53歳からのキッチンカー開業でたこ焼き屋を営んでいます。 妻の入院記録がブログの始まりですが、 今は私の日記になってます。 興味を持たれましたらご一読ください。
一話が長い時ありますけど、根気よくお読み下さい。
昨年の7月に岩上くんが転職して、今年の3月に新たに池田くんが入社して、2ヶ月が経とうとしている。そろそろ歓迎会しよかと言うことで、今日がその日になった。ホンマは木曜日の方がオレとしては都合がいいんやけど、金曜日はたこ焼きの仕込みしたいから。とは言えず、内心しぶしぶ快諾した。なので、普段なら金曜日に会社から帰宅後、すぐに業務スーパーに材料を買いに行くんやけど、それを昨日のウチに終わらせておいた。ウチの...
日々天気予報を確認しつつ、思ったのが、4泊5日でツーリング出かけたら、雨に遭うこともあるやろなと。全日晴天とか贅沢な話しで。安全面を考えて、一応チェストプロテクターを購入した。価格はAmazonで5648円。よう考えると、そんなにバイク用のジャケットも持っておらず、夏のスケスケジャケットくらいしか着れそうなやつがない。5月上旬やからそんなに寒くはないと思うけど、もうちょい風を通しにくい上着にしようと思うと、ラ...
最近、Netflixに加入して、ちょいちょい映画やドラマを視聴している。広告ありの一番安いプランやけど、映画1本のうち、広告1本あるかないかやから、今のところはこのプランで十分。先週は、かずこさんとワイルドスピード観た。で、昨日、『世界の終わりから』と言う日本映画を見始め、今日見終わったんやけど、結論、オレはかなり好きな映画。キャシャーンと同じ監督で、何となく暗さと理解しにくさはあるものの、だいぶ頭回転さ...
ウチは、電気代を2種類契約していて、①ソフトバンクでんき②関西電力に分かれている。①が通常の電気代で、②が深夜電力の電気代。ソフトバンクが深夜電力はやってないと言うことやったので、ワイモバイル加入時にセットで契約して、現在に至る。ウチのマンションは電気給湯器を使っていて、めっちゃデカいタンクが洗面所に設置されていて、その機械が電気代の安い深夜電力を使ってお湯を沸かしている。毎月の電気代が、2社合わせて25...
イベントやら忙しいのが予想される出店の場合、現状はかずこさんに手伝ってもらってツーオペで回していて、それで最高額が82700円になっている。ワンオペでの最高は確か4万数千円くらいやったと思う。あれからちょいちょい、効率のいいたこ焼きの売り方を考えてはみるものの、焼き時間の短縮が図れたとしてもここからは秒単位でしか短縮は難しいと思う。で、前からうっすら頭に浮かんでたのが、セルフトッピング。販売口でお金払っ...
5/2～5/6までツーリングを予定していて、そのあたりの天気を非常に気にしている。2週間天気予報を見ると、どこの地域もほぼ雨。2週間前の予報やから、おそらく多少のズレはあるとしても、ここまで雨の日が多い予報やと、雨の走行は必至かなと。あとはどれくらいの雨量なのかやけど、準備はしっかりしておこう。...
売上は8900円。朝から夕方までしっかり雨降っていた。今日も雨よけを設置したけど、結構まとまって降ってたので、窓の付け根あたりから水がだだもれ。前回の反省から、つなぎめを養生テープで補強した分、真ん中からの雨漏りは食いとどめた。ただ、今日は通りすがりのお客さんは全く来ず、全員施設の利用者さんかスタッフさんのみ。まあ、こんな日もあるかなと。5/2からの九州ツーリングの前に、4/28にかずこさんと和歌山のとれと...
売上は10000円。一応、今日がここは最後の予定で、もう時期テンコーポレーションさんの新社屋建設が始まる。と言うことで、いつも買いに来てくれる、近所のスイーツ屋さんの社長にも、今日が最後と言いふらしていたら、噂を聞きつけたスタッフさんが数組買いに来てくれた。今日はそれほどお客さんの数も多くない中、テンコーポレーションの社員さんも買いに来てくれ、5月も出店できますよと。と言うことなら、来月も出させてもらお...
結構最近まで、オレは何かにつけて腹を立てていた。元々わがままな性格やから、自分の思い通りにいかないことがあると、簡単に腹を立てていた。それで周りの人に怒りちらかしてトラブルになることもしばしば。上司にかみつくこともたくさんあった。あと、自分より弱い人間に対してはよく怒ることもあったので、それも卑怯やなと。ある時、そんな生き方は楽しくないし、幸せになられへんと思い、腹立たない人になろうと決心した。お...
平日はサラリーマンで、土日にキッチンカー出店の生活を続けて2年半になる。開業時に作った借金はまだ返済できておらず、都度の家族イベントやら旅行などの出費もあったりするので、借金が減るスピードは遅い。現状、返済が滞るようなことはないんやけど、借金によって精神的にじわじわ追い詰められてる感覚が常に付きまとっている。毎月の返済やら生活費を合わせて現状、30万円ほど確実に必要なんやけど、ふと考えるのが、これく...
ウチは、夏と冬でヘルメットを変えていて、冬はアライのフルフェイス、夏はWINSのジェットで使い分けをしている。単に夏は暑いからジェットということで。WINSの方はフルカーボンのヘルメットやから、重量は軽いはず。はずと言うのは、実際計ったことないから。と言うことで、プロパンガスの重さを計るために買った吊り計りを使ってそれぞれの重さを計測してみた。アライラパイドネオ。1.61kg。WINS AフォースRS。1.39kg。結果、WI...
総務の仕事の中に、健康診断の業務があって、今年も本社から健診に関しての発信が出る。その前に、今日、本社とWebで健康診断ミーティングがあって、いろいろ昨年出た課題なんかをどうクリアするのか話し合ったりして、今年に活かすことになる。ウチは毎年、個人で予約して、結果をフォーム使ってWebで報告してもらうんやけど、その辺の仕組みの課題が毎年少しずつ出てくるので、今年も少しだけ手直しして使うことにしている。ほと...
健康に気を遣うようになってからだいぶ経つけど、つい食べ過ぎてしまいがちになるので、日々できるだけ長く歩くように心がけているのと、筋トレは毎日欠かさず少しだけでもやるようにしている。体重は標準より7kg重い。肥満やら血糖値に、睡眠の質が影響しているらしいのが、最近の定説やと言うのも知ってるので、最近はできるだけ6時間以上は寝るようにしている。寝不足やと太りやすいらしい。自分自身の体が、何時間なら寝不足で...
土曜日にプロパンガスを買いに行って、トリルさんに行くまでの時間に、久しぶりに伊丹のバイクワールドに行った。ここは色んな中古バイクも眺められるし、バイク用品も揃っている。去年の愛媛キャンプのときに、グローブを片方紛失して以来、左と右で違うグローブはめて走ってたんやけど、さすがにやっぱり左右違うグローブはどうかと思うので、バイクワールドで色々見てみた。価格は3000円代から1万円超えるものもあり、デザイン...
売上は23100円。今日はルルマルカフェと言うクレープ屋さんと並んでの出店。まあまあヒマやった。なので、新卒の子から教えてもらった、葬送のフリーレンと言うアニメの続きを観たりしながらのんびり営業。ルルマルさんはスーパーボールすくいもやってたので、一回やらせてもらった。金魚みたいに暴れへん反面、重いのでまあまあ難しい。結果2個だけもらった。会社のデスクに飾るか、孫にあげようかなと。ブリュレクレープも食べた...
会社の別部署で働いていたパートさんが退職して、4/7（日）に居酒屋をオープンした。都島区高倉町にあり、谷町線の都島駅から徒歩10分。店の名前は、TRILL（トリル）。今日はかずこさんと、そこに晩御飯食べに行ってきた。開店は17:00と言うことで、16:20頃に自宅を出発。歩きと電車で約45分ほどで到着した。すでにお客さんは2組入っていて、どうやら知り合いっぽい。席数はそんなに多くないものの、店内は居酒屋と言うより、きれ...
