貝だし麺 きた田 / 涼しげな顔で啜るならコレよ・・・冷やし貝出汁ゆず塩らぁ麺＠京都市下京区

これまでに様々なお店を訪れ、食べ、撮り、書いてきましたが、画像が撮れていなかったという事態が2度ありました。そのうちの1回がコチラ、「貝だし麺 きた田」さん。京都駅近くにある人気店です。京都において貝出汁と言えば真っ先に思い浮かぶお店ですね。あの日も暑く、スマホが触れないぐらい熱を帯び、携帯ショップのお姉さんも、「あー、これは無理ですね」という始末。初訪のお店で画像がなく記事も書けないって凄いショッ...

ラーメンとまぜそばのお店 Lee / 開けゴマ、柔らかに穏やかに・・・海老出汁ごま冷麺 ＠京都市山科区椥辻

私にしては珍しくお店のインスタは欠かさずチェックしています、「ラーメンとまぜそばのお店 Lee」さん。椥辻のラーメンのあるカレー屋さん転身されたお店です。チャリならイオンの駐輪場、車なら区役所のタイムズ。夜ならこれが最安かと思われます。限定が面白くって、毎回心揺さぶられるのですが、体調整えてテンション高いときにと思っているうちに終わったり始まったり。結構間が空きましたが、此方のラーメンから感じられるア...

ふくちあん 本店 / 盛ってみましたガッツリとって感じ・・・ふく二郎 ＠京都府福知山市

いつものように走らせる9号線。通過してしまうと選択肢がなくなってしまう時間帯ということで、わかっているけどやめられない、「ふくちあん 本店」さん。「せーの、いらっしゃいませ～！」の掛け声は相変わらず。イラッと来るのも同様です。ただ、今回はスタッフが全員女性に変わっていました。コンサル系みたいな感じ。でもいろいろと変化があって面白いです。「ふく二郎 (1089円)」 ※期間限定マイルドな豚骨を土台にキリッと引...

中華そば丸京 / オーソドックスが新鮮に思えるとき・・・丸京の中華そば＠大阪市都島区京橋

いつも行列チェックだけして退散するニンニクラーメンのお店が定休日ということで、この夜は此方へ一目散、「中華そば丸京」さん。京橋駅近く、1号線沿いにあるお店です。通しで深夜まで営業されていることに加え、気軽にふらっと立ち寄れる雰囲気を備えており、1度訪れば2度、3度とリピートしたくなること間違いなしです。カウンターのみのこじんまりとした店内。遅い時間帯に訪問しましたので、お客さんは皆さん改めてもう一杯み...

ど豚骨 虎砲 / 度を超えるか濃厚豚骨・・・ど豚骨ラーメン ＠兵庫県姫路市山陽姫路

いつもの如く夜更けにふらふら。夜の街を彩る若者たちの怒号も心地良いBGM。野良猫の闊歩にも癒される、そんな仕事終わり。自営業とはいえ定年の歳を決めた方がいいように思えますニャア。兵庫県姫路市・神戸市、沖縄県石垣市で飲食業を営まれている時頃グループのお店、「ど豚骨 虎砲」さん。姫路駅北側のちょぴり哀愁色の商店街の中にあります。こじんまりとした店内はカウンターとテーブル席。若い男性スタッフのワンオペ。気付...

イワサキタンメン / コチラで冷やしとなれば冷静ではいられない・・・冷製味噌タンメン ＠京都市山科区小野

冷やしが出る季節だというのに今年初訪問のような気がします、「イワサキタンメン」さん。希望か絶望かわからないぐらいに多忙でして、そうなると地元のお店がいちばん遠くなります。そしてコチラで常々展開されている駐車場争奪戦の結果も重要。POPによりますと店舗前も停めていいようですが、停めている人、見たことがないです。ちなみに店舗横駐車場は3台分。前向き駐車です。次買う車は全周囲カメラ搭載しているヤツにします。...

らぁめん 欽山製麺所 / 商店街で仁王立ちする香川代表格・・・鶏そば ＠香川県高松市片原町

琴平電鉄片原町駅前の商店街にある、「らぁめん 欽山製麺所」さん。グルメサイトでは上位にランキングされており並ぶ覚悟で訪れましたが、平日夜、しかも雨とあって先客1組、後客0と少々淋しい客入りでアレレな感じ。カウンターとテーブル席。ワンオペ。口頭注文。お店の駐車場はなく、近隣のコインパーキングを利用しましたが、安い駐車場は流石に満車でした。「鶏そば (830円)」如何にも無化調といった印象の洗練されたスープ。...

らーめん 晴れるや / 雨の日、家に居るよりも・・・豚こつつけ麺 ＠香川県高松市国分寺

高松市街から坂出方面へ向かう国道11号線沿い南側にあるお店、「らーめん 晴れるや」さん。中心部から少し離れていますが、私はどっち方面へ向かっていたんでしょう。まったく憶えていない。全盛時のMIEちゃんは昨日どこの街で歌っていたか憶えていなかったそうですが、チョット理解できて嬉しいです、ボケてきたことよりも。店舗前と裏側に駐車場。店前は満車でしたので裏側に回りましたが、店舗右側から入り損ねて迂回して南側か...

讃岐らぁ麺 伊吹いりこセンター / 朝、煮干しを追ってみたものの・・・つけ麺 ＠香川県観音寺市

香川で朝ラーメン。たまたま前夜にこのお店の存在を知り、早くに高松を出発。まあまあ遠いですね、観音寺。平日ということもあり通勤ラッシュにも巻き込まれ到着したら遅い朝。しかしロケーションが最高です。漁船や連絡船が景色を飾る港の側に佇むお店、「伊吹いりこセンター」さん。店内の雰囲気も漁港の食堂のようで活気があります。駐車場は店舗手前と通り過ぎた先を左折したところの2ヶ所あります。入店してすぐに券売機。カ...

麺屋 軌跡 総本店 / 夢見る前にサラッとイッテおこう・・・鯛塩ラーメン＠香川県高松市

予定していた徳島のお店に2軒フラれ、リカバッたらそちらもやってなくて、じゃあ近くのお店でと赴けば真っ暗で。臨休か早じまいか潰れたのか死んだのか知りませんが、なんやねん徳島となって、もうええわい。気持ちもハンドルもすっかりしっかり香川へ向いてGO！GO！GO！です。夜更けに高松着。ネットカフェでリトルビジネス。その快活CLUBの近くにあったのがコチラ、「麺屋 軌跡 総本店」さん。香川、徳島で店舗展開されているお...

鶏そば つけ麺 澤 / スタイリッシュにキレッキレ・・・薩摩地鶏 つけ麺 塩＠徳島県徳島市末広

ずっと更新されない私の行きたいお店リストに、ずっと前から記されている「麺喰屋 澤」さん。その3rdブランドとなるのが此方、「鶏そば つけ麺 澤」さんです。たまたまいろいろな事情が重なりまして訪問。ラーメン店とは思えぬお洒落な店構え。店内もカフェかBARのような雰囲気でええ感じです。関西だったらディスプレイにミスチルが映し出されるところですが、此方では野球中継でそこんとこは意外とラーメン屋っぽい。駐車場は店...

岡本中華 / 徳島白系を初めて食す・・・中華そば 小 ＠徳島県小松島市

今後の予定は未定という徳島ビジネス故に今回は入念に下調べをして、4軒のお店をピックアップしましたが何か知らんけど1軒も行けませんでした。この辺りを走っていたときは余裕かまして、予定に入っていなかったけど行けるじゃんと立ち寄った、「岡本中華」さん。昭和26年創業の徳島白系の老舗です。噂に違わぬ超絶人気店。開店15分後にお店に到着すれば既に満車満席、外待ち20人弱でした。店舗外に券売機メニューレイアウトが掲示...

