ワシも食いたい！　八朔のラーメン愛を探して

らーめん 門 / 出逢った頃よりセンセーショナル・・・家系豚骨トロ軟骨ラーメン ＠福井県福井市米松

福井にチョロッと顔を覗かせるようになって彼此20年程経ちます。ラーメン店との出会いもそれなりにありましたが、このお店の登場は強く印象に残っています、「らーめん 門」さん。2015年オープンとのことですので9年前、当時は横浜が京都で福井にと驚いたものです。資本系やチェーン店を含めると福井には結構な数の家系ラーメン店があると思います。中でも個性という店においては追随を許さないのがコチラです。京都の名店出身の店...

2024/04/19 05:00

ラー麺ずんどう屋 大津膳所店 / 豚骨屋が本気で叩いた扉・・・ずんどう屋流鶏白湯＠滋賀県大津市膳所

これはイケてます。SNSで上がっていた公式アカウントの告知を見た瞬間、ビビビッと来たメニュー。豚骨屋が叩いた鶏白湯の扉。言うなれば武を擁して挑んだナリタブライアンの高松宮記念のようなもので、勝ちに来たのか話題集めか、距離短縮を知らなかったのか疑う余地多々ではあったのですが、この鶏白湯、見せ場は十分に作りますよって。決戦の場は「ラー麺ずんどう屋 大津膳所店」さん。週末の22時過ぎで意外に空いてるなと思えば...

2024/04/18 05:00

濃厚とんこつ醤油ラーメン 田辺家 / 府南部に吹く新たな風・・・ラーメン＠京都府京田辺市

2024年3月、田辺高校西側にオープンした家系のお店、「濃厚とんこつ醤油ラーメン 田辺家」さん。最寄り駅は近鉄新田辺駅になります。駐車場は店舗裏側に3台分用意、4月から駐車番号が変更 (47、48、54が駐車可) されています。駐車番号の振り方が変わっていますので、番号だけ頭に入れておくと54が見つけにくいかと思いますが西端です。ちなみに47、48は東側です。店頭に案内POPがありますので一読を。清潔感のあるお洒落な店内は...

2024/04/17 05:00

京都千丸 しゃかりき / きっちり作り込まれた豚骨魚介の右に出る者はなし・・・超濃厚魚介つけそば ＠京都市中京区千本丸太町

京都における魚介系、つけ麺のパイオニア的存在、「京都千丸 しゃかりき」さん。一時期、臨時休業が多かった・・・と言うか不定営業を続けられていたようですが、訪問した3月頃は安定して営業されていました、たぶん。私が前を通ったときは、大概営業されていましたし。念のため公式アカウントを確認してみれば、あら。4月はほとんど臨時休業ですね。不定営業と言うよりも稀に営業といった方が正しいようです。Googleのクチコミに...

2024/04/16 05:00

ラーメン魁力屋 山科小野店 / チェーン店限定に思う、それでも捨てきれない・・・鶏白湯らぁめん＠京都市山科区小野

「鶏白湯らぁめん (990円)」 ※期間限定時を同じくして姫路豚骨のチェーン店でも期間限定として提供されている鶏白湯。例えばそれをメインにしている個人店などからすればナメんじゃねえぞと言われそうな肩透かされ感ここにあり。濃度が低いのは問題ではないのですが、むしろ濃厚にした方がストライクゾーン広がったのではないかと、姫路豚骨風鶏白湯をいただいた後では思ってしまいます。あさりやあご出汁を使用して旨味のブース...

2024/04/14 05:00

十二分屋 MOMOテラス店 / 想い出はいつも新しい・・・辛えびつけめん ＠京都市伏見区桃山

MEGA BIG買って、茶シバいて、ダイソーで割れカシューナッツを買う。それが私のMOMOテラス道。たまに啜るのは「十二分屋 MOMOテラス店」さん。前回、草津店で「白ごまつけめん」をいただき、想像以上に思い出が未知なものであるように思えて、それ単純に忘れとるだけやでの声など無視して、今回も原点と言える一杯を。しかし祝日のショッピングモール内のお店とあって、どえらい混雑。ファミリー、カップルからジジババまで幅広い...

2024/04/13 05:00

麺道 金獅子 / 光輝くスープが明日を照らす・・・特上中華そば塩 ＠長野県上田市赤坂上

今回の長野ビジネスの目的地は上田市。3年前に押し忘れたハンコを押しに来たようなもので。それにしても遠かったです。ハンコ押したら長野市へ向かう予定でしたが、ラーメンの誘惑には勝てず、迷わず行けよ、迷ったら行くなの教えに従い、予定調和的にいつもの寄り道もどり道。2023年夏、赤坂上駅近くにオープンしたお店、「麺道 金獅子」さん。長野でブイブイの名店出身店主さんによる丁寧で美しく美味しい一杯がいただけます。店...

2024/04/12 05:00

とんこつ家 ZUN / 柔らかい豚の気配・・・釜焼き焼豚 豚骨味噌らあめん ＠長野県松本市

またまたリカバリでサーセン、「とんこつ家 ZUN」さん。お昼時をずらして13時過ぎに訪れた松本駅前でしたが、日曜ということもあり、どこのお店も大混雑。最初に訪れたお店など30人ほど並んでおり、そそくさと退散しました。こちらも結構な賑わいながら、カウンターに1席空きがあり待つことなく着席。深夜2時まで営業されているお店ということもあり、飲みの〆などでも利用できそうです。客席もテーブル席が中心。本当は帰りに寄る...

2024/04/10 05:00

塩そば専門 ユイシキ / それはまるで懐かしい出会いのように・・・塩そば ＠長野県岡谷市諏訪

湖を挟んで向こう側に居ったのですが、フラれて湖岸をひた走った宵、たぶん。辿り着いたのは諏訪湖畔に佇む雰囲気のあるお店、「塩そば専門 ユイシキ」さん。塩の専門店という点に惹かれました。駐車場は店前に。注文は口頭。こじんまりとした店内ですがカウンターとテーブル席。閉店前でしたがほぼ満席の店内。ファミリー客が多い印象を受けました。カウンターに着席すると店主さんの丁寧な仕事ぶりが目の前で見られます。「塩そ...

2024/04/09 05:00

らぁ麺 高橋 / 美しい景色の中で佐野ラーメン・・・ラーメン 並＠長野県飯田市

雄大な山々に囲まれ、遠く町を見下ろしながら走る伊那街道のドライブが最高です。標高1000m前後の真っ直ぐな道路を走っているとMYポンコツ車でも気分は爽快。周辺にはお洒落なカフェやレストラン、もちろんりんご園も多数あります。近年、長野県をよく訪れるようになりましたが、車を走らせる飯田、駒ケ根、伊那辺りはもっとも好きなエリアです。その伊那街道沿いにお店を構えておられるのが「らぁ麺 高橋」さん。栃木県のご当地ラ...

2024/04/08 05:00

煮干し中華そば 加藤 / カウンターの周りで俺達は思い思いの・・・こってりまぼちゅ～ ＠京都市山科区東野

キタコレ！此方の店舗でいただくのは初めてなのに舌と胃袋に馴染んでるヤツ、なのに心落ち着かない不思議。でももっともソワソワしてしまうのは滋賀県庁にお勤めの方々かも知れませんね。あと1時間、お昼休みが長ければ、きっと西行きの電車に飛び乗られていたことでしょう。もちろん向かうべき場所は山科東野の「煮干し中華そば 加藤」さん。3月15日の限定麺として提供されたこの一杯はかつて「幻」や「和み」と共にレギュラーメ...

2024/04/07 05:00

来来亭 山科新十条店 / 突き抜けるコクと辛味・・・カレーラーメン ＠京都市山科区西野山

メッチャ美味いやん。これまで未食どころか完全にノーマークだった一杯。それがまさか来来亭最高傑作に推したいぐらいとは。これは確実に単勝買いです。衝撃は看板の明かりも落としてノーゲストの「来来亭 山科新十条店」さんにて。普段は結構お客さんで賑わっているのですが、この夜はひっそり。私的にはマツヤは勧修寺、コーナンは六地蔵、リカマンは西大津と、周辺に御用達チェーンがあるものの、もうひとつ縁のないエリアであ...