今日4/12は親父の誕生日。ついでに4/16がおかんの誕生日。と言うことで、ちょっと前にオレとかずこさんの名前で実家に二人用のビールを贈る手配をしていて、それが今日届いた。メッセージは、誕生日おめでとう！ 二人で仲良く飲んでください。と言うのを添えて。おかんからLINEが入って、どうやら喜んでくれてる様子。親父が88歳で、おかんが79歳を迎える。まだ二人ともボケもせず、おかんは79歳とは言え、今でも車（安全装備付）...
4/3（水）から新卒研修が始まって、明日で研修が終わる。4/4（木）のオレの研修中、腹痛で一旦離席した新卒さんが、昨日（4/8）から同様の症状で休んでいて、今日もお休みの連絡が入った。原因が、外的なものなのか、気持ち的なものなのかはわからんけど、研修を2日休んだことで他の人と差がついてしまうことで焦り過ぎんかったらいいなと。まぁ、普通、気にするし焦ると思うけど。4/4がオレの電話応対研修と交通安全研修で、これ...
昨日は確かにめっちゃ売れたけど、反省点もいくつかある。一番は、オペレーションが画一化されてないところかなと。お客さん来たら、注文聞いてレジ打って、商品渡すのが流れやけど、お客さんがお金の準備をしてる時間にこちらでたこ焼きを準備することもあって、その場合にレジの打ち漏れが発生しがちになる。あと、1面焼きの時は火加減最強で焼くんやけど、火を付けてしばらくは焼き目がつくまで放置せなアカンところ、放置中に...
売上は過去最高の82700円。朝一、8:15に到着したけど、今日5台出店するキッチンカーの中でウチが一番早かった。しばらく待ってると、他の3台が来て、吉野家のトラックだけが遅刻。くじ引きで、ウチが前から二番目の位置になった。今日は天気も良いし、多分絶好の花見日和やと思うので、めっちゃ忙しくなるんちゃうかと思いながら、初手から2面焼きでガンガン焼いていた。お客さんは次から次にたこ焼きを買いに来る。接客やらトッピ...
売上は32100円。おそらく、住人の半分くらいは花見に行ってるんちゃうかなと。crepe_de_tontonと言うInstagramの友達で、去年一回京阪萱島駅で一緒になったことのある、とても気の良い青年のクレープ屋さんが、偶然ここでまた再会した。朝一のまだ暇な時間帯に、クレープを食べた。マルゲリータとバターシュガーを注文。かなり美味い。多分、生地が特殊な味がする。エールグラン千里丘と比べると比較的落ち着いた営業になったけど...
今日から本格的な新卒研修開始と言うことで、9:15～12:30まで電話応対の研修を行い、13:30～17:00まで、交通安全講習をした。6時間45分喋り続け、現在は抜け殻状態に。おそらく、内容的には一般にありがちな研修内容ではなく、色んな角度から話をしたり、時に笑いも取り、順番に意見を求めたりしながら進めたので、新卒達には飽きることなく新たな発見や気づきを与えられたのではないかなと。今日の研修は、自分に95点を与えようと...
今日から新卒の研修が始まった。とは言え、今日は一日中役員とか部長の講話を聞くのみ。朝一、館内挨拶に行くため、研修室に少し前に入ると、新卒10人が元気よく挨拶してくる。東京ですでに色々教育受けてきたばっかりの、覚えたてのお辞儀の仕方で、全員がピシーッ！としている。一応、みんなに館内挨拶の段取りを伝えて、身だしなみを整えてから、8Fから訪問していく。部屋に入る前に、先にオレが入って、今から新卒の挨拶させて...
4/1に無事東京本社で入社式を終えて、4/3（水）から新卒10人がこっちに出社する。明日は一日中、役員とか部長クラスの講和があるんやけど、朝一はオレと最近入社した池田くん2人で新卒を引率して、ビル内の各部署に挨拶に回ると言う。で、4/4（木）～4/10（水）までウチの部署が研修を行う。10人中9人が総合職（営業）で、1人が別の仕事に配属になる。オレが担当する研修は、①電話応対②交通安全③ビジネスメールの3項目。まだ、資料...
SNSやってると、たまに面白い知り合い方をすることがあって、以前本庄春のフェスティバルに出店した時、隣のキッチンカーが鐘ケ江さんで、お互いInstagramのフォローをしていたことがあった。オレはSNSにはそれほど情熱を注いで無いんやけど、出店関連の連絡を取る時なんかはInstagramのメッセージでやり取りすることもある。その辺が不器用なせいで、フォロワーも人より少ない。ただ、フォロワーさんがストーリーズにアップしてた...
今日、出店から戻ると、家に大きめのビニール袋がきていた。中を開けてみると、TEMUで買った商品が全部入っていた。一個ずつ検証。補助ミラーは、使えるのがわかって買ったからOK。スマホスタンド。商品ページの画像から、骨組みが金属製に見えたんやけど、実際来たのは全てプラスチック製のちゃっちい材質。これで368円とは騙された感じがハンパないけど、一応スタンドと言う目的としては使えるので、30点。次、5足288円の靴下。...
売上は17600円。出店料が5500円で、タコを2袋使って約5000円。卵と生地とその他もろもろで約3000円。ざっくり計算で、儲けは4000円程度かなと。これはかなりやばい数字なので、今後、出店するのを辞めようとと思った。それもあって、4月は出店予定を入れてなかったんやけど、お客さんのスタンプカードが今日、満タンになると言う。次回の来店の時に500円券として使ってもらえる。と言うことで、5月からまた継続することにした。こ...
思うほど伸びず、売上は27100円。ここはスーパーの店内でもたこ焼き屋が来てるよーみたいな放送流してくれているので、それでだいぶ助かっている。なので、売上低い言うても他より高い。気温は20℃以上あったと思うんやけど、夏の出店かと思うくらい暑く、途中から半袖一枚で焼いていた。スーパーの横の桜も少しだけ咲いている。いつもの常連さんも何組か来てくれた。プレーンが好きなお客さんが、プレーンがほんまに美味しい！と言...
インスタとかSNS上やらに、たまに激安サイトの広告が現れることがあって、見るからにあぶなそうな気がするからあんまり相手にしてこなかった。普段はアマゾンかヤフーショッピングがメインで、業務用の道具類やとモノタロウを使うこともある。買い方としては、アマゾンとヤフーショッピングで比べてみて、YouTube動画で商品の動画を見て、良さそうなら価格の安い方で購入することにしている。中国系の、アリエクスプレスもたまに使...
今日は10:30から歯医者に行き、前回の経過を診てもらった。結局、歯周病が進行して、歯茎の中にばい菌が入って、歯茎が腫れてたらしく、普通に磨いても歯茎の中までは届かないので、定期的に歯医者で掃除してもらって、悪化を遅らせるしか無いとのこと。とりあえず、これからはさらに毎日の歯の手入れを入念に行うしかない。今日の診察代は180円。帰りにスーパー玉出に寄ってみた。この玉出は、2011年頃から約4年ほど一人暮らしし...
今日の売上は、13000円。15:00前くらいにテンコーポレーションの社員さんが家族で買いに来てくれた。朝からずーっと雨が降ってたから、だいぶのんびりした営業になった。ただ、後半少し畳みかけがあって、なんとか13000円と言う、雨降ってない時と同じ売上になったのは、もしかすると北大阪急行延伸効果があったのかも知れない。今日も、お隣のスイーツ屋さんの店員の好青年さんが、2回買いに来てくれた。この人を見ていると、なん...
売上は12100円。前回は27000円やったけど、さすがに雨やとこうなる。明日は箕面のテン・コーポレーションさんの駐車場やけど、明日も雨。ちなみに、3/25（月）は歯医者の予約があるので、有休もらった。歯医者終わったらバイクでどっか行こうと思ってたけど、月曜日も雨。今日は開店早々、スーパー炎たこで焼いてみた。28穴の銅板より、2ミリほど穴が大きい。火力は最強でやってるけど、火の通りは遅い。表面が固まるまで3分かかっ...
