これまでに様々なお店を訪れ、食べ、撮り、書いてきましたが、画像が撮れていなかったという事態が2度ありました。そのうちの1回がコチラ、「貝だし麺 きた田」さん。京都駅近くにある人気店です。京都において貝出汁と言えば真っ先に思い浮かぶお店ですね。あの日も暑く、スマホが触れないぐらい熱を帯び、携帯ショップのお姉さんも、「あー、これは無理ですね」という始末。初訪のお店で画像がなく記事も書けないって凄いショッ...
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ラーメン モリン / 熱き心が胸を叩く・・・アキラ 肉入り＠滋賀県大津市大津駅前
わおっ、肉デカッ！ ヴィジュアルが仮面ライダーかレディアンみたい。8月14日～15日あたりに提供されていた、「ラーメン モリン」さんの限定。「アキラ」と書いて「愛」と読もうか、2024年、夏。今年は本当に素敵な夏のようで。私もそれなりに。「アキラ 肉入り (1150円)」 ※8/14、15限定ンメェェ～！良質な豚感が全体に広がるスープは尖ったところがなく優しく穏やか、それでいてしっかり獣を感じさせるのはこのお店のスタイルで...
つけ麺 いちびり / 求めるものは常にコレ・・・特製Aつけ麺 ＠奈良県橿原市
いちびりグループは藤井寺のお店も含めると4店舗訪問しましたが、こちらがもっとも好み。ハッキリ言って好きです、「つけ麺 いちびり」さん。ちょっと離れたところにおったのですが間に合うかもと橿原へ。前回同様にラストオーダー寸前で私が最後の客となりました。しかしその後もバンバン。涙ながらに雨の中に消えて行った後客の皆さん、心中お察しします。雨降ってたかどうかは知りませんが、私ごときが間に合ってしまってホンマ...
十二分屋 MOMOテラス店 / 爽やかなほどに清涼感・・・冷製貝出汁コハクラーメン＠京都市伏見区桃山
MEGA BIGシバいて、ダイソーでゆうパケットシールをイテこましてラーメン。それなりに楽しい平日夕刻の過ごし方です。しかし、MOMOテラス。流行っているのか危ないのかよくわかんない印象。フレンドマートは賑わっている様子。しかし専門店街、特に2階なんて、お前はピエリかってぐらいのガランドゥ。なのでここのユニクロやGUは狙い目だったりします。ABC-MARTがもう少し大きかったらなと思うのはチョイとわがまま。そしてようや...
つけ麺 うまし / 表面バチバチ系スタイルが新鮮・・・塩つけ麺＠大阪府高槻市摂津富田
2024年7月末、摂津富田駅前にオープンした、「つけ麺 うまし」さん。「油そば・まぜそば ロマン」さんの系列店だそうです。未訪だわと思って調べてみれば京都にもあるじゃないですか。ちなみに私、山科在住ですが「ロマンの森」も未訪です。同級生は「マールブランシュ」に勤めていました。ま、どうでもいい話ですが。摂津富田駅前は賑やかです。京都人からすると高槻と茨木の谷間という印象ですが、なかなかどうしての勝ち頭。京...
天狗庵 / 今話したい何かがある・・・煮干しラーメン＠大阪市東淀川区上新庄
賑やかな上新庄駅前にあるお店、「天狗庵」さん。看板がないので少し焦りました。店頭のメニューがなければラーメン店だとわかりませんね。看板って店の顔だと思っている古い商売人の私は少々疑問。店内には乃木坂46のグッズがたくさん陳列されています。お店と関係あるのでしょうか。ただのファンでしょうか。ちょっとやり過ぎかも。カウンターとテーブル席。注文は口頭にて。メニュー表を見るところガツ盛りと煮干しを軸にした抜...
ラム白湯専門店 羊羊羊 / 第四のスープとなれるか羊さん・・・ラム白湯ラーメン ＠大阪府吹田市関大前
よぉ、よぉ、よぉ、羊だってよー、と言うのはあまりにもベタ過ぎて恥ずかしいです。2024年7月、関大前にオープンしたお店、「ラム白湯専門店 羊羊羊」さん。ラーメン店が犇めき合う激戦区で、同時に移り変わりも激しいエリア。生き残るためには様々な要素が必要だと思われますが、個性という点においては抜きん出ているかもしれない羊白湯のラーメンがいただけます。入店してすぐに券売機。こじんまりとした店内はカウンターのみ。...
らーめん つけ麺 油そば てっぺん / とりあえず目線は上げようか・・・ホルモン味噌ラーメン＠京都府久世郡久御山町
限定が魅力的。奇抜なものではなくど真ん中を貫くヤツ。故にこのお店の力をもってすれば間違いないと思えるものばかり、「らーめん つけ麺 油そば てっぺん」さん。厨房上のPOPから数えるに、この夜の限定は9種類。フィーリングカップル1対9ではありますが、最初から決めてましたでコレを。悩むことなく注文してサーセン。POPなんかを撮ってしまって、ホンマにサーセン。キモイ奴だと自覚することが、さらにキモく思えるようになっ...
