ワシも食いたい！　八朔のラーメン愛を探して

ビリーのオリーブらーめん / 香味油新時代の到来なるか・・・オリーブ塩らーめん＠大阪府守口市

2024年12月京阪守口市駅近くにオープンされた、「ビリーのオリーブらーめん」さん。ビリーって誰？という疑問は付きまといますが、それはさておき、鶏とオリーブのイラストをあしらった看板が可愛いです。見た感じラーメン屋っぽくなくてイイですね。訪れたのがオープン間もない頃というのもあって店先には胡蝶蘭。お店の駐車場はありませんが駅近なので周辺にコインパーキングが多数あります。ちょっと歩いた辺りですと夜になると...

2025/01/31 05:00

ラーメン藤 石部店 / これまた安定安心のこれコレ感・・・みそラーメン ＠滋賀県湖南市石部

滋賀の皆様には見慣れた景色かと思われる、ヘッドライトの先にぼんやり浮かぶ黄色いテントは「ラーメン藤 石部店」さん。旧国道に佇む老舗だけに京都人の私にしても見慣れたを通り越して見飽きた風景。でもこの明かりが灯り、真夜中を照らしてくれているだけで安心してしまいます。正月深夜でも絶賛営業中でした。ベテランと若手が一緒になって厨房で奮闘する姿がどこか微笑ましかったり。「みそラーメン (950円)」このタイプによ...

2025/01/30 05:00

繁ちゃんラーメン / 永遠ってヤツにそっくりな何かが見えた・・・チャーシューワンタンメン ＠京都府久世郡久御山町

2025年は正月2日から営業されていた、久御山の「繁ちゃんラーメン」さん。年の初めにラーメンに真っ直ぐ向き合うには、これ以上ないお店と言えます。いつの頃からか定期的に通うお店になってしまいました。毎回驚かされるのはラーメンから伝わる新鮮な懐かしさです。記憶と心の中に存在するラーメンの姿形は正しくこのお店のラーメン。出会ったのは7年前なのに長きに渡って共に生きてきたように感じられるのです。「チャーシューワ...

2025/01/29 05:00

麺屋 聖 南草津店 / 安定安心の甘い貝出汁ラーメン・・・淡竹 HACHIKU ＠滋賀県草津市南草津

元日に訪問です。2025年は数年ぶりに正月を意識せず、普通に仕事。とは言え早目に切り上げて一目散。ヨメは実家に帰っているしでチャンスはここしかなかったのですが、やってないと思い込んでいたけどやってた、「麺屋 聖 南草津店」さん。腹も減っていたしで素通り出来ず、新年一発目はこちらになりました。昨日の記事に続いて、1ヶ月前の話を昨日の事のようにでサーセン。パチンコ店併設ですし書き入れ時かと思いきやガランドゥ...

2025/01/28 05:00

鴨LABO / 千代豆腐の豆乳を使用・・・鴨豆乳担々麺 ＠京都市伏見区城南宮

年越せるんだと実感した2024年大晦日の夜、何事もなく仕事してましたが、こちらも通常営業アリガトゴザイマスの「鴨LABO」さんで1年を締めくくる一杯。個人的に昨年は散々な1年でしたので、いらない何も、捨ててしまおうの気分でしたが、結局こちらで一杯いただいて翌朝まで仕事。2025年は普通にやってみようと元日から戦うUltra Soulしました。結局、ホンマに普通の水曜日で何一つ変わりない1日だったような気がします。「鴨豆乳...

2025/01/27 05:00

富喜製麺研究所 京都店 / これがラーメンというものかしら・・・天草大王 中華そば @京都市中京区河原町三条

まだまだ外人天国の京都。宿泊税が引き上げられたら変化あるのでしょうか。お金落としに来てくれる観光客から巻き上げんでもと思いますが、案外お金落とさないインバウンド。そんなこともあってか撤退早かったハリちゃん。その跡地にオープンした「富喜製麺研究所 京都店」さん。熊本発のチェーン店ということで期待が高まります。河原町三条一筋南の龍馬通。昔ならライヴハウスBIG BANG、近年ならラーメン店が出来てはすぐ潰れる...