かずこさんとツーオペでイベント出店したとしても、焼きが追い付かないのが課題になっていて、どうしてもオレ一人が焼くと、2面頑張っても10分程度はかかってしまう。一気に12個入り3食とか注文がはいったら、それだけで2面56個のうち36個が出て行く計算になるので、その注文がきっかけでどんどん回らなくなってくる。かずこさんも焼くことができれば個数は稼げるので、トッピングをオレとかずこさんで手分けすればもうちょい回る...
今日はまず、発電機のメンテナンス。車から下ろしてベランダに運び、最初はプラグ交換。上部のキャップを開けて、そこからレンチを入れてプラグを外す。そんなにしょっちゅう使ってなかった割にはまあまあ汚れている。取り付けはトルクレンチで20N•mに合わせて締め付ける。プラグ交換完了。無事エンジンもかかった。次はオイル交換。まず古いオイルを抜く作業から。真っ黒け。完全に抜けたら、新しいオイルを400cc入れる。これで発...
XSR900を買ったとき、どうしてもミラーの形だけが気に入らなかったので、見た目重視でタナックスのバレンネオミラーに変更したのは良かったんやけど、若干死角が広がって、キチンと首振り確認せんと斜め後ろは見えにくかった。ビフォーアフターもちろん、首振り確認のクセが付いたのは、安全運転上いいことやと思うし、普段の高速走行でもそれほど不便さは感じてなかった。で、いつもの思い付きが発生して、補助ミラー付けたら見や...
売上は14700円。ほとんど一日中雨が降っていた。なので、今日も自作の雨よけで対応。ただし、まあまあ降りが強くなってくると、真ん中の繋ぎ目から雨漏りするので、あんまり意味なかった。雨が横に流れるような工夫をせなあかん。雨とは言え、大体いつもどおりの売上やから、まあ、これで十分。...
今日は快晴、最高気温19℃と言うことで、絶好のツーリング日和になった。かずこさんは昨日からめぐちゃんの家に泊まりに行ってるので、朝はオレがめぐちゃんの家に行く形になる。...
朝は10:00新大阪ひかり歯科クリニックで3ヶ月に1回の歯科検診。今日はママチャリで移動した。歯医者の後の区役所に行くには、チャリの方が便利やから。一通り歯の掃除もやってもらい、右上の歯茎がちょっと腫れてるので、それを今後どうしていくのかも考えてもらった。歯茎に抗生物質を入れて11:00終了。前に住んでたワンルームマンションの近くを通り、十三方面に向かう。11:10淀川区役所到着。まあまあ人は多いけど、昔に比べて...
KANEGAEデパートのホームページをジンドゥーに移転する前は、アメーバオウンドのサービスを使ってホームページ作ってたんやけど、その時は一日にどれくらい見られてるかが確認できていたのに対し、ジンドゥーではアクセス解析したい場合、有料コースに入る必要がある。前のホームページの機能も、アクセス解析と言うほどではないので、そっちも有料コースではもしかしたらそういう機能があるのかも知れない。で、思ったのが、無料...
今日の大阪の天気は降水確率100％と言うことで、朝から結構雨が降っていた。普段はあんまり長い傘は持ち歩かず、かばんに折り畳み傘を常備していて、帰る途中で降ったりしたときに使っている。今日みたいに朝から降ってる時は、ビニール傘の長いのを持って行くんやけど、うすうす思ってたのが、傘さしてるのになんか体中が濡れると。会社に着いたらなんも考えずにクルクル巻いて傘立てに突き刺すので、普段あんまり傘の表面を見る...
かずこさんの働くリハビリ施設の利用者さんが、こないだ赤穂にある海の駅しおさい市場と言うところに行ってきて、海の幸が美味しかったそうで、オレたちも3/16（土）に行くことにした。この利用者さんは以前も海の幸の美味しい道の駅を教えてくれたことがあって、その時もかずこさんとバイクで行って見たら、海の幸がめっちゃ美味しかった。多分利用者さんは海の幸が大好きなんやろなと。ただ、いつも先を越されてる気がするので、...
3/15（金）は元々3ヵ月に1回の歯科検診を受ける予約（10：00）をしていたので、会社は有休をもらった。で、先日マイナンバー更新のお知らせが来たのと、確定申告を電子申請する際に、署名用パスワードを5回間違えて入力したせいでマイナンバーカードにロックがかかると言う事態に陥ったため、3/15に予定より早めに更新手続きに行くことにした。加えて、今借りてるプロパンガスボンベ3本のうち2本が空になったので、プロパンガスを...
今日もイオンタウン松原さん出店。昨日の売上のこともあったので、少しだけ昨日より少しだけ多めに材料を持って来てみた。さらに、のぼりもアニメ調のやつに変更。売上は55200円。17:30で完売してしまった。昨日食べてくれたお客さんが結構な確率で今日も来てくれて、即日リピートも結構あった。もうちょい材料持って来てたら、7万行ってたかも知れんかったなと。なので、完売するほど売れるのは非常にありがたいけど、目算を誤っ...
かずこさんとツーオペ。売上は31600円。デジタルサイネージで、こないだオレが送った動画を流してくれている。圧巻。普通並みのスーパーくらいの売上とは言うものの、おそらく他の出店者はもっと売上高いと思う。最近薄々気づいてはいるものの、なかなか次の一手を出せずにいる。要するにたこ焼きの需要はかなり限定された地域やら状況になってしまっていると言うこと。それと、まだ見せ方にもう一工夫が必要なんかも知れない。あ...
無料で使えるホームページを探した結果、Jimdo（ジンドゥー）というサービスを使うことにした。内容的には前のアメーバオウンドとそんなに変わらん感じになったけど、ちょっとだけクオリティはアップしたと思う。サーバ容量は500MBしかないものの、ページ数の制限は3ページより多い。なので、オウンドよりはまだマシかなと。最初、編集の勝手がわからずに難儀した。わからんところはググりながら、なんとか形になったので、各...
KANEGAEデパートのホームページが4/15から有料になる。今まではアメーバオウンドと言うサービスを、無料コースで利用してたんやけど、4/15からは無料で利用できる範囲が狭まるらしい。プレミアムコースに加入すれば、今まで通りサイトの運営はできて且つ、今まで以上の待遇で利用できるんやけど、年額9600円と言う微妙な価格設定になっている。そもそもホームページを無料で利用したいと思うのが甘いのかも知れんけど、弱小個人商...
5/2（木）14:30に三崎港を出港するフェリーに乗る場合、遅くても14:00までには港に着いておかんとアカンことになる。大事を取って、目指す時間は13:30到着。休憩しながらの走行やから、7時間は最低でも見ておいた方がいい。途中で渋滞することも考えると、プラス1時間で8時間くらい見ておけば大丈夫かなと。逆算すると、5/2（木）は朝5：30に出発しておく必要がある。で、愛媛県の三崎港に行く道としては2パターンあって、ひとつは...
通常、フェリーの予約は乗船日の2ヶ月前からできるようになるんやけど、今年のGWの計画として、5/2に愛媛-大分間はフェリーを予約する必要がある。点線が航路で、愛媛県の三崎港を出港し、大分県の佐賀関港に到着する。2年前はギリギリすぎて予約できへんかったけど、今年は絶対予約しようと、3/2からチラチラサイトを覗いていた。昨日3/3の夜までは、まだ5/1の乗船までしか予約できなくて、今日、3/4の朝一で、ようやく5/2が予約...
今日は紹介により、エールグラン千里丘行ってきた。売上は52200円。この案件は（株）ワークストア・トウキョウドゥと言う会社が持ってる案件で、マンション関連の出店場所をたくさん取り扱っていて、キッチンカーの数少ない知り合いからの紹介で出店することになったんやけど、前情報ではここの案件は短時間でぐわーっと売上がくるので、結構魅力的と言うていた。営業時間は10:00～15:00の5時間。最初から最後までずーーっと焼き続...
今日は朝一、眼科検診。先月飛蚊症の検査を受けた眼科で、今日は緑内障の気があるので、視野の検査をした。一点を見つめながら、この周りに光の点が現れたらボタンを押す検査。結構ハイペースであちこちに光が出るので、反射神経のテストか言うくらい瞬発力が要される。検査後、先生の診察を受けた結果、なんもなかった。緑内障でもない。と言うことで、今後は1年に1回、眼科検診を受けることで、こまめにチェックしていこうと思う...