麺屋 希楽夢 / 美味へと続く道の先に・・・きらむ白湯らーめん ＠京都府綴喜郡宇治田原町

知多半島の東浦町で営まれていたお店が2023年に京都に移転、と言うか凱旋、「麺屋 希楽夢」さん。オープン当初はお昼営業のみでしたのでタイミングが合わず訪問出来ませんでしたが、現在は金土のみ夜営業もあり、ようやく訪れることができました。場所は宇治田原の307号線沿い、以前は「天下一品」があった店舗です。久しぶりに宇治川ラインを走りましたが相変わらず飛ばしますね。ええ歳こいて狂っとるんか、お前ら。立地的に当然...

ラー麺 ずんどう屋 京都豊田店 / 透ける豚骨改め ・・・淡麗豚骨 味玉 ＠京都市南区

言わずと知れた姫路発濃厚豚骨。2025年6月時点で京都では6店舗ありますが、こちらは西九条1号線沿いにあります、「ラー麺 ずんどう屋 京都豊田店」さん。大阪から1号線を走らせても横大路で曲がってしまう私にとって、こちらは近いようで遠いお店。しかし今回は狙い撃ちました。無性にそそられましたので。それがコレです。全店舗数を把握していませんが、わずか7店舗のみで販売されている豚骨清湯。以前は「透ける豚骨」というメ...

らぁ麺 くろき / 何も言わなくていい、夏、2025・・・冷しつけそば ＠滋賀県大津市瀬田

閉店前に滑り込むのがお決まりのパターンですが、この日は夜営業開店直後に入店。まだ足取りもヨロけることなく、しっかりしていました。しかし一気にお客さん押し寄せるんですね。マイペースが売りとは言え、流石に店主さんのワンオペは大変そうです、瀬田のお気に入り「らぁ麺 くろき」さん。早い時期から提供開始されていた冷やし。今年はラーメンとつけ麺がラインナップされており、最終的にはどっちもイクけど、まずはそれク...

大津 天下ご麺 / 湖国に夏到来を告げる名店の名作・・・ざる麺 ＠滋賀県大津市浜大津

説明不要。滋賀において欠かす事の出来ない夏の風物詩、琵琶湖の畔で冷んやり、「大津 天下ご麺」さん。いつも訪れるのは遅い時間帯ですが、この日は早め。心なしか雰囲気も違って感じる夕刻の浜大津。そう言えば昔はアイススケートで滑ってツルツルしていたのに、今や啜ってスルスル。結構な街だと思うんですけどラーメン店が少ないエリア。ここをええ場所と捉える感覚は他府県人と言うか、脳ミソ昭和なだけなんでしょうか。「ざ...

豚骨らーめん 銀水 / 心の中に傘をさして、たどりついたら豚骨・・・プレミアム銀水らーめん ＠滋賀県草津市南草津

いつもは店前の駐車場がぎっしり埋まっているのにこの日は空いており、それなら失礼をばと久しぶりに豚骨ストリートの重鎮、「豚骨らーめん 銀水」さん。昔は京都にもお店がありました。チャリンコ漕いで行った記憶。アイツが居ったんよね。こちらではいつも同じものをいただいていますが、券売機画像を眺めているといろいろとあります。御飯物も充実してますし、セットもいろいろ。「プレミアム銀水らーめん (900円)」看板メニュ...

彩色ラーメンきんせい 高槻本店 / キタコレ、煮干しガッツン、いよっ！・・・極煮干し冷やし塩まぜそば ＠大阪府高槻市

長きに渡って関西ラーメン界を牽引し続ける「きんせいグループ」の現在は本店となっている高槻駅近くのお店、「彩色ラーメンきんせい 高槻本店」さん。久しぶりにふらっと寄ってみれば、平日21時過ぎでも並びがあるのは当然と言うか流石と言うか。近くにある同系列の「中村商店」さんも夜であっても並ぶことは当たり前になっています。カウンターのみのこじんまりとしたお店ながらスタッフは3人体制でテキパキ。回転も料理提供も早...

ラーメン亀徳 / 春夏秋冬飽きの来ないヤツ・・・名古屋コーチン醤油ラーメン ＠和歌山県和歌山市

2023年、けやき大通りにオープンしたお店、「ラーメン亀徳」さん。和歌山ラーメンではなく、湯浅醤油等を使用した清湯スープを主体としたラーメンがいただけます。入店してすぐにタッチパネル式の券売機。キャッシュレス対応です。清潔感と開放感のある店内はカウンターとテーブル席が設けられています。接客も大変丁寧で、ほっこり出来る空間作りが成されています。「名古屋コーチン醤油ラーメン (900円)」メニュー名が食材で飾ら...

らぁ麺食堂 W / 福井にて超ド級の快感・・・貝出汁手揉み中華そば＠福井県福井市米松

8号線沿い米松にあるRAMEN Wグループのお店、「らぁ麺食堂 W」さん。「庄の」「ど・みそ」両店のラーメンがいただける「RAMEN W」さんとは異なり、此方はすべてオリジナルらーめんを販売されています。ロードサイドのお店ということもあり駐車場はたっぷり。オープンして3年近く経ちますが清潔感に溢れた店内。カウンター、BOX席等、落ち着いた雰囲気とプライベートな空間作りに配慮されています。注文はタブレットにて。豊富な...

トリノセツリ / その時、一羽の親鶏が飛んだ・・・鶏そば 醤油 ＠福井県敦賀市

遠くを見やれば港の気配。ハーバーライト代わりの朝日もすっかり薄れ、午後の陽射しは厳しく、人気まばらな街並みも何かと厳しい敦賀。こんな時間に敦賀に居ることはまずないので、いつもと違うお店へ。屋台が出る8号線だと思っていましたが、その西の大通りでした、「トリノセツリ」さん。店舗前の道路脇が駐車可なのは8号線同様です。清潔感のある店内はカウンターとテーブル席。注文は口頭。QR決済はPayPayが利用できました。他...

吉見製麺 / ビルヂングの中にドロ系ラーメン・・・どろとり ＠京都府福知山市

以前はビジネスで定期的に訪れていた福知山ですが、現在はすっかり通り過ぎる町。夜に9号線を流れて行きますので、ラーメン食べるとしてもそっち方面。駅北のこっち方面で久しぶりに啜った啜った、「吉見製麺」さん。製麺所からラーメン店に転身されたお店で、2023年オープン。比較的早く閉まるのでなかなか訪問できませんでしたが、この度やっと。場所は福知山駅北口からターミナルを抜け、正面通り商店街に入ってすぐのところ、...

博多とんこつ 大晃ラーメン / 沼津にて、夜更けの博多物語・・・ラーメン＠静岡県沼津市

確かこの時はラーメンの灯りに照らされていない町からの移動。辿り着いたのは酔いどれの歓声が静寂の中に響く夜更けの沼津駅前。深夜まで営業されているお店が少なく、24時までのこちらに訪問しました、「博多とんこつ 大晃ラーメン」さん。古き良き時代の町の中華屋さんといった雰囲気。ご夫婦で営まれており、人の良さそうな店主さんと、和やかな接客の女将さん。そのキャラ設定がこのお店のすべてを表している気がします。カウ...

MENYA OKIBI / お洒落な時間の過ごし方、つけ麺編・・・昆布水つけ麺 塩 ＠山梨県甲府市

甲府市のウェルネスゾーンという飲食街に2024年11月にオープンしたお店、「MENYA OKIBI」さん。JAZZが流れるカフェ風のお洒落な雰囲気でスタッフも女性中心。もう嫌んなっちゃうぐらいシュッとしています。いつものようにサンダルですがTEVA履いて来て、ホッ。通し営業で利便性も高し。共用駐車場がたっぷり。平日14時過ぎの訪問でしたので並びもなく駐車場も空いていました。「昆布水つけ麺 塩 (980円)」綺麗に整えられた盛り付け...

鶏出汁中華そば 珀寛流 / ラーメンに姿を変えた美意識・・・中華そば 醤油 ＠山梨県甲斐市

甲斐市で朝9時からラーメンがいただけるお店、「鶏出汁中華そば 珀寛流」さん。静岡だと珍しくもないのですが山梨ではそんなに見掛けないような気がします、朝ラー。以前は間借りで営業されていたそうですが、2025年4月正式にオープン。住宅地に佇む店舗は民家を改装されたものでしょうか。離れた砂利駐車場を先に見つけてしまい、そこからの視界に店舗が見当たらなかったので焦ってしまいました。平日のオープン直後に訪問しまし...