俺の豚骨 総本店 / 俺の豚骨は俺たちの豚骨である・・・泡豚骨 ＠愛知県名古屋市守山区
意外にも名古屋で多いのが豚骨のチェーン店。かつて某店主が語った、「名古屋で浸透しているのは豚骨、逆立ちしても勝てない。その1％でもお客さんを引っ張ってくるのが個人店の課題」と。そもそもラーメンフォークのお店が強大でありますし、博多風にアキラ系も合わせれば、そらもうアレよあれ。実際訪れて食べてみると、如何にお客さんの心を掴んでいるのかがよく理解できます。こちらは初訪。名古屋中心に展開されているチェー...
まりお流らーめん / もっともっと知りたくてレギュラーの深さ・・・貝醤油ブラック ＠奈良県奈良市
もっともっとと来て、もしもし私・・・が理解できるのは50overの切ない世代でしょうか。のっけからどうでも良い話でサーセン。何か言いたくて。基本的に並んでない時にしか入店しないのですが、雨降る夜でも賑わうコチラは「まりお流らーめん」さん。ごった返す店内の状況に慣れてしまいましたが、これを回すスタッフの方は本当に大変だと思います。でもここで遅いとか注文ミスなどという事態に遭遇したことはありませんし、いつで...
屋号がない！担担麺 / 修羅の道をゆく本格派・・・野菜たっぷり冷やし担々麺＠京都市山科区勧修寺
2024年7月、山科の勧修寺にオープンした、「屋号がない！担担麺」という屋号のお店。場所は西野道から小栗栖街道へと続く道、名神高架の少し北側です。コーナンの近くですね。この並びは店舗の入れ替わりが激しい地域で、雨風に晒された「ラーメンあすか」の看板を持ち出すまでもなく、文字通り修羅の道。私が中学生の頃は勧修寺などポケットに小銭チャラつかせて近寄ってはいけない、それもまた別の意味で修羅の世界であったわけ...
つけそば 神宮寺 / キレと余韻の狭間に気品がそよぐ・・・鰹昆布出汁醤油つけそば ＠愛知県名古屋市北区
以前から気になっていたお店、「つけそば 神宮寺」さん。名城線志賀本通駅のすぐ近くです。名古屋でビジネスするようになった約20年前、主戦場は黒川でこの辺りだったのですが、現在ではてんで遠い昔、遠い場所。久しぶりに近くに寄る機会があったので、ようやく初訪問出来ました。かつては遠くてもラーのために足を運んだものですが、現在では近場で空いてて何となくええ感じが条件。ある意味、どんぴしゃだったかもです。落ち着...
ラーメン將陽 / 憩いの場にぴったりの優しいタッチ・・・ベジポタ濃厚つけ麺＠京都市北区大将軍
深夜2時まで営業されている嬉しいお店、「ラーメン將陽」さん。訳あってこんな時間という感じのお客さんが次から次へ。場所は大将軍。西大路通沿いにありますので、すぐに目に入ります。広々とした店内はカウンターと小上がりの座敷があり、グループ客でも無問題。お店は女性で回されており、穏やかな接客で和める雰囲気を作られています。深夜だと、仕事帰りだと、さらに軸馬ハナ差4着の後だと、その雰囲気に癒されます。「ベジポ...
ラーメンとまぜそばのお店 Lee / 一味違う、いや、一際違う・・・冷やし中華 ＠京都市山科区椥辻
暑さにヤラれて冷たいものしか喉を通らない日々が続いてました。主食は冷麺と冷やしラーメン、ざる中華、そしてガリガリ君。ちなみに箱で買うならソーダではなくパインです。コンビニで買うなら梨。しかしコンビニ駐車場で食べる背徳のガリガリ君は最高に美味いですね。それはさておき、山科椥辻の「ラーメンとまぜそばのお店 Lee」さん。積極的に限定メニューに取り組まれており、夏場はやはり冷やしが登場です。待ってました！「...
キラメキノ太陽 ～ふくちやま～ / 限定の向こうで煌めくレギュラー・・・醤油のキラメキ ＠京都府福知山市
限定狙い撃ち、照準は「冷やし担担麺」でしたが無情にも売切れ。拍車をかけて「二朗」も売切れ。券売機の前で一瞬固まりました、「キラメキノ太陽 ～ふくちやま～」さんにて。ゴメンナサイして帰ろうかと思いましたが、そういう訳にはいかず、悩んだものの煌めかない閃かない。結局、イマイチ記憶がなかったので鶏白湯の醤油を。しかし、よう流行ってます。夜なのに限定も二朗もないのに色めき立った人たちで店内大賑わいでした。...
人類みな麺類と日本料理湯木 / ラーメンの扉の向こうは異次元世界・・・胡麻Macro湯木 ＠京都市南区桂川
2024年7月13日、イオンモール京都桂川内にオープンしたUNCHIグループの新店、「人類みな麺類と日本料理湯木」さん。少し前に高級生食パン「乃が美」さんとのコラボ店を訪れましたが、今回は「日本料理湯木」さんとのコラボレーションです。ラーメンを引っ提げて、次々と別世界の扉を開いている感じですね。大型ショッピングモール内のお店は見つけるのが一苦労。駐車場の位置もよく考えないとかなりの距離を歩くことになります。こ...