2024/04/06 05:00

豚骨ラーメン 銀水 / 財布に優しい、胃袋は嬉しい・・・台湾風ピリ辛セットB ＠滋賀県草津市野路

南草津で古くから根強い人気を誇るお店、「豚骨ラーメン 銀水」さん。他店とは異なる独特の豚骨ラーメンがいただける超絶人気店です。場所柄、学生のお客さんが多いということもあってか、セットメニューはリーズナブルでありながらヴォリューム満点。店前の駐車場は満車であることが多いですが、パナソニック方面へ少し行って左折するとコインパーキングがあります。入店してすぐに券売機。それほど広い店舗ではないものの上手く...

2024/04/05 05:00

三代目 天竜 / このままこうしているだけで・・・天竜ラーメン＠大阪府和泉市

前回訪れた時も夜遅くで、ラーメン難民になりそうなところを救われた気がします。思い起こせばそれが11年前でビックリ。でも何も変わってないようで特別なこともなく、でもそれがメチャクチャ特別で凄い事のように思えた、「三代目 天竜」さん。東大阪にあるお店の流れを汲み、地元の人々に愛されているのが理解できる雰囲気は両店共通です。店前に駐車場。券売機。カウンターとテーブル席。店内奥に返却口があるのですが現在は使...

2024/04/04 05:00

鶏そば翔る / 麺料理の入口で待ち受けるような・・・鶏清湯さらり ＠和歌山県和歌山市紀三井寺

以前に同じ和歌山市内で「ラーメンエイト」というお店を営まれていた方が、2023年9月に立ち上げられたお店、「鶏そば翔る」さん。国体道路から少し入ったところにありますので運転していると見つけにくいかもです。一回通り過ぎました。ぐるっと回って戻って来るのにそこそこ時間を要します。駐車場は店舗奥に共有で数台分。少々狭いです。店内のウェイティングボードに記名後、食券を購入して外待ち。客席はカウンターとテーブル...

2024/04/03 05:00

三吉らーめん / 深夜の2号線もうひとつの灯り・・・塩ラーメン＠兵庫県尼崎市武庫川

2号線沿いで深夜3時まで営業されている、「三吉らーめん」さん。オレたちの居場所である崇徳院のお店に間に合わずリカバッたのはここだけの話。こちらもチューハイが似合う常連さんが、まるでお店の一部のように馴染んでいて、ごっつうええ雰囲気です。ちょっとアウェー感に戸惑いながらも同じ並びで腰据えて。メニュー構成がよくわからん感じで、四川担々を筆頭に、塩、菜々、海老、味噌、しょうゆ、チャンポン、とんこつとバラエ...

2024/04/02 05:00

食す ～kusu～ / あらゆる概念を覆す・・・カレー担々つけ麺 ＠大阪府高槻市摂津富田駅

2月23日、摂津富田駅前にオープンした担々麺のお店、「食す ～kusu～」さん。肩肘張らないカジュアルさとお洒落な雰囲気を備えたお店で女性客でも気軽に利用できる感じです。訪問した夜は女性同士やカップルが多かったです。開放感のある店内は厨房を囲むカウンターとテーブル席。オーダーは券売機にて。スタッフは女性が多く、和やかな雰囲気にほっこりさせられます。店構え、雰囲気、そしてこの後にいただく一杯も含めて、もう、...

2024/04/01 05:00

中華そば 伏見 錦 / 極上の豚骨がそこにあった・・・屋台ラーメン ＠京都市伏見区藤森

学生の街、即ちラーメン激戦区でもある深草に2022年7月オープンされたお店、「中華そば 伏見 錦」さん。一乗寺にあるお店の2号店という認識でしたが、先日訪れれば一乗寺のお店は店名が変わっていました。詳しい事情はよくわからないです、興味もないです、サーセン。最寄りの駅は藤森。私的にはカツアゲ事件しか印象に残っていない青少年科学センターの近くです。店主さんが1人で切り盛りされており、和やかな雰囲気がええ感じで...

2024/03/31 05:00

豚骨らーめん 獅子丸 / 姫路豚骨の間隙を突くか・・・元味の白＠兵庫県姫路市網干

この日は夜更けの250号線。網干東辺りで見慣れぬお店を発見、「豚骨らーめん 獅子丸」さん。調べてみれば2023年6月オープンでした。1年近くも来てなかったのか。アスファルトが冷たいはずだ。国道沿いということもあり駐車場完備。安定のガランドゥ？ 知らんけど。カウンターとテーブルの店内は広々としており、訪問した夜は店長さんのワンオペで、お客さんは少なかったのですが何故か少々大変そうでした。「元味の白 (820円)」メ...

2024/03/30 05:00

中華そば おにぎり ○△ / 上品に優しく、淡く儚く、そして・・・貝だし中華そば ＠京都市山科区

今日もチャリンコ、鼻歌は「0120～、食うわ、毎日～♪」。絶好調です。地元のお店なので麺メニューぐらいはコンプしておきたくて、またまた「中華そば おにぎり ○△」さん。何だかんだ言っても来てしまいます。ようやく落ち着いてきたようで並びなし、と言うか先客1組、テーブル席のみ。カウンター全空きなので、流石にこれは外で待たされることはないであろうと普通に入店。食券を購入して、一応確認は取りましたが普通に着席。それ...

2024/03/29 05:00

草津 塩元帥 / 激戦区で見せるチェーン店の強味と凄味・・・梅塩ラーメン ＠滋賀県草津市南草津

2020年に南草津にオープンした、「草津 塩元帥」さん。滋賀県内にある系列店の中で、我が家から一番近いコチラだけが未訪でした。駅近、国道沿いという最高の立地で、やや少ないながらも駐車場完備。訪問したのは雨の平日22時頃で7～8人の待ちが発生しておりました。画像見て後から気付いたのですが待合室がありますね。そこまで確認していませんでしたので、実際はもっと並ばれていたかもです。とりあえず行列、強烈、モーレツ。...

2024/03/28 05:00

ラーメン 関所 / 夜更けの1号線に佇む昭和・・・塩ラーメン＠滋賀県栗東市手原

昭和の雰囲気を漂わせ、夜更けの1号線に佇むお店、「ラーメン 関所」さん。栗東インターから1号線を東へ少し行ったところにお店はあります。目立つ場所にありますが、その怪しげな外観から「関所」でありながら容易にすり抜ける方が大多数ではなかろうかと。私も初訪まではそうでした。ま、夜のみの営業で臨時休業も多く、不定営業と言った方が適しているかもしれません。その辺りもハードルの高いお店となっている要因ですが、い...

2024/03/27 05:00

麺屋 貝原 / 怒涛の如く押し寄せる貝感・・・貝しおそば ＠兵庫県神戸市西区伊川谷

大蔵谷インターと伊川谷インターの丁度中間辺りにあるお店、「麺屋 貝原」さん。初訪です。以前は伊川谷インターの側で営業されていたようですが、2020年4月に現在の場所に移転されています。ショッピングセンターや飲食店が立ち並ぶ賑やかな街並みの中にあるお店です。道路を挟んだところにある宝くじ売り場がええ雰囲気を醸し出しており当たりそうな予感ビンビン。見事に300円的中しました。駐車場は表通りから少し入ったところ...

2024/03/26 05:00

ふくや / 駅前で雰囲気を食うの巻・・・みそチャーシューメン ＠京都府向日市東向日

この夜も遅い時間の訪問。阪急東向日駅周辺にあり、深夜でも賑わっている、「ふくや」さんです。選択肢がほぼなくて一択でしたが、新店でも出来てないかしらと念のため向日市ラーメンを調べてみてビックリ。かつて某巨大掲示板で名を馳せたお店が閉店していました。まったく知らなんだ。もう、ウマーと連呼されることもないんですね。気を取り直して、コチラ。店内は壁側のカウンターとテーブル席。簡易的な感じが良い雰囲気を醸し...

2024/03/25 05:00

だるま八 / 駅前仕様のお手軽ライト豚骨・・・とんこつ新味 ＠滋賀県近江八幡市

近江八幡駅前にあるお店、「だるま八」さん。10年ぶりぐらいに訪れましたが凄まじい人気ぶりに、こんな店やったっけ？華金とは言え、駅前でヤングがオーオーとは言え、夜22時前の訪問で並びは途絶えることありませんでした。哀愁漂わせて1人で来店した私に中待ちの若者5人組が順番を譲ってくれました。ありがとう！若い人に親切にされると無性に嬉しくなる年齢になりましたよ。ただ、その後、店内でストロング缶を手に並ぶオサーン...

