パンが主役の”ものづくり”

おうちパン♪材料の入れ方ってある！？

さてさて、。今日は材料の入れ方について♪おうちパン初心者さんの定番。「白パン」材料をボウルに入れていきますよね。材料は全てボウルにぶち込めば良き？かと言えばそうではなくて、。そこは科学多少なりとも気を付けたい基本的な事は知っておきたいところです。とはいえ、。「おうちパン」はとかく現実的な手間や効率理論＆理想に拘りどこまでやるかは？皆それぞれ。厳密に言えばキリがない、。といった面も少なからずありつつ...

2025/03/30 18:34

横着パンプディング。

いやいや、。いかにしても今週はちと落ち着かない一週間が過ぎつつ自分の通院と家族の事とおまけに、。予約時間があるにも関わらず電車は事故による遅延にて。。こうなったら一駅歩くか！？っと、。せっせといやスピード出ずの歩け歩け運動(*｀艸´)ともあれ昔から思うのだけれど、。通院てさ調子が悪いのに行くにも関わらずなかなか大変よね。。学校にしても会社にしても休むと「病院行った！？」って言われる事も多いとてたとえば...

2025/03/23 00:18

ツォップ（三つ編み）を立体的に♪

今週の動画はツォップ（三つ編み）成形動画♪棒状成形に慣れたら？一本編み⁉っといきたいところだけれど慣れたお馴染みに三つ編みに挑戦してしまいましょう～♪でもちょっと工夫するとバランス良く編みやすい＾＾今回はちと立体的に伸ばして編んでいきますねぃ。今回はこんな感じではじめて俯瞰（真上）から撮影してみました。編パン成形は反対側から撮るとわかりにくいからね♪何度もカメラにぶつかって動いてしまいつつ＾＾ともあれ...

2025/03/16 17:18

動画づくりも「ものづくり」

さてさて、。通常動画の投稿をはじめて2ヵ月が過ぎつつ今週の動画は「バナナマフィン♪」このブログではいつものお馴染みレシピです＾＾スティックパンやナンに続いて今は既に公開済みレシピの動画制作を続けてやっています。動画制作時間がかかるのは変わらずとも「動画づくり」も同じく「ものづくり」だと感じるこの頃♪そしてまずはもちろん「作って撮る事」これはずっとやってきた事とはいえ写真と違い動画はまた別の世界照明の...

2025/03/08 18:08

太陽のサプリ「ビタミンD3」

 さてさて、。すっかし更新がYouTube投稿時のみになりつつなブログ更新♪今年も3月になりつつ春だねぃ～っと思いきや、。雪が降りつつ寒い寒い今週です。最近の私は相変わらずまずは健康なくして美味しいパンは焼けん！！そこは続いており以前に太陽さんとビタミンDなんて記事を書いたけれどその後ビタミンDは調べれば調べるほどにまずはこれだけはとっておきたいビタミン！と思えるほどいやいや、。本当に多岐に必要だと思う...

2025/03/06 00:38

びょ～んと伸ばすだけナン♪

 さてさて今週の動画は加水高めな「ナン♪」ナンのレシピはだいぶ前にコッタさんのコラムで公開したものだったりレッスンでも詳細をお伝えしたレシピなどもありつつも！オンラインレッスンではどうしても「加水の高い生地」はできなかったんですね。なぜならば、、同時に皆で作っていくZOOMレッスンでは実際にお手伝いできない。フォローができないから。。皆さんのレベルはそれぞれです。そこに不思議はないしあたり前なので...

2025/03/02 17:20