5/2の有休が取れた。一応、所内の雰囲気が一番和やかなタイミングを見計らって、有休届を提出したら、全然OKですよ。と。これで、このGWは5/2～5/6の5連休となる。まぁ、そもそも有休はほぼ断られにくい世の中ではあるのと、ウチの部署がそのあたりは先進的に理解があるので、ホンマにこの部署でよかったなと。上司によってはいまだに有休取りづらい部署もあったりするみたいなので、まだまだ追いついてないところもある。ただ、最...
と言うことで、帰宅後すぐにたこ焼きを焼く準備。久々の一連たこ焼き器は、油が変質してちょっと変な匂いがしている。丁寧に悪い油を拭き取って、一回熱してまた冷ます。今日の検証は、①今使ってるパックに、どれくらい穴開けたら湿気が逃げるのか。②粉の量を増やしてみる。要するに、持ち帰りで家に帰ってから蓋を開けたとき、どれくらい形を保てているのかと、中の湿気がどれほどのもんなのか。今日は1面28個に対して、普段より2...
たこ焼きの容器がアカンのんちゃうかと、今更ながら思いはじめた。普段は業務スーパーで発泡スチロール製のフードパックに入れてるんやけど、これに入れると結構長い時間保温してくれるので、あつあつをいつまでも食べられると思っていた。ただ、この容器の欠点は、湿気が逃げないところ。これのせいで容器の中に湿気が充満して、たこ焼きに悪影響を与えることに気付いた。ホンマ、今頃気づくとは。て言うか、知っていた。なのに、...
今日の売上は23000円。一日中雨と言うことで、今日はいつもやりたいと思ってた、雨避けを作ってみた。そもそもちゃんとしたこう言うのを付けたかったんやけど、価格は3万円前後なのでそれはいいとして、車検通るのか、取り付けはウチのキッチンカーでも出来るのかなど考え出すと、なかなか手が出しにくかったのが正直なところ。昨日の晩に明日の天気を見たら、一日中雨やったので、なんか良い方法ないのかぼんやり考えてたことを、...
今日は、我が家の結婚記念イベントとして、東映太秦映画村に行ってきた。かずこさんはむかーし一回だけお母さんと来たことがあるらしい。今日は電気は良かったけど、気温も低いし万が一の休憩場所としても使えるように、タイムズのカーシェアをレンタルした。ノートe-POWER。疲れてもバイクやと寝られへんのと、オレたち夫婦はあちこちで昼寝する習性があるのと、今回はツーリングが目的ではないのもある。8:30出発して、約1時間半...
モビマルと（株）いわさきが提携して、キッチンカーの応援をすると言うメールが以前来ていて、それの資料請求した経緯で、直接会うことになった。今日は2/10の振休で会社を休んで、朝から電車に乗って北田辺にある、（株）いわさきさんを訪問。この会社は創業1932年と言うことで、建物や中の設備などは60年前からある物を使っていて、見るからに年季の入った棚などが整然と並んでいる。担当者のYさんと初対面。若い好青年で、規制...
会社の方の話やけど、昨年7月に岩上くんが退職後、ウチの部署（統括部）では、常に求人募集をかけていた。今日までの間に、何人かは応募があったんやけど、どの人も年齢的に厳しかったり、辞退されたりと言うことと、応募数が少なかったのもあって、なかなか決まらんかった。そんな中、今月初めころに27歳の男性から応募があり、1次面接、2次面接、適正試験などを経て、めでたく内定と言うことに。イニシャルは岩上くんと同じIく...
オレにはじいちゃんがもちろん二人居て、もう二人ともこの世には居ない。母方のじいちゃんは、牧瀬正（まきせただし）と言い、オレが高校生の頃にこの世を去った。ちなみに、牧瀬家の一員にタレントの牧瀬里穂が居て、遠縁の親戚やとか。正じいちゃんは、戦後復員して、佐賀で家具を手作りする職人として、お寺のさい銭箱やらタンスやらを作っていた。ばあちゃんは同じく佐賀で、たまよし食堂と言う、大衆食堂を経営していた。オレ...
ウチのたこ焼きをもっとアピールするために何をするのか考えてみた。まず、頻繁にキッチンカーズジャパン経由での声がけがあるので、キッチンカーズジャパンのウチの紹介ページを充実させようかなと。と言うことで、おすすめポイントの内容を変更してみる。ウチのたこ焼きの美味しさを文章でどれだけ表現できるかが重要やと思うけど、とりあえず、チャットGPTにお願いしてみたところ、『一口食べれば、心も満たされる至福の味。絶...
売上は14000円。ここは出店料が安いので、これでも十分。ていうか、当初思ってたより売れるので、良い意味で期待を裏切ってきている。何気に箕面はたこ焼き需要高いんかな。将来たこ焼き屋出すなら箕面がいいかも。今日も、向かいにあるエネオスさんが大量に買いに来てくれた。お隣のケーキ屋さんは、いつも買いに来てくれる若い青年ではなく、お店のオーナーさんっぽい人が、直接買いに来てくれた。前回、青年に買って来いと指示...
今日の売上は26500円。2ヶ月ぶりの出店と言うことで、前回12/2の出店の売上を見ると、12400円。今日は店長さんも買いに来てくれたり、周辺で働く人々も結構買いに来てくれた。ロスもそれほど多くなかったので、利益は普通に出たかなと。店長さんが来た時に、来月も来てくれと言われたので、その場で3/23（土）の出店を入れてもらった。3月は2日と16日以外の土日は全部出店で、3/31が近商ストアさんやけど、ここの売上によって、4月...
今日がバレンタインデー言うのは薄々知ってはいたけど、特に何のワクワクもない。高校生くらいの頃は、1週間前からソワソワしていたけど、結局3年間でもらったのは高2の時だけやったかなと。結局、その娘には何にも返さず、恋に発展することもなかった。確かにもらうと嬉しいのは今でもそうやけど、今度ホワイトデーに何を買うか考えると言うミッションが発生する。まあ、考えればいいんやけど。かずこさんとは数年前にノーバレン...
2020年にセローがなくなって、いまだにセローの人気は衰えることはなく、次のオフロードを待ち望む声が止まないそうで、そんな中、どうやら次のオフロードが出る可能性が高まっているらしい。と言う情報を見た。ヤマハの上層の人々がそう言うてはるらしいので、おそらくオレが2028年に日本一周に出発するまでには出るんちゃうかなと。今後の動向に注意しようと思う。まぁ、出たからと言ってすぐ買うわけではないけど。...
今日は祝日で会社休み。出店もないので、かずこさんのレブル250に充電用のコードを取り付けてもらうため、伊丹のエナジーモータースタイルに行ってきた。9:30出発。10:00着。待ってる間、店内を見て回る。この店はどちらかと言うと低排気量のバイクの取り扱いが多い。下の階にはヤマハの155ccとか、何やら得体の知れない150ccのバイクばっかり並んでいる。来る時に思ったのが、やっぱり250cc単気筒は力が弱いなと。125ccのスクータ...
今日の売上は13700円。ギリギリやな。ロスはあんまり出てないので、ざっくり原価率35%とすると4795円。出店料が5500円で、これにまたざっくり経費足したらトータル11000円くらいかかってるので、儲けは2700円という。これはさすがにちょっと良くないなと。何をしてることかわからなくなる。切るか。常連さんには悪いけど。でもなぁ・・・スタンプカードが。持ってる人が結構おるから・・・とか考えるのがあかんのか、今が我慢する...
今日は事務所のレイアウト変更ということで、休日出勤。休日出勤の日はバイクで通勤する。電車やと50分かかるところ、バイクやと15分で着ける。8:20出社して、9:00から作業開始。こんな感じで作業は業者さんが行う。パーテーション立てて、机動かして、配線して、最後チェックして18:30終了。こう言うのも、総務の仕事と言うことで。...