2024/03/24 05:00

らーめん びし屋 / 真夜中手前のラーメン街道にて・・・豚骨醤油らーめん＠京都市左京区一乗寺

深夜営業のお店が減りつつある一乗寺で遅くまで営業されている貴重なお店、「らーめん びし屋」さん。ただ、2024年2月末時点で営業時間は23時までに短縮されていました、オーマイガッ！夜更けに啜るシリーズ一乗寺篇のオーラス記事を予定していましたが、後一軒残っていました。しかも未訪店。そちらはまた来週。こちらは学生さんで賑わうイメージのお店。私が一乗寺で商売していた頃はダルダルくん全盛の時代で、いつもイライラし...

2024/03/23 05:00

法隆寺 塩元帥 / お土産は冷凍生餃子で決まりっしょ！・・・醤油つけ麺 ＠奈良県北葛城郡

恥ずかしながら初訪です、西名阪自動車道法隆寺インター南にある、「法隆寺 塩元帥」さん。駐車場も広く、深夜24時まで営業されているので利便性の高いお店と言えます。どの店舗にも言えることですが、丁寧な接客とお店の雰囲気の良さは「塩元帥」さんならでは。もちろん料理のクオリティも高いのですが、気分良く食事が出来るということはお店選びの重要なポイントになります。高齢者や小さな子供と一緒でも安心して訪問できるお...

2024/03/22 05:00

新福菜館 大津京店 / バリバリのボディが出来上がったら、いざ本番よ・・・中華そば ＠滋賀県大津市西大津

新福らしい一杯に久しく巡り会っていません。アンテナ張り巡らすほどではありませんが、少々探してはみるもののネットの中の情報は当てにならず、野郎どもの黒い腹にぶら下がった提灯を順番に叩き割ってからですよって、話は。その黒い腹・・・ではなく黒いスープに見る新福さしさは私にとって、香ばしい醤油感ではなく、何よりもボディを形成する獣の存在。過去を美化するわけではありませんが若かりし頃、たかばし本店に飛び交う...

2024/03/21 05:00

ラーメン魁力屋 山科小野店 / チェーン店限定に思う、まだ捨てきれない・・・背脂TKまぜそば＠京都市山科区小野

通勤時、視界右手の幟が変ったことを確認。夜更けに選択肢が少なくなればと記憶の片隅でキープしておけば、やっぱりの左折23時前。毎回、滑り込みでスミマセンね、しかも結構辛辣な野郎で、「ラーメン魁力屋 山科小野店」さん。今年は期間限定をいただけばすぐにUPしようと考えていたのですが、桜咲く前に抱負と信念は散っていました。「背脂TKまぜそば (1045円)」 ※期間限定「背脂」、「TK」、「まぜそば」とキーワード単体では...

2024/03/20 05:00

横浜家系ラーメン 夢現家 福知山店 / やっぱりあります家系チェーンのつけ麺・・・つけ麺＠京都府福知山市

この日は福知山着が相当遅くなりそうなので最初からラーメンは諦めていましたが、何とか間に合いました、「横浜家系ラーメン 夢現家 福知山店」さん。店着がラストオーダー2分前ぐらい。残っていたお客さんでそこそこ賑わっていましたが、私が食べ始める頃には店内に響くは淋しいオサーンが啜る麺と鼻水の音。しかしお決まりのセリフ、今年は花粉が強烈。私、春は比較的大丈夫なんですが、2月頃から目がパリパリ、お腹はゴロゴロ、...

2024/03/19 05:00

RAMEN KATAMUKI / 京町家でおいでやすラーメン・・・鶏出汁しょうゆ＠京都市下京区七条大橋

2024年2月17日、七条大橋西にオープンしたお店、「RAMEN KATAMUKI 」さん。私、何を勘違いしたのか川端通沿いをずっと探していましたが七条通沿いです。西詰北側。京町家を改装されており、パッと見た感じはラーメン店には見えません。ヴィーガン、ハラルのラーメンも提供されており、店頭のPOPも日本語と英語で表記。外国人観光客に照準を合わされていおられるのは明白で賢明ですが、町家の雰囲気を残し、お座敷のテーブル席等、...

2024/03/17 05:00

ラーメン天 / ちょっとスカしてますけど何か？・・・ラーメン特製 ＠京都市山科区西野

もうイヤんなるぐらい流行ってます。前日も日付変わろうかって時間帯に訪問したのですが並びがあって断念。この夜は並びこそありませんでしたがカウンターにかろうじて1つ空席があるといった状況でした。山科なのにというのは愚問なんでしょうね。エンプレス杯でホクトベガにちぎられた時の川崎のオッチャンたちと同じ気分で、現実がどこかへ行ってしまったようではあるのですが、目の前のキムチに呼び戻されて、いつもといっしょ...

2024/03/16 05:00

一政 / 腰を据えてじっくりと・・・塩らーめん＠大阪府門真市古川橋

門真市の古川橋駅前にあるお店、「一政」さん。前回訪れた際にいただいた、きっちり作り込まれた担々つけ麺には衝撃を受けましたが、お店の雰囲気や店主さんの人柄にも強く惹かれるものがあり、私にしては珍しく4角手前ディープインパクト並のスピードで再訪です。前回と同じコインパーキングに駐車。前の店のオネーサンがじっと見つめてくるのも同様。声は掛けられません。サンダルでなかったら声掛けられるのかしら。そういう問...

2024/03/15 05:00

龍仙 麺屋 京都 / 寄せて上げてこってりメイク・・・匠＠京都府城陽市

かつて長岡京市にあった「龍龍軒」の味を引き継ぎ、「龍仙」として生まれ変わったお店の2号店、「龍仙 麺屋 京都」さん。城陽JCTの北東にあり、大久保バイパス北からならば道なりにぐるっとカーブして最初の信号を左折です。ハンドルを戻す前にお店が見えますので見落とすことはないかと。駐車場は店横と店前で4台分あります。近くにコインパーキングも見当たりませんし、満車時は断念無念するしかないのでしょうか。たまたま私は...

2024/03/14 05:00

ラーメン山岡家 四日市塩浜店 / わかりやすさが教えてくれる、ラーメンとは・・・旨辛スタミナらーめん ＠三重県四日市市

仕事帰り、今宵もありがとうの「ラーメン山岡家 四日市塩浜店」さん。深夜ですし雨ですしで混雑もなく順調です。ここともう1軒の「山岡家」さんを逃すと帰り道の1号線における選択肢は南草津の「ガッツン」までありませんので私なりに必死です。他店舗も利用させていただきましたが、もっとも好きなお店がコチラの「四日市塩浜店」さんです。利用しやすいロケーション、抜群の雰囲気とお店の活気、そして何よりも作り込まれたラー...

2024/03/13 05:00

中華そば おにぎり ○△ / 甘旨好き必食のチョイおもろいヤツ・・・籠肉つけそば ＠京都市山科区

イラッと来た初訪から1か月半後に再訪しました、「中華そば おにぎり ◯△」さん。何から何まで見違えるほどに良くなっており、素敵なお店に様変わりしていました。そう書くと、「おおっ！」と思われるかもですが、普通に良い店です。正直な感想でスミマセン。でも山科の資本系ラーメン店ではTOPかも知れません。ただ、気になるのが回転の悪さと言うか入店までに要する時間で、お客さんのすべてがお上品なおちょぼ口ではないのですが...

2024/03/12 05:00

らぁめん せんり / 登里勝監修による本気の煮干し・・・ゆず香るにぼしおらぁ麺＠愛知県名古屋市港区

全然知らなんだ。三重県桑名市の名店、「登里勝」さん監修によるお店が名古屋にオープンしてました、それが「らぁめん せんり」さん。地下鉄東海通駅の少し北、モール9番街というショッピングモール内にお店はあります。駐車場はモール内のタイムズが最初の30分無料です。入店してすぐに券売機。客席は厨房を挟んでカウンターのみ。本気の煮干しという謳い文句通り、煮干しを軸に据えたメニュー構成となっています。「ゆず香るにぼ...