草津 塩元帥 / それでも俺達は塩元帥が好きだ・・・醤油ラーメン ＠滋賀県草津市南草津
【悲報】 冷凍生餃子の販売終了しました。ええっ～！我が家の常備食として冷凍庫を占拠する餃子ではありますが、「塩元帥」さんの冷凍生餃子を購入して以来、他店、無人販売店の出番は見事になくなっておりました。ニンニクがバチッと効いた味濃いめの一口餃子は程良い豪快さとパリッと焼き上がる皮が申し分なく、臭旨系ほどのどぎつさはないものの倒せるジャブみたいな力強さがありました。この夜、訪れたのは「草津 塩元帥」さん...
らぁ麺と点心 麺屋グラフミ / この夏、お店とお客さんの想いがもっとも熱かった場所・・・貝3種と鶏の濃厚塩らぁ麺 ＠愛知県一宮市
ンメェェェ～！もっと真面目に語るべきラーメンなのかもしれませんが、こんなの出されちゃ冷静でいられません。一宮市の「麺屋グラフミ」さんで提供された一杯は、クラウドファンディング支援者への特別営業でリターンとして出された限定メニュー。そら、もう、食べる側も気持ちからして特別。お店も支援者の想いを背負って作られているだけに相当な気合いの入り方であったことでしょう。元々名古屋で営業されていた「麺屋グラフミ...
らぁ麺 くろき / 彩り鮮やか、お味は穏やか・・・冷しらぁ麺 ＠滋賀県大津市瀬田
リリース直後から気になって仕方なかった、「らぁ麺 くろき」さんの夏季限定、冷やし。この夜も閉店ギリギリで早食い競争ヨロシクな覚悟でしたが、後客来られて気分的に物凄く楽になりました。ちなみにこの時は、冷やしの他に冷しつけめん、魚介カレーらぁ麺と限定目白押し。夜は店主さんのワンオペですので大変ではなかろうかと心配してしまうのですが、要らぬお世話か余計なお節介か、バタバタしているところは見たことがない安...
イワサキタンメン / シンプル限定が毎回ツボ・・・冷製タンメン＠京都市山科区小野
失礼ながら思いの外、イイッ！ 特別に凝ったものではなく、シンプルな作りなのですが、故にハマった時はどんぴしゃという表現では収まらないぐらいツボです。例えれば8番打者のホームラン。85年の木戸は3打席連続なんてやってのけましたよ。近頃は夜でもかなり賑わっており、駐車場争奪戦が激しい、「イワサキタンメン」さん。山科では外環沿いのお店が限定祭り状態で、ハンターでなくても嬉しい限りです。「冷製タンメン 肉増し (...
丸源ラーメン 大津店 / 真夜中の救済はコチラで・・・旨辛肉つけ麺 ＠滋賀県大津市膳所
この1、2ヶ月で近場のチェーン店はほぼ行き尽くしたかといった感じです。ま、いろいろと理由がありまして。深夜25時までの営業はいろいろと理由がある者にとっては救いの場でもあります、「丸源ラーメン 大津店」さん。パラパラではありますがそれなりに来客があるところが凄い24時過ぎ。多くの人々にとって便利なお店であるというのは個人店と真逆ながら、多数に支持されているからその存在意義が、ま、いろいろと。「旨辛肉つけ...
麺屋 togari / 隣であわわわわとなる前に・・・鶏そば ＠愛知県刈谷市
刈谷駅から少し離れたところ、MEIHOというパチンコ屋さんに併設されたお店、「麺屋 togari」さん。外観がカフェっぽいデザインで一瞬躊躇しましたが、よく見ればラーメンのイラストで一安心。駐車場はパチンコ店との共有ですのでたっぷり。店内奥に券売機。カウンターとテーブル席。お水はセルフ。カウンター端に食器返却口があります。東海エリアはパチンコ店併設のラーメン店が多いような気がします。しかもガッツリと本格的。そ...
丸岡商店 守山店 / 深夜の居場所は人を選ぶか・・・つけそば＠滋賀県守山市守山駅前
萎えた。深夜の駅前劇場もこの日はちょっと行き過ぎの気配。樹海でイソップ探しとんのかいってぐらいの大声軍団がラーメン屋で他のラーメン店を語るの巻、もちろん泥酔状態。そのテンションに付いていけない者にとっては苦痛でしかなかったです。しかも店内暑い。私の席はサーキュレーターの風がまったく当たらない死角。入店して30秒で早く帰りたい病が発症してしまいました、サーセン。「丸岡商店 守山店」さんです。「つけそば ...
京都ラーメン藤 福知山店 / 特別じゃない特別感・・・味噌ラーメン 1辛 ＠京都府福知山市
大きく構えるほどではないと思いますが、辛いのあるよ、期間限定でと言われれば、得意ではないのに挑んでみたくなるのが性っちゅうもんです。それはそうと、いつの間にやらしっかり藤している、「京都ラーメン藤 福知山店」さん。オープン当初のアレレなラーメンは何だったのでしょう。で、追加できる旨辛タレは1～3辛までが＋50円、4～5辛が＋100円です。と言うことで辛いのが合いそうな味噌を選びました。やる気満々の1辛で。「...