と言うことで、1年分溜まったレシートやら領収書を、急ピッチで入力している。とりあえず、2023年はわずかながら黒字になってるかも。売上が158万円で、仕入が68万円。粗利が90万円で、そこから経費を引いていくと、大体15万円前後の利益が出る計算になる。今年で3年になるんやけど、流石にもう備品で高額な物を買う必要もなくなり、使うお金はホンマに営業で必要な物ばっかりやから、ここらへんから割と正常な会計になってきたん...
2021年の7月9日のブログに書いた、ウチの会社の社員が起こした右直事故の人身に対する示談が、昨日成立した。大方、2年半かかっている。事故の内容を簡単に言うと、ウチの社員が運転する車が右折したときに、対向から直進してきたバイクに気付かず、バイクが車に追突した。事故の種類としては非常に多いケースで、交差点内で起こる事故としてはめずらしくない。相手さんは左手を骨折して、その後治療したけど障害が残るほどの大け...
今年のGWはバイクで帰省しようかなと。2年前にかずこさんのホーネット借りて、愛媛から熊本経由で佐賀の実家に帰ったけど、今回はXSR900で、こんなルートを考えてみた。そのためには5/2（木）に有休もらわんとあかんけど。1日目（5/2）466km 所要時間9時間 ①愛媛県の三崎港から国道九四フェリーに乗る ②佐賀関港からあまべの郷 関あじ関さば館で海鮮丼を食べる ③HOTEL AZ 大分幸崎店宿泊2日目（5/3）387km 所要時間6時間半 ①...
今日1日で、出店依頼の電話が2件入った。いずれも、キッチンカーズジャパンからの入電。すごいな。やっぱりキッチンカーズジャパンは相当見られてると思われる。ただ、1件は2/10（土）で、会社のレイアウト変更のため出勤やから、丁重にお断りした。もう1件が2/24（土）で、この日は出店はないものの、結婚記念日が2/22やから、二人で太秦映画村に行く予定にしているので、こちらも申し訳ないながらお断りした。一瞬、どうしようか...
今日の売上は16600円。ここは多少でも利益が出れば問題ない。今日は新兵器デビュー。耐熱強化ガラス。前からちょっと気になってたのが、窓口の狭さで、たこ焼き器の背面に、今付けてる100均のアルミ製グリルガードの代わりにガラスにすれば、多少は窓が広くなるかなと。ウチの窓口はかなり狭いので、お客さんに不安を与えるような気がしていた。で、たこ焼き器の背面に設置するからには、熱に強くないとアカンと思うので、まずは耐...
今日は出店がないので、朝から眼科に行ってきた。前に書いた飛蚊症の原因を調べてもらうため。8:40に出発し、徒歩で神崎川駅方面に歩いて15分のところにある、しま眼科クリニック。医療ビルの1Fにある。まだ開院してそれほど年数は経ってないと思う。医療ビルができたのが最近やから。ここは普段かずこさんが通ってる眼科でもあり、事前にかずこさんからどんな感じなのか聞いていた。Googleマップの口コミでも調べてみたところ、星...
バイクのバッテリー充電器が届いたので、晩御飯食べたあと、早速装着することにした。まずはオレのXSR900から。シートを外してサイドカバーのビスを外し、バッテリーの上に被さってる鉄のプレートを取り除くと、➕➖の電極が現れるので、➖を外してからプラスを外し、コードの先を➕電極に固定。次に➖を固定する。なんの工夫も要らない、ただボルト外してまた締めるだけの作業。オレでも出来た。コードの先は、車体の右側のフレームに...
かずこさんから、レブルのエンジンのかかりが悪いから、バッテリーを充電して欲しいと頼まれた。一応、バッテリー充電器は持っていて、つい先日XSR900の充電をしたばっかりで、かずこさんのはまた後日やるつもりでいた。今オレが持ってるやつは、バッテリーの＋と－の端子に直接つなぐタイプで、充電の都度バッテリーを露わにした状態まで工具使って作業しないといけないので、充電する時はそれなりに時間を作らないとできなかった...
元々1/13（土）に出店を予定していたラ・メゾン桃山台様が、1月初めにメールで、感染症対策強化のためにしばらく出店を見合わせたい。と言う連絡が来た。ちょうどコロナとインフルエンザがダブルで流行してた時期でもあるので、それは仕方ないと言うことで、1/13はかずこさんとゴジラ-1.0を観に行った。2月以降の目処もなしと言うことで、そこから先は先方からの連絡待ちの状態が続いていて、今日、担当者さんから久しぶりのメール...
1月の中旬頃から現れ始めたんやけど、左目の視界の左側に、髪の毛みたいなのがチラチラしてたので、手で拭ってみても全然取れない。最初は目にゴミが入ってんのかなと思って、頻繁に目薬さしてみたりしても、治まる気配がない。最近になって、視界の左側と下側にも黒い線が出て来たので、多分目の異常やなと思って調べてみたところ、飛蚊症（ひぶんしょう）の可能性が高いことがわかった。飛蚊症は、目の硝子体の濁りによって現れ...
昨日の営業で、なんとなく思うのが、お客さんにもよるけど、3分ならほぼ待ってもらえる。10分なら待てるお客さんと待てないお客さんがいる。多少余裕があれば、最近の焼き方としては、5分くらいのところまで焼いて、一旦火を止めて待機。もちろん、そう長くは放置できへんけど、完成してしまってからお客さんが来ない場合、自ずと時間が経てば廃棄するしかない。ただ、半熟でしばらく置いておいてから、再び火を通しても、必要な水...
売上は38900円。ここはホンマ良く売れる。最近、ロスを少なくする取り組みをしてみて、だいぶ上手くなってきたので、バケツ1杯分だけを持ってきてみた。いつもなら、バケツ1杯ともう一個のバケツに半分くらい持ってきて、割と余ることもあるので、タコの節約と生地の節約を徹底して、コストできるだけ低く抑えようかなと。結果、ほぼロス無しで、18:40の段階でバケツが空になり、最後に焼いたたこ焼きも全て売れた。多分過去最高に...
昨日の晩からめぐちゃんと孫達が泊まりに来ている。今日は出店もないので、バイクでブラブラしようかなと。10:00出発。今日はそれほど寒波の影響もなく、寒さはマシやから、靴は夏用の靴に靴下2枚履きでなんとかなった。大阪から1時間ちょい。着く頃にはだいぶ全身凍えている。11:15イオンモール和歌山到着。とりあえずフードコートに行って、ダブルチーズバーガーセットを食べる。食べながら、スマホでしばらく読書。小一時間ほど...
イオンタウン松原の出店が決まりかけている。日程は、3/9（土）～3/10（日）の二日間。イオンタウン松原は昨年の10/9にオープンしたばっかりの新しい施設。イオンモールとイオンタウンの違いは、イオンモール ⇒ 一つの建物の中に複数の専門店が入っているイオンタウン ⇒ イオンが運営する建物の近くに、独立して店舗が立っていると言うことで、オレがよく行くのはイオンモールで、タウンの方はあんまり行ったことがない。国内...
ウチの結婚記念日は2月22日と言う覚えやすい数字で、来月で結婚して丸6年になる。何回か、オレがアホなせいで離婚しかけたりしたけど、おそらくもうこれから先はないと思う。一人目の奥さんとは6年、二人目の奥さんとは8年の結婚生活やったので、とりあえず一人目はクリヤした。2/22～2/25まで会社が休みとは言うものの、平日と祝日はかずこさんが休み取れないのと、2/25（日）は関西スーパーの出店が入ってるのを忘れてたので、結...
昨日、花粉症の原因について喋ってるYouTube動画を見て戦慄した。小麦と水を混ぜたときに出る、グルテンが体に良くないのはだいぶ前から言われてるんやけど、最近では花粉症の原因と言う説も出ていて、2～3ヵ月小麦食品を絶つだけで、花粉症の症状が軽減されるらしい。オレも花粉症やから、春になると毎年症状が出るんやけど、今から小麦をやめてみたらどうなるんかなと。オレが日々焼いてるたこ焼きは、おもいっきり小麦使ってる...