2024/03/10 05:00

ラーメン モリン × 豚そば専門店 一望 MIXコラボ第1弾 / 豚骨はどこまでも深く・・・湖黒 ＠滋賀県大津市

キタコレな感じの豚骨コラボは滋賀の「ラーメン モリン」さんと奈良の「豚そば専門店 一望」さんによる、チョットした事件的な出来事其の一。現場は滋賀県大津駅前、「ラーメン モリン」さんにて。いつもドラマが生まれる階段下ですが、この日、2月17日は階段上でも荒々しく鼻息が響いていたようで、並ばれた皆様には素敵なブヒ記念日となったようです。テーマは調和して融合。「一望」さんは店名からして言わずもがなですが、「モ...

2024/03/09 05:00

RAMEN ともむら / 美味は万国共通、ラーメンが世界を繋ぐ・・・ラーメン＠京都市南区京都駅南

「センキュ～、センキュ～」のカタカナ英語が慣れた様子で響き渡る店内。2023年11月、京都駅南にオープンした、「RAMEN ともむら」さん。京都駅近くという立地もあり、多数の外国人客が箸を片手に啜るという観光地ならではの光景を目にすることができます。イイネ！店頭のメニュー表はもちろん英語表記。ちなみに私には日本語メニューが手渡され、センキュ～ともメンタンピンとも言われませんでした。奥行きのある店内はカウンター...

2024/03/08 05:00

ラーメン 川しん / 扉の向こうと鉢の中はディープな世界・・・みそラーメン＠静岡県静岡市葵区

今回の静岡ラーメン行脚は珍しく事前に食べる店を決めておりまして、2日で5軒の予定でした。ところが4軒目に予定していたお店がまさかの臨休。訪問した1週間後には移転のため閉店が決定していたので、何としても食べておきたかったのですが、あらら。いずれ新店舗で食べられるのは確実ですが、やはり残念。リカバリを考えることなく5軒目を繰り上げました。それがコチラ、「ラーメン 川しん」さん。外観からして雰囲気系。深夜、仕...

2024/03/07 05:00

麺や 向日葵 / かつての京の実力店、今では静岡の行列店・・・淡麗 塩そば＠静岡県袋井市

オサーンの涙腺が緩んだ時。それはあのラーメンとの再会に心躍ったこともあるのですが、京都にあったお店が遠く離れた静岡で大きな支持を集めている様を目の当たりにして、まるで自分のことのように嬉しくなりました。2021年に京都から静岡県袋井市へ移転された、「麺や 向日葵」さん。京都では塩の名店として名を馳せておられました。現在でも京都ではこちらの塩を恋しく思われる方が多数居られると思います。私もその一人。袋井...

2024/03/06 05:00

龍の子 / 地元民御用達の行列店・・・塩ラーメン ＠静岡県浜松市中央区

並ぶとは聞いていましたが、えげつないです、「龍の子」さん。大箱でキャパがありますので回転良好ながら、祝日の19時過ぎの訪問で常時10人ほどの待ち。20時頃に退店しましたが並びは同じぐらいでした。お客さんも老若男女多種多様、熟な感じの方が多いようで、それがこのお店の素晴らしさであるように思えました。ウェイティングボードは店内にありますので記名を忘れませんように。駐車場は店前と通りを入ったところにあります。...

2024/03/05 05:00

RAMEN MEIKIRA / 振り切る、そのスタンスが道と成る・・・しお ＠静岡県浜松市中央区

いろいろあって1年ぶりの浜松。サービスエリアでちょっと休憩するはずがガッツリと爆睡してしまい、あわやお昼抜きになるところでした、そんなこんなのやっぱりいろいろある浜松。「RAMEN MEIKIRA」さんは2023年9月オープン。もう少し行けば天竜川という浜松市東部にお店はあります。思った以上に交通量の多い道路沿いで店前駐車スペースに停めようと切り返しているとビュンビュン来るので焦ってしまいます。ちなみに駐車場は店横...

2024/03/03 05:00

青龍 / しない、出来ない、必要ない、小細工なんて・・・スタミナラーメン 醤油 ＠京都市伏見区小栗栖

深夜の帰り道。5、6回は寄ったでしょうか、回を重ねるごとにこのお店の存在が私の中で大きくなっています。いずれはなくてはならないものになり、初老にしてソウルフード認定も有り得そうです。あと200回ほど訪れれば、このお店の核心を捉えられるような気がします、小栗栖街道の「青龍」さん。遅い時間帯故に毎度ノーゲスト。無機質なテレビの音声と中華鍋で野菜を炒めるジュージュー音が哀愁のBGMです。未食メニューが減っていく...

2024/03/02 05:00

らぁ麺 櫻井 / 夜更けの街を飾るシンプルラーメン・・・鶏出汁しょうゆらぁ麺 ＠京都市中京区四条大宮

仕事でとある街を訪れてはいたものの、パッとしたお店が見つけられずNO麺で帰京。日付も変わろうかという遅い時間帯でしたが、眠らない街の如く賑やかで、歓声、怒号にえんやこらの四条大宮で一啜り。夜更けのラーメンには苦労する心配のない街で、こちらも深夜2時まで営業されている、「らぁ麺 櫻井」さん。流石にお店の駐車場はありませんが、周辺にはコインパーキングが多数あります。深夜の訪問でしたので駐車料金も安く済みま...

2024/03/01 05:00

天下一品 山科店 / たどりついたらいつもこってり・・・こってり天津飯定食 @京都市山科区

同じ並びにあるつけ麺屋さんへ向かっていたのですが、アチラが何となく混んでいそうだったので、いつも空いているコチラへ、「天下一品 山科店」さん。閉店だったか休業だったかで営業されていない時期があったものの、2019年にFC店として復活。どえらい綺麗なお店に様変わりして、似合わないというか落ち着かないというか。それに合わせた訳ではないでしょうが低いトーンの接客と活気のない店内はこれ如何に。料理って気分良くい...

2024/02/29 05:00

麺家 中村桜 / 桜海老舞う頃、私は啜り・・・桜海老らーめん ＠愛知県小牧市

薬膳ラーメンの名店の流れを汲むお店、「麺家 中村桜」さん。小牧市にありますが地図で確認したところ、最寄りの駅は岩倉駅になるようです。どのみちご近所さん以外は車でなければ行き辛い立地と思われます。広い店舗ですがガランとしており少々殺風景な雰囲気。客席はカウンターのみ。言われるまで気付かなかったけれど背中越しに券売機で、ホンマに「わおっ！」と小さくですが叫んでしまいました。「桜海老らーめん (820円)」獣...

2024/02/28 05:00

喜MAMA屋 / メリハリ付けた泡豚骨・・・くりーみぃとんこつラーメン ＠奈良県香芝市五位堂

近鉄五位堂駅を出てすぐ、165号線沿いにあるお店、「喜MAMA屋」さん。豚骨のお店なのに「鶏」の文字が躍り、？でしたがメニュー表を見ればラーメンの他に鶏焼肉も提供されていました。なるほど。店前に2台分の駐車スペースがあります。少々狭いですし、自信SSサイズの私は近くのコインパーキングに停め、雨の中、15mほど走って最早息切れ。店内はカウンターと奥にテーブル席。入店してすぐに券売機がありますが稼働しておらず口頭...

2024/02/27 05:00

麺屋 蝉 関大前 / スタンダードの手前で何を想う・・・にぼしらーめん ＠大阪府吹田市関大前

関大周辺は激戦区と言って良い程にラーメン店が犇めきあっていますが、意外と深夜まで営業されているお店は少ないです。京都なら一乗寺が同様で、そこ行っとけば間違いないみたいな認識をしておりましたが、現在は夜更けに訪れても明かりはチラホラだったりします。こちらの営業時間は23時まで、「麺屋 蝉 関大前」さん。店内外ともにひっそりしており、スタッフの方もお疲れのようで。「にぼしらーめん (850円)」一昔前によくあっ...

2024/02/26 05:00

RAMEN 風見鶏 本店 / 旨味の風は稲沢から・・・濃厚塩 ＠愛知県稲沢市

東海エリアの未訪店でもっとも気になっていたお店、「RAMEN 風見鶏 本店」さん。もっともというのは言い過ぎかも。五指、いや、TOP20あたりでしょうか。アイルトンシンボリぐらいです。「風見鶏」さんのラーメンは以前に大阪でいただいた事はありますが、ひと味違う本店あるあるの噂を耳にしていましたので、予てから訪れたいと思っていたのです。他府県で店舗展開されているお店の本店なので、もっとごっつい派手なお店を想像して...

