らー麺創房 ぱこ / 「極上」と書いて「ぱこ」と読む・・・極上塩らーめん ＠京都市右京区西小路五条

記事が前後しますが、コチラが冷やし求めて行ったらなかった時にいただいた一杯、「らー麺創房 ぱこ」さん。訪れるのが大概遅い時間帯ということもあり、静かな店内でまったりと。であったとしても店主さんとタイマンにはならず、調理を終えるとテレビに釘付けの背中がちょっとオモロイです。「極上塩らーめん (800円)」こちらの看板メニューと言えば、やはりこの塩ラーメンということになるのでしょう。各素材から引き出された旨...

ラーメン横綱 醍醐店 / 午前3時、どしゃ降り、独り、唄う・・・冷やし中華 ＠京都市伏見区醍醐

この日、仕事休みだったのですが自営業あるあるで職場を後にしたのが午前3時前。ないものねだりかララバイか、どしゃ降りの雨を引き裂くようにヘッドライトが照らす先は南、「ラーメン横綱 醍醐店」さん。いつも夜更けに訪れますが、ここまで遅い時間帯は久しぶりです。貸し切り状態かと思いきや意外にもお客さん結構で、人生までも食い干すのかと失礼ながら。そんなこと言いながら、ワシも仲間に入れてくれよと、やっぱり冷えるヤ...

らー麺創房 ぱこ / あなたの、そして私の夏がここにあります・・・冷し中華そば ＠京都市右京区西小路五条

1ヶ月ほど前、身体のどこかが溶けていくような気がして、コチラに冷やしを求めて訪れたのですが、まだ提供しておらず。そして先日、確実に心が音を立てて崩れていくのを感じて再訪。キター！2024年も提供開始されています、「らー麺創房 ぱこ」さんの夏の風物詩、「冷し中華そば」です。「冷し中華そば (1100円)」1年間待ち焦がれたコチラの冷やし。ヴィジュアルも昨年のまんまです。酸味の効いたタイプながら、まろやかな口当たり...

らーめん 一作 門真店 / 大阪を代表するコテコテラーメン・・・濃厚こってりらーめん ＠大阪府門真市

大阪でこってりラーメンと言えば、まず思い浮かぶお店が「らーめん一作」さん。大阪だけにコテコテラーメンと言うべきかもですが。こちらは163号線沿い、第二京阪交差点付近にある「らーめん一作門真店」さん。パチンコ店の敷地内にあり、駐車場も共同で使用できるそうです。カウンターとテーブル席があり、夜の遅い時間帯でも賑わっています。「濃厚こってりらーめん (910円)」鶏と野菜を煮込んだ高粘度のドロ系スープ。結構なザ...

ふくちあん 本店 / 貝はともかく、それでいいんかい？・・・大粒あさりの貝潮ラーメン ＠京都府福知山市

相変わらずの賑わいで、やはり福知山の中心はここなのかなと思わせられます、「ふくちあん 本店」さん。しかしこの夜、激しく違和感。近くの家系チェーン店を意識されたわけではないでしょうが店員さんがやかまし系接客に変わっていました。「せーの」の掛け声の後に、「いらっしゃいまーせー！」、「ありがとうござーいましたー！」とスタッフ全員が大声で唱和。大多数のお客さんの目的が接客を食べに来たわけではなく、ラーメン...

繁ちゃんラーメン / 今宵この夜、この瞬間、夏は涼しかった・・・ざる中華＠京都府久世郡久御山町

繁ちゃんのざる中華。もう決まりやん。現在、営まれている久御山からすれば、ほぼ隣町と言っても良い枚方で初代店主さんが開業されたのが1955年。ロックンロールと肩を並べるほどの歴史を誇る「繁ちゃんラーメン」さん。約70年前の瞬間は知らずとも、その雰囲気を感じ取ることができるのが、現在の久御山のお店、味、接客。そしてここで「ざる中華」がいただけるなんて、あの頃を知る方々からすればチョットしたバック・トゥ・ザ・...

ラーメン魁力屋 山科小野店 / チェーン店限定に思う、やっぱり捨てきれないけど・・・冷やし醤油らーめん＠京都市山科区小野

冷やしかと幟を見つめ、これから夏本番だと言うのに遠い目。閃いたのか鉛筆転がしたのか知らんけど、開発部呼んで小一時間とならんことを願って、そう言いながらアンタも好きよね～、「ラーメン魁力屋 山科小野店」さん。「冷やし醤油らーめん (869円)」 ※期間限定2024年7月3日より販売開始された夏季限定メニュー。魚介ベースのスープにバチッと合わせられた醤油。至ってシンプルな作りではありますが、このシンプルという言葉を...

大津 天下ご麺 / ひんひん冷んやりの夏なんです・・・ざる麺 ＠滋賀県大津市浜大津

陽射しに打ちのめされ、熱風に叩かれ、逃げ込んだ倉庫の蒸し暑さに心身ともに溶けそうになる、これが夏。ずっと体調悪くて、夏を越すことが出来れば、それだけで良い思い出になりそうな気がします。サラッと行こうぜ、そんな思いを胸に、「大津 天下ご麺」さん。オレに涼をくれ～！「ざる麺 (900円)」 ※期間限定欠かす事の出来ない、「天下ご麺」さんの夏の風物詩。ご麺の夏こそが滋賀の夏。そして待ち望んだこの一杯こそが私とア...

どうとんぼり神座 寝屋川店 / 旨味が清涼感を覆うように・・・冷たい牛とろ玉ラーメン @大阪府寝屋川市

大阪発のラーメンチェーン店では最大規模を誇り、根強い人気を集めるお店のコチラは寝屋川店、「どうとんぼり神座 寝屋川店」さん。170号線沿いの香里園付近にお店はあります。どこのお店もそうですが「神座」さんの店舗は悠々とした雰囲気で、ファミリーでも1人客でもスッと馴染めるのがイイですね。広い駐車場完備。ゆったりとした店内。席間もゆとりがあり、落ち着いて食事が出来る環境が整っています。スタッフの接客も申し分...

らーめん Nageyari / 優雅に深く軽やかに鮮やかに・・・冷しらーめん 塩＠岐阜県各務原市

駐車場満車と大行列が常の超絶人気店、「らーめん Nageyari」さん。毎回、店前まで行ってスルーしておりましたが、この夜はどしゃ降りの雨、そして閉店前の訪問ということでスムーズに入店できました。毎日、頑張っていればイイことがあるもんです。ま、私、オーラスでしたので危なかったですが。広々とした空間にカウンターとテーブル席。この日は冷やしのみで営業されていました。最近はメニューを絞って営業される事が多いよう...

徳島ラーメン 麺王 京都久世店 / もちろん徳島色はそのままに・・・つけ中華 @京都市南区久世

「徳島ラーメン東大」さんの別ブランド店、「徳島ラーメン 麺王 京都久世店」さん。京都ではコチラの久世店1店舗のみです。「東大」と「麺王」って何がどう違うんでしょうね。BOSSとジョージアぐらいの違いがあるんでしょうか。だったら私にはわからないかもですが。お店は171号線沿いにあり、駐車場完備の準大箱。交通量が多いため反対車線からは流石に入り辛いです。やはりどれだけ切羽詰まっているとはいえ、飲食店にしろアダル...

麺屋 たけ井 草津店 / 大行列、みんなで並べば辛くない・・・味玉貝出汁豚骨ラーメン ＠滋賀県草津市木川

2024年5月、鳴り物入りで草津市木川にオープンしたお店、「麺屋 たけ井 草津店」さん。言わずと知れた、何だろ、例えが思い浮かばねえや、とりあえずビッグネーム。存在もそうですが、このお店が変えたものが大きすぎて、私ごときでは委縮することで敬意を表したい次第です。そんなお店が滋賀に登場。場所は近江大橋取付道路から木川のドン・キホーテへ入るところ。大箱、行列、満車の駐車場と、自然にフィーバーフィーバーが目に...