2025/01/25 05:00

博多いち / ラーメンというバラードが聴こえる場所・・・にんにく野菜らーめん＠奈良県北葛城郡王寺町

以前は同じ王寺町でも少し北にお店がありました。現在の店舗では2020年から営業されています、「博多いち」さん。通算3度目の訪問になります。こちらのお店の特長は何と言ってもアットホームな雰囲気。物腰柔らかな店主さんと女将さんによって作り出される和やかな場にお客さんがどんどんと押し寄せます。ご近所さんらしき方々で店内は大賑わいの大盛り上がりですが、アウェー感を感じさせないお店を成立させられるのは人間力の賜...

2025/01/24 05:00

まりお流らーめん / 豚骨と煮干しによる最強タッグ・・・まりお煮干し正油 ＠奈良県奈良市

夜更けの国道で輝き続けるお店、「まりお流らーめん」さん。近頃はお昼も営業されていますので、これまでなかなか訪問できなかった方にも戦うチャンスが生まれましたね。挑戦するには強大な相手。濃厚という名の壁はいつも24号線沿いに立ちはだかっています。ローキック放つように濃度の低い方からじわりじわりと攻め続けてきた小心者の私ですが、レギュラー未食メニューも濃度2桁を残すのみになってきた感じです。「まりお煮干し...

2025/01/23 05:00

麺屋 NOROMA イオンモール草津店 / 軽妙に流れるように＋1・・・辛味噌つけ麺 冬季限定 ＠滋賀県草津市

ショッピングモール内って知らぬ間に結構距離を歩いていますよね。いつも汗だく。超速で買い物を終え、ダイソーのレジ袋大を両手に抱えたままモールの端から端へ大移動。着席と同時にラストオーダーでホンマにサーセン、「麺屋 NOROMA イオンモール草津店」さん。スタッフの方が大変親切で恐縮してしまいます。店内を見渡せばおばあちゃん友だちにサラリーマン、お一人の美女、その横で緊張している私と、ショッピングモールならで...

2025/01/22 05:00

麵屋 一民 / 町中華で飲ろうぜ出来るお店・・・魚介豚骨 醤油＠愛知県瀬戸市

とある夜、隣町でフラれてふらっと瀬戸市まで。そもそも予定していたお店は廃業しており別のお店になっていました。今の時代、リアルに正確な情報拾うのはもはやネットではないのですね。電話かけるのは何ですし、往復ハガキ送るか伝書鳩飛ばすかってところでしょうか。例によって夜遅くまで営業しているお店を検索してHITしたお店、「麺屋 一民 」さん。看板の文字は「麺」ではなく「麵」です。ブログだと文字化けしそうで不安で...

2025/01/21 05:00

おダシと銀しゃり 中華そば 蒼し / 開放感のある店内、明るい雰囲気、丁寧な接客・・・淡麗中華そば＠奈良県大和高田市

現在では関西でもお馴染みとなった名古屋の飲食店プロデュース会社「エフリード」さんの奈良初進出店、「おダシと銀しゃり 中華そば 蒼し」さん。売れるべくして売れるラーメン店、勝てるメニューの提供、仕込み不要、オープン1時間前出勤、アルバイトだけで運営可能と、もうアンタの勝ちでいいやと思った私はきっと一生勝てない人間です。こちらも系列店同様に洗練された中華そばやつけ麺、御飯物がいただけます。開放感のある店...

2025/01/20 05:00

珍遊 一乗寺本店 / あの頃の想い出のようにチャッチャ・・・中華そば ＠京都市左京区一乗寺

昭和25年創業の一乗寺の老舗、「珍遊 一乗寺本店」さん。私が初めて訪れたのは30年ほど前ですが、その美味さにビックリしました。1日に2回食べに行ったこともあります。今でもたまに訪れては当時を思い返したりします。忖度というか贔屓はえこか判官かってぐらいに引き倒してしまうのですが、その想いは鉢の中を睨みつけ、オラオラ、こんなもんやないやろと輩風。それを30年間引きずり続けた愛とは言わないものの、いつもオラオラ...

2025/01/18 05:00

麺心 よし田 / 寒い夜に情熱の赤いピリ辛ミソ・・・特選鶏の味噌らーめん ＠京都市伏見区

いつも訪れるのが遅い時間なので寄ることは出来ませんが、周辺のオススメとなれば「小倉山荘」さん。長岡京市に本店を構える京あられの老舗です。一押しは柿の種をチョコレートで包んだ「想ひそめし」。私は亀田製菓よりもこちらで柿の種チョコを知りました。ちょっぴり上品、そして優越感。と、またまた関係ない話から始まってしまいましたが、2、300m北へ行けば「麺心 よし田」さんがあります。営業時間が22時まで。21時閉店が多...