2024/02/25 05:00

わんわん亭 高槻登町店 / 噂に違わぬ逸杯・・・高井田ブラックラーメン ＠大阪府高槻市

結論、スバラ。個性的で面白味ありますし、完成度も高いです。何よりもその味が抜群。2022年に東三国から高槻へ移転されたお店、「わんわん亭 高槻登町店」さん。まるでメニュー表のような外観にビックリ仰天。入店すればさらにメニュー追加の追加で、「何屋さん？」みたいな。からあげ屋さんが併設された店舗で、厨房は店内で共有されています。からあげの方は行列が出来ていましたが、大将が手際良く捌かれていました。焼肉等も...

2024/02/24 05:00

Curry Shop lee / 異次元のストレートに酔いしれる・・・鶏白湯まぜそば＠京都市山科区椥辻

ラーメンが食べられるカレー屋さん、もしくはカレーマンの着ぐるみを被ったラーメンマン。兎にも角にも山科の二刀流と言えば、「Curry Shop lee」さん。1年程前から営業時間が延長され24時まで。しかも現在は定休日なしと神がかっております。イオンの駐車場は60分300円と微妙料金ですがお買い物すれば2時間無料。駐輪場はよく知りませんが払ったことないです。最初の2時間ぐらいは無料だったと思います。最近になって自転車に乗り...

2024/02/23 05:00

らーめん つけ麺 油そば てっぺん / 全開、それが無意識のスタイル・・・とりとん ＠京都府久世郡久御山町

好きなんですよね、このお店。店主さんと女将さんが作り出す雰囲気もいいんですが、何よりも振り切るスタイル。それが特別なことではなく日常的にしれっと行われているような、「普通ですけど、何か？」な感じがメッチャええんです。旧店舗時代は未訪で移転されてからのてっぺんチェリーな私が言うのも何ですが、訪れる度に真髄に近付いていってるのがわかるような気がして、まだ今回いただいたラーメンに関して何も書いてませんが...

2024/02/22 05:00

らぁ麺 鯖六 心斎橋本店 / 浪速のど真ん中でサバイバル・・・さば塩ワンタン麺 ＠大阪市中央区心斎橋

かつて怒涛の勢いで店舗展開されていた「サバ6製麺所」ですが、その再出発にあたるお店でしょうか。屋号が漢字に変更されています。サバイバルから鯖威張るとなるか、「らぁ麺 鯖六 心斎橋本店」さん。心斎橋筋商店街にあるコチラの店舗が本店。階段を下りて地下にお店を構えられており券売機、広い店内、女性スタッフの元気いっぱいの接客。ただ店内に熱気が充満しており少々暑いです。「さば塩ワンタン麺 (1080円)」鶏を支えに強...

2024/02/21 05:00

ラー麺 ずんどう屋 近江八幡店 / よくぞここまで、ガチやん・・・豚骨つけ麺 ＠滋賀県近江八幡市

よくぞここまでと言えば失礼か、ガチやんと言えば、あたり前だのと返されそう。正直、こんなの出てくると思ってませんでした良い意味で、「ラー麺 ずんどう屋 近江八幡店」さん。出町の某店が終了していたので、まあ、結構な時間だったかと思われます。ずんどう屋あるあるなのかオープン景気後、一気に落ち着いてガランドゥは仕方ないことでしょうか。硬派な限定があったのでそちらを。「豚骨つけ麺 (1100円)」 ※期間限定ガツンと...

2024/02/20 05:00

らーめん なか澤 / 個性を引っ提げ清湯登場・・・三年熟成醤油らーめん＠京都市北区わら天神

私にしては珍しく新店に再訪です、「らーめん なか澤」さん。ラーメンの魅力は当然ですが、夜営業、大通りからチョット、コインパーキング、雰囲気ええ感じが、私的再訪条件であったりします、たぶん。気になっていた清湯の提供が開始されました。白湯の個性から清湯ならどうなるのかと思わせられた初訪時、まるで思い焦がれたあの娘に告げるように、少し声震わせてコチラを注文。「三年熟成醤油らーめん (920円)」白湯同様にスー...

2024/02/19 05:00

長浜ラーメンまき 平和店 / 年中無休 & 深夜営業のラーメン駆け込み寺・・・長浜ラーメン＠愛知県名古屋市中区東別院

この夜も誤情報垂れ流しサイトに振り回されラーメン難民まっしぐら。どうしたものかと頭抱えて、一旦コンビニ駐車場に停めれば、交差点の向こうにラーメンの灯りが、神様～！感謝を禁断の句、「ここでええっか」に変えて訪問させていただきました、「長浜ラーメンまき 平和店」さん。調べてみれば年中無休&深夜営業の嬉しいお店。以前は結構店舗数があったそうです。現在は何店舗あるのか存じ上げていませんが、初めてお目にかかり...

2024/02/18 05:00

彩華ラーメン 本店 / 私と貴方のためのチェンジという決断・・・サイカラーメン ＠奈良県天理市

夜も更け選択肢も少なくなってきましたし、もう探すのも面倒で、8回表3点リードぐらいの気分でしたので、強振することなく「彩華ラーメン 本店」さんへ。ところがスッポ抜けたのか店舗全面改装中。駐車場内の仮設店舗にて営業されていました。比較的新しい印象があった店舗だけにビックリしました。変える必要か変わる必然か、新しくなったら飛んで行って確かめたいところです。プレハブの仮設店舗は意外にも広く、真ん中にカウン...

2024/02/17 05:00

ワンタン麺専門店 たゆたふ / 気になった その瞬間から 雲吞民・・・濃厚黒醤油 特製雲呑麺贅沢のせ＠岐阜県多治見市

かつて同じ多治見市内で間借り営業されていたお店が2023年9月に移転され、実店舗で正式にオープン。これもひとつのワンタン民計画、「ワンタン麺専門店 たゆたふ」さん。間借り時代に1度訪れただけのワンタン民予備軍の私が言うのも何ですが、東濃エリアではお気に入りのお店です。今回、ぶっこむことはアウト・オブで此方に一目散しました。オープン当初は間借り時代と異なる味で提供されていたようですが、現在は間借り時代の味...

2024/02/16 05:00

ラーメン モリン / 階段下物語、始まりは常に今・・・煮干しの醤油 ＠滋賀県大津市大津駅前

来たる2024年2月17日（土）に奈良の「豚そば専門店 一望」さんとコラボされます、大津駅前階段下30段ぐらい、Google Mapにも入り込みます「ラーメン モリン」さん。「一望」さんは移転前の生駒時代に訪問したものの駐車場の場所がわからずスルーして、結局未訪のまま現在に至るの私的によくあるパターンのお店。それだけに今回は大変楽しみなコラボです。奈良出身のモリンさんだけに、しかも久しぶりのイベントだけに気合も入って...

2024/02/15 05:00

まりお流らーめん / スープはあっさり、旨味はしっかり・・・名古屋コーチンとあそび豚の清湯醤油 ＠奈良県奈良市

まりお流掲示板を見た瞬間にキタコレ。名古屋コーチンを使用した上質な清湯とあって、その夜、奈良に居て良かったです。自分でも疑ってしまうぐらい偶然の奈良ビジネス。たいして良い仕事出来なかったけれど自分を慰めるように御褒美は、「まりお流らーめん」さんにて。今更言うまでもありませんが、毎週金曜日から提供開始され、材料がなくなり次第販売終了となる創作限定。こちらもまたこのお店のもうひとつの名物と言えます。20...

2024/02/14 05:00

麺や 鬼徹 / 今夜、麺は俺のものさ・・・鶏白湯塩らぁめん @大阪市東淀川区上新庄

夜が更けるほどに華やぐ街、上新庄で午前5時まで営業されているお店、「麺や 鬼徹」さん。駅からは少し離れており、深夜の時間帯では近所の方がふらっと訪れる感じです。近所ではない私が訪れても違和感はなく、むしろ馴染める空気がそこにありました。カウンターとテーブル席。口頭注文。キムチ、チャンジャの持ち帰り販売も気になったり。「鶏白湯塩らぁめん (870円)」メニュー表の文字が小さくギッシリなので集中力を要しますが...

2024/02/13 05:00

福住拉麺店 子の日 / 宿場町の面影残る町並みに・・・中華そば 醤油 ＠兵庫県篠山市

2024年1月、篠山市福住にオープンしたお店、「福住拉麺店 子の日」さん。篠山の東部にある福住は伝統的建造物群保存地区に指定されている元宿場町で、現在はお洒落なカフェや飲食店が立ち並ぶ絶好の観光スポットです。京都からでもそれほど遠くありませんのでデートにも最適。ま、私には関係ありませんが、たぶん。372号デカンショ街道の1本南の篠山街道にお店はあります。駐車場はお店を少し離れたところに数台分。古民家をリノベ...