超多加水純手打ち麺 仁しむら / スープが麺が肉がバチバチ硬派・・・手打ち醤油 ＠大阪府東大阪市布施

布施にある人気店、「超多加水純手打ち麺 仁しむら」さん。店名にあるように、麺に対するこだわりがビンビンに伝わってくるお店です。あえて書く必要もないぐらい周知の事実だと思われますが書いてみました。少し離れたところにコインパーキングがあります。私が停めたお店から西のPは少々狭かったので大型車は要注意かもです。両隣がベンツだったら諦めたかもしれません。入店して右手に券売機。カウンターとテーブル席。店主さん...

ラーメンまこと屋 大津堅田店 / 定番の夏季限定を噛みしめて・・・盛岡冷麺 @滋賀県大津市堅田

着々と店舗展開されていっている印象があります、「まこと屋」さん。2024年7月現在で国内外に91店舗。これは私の町にも来るかな、来ないだろーなー。「ラーメンまこと屋 大津堅田店」さん。初訪です。数え切れないぐらい前は通過しましたが、ま、その内と言ってる間にオープンして早や6年。クィーンスプマンテを追うブエナビスタの気分だったかどうかは定かではありませんが、夜更けの旧国道から駐車場にイン。駐車場でっかくてビ...

ラーメンとまぜそばのお店 Lee / 早くも伝家の宝刀を抜く・・・海老だしカレー冷麺 ＠京都市山科区椥辻

2024年5月、カレー屋さんからラーメン屋さんに生まれ変わった、「ラーメンとまぜそばのお店 Lee」さん。カレー屋さん時代から麺類を提供されており、拘った限定や独特のアプローチで本職以上に面白味のあるラーメンを提供されていました。リニューアル後の発動を気に掛けていましたが、やっぱり出てましたスペシャル限定。しかも冷やしでカレーでって、カレー屋さん時代のファンにとっても涙チョチョ切れのヤツです。「海老だしカ...

担担麺 胡 山科本店 / 暑い夏を軽やかに過ごそう・・・冷製豆乳カルボナーラ担担麺 ＠京都市山科区

例えば「豆乳」や「カルボナーラ」というキーワードで敬遠される方もおられるかも。それが正しく私。苦手ではないし食わず嫌いでもないんですが、まいっかと結んでしまうクチ。でもそのパスをスルーしたら突っ込んできた2列目にとってはごっつぁんゴール。それが正しくコレ。「担担麺 胡 山科本店」さんにて、クソ蒸し暑い夏を涼しげにやり過ごす限定が提供されていました。「冷製豆乳カルボナーラ担担麺 (1000円)」 ※期間限定担...

中華そば おにぎり ○△ / 大人の階段降り始めたら・・・生姜中華そば ＠京都市山科区

外観こんなに暗かったっけ、もしかして今回はこういう形でヤラれたのかとドッキリしましたが絶賛営業中、「中華そば おにぎり ○△」さん。かつて某店主さんが言ったように外観が心情を表しているのでしょうか、この感じ。新快速停まるのが唯一自慢の山科駅から程近く、RACTOマクド出入口から徒歩10秒。でも店内ノーゲスト。やっぱり躊躇しますよね。「OPEN」の文字を確認しても「やってますか？」と聞く気持ちはわからんでもないで...

麺や 八 / あら、イケるやん、鯛のアラーメン・・・鯛潮らーめん わさび＠大阪府泉大津市

南海本線泉大津駅高架下の商業施設、「N.KLASS泉大津」内にあるお店、「麺や 八」さん。「らーめん 小鉄 泉大津店」さんがリニューアルして、2022年にオープンされたそうです。駅敷地内ですので雨でも無問題。訪れた夜はどしゃ降りの雨の中、古いコートも脱ぎ捨てられず、明日はどこへ行こうって感じでしたが、まずまずの来客でなるほどこれが利点かと。立地的にお客さんは電車利用の方が大半かと思われますが、お店の斜め前にはコ...

麺場 田所商店 高槻店 / ロードサイドの味噌ワンダーランド・・・九州麦味噌らーめん @大阪府高槻市井尻

2024年6月5日オープンした味噌ラーメン専門店、「麺場 田所商店 高槻店」さん。171号線沿い、井尻新感線下の少し東側、「博多 一風堂」→「麺や マルショウ」と続いた大箱です。周辺で一番目立つ「焼肉一番」さんとは高架を挟んだ形で反対側になります。ちなみに「焼肉一番」さんは未訪です。入店するとタッチパネルで発券。印刷されているQRコードをスマホで読み取るとLINEからアクセス出来、待ち状況が確認できるシステムです。便...

日日是麺日 / 東海の主役候補、西尾にあり・・・特製醤油＠愛知県西尾市

まるでAIで生成したかのようにバチッと決まったヴィジュアル。盛り付けだけでなく、白い鉢に木目のカウンターまで現代のザ・ラーメンを表現しているかのようです。2024年2月、西尾駅の少し東にオープンした、「日日是麺日」さん。私でも2、3度訪れたことがある岡崎の名店出身とのこと。道理でラーメンが輝いているはずだ。駐車場は店舗前と隣のフカツ駐車場が使用できます。フカツ駐車場を利用する場合、お店で駐車許可証をもらっ...

中華そば かむら / 麺が米に挑んだ異種格闘技戦・・・TKM ＠滋賀県大津市唐崎

TKM＝たまごかけ麺を語る前に必要なのは、やはりTKG＝卵かけごはんの偉大さについてでしょう。塩おむすび、〆のおじや、お茶漬けらと米四天王を成すTKGを当ブログのような原稿用紙2枚以内で書き尽くすのは不可能に近いので、一番大事な事であってもサクッと省略しますが、これを麺で返すなんざあ正に掟破り。旨いのわかってるけど、あるなら食うでしょ、食うなら今でしょということで、唐崎の「中華そば かむら」さんにて新メニュ...

RAMEN ともむら / 中華麺が描く夏模様・・・ざる中華 ＠京都市南区京都駅南

京都人の琴線に触れるアキラな感じが堪らない、「RAMEN ともむら」さん。初訪時にどんぴしゃを確信し、シークレットメモ帳に記しておきたいお店になりました。その「ともむら」さんが夏季限定を提供されているとのことで突撃。1回目は行列ズラリで急いで退散。コインパーキングの料金払わずに済みました。この夜、2度目。並び少々。しかし待ちます、待ちます、待ちます。外から店内を覗くとキャサリンは膝に両手を置き、箸は動かさ...

町田商店 京都東インター店 / なんとなく食べたくなってNOW・・・つけ麺 ＠京都市山科区四宮

あら、何か違う感じと思ったら、過去2回は特製をいただいていました、「町田商店 京都東インター店」さんのつけ麺。キャベツ、もやしはなくて、盛り付けられているのはシンプルにチャーシューと海苔のみ。でも、正直な感想としては普通にこれでいいのかも。「つけ麺 (900円)」時間を要するとのことでしたが直ぐに提供されました。魚介が先行する土台と、土台を蹴散らすぐらいのタレの推進力。その安定感と言うかやったもん勝ちなス...

イワサキタンメン / 軽く振り抜いたら飛んでった・・・冷やしおろしそば＠京都市山科区小野

公式アカウントからのアナウンスがないので、この記事を書いてる7月上旬現在も提供中だと思われます、「イワサキタンメン」さんの期間限定、みんな大好き冷やしです。まず最初にお伝えすべきことは券売機からレジ会計に変更されているという点です。新札対応が理由でしょう。今朝のニュースでは券売機バカ売れが報道されていましたが、あるとこにはあっても毎日が綱渡りで次の日を迎えるお店が大多数でしょう。補助や助成について...

麺屋 EDITION / インバウンドに背脂チャッチャを・・・背脂醤油ラーメン ＠京都市東山区京阪七条

何と言うか狙いすましたようにチャッチャ・・・じゃなくてズドン。2024年5月、京阪七条駅付近にオープンしたお洒落なお店、「麺屋 EDITION」さん。ボケ～ッと歩いていても目に入る派手な店構えで2階席もあります。画像でしか確認していませんが結構なキャパを誇り、この好立地を考えればラーメンでなくても良かったのではと思ったりもしますが、その辺りは運営会社も開店前から承知の上でしょう。京都では珍しく朝ラーメンがいただ...