濃厚煮干しラーメン にぼしこいし / やっぱりニボりたい、もう一度・・・濃厚煮干しつけ麺 ＠奈良県奈良市
近鉄奈良駅西側にあるお店、「濃厚煮干しラーメン にぼしこいし」さん。深夜まで営業されているので重宝します。それは私だけに限らず、飲みの〆に訪れたであろうオサーンたちに流れて来たカップルで店内は大賑わい。入店したときはバイトくんが居たように思えたのですが、途中から店主さんのワンオペ。注文、調理、会計が重なったりして大変そうでした。「濃厚煮干しつけ麺 (1050円)」濃厚鶏白湯を土台にビターな煮干しがバチッと...
ラーメン モリン / ブヒるかニボるか、それともジロるか・・・煮干しの醤油 ＠滋賀県大津市大津駅前
営業時間内に間に合わず、訪問できない状況が続いておりますが、間が空くと無性に食べたくなるのがレギュラーメニューであったりします。間違いないのはわかっていますし、焦らんでも逃げませんが、券売機のボタン押す指が戸惑いと躊躇で震えちゃったり。こんなこと今までなかったのになーと思いつつ、ド定番イッテしまいました。やっぱりここが帰る場所、大津駅前「ラーメン モリン」さん。「煮干しの醤油 (1000円)」これぞ出汁っ...
生わんたんらぁめん専門店 赤黄緑 京都北山店 / そして道はまた拓く・・・ほたて醤油らぁめん ＠京都市北区大宮
出店ラッシュ止まることないUNCHIグループの新店。かつて西中島南方のちょっぴり如何わしい街並みの中で並んでいる時は、そらもう有難味を感じるぐらいでしたが、あれやこれやソレやどれやと続いてくると食傷気味な気がしないでもないです。それでも新しい明かりは灯されます。2024年6月オープンは「生わんたんらぁめん専門店 赤黄緑 京都北山店」さん。「人類みな麺類」と高級生食パン「乃が美」のコラボ店です。場所は大宮交通公...
中華そば 高安 / 夜更けも安定の大賑わい・・・中華そば ＠京都市左京区一乗寺
23時を過ぎていたと記憶していますが、もう嫌になるぐらい大繁盛。夜更けの一乗寺ではインバウンドの姿は見当たらず、おそらく日常的な学生街の光景であるのかと。お店は言うまでもなく、「中華そば 高安」さん。困ったときの高安、最終的に高安、だから高安と言われる京都ラーメン界のランドマークです。「中華そば (920円)」豚骨主体のスープは鶏も使用され、マイルドでクリーミーな口当たり。濃度や旨味もどんぴしゃでベストな...
煮干し中華そば 加藤 / いつの日も限定目白押し・・・冷やし生姜そば ＠京都市山科区東野
常に何かしらの限定メニューを提供されており、それを狙われている方も多数おられるんじゃないでしょうか、「煮干し中華そば 加藤」さん。ネタの宝庫、無限の引出し、やったもん勝ちと、様々な表現が可能ですが、これだけ連発されるのは賞賛に値しますし、どのメニューにおいても面白味が感じられる点が素晴らしいです。それが食後の満足感や納得感に繋がっていきます。ふらっと訪れた金曜の夜。もう驚かなくなった大賑わいの店内...
青龍 / 片手に胡椒、心に花束・・・五目ラーメン＠京都市伏見区小栗栖
思わず歌ってしまいたいぐらいの阿久悠。アリかナシかと言うとナシかもしれませんが、結局唇には賛辞の「青龍」さん。数年前に初訪、それからそこそこお世話になっています。それだけ時間に追われているのか、お店の魔力にハマったのか、多分前者でしょうが大将と女将さんのこなれたコンビネーションを見ていると、1日の疲れとやるせなさと明日への絶望感も少々和らいだりもするのです。「五目ラーメン (900円)」こういった郷愁誘...
枚方 塩元帥 / 器の中に思い出が蘇る・・・昔ながらの冷麺 ＠大阪府枚方市牧野
新しいお店というイメージがありましたが、2018年オープンですので6年ということになります、「枚方 塩元帥」さん。この度、初めて訪問いたしました。京阪牧野駅近くの府道13号線沿いにお店はあります。もちろん駐車場完備。店内は開放感があり、ゆったりとした気分で食事出来ます。券売機ではなく口頭注文。ここでスタッフの方の丁寧な接客が光ります。美味しい料理を美味しくいただける環境作りに関しては、やはりピカイチです。...
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これまでに様々なお店を訪れ、食べ、撮り、書いてきましたが、画像が撮れていなかったという事態が2度ありました。そのうちの1回がコチラ、「貝だし麺 きた田」さん。京都駅近くにある人気店です。京都において貝出汁と言えば真っ先に思い浮かぶお店ですね。あの日も暑く、スマホが触れないぐらい熱を帯び、携帯ショップのお姉さんも、「あー、これは無理ですね」という始末。初訪のお店で画像がなく記事も書けないって凄いショッ...