メルカートから被災地支援の詳細が来た。①1/30（火）～1/31（水）②野菜中心の温かいメニュー③11:00～13:00で150食提供と言うことで、無理やなと。さすがに、被災地でたこ焼きは、ちょっと歓迎されないのかも。と言うことで、ささやかながら寄付することにした。必要とされることがあれば、その時考えよう。と言うことで、遠征がなくなったので、2/10（土）休日出勤分の振休を、2/22に取ることにした。会社が2/23～2/25まで休みなの...
今日は、XSR900の一年半点検ということで、YSP東淀川に来た。ここに来る時は、ほぼ雨で、6回来て5回雨降っている。ホンマ腹立つ。昨日の天気予報では朝8:00くらいには止むとなってたので、10:00に予約してるから多少安心してたんやけど、9:00になっても9:30になっても雨は止まず、それに合わせて天気予報も変わっていた。雨は小雨程度なので、バートル7610を着用し、下は軽く撥水するジーパン履いて出発。走行距離は13650kmなので...
一日中雨が降ったり止んだりで、売上は10900円。今回もギリギリ利益が出た程度。でも、2回目の出店やけど、すでに常連さんもできた。隣の店舗のスタッフさんが、入れ替わり買いに来てくれるのと、向かいのエネオスのスタッフさんも良く買いに来てくれる。ここもホンマは長く出し続ければ伸びるかも知れんけど、3月末からはこの敷地にテンコーポレーションさんの新社屋の建設が始まる。今日もテンコーポレーションの社員さんが買い...
タイヤチェーンが来た。バイセンフェルスと言うメーカーの、クラック&ゴー ユニカ M32と言う商品で、Amazon価格10180円。こないだオートバックスで色々見たら、価格帯が15000円～25000円くらいで、これはちょっと高いなと。AmazonやYahoo!ショッピングで見ると、1500円くらいからあったので、そっちのが安いやんと思い、結局家でネットで調べまくることにした。昔、よくスキーに友達と出かけてた時代があって、その時は金属チェ...
結局、会社の工事の立ち会いは2/10（土）だけになった。ので、2/11の近商ストアさんは通常通り営業できる。2/10は休日出勤になるので、振替休日が発生する。その振休を、1月末にもらって石川炊き出し行こうかなと。ただ、よくよく考えてみると、ツーオペで150食提供するのに朝から夕方までかかるスピード感で、被災地でワンオペでどうなるのかなと。避難所の規模にもよるけど、50～100人程度ならオレ一人でもギリギリなんとかなり...
売上は16200円。薄いけど利益は出た。今日からドラゴンデビュー。多分ポケモンのキャラやと思う。辰→龍→ドラゴンと言うことで、今年一年はこれを店頭に飾ろうと思う。来年引退予定。今日、自分で焼いたたこ焼きを8個普通にパックに入れてソース味にして、一食分食べてみた。お客さんと全く同じ状況で食べたらどんな感じになるのかを検証する意味で。過去の味はほとんどこうやって食べて検証してきたけど、ソースを新しくしてからま...
今日、メルカートから、能登半島の炊き出し支援募集のメールが来た。メルカートと言うのは、関西移動販売車協会のことで、出店場所を随時紹介してくれる会社。今までそこの案件に出店したことはないんやけど、登録だけはずっと残している状態。支援に行く日は1月後半頃で、まだ日程は未定とのこと。もちろん全額自己負担になるので、いわゆるボランティアとして行くことになる。もちろん、キッチンカーで食事を無償で提供してくれ...
エントリーNo.②の和歌山県について、たまに色々検索して泊まりたい場所を探したりしてるんやけど、今から決めんでいいかなと思いはじめてきた。そもそも、かずこさんを誘って2人で行くつもりではいたけど、かずこさんが日本一周に耐えられるのかと言う問題と、マンションを3ヵ月空き家にしておくのもどうかなと。植木ちゃんにも水あげなアカンし。まぁ、まだ先の話やから追々様子を見て判断したらいいとは思う。もしかすると、5...
今日は、会社から帰ってすぐに、かずこさんと十三戎に行ってきた。キッチンカーやり始めてから今年で2回目。去年買った熊手を持って、徒歩で神津神社に向かう。十三の商店街には露店が並び、ベビーカステラの店が多かった。神社自体はそれほど大きくなく、今年はコロナ明けたからか、人出が多くて、鳥居の外まで行列が出来ている。行列は本殿でお参りする人で、オレたちは熊手を返納して新しい熊手が買えればそれでいいので、行列...
最近、睡眠について色んな情報が発信されていて、オレも興味があるので色々調べている。結論、1日8時間は寝た方がいい。と言うこと。ホンマは8時間の内容によっても睡眠の質が変ってくるので、最近いろいろ試してみている。前からやってるいびきラボのアプリもこの半年くらいは毎日起動させて寝てるんやけど、枕の首への当て方だけで、いびきが出にくくなることもわかった。たまにオレは夜にゲームしすぎて寝るのが遅くなることが...
今日走って、オドメーターが13800km超えたんやけど、タイヤの減りを確認してみたところ、リヤがだいぶ溝が浅くなってるものの、まだ使えそうな気がする。俺の場合、9割5分くらい直線しか走らないので、タイヤの真ん中の減りが早い。これならあと2000kmぐらい走れそうな気がするけど、今度やっぱりYSPに相談してみようかなと。YSP東淀川なら、多分安全重視でアドバイスをもらると思う。バイクのタイヤだけではなく、キッチンカーの...
昨日は会社が出勤日で、今日と明日が休み。今日はみんな集まって、我が家で新年会を行うことになっている。今日はそういうことでたこ焼きの出店はなく、明日も入れてない。何にも予定がないので、朝は9:00まで寝た。子供らは必死でYouTubeを見ている。夕方まで家でじっとしてるのもなんかアレやから、ちょっと大神神社に行くことにした。今日も割と暖かく、バイクで走るのにはちょうどいい気候。大神神社の手前500mあたりから、お...
8:00起床。めっちゃいい天気。昨日、会社の小林さんから、支那そばたかはしでチャーハン食べてとメッセージが来て、結構マジで食べに行くつもりやったけど、店のことをネットで調べたら、アホみたいにデカい。メニューには半チャーハンと、半々チャーハンがあるので、おそらく半々チャーハンが普通サイズやと思うけど、なんか、それでもデカそうな気がしたのと、レビューには、多過ぎて味に飽きると書いてあったので、行くのやめた...
朝は7:00起床。外はだいぶ曇り空。朝食付きなので、2Fのロビー横にある食堂で朝ごはんを食べる。喫茶店にありそうなモーニングセットが運ばれてきた。結構、どこのホテルでも朝食付きにしたらセルフのバイキング形式が多いんやけど、これはこれで逆に新鮮に感じる。取りに行く手間も要らんし。食後はシャワーを浴びて、8:40出発。高知城を目指す。バイクで10分。なんか、どこの県も、県庁とお城がセットになってるような。ここもお...
今日は高知ソロツーリング。昨日の晩からめぐちゃんとかすみちゃんと孫6人が泊まりにきている。出店疲れもあって、21:00過ぎには強烈な眠気に襲われたんやけど、ちょこっとゲームしたら結局2:00になっていた。朝は7:20起床。軽く朝ごはん食べて、8:15出発。今回は、淡路島を通らず、瀬戸大橋方面から行くことにした。距離は若干遠くなるけど、普段あんまり使わない道やし、高速料金も安くなる。一応、完全防寒してきたが、電熱装備...
1/1は三津神社さんの出店。売上は27000円。昨年より8000円ほど少ない。そもそもの参拝客自体が少なく、割と手の空いた時間が多かった。でも、初詣も兼ねられるし、商売繁盛の破魔矢とお札ももらえるので、毎年出させてもらえるなら非常にありがたい。おみくじ引いたら大吉。ちなみに、かずこさんも大吉。何を何本入れるかは神社側のさじ加減やと思うけど、確か去年も大吉やったと思う。めぐちゃんと孫たちも来てくれた。ゴトウマー...