麺屋 神楽 / 濃いも淡いもナイト＆デイ・・・魚介極み ＠京都市左京区今出川

かつて同じ場所で営まれており、現在は静岡県袋井市で大行列店となっている、「麺や 向日葵」さん監修によって2021年にオープンされた、「麺屋 神楽」さん。「ベーカリー白川」さん用件で月1は前を通過するのですが訪問は3年ぶりとなります。以前は昼が淡麗、夜が濃厚と別メニューで営業されていましたが統一された様子。これが私にとっては何よりの朗報。淡麗、濃厚、どっちが好きってことはないんですが、両方食べられればそれに...

貝出汁そば 八翔 高槻本店 / 快感は貝感がもたらすもの・・・貝出汁しじみ ＠大阪府高槻市

2024年4月、171号線にオープンしたお店、「貝出汁そば 八翔 高槻本店」さん。滋賀の「日野ラーメン」の流れを汲むお店とのことですが、水口にあった「八貝」、「稲穂曾」とも味やメニュー構成が似ていますので関係性がありそうです。お店の駐車場はありませんが周辺には多数のコインパーキングがあります。入店してすぐに券売機。こじんまりとした店内はカウンターと立ち食い席が設けられています。最近、立ち食いのお店をチラホラ...

◯木 マルキ中華そば / きっとここは俺たちの場所・・・中華そば ＠和歌山県和歌山市

定期的に食べたくなる和歌山ラーメン。和歌山を訪れる度に毎回違うお店でいただきますが、各店それぞれの特長があり大変面白いですね。「マルキ中華そば」さんは昭和43年創業という老舗。その前は屋台で営業されていたそうです。店横、前に駐車場がありますが、やや狭いので大型車の方は要注意です。しかし店前のチャリンコが実にええ感じです。アンタ、邪魔やからラーメンでも食べて来よしと家を追い出されたオサーンが嫁はんのチ...

らーめん つるぎ / こんなのあります的限定・・・油そば＠京都府宇治市大久保

券売機右下を確認。何気に「期間限定」の文字。ま、POPでデカデカと掲示されていますので目線を落とす前に気付きますが、常に何かしらの限定を提供されている気がします、「らーめん つるぎ」さん、近鉄大久保駅前。ただ、フリークへ向けたマニアックなものではなく、一般層へ切った名刺みたいなメニューが多い気がします。今回も「油そばって何？」という質問に対するどんぴしゃ回答みたいな。でして、ここのところ訪れれば常に大...

中華そば かむら / 湖西の夏はかむらの夏・・・冷やし淡麗煮干しそば ＠滋賀県大津市唐崎

京都では梅雨入りしたばかりですが、これだけ暑いと気分的にはもう夏です。もっと言えばブタクサの脅威に怯え始めてもいる、今日この頃です。皆様、如何お過ごしでしょうか。お中元、随時受付中です。そんな溶けそうな野郎どもに素敵なお届け物は「中華そば かむら」さんのこの一杯。昨年、衝撃を受けた冷やしが今年も登場しています。期間限定を珍しく提供中にお伝えします。本来、これがあたり前のことなのですが、あたり前のこ...

食堂マゴコロ / イケるやん、ロードサイドの食堂麺・・・担々麺 ＠滋賀県守山市吉身

たまたま店前を通った時に「担々麺」の文字が目に入り、ネットで検索してみれば好評チラホラ、しかも古くからの麺友さんのレポもあったりで間違いなさそう。ということで後日改めて訪問しました、「食堂マゴコロ」さん。レインボーロードの八代交差点を少し東へ行った辺り、「クラブハリエ」の近くにあります。店前に駐車場。入店して先ずは注意書きに目を通し、30分以内に退店というお店のルールを承諾して、券売機で食券を購入。...

来来亭 山科新十条店 / 今年も素敵な夏が来るよ来るよ・・・味玉キムチ冷麺 ＠京都市山科区西野山

ここ何年かの夏のお決まりと言えばコレ。もうコレがあればそれでええやんと納得させられる永遠の名作です。迷わず食えよ、食えばわかるさってことで説明不要なんですが、2024年1発目は「来来亭 山科新十条店」さんにて。訪れるのがいつも遅い時間帯ということもありますが、こんなに空いてる来来亭ってあるんかってぐらいにガランドゥ。向かいのお店もチョットは安心できるかも。「味玉キムチ冷麺 (1130円)」 ※夏季限定メニュー表...

麺麓 menroku / 鴨が葱を背負って鰹を釣って来たよ・・・初鰹と鴨出汁の和そば ＠大阪府枚方市

枚方市の307号線沿いにある鴨ラーメンのお店、「麺麓」さん。各地で店舗展開されていますが、この店舗が第1号店にあたります。フレンチの技法を駆使して作られる一杯は巷の鴨ラーメンとは一線を画すものがあり、大変個性的な麺料理がいただけます。店舗横に駐車場。清潔感のある店内はカウンターとテーブル席。注文は口頭にて。「初鰹と鴨出汁の和そば (1030円)」 ※2024年5月限定レギュラーメニューでは鴨肉がロースとモモから選...

つけ麺 夢人 / ここにあるのは安心感の大盛・・・つけ麺＠京都市山科区

ここのところ行列で2度ほどスルー。お陰様で山科天一の現在を真っ直ぐ見つめることができました。ま、別に見つめる必要ないんですが。次は並ぼうと決めて掛かったらガランドゥ。どうした？ こちらはラッキーですけど。でも店主さんは笑っていたので大丈夫、たぶん。「つけ麺 夢人」さんです。「つけ麺 (980円)」初めてこのつけ麺をいただいた麺屋夢人時代を入れると、12年も食べ続けている一杯です。担々や焦がしもありますが、最...

麺屋 聖 雄琴店 / 3周年記念、じどりや穏座×麺屋聖コラボ・・・淡海淡竹 ＠滋賀県大津市雄琴

オープンから3年。当時の湖西における新店ラッシュは凄まじいものがありましたが、このお店のモーレツフィーバーは衝撃でした、「麺屋 聖 雄琴店」さん。先日、前を通れば、ごっつう並んでおり、未だに祭りかよとビックリ。どうやら3周年記念のコラボメニューを提供されており、どれどれとオサーンが立ち寄ってみましたよ。3周年限定として2日間のみ提供された限定ラーメンは、「かしわの川中」さんが運営される鳥料理の名店、「じ...

麺屋そにどり / 辞書の項目、「完璧」に載せたいのはコレよ・・・つけ麺 全部入り ＠三重県四日市市

並びナーーーッシング！まだ帝王賞前なのに興奮のボルテージは最高潮です。並んでると思ってましたし、通過する予定でしたが、思わず急ブレーキ。オカマ掘られてたら9対1でも良しとすべきだったでしょう。そう言えば前回は滑り込みラストオーダー1分前、今回もラッキー丸儲けで、2度続けて並ばず入店できました。ドッキリだったら恥ずかしいので一応記名し、外で待っていましたが、「どうぞ」と案内されて、それだけで感激。「忖度...

麺FACTORY JAWS ZERO / 1日10杯夜限定というハードル・・・鶏塩白湯ラーメン＠京都府綾部市

何かあるかもよ、それが券売機右下の法則。見て損はなし。ま、デカデカとPOPが貼られてますし、普通に気付きます。最近はネット見ない、LINE見ない、とうとうSNSまで見なくなって、情報の彼方で目の前のあるがままを見たまんまで人生GO！しています。鶏白湯か～と、見ざる聞かざるなのに言ってしまってサーセン。レギュラーであると思ってました、「麺FACTORY JAWS ZERO」さん、ハッキリ言って綾部一択のお店。いつも夜はひっそり...

sole / 寄せるのではなくぶち込むイタリアン・・・ボンゴレビアンコラーメン ＠滋賀県草津市南草津

初訪問時以来ずっと気になっていたのですが結構間隔が開いてしまいました、「sole」さん。2023年9月、南草津にオープンしたイタリアンラーメンのお店です。悩まされるはやはりP問題。店前に駐車場がありますが、微妙なスペースなので大型車は駐車不可能だと思われます。1度停めたことがあり、車外に出て通行の妨げになっていないか確認して、こら、あかんわと退散しました。最寄りのコインパーキングもそこそこ距離があります。こ...