私にしては珍しくお店のインスタは欠かさずチェックしています、「ラーメンとまぜそばのお店 Lee」さん。椥辻のラーメンのあるカレー屋さん転身されたお店です。チャリならイオンの駐輪場、車なら区役所のタイムズ。夜ならこれが最安かと思われます。限定が面白くって、毎回心揺さぶられるのですが、体調整えてテンション高いときにと思っているうちに終わったり始まったり。結構間が空きましたが、此方のラーメンから感じられるア...
いつものように走らせる9号線。通過してしまうと選択肢がなくなってしまう時間帯ということで、わかっているけどやめられない、「ふくちあん 本店」さん。「せーの、いらっしゃいませ～！」の掛け声は相変わらず。イラッと来るのも同様です。ただ、今回はスタッフが全員女性に変わっていました。コンサル系みたいな感じ。でもいろいろと変化があって面白いです。「ふく二郎 (1089円)」 ※期間限定マイルドな豚骨を土台にキリッと引...
いつも行列チェックだけして退散するニンニクラーメンのお店が定休日ということで、この夜は此方へ一目散、「中華そば丸京」さん。京橋駅近く、1号線沿いにあるお店です。通しで深夜まで営業されていることに加え、気軽にふらっと立ち寄れる雰囲気を備えており、1度訪れば2度、3度とリピートしたくなること間違いなしです。カウンターのみのこじんまりとした店内。遅い時間帯に訪問しましたので、お客さんは皆さん改めてもう一杯み...
いつもの如く夜更けにふらふら。夜の街を彩る若者たちの怒号も心地良いBGM。野良猫の闊歩にも癒される、そんな仕事終わり。自営業とはいえ定年の歳を決めた方がいいように思えますニャア。兵庫県姫路市・神戸市、沖縄県石垣市で飲食業を営まれている時頃グループのお店、「ど豚骨 虎砲」さん。姫路駅北側のちょぴり哀愁色の商店街の中にあります。こじんまりとした店内はカウンターとテーブル席。若い男性スタッフのワンオペ。気付...
冷やしが出る季節だというのに今年初訪問のような気がします、「イワサキタンメン」さん。希望か絶望かわからないぐらいに多忙でして、そうなると地元のお店がいちばん遠くなります。そしてコチラで常々展開されている駐車場争奪戦の結果も重要。POPによりますと店舗前も停めていいようですが、停めている人、見たことがないです。ちなみに店舗横駐車場は3台分。前向き駐車です。次買う車は全周囲カメラ搭載しているヤツにします。...
琴平電鉄片原町駅前の商店街にある、「らぁめん 欽山製麺所」さん。グルメサイトでは上位にランキングされており並ぶ覚悟で訪れましたが、平日夜、しかも雨とあって先客1組、後客0と少々淋しい客入りでアレレな感じ。カウンターとテーブル席。ワンオペ。口頭注文。お店の駐車場はなく、近隣のコインパーキングを利用しましたが、安い駐車場は流石に満車でした。「鶏そば (830円)」如何にも無化調といった印象の洗練されたスープ。...
高松市街から坂出方面へ向かう国道11号線沿い南側にあるお店、「らーめん 晴れるや」さん。中心部から少し離れていますが、私はどっち方面へ向かっていたんでしょう。まったく憶えていない。全盛時のMIEちゃんは昨日どこの街で歌っていたか憶えていなかったそうですが、チョット理解できて嬉しいです、ボケてきたことよりも。店舗前と裏側に駐車場。店前は満車でしたので裏側に回りましたが、店舗右側から入り損ねて迂回して南側か...
香川で朝ラーメン。たまたま前夜にこのお店の存在を知り、早くに高松を出発。まあまあ遠いですね、観音寺。平日ということもあり通勤ラッシュにも巻き込まれ到着したら遅い朝。しかしロケーションが最高です。漁船や連絡船が景色を飾る港の側に佇むお店、「伊吹いりこセンター」さん。店内の雰囲気も漁港の食堂のようで活気があります。駐車場は店舗手前と通り過ぎた先を左折したところの2ヶ所あります。入店してすぐに券売機。カ...
予定していた徳島のお店に2軒フラれ、リカバッたらそちらもやってなくて、じゃあ近くのお店でと赴けば真っ暗で。臨休か早じまいか潰れたのか死んだのか知りませんが、なんやねん徳島となって、もうええわい。気持ちもハンドルもすっかりしっかり香川へ向いてGO！GO！GO！です。夜更けに高松着。ネットカフェでリトルビジネス。その快活CLUBの近くにあったのがコチラ、「麺屋 軌跡 総本店」さん。香川、徳島で店舗展開されているお...