2024/02/11 05:00

らーめん 伊の屋 / 最上級の殺し文句は「伊の屋の味噌」です・・・味噌らーめん ＠滋賀県草津市野村

素晴らしい。その後に「わいMやし～」と歌われても笑って見過ごします。ここで過ごした時間と出会った一杯に、また新たなラーメンの魅力を感じ、さらにラーメンが好きになりました。2023年5月、草津市野村にオープンした、「らーめん 伊の屋」さん。当初はお昼営業のみでしたが、2024年2月より毎週木曜18時～21時で夜営業を始められました。現時点で木曜夜は隣の居酒屋さんが定休日のため、駐車場も開放されています。入店して左手...

2024/02/10 05:00

麺屋 豊 / 熱々チャンポンで春を待つ・・・みそちゃんぽん ＠滋賀県野洲市

いつも店前の2号線を走るだけなので気付きませんでしたが、あらためてGoogle Mapを見れば周辺は緑一色の田園地帯だったんですね、「麺屋 豊」さん。それなりに栄えている野洲駅界隈から少し離れた場所にお店はあります。駅からの距離は1081mです。ただ誤情報垂れ流しサイトの情報なので信用できません。信用できるのは自分と猫のニャンだけです。移転前の草津駒井沢時代以来となるちゃんぽんをいただきました。そのときは近江ちゃ...

2024/02/09 05:00

らー麺創房 ぱこ / 超を越えた味がここにある・・・超にぼし中華そば＠京都市右京区西小路五条

街中でアクセス良好、駐車場完備、遅くまで営業してて夜はほぼほぼ並んでない、もちろんお味は抜群。そんなラインバックなお店あるわけないやんと思われるでしょうが、あるのです、「らー麺創房 ぱこ」さん。いつも22時過ぎに訪れますが、たいがい店主さんとサシ。丁寧に調理される姿は変わりなく、大将が焼飯作ってるところなどは感動もんです。この日は注文してないけど。「超にぼし中華そば (900円)」メニュー表には「限定食」...

2024/02/08 05:00

餃子の王将 桃山店 / 日本よ、本気出して頑張ろうぜ・・・野菜煮込みラーメン＠京都市伏見区六地蔵

新聞広告見てビビビッと来た、この一杯。人が人のために出来ることは、些細なことであれ、そこに気持ちが込められていれば大きな力になるはず。私ごときでは大きなことは出来ないのですが、ラーメン食べてそれが誰かのためになるのであればと考えた異常高血圧のオサーンがほざくブログはこちらです。自宅や職場の近所になければ、てんで行かなくなった王将さん。毎日、何軒かの店舗の前を通過しますが、ただの景色でしかなかった王...

2024/02/07 05:00

麺屋 そにどり / 優雅に華やかに攻める男前ラーメン・・・全部入り醤油らーめん ＠三重県四日市市

ホンマ、サーセン。到着したのがラストオーダー1分前。外観画像の記録が「20:59」ですので、入店したのは数秒前だったかも。呑気に写真撮ってんじゃねーよって話ですが、快く受け入れてくださいました、感謝です、「麺屋 そにどり」さん。程なくして先客がすべて帰られ、客は私一人。このお店でこんな状況で食事出来ることなど2度とないでしょう。しかし考えてみれば閉店前は狙い目かも。いやいやいや。「全部入り醤油らーめん (12...

2024/02/06 05:00

らーめん与七 南草津店 / 素朴に深く優しく・・・しょうゆらーめん ＠滋賀県草津市南草津

疲れた身体を引きずって何とか滋賀まで戻ってきて、京都まであと僅か。帰ってもうひと仕事となれば南草津は燃料補給に最適な場所です。味、憩、力、癒、すべての欲求に応えてくれるのが、そう、俺たちの「らーめん与七 南草津店」さん。深夜ということもあり駐車場が空いておりラッキー。入店すれば店内平均年齢を一気に上げてしまいソーリー。そんなこと言ってる間に目の前にはラーメン、今回はあっさり～。「しょうゆらーめん (9...

2024/02/04 05:00

七代目 麺家 あくた川 / ある意味削ぎ落としたIEK・・・ラーメン＠京都市中京区河原町蛸薬師

2024年1月6日、オープンした「七代目 麺家 あくた川」さん。各地で行列を作る家系ラーメンの、屋号からしておそらく7店舗目のお店です。「あくた川」さんで思い出すのは、創世記に元家系店主さんと一緒に食べに行き、普段は辛口のそのオッサンが「もっとも京都に合わせ、もっとも完成させている家系」と絶賛されたことでした。IEKとEAKの違いもわからぬ私からすれば何でもええやんけとなるのですが、まあオメデトサンです。場所は...

2024/02/03 05:00

らーめん 嵐 / コレ嫌いなヤツおらんやろ系番外編的・・・嵐アータ ＠京都市右京区嵯峨

毎回、訪れる度に驚く超絶人気店、嵯峨広沢辺り丸太町通沿いの「らーめん 嵐」さん。2010年のオープン当初はラーメンに柴漬けがトッピングされているのが衝撃でした。前回いただいた「影嵐らーめん」には沢庵が盛り付けられていました。漬物ってのが京都らしくてイイですよね。店舗東側に駐車場。店内はカウンターと座敷席。注文は口頭。大将や女将さん、常連さんもごっつうええ感じで、誰もが和める雰囲気、落ち着ける空間があり...

2024/02/02 05:00

味噌RAMEN 仁 / 味噌味噌コクパンチを駅近で・・・焦がしにんにく味噌らーめん ＠大阪府東大阪市河内永和

2023年12月、近鉄河内永和駅1Fにオープンしたお店、「味噌RAMEN 仁」さん。店名が示す通り味噌ラーメン専門店です。お店の駐車場はありませんが駅近なので周辺にコインパーキングが多数あります。ちなみにラーメン屋さんも多数あります。ちなみにこの夜も河内永和では常識のリカバリ訪問となりました。券売機制。コの字型カウンターとテーブルが1卓あります。「焦がしにんにく味噌らーめん (950円)」表面を派手に飾る香ばしいにん...

2024/02/01 05:00

赤鬼笑店 / 昭和よ今夜も有難う・・・中華そば＠兵庫県明石市

駅から少し離れた国道沿い。アスファルトを照らす明かりはそれほど多彩ではありませんが、夜の訪れを告げるようにひとつのラーメンの灯りがポツリ、明石の名物とも言えるお店、「赤鬼笑店」さん。2号線と175号線の交差点を少し東へ行ったところにお店はあります。コロナ禍では早い時間から営業されていましたが、2024年1月時点では21時頃開店、深夜4時閉店。夜の街を見続けて夜明けに眠る、そんなお店です。お世辞にも綺麗とは言え...

2024/01/31 05:00

らーめん 高虎屋 / しかと受け止めた、直球勝負の心意気・・・とんこつ味玉入＠大阪府枚方市

お気に入りのお店、枚方茄子作の「らーめん 高虎屋」さん。冒頭から決めゼリフ吐いてしまいますが、迷わず行けよ、行けばわかるさ。ロードサイドの大箱店で気軽に利用できるカジュアルな面を見せつつも、しっかりきっちり作られたラーメンがいただけるお店です。サイドメニューも含めて充実したレギュラー、面白さ満載の限定、そして毎回思うことですがお店の雰囲気の良さと、ご機嫌な接客にはいつも元気をいただきます。帰りたく...

2024/01/30 05:00

イワサキタンメン / 車窓から新しい幟を見る・・・味噌タンメン ＠京都市山科区小野

交通量が多い外環沿い小野の、「イワサキタンメン」さん。遅い時間になるとチェーン店へ赴くことが多くなるのですが、山科、醍醐、大津辺りのチェーン店限定がチョイナー過ぎるので、時計とコチラの幟は常にチェックしています。店長さんのワンオペは少々気の毒に思いつつも、近頃はええ感じにお客さんが入っており一安心です。駐車場に1台空きがあることを確認して左折。その前に幟が新調されていることは、しっかりちゃっかりチ...