らーめん いち庵 / 今や桜井の守護神のような・・・みそら～めん＠奈良県桜井市

久しぶりに足を延ばして桜井へ。夜になるとすっかり静まり返っていますが、昔からこんな感じだったような。そして訪れるお店も桜井では昔から一択、「らーめん いち庵」さん。派手なお店ではありませんし、マニアが遠方から訪れるようなことはないのでしょうが、桜井の人々とともに町を守り続けてきたような、そんな風格を感じさせます。入店するとまず、時間が掛かるからと「カラアゲ」の注文の有無を聞かれます。食べたことがな...

さいラーメン / 帰って来たスペシャリスト・・・和牛スジラーメン＠京都市中京区三条御前

2024年5月、三条御前の拳10ラーメン跡地にオープンした新店、「さいラーメン」さん。かつて一乗寺の名店でもよくお見掛けした方のお店で、祇園、彦根でも営まれていましたが、この度、京都に戻って再々スタートを切られました。前店の居抜きでカウンターのみのこじんまりとしたお店。厨房との距離が近いため、気楽に言葉を交わしながらラーメンをいただける空間です。お客さんとのふれあいを大切にされている店主さんにとっては最...

ラーメン あかつき / 夜を照らす黄色いテントは美味の証・・・あかつきスペシャル＠京都市左京区北白川

古くから白川通で深夜までラーメンの明かりを灯されているお店、「ラーメン あかつき」さん。ヘッドライトよりも煌々と輝く黄色いテントが目印です。足蹴く通ったのは90年代後半。関東オークスの展開でさえ覚えていない私が当時の味を覚えているはずもなく、現在の味と何がどう違うのか、正直知ったところで何の意味もないのですが、ただひとつ言いたいのは、今のあかつきは間違いなくンメエエぞということです。「あかつきスペシ...

ラーメン藤 わに店 / 藤らしさを踏まえて新たな一歩・・・担々まぜそば ＠滋賀県大津市和邇

比良の新店へ向かうも、何となくそんな予感はしていましたが早じまいでチーン。逃げるなら北へ、戻るなら南へということで最寄りのお店はコチラ、「ラーメン藤 わに店」さん。店舗によってカラーがガラリと変わる「ラーメン藤」さんですが、コチラの個性も際立っています。メニューが豊富で醤油、塩、味噌、豚骨、つけ麺、油そばに焼きそば。御飯物、一品、ドリンクもオールスター並に揃っています。琵琶湖ハイって何でしょうって...

すみれ 津本店 / すみれグループ、一堂に会する・・・伊勢海老のみそらぁめん ＠三重県松阪市

これは姉さんにコクらんでも事件でしょう。国道23号線沿いにあった行列店、「すみれ津本店」さんが何とびっくり、松阪へ移転されました。場所は同じ23号線沿いの「フードパークこむぎむら」内で、「特濃のどぐろつけ麺smile」さん、「生食パンとミニクロ処すみれ」さんと、すみれグループ3店舗が同じ敷地内で営業されています。他には同じく津市の実力店、「らーめん まるかん」さんとアジアンダイニングのお店が入っていました。...

博多っ子 / 病院前の癒し処にて面食らう・・・チャンポン麺＠京都市山科区音羽

病院帰りでなくても、まったり、ほっこり。血圧、尿酸値と数字の事は考えない。数字なんて付いてくるもので追いかけるものではないのですよ。名神京都東インター近くの音羽病院前にあるお店、「博多っ子」さん。何年ぐらい営業されているのでしょうか。初めて音羽病院に訪れた35年ほど前には存在していたような気がします。高齢の店主さんのワンオペ＆マイペース営業が哀愁です。気長に注文を取りに来られるのを待ちましょう。席が...

麺屋 湊 / 夜更けに淡く危険な香り・・・煮干ラーメン＠山梨県甲府市

夜更けに甲府へ戻り、もうひと仕事・・・と言うか、もう一杯。この後、静岡経由で帰りますので文字通り行ったり来たりの1日となりました。3軒目も煮干しで、「麺屋 湊」さん。雰囲気のある店構えに期待して入店しましたが、店内の空気が重く、どよ～んにピリピリの中、テーブル席で盛り上がっている2人組の声だけが響き渡っておりました。私、店のルールに反したのかしらとドキドキしましたが、まぁ、知らんがな。若いバイトくん1...

麺喰処 じゃジャ旨 / 昭和景色に溶け込む現代の一杯・・・煮干しつけ麺 ＠山梨県富士吉田市

数年前には山梨でビジネスなんて考えもしませんでしたが、今や目の前には富士山。間近で見るとホンマ雄大、そして河口湖周辺のお洒落な街並みにはチョットびっくりしました。かつての北山通もこういうのを目指していたのかなと、しみじみ遠い目、ため息、あの頃は良かったなと。ま、京都ですし。そんな富士山を眺めながら車を走らせ、辿り着いたお店は昭和の風景が再現された、まるでテーマパークか映画セットのような空間、「麺喰...

まぐちゃんラーメン / まるでニボしい人への挨拶状・・・煮干しラーメン ＠山梨県南アルプス市

並びます、並びます、いつもより多いめに並んでますって訳ではないでしょうが、ここが南アルプス市の人気店、「まぐちゃんラーメン」さん、もちろん初訪です。お店は甲府盆地の西端にあり、南アルプス市においても郊外にあたる場所だと思います。それでもひっきりなしにお客さんは訪れ、店前の駐車場もほぼ満車状態。並んでいると券売機で食券を購入するよう指示され、食券を渡して外で待つシステムです。行列を上手く捌くお姉さん...

新福菜館 山科店 / 王者が本格的に攻め始めた・・・中華そば＠京都市山科区

醤油が・・・と語られがちですがボディですよボディ、新福さんの真骨頂は。新日、全日の前ではUインターはフラついていましたし、オールスターの全女なんて次元が違いましたもんね。やっぱり土台なんです、何でも。オープンして2年。その間、醤油のお湯割りだの、見た目だけ新福だの、山科人の間で言いたいように言われてきました、サーセン、私も言ってました、かも。しかし撤回。まだまだチャンピオンベルトは渡せませんが、その...

水春亭 / ひとっ風呂の前にイイ汗かこうぜ・・・本格 汁なし担々麺 ＠滋賀県草津市

2024年4月、リニューアルされたスーパー銭湯、「草津湯元水春」内のレストラン、「水春亭」さん。こちらのお風呂には何度も来ていますが食事をしたのは初めてです。広々とした空間にテーブル席とカウンター。注文はタッチパネルにて。メニューは異なりますが守山の水春亭と同じ作り雰囲気です。サウナ前に身体を温める「サウナ飯」という激辛メニューがありましたのでそちらを。「本格 汁なし担々麺 (980円)」提供に時間がかかるな...

好麺 / 深夜手前の浜松駅前物語は賑やかにあっさり・・・鶏そば＠静岡県浜松市

浜松駅前で深夜まで営業されている町中華のお店、「好麺」さん。市内に何店舗かあり、コチラは「砂山店」になります。週末ということもあってか、ごっつう流行ってました。深夜手前22時過ぎの訪問で店内満席、外待ち3名。人気の町中華なんだなと思えば、謳い文句は「本格中華のあるラーメン屋」。ということで町中華ではなくラーメン屋のようです。どっちでもいいけど。入口付近にテーブル席、奥にカウンター。中国語が飛び交う店...