ラーメン大中 BAL横店 / 街中に豚骨が帰って来た・・・大中バラ ＠京都市中京区河原町

桃山御陵前のガード下にあるお店が2016年に街中に出店された、「ラーメン大中 BAL横店」さん。そう、しょうがないぐらいにウマイの大中さんです。京都BAL南側の南車屋通にお店はあります。河原町通と木屋町通の丁度中間辺り。赤い提灯が目印です。コロナ禍の影響と人手不足により長期休業されていましたが、2025年5月1日、めでたく営業再開されました。チラシでは新規オープンとなっていましたが、まあ、いいじゃないの。営業時間...

音音 / 真夜中過ぎ、ラーメンの明かりが灯る・・・鶏白湯ラーメン＠滋賀県大津市堅田

2025年5月8日、堅田にオープンした「音音」さん。「おっとっと」と読みます。オープン当初から不安定なんかいとツッコミ入れたくなる店名です。ま、いいけど。特異なのが24時オープン、朝まで啜ろう、真っ赤なドレスと真っ赤な靴ではありませんが午前5時まで営業。この辺りは眠らない街でもないのに何故に？真夜中にシャッターした私は静寂の音と雨音が重なる中、開店を待ちました。この状況でお客さん来るのかなと心配しましたが...

来来亭 山科新十条店 / 来るよ来るよ、今年も冷麺と共に夏が来る・・・味玉キムチ冷麺 ＠京都市山科区西野山

この日も夜更けのラーメン。今や23時を過ぎるとどの町もラーメンの世界は儚い明日のために眠ったり、眠れない長い夜を過ごしたりという感じですね。それでも食べたい私は明かりを灯すお店を求めて、いざ行かん、「来来亭 山科新十条店」さん。背中に汗疹出来始めると食指もウズウズしてしまう、この季節。おそらく昨年の夏季限定以来だと思うのですが、丁寧な接客にびっくり、「ここはどこ？」みたいな。褒めてるつもりですが念の...

甘藍屋 / 超絶人気店は本格派から面白系まで・・・ソップそば あっさり ＠静岡県浜松市東区天竜川

いやはや、凄まじい人気店でした、「甘藍屋」さん。普段訪れることが少ない天竜川方面ということもあって、これまで未訪問でしたがハゲしく後悔。大通りに面した大箱で駐車場もたっぷり。しかしながら日曜とは言え雨の夜21時頃で満車、店頭では並びもありましたので一度退散。30分ほど経って戻って来ると駐車場に空きはありましたが並びは変わらずと。カウンター、テーブル、座敷と、結構な席数があります。活気に溢れた店内、雰囲...

鴨らぁ麺 初花 / いつの日も鴨感は楽しい・・・鴨つけそば＠静岡県浜松市中央区

2024年12月、初生にオープンした鴨ラーメンのお店、「鴨らぁ麺 初花」さん。断言は出来ませんが浜松で鴨に特化したラーメン店は珍しいような気がします。コチラ、ラー、つけ、和えの麺類だけに止まらず、ひつまぶし、焼きめしと御飯物まで鴨、鴨、鴨。限定が何だったか忘れましたが、ここまで来れば正に静かなる暴動、カモ～ン・フィールです。土日のみ16時まで営業されており、少し遅い昼食を。しかしながら日曜15時前の訪問でノ...

麺や まえ田 / 素材が素材を引き立てる・・・純粋中華そば しお＠静岡県浜松市北区

三ヶ日インターを降りて湖岸の景色を眺めながら車を走らせること暫し、こじんまりとしたお店ですが美味いもん出てくる雰囲気バンバンに漂っている「麺や まえ田」さんが見えてきます。2021年のオープン時に一度訪れており、今回4年ぶり2度目の訪問となりました。土日祝は朝9時から営業開始。静岡と言えばやはり朝ラーですね。今回は日曜の朝9時過ぎに訪問。駐車場も空いておりラッキー。店内も適度に賑わう、丁度ええ感じの混み具...

但馬ラーメン 春日森店 / ラーメンと過ごす永遠の刹那・・・ラーメン＠京都府宇治市

いつも地元のお客さんらしき方々で適度に賑わっている、「但馬ラーメン 春日森店」さん。私が訪れる夜営業では満車満席ということはありませんが、ラーメンに向き合っているお客さんのテンションは日常の1.5倍という気がします。嬉しそうで楽しそう。この空間で過ごす時間は何物にも代えがたい大切なひと時なのでしょう。その正面にラーメン。素敵やん。「ラーメン 並 (900円)」白濁した豚骨醤油は味付け控えめであっさりしたもの...

たか和 本店 / こくと旨味ととろみと親しみ・・・らぁ麺 こく旨 ＠兵庫県西宮市甲東園

関西学院大付近にあるお店、「たか和 本店」さん。甲東園駅周辺には結構お店あるものの、この辺りまで来るとラーメン店は少ないような気がします。最初は駅周辺でと考えていましたが、雨降ってましたし、ごちゃついてましたし、時間も微妙でコチラにそそくさと移動。こういうときだけ判断力鋭いです。駐車場は店舗横に3台分。まあまあのしとしと空模様でしたのでお店は落ち着いた雰囲気でしたが、普段は学生さんで賑わうのでしょう...

ストライク軒 岸和田SA下り店 / 本気で投げ込んだ豚骨醤油・・・和歌山中華そば @大阪府岸和田市

高速道路のサービスエリアでラーメンをいただくのは10年ぶりぐらいかと。昔はツッコミどころ満載のSAグルメでしたが、近年、NEXCOさんの力の入れようは尋常ではなく、ここ岸和田SAでも大阪を代表する名店がドライバーに極上ラーメン投げ込みます、「ストライク軒 岸和田SA下り店」さん。たまたま休憩で車を停めたところ、風になびく幟の誘惑に勝てず、お土産買うのもそっちのけで券売機前に立ってしまいました。ラーメンに止まらず...

チュウカソバ コウダイ / 明日も食べたいシンプルラーメン・・・しょうゆ ＠京都市上京区

東堀川中立売にあるお店、「チュウカソバ コウダイ」さん。堀川通からだと川を挟んでいるので少々見つけにくいかもしれません。私はネットでこのお店を見つけることが出来ず、訪問日までその存在を知りませんでした。新店はたまに、それなりに、何となくチェックしているつもりなのですが。東行き一方通行の中立売通を入ってすぐにコインパーキングがありますので、車で訪れられる方はそちらを利用されるのが良いかと思います。お...

岩本屋 敦賀木崎店 / 轟くニボの咆哮は正に鬼・・・濃厚鬼煮干しそば ＠福井県敦賀市

必死こいて福井へ向かったものの、ビジネス日程を間違っていたことに気付いたのが疋田辺りで、すっかり夜更け。E爺ミスほどショックなことはありません。もうラーメン食って帰るしかない。啜るためだけに県境越えるなんて何年ぶりでしょ。何かラヲタみたいでキショイと半笑いしながらも内心ワクワク。敦賀の夜とくれば屋台ですが、やっぱり外せないのがコチラ、「岩本屋 敦賀木崎店」さん。突き抜ける北陸のチェーン店。限定が煮干...

ラーメン モリン / 話題のちゃん系を湖国で食す・・・ちゃん系ラーメン ＠滋賀県大津市大津駅前

この日は日曜ながらGW臨時営業の「ラーメン モリン」さんで定例の反省会です。議題が「俺が買うと飛ぶ川田」と「何故そこで下げる瑠星」で哀しみに満ちていましたがJr.登場でオサーン達デレデレ。全部チャンチャンで終わらせてええやんと、さあ、それクレ、ラーメンくれ。ちゃん系ラーメンの定義はよく知らないのですが、ちゃんと言えばアグネス・チャンに聖子ちゃん。ラーメンだったら坪井ちゃん、繁ちゃん。隣りで笑ってる方もち...