2024/01/28 05:00

島田製麺食堂 / お客様みなさまおかげさまの基本精神見たり・・・濃厚魚介豚骨つけ麺 ＠大阪府豊中市

近年、自社の店舗運営だけに止まらず、FC事業、プロデュース、動画配信等、破竹の勢いでラーメン界を席巻する株式会社OMOの総本山であるお店、「島田製麺食堂 総本店」さん。2022年12月に以前の店舗の隣に移転されています。知らなんだ。駐車場は提携されているDパーキング 宝山町第1・1階を利用された場合、店員さんに伝えると1時間無料のコインがいただけます。店内はこじんまりとしたカウンターとテーブル席。券売機にはセット...

2024/01/27 05:00

幻の中華そば加藤屋 にぼ次朗 / あの日から今日までそして明日から・・・豚骨次朗 ＠滋賀県草津市南草津

久しぶりに南草津屈指の行列店、「幻の中華そば加藤屋 にぼ次朗」さんへ。つい、「かつて」と口走ってしまいそうになりますが、それもそのはず私にとっては十数年ぶり。最後に訪れた時にはと思い出を探しても何から何まで記憶の彼方。少し雰囲気変わったかなと思うものの連日絶えない行列は不変で、いつも前を通る度に並びの多さに驚いてしまいます。この夜は並びがなく、迷わず入店。雑然とした店内はあの頃のままコの字型カウン...

2024/01/26 05:00

中華そば おにぎり ◯△ / スタイリッシュな麺米タッグ登場・・・熟成醤油の生姜中華そば＠京都市山科区

2023年末のビッグサプライズはコチラ、「中華そば おにぎり ◯△」さんのオープンでした。東海地方を中心に飲食店の開業サポートをされている株式会社エフリードのプロデュース店です。あちらでは急激にお店が増えていますが関西では珍しい気がします。仕事柄、東海方面へ出向くことが多く、今日のひと啜りを求めてネット検索した際、綺麗なヴィジュアルが目に止まること多々。口コミを読むと度々同じ会社名が出て来て、じゃあいいか...

2024/01/25 05:00

ラーメン天 / 聞いてください、ニンニクありますか？・・・ラーメン特製 ＠京都市山科区西野

かつては高架下、現在は高架前の山科ラーメンの聖地、「ラーメン天」さん。笑けるほどにお客さん来てます。23時過ぎで外待ち5名。団体さんだったので程なくして入店出来ましたが、帰る頃には10名近い並び。愛している人も愛されている人も、上手くやれる人も、しくじってる人も、とにかく集った感じ。この日も陽気な天オバチャンの姿。どれだけ忙しくても、どうでもいい挨拶をしてくれる最高のオバチャンです。このオバチャンなく...

2024/01/24 05:00

久御山 塩元帥 / 大人の階段は天国への階段か・・・天然塩ラーメン＠京都府久世郡久御山町

嫌んなっちゃうぐらい流行ってます、「久御山 塩元帥」さん。個人的に京都の3店舗ではもっとも利用しやすい場所にあります。現在は中休みありの火曜定休。でも24時まで営業されているのが嬉しいかぎりです。滑り込みOK、オサーン1人でも快く受け入れてもらえます。いつも思うのですが、「塩元帥」さんのスタッフは実に良い表情で働かれていますね。仕事に充実感が得られると責任力も増しますし、さらに良い仕事が出来ます。それを...

2024/01/23 05:00

平和園 / 宇治の名店が山科で復活？・・・ラーメン ＠京都市山科区椥辻

2023年7月閉店した宇治小倉のお店が山科で復活です、「平和園」さん。ほぼ毎日通る道なので告知の看板が出たときは驚きました。場所は外環一本道交差点付近、「豚骨野郎」跡地。「マジカルブレーン」があった頃はよく出入りしてました、このビル。移転復活と言うよりは「豚骨野郎」さんのリニューアルなのかもしれません。店主さんが若いスタッフに指導されていました。ある程度経てば、店主さんは居られなくなるのでしょうか。そ...

2024/01/22 05:00

無鉄砲 本店 / 寒い夜だから豚骨を待ちわびて・・・とんこつラーメン＠京都府木津川市

永遠に工事中といった印象の24号線木津周辺。曲がってみればスイスイで大変行きやすくなりました、「無鉄砲 本店」さん。説明不要の豚骨の聖地。食うためか、食われるためかってぐらい連日、昼夜を問わず濃厚民族が列を成しています。年の瀬、22時頃に店着。寒い夜とあって並び少なそうに見えたので駐車場にIN、一応上着羽織って行くか、ティッシュOK、手袋あったっけ、お菓子はいらんかとしてる間に7、8人に抜かれ、結局10人程の...

2024/01/21 05:00

らーめん みふく / いい味出してるぜ、人もスープも・・・鶏白湯＠滋賀県大津市大津駅前

先日放送された「最強ラーメン番付SHOW」は面白かったですね。ラーメンを題材にした番組作りに予てから思うところがあり、制作会社にきっちりと意見を述べさせてもらった上で、お店の選定に協力させていただきました。結構文句タレましたが、担当の方、ガチで返してくれましたし、それが嬉しくてこちらもガチで向き合いました。今回は全国のラーメンマニアの声がかなり取り入れられていたように思えます。関わる人がガチンコ出来る...

2024/01/20 05:00

麺屋 極鶏 / 度肝抜かれた、極濃鶏白湯のG系・・・鶏だく®︎だく郎 ＠京都市左京区一乗寺

訪れるのは10年ぶりぐらいになりますが、ここ最近秘かに狙ってました、一乗寺の名店＆名所、「麺屋 極鶏」さん。行列店の多い一乗寺で確固たる地位を築いた人気店。このお店の超絶濃厚なスープを求めて遠方から訪れる方も多数居られます。ラーメン好きでなくてもこのお店の名前を知っている方は多いでしょう。そういう意味でも一乗寺ラーメン街道のエースは此方で決まりです。通し営業になってから度々店前を通ると並びが少ない時...

2024/01/19 05:00

らーめん旭川 / 住宅街にモルメン登場・・・ホルモンラーメン 味噌 ＠愛知県名古屋市名東区高針台

2023年8月、名東区の高針台にオープンしたお店、「らーめん旭川」さん。店主さんが学生時代に通った旭川のラーメン屋の味を忠実に再現したとのことです。わかるわー。私も未だにチャリンコ乗るときはモンキー乗りになってしまいますもの。若い頃の思い出って褪せないんですよね。昨日の現実なんてすぐに哀しみの果てに行ってしまうのに。カフェ併設のお洒落な店舗で店内は中で繋がっています。入口にカフェの方から入店するよう指...

2024/01/18 05:00

らーめん与七 堅田店 / 冬の衝撃を知る一杯・・・近江牛すじ煮込みの酒粕らーめん＠滋賀県大津市堅田

珍しく提供中の限定をUPです。そんな当たり前のことが何で今まで出来んかったんやと叱られそうですが、そんな貴方には今までこのブログで何を見とったんやと小一時間。冬になれば湖西道路を北上。この日はいつもの西大津ではなく、堅田のプラーナで散髪です。何か入学式の小学一年生みたいな頭になってしまいました。笑えない寒い頭の上にチラつく小雪はいつも以上に冷たく、こんな夜こそ温まりたいと訪れたのは、「らーめん与七」...

2024/01/17 05:00

らーめん夢屋台 守口店 / シャキシャキもやしがミソである・・・夢みそらーめん＠大阪府守口市大日

大日の1号線沿いにある、「らーめん夢屋台 守口店」さん。深夜まで営業されている大箱店ということもあり、仕事帰りのひと啜り選択肢に入ってはいるのですが、いつも駐車場は満車で車で訪問するとハードル高い印象があります。停められるのが4、5台と国道沿いのお店にしては少ないということもありますが。平日22時過ぎに訪問。店内はほぼ満席。帰る頃には外待ちがありました。「夢みそらーめん (920円)」 ※ 冬季限定濃厚豚骨では...

2024/01/16 05:00

ふくちあん 本店 / ニンニクとゴマの香りが凄いんです・・・黒旨シンプルラーメン ＠京都府福知山市

ここ何年も夜空しか見ていない福知山。この夜も滑り込み、馴染みのお店の馴染みの駐車場。人間も車も収まる場所はいつも一緒です。ふと思ったのですが篠山経由で啜ってからビジネスでもええじゃないかと今頃気付いた、お前は誰だ、すりこ木か。何かええ店も出来てるようですし、それだな。ただ、忘れてはならない、「ふくちあん 本店」さん。夜空の下で映え続けるお店。もう忘れてもいいかな。サーセン、毒吐いてしまいました。悪...