カドワラ / 笑売中のお店で笑撃、いや、衝撃ラーメンを喰らう・・・肉塩ラーメン＠愛知県豊橋市札木

ラーメン食堂&ラーメンカフェというコンセプトにぴったりのお洒落なお店、「カドワラ」さん。外壁に埋め込まれた寸胴、そして掛けられた木べらには「笑売中」の文字が見え、それだけで何となく楽しめそうな雰囲気を感じ取れます。決して広いお店ではないもののカウンターとテーブル席の店内は落ち着ける空間で、この後にいただくラーメン同様にシンプルで無駄のない作りでした。メニューTOPで一際異彩を放つこの一杯。他にも個性的...

ラーメンとまぜそばのお店 Lee / カレー屋の仮面を脱ぎ捨てた!?・・・鶏煮干しラーメン ＠京都市山科区椥辻

2024年5月、ラーメンのあるカレー屋さん「Curry Shop lee」からリニューアルされました、「ラーメンとまぜそばのお店 Lee」さん。カレー屋時代から限定等でこだわりのラーメンを提供されていましたが、これからは存分に啜り倒すことができます。ラーメンファンにとっては嬉しい話ですが、カレーファンは淋しがられるでしょうね。お店は外環沿い東側、イオンタウン、地下鉄椥辻駅のすぐ近くです。お店の駐車場はありませんがイオン...

RAMEN JUNYA / 隅から隅までセンスの塊まり・・・冷やし淡麗塩らーめん ＠大阪府寝屋川市香里園

ラーメンであれ何であれ、料理におけるセンスがもたらすものは美味だけに止まらず、気持ちを抉り取られるほどの満足感や充実感にも繋がっていくように思えます。そこで過ごす長く短い時間や帰り道の会話にまで入り込むウマーは何物にも代えがたいものです。ラーメンであれ、からあげくんであれ。京阪香里園駅周辺の賑やかな通りにあるお洒落なお店、「RAMEN JUNYA」さん。以前に訪れた際、そのエスニックな店構えや、丁寧に作られ...

麺庭 寺田屋 / 迷わず食えよ、食えばわかるさ、これが滋賀の醤油ラーメン・・・鶏がら醤油 ＠滋賀県近江八幡市

2019年に永源寺にて開業。2020年にこの近江八幡店をオープンされました、「麺庭 寺田屋」さん。その後、永源寺のお店を閉店され一本化されています。失礼ながら永源寺、近江八幡ともにオープン当初は個人的にピンと来なかったのですが、自家製麺となり、メニューも一新された辺りから抜群に旨くなった印象を受けます。店前に駐車場。カウンターと小上がりの座敷。注文は口頭です。「鶏がら醤油 (850円)」こちらの基本メニューと思...

麺屋 SALT / ひたすら優しい、不安にさせるほど・・・塩ラーメン ＠大阪府池田市

2024年5月4日に移転オープンされた、「麺屋 SALT」さん。以前の店舗から少し南へ移られています。場所は阪急池田駅を出てすぐ。お店の駐車場はありませんが、駅前で池田市役所近くということもありコインパーキングが多数あります。お洒落で清潔感のある店内はカウンターとテーブル席が設けられています。「塩ラーメン (800円)」鶏と魚介のクリアな出汁にまろやかな塩ダレ。スッキリした淡麗スープの中、ほんのり香るネギの芳ばし...

ラーメン横綱 醍醐店 / これまた痛快で豪快な限定・・・冷やし担々麺 ＠京都市伏見区醍醐

以前は結構訪れたものの今は行っても年に1、2回。外環沿いにある、「ラーメン横綱 醍醐店」さん。古くからこの場所で営まれており、横綱の中でも老舗にあたるのではないでしょうか。店内に獣臭が漂っていた時代の横綱が好きだったのですが、もう遠い過去の話ですね。近年のスープはどうしても大人しく思え、レギュラーよりも限定をいただくことが多くなりました。「冷やし担々麺 (820円)」 ※期間限定濃いなー。訪問時に販売されて...

福住拉麺店 子の日 / 麺料理に知るスタンド・バイ・ミー・・・まぜそば＠兵庫県丹波篠山市福住

この後、赤く染まり、やがて垂れ込める夜の色に覆われるであろう空もまだ青い時間。いつもよりほんの少し足早に予定が去ってしまいましたが、福住の町は通り過ぎる人々を穏やかに見つめているようでした。明るいとこんな感じなんやと、ちょっと感激して多めに撮ってしまった、外観写真。3度目の訪問になります、「福住拉麺店 子の日」さん。ラーメンを食べるのと過ぎ去らない時間を見つける場所。1回来たら確実にハマりますが、3回...

一発屋 博多長浜ラーメン/ 今回も激辛はスルーしております・・・こってりんこラーメン ＠大阪府高槻市

R171から阪急高槻市駅へ向かう途中の城北通商店街にあるお店、「一発屋 博多長浜ラーメン」さん。高槻の深夜ラーメンを探せば確実にHITします。看板に躍る文字が「博多長浜」と「激辛地獄」。まるで組み合わせが旦那と嫁みたいな感じです。となれば辛いのがそれほど得意ではない私は、当然ひよって辛くないメニューを注文してしまいます。「こってりんこラーメン (900円)」豚骨や脂のクドさはなく、メニュー名に反して意外にもサラ...

ラーメン モリン / それでも限定を喰らう・・・台湾まぜそば＠滋賀県大津市大津駅前

もう1ヶ月も前の話になるんですね。「GWって何ですか？」と言うのも馬鹿馬鹿しく思えてきた近年、「鮫島はやる！」と豪語して飲むビールの何と美味いことか。コンスタントに限定を提供されているようで、SNSで見掛ける常連さんの画像が羨ましい・・・て言うか美味ヤラシイ限りです。そんな私も土曜の夜、麺とビールとアテを「ラーメン モリン」さんにて、ハピバ。「台湾まぜそば」 ※5/4限定コチラでいただくのも久しぶりなら台湾...

中華そば 丈花 / 洗練されたしっかり醤油・・・鶏中華そば ＠大阪市住之江区住之江公園

仕事でも恥事でもあまり訪れないエリアだけに、ラーメン店のことが全然わからなかったのですが、良さげなお店を見つけてホイホイと一目散。住之江公園の近くにあるお店、「中華そば 丈花」さん。お店の駐車場はありませんが周辺にコインパーキングが多数あります。和モダンな作りが割烹料理店のようで、大変雰囲気の良い空間の店内。カウンターとテーブル席。メニューは鶏の清湯、白湯にまぜそばの3本柱に限定が加わる感じです。カ...

フジケンラーメン / 限定も地道にコツコツと・・・貝出汁塩そば＠京都市山科区西野山

新十条通稲荷山トンネル手前にあるお店、「フジケンラーメン」さん。毎回同じことを述べていますが夜になると静寂の音が聞こえてきそうな新十条通。特にマツヤスーパーが閉まった後は閑古鳥が鳴くどころか泣いている感じです。それでも淋しい街に灯されるラーメンの明かりにアッパレ！「貝出汁塩そば (900円)」 ※期間限定京都ラーメンの王道とも言える背脂醤油ラーメンをメインに据えられていますが、月替わりで常に限定メニュー...

麺や スエタク / お構いなしにぶちかませるヤツ・・・特製鶏つけめん ＠奈良県奈良市新大宮

2023年11月に「煮干しらーめん おしたに」からリニューアルされた、「麺や スエタク」さん。直営なのかFCなのか存じ上げていませんが、おしたに系列であることは間違いないと思います、たぶん。自信も根拠もありませんが過信と根性が取り柄です。前店舗から引き続きの煮干しに加え、新たに鶏白湯がラインナップされています。駐車場は店前と裏にあります。「特製鶏つけめん (1300円)」強固なボディでどっしり構える鶏魚介のつけ汁...

麺屋 聖 南草津店 / 甘いンメェェェに溺れましょう・・・スパイスカレーつけ麺＠滋賀県草津市南草津

麺屋優光グループの別ブランドとして京都、滋賀、愛知で出店、滋賀2号店となるコチラは1号線沿いのパチンコ店「オメガ草津」に併設されています、「麺屋 聖 南草津店」さん。駐車場は共有なのでたっぷり。店内は奥行きがあり、カウンターとテーブル席。前回は入ってすぐのカウンター席でいただきましたが、今回は奥までズッポリ。そちらにもカウンターがあって落ち着いてイケますが、店員さん呼ぶのに一苦労。大きな声で「〆ごはん...