2025/01/17 05:00

ラーメン はにわ家 / きんせいが送る家系ラーメン・・・味玉角煮ラーメン＠大阪府高槻市

2024年11月、JR高槻駅南にオープンした家系ラーメンのお店、「ラーメン はにわ家」さん。赤い看板が目立つ外観。その看板に記されているロゴからもわかるように、こちらはきんせいグループの新ブランドになります。2023年にはガッツリ系のお店をオープンされており、スタイルを変えての展開ということで否が応でも期待が高まります。この先も新展開あるんでしょうか。何かドキドキしますね。入店して左手にタッチパネル式の券売機...

2025/01/16 05:00

モリーブ魂心家 / 出会いと別れが行き交う街の夜で・・・鯛塩つけめん ＠滋賀県守山市

のっけから別のお店の話で申し訳ありませんが、2024年12月22日で閉店された、「味の名門 守山店」さん。別離の一杯をいただこうと何度か訪れたのですが深夜でもとんでもない並びでして、遥か昔に行列麺寿命が尽きた私は結局心の中で静かに「あばよ」した次第です。自分でも泣いてるのか笑ってるのかわからなくなっていましたが、同じ道路沿いにある「モリーブ魂心家」さんでリカバリです。とりあえず言っておこうか、どっひゃー。...

2025/01/15 05:00

らーめん亭 / 駅前のおっちゃんラーメン・・・塩ラーメン ＠愛知県豊橋市

昭和という名の世界に浸るのが快感です。八代亜紀、鯨カツに、木戸修、ゲイラカイトみたいな。豊橋を訪れる度に気になっていましたが、ようやくの初訪。ある意味本命。そして無敵。駅前のビル奥にこっそり佇むのは昭和の雰囲気漂う哀愁のお店、「らーめん亭」さん。郡司さんに聞くまでもなく優勝確定。路地裏のチョイとヤバイ空気も緊張感あってええ感じですが、こじんまりとしたカウンターのみの店内で、店主さんが1人で黙々とラ...

2025/01/14 05:00

らぁ麺 海豚 / 豚と魚介のどんぴしゃ融合、・・・魚介中華そば ＠愛知県豊橋市

豊橋でチョイと気になるお店を見つけて早速。2024年10月、賑やかな街並みの一角にオープンされた、「らぁ麺 海豚」さん。もちろん出汁はイルカではなく魚介に豚、BGMもなごり雪ではありません。店前に駐車スペースがあり、6～7台停められそうです。同じ建物に美容室がありますので、おそらく共用でしょう。お昼頃は競争ハゲしいかもです。広く開放感のある店内はお洒落な作りでカウンターとテーブル席。注文は入口付近の券売機にて...

2025/01/13 05:00

だし・麺 未蕾 / 永遠の未完が未来を導く・・・だしそば しょうゆ ＠愛知県蒲郡市

未完成な蕾でみらい。永遠に完成することないという想いが店名に込められているそうです。しかしながら2018年のオープンの時点で恐ろしいほど高完成度のラーメンを提供されていました、蒲郡の「だし・麺 未蕾」さん。早々に東海を代表するお店にまで昇り詰めたのは約束されたものだったと言えます。相当待つことを覚悟して訪れましたが、お昼営業終了30分ほど前ということで並びなし。以前にはなかった第2駐車場が交差点向かいに出...

2025/01/12 05:00

鯛らーめん 雫 / 湖西の鯛、琵琶湖を渡る・・・清海 塩 ＠滋賀県草津市

以前は雄琴の何でこんなに見つけにくいところでという場所で営業されていましたが、2014年11月草津で移転オープンされました、「鯛らーめん 雫」さん。店名も「情熱の一雫」から変更されています。閑静な住宅街の中にあり、新店舗も通りすがりで見つけられるような立地ではありませんが、平日の夜でも店内は賑わっていました。ファミリーにオサーン、学生風でまるで繁盛店。店前に駐車場。共用とは言え結構な台数を確保されていま...

2025/01/11 05:00

らーめん武蔵 / 豊富なメニューの先頭を切る鶏白湯・・・鶏そば＠静岡県浜松市上島

浜松ビジネスを終え、帰路に就く前に訪れた、「らーめん武蔵」さん。遅い時間にも係わらず常連さんや近所の方で正しく賑わう店内。お