中華そば おにぎり ○△ / そして僕も途方に暮れる・・・鰹昆布水つけそば ＠京都市山科区

・平日夜シャッター5名。・営業開始時間17:30、店開かず。店員、客席で談笑。・店員 3 （内遅刻 1）・いらっしゃいませ 0、ありがとうございました 1。・客には塩対応、店員同士は神対応。・ポール客、券売機前で5分。・限定の単品・セット、券売機表示すべて1000円。・配膳。スープの香りはキツイ化粧の匂いに消される。・冷製。・器の底、2～3cmにちぎれた麺が約30本。・客、テンション下げて帰っていく。・クチコミは上々。ひ...

麺屋 いち山 / まずはビシッと引き締まった鶏白湯・・・新鶏白湯 ＠大阪市都島区京橋

この夜も1号線沿いのニンニクラーメンは激並び。諦め早いのが取り柄で2秒で退散です。今後もリカバリ店探すのが夜の京橋の決まり事となるような気がします。24時までと遅くまで営業されているのが嬉しい限り、「麺屋 いち山」さん。京阪京橋駅から少し歩いた辺りにあり、周辺はややひっそりしていますが店内は大賑わいでした。入店して左手に券売機。カウンターと奥にテーブル席が設けられています。清潔感があり、雰囲気も抜群。...

中華そば 十壱 / 暑い夏、雪の冬、じめっとした季節にも・・・ホルスタそば ＠奈良県橿原市真菅

近鉄真菅駅近く、車なら中和幹線から中曽司町南交差点を南へ行った商店街の中、深夜25時まで営業されているブラボーなお店、「中華そば 十壱」さん。シンプルな中華そばや魅力的な町中華的一品がいただけます。SNSで発信されている限定メニューも大変美味しそうです。今回いただいたのはスタミナ系。奈良と言えばコレって感じですが、此方でも一押しされている人気メニューです。「ホルスタそば 中 (1100円)」たっぷりのホルモンと...

焼きあご中華そば 荒波 / 2025年春、演目は飛魚です・・・あご郎らーめん ＠大阪府高槻市摂津富田

JR摂津富田駅前の「麺処とみを」さんがリニューアルされました。店名、メニューを一新して出直し、新たなスタート、ワン・モア・チャンス、間に合うかもしれない、「焼きあご中華そば 荒波」さん。閉店して3日後に新規開店とあってレイアウトはそのまま。カウンターのみのこじんまりとしたお店です。券売機がタッチパネル式に変わっていました。「とみを」さんの晩年を知らないので何とも言えませんが、この辺りは意気込みと捉えて...

麺屋 しん / 上品且つ繊細な麺料理・・・鴨しょうゆラーメン オレンジハニー ＠滋賀県大津市石山

京阪石山駅から1号線に出て高架の側道にある、「麺屋 しん」さん。1号線からは見えないので車で訪れる方は駐車してから歩いてお店を探しましょう。東レ駅前駐車場が提携駐車場となっています。駐車券提示で割引券がもらえます。隠れ家というにはシュッとしておりイメージが異なりますが、店名には麺屋とありバンバンのいらっしゃい系。ちなみに私はかつて東野交差点にあった「ビッグラーメン」のようなてらっちゃい系がいちばんし...

なぶら 元田中店 / サプリの前に鯖喰らう・・・辛みそらーめん ＠京都市左京区元田中

きっと鉢の中にはDHAにEPA。ま、私はJRAとNARに摂取されまくってますが。ちなみに現在、私的に手放せなくなったサプリメントが「キユーピー よいとき One」です。飲む人必須。残らない、引きずらない。夢に出てきたオネーチャンの後ろ姿シルエットに後悔することはあっても、快適な朝を迎えることができます。で、鯖。上七軒にある鯖を使用したラーメンでお馴染み、「なぶら」さんの2号店、「なぶら 元田中店」さん。2024年5月、東...

まりお流らーめん / 清湯でもかまします遠慮なく・・・川俣シャモと豚バラ肉のおろしそば @奈良県奈良市

奈良ビジネスは安定の深夜帰宅。それでも心配はいりませぬ、「まりお流らーめん」さんがありますので。こちらも安定の外待ち。SNSでモザイク掛けるの忘れました。その言い訳ちょっとエロを連想させますが、何とか2号とか通販で購入してモザイクと格闘された方どうだったんでしょ。素敵な性春送られたでしょうか。こちとら深夜の奈良で啜りながらセンチな青春を満喫。もちろん帰っても仕事。その前にこれよ、コレ。「川俣シャモと豚...

麺道 金獅子 / 美味いが形になった一杯・・・極上 鶏そば 塩 ＠長野県上田市

何の根拠もないのですが、この日のこの一杯で私のラーメン観は幾らか変えられた気がします。間に合った事が本当に大きな幸運となりました。アクセル快調、ハンドル軽快、閉店前に滑り込みは「麺道 金獅子」さん。中待ちいっぱい。外待ちの巨大な姉さん、私のダッシュを怪訝に見ていましたが、大丈夫、あなたにダッシュしたわけじゃないから・・・と言いたかったけど、そこはクールに。発券機で受付済ますと、アトラクションに並ん...

RAMEN LILY / 扉の向こうに極上の世界があった・・・塩らぁ麺 ＠長野県長野市権堂

素晴らしい！お店を出る時に「美味かった～」と「ええ店やな～」が同時に口を突きます。事前に何も調べていなかったのでビックリしました。2025年1月、権堂駅近くにオープンした、「RAMEN LILY」さん。ラーメン屋らしからぬシックな佇まいで、店舗の存在に気付かず何度も通り過ぎていました。コインパーキングに車を停め、歩いて探すかと思ったら目の前にリリィ。暖簾も提灯もなくシュッ。これは気付かん。恐る恐る扉を開けば、そ...

らぁめん みそ家 / 駅前の味噌狂騒曲・・・石臼味噌らぁめん ＠長野県長野市

長野駅前は深夜でもかなり賑やかで、遅い時間まで営業されているお店が多々ありますが、こちらはその筆頭とも言えるお店、「らぁめん みそ家」さん。目印は行列。23時過ぎでも内外合わせて10人超の並びがありました。店員さんに案内され店内へ。左手にハイカラな券売機があり、食券を購入して中待ち。回転が良く程なくして着席です。客席は厨房を囲むカウンター席のみです。「石臼味噌らぁめん (870円)」メニュー構成は通常の味噌...

麺肴ひづき イリヤマノニボシソバ / 優しさは流れるように緩やかに・・・イリヤマノニボシソバ ＠長野県松本市

訪問者からすれば結構な街というイメージを抱く松本市ですが、少し行けば丘陵地帯にりんご園が多々存在します。シーズンオフとは言え林檎の木を見ているとワクワクしますね。今年はどんな実がなるのかなと、まったく実にならず身にばっかりなっているオサーンが思ったりするわけです。私のオススメは牧野農園の秋映です。長野市ですが。こちら松本の名店、「麺肴ひづき イリヤマノニボシソバ」さん。メニューを一新してリニューア...

中華そば ふじ洲 / 真っ直ぐな思いを味に込め・・・鴨鴨そば ＠長野県伊那市

トンネルを抜けたら好きな町。木曽山脈と伊那谷の美しい景色を眺めながら、音程外しても鼻歌は軽快、おお、ブレネリ。しかしここは南信州、緑に囲まれると、ついホトゥラララしてしまいます。伊那市で気になっていたお店、「中華そば ふじ洲」さん。竜川の土手沿いの道路からからお店の敷地に入りますが、これといった目印がないため1度は通り過ぎてしまいました。店舗外観も一見したところ普通の民家といった感じで、暖簾が掛かっ...

トリのキモチ / これをこくまろと言わずに何と言う・・・味噌鶏白湯ラーメン ＠京都市西京区桂

西京区ラーメンのローテーションが「東東」さん、「スタメン」さん、そして此方「トリのキモチ」さんの3本柱で固まりつつあります。私的には仲田、湯舟、中込ぐらい盤石の布陣です。哀愁とか言うと怒られます。そんなことよりラーメン。桂の定食＆ラーメンのお店。夜遅い時間帯でも大賑わい。駐車場は空いていましたので、近所の方が訪れておられるのでしょう。一品料理も豊富ですので家族で晩御飯みたいな。お客さん見ているだけ...