ずっと更新されない私の行きたいお店リストに、ずっと前から記されている「麺喰屋 澤」さん。その3rdブランドとなるのが此方、「鶏そば つけ麺 澤」さんです。たまたまいろいろな事情が重なりまして訪問。ラーメン店とは思えぬお洒落な店構え。店内もカフェかBARのような雰囲気でええ感じです。関西だったらディスプレイにミスチルが映し出されるところですが、此方では野球中継でそこんとこは意外とラーメン屋っぽい。駐車場は店...
今後の予定は未定という徳島ビジネス故に今回は入念に下調べをして、4軒のお店をピックアップしましたが何か知らんけど1軒も行けませんでした。この辺りを走っていたときは余裕かまして、予定に入っていなかったけど行けるじゃんと立ち寄った、「岡本中華」さん。昭和26年創業の徳島白系の老舗です。噂に違わぬ超絶人気店。開店15分後にお店に到着すれば既に満車満席、外待ち20人弱でした。店舗外に券売機メニューレイアウトが掲示...
知多半島の東浦町で営まれていたお店が2023年に京都に移転、と言うか凱旋、「麺屋 希楽夢」さん。オープン当初はお昼営業のみでしたのでタイミングが合わず訪問出来ませんでしたが、現在は金土のみ夜営業もあり、ようやく訪れることができました。場所は宇治田原の307号線沿い、以前は「天下一品」があった店舗です。久しぶりに宇治川ラインを走りましたが相変わらず飛ばしますね。ええ歳こいて狂っとるんか、お前ら。立地的に当然...
言わずと知れた姫路発濃厚豚骨。2025年6月時点で京都では6店舗ありますが、こちらは西九条1号線沿いにあります、「ラー麺 ずんどう屋 京都豊田店」さん。大阪から1号線を走らせても横大路で曲がってしまう私にとって、こちらは近いようで遠いお店。しかし今回は狙い撃ちました。無性にそそられましたので。それがコレです。全店舗数を把握していませんが、わずか7店舗のみで販売されている豚骨清湯。以前は「透ける豚骨」というメ...
閉店前に滑り込むのがお決まりのパターンですが、この日は夜営業開店直後に入店。まだ足取りもヨロけることなく、しっかりしていました。しかし一気にお客さん押し寄せるんですね。マイペースが売りとは言え、流石に店主さんのワンオペは大変そうです、瀬田のお気に入り「らぁ麺 くろき」さん。早い時期から提供開始されていた冷やし。今年はラーメンとつけ麺がラインナップされており、最終的にはどっちもイクけど、まずはそれク...
説明不要。滋賀において欠かす事の出来ない夏の風物詩、琵琶湖の畔で冷んやり、「大津 天下ご麺」さん。いつも訪れるのは遅い時間帯ですが、この日は早め。心なしか雰囲気も違って感じる夕刻の浜大津。そう言えば昔はアイススケートで滑ってツルツルしていたのに、今や啜ってスルスル。結構な街だと思うんですけどラーメン店が少ないエリア。ここをええ場所と捉える感覚は他府県人と言うか、脳ミソ昭和なだけなんでしょうか。「ざ...
いつもは店前の駐車場がぎっしり埋まっているのにこの日は空いており、それなら失礼をばと久しぶりに豚骨ストリートの重鎮、「豚骨らーめん 銀水」さん。昔は京都にもお店がありました。チャリンコ漕いで行った記憶。アイツが居ったんよね。こちらではいつも同じものをいただいていますが、券売機画像を眺めているといろいろとあります。御飯物も充実してますし、セットもいろいろ。「プレミアム銀水らーめん (900円)」看板メニュ...
長きに渡って関西ラーメン界を牽引し続ける「きんせいグループ」の現在は本店となっている高槻駅近くのお店、「彩色ラーメンきんせい 高槻本店」さん。久しぶりにふらっと寄ってみれば、平日21時過ぎでも並びがあるのは当然と言うか流石と言うか。近くにある同系列の「中村商店」さんも夜であっても並ぶことは当たり前になっています。カウンターのみのこじんまりとしたお店ながらスタッフは3人体制でテキパキ。回転も料理提供も早...
2023年、けやき大通りにオープンしたお店、「ラーメン亀徳」さん。和歌山ラーメンではなく、湯浅醤油等を使用した清湯スープを主体としたラーメンがいただけます。入店してすぐにタッチパネル式の券売機。キャッシュレス対応です。清潔感と開放感のある店内はカウンターとテーブル席が設けられています。接客も大変丁寧で、ほっこり出来る空間作りが成されています。「名古屋コーチン醤油ラーメン (900円)」メニュー名が食材で飾ら...
8号線沿い米松にあるRAMEN Wグループのお店、「らぁ麺食堂 W」さん。「庄の」「ど・みそ」両店のラーメンがいただける「RAMEN W」さんとは異なり、此方はすべてオリジナルらーめんを販売されています。ロードサイドのお店ということもあり駐車場はたっぷり。オープンして3年近く経ちますが清潔感に溢れた店内。カウンター、BOX席等、落ち着いた雰囲気とプライベートな空間作りに配慮されています。注文はタブレットにて。豊富な...