拉麺へんてこ / 今、もっとも響くザ・中華そば・・・へんてこ中華そば ＠京都市伏見区墨染

響きますね～。味だけでなく、この一杯に辿り着くまでのプロセスやラーメンに対する向き合い方、何なら人間の部分まで見えてくるような、これぞ、これがのザ・中華そば。こういうラーメンと1対1で向き合える喜びがあるからやめられないんです。墨染駅近くにあるお店、「拉麺へんてこ」さん。初訪問時、お若いのに落ち着き払ったラーメンに衝撃を受けました。再訪するとお店がリニューアルされており、カウンターの奥にテーブル席が...

ラーメン山岡家 四日市塩浜店 / 振り切るなら今ここで・・・ホタテ塩とんこつつけ麺＠三重県四日市市

ラーメンチェーン店は店舗によって多々違いが生じるのはよくある話で、特に味に関してはその違いを楽しむのもまた醍醐味かと思います。美味い不味いは嗜好によるものですので明確にコレよこれとは言えませんが、何となく振り切れるのはここと認識しています、「ラーメン山岡家 四日市塩浜店」さん。今回の限定メニューを知った瞬間に23号線一直線・・・とイクはずだったのですが、実はもう1軒気になっていたのが「名古屋宝神店」さ...

大豊ラーメン 木屋町店 / 酔いどれたちが辿り着く場所・・・ラーメン＠京都市中京区木屋町

木屋町で飲んだ後の〆と言えばコチラ。木屋町通と先斗町通の間の路地に佇む、ええ雰囲気のお店です。家に帰る前に立ち寄るもうひとつの我が家といった感じで、ここに来ると時間の経過を忘れてしまい、最終電車が行ってしまって酔いも醒めることしばしば。私の場合、〆の一杯って大概写真撮り忘れていて、木屋町で言うとこちらと博多ラーメンの画像はほとんどないです。実はこの夜、初めて素面でいただきました。お酒が入ってないと...

日野らーめん / 8種類の貝出汁でヘルシー・・・貝牛骨そば ＠滋賀県蒲生郡日野町

R477があまりにもクネクネなのでほとんど通ることはなく、よって近くには寄るけど遠い町、日野。そこにお店を構えられる、その名もまんま、「日野らーめん」さん。以前に水口にあったお店「麺処八貝」の2号店から店名も新たにリニューアルされました、たぶん。サービスやメニュー構成は水口「麺処八貝」跡地で営業されていた「稲穂曾」に近い気がします。北新地の鮨屋プロデュースのお店と繋がっていたと記憶していますが、その辺...

麺屋 いえろう / いえろうの魔法はお見事で・・・鶏つけ麺 ＠愛知県名古屋市中川区

ラーメン激戦区の中川区にあるお店ですが、どちらかと言えば金山や熱田寄りの印象があります、「麺屋 いえろう」さん、誰もが認めるサラブレッド。頻繁に近くは通るのですがこれが3度目。しかも5年ぶり。嘘やろと自分に叫びましたが、そら、歳も取るはずで、白くなるし浮腫むし、健康診断が怖いしで。こじんまりとしたお店は黄色とウッド調のお洒落な作りでまるでカフェのよう。後ろのジジババですらお洒落に見えるいえろうマジッ...

ラーメン魁力屋 京都南インター店 / バチバチ。その心意気が痛快・・・旨辛ニンニクらーめん @京都市南区上鳥羽

今回もこちらの店舗、「ラーメン魁力屋 京都南インター店」さん。前回は店舗限定で1部の店舗のみの限定販売でしたが、当メニューは1部の店舗を除いて全国発売されています。こちらの方が先に販売されていたので既に終わっているかもですが、その辺は私に文句言われてもって感じで、何でごちゃつくことわかってて内突くねん西村、みたいな文句は直接本人に言いましょう、スマセン。「旨辛ニンニクらーめん (990円)」 ※期間限定痛快...

らー麺 潮騒 / そこに在り続ける偉大なる普通・・・魚介醤油らーめん ＠滋賀県彦根市

8号線古沢町交差点周辺にあるお店、「らー麺 潮騒」。高架に掛かる辺りですので8号線からは直接行けません。一旦、高架下に降りて回って来る必要があります。店前に共有駐車場。店内はカウンターとテーブル席。QRコードを読み取ってスマホから注文するシステムです。一旦、LINEに友だち登録されてしまう模様。ウチのオカンなら泣きながら「日本語で説明してください」とお願いするでしょう。私でもそろそろヤバイ。いずれスマホな...

ラーメン 一徹 / 心の置き場で胃袋を満たす・・・とんこつラーメン ＠滋賀県大津市阪本

滋賀県で本格的な札幌ラーメンがいただけるお店、「ラーメン 一徹」さん。湖西線比叡山坂本駅改札を抜ければ目の前に札幌・・・とまでは行かなくても、御夫婦で営まれるアットホームなお店。やっぱりテレビの阪神戦が似合いますし、ほんわかした雰囲気でいただく庶民的なラーメンが良いのです。ここでラーメンを食べていると画面の中での輝のポロリも、涙ポロリどころか笑顔に変わってしまいます。しかし駅前のコインパーキングが...

天下一品 山科店 / たまにはあっさりも食べてみよう・・・あっさり @京都市山科区

近くのつけ麺屋さんに行くも並びがあってスルー。近頃、続けざまにそんな感じで、何か遠くへ行ってしまった感。毎回、リカバる1号に選択して申し訳ないのですが、安定安心と不安定不安が同居したような「天下一品 山科店」さん。数年前にお洒落な内観に変わりましたが、店員さんの対応は古き良き時代の如く素っ気ないです。ま、いいんですが、ちょっとギャップありますね、お店の雰囲気からすると。「あっさり (920円)」ここでは「...

大津 天下ご麺 / 恒例のスタンプラリー限定・・・つけ蕎麦 天下堂々ハイドゥドゥ＠滋賀県大津市浜大津

滋賀ラーメン界の盟主である「天下ご麺」さんの浜大津にあるお店、「大津 天下ご麺」さん。訪問時に開催中だったスタンプラリー期間内に提供されていたメニュー。ご麺さんのスタンプラリー限定はまず間違いありません。気合いの入り方が違います。スタンプラリーに参加していない方でも注文できるのが嬉しいところです。「つけ蕎麦 天下堂々ハイドゥドゥ (900円)」 ※期間限定この夜は並びこそありませんでしたが店内はほぼ満席。...

ラーメン天 / 深夜ラーメンの駆け込み寺・・・ラーメン + 鳥から揚げ @京都市山科区西野

安定の来てない豚感。まあ、よろし。タレも弱いし、特徴であるバチバチ塩分までも控え気味。どうしちゃったんだろうなと心配になりますが、これが天です、だから心配ないのです、「ラーメン天」さん。近頃はテーブル席待ちの並びが増えており、結構な人数の行列を目にすること暫し。外から捲って空いてるカウンターに着席して良いのかわかりませんが、近所ですし、いつでも来れますし、並びがあるとスルーしてしまいます。私の入店...

らぁ麺 ゆうち / 綺麗に整えられた別嬪さんラーメン・・・醤油らぁ麺 ＠岡山県岡山市北区田町

西川緑道公園筋にあるお店、「らぁ麺 ゆうち」さん。木々が立ち並ぶ遊歩道の美しい景色が印象的です。周辺は飲み屋が多い気もしますが、静かで良い雰囲気でした。お店の駐車場はありませんが近隣にコインパーキングが多数あります。スタイリッシュな和モダンな店内は入店してすぐに券売機。座席はカウンターのみです。店主さんが元フードファイターということもあってかメニューラインナップがチャンピオンカーニバル並み。賞金付...