豚骨家元 麺の正宗 / 鶏から豚へStarting Over ・・・真正宗 豚骨ラーメン ＠大阪府大東市住道

以前は「ラーメンいろどり」という鶏白湯メインのお店だったそうですが、2024年11月に豚骨のお店としてリニューアルされました、「豚骨家元 麺の正宗」さん。鶏白湯時代はミシュラン受賞店プロデュースだったそうで、わおっ！現在の豚骨もそうなんでしょうか。何も知らんと訪れたオサーンが見たところ、そういうのを売りにはされていないようで、ま、文字や画像を食べるわけではないので、それはそれとして。「真正宗 豚骨ラーメン...

中華そばの虜 / スッキリ鮮やか正統派鶏清湯・・・中華そば ＠愛知県名古屋市守山区

守山自衛隊前にあるお店、「中華そばの虜」さん。表通りに面したビルの1階奥にお店はあります。少々見つけにくいところですが、以前に場所チェックしておりましたので鼻歌も軽快に到着。ビル横がコインパーキングですが、1台分お店の駐車場があるようです。たぶん。入店して右手に券売機。キャッシュレス決済にも対応。カウンターとテーブル席の店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気です。訪問時はノーゲストでしたので少々空気が重...

麺屋かがり / 特技フルスイングのイカしたお店・・・焦がしニンニク黒ラーメン @京都府宇治市伊勢田

前回の限定「鯛しお」がドハマりしてしまい今回もヤラしく狙い撃ちしました、伊勢田の「麺屋かがり」さん。しかし狙えばこうなるのよの売切れ御免。ちなみにこの時は二郎系を販売されていました。現在は冷やしのようです。これまたムムム。で、今回は未食であったレギュラーメニューを。先達の興奮抑えきれぬといった感想が目立ちますので、かなり気になっておりました。予想していた以上に個性的。限定もビックリってぐらい振り切...

味の名門 三代目 / 復活の名門にて新たな出逢い・・・名門こってりラーメン ＠滋賀県守山市

2024年12月、走り去った恋人を追うことも出来ず、寒空の下で啜ったのは鼻水だったか涙だったか。閉店された「味の名門 守山店」さんでありましたが、2025年3月に華麗に見事に唖然と何かようわからんけど復活されました。お前は紳士服店かのツッコミも聞こえつつ、ええじゃないかと「味の名門 三代目」さん。思い出は追い掛けず、目の前の一杯に向き合い、純粋に変化を受け入れようと初訪問です。入店すると資本系の匂いがプ～ン。...

みっかぼうず名古屋branch / 週3日営業の★直伝・・・醤油らぁ麺 ＠愛知県名古屋市天白区

週3日のみの営業ながら24時まで開いており、ハードル高いのか低いのかよくわからないお店、「みっかぼうず名古屋branch」さん。ラーメンのクオリティは恐ろしく高いです。駐車場が店前に1台、ギリギリ2台といったところで、こちらのハードルもかなり高いです。カウンターのみのこじんまりとしたお店で、一つ星有名シェフより味を学ばれたとのことで意識高い系かと思いましたが、ご近所さんがふらっと立ち寄るアットホームな雰囲気...

肉そば 仁 / 肉あるところに幸せ降り注ぐ・・・特製醤油肉そば ＠兵庫県川西市多田

能勢電鉄妙見線多田駅を西、173号線沿いにある、「肉そば 仁」さん。青い外観でよく目立ちます。駐車場はお店南の交差点を少し西へ行ったところにある多田桜木モータープール内の55番、56番が利用できます。お店からは少々距離がありますので軟骨が擦り減った方はサンダルではなく靴を履くことをお薦めします。ちなみに満車でもそのまま有料スペースに停めればいいので楽チンです。清潔感のある店内はカウンターとテーブル席。注文...

麺処 愛媛ん軒 / 喧騒を忘れる美味のオアシス・・・愛媛クリア ＠大阪市都島区京橋

夜更けの京橋をぶらり。太陽の光はなくても街は輝き、人々の心もギンギラギン。気になっているにんにくラーメンのお店はどえらい行列で失礼サン。しかしリカバリには事欠かない駅周辺。こちらは1号線から少し入った京橋さくら通りにあるお店、「麺処 愛媛ん軒」さん。周辺の賑やかさに比べると幾分ひっそりした路地裏の隠れ家的存在といったところでしょうか。こちらでは愛媛の食材を主に使用され、拘りのラーメンを提供されていま...

麺匠 一粒万倍 寺町店 / 貴方と私につけ麺のイロハ・・・濃厚魚介豚骨海老つけ麺 ＠京都市下京区寺町

東京の「らぁ麺はやし田」さんプロデュースによるお店で京都で着実に人気を集めている、「麺匠 一粒万倍」さん。現在は4店舗でしょうか。間違っていたらゴメンナサイ。こちらは電気屋街の面影がすっかりなくなった寺町通にあるお店で、周辺から灯りが消えた夜遅くでも営業されています。中学生の頃は憧れのJBLを指くわえて見ていた寺町。現在は御幸町通に車停めた後、通り抜ける寺町です。そして初訪。たぶん。入店して左手に券売...

らぁ麺 あおば / 優しく漂う出汁の香り・・・塩らぁ麺 ＠愛知県名古屋市熱田区

比較的早く仕事が終わったので普段、時間的な問題でなかなか行けないお店へと思い、熱田区の「らぁ麺 あおば」さんに4年ぶり2度目の訪問。どことなく敷居高い雰囲気がありますが、実際はそんな事はなく、お母さんスタッフさんの和やかな接客にはほっこりさせられます。仕事帰りとなると尚更ですね。店舗左手、一方通行の路地を入ったところに駐車場。店横は整形外科の駐車場ですのでお間違いなく。チェーン張ってなければ確実に入...

鴨LABO / 装い新たに復活の限定・・・汁なし鴨担々麺＠京都市伏見区城南宮

名神京都南インターを出てすぐ、1号線沿いにあり、通し営業、駐車場完備とあって観光シーズンではごった返しているイメージがあります、「鴨LABO」さん。こちらに移転されて早や3年。私が訪問するのは夜ですので混雑しているところは見たことがありませんが、石の上にも3年などと言うのは大きなお世話ですね、サーセン。この夜もガラン。1人で訪問しましたが6人掛けぐらいの大テーブル席に案内されました。団体さん来たらと思うと...

中華そば 星義 / お店も味もツボを得た作り・・・肉玉そば ＠愛知県一宮市

浜松の「麺屋カモメ亭」さんで6年間修行されたネパールの方が営まれる、「中華そば 星義」さん。2024年12月オープンですので準ホヤホヤの部類になります。妙興寺から少々北東へ行った辺り。周辺は飲食、物販の並みいるチェーン店が軒を連ね賑やかです。言わば激戦区。ラーメン店だけでもあれやこれや。「カモメ亭」さんでは一度だけ朝ラーメンをいただきましたが、早朝から驚くべき賑わいとお客さんからの支持に度肝を抜かれた記憶...

麺 FACTORY JAWS ZERO / 今後の展開は如何ほどに・・・鶏塩らーめん＠京都府綾部市

券売機のボタンから剝がされたのは「味噌」と「JAWS系」。ま、春ですしね、味噌は。しかしガツ盛りの「JAWS系」がメニュー落ちしたのは残念です。数量限定故に夜型の私は未食でジ・エンドとなりました。カミングアウトすると券売機見て入店せず3回ぐらい帰ってます。それが出来るのがこのお店のええところ・・・かは知らんけど、キラメキさんではそれが出来難いのでチト辛い。「JAWS系」復活の暁には昼夜に分けて販売してほしいで...

