パンが主役の”ものづくり”

クープが開きやすい！？カンパーニュ♪

さてさて本日投稿した動画はカンパーニュ。キャンバス発酵♪布取り発酵私はカンパーニュを焼くとき発酵かごに粉をふるのはたま～にでね＾＾なんたってその後の手入れが、、粉が室内に飛び散りいかんともしがたいのでね。麻混の生地や100均の「手ぬぐい」などを敷いて使っています。そして丸いカンパーニュの場合はあくまで代用にボウルだったりザルだったりも使えるしオーバルの場合は！？今回のようなキャンバスで布取りで発酵させ...

2025/04/26 21:55

モーンなパン。

 モーンなパンて。。なんじゃそりゃ💦モーン＝けしの実からのモーンなパン(*｀艸´)勝手に言ってる…このパンはmohnflesserlというオーストリアのパン♪このブログでも何度かでてきているパンとて、。日本語（カタカナ）だとモーンフレッセル。モーンフレッツェル。モーンフレセールなど、。どれが一番近いんだろか？？ていつも思いながら。ともあれMohnflesserlなんとも可愛いパンです。カイザーゼンメルプレッツェルザルツシュ...

2025/04/16 21:08

やめられん間食と休憩。

ついつい買ってしまうもの。それは「おやつ」(*｀艸´)動画の編集が今週は間に合うか！！？謎になりつつも、。相変わらず私にゃひたすら時間がかかるし思えば？不定期投稿のはずが毎週やっている気がするなぁとも思いつつ。笑最近はSNSと言えば自分もはじめた影響でYouTubeばかり観ている気がします。センス満点な凄い人たちがいっぱいいるなぁ～て＾＾なんだか特にインスタは私には良くも悪くもいろいろ騒がれているテレビ界と同じ...

2025/04/12 00:48

侮れずな「おしりパン♪」

さてさて、。今週の動画は初心者さん向きのパン白パンふたごパンおしりパンハイジの白パン！？いろいろ呼ばれる白パンです(*｀艸´)初心者さん向きとはいえ、。普通の白パンと違いこのパンを美尻に焼くのは？なかなか侮れずなパンだと思うワケです。何年パンを焼いたとて「簡単なおうちパン」などと、。馬鹿にはできんと思うのです。まるパンをまぁ～るく焼くのは実は難しいしお尻パンを美尻に焼くのもまた難しい＾＾そんなところか...

2025/04/06 21:07