12/31は休みと言うことで、朝はかずこさんがカーシェアを借りて、コストコに行ってきた。かずこさんとかその娘たちはコストコ大好きで、3人で買い物行ったり、一人でも良く行っている。オレは基本、コストコ嫌い。理由①車で行くと必ず渋滞してる②カートがデカすぎて店内でも渋滞しているこの二つかなと。なので、今回でコストコに来るのは3回目。相変わらず人が多い。ただ、色々安いのは魅力的やと思う。メリノウール靴下が4足2000...
売上は29500円。今回はかずこさんとツーオペ。ここはもう社員さんだけしか来ないのと、その場での現金精算ではなく、最後に人数分の代金を担当者さんからもらえる仕組み。こう言うことしてくれる会社っていいな。モウイジャパンと言う会社は、親元がノルウェーにあり、主にサーモンを加工して販売している。サーモンの販売では世界一らしい。コストコにも卸してるらしい。昨年同様、女性の社員さんがキッチンカー前で注文を取って...
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昨年の7月に岩上くんが転職して、今年の3月に新たに池田くんが入社して、2ヶ月が経とうとしている。そろそろ歓迎会しよかと言うことで、今日がその日になった。ホンマは木曜日の方がオレとしては都合がいいんやけど、金曜日はたこ焼きの仕込みしたいから。とは言えず、内心しぶしぶ快諾した。なので、普段なら金曜日に会社から帰宅後、すぐに業務スーパーに材料を買いに行くんやけど、それを昨日のウチに終わらせておいた。ウチの...
日々天気予報を確認しつつ、思ったのが、4泊5日でツーリング出かけたら、雨に遭うこともあるやろなと。全日晴天とか贅沢な話しで。安全面を考えて、一応チェストプロテクターを購入した。価格はAmazonで5648円。よう考えると、そんなにバイク用のジャケットも持っておらず、夏のスケスケジャケットくらいしか着れそうなやつがない。5月上旬やからそんなに寒くはないと思うけど、もうちょい風を通しにくい上着にしようと思うと、ラ...
最近、Netflixに加入して、ちょいちょい映画やドラマを視聴している。広告ありの一番安いプランやけど、映画1本のうち、広告1本あるかないかやから、今のところはこのプランで十分。先週は、かずこさんとワイルドスピード観た。で、昨日、『世界の終わりから』と言う日本映画を見始め、今日見終わったんやけど、結論、オレはかなり好きな映画。キャシャーンと同じ監督で、何となく暗さと理解しにくさはあるものの、だいぶ頭回転さ...
ウチは、電気代を2種類契約していて、①ソフトバンクでんき②関西電力に分かれている。①が通常の電気代で、②が深夜電力の電気代。ソフトバンクが深夜電力はやってないと言うことやったので、ワイモバイル加入時にセットで契約して、現在に至る。ウチのマンションは電気給湯器を使っていて、めっちゃデカいタンクが洗面所に設置されていて、その機械が電気代の安い深夜電力を使ってお湯を沸かしている。毎月の電気代が、2社合わせて25...
イベントやら忙しいのが予想される出店の場合、現状はかずこさんに手伝ってもらってツーオペで回していて、それで最高額が82700円になっている。ワンオペでの最高は確か4万数千円くらいやったと思う。あれからちょいちょい、効率のいいたこ焼きの売り方を考えてはみるものの、焼き時間の短縮が図れたとしてもここからは秒単位でしか短縮は難しいと思う。で、前からうっすら頭に浮かんでたのが、セルフトッピング。販売口でお金払っ...
5/2～5/6までツーリングを予定していて、そのあたりの天気を非常に気にしている。2週間天気予報を見ると、どこの地域もほぼ雨。2週間前の予報やから、おそらく多少のズレはあるとしても、ここまで雨の日が多い予報やと、雨の走行は必至かなと。あとはどれくらいの雨量なのかやけど、準備はしっかりしておこう。...
売上は8900円。朝から夕方までしっかり雨降っていた。今日も雨よけを設置したけど、結構まとまって降ってたので、窓の付け根あたりから水がだだもれ。前回の反省から、つなぎめを養生テープで補強した分、真ん中からの雨漏りは食いとどめた。ただ、今日は通りすがりのお客さんは全く来ず、全員施設の利用者さんかスタッフさんのみ。まあ、こんな日もあるかなと。5/2からの九州ツーリングの前に、4/28にかずこさんと和歌山のとれと...
売上は10000円。一応、今日がここは最後の予定で、もう時期テンコーポレーションさんの新社屋建設が始まる。と言うことで、いつも買いに来てくれる、近所のスイーツ屋さんの社長にも、今日が最後と言いふらしていたら、噂を聞きつけたスタッフさんが数組買いに来てくれた。今日はそれほどお客さんの数も多くない中、テンコーポレーションの社員さんも買いに来てくれ、5月も出店できますよと。と言うことなら、来月も出させてもらお...
結構最近まで、オレは何かにつけて腹を立てていた。元々わがままな性格やから、自分の思い通りにいかないことがあると、簡単に腹を立てていた。それで周りの人に怒りちらかしてトラブルになることもしばしば。上司にかみつくこともたくさんあった。あと、自分より弱い人間に対してはよく怒ることもあったので、それも卑怯やなと。ある時、そんな生き方は楽しくないし、幸せになられへんと思い、腹立たない人になろうと決心した。お...
平日はサラリーマンで、土日にキッチンカー出店の生活を続けて2年半になる。開業時に作った借金はまだ返済できておらず、都度の家族イベントやら旅行などの出費もあったりするので、借金が減るスピードは遅い。現状、返済が滞るようなことはないんやけど、借金によって精神的にじわじわ追い詰められてる感覚が常に付きまとっている。毎月の返済やら生活費を合わせて現状、30万円ほど確実に必要なんやけど、ふと考えるのが、これく...
ウチは、夏と冬でヘルメットを変えていて、冬はアライのフルフェイス、夏はWINSのジェットで使い分けをしている。単に夏は暑いからジェットということで。WINSの方はフルカーボンのヘルメットやから、重量は軽いはず。はずと言うのは、実際計ったことないから。と言うことで、プロパンガスの重さを計るために買った吊り計りを使ってそれぞれの重さを計測してみた。アライラパイドネオ。1.61kg。WINS AフォースRS。1.39kg。結果、WI...
総務の仕事の中に、健康診断の業務があって、今年も本社から健診に関しての発信が出る。その前に、今日、本社とWebで健康診断ミーティングがあって、いろいろ昨年出た課題なんかをどうクリアするのか話し合ったりして、今年に活かすことになる。ウチは毎年、個人で予約して、結果をフォーム使ってWebで報告してもらうんやけど、その辺の仕組みの課題が毎年少しずつ出てくるので、今年も少しだけ手直しして使うことにしている。ほと...
健康に気を遣うようになってからだいぶ経つけど、つい食べ過ぎてしまいがちになるので、日々できるだけ長く歩くように心がけているのと、筋トレは毎日欠かさず少しだけでもやるようにしている。体重は標準より7kg重い。肥満やら血糖値に、睡眠の質が影響しているらしいのが、最近の定説やと言うのも知ってるので、最近はできるだけ6時間以上は寝るようにしている。寝不足やと太りやすいらしい。自分自身の体が、何時間なら寝不足で...
土曜日にプロパンガスを買いに行って、トリルさんに行くまでの時間に、久しぶりに伊丹のバイクワールドに行った。ここは色んな中古バイクも眺められるし、バイク用品も揃っている。去年の愛媛キャンプのときに、グローブを片方紛失して以来、左と右で違うグローブはめて走ってたんやけど、さすがにやっぱり左右違うグローブはどうかと思うので、バイクワールドで色々見てみた。価格は3000円代から1万円超えるものもあり、デザイン...
売上は23100円。今日はルルマルカフェと言うクレープ屋さんと並んでの出店。まあまあヒマやった。なので、新卒の子から教えてもらった、葬送のフリーレンと言うアニメの続きを観たりしながらのんびり営業。ルルマルさんはスーパーボールすくいもやってたので、一回やらせてもらった。金魚みたいに暴れへん反面、重いのでまあまあ難しい。結果2個だけもらった。会社のデスクに飾るか、孫にあげようかなと。ブリュレクレープも食べた...