博多とんこつ 豚の足跡 / 春の足音が聞こえてくる・・・春野菜とアサリのタンメン＠愛知県春日井市

今年の冬は雪を警戒してほとんど関ヶ原を越えることはありませんでした。春の訪れを待ち続けたのですが、スタッドレス買うかトナカイ飼うか、真剣に考える時が近付いています。春日井にて、「博多とんこつ 豚の足跡」さん。本格的な豚骨ラーメンがいただけるお店ですが、今回は魅力的な春の限定があったのでそちらをいただきました。こちらは店前に駐車場。斜め駐車ですので状況によっては運転技術を要します。私、コレは苦にしま...

ラー麺 ずんどう屋 近江八幡店 / 強くなりたい優しくなりたい・・・鶏白湯元味＠滋賀県近江八幡市

421号線を走って、いなべから湖国へ。夜遅くということもありますが八日市周辺の案山子はリアル過ぎてドキッとします。近江八幡辺りまで来るとホッとしますね。選択肢が限られる23時。流石に空いてますが、まだまだお客さんは訪れます、「ラー麺 ずんどう屋 近江八幡店」さん。今年もこの限定が登場です。「鶏白湯元味 (1050円)」 ※ 期間限定別店舗ながら昨年いただいて好印象だった、ずんどう屋流鶏白湯。一年前の記憶ですので定...

都飯店 枚方田口店 / 深夜国道、安息の場にて・・・煮干しラーメン ＠大阪府枚方市

吸い寄せられるのはやっぱりここに求める何かがあることを知っているから、「都飯店 枚方田口店」さん。1号線沿いにあるお店で深夜まで営業されているので、帰りが遅くなったときによく利用します。「四川ラーメン」が有名ですが名物は「にんにくラーメン」とのこと、でも店舗外観を見ると売りは「じーメン」のようにも思えます。と言うことで未食だった煮干しを注文。提供は早いです。「煮干しラーメン (850円)」思っていたのと違...

麺屋もりき 生駒 / 齧り付きたい、もう一度・・・鴨ラーメン ＠奈良県生駒市

少し前にも此方でいただきましたが、たまたま生駒に居たのと無性に鴨肉に齧り付きたかったので、またまた訪れました、「麺屋もりき 生駒」さん。やっぱり駐車場が満車で空くまで暫し待ちました。周辺にコインパーキングありませんよね。「鴨ラーメン (1500円)」お洒落なお店で齧り付ける幸せ。骨付き鴨もも肉を低温でじっくり仕上げられたフレンチ製法コンフィ。とろけそうなほど柔らかな肉質が実にええ感じです。どのように食べる...

麺屋しらかわ 別邸 岐阜店 / グッと近付いた名店の味・・・中華そば ＠岐阜県岐阜市

岐阜市内に登場した高山ラーメンのお店、「麺屋しらかわ 別邸 岐阜店」さん。店頭には「ど・みそ」さん、「麺 㐂色」さんのラーメン画像の看板が掲げられており、はて？平日夜の訪問とあって並びはなし。しかし店内は大賑わい。店前の共用駐車場もほぼ満車でした。高山ラーメンと言えば、出汁とタレを同じ寸胴に入れて煮るということは知っていましたが、その理由までは知らなんだで、ラーメン提供されるまでの間、POPを眺めていて...

担担麺 胡 山科本店 / 隠し持っていた必殺パンチ・・・胡二郎 ＠京都市山科区

まさかこのお店で「ニンニク入れますか？」と聞かれる日が来るとは思ってもいませんでした、「担担麺 胡 山科本店」さん。「全部普通で」と捻りも攻めもない返ししか出来ず、サーセン。実はコレ、合わないと思っていたんですよね。スルーしようと思いつつもやっぱり気になって、日に日にムズムズが止まらなくなって、気が付いたら充電完了してないのに電チャリ走らせていました。「胡二郎 (1200円)」 ※期間限定 4月末終了イケるや...

中華そば屋 かまぼこ / 行く着く先は、そら、和歌山よ・・・中華そば ＠大阪府泉南郡熊取町

2024年9月、熊取にオープンした、「中華そば屋 かまぼこ」さん。かつて阪南市にあった「武田中華そば」の店主さんが新たに立ち上げられたそうです。以前のお店同様に直球ど真ん中といった様相のザ・和歌山ラーメンがいただけます。言われてみればお店の雰囲気もまんまですね。店舗前に共用駐車場。こじんまりとした店内はカウンターとテーブル席。雑然としたところがありますので少々驚く方も居られそうです。整理整頓してからでな...

三平らーめん / 郷愁と哀愁とオッチャンがラーメンにて・・・塩らーめん ＠愛知県一宮市観音寺

観音寺辺りでカクッと曲がる155号線を少し北。かつては屋台で営まれていたという老舗、「三平らーめん」さん。雰囲気ある外観がええ感じです。黒板家御用達というよりも大映ドラマに出てきそうな雰囲気です。店内は地元のお客さんで大賑わい。夜の遅い時間帯でも来客は絶えません。お隣りのテーブルでは歩いてきたであろうオッチャンとその奥さん。こういうとき確実に亭主が叱られているのは何故でしょう。その光景がお店の雰囲気...

ハナヤマZ / 突き抜けんばかりの魚介感・・・鯛とアゴだしの醤油つけ麺 ＠奈良県磯城郡田原本町

田原本の国道24号線沿いにある、「ハナヤマZ」さん。かつて富雄で営まれていた「鯛だしそば・つけ麺 はなやま」さん、橿原市の業務スーパー敷地内に移転された「鯛だしらーめん・つけ麺 サクラ」さん両店と同系列です。ってか富雄のお店閉められていたこと知らなんだの浦島太郎状態。調べてみると移転だそうですが、いつ、どこで？ ここは田原本、ワタシはオレ。ま、そういうことで。お店に到着した時はガランとしていましたが、こ...

台湾ラーメン 棒太郎 / やめられない止まらない辛味の魔力・・・台湾つけめん ＠岐阜県岐阜市西笠松

夜遅い時間帯でも次々とお客さんが訪れる人気店、「台湾ラーメン 棒太郎」さん。到着した時は空いていたのですが、あれよあれよと賑わいが増していきました。深夜とあって若者たちの姿が目立ちます。夜更けにカップルで辛いのって素敵やん。もちろん辛いは「からい」であって「つらい」ではありません。以前にも同じ事を書きました。注文が入ってから具材と調味料を鍋で炒められますが、その際に店内に漂う香辛料、にんにくの香り...

らぁ麺 なか川 / 衝撃の奥ゆかしさ・・・醤油らぁ麺 ＠三重県四日市市南日永

2023年、南日永にオープンした、「らぁ麺 なか川」さん。あえて書く必要はありませんが初訪問です。場所はかつて「らーめん はまとん」さんがあったところ。曖昧95％の記憶が確かなら、「はまとん」さんは未訪です。いつまでもあると思うな金と時間と優しさとラーメン屋。店前の駐車場は20時過ぎで満車だったので少し経ってから再訪しましたが、少し離れたところに第2駐車場があることを後に知りました。清潔感のある店内はカウン...

一福 豊中緑地公園店 / オーソドックスという決め技・・・元祖豚骨ラーメン ＠大阪府豊中市緑地公園

緑地公園駅近く、新御堂筋沿いにあるお店、「一福 豊中緑地公園店」さん。店舗があるのは側道ではありますが、流石に夜の遅い時間帯では車がビュンビュン。コインパーキング前でブレーキ踏むのがチョット恐かったです。ここまで守ってきたので掘られたくもありませんし、車も私も。それはさておき、ひっきりなしにお客さん。平日の22時過ぎで外待ち発生するほどバンバン。入店して右手に券売機。食券を渡す際に麺の硬さを伝えます...

塩と醤 木津川店 / ごめんねジローと優しく攻めて・・・極旨二郎 ＠京都府木津川市

この夜は近くの豚骨店大行列リカバリではなく最初から狙い撃ちです。木津川の城山台にある大箱店、「塩と醤 木津川店」さん。塩元帥のFC店。同系列のお店は兵庫県の三田にもあります。2021年のオープン当初と比べると、周辺では道路が開通したり、新しいお店が出来たりで、随分と拓けてきた印象を受けます。こうなることを予測してこの地でお店を構えられたという話をチラ耳した記憶がありますが、どんだけ余裕あるねんて話ですね...