2024/01/15 05:00

麺や 弐凛 / 個性派豚骨が切り拓く新しい道・・・醤油とんこつ ＠三重県名張市桔梗が丘

名張訪問が激減し、バット振ることも少なくなりました。「何の？」とか聞いてはいけません。MK、北バチで育った身としては素通り出来ない165号線なのです。その165号線と368号線と交差点付近にあるお店です、「麺や 弐凛」さん。テナントが並ぶ中の一角で駐車場も完備。以前もラーメン屋さんだったっけ。入店して左手に券売機。客席はカウンターとテーブル席があります。店内が少々暑く、ラーメン食べたら汗ダラダラかもと食前で既...

2024/01/14 05:00

バリバリジョニー 竜王店 / ジョニアンよ、今年も豪快にやろうじゃないか！・・・サババリとん ＠滋賀県蒲生郡竜王町

出ました、豪快なヤツ。お構いなし。これがジョニーと言わんばかりの突き抜け具合、これ食わずしてジョニーは語れないし、8号線は走れないってぐらいジョニーらしさ全開の一杯です。迷わず食えよ、食えばわかるさ、話はそれからって事で、ほな、また。それで終わりたいところですが、そうはいかんので、火事からの復活後も絶好調の「バリバリジョニー 竜王店」さん。いくつかのメニューは燃え尽きたようで、特につけ麺がなくなった...

2024/01/13 05:00

麺屋もず / 好きかも、このイケイケな感じ・・・塩つけ麺＠大阪府堺市北区中百舌鳥

中百舌鳥駅近くにある人気店、「麺屋もず」さん。夜遅くの訪問でしたが若者で大賑わいでした。その若者たちのお喋りが度を過ぎているようで、回転が悪く結構な並びが発生してしまう始末。中百舌鳥周辺のお店はどこも混雑していますが、そういうことなんでしょうか。星さえ帰ろうとしているのに帰らない隣りのペチャクチャ2人にオッサンはちょっとイラッと来てしまいました。近頃、ほんまイラチ気味。ジジイになってしまいました。...

2024/01/12 05:00

ラーメン 翼 / 優しく激しく緩やかに鋭く・・・濃厚味噌ラーメン＠岐阜県各務原市

老舗に支店、移転組と、県内でも類を見ないほど群雄割拠の各務原。それほど訪れるエリアではないので、それほど食べてませんし、それほど語れないのですが、ここは外せない、外れないの「ラーメン 翼」さん。時間に余裕を持って訪れたのですが、私が食べている最中に食材切れ、早じまいでヤバかったです。以前に白湯と清湯をいただいているので、この日は狙い定めて冬季限定の味噌を。これは私の好きな才能の三杉、気合いの石崎で...

2024/01/11 05:00

しぇからしか 仁川本店 / 心と身体に馴染む極上豚骨・・・ラーメン ＠兵庫県宝塚市仁川

ラーメンの聖書があるとするならば、最初のページに見開きで載せたい一杯はコレ、定期的に食べたくなる・・・というか食べなければ禁断症状が出てしまいそうに思えるほどクセになる豚骨ラーメン。提供されるお店は仁川駅近くの名店、「しぇからしか 仁川本店」さんです。久しぶりに本店を訪れましたが、お隣りにスタミナラーメンのお店が出来ていてビックリ。しかし変わらぬのは店外に漂う豚骨臭で、いつの時代でも間違いのないヤ...

2024/01/10 05:00

らぁ麺や ふぢとら / ラーメンに真っ直ぐ向き合える喜び・・・醤油らぁ麺＠京都市右京区太秦

私的に2023年オープンのお店としては断トツ。県境をいくつか越えても、これ以上はなかったかもしれません、「らぁ麺や ふぢとら」さん。太秦安井の葛野大路と新二条通交差点を少し西へ行った南側。天神川通からならライフ太秦店を東です。お店の駐車場はなく、近くのコインパーキングを利用。オープン当初はお昼営業のみで、来る日も来る日も闇の中のオサーンは諦めるだけでしたが、いつの間にやら水木金の夜営業が始まっていまし...

2024/01/09 05:00

牛骨ラーメン 富んや / サラッと深みを伝えるいぶし銀・・・地のり醤油チャーシュー麺＠鳥取県境港市

いきなり余談から始まりますが境港の楽しみのひとつが絶景ドライブです。通称ベタ踏み坂と呼ばれる江島大橋が有名ではあるものの、私が好きなのは夕陽が金色に照らす街を優雅に見下ろせる境水道大橋です。島根から鳥取のルートはいつもこの道を通って心洗われた気分になります。是非一度お試しあれ。この日も一旦境港を通り過ぎて米子へ。そして日が暮れて再び境港へ戻ってきました。それはこのお店へ寄るため、「牛骨ラーメン 富...

2024/01/08 05:00

ラーメン長さん / スープが語る滋味の時・・・ラーメン＠島根県松江市

松江屈指の行列店、「ラーメン長さん」。今回の山陰ビジネスで時間に余裕がなくても必ず寄ろうと決めていたお店です。わかっていたけど凄まじい並び。日曜日でしたのでお昼時を外し13時過ぎに訪問しましたが到着時も退店時も10人前後の並びがありました。駐車場は店前と道路を挟んだ斜め向かいにあり、結構な台数が停められます。店頭には冷凍ラーメンの自動販売機も設置されています。店主さんでしょうか、並びのお客さんにやんわ...

2024/01/07 05:00

らーめん 福善 / 常に在り続ける絶対的スタンダード・・・ピリ辛味噌ラーメン＠島根県出雲市

単に人気店というだけでなく、地元のお客さんからの支持が厚く、いつも常連客で賑わってるとの情報を得て訪問してみました、「らーめん 福善」さん。開店前から並ぶ方、店舗の裏手の駐車場に停め車内で待機される方等、次々と。開店後もどんどんお客さんが押し寄せ、こりゃ凄いわと。ラヲタが長蛇の列を成すお店ではありませんが、こういう地域密着型で生き延びてきたお店にはやはり何らかの理由があるのだろうと、よそ者が覗き見...

2024/01/06 05:00

牛骨ごっつおらーめん 倉吉本店 / 牛骨は身体に優しい飲み物である・・・ごっつおらーめん＠鳥取県倉吉市

ここ数年、夜更けの一杯が増え、自ずとチェーン店に行く機会が多くなりました、幸か不幸か。ただ、チェーン店にはチェーン店の良さがあり、その取り組みや工夫などに触れ、個人店とはまた違った面白さを感じられるようになったのも事実です。で、此方のチェーン店はどうなのかなと訪れたのが、「牛骨ごっつおらーめん 倉吉本店」さん。倉吉駅から程近く、深夜まで営業されているので利用しやすいお店です。地域柄、牛骨で店舗展開...

2024/01/05 05:00

Japanese TOTTORI Noodle 藤喜 / 駅前で軽やかに舞う牛骨・・・極み塩麺 ＠鳥取県鳥取市

何度か訪れているものの鳥取駅前をぶらつくのは初めてです、たぶん。ひっそりとした街並みに呼応するかのようにアスファルトが煌いていて、雨でも降っているのかと見上げてみても空しかなくて、まるで街が泣いているよう。ま、泣いていたのは私かも知れませんが。高級感溢れんばかりの外観、「Japanese TOTTORI Noodle 藤喜」さん。敷居高そうな雰囲気を醸し出しており、サンダルでふらっと訪れた私は少々躊躇してしまいました。お...

2024/01/04 05:00

味噌ラー 一二三 大宮店 / ベジ、濃厚、つけ、まぜと揃い踏み・・・味噌つけ麺 ＠福井県福井市

2023年5月、オープンした味噌ラーメン専門店、「味噌ラー 一二三」さん。言うまでもなく「岩本屋」さんの別ブランド。同店の期間限定人気メニューであった「ベジポタ味噌」が年中食べられる、おうきにのうなお店です。もちろん通し営業、駐車場完備、接客も元気いっぱい、あいよーとは叫んでなかったような。「味噌つけ麺 (1020円)」オープン当初にはなかった「つけ麺」が提供されていました。比較的ライトなスープに多量の油と脂...

2024/01/03 05:00