会社の別部署で働いていたパートさんが退職して、4/7（日）に居酒屋をオープンした。都島区高倉町にあり、谷町線の都島駅から徒歩10分。店の名前は、TRILL（トリル）。今日はかずこさんと、そこに晩御飯食べに行ってきた。開店は17:00と言うことで、16:20頃に自宅を出発。歩きと電車で約45分ほどで到着した。すでにお客さんは2組入っていて、どうやら知り合いっぽい。席数はそんなに多くないものの、店内は居酒屋と言うより、きれ...
今日4/12は親父の誕生日。ついでに4/16がおかんの誕生日。と言うことで、ちょっと前にオレとかずこさんの名前で実家に二人用のビールを贈る手配をしていて、それが今日届いた。メッセージは、誕生日おめでとう！ 二人で仲良く飲んでください。と言うのを添えて。おかんからLINEが入って、どうやら喜んでくれてる様子。親父が88歳で、おかんが79歳を迎える。まだ二人ともボケもせず、おかんは79歳とは言え、今でも車（安全装備付）...
4/3（水）から新卒研修が始まって、明日で研修が終わる。4/4（木）のオレの研修中、腹痛で一旦離席した新卒さんが、昨日（4/8）から同様の症状で休んでいて、今日もお休みの連絡が入った。原因が、外的なものなのか、気持ち的なものなのかはわからんけど、研修を2日休んだことで他の人と差がついてしまうことで焦り過ぎんかったらいいなと。まぁ、普通、気にするし焦ると思うけど。4/4がオレの電話応対研修と交通安全研修で、これ...
昨日は確かにめっちゃ売れたけど、反省点もいくつかある。一番は、オペレーションが画一化されてないところかなと。お客さん来たら、注文聞いてレジ打って、商品渡すのが流れやけど、お客さんがお金の準備をしてる時間にこちらでたこ焼きを準備することもあって、その場合にレジの打ち漏れが発生しがちになる。あと、1面焼きの時は火加減最強で焼くんやけど、火を付けてしばらくは焼き目がつくまで放置せなアカンところ、放置中に...
売上は過去最高の82700円。朝一、8:15に到着したけど、今日5台出店するキッチンカーの中でウチが一番早かった。しばらく待ってると、他の3台が来て、吉野家のトラックだけが遅刻。くじ引きで、ウチが前から二番目の位置になった。今日は天気も良いし、多分絶好の花見日和やと思うので、めっちゃ忙しくなるんちゃうかと思いながら、初手から2面焼きでガンガン焼いていた。お客さんは次から次にたこ焼きを買いに来る。接客やらトッピ...
腹筋ローラー6回体重74kg歩数9357歩...
腹筋ローラー6回体重73.5kg歩数10575歩...
最近すごく気になっているのが、たこ焼きを廃棄するまでの時間。一応、オレ自身の感覚で、時間の経ったたこ焼きを1個食べてみたり、表面をつついてみたりしながら、廃棄のタイミングを見計らって捨ててるんやけど、ムリやなと思うのが焼いてから銅板上で超弱火で保温してから30分くらいが限界かなと。ただ、お客さんはそのギリギリラインを持って帰って食べたとしたときに、『まずい！もう二度と買わない！』ってなってるかもと思...
腹筋ローラー7回体重73.5kg歩数5116歩...
我がキッチンカーのキャリイちゃんの車検が今年の5/11で満了になるので、今日、有休をもらって車検に入れた。10:00にスズキアリーナ伊丹着。このスズキは以前、スイフトスポーツを買った時にお世話になっていたところ。ちなみに、前に乗ってたやつがコペン。ついでに、次に乗ったのがこれ。その間、かずこさんはホンダフォルツァを買い、ウチのファミリーバイクがクロスカブで次にかずこさんが買い替えたのが、今も乗ってるホーネ...
腹筋ローラー6回体重74.0kg歩数10919歩...
こないだ、近所のマルハチに行ったときに買ったレトルトカレーを、今日の晩御飯にした。銀座カリーシリーズは、キーマカレーは美味しくて時々食べてたけど、普通の辛口は今まで食べたことないなと思ったのがきっかけ。結論から言うと、めっちゃ美味い。これが店で出てきても、多分オレは満足して帰ると思う。辛口と謳いながら、それほど暴力的な辛さはなく、甘めの口当たりに辛さが程よく乗っかっている感じで、非常にバランスが取...
元々、GWは5/3に島根県の櫛島キャンプ場で一泊して、そこから佐賀の実家に行くつもりにしていた。もちろんバイクで。前のブログでGWも雨予報とか書いた直後にオカンから、GWは雨降るから新幹線で帰っておいで。とLINEが。多少の雨なら行くつもりやったけど、おそらくオカンの心配は相当なものやと思うのと、オレが親の立場やとしても、雨でバイクで600km走ろうとする家族が居たら、心配するやろなと。高齢者の健康を考え、キャンプ...
先週くらいから2週間天気予報をこまめに確認していると、4/29（土）・4/30（日）が雨予報になっていた。2週間先の天気を予測するだけに、2週間前の情報と直近の情報とでは往々にしてズレがあることが多いんやけど、今回ばかりは揺るぎようがなさそう。今日の天気予報でもやっぱり土日は雨になっていた。しかも80％とか。これが単なる観光だけなら、キャリイちゃんで行けば道中の雨は防げて、現地で美味しいもん食べたりできるけ...
腹筋ローラー6回体重73.5kg歩数5240歩...
天気は気持ちよく快晴。売上は20200円。準備中の時から、焼いといて！と言われ、速攻で2面焼いて、準備の続きを行う。14:00くらいまで結構いいタイミングでお客さんが来てくれて、廃棄0のままひたすら焼き続ける。その間昼飯食べるひまもなし。スタンプカード出してくださるお客さんも居たり、初めて買って、駐車場で車の中で食べて、美味しかったです！と言うてくれるお客さんも。だいぶこの地域の認知度も上がってきてるような気...
腹筋ローラー6回体重73.0kg歩数2852歩...
今日はラ・メゾン桃山台さんに出店した。売上は12300円。ただ、周辺住民からの認知度は上がってきた感触がある。もちろん、職員さんも利用者さんもたくさん買ってくれるので、毎月1回は出店するつもりでいる。出店料0円なのもありがたいし。...
腹筋ローラー6回✖️3体重73.0kg歩数11870歩...
腹筋ローラー6回体重73.0kg歩数9425歩...
アパホテルのテナント賃貸を辞退した。考えがまだまだあまかった。今のオレの借金の状況が、遅延はないものの、融資を受けるだけの説得力を持たせられないことがネックになっている。クラウドファンディングするにしても、事業計画をいくらしっかり作ったとしても、借金のことがあるから、なかなか出資まではこぎつけないと思う。最終手段として、有担保融資というのがあるけど、これはもうホンマの最後の手段でしかない。家を担保...
腹筋ローラー6回体重73.0kg歩数9855歩...
腹筋ローラー6回✖️2体重73.5kg歩数4180歩...
今日はキッチンカーズジャパンの案件に最近現れ出したDCM茨木店様の出店。売上は6400円。もちろん初出店で、DCM茨木店さんとしても初キッチンカーやから、位置取りもまだ決まっておらず、スタッフさんに色々手伝ってもらいながらのセッティング。終始落ち着いた営業で、夕方にポポンと3組お客さんが来て、やっと6400円。過去最低は免れた。分析すると、まず来客数がそもそもそれほど多くはないのと、高齢の人が多いように感じたの...
今日はサラサホテル新大阪様の出店。売上は9800円。雨の割にはまだマシかなと。コイントレイの前にスタンプカード置いてたら、結構たくさんのお客さんが取ってくれた。と、同時に次はいつ来るのかたいてい聞かれる。そりゃそうやろな。不定期でしかも月1回程度しか来れないのが誠に申し訳ない。他にラメゾン桃山台も近商ストアも絶対月1は行くと決めてるし、できれば京阪萱島駅も出たい。そして、5月は連休遊び呆けるのと、5/23が...