南海本線泉大津駅高架下の商業施設、「N.KLASS泉大津」内にあるお店、「麺や 八」さん。「らーめん 小鉄 泉大津店」さんがリニューアルして、2022年にオープンされたそうです。駅敷地内ですので雨でも無問題。訪れた夜はどしゃ降りの雨の中、古いコートも脱ぎ捨てられず、明日はどこへ行こうって感じでしたが、まずまずの来客でなるほどこれが利点かと。立地的にお客さんは電車利用の方が大半かと思われますが、お店の斜め前にはコ...
2024年6月5日オープンした味噌ラーメン専門店、「麺場 田所商店 高槻店」さん。171号線沿い、井尻新感線下の少し東側、「博多 一風堂」→「麺や マルショウ」と続いた大箱です。周辺で一番目立つ「焼肉一番」さんとは高架を挟んだ形で反対側になります。ちなみに「焼肉一番」さんは未訪です。入店するとタッチパネルで発券。印刷されているQRコードをスマホで読み取るとLINEからアクセス出来、待ち状況が確認できるシステムです。便...
まるでAIで生成したかのようにバチッと決まったヴィジュアル。盛り付けだけでなく、白い鉢に木目のカウンターまで現代のザ・ラーメンを表現しているかのようです。2024年2月、西尾駅の少し東にオープンした、「日日是麺日」さん。私でも2、3度訪れたことがある岡崎の名店出身とのこと。道理でラーメンが輝いているはずだ。駐車場は店舗前と隣のフカツ駐車場が使用できます。フカツ駐車場を利用する場合、お店で駐車許可証をもらっ...
TKM＝たまごかけ麺を語る前に必要なのは、やはりTKG＝卵かけごはんの偉大さについてでしょう。塩おむすび、〆のおじや、お茶漬けらと米四天王を成すTKGを当ブログのような原稿用紙2枚以内で書き尽くすのは不可能に近いので、一番大事な事であってもサクッと省略しますが、これを麺で返すなんざあ正に掟破り。旨いのわかってるけど、あるなら食うでしょ、食うなら今でしょということで、唐崎の「中華そば かむら」さんにて新メニュ...
京都人の琴線に触れるアキラな感じが堪らない、「RAMEN ともむら」さん。初訪時にどんぴしゃを確信し、シークレットメモ帳に記しておきたいお店になりました。その「ともむら」さんが夏季限定を提供されているとのことで突撃。1回目は行列ズラリで急いで退散。コインパーキングの料金払わずに済みました。この夜、2度目。並び少々。しかし待ちます、待ちます、待ちます。外から店内を覗くとキャサリンは膝に両手を置き、箸は動かさ...
あら、何か違う感じと思ったら、過去2回は特製をいただいていました、「町田商店 京都東インター店」さんのつけ麺。キャベツ、もやしはなくて、盛り付けられているのはシンプルにチャーシューと海苔のみ。でも、正直な感想としては普通にこれでいいのかも。「つけ麺 (900円)」時間を要するとのことでしたが直ぐに提供されました。魚介が先行する土台と、土台を蹴散らすぐらいのタレの推進力。その安定感と言うかやったもん勝ちなス...
公式アカウントからのアナウンスがないので、この記事を書いてる7月上旬現在も提供中だと思われます、「イワサキタンメン」さんの期間限定、みんな大好き冷やしです。まず最初にお伝えすべきことは券売機からレジ会計に変更されているという点です。新札対応が理由でしょう。今朝のニュースでは券売機バカ売れが報道されていましたが、あるとこにはあっても毎日が綱渡りで次の日を迎えるお店が大多数でしょう。補助や助成について...
何と言うか狙いすましたようにチャッチャ・・・じゃなくてズドン。2024年5月、京阪七条駅付近にオープンしたお洒落なお店、「麺屋 EDITION」さん。ボケ～ッと歩いていても目に入る派手な店構えで2階席もあります。画像でしか確認していませんが結構なキャパを誇り、この好立地を考えればラーメンでなくても良かったのではと思ったりもしますが、その辺りは運営会社も開店前から承知の上でしょう。京都では珍しく朝ラーメンがいただ...
かつて同じ場所で営まれており、現在は静岡県袋井市で大行列店となっている、「麺や 向日葵」さん監修によって2021年にオープンされた、「麺屋 神楽」さん。「ベーカリー白川」さん用件で月1は前を通過するのですが訪問は3年ぶりとなります。以前は昼が淡麗、夜が濃厚と別メニューで営業されていましたが統一された様子。これが私にとっては何よりの朗報。淡麗、濃厚、どっちが好きってことはないんですが、両方食べられればそれに...
2024年4月、171号線にオープンしたお店、「貝出汁そば 八翔 高槻本店」さん。滋賀の「日野ラーメン」の流れを汲むお店とのことですが、水口にあった「八貝」、「稲穂曾」とも味やメニュー構成が似ていますので関係性がありそうです。お店の駐車場はありませんが周辺には多数のコインパーキングがあります。入店してすぐに券売機。こじんまりとした店内はカウンターと立ち食い席が設けられています。最近、立ち食いのお店をチラホラ...