中華そば いではら / 問答無用のご当地ラーメン・・・中華そば＠岡山県笠岡市

笠岡ラーメンの名店、「中華そば いではら」さん。ここ30年ぐらいの間にいただいた日本各地のご当地ラーメンの中でも個人的に大好きなのが笠岡ラーメンです。親鶏を使用した醤油味であり、あっさりながら深い味わいの一杯がいただけます。福山から向かった井原市で3回連続売切れ早じまいという目に遭い、いつもならそのまま岡山市内のビジネスへ向かうところ、この日はもう執念、怨念、本気ですねんで笠岡へ一目散。訪れたのが日曜...

もんごいらーめん 広島駅前店 / 確かにここは物凄かった・・・海老塩らーめん＠広島県広島市南区

広島駅前で深夜まで営業されているお店、「もんごいらーめん 広島駅前店」さん。港の近くで営まれている「もんごい亭」の支店にあたるようです。ネットで確認したところ、本店がこれまたごっつうええ雰囲気のお店で、次回がいつになるかはわかりませんが、いつも見ていたヒロシマと言うことでメモメモ。こちら、駅前レンガ通り商店街にあり、カーナビではピンポイントに合わせられず、橋を渡っては戻ってを繰り返し。最終的には徒...

中華そば つばめ / 食べる者を黙らせる風格と存在感・・・中華そば ＠広島県広島市西区

「うわっ、これ・・・」と言った後、言葉に詰まるヤツ。数年前に金沢で同じような経験をしましたが、こういった心に響く一杯があるからラーメンはやめられません。広島ラーメンは尾道や福山とはまた異なる、広島市内で浸透する豚骨醤油の中華そば。老舗や人気店に鳥の名前を冠するお店が多かったことから小鳥系と呼ばれるようになったそうです。その中の名店がこちら、「中華そば つばめ」さん。意外と言ったら失礼極まりないから...

中華蕎麦 マーヤ / 複雑に絡み合う鋭く優しい味・・・中華そば 醤油＠広島県東広島市西条

意外とひっそりとした雰囲気の西条駅前。そう思えたのはラーメン店前に並ぶ人々の鼻息をかき消すほどに私のため息が大きかったからでしょうか。お昼前でしたので折り合い合戦のヨロシク競馬も、「何でそこで下げるねん、瑠星！」の口癖もまだだったはずなのですが。駅からほど近くのお店、「中華蕎麦 マーヤ」さん。すぐ側にも人気のラーメン店があり悩みましたが、そちらは開店前で並びもそこそこ。落とした溜め息を拾う余裕もな...

一政 / 活かし伝える辛味と痺れ・・・金ごまの汁なし担々麺 ＠大阪府門真市古川橋

店を出る頃には噴き出さんばかりの汗。しかし舌に残る心地良い痺れと脳に刻まれた旨さの記憶で帰り道は幸福感で満たされます。文句なしにここはンメエエ～わ、古川橋駅前の「一政」さん。ここを訪れる時は大概雨降りの夜なのですが、毎回賑わっている店内。店主さんは厨房、女将さんはホールでコンビネーションは完璧。帰る際には店主さんが大きな声で一人一人のお客さんに挨拶されています。特別な言葉は要らない。ただ、あたり前...

熟成豚骨ラーメン 一豚舎 枚方店 / 見据えるは「現在」か「未来」か・・・屋台豚骨ラーメン ＠大阪府枚方市

2024年3月、307号線、谷口商店跡地にオープンしたお店、「熟成豚骨ラーメン 一豚舎 枚方店」さん。今さらながらですが悪くなかったと思うんですけど、谷口さん。ただ、ラーメンと焼肉のお店になってからは、どっちつかずのお店という印象が付いて足が遠退きました。今回は兵庫県三田市を中心に数々の飲食店を営まれている福助グループの出店。如何にもといった感じのロードサイド店で広々とした店内はほぼ居抜きでカウンターとテー...

らーめん餃子 赤もん / 岡山からやって来た本格派・・・みそラーメン＠京都市下京区西大路七条

2023年末、西大路七条西にオープンしたお店、「らーめん餃子 赤もん」さん。岡山にあったお店の流れを汲むようで、年に何度か岡山を訪れるのですが、私のスマホ画面には現れなかったお店だったため、あらためて調べてみれば真庭市で営まれていました。Google Mapで確認してビックリ。岡山、倉敷より米子の方が近いかも。これは当然知らなんだ。移転された京都の店舗は七条通に面しているため目に止まりやすいです。お店の駐車場は...

大阪ふくちぁんラーメン 鶴見店 / いつもそばに居てくれる存在・・・肉醤油つけ麺 ＠大阪府大東市

関西のラーメンチェーン店では個人的に断トツと言ってよいぐらい訪問回数が少ないお店が「ふくちぁん」さん。車を走らせていると、いつでも目に飛び込んでくる景色であり、そこにあることで安心しますし、また今度でいっかと言い聞かせて彼此30余年。トータルで5回行ったぐらいでしょうか。大東市にあるけど何故か鶴見店の「大阪ふくちぁんラーメン 鶴見店」さん。わかります。私が「滋賀の方ですよね？」と聞かれて、説明するのが...

麺匠 いけだ / レゲエが聞こえる店の麺LOVE・・・煮干しらーめん＠大阪府和泉市和泉府中

和泉府中駅前商店街にあるお店、「麺匠 いけだ」さん。コインパーキングに車を停めてお店へ向かう途中で目撃したストリートファイト、怒号、走る警官。何だ、この街はとビックリしましたが、お店は明るく開放感があってええ感じです。壁面にズラッとサイン色紙。活気あるお店の雰囲気に、パーンとしたお姉さんスタッフの接客も快くてええ感じです。カウンターとテーブル席。口頭注文。BGMはレゲエ。「Harder They Come」なんかが流...

福住拉麺店 子の日 / 鉢の中に春が舞っていた・・・中華そば 塩＠兵庫県丹波篠山市福住

通り一本隔てた先にある、その閑静な町並みと緩やかに流れる時間。訪問者に安らぎをもたらせてくれる、そんな町の麺屋、「福住拉麺店 子の日」さん。ここに来ると温かく迎え入れられてる気分を実感できます。古民家をリノベーションしたお洒落でゆったりとした空間でいただく穏やかな一杯。今、私のもっともお気に入りのお店です。前回同様に訪問は夜。周辺は真っ暗けですが、いーの、いーの。きっと夜空には星が降っていたはず。...

札幌ラーメン 柳 / 世界へ伝える日本の味噌・・・味噌らーめん ＠京都市東山区七条

2024年1月、三十三間堂近くにオープンした味噌ラーメンのお店、「札幌ラーメン 柳」さん。七条通のファミリーマートのある交差点を南へ下がったところ、漬物の名店、赤尾屋さんのすぐ近くにあります。交差点角のヘアーサロンにもポスターが貼ってありました。ファミマとか呑気なこと言ってますが、場所柄、季節柄、観光客でごった返す店内はフライング気味に万博会場さながら。カウンターとテーブル席から私の背後までインバウンド...

キラメキノトリ 滋賀西大津店 / 人気チェーン店の看板メニュー・・・塩のキラメキ ＠滋賀県大津市西大津

この夜は唐崎のお店が早じまい。進路は北上、南下に山越え、何なら湖に身を投げろの声も聞こえてきそうな状況でしたが、選択したのは南へ走れで、お店は「キラメキノトリ 滋賀西大津店」さん。各地で店舗展開されているキラメキグループ。しかし意外にも滋賀では2021年にオープンしたコチラの店舗のみ。滋賀は学生も多いですし需要ありそうですけどね。券売機の前に立ち、ふと思った、看板メニューの「塩のキラメキ」を最後にいた...

らぁめん しゅき / 言うまでもなくみんな大好き・・・醤油つけ麺 ＠大阪市東成区鶴橋

鶴橋駅近くにある超絶人気店、「らぁめん しゅき」さん。初めての訪問でしたが人気の理由がよく理解出来ました。いきなりですが言わせてください、私も大しゅきです。丹念に作り込まれた料理と丁寧な接客、雰囲気の良さと、食事を取ることに関しては申し分なしの環境。駅近で深夜まで営業されているということもあり利便性が高く、今まで訪れていなかったことを後悔しました。平日の雨の夜22時過ぎでも並びは絶えず、さらに待ち客...

