スペインアンダルシアの旅 その4 4日目（12/26）後半 グラナダから🚌で約3時間の旅。 「白い村」として有名なミハスに到着！ 山の中腹にあり、展望台からは麓の街とともに遠く地中海まで見渡せます。 素晴らしい眺めにうっとりしました。 アンダルシア地方は太陽の光が強いため、光を反射させて気温上昇を抑える目的で壁に白い塗料を塗ったところ、美しい街並みが誕生したそうです。 石畳の路地や坂道の両側に白壁が続き、センスの良い飾り付けに目を惹かれます。 鉢植えの花の鮮やかな色彩が白壁に映えて、華やかです。 芦毛馬の馬車と、ロバのタクシーが観光客を待っていました。 セビリアまで5時間かかりますが、途中でロ…
今日は特に予定のない土曜日。 のんびり過ごせるけど、何か作りたいなと思いました。 時間はたっぷりあります。 それに、昨日何の気なしにブラックオリーブを買っています。 庭のローズマリーは生い茂っています。 これは、フォカッチャを作るしかない❗️ かねてより作りたいパンの一つでしたが、なんでも簡単にできる方へ気持ちが向かうアリスです。 発酵させるのに時間がかかるなあといつも断念していました。 でも今日はゆっくり作業ができます。 幸い、オーブンに発酵機能もついていることだし。 《材料》 ・強力粉 200g ・薄力粉 50g ・塩 小さじ1/2 ・グラニュー糖 4g ・ドライイースト 3g ・ぬるま湯…
「みょうがを食べると物忘れする」という俗説があります。 お釈迦さまの弟子の周利槃特（しゅりはんどく）は物忘れの名人で自分の名前も覚えられない人だった。その人が亡くなり、墓から生えたのが茗荷であったから、俗説が生まれた。 子どもの時には食べたことがなかったけれど、最近はよく食べます。 大人の味ですよね。 爽やかな風味とシャキシャキ感がなんとも言えず、病みつきになります。 そして物忘れをみょうがのせいにしています😅 （俗説だから気にしなくて大丈夫なんだけどな） 主菜、副菜、ご飯と様々なレシピがありますが、我が家のイチ押しはこれ。 切って混ぜるだけの簡単副菜です。 きゅうり、ミニトマト、みょうがを切…
スペインアンダルシアの旅 その3 4日目（12/26）前半 連日6時半にモーニングコール☎️ 7：15にはスーツケースを廊下に出して、朝食🍳 7：50には出発🚌 手早く荷作りするのはなかなか大変！ 今日は「アルハンブラ宮殿」の見学です。 スペイン南部のアンダルシア地方は、8世紀から約800年にわたってイスラム教徒が支配していました。 なかでもグラナダは最後のイスラム王朝「ナスル朝」グラナダ王国の首都。 「アルハンブラ宮殿」はイスラム芸術を今日に伝える美しく幻想的な宮殿です。 13世紀前半から建設が始まり、14世紀後半に完成したそうです。 最初に16世紀に建設された「カルロス5世宮殿」を見学しま…
スペインアンダルシアの旅 その2 3日目（12/25） バレンシアのホテルを7：50に出発。 今日はラ・マンチャ地方を経由してグラナダへ向かいます。 ほとんど移動の1日です。 日本のツアーは、〇日間周遊の旅と銘打ったものが多く、時間に余裕のない私たちはそれに飛びつきます。 実際に参加すると、バス🚌長時間の移動はとても疲れることがわかりました。 目を引くものもなく、ただひたすら走るだけ。 点と点を結ぶ直線上で、私は眠るのでした。 途中で外を見ると、雪が積もっていました。 空はどこまでも広く、平原が続いています。 約5時間でラ・マンチャ地方の、カンポ・デ・クリプターナという街に到着。 早速白い風車…
スーパーから帰って、買い物した品を冷蔵庫に入れていた時のこと。 「え！あれ？大葉がない⁉️」 明日の朝使う予定の大葉（10枚入り）がありません。 買ったはずなのに入ってないなんて、ありえないー😳 急いでレシートをチェックしました。 すると、大葉の表記がない！ 記憶を辿ってみましょう。 私はスーパーに行く時は必ずマイバスケットを持参します。 スーパーのカゴと同じサイズのものです。 レジではカゴからバスケットに直接商品を入れてくれるので、サッカー台で入れ替える必要はありません。 だから時短になって便利です。 レジ係の熟練度によって詰め方に上手下手があるのは我慢。 便利さには変えられません。 今日の…
スペインアンダルシアの旅 その1 2001年末、友人と2人でスペインツアーに参加しました。 1日目（12/23） ほとんど移動で終わり。 伊丹空港（8：40発）→ 成田空港へ。 成田空港（12：45発）→ ミラノ・マルペンサ空港（17：25着 現地時間） 《日本とイタリア・スペインの時差は7時間》 ミラノ（21：20発）→ バルセロナ・エル・プラット空港（22：40着） ホテルは泊まるだけ。 日本なら、翌日の朝起きる頃なので、疲れてて当然。 足がむくんで大変でした。 2日目（12/24） ホテルのロビーでクリスマスツリーを発見🌲 「聖家族」がツリーの前に飾られていました。 8：50にはバスが出…
今日は、県民ホールで吹奏楽の演奏を聴いて来ました。 高松市民吹奏楽団の第47回定期演奏会です。 昨年、3年ぶりに開催され楽しかったので今年も行きました。 （実は長女が団員なのです🎵） 第1部はコンクールの課題曲など難しい曲の演奏です。 会場全体に響き渡るトランペットによるファンファーレ！ 楽器が共鳴する音に包み込まれるのは至福の時間。 複雑なメロディを奏でるのはなかなか大変そうですが、毎週練習している成果を感じました。 第2部は映画音楽の特集です。 「ジュラシックパーク」や「日本映画」メドレーを聴くと、映画のシーンが蘇ります。 ディズニーメドレーは、楽器ごとにスポットが当たって演奏され、時には…