定期的に食べたくなる和歌山ラーメン。和歌山を訪れる度に毎回違うお店でいただきますが、各店それぞれの特長があり大変面白いですね。「マルキ中華そば」さんは昭和43年創業という老舗。その前は屋台で営業されていたそうです。店横、前に駐車場がありますが、やや狭いので大型車の方は要注意です。しかし店前のチャリンコが実にええ感じです。アンタ、邪魔やからラーメンでも食べて来よしと家を追い出されたオサーンが嫁はんのチ...
券売機右下を確認。何気に「期間限定」の文字。ま、POPでデカデカと掲示されていますので目線を落とす前に気付きますが、常に何かしらの限定を提供されている気がします、「らーめん つるぎ」さん、近鉄大久保駅前。ただ、フリークへ向けたマニアックなものではなく、一般層へ切った名刺みたいなメニューが多い気がします。今回も「油そばって何？」という質問に対するどんぴしゃ回答みたいな。でして、ここのところ訪れれば常に大...
京都では梅雨入りしたばかりですが、これだけ暑いと気分的にはもう夏です。もっと言えばブタクサの脅威に怯え始めてもいる、今日この頃です。皆様、如何お過ごしでしょうか。お中元、随時受付中です。そんな溶けそうな野郎どもに素敵なお届け物は「中華そば かむら」さんのこの一杯。昨年、衝撃を受けた冷やしが今年も登場しています。期間限定を珍しく提供中にお伝えします。本来、これがあたり前のことなのですが、あたり前のこ...
たまたま店前を通った時に「担々麺」の文字が目に入り、ネットで検索してみれば好評チラホラ、しかも古くからの麺友さんのレポもあったりで間違いなさそう。ということで後日改めて訪問しました、「食堂マゴコロ」さん。レインボーロードの八代交差点を少し東へ行った辺り、「クラブハリエ」の近くにあります。店前に駐車場。入店して先ずは注意書きに目を通し、30分以内に退店というお店のルールを承諾して、券売機で食券を購入。...
ここ何年かの夏のお決まりと言えばコレ。もうコレがあればそれでええやんと納得させられる永遠の名作です。迷わず食えよ、食えばわかるさってことで説明不要なんですが、2024年1発目は「来来亭 山科新十条店」さんにて。訪れるのがいつも遅い時間帯ということもありますが、こんなに空いてる来来亭ってあるんかってぐらいにガランドゥ。向かいのお店もチョットは安心できるかも。「味玉キムチ冷麺 (1130円)」 ※夏季限定メニュー表...
枚方市の307号線沿いにある鴨ラーメンのお店、「麺麓」さん。各地で店舗展開されていますが、この店舗が第1号店にあたります。フレンチの技法を駆使して作られる一杯は巷の鴨ラーメンとは一線を画すものがあり、大変個性的な麺料理がいただけます。店舗横に駐車場。清潔感のある店内はカウンターとテーブル席。注文は口頭にて。「初鰹と鴨出汁の和そば (1030円)」 ※2024年5月限定レギュラーメニューでは鴨肉がロースとモモから選...
ここのところ行列で2度ほどスルー。お陰様で山科天一の現在を真っ直ぐ見つめることができました。ま、別に見つめる必要ないんですが。次は並ぼうと決めて掛かったらガランドゥ。どうした？ こちらはラッキーですけど。でも店主さんは笑っていたので大丈夫、たぶん。「つけ麺 夢人」さんです。「つけ麺 (980円)」初めてこのつけ麺をいただいた麺屋夢人時代を入れると、12年も食べ続けている一杯です。担々や焦がしもありますが、最...
オープンから3年。当時の湖西における新店ラッシュは凄まじいものがありましたが、このお店のモーレツフィーバーは衝撃でした、「麺屋 聖 雄琴店」さん。先日、前を通れば、ごっつう並んでおり、未だに祭りかよとビックリ。どうやら3周年記念のコラボメニューを提供されており、どれどれとオサーンが立ち寄ってみましたよ。3周年限定として2日間のみ提供された限定ラーメンは、「かしわの川中」さんが運営される鳥料理の名店、「じ...
並びナーーーッシング！まだ帝王賞前なのに興奮のボルテージは最高潮です。並んでると思ってましたし、通過する予定でしたが、思わず急ブレーキ。オカマ掘られてたら9対1でも良しとすべきだったでしょう。そう言えば前回は滑り込みラストオーダー1分前、今回もラッキー丸儲けで、2度続けて並ばず入店できました。ドッキリだったら恥ずかしいので一応記名し、外で待っていましたが、「どうぞ」と案内されて、それだけで感激。「忖度...
何かあるかもよ、それが券売機右下の法則。見て損はなし。ま、デカデカとPOPが貼られてますし、普通に気付きます。最近はネット見ない、LINE見ない、とうとうSNSまで見なくなって、情報の彼方で目の前のあるがままを見たまんまで人生GO！しています。鶏白湯か～と、見ざる聞かざるなのに言ってしまってサーセン。レギュラーであると思ってました、「麺FACTORY JAWS ZERO」さん、ハッキリ言って綾部一択のお店。いつも夜はひっそり...