担担麺 胡 山科本店 / 思いきりイタリアン・・・幻の･･･トマトガーリック担担まぜそば ＠京都市山科区

幾度となく移転を繰り替えされ、現在は三条通北側で営まれている担担麺のお店、「担担麺 胡 山科本店」さん。円町や京都駅前にも店舗がありますが、こちらが本店になります。カフェ風のお洒落な店構え。入店すると手前にカウンター、奥にテーブル席があります。注文は口頭にて。若くてシュッとした男女スタッフでお店を回されており、接客も大変丁寧です。「幻の…トマトガーリック担担まぜそば (1000円)」 ※期間限定姉妹店「幻の....

鴨LABO / 今晩ひとり、情熱だけ吠えて・・・鴨カレー味噌ラーメン ＠京都市伏見区城南宮

眠れぬ夜を行く生き物なんで昼間の事はわからないのですが、通る度、訪れる度に、チョット心配なガランドゥ、「鴨LABO」さん。この立地でもなのか、この立地だからなのか、判別付きませんが、この夜も一人、前回も独りでした。「鴨カレー味噌ラーメン (1100円)」見た目に反して軽めのカレー&味噌はコクや旨味を伝える感じではなく、土台の弱さ同様にやや物足りなさを感じます。折角のカレーと味噌なので両者の特長を活かす味づくり...

ラーメン魁力屋 京都南インター店 / 店舗・期間限定、これは逆襲の予感・・・旨辛ニンニクらーめん @京都市南区上鳥羽

たいがい1号線は南から走って来て横大路で曲がりますので、この周辺になると記憶も曖昧。あったものだと思い込んでいましたが、2024年2月オープンでした、「ラーメン魁力屋 京都南インター店」さん。ホヤホヤです。スタッフからの説明も事細かくて、何か凄く新鮮な気分にさせられます。1号線沿いのお店にしては駐車場が少々狭い気もします。ここは切り返すことなく1発入庫を決めましょう。常に限定を提供されている「魁力屋」さん...

麺屋 下心 / 優しい時間と想いが描く味・・・合鴨本中華麺 ＠奈良県香芝市

JR香芝駅近くにあるお店、「麺屋 下心」さん。何ともあからさまな店名だと驚いたのですが、実は地域の名である「下田」の心というのが由来だとどこかで見ました。鼻の下系ではありません。以前は土日のみの営業でハードルの高いお店でしたが、現在は火、水の定休日を除いて昼夜営業されています。夜に訪れたので周辺はひっそりしているものの店内は地元のオバチャーンズで大賑わい。近所の人々の憩いの場と言うか、和める場。こう...

ラーメンモリン / 「現在」を詰め込んだ一杯・・・丸鶏のしょうゆ 煮干し出汁、BPを添えて ＠滋賀県大津市大津駅前

鉢から舞い上がる鶏の香りがふわりと言うかほんわり。この匂いを嗅ぐために点鼻薬買って、鼻スースーで来ましたよ、「ラーメンモリン」さん。3月30日の限定は普段レギュラーで提供されている豚骨＆煮干しとは異なり、鶏清湯が登場しました。昔懐かしいタイプかと思いきや、限定ですし、丸鶏ですし、モリンさんですしで、一筋縄ではいかないだろうなとは思っていましたが、これは凄かった。「丸鶏のしょうゆ ～煮干し出汁、BPを添え...

中華そば 葉隠 / 強く生きる湖南の実力者・・・中華そば 豚玉盛り ＠滋賀県甲賀市水口

水口の人気店、「中華そば 葉隠」さん。1号線から少し入ったところにあり、1号線からでも確認できます。いつも車窓から見ていたクチ。店前が駐車場になっていますが停められる台数が限られているため、車で訪問するとハードルが高くなります。さらにラストオーダー20時と、私の水口通過時間とはなかなかリンクしない故、今回が2度目の訪問でした。客席はカウンターとテーブル席。注文は口頭です。この夜は店主さんのワンオペで満席...

らぁ麺 くろき / くろきワールドはマイペースで絶好調・・・味噌つけめん ＠滋賀県大津市瀬田

和食出身の店主さんによる独創的かつ丁寧な仕事ぶりが伺え、上品で穏やかな一杯を好む方へオススメのお店、「らぁ麺くろき」さん。店横にかろうじて2台停められるかというスペースの駐車場がありますが、停められないことが多いです。コインパーキングは少々離れたところになりますので膝や腰との相談になります。この夜は胃袋が両者を説得してテクテクと。店内中央にテーブルが置かれ、窓際と壁側にカウンターが設置されています...

らーめん つるぎ / すんでのところのノスタルジア・・・鶏こく しょうゆ ＠京都府宇治市大久保

相変わらず、ええ雰囲気。近鉄大久保駅前の路地を入ったところに佇む、「らーめん つるぎ」さん。酒粕ラーメンを通年提供されている稀少なお店です。元々、粕汁が好きだったのですが近年は酒粕ラーメンにどっぷりとハマり、結構語れるようになってきました。キショイのでブログでは語りませんが、飲み会で向かい両隣の呂律が回らなくなってきた頃に語り出します。その頃には誰もキショイことにすら気付きませんので。この夜もパラ...

Curry Shop lee / メインストリートのやれる者・・・鶏豚骨ラーメン ＠京都市山科区椥辻

メッチャ面白い。カレー屋さんがラーメンで振り切るって私の概念になかったもの。ここは椥辻の「Curry Shop lee」さん。山科のメインストリート、外環状線。寂びれた映画館はないけれど、バーなら5、6軒はあるかも。そこに店を構えられるコチラはカレーとラーメンの二刀流ですが、ラーメンがどんどんと突き抜けていく印象を受けます。恥ずかしながら最近になってインスタの見方がわかってきました。ストーリーズで限定情報等を流さ...

らーめん 門 / 出逢った頃よりセンセーショナル・・・家系豚骨トロ軟骨ラーメン ＠福井県福井市米松

福井にチョロッと顔を覗かせるようになって彼此20年程経ちます。ラーメン店との出会いもそれなりにありましたが、このお店の登場は強く印象に残っています、「らーめん 門」さん。2015年オープンとのことですので9年前、当時は横浜が京都で福井にと驚いたものです。資本系やチェーン店を含めると福井には結構な数の家系ラーメン店があると思います。中でも個性という店においては追随を許さないのがコチラです。京都の名店出身の店...

ラー麺ずんどう屋 大津膳所店 / 豚骨屋が本気で叩いた扉・・・ずんどう屋流鶏白湯＠滋賀県大津市膳所

これはイケてます。SNSで上がっていた公式アカウントの告知を見た瞬間、ビビビッと来たメニュー。豚骨屋が叩いた鶏白湯の扉。言うなれば武を擁して挑んだナリタブライアンの高松宮記念のようなもので、勝ちに来たのか話題集めか、距離短縮を知らなかったのか疑う余地多々ではあったのですが、この鶏白湯、見せ場は十分に作りますよって。決戦の場は「ラー麺ずんどう屋 大津膳所店」さん。週末の22時過ぎで意外に空いてるなと思えば...

濃厚とんこつ醤油ラーメン 田辺家 / 府南部に吹く新たな風・・・ラーメン＠京都府京田辺市

2024年3月、田辺高校西側にオープンした家系のお店、「濃厚とんこつ醤油ラーメン 田辺家」さん。最寄り駅は近鉄新田辺駅になります。駐車場は店舗裏側に3台分用意、4月から駐車番号が変更 (47、48、54が駐車可) されています。駐車番号の振り方が変わっていますので、番号だけ頭に入れておくと54が見つけにくいかと思いますが西端です。ちなみに47、48は東側です。店頭に案内POPがありますので一読を。清潔感のあるお洒落な店内は...