鶏中華蕎麦 大晴 / あっさりはしっかり、きっちり、バッチリ・・・特製淡麗醤油そば ＠岐阜県可児市

東濃に来ると何が楽しみかって言うと道の駅巡りです。以前はスタンプブック買って四方八方駆け巡っていました。何度も訪れた「道の駅 志野・織部」は私的にトップクラス。陶器に興味がおありの方には特にオススメです。土岐市の21号線沿いにあり、今回の記事にまったく関係ありませんが、いいじゃないの楽しければ。2025年1月オープンのお店、「鶏中華蕎麦 大晴」さん。栃木県で営まれていた方が新たに構えられたお店だそうです。2...

開花屋太郎 / 開花屋とかつぶし太郎が合体・・・開花屋濃厚つけ麺 味噌 ＠三重県松阪市

2024年11月、「開花屋」さんと「かつぶし太郎」さんが統合しニューオープンされました、「開花屋太郎」さん。フリートウッドマックにクラウデッドハウスが入ったぐらいの衝撃度です。驚くほどお洒落な店構え。デートにも密会にも、場合によっては談合でもOKな空間。所々に和の趣きが感じられ落ち着ける雰囲気も備えています。店内はテーブル席主体ですが、カウンター席も少々。注文は卓上のタブレットにて。キャッシュレス決済にも...

岩本屋 東鯖江店 / 2025年旨味大賞最有力候補・・・淡麗牡蠣そば 塩 ＠福井県鯖江市

8号線沿いにある「岩本屋 東鯖江店」さん。この辺りは鯖江インターが近いということもあり、飲食店が犇めき合っています。ラーメン店も点在しています。見慣れた外観のコチラ。この店構え、内観、そして券売機、さらに「アイヨ～」の掛け声が岩本屋さんならではで安心できるのです。振り切った限定が特長の岩本屋さん。この時の限定は凄いの一言に尽きます。「淡麗牡蠣そば 塩 (1280円）」 2025年3月5日～31日 期間限定これでもか...

ラーメン 大中 / ガード下のラーメン屋感・・・大中カタバラロース＠京都市伏見区桃山御陵前

近鉄桃山御陵前駅のガード下、漂うのは昭和の雰囲気ながら実は平成創業、「ラーメン 大中」さん。周辺の飲食店同様に昔ながらの佇まいが何ともええ感じで、ラーメン屋感に浸れます。こういった昭和テイストのお店はぶっきらぼうなイメージがありますが、接客は大変丁寧。こちらの口調もごく自然に、ですます調になってしまうでおます。「大中カタバラロース (790円)」細かなカスタマイズや無料トッピングが注文できるのがコチラの...

拉麺ぶらい / 乱れない崩れない究極のバランス・・・淡麗金しお全のせ ＠愛知県名古屋市緑区

名古屋でお気に入りのお店、「拉麺ぶらい」さん。系列店では「鶏番長」、「JUNK IN BOX」、「ぶらい」、「ぶろす」と訪問しましたが、こちらが一番のお気に入りです。過去に訪れた際はかなりの並びで、今回も覚悟して訪れたものの、閉店前とあって拍子抜けするぐらい空いていました。こんなこともあるんだなと自分にオメデトサン。「淡麗金しお全のせ (1360円)」洗練された鶏清湯は柔らかな口当たりで、名古屋コーチン丸鶏の旨味を...

ラーメン一徹 / 充実の定食類、どれにしようかな・・・唐揚げ定食 ＠滋賀県大津市阪本

湖西線比叡山坂本駅改札を抜ければ目の前に札幌な気分。滋賀県で本格的な札幌ラーメンがいただけるお店と言えばコチラ、「ラーメン一徹」さんです。今日も元気でマイペースなお父さんとお母さん。こういったアットホームなお店に人柄は欠かせません。ラーメンが二の次と言うことはありませんが、空気が何よりもなお店です。「唐揚げ定食 (1040円)」定食類が充実しているのが特徴。単品のおかずも豊富ですので、電車を降りても真っ...

ラーメン ガボる / しっかりラーメン、きっちりイタリアン・・・トマトラーメン＠福井県福井市

2025年2月にオープンした、「ラーメン ガボる」さん。8号線米松交差点を少し東へ行ったあたりになります。ガボるというのは福井の方言でハマるという意味だそうです。水たまりにガボッておニューが台無し。昨夜のお店のオネーチャンにガボッた。どちらのガボなんでしょうね。店前と横に駐車場。スペースが少々狭いので駐車時は注意が必要です。入店して正面に券売機。カウンターのみの客席。こじんまりとした作りでお洒落な雰囲気...

寿美花 / トレーラーハウスの極上ラーメン・・・三種の叉焼と煮卵の特製塩soba ＠愛知県半田市

昨夏にエンストこいて以来の知多。あの時は知多半島まで修理に行ったようなもので何もせずにとんぼ返りでした。リベンジってわけではありませんが、しっかり啜ろうと事前にお店チェックしておきました。もちろん念入りに車もチェック。ただ私の車はドアミラーが閉じません。エンジンの異音は普段通りです。以前は麺屋春花として営業されていましたが、2025年2月にリニューアルされました、「寿美花～SUMIKA」さん。少々狭い通りの...

中華そば みみお / 緩やかな時間の向こうに新世界・・・中華そば ＠京都市左京区吉田

商売やってると月末が近付くにつれ、追い掛けて来る時間の非情さに胃が痛くなるものですが、ここではまるで時間を追い掛けているような異次元の世界が展開されています、「中華そば みみお」さん。かつて祇園で営まれていたお店が左京区吉田に移転されたのが2016年。既に9年も経っているのですが、この度ようやくの初訪。私の中の時間はすっかり止まっていました。提灯がぶら下がっていなければラーメン店には見えない外観。昭和映...

ラーメンはにわ家 / 突き抜ける、一目散に・・・はにわ家の海老塩ラーメン ＠大阪府高槻市

限定やるんや、しかもお構いなしに突き抜けてる。となれば今後、夜更けの高槻は一択と言っても過言ではありません、「ラーメンはにわ家」さん、高槻の盟主きんせい系列のお店です。例によって遅くなって人気もまばらな高槻の駅前をフラフラと。こんな時間でも・・・と言うかこんな時間だからこそ腰を据えて啜りたい人が1人、また1人と。深夜2時までの駅前物語が堪らなく愛しいです、ハイ。「はにわ家の海老塩ラーメン (1080円)」 ...

鶏SOBA 大谷 / 長い夜の狭間にラーメン・・・鶏SOBA 塩 ＠静岡市静岡市葵区

夜更けの一杯を求めて静岡駅前両替町の「鶏SOBA 大谷」さんへ。歓楽街のお店ということもあり、深夜4時まで営業されています。訪れるお客さんも宴の続きっぽくてラーメンとアルコールでもう一度乾杯みたいな感じ。以前は券売機だったそうですが訪問時はスマホから注文するシステムでした。このシステムにも慣れてきました。カウンター中のお姉さんとの対面スタイルがどことなくBARっぽい雰囲気です。「鶏SOBA 塩 (950円)」まろやか...

清見そば 本店 / 老舗蕎麦屋の人気メニュー・・・ラーメン ＠静岡県静岡市駿河区

静岡駅前の蕎麦屋さんで人気メニューというラーメンをいただきました。創業80年という老舗の蕎麦屋さんで雰囲気も昔ながらの食堂風、「清見そば 本店」さん。お客さんがひっきりなしに訪れ、スタッフの方々も元気いっぱいで店内は活気に溢れています。食堂風とは言え黒板一家が俯いて啜っているような空気感はなく、どちらかと言えばサッと食ってサッと帰るタイプでしょうか。「ラーメン (650円)」メニュー表の先頭に構えるのがこ...

らーめんユタカ / 白昼の衝撃は閑静な住宅街に・・・醤油 ＠静岡県袋井市

住宅街の中に構えられているお店、「らーめんユタカ」さん。店舗は一戸建住宅を改装した感じの作りです。庭先の看板がなければ確実に通り過ぎていたでしょう。お店の向かいに駐車場。民家側5台分は前向き駐車です。入店すると番号札がもらえます。この日は並びなしでしたので券売機で食券を購入して、合わせてお店の方に渡しました。席はカウンターとテーブル席が設けられています。「醤油 (900円)」第一印象の重要性をひしひしと...

ラーメン あじくん / 元気の源、ここにあり・・・ホルモンラーメン ＠京都市南区東寺

以前は吉祥院で営業されていましたが2021年に東寺近くに移転された、「ラーメン あじくん」さん。また行きますわーと吉祥院で手を振ってから4年も経っていました。お店の雰囲気や客層も少々変わり、特にインバウンドが目立ち、以前のご近所さんの憩いの場的な雰囲気は影を潜めてしまった感じ。立地が変更されるといろいろと対応が大変ですね。この夜は店主さんのワンオペ。提供時間は特に問題ありませんでした。ただ、壁側カウンタ...

横浜家系ラーメン竈門家直系店 赤門家 / 姫路からやって来た横浜家系・・・ラーメン小 ＠大阪府枚方市

2025年2月28日、国道1号線枚方家具団地前交差点、「ラーメン東大 枚方家具団地店」跡地にオープンした、「横浜家系ラーメン竈門家直系店 赤門家」さん。姫路に本店を構えるお店の系列店のようです。他には徳島にお店があります。PayPay決済した際に支払先が東大のままでしたので運営会社はそのままなのでしょう。東大の晩年には長浜ラーメンのお店や無人販売所が隣接していましたが、今回は此方の店舗のみですので店内は広々として...

らーめん喝采 / 師団街道のシンボル、いつものように・・・喝采ラーメン＠京都市伏見区藤森

考えてみればここもラーメン激戦区の深草藤森界隈。まだまだ未訪問のお店も多々ありそうです。訪れたことを忘れているお店も間違いなくあるでしょう。私的に師団街道のシンボルはコチラの「らーめん喝采」さん。車で走っていてもっとも目に付くお店です。界隈のお店の中では駐車場があるのが嬉しいところです。昔のイメージで深夜営業の印象が強いのですが現在は21:30まで。場所柄、お客さんは学生が多いですね。しかし何とびっく...

ら～麺 緑 ryoku / シンプルがベスト、そしてマスト・・・塩ラーメン ＠愛知県西尾市

以前は「麺屋 克」として営業されていたそうですが、今回初訪問でかつての事はわからず、「ら～麺 緑 ryoku」さん。訪問機会も少ない西尾だけに知ったかも出来ず、ただ目の前のラーメンに向き合うだけです。そう言えば店名が「らぁ麺」ではなく「ら～麺」。ちょっとビビビっと来るものがあります。閉店前だったので売切れていたメニューもあった模様。出来ますよ的な反応だったラーメンを。店主さんのワンオペながら注文してから料...

めん処 つるぎ / 通し営業、メニュー多彩、駐車場あり・・・煮干しつけ麺 ＠愛知県豊田市

昼食が遅れてしまい、通し営業のお店を探していたら此方がヒットしました。実は別の通し営業のお店に行ったものの中休みの貼り紙、なんやそれ。慌ててリカバったのですが慌てる必要なかった無休の11～23、「めん処 つるぎ」さん。基本メニューは濃厚つけ麺、魚介豚骨ラーメン、麻婆豆富、ベトコンラーメンとオールスターの様相。店頭の立て看板は期間限定の「煮干し」でしたので、そちらをと思いましたがタッチパネル式の券売機で...

博多麺道楽 / 豚骨と野菜と味噌のラインダンス・・・野菜みそラーメン＠滋賀県栗東市

此方を訪れる時は草津から守山方面へ向かっていることが多いのですが、大概途中で吸い込まれてしまいます。ええ感じの豚骨屋、「博多麺道楽」さん。車を停めるのは向かいのジャリ駐車場。ほとんどの方が店前駐車場に停められますので余裕を持って車庫入れできます。販売終了している可能性高いですが、チョイ前にいただいた限定。間違いないヤツ。「野菜みそラーメン (1000円)」 ※期間限定見た目の質感にグッとくるものがあります...

熟成豚骨ラーメン一豚舎 枚方店 / ガッツリスッキリとイッテみよう・・・熟成 野菜盛り極塩＠大阪府枚方市

おおっ、焼肉やめたんや！と思えば、それは前のお店でした。別のお店に変わっていることをすっかり忘れていました。しかし、そう思えば良くも悪くもインパクトはあったんだなラーメン屋の焼肉って。別々にせずに飛び道具的な感じで焼肉ラーメンとか出せば良かったのにと今更ですが。此方は兵庫県三田市を中心に数々の飲食店を営まれている福助グループのお店、「熟成豚骨ラーメン一豚舎 枚方店」さん。しかし初訪時の印象が薄かっ...

ラーメン ガッツン / さらば、深夜国道のピースサイン・・・やきみそラーメン ＠滋賀県草津市南草津

2025年3月29日をもって閉店される、「ラーメン ガッツン」さん。深夜の国道1号線に光るピースサインはミナクサのシンボルと言ってよいぐらい目立つものでした。仕事を終えた帰り道、あのピースサインを目にすると、我が家まであとわずかであることを知らされ安堵したものです。そのピースサインが見られなくなるのは本当に残念。「ラーメンは？」と思われるでしょうが、実は京都にあった四条大宮店を含めても数えるぐらいしか行っ...

らぁ麺 くろき / オンリーワン満ち足りて・・・白味噌つけ麺 ＠滋賀県大津市瀬田

此方のお店を訪れるときは毎度閉店前滑り込み。申し訳ないと思いつつ、どうしても食べたい欲求抑えきれなかったこの一杯は瀬田の「らぁ麺 くろき」さんにて。公式アカウントにてしれっと伝えられていた新作。興奮のあまり券売機のボタンが見つけられません。秘技でも駆使しなければいけないのかと思い、店主さんに質問してみれば提供は明日からですとカレンダーが示すは非情の2月28日。それでも「出来ますよ」との関谷的決めゼリフ...

ホっポ屋 本店 / 辛(カラ)いと辛(ツラ)いは同じじゃない・・・濃濃旨辛味噌とんこつ ＠兵庫県三木市大村

夜になればビュンビュン街道の175号線。昔からよく走る道ではあります。私もわりとビュンビュンしているので、この道路沿いにあるお店は通り過ぎることが多いです。三木小野インター南付近にある、「ホっポ屋 本店」さん。元は「ホープ軒」だった模様。夜遅い時間でも目立つ外観で昔から気にはなっていました。ただ、175号線から少し入るため、さらに立ち寄る機会がなかったです。立地的に車で訪れるお客さんが多いのか駐車場は広...

らーめんセンタートミオ / 舞い上がれ、高く舞い上がれ・・・煮干しそば ＠大阪市生野区寺田町

寺田町駅東、どことなく外観の雰囲気が何かを物語っているような、「らーめんセンタートミオ」さん。赤い看板が目立っていますので賑やかな街並みの中でもすぐに目に留まります。周辺にコインパーキングがたくさんありますが、お店のある通りの一筋南にある駐車場が安かったです。22時以降60分100円でした。カウンターのみの客席。注文は口頭にて。外国人スタッフでお店を回されていましたが、接客も含め、きっちりとした仕事ぶり...

ちゃんぽん亭 山科西野店 / もう一押しあればゴイゴイスー・・・もつチゲちゃんぽん ＠京都市山科区西野

期間限定はそれなりに押さえてます。ただ、SNSでもブログでもほとんど上げていない。もうイイッかってなってしまう。何ででしょう。そこの考察もスルーしがち、「ちゃんぽん亭 山科西野店」さん、ガムバッテ！「もつチゲちゃんぽん (1200円)」 期間限定「2025冬季 旨辛チゲフェア」におけるメニュー。こちらは提供期間、結構引っ張りますので、まだ販売している可能性があります。終わってたら、ゴメンナサイ。ベースの甘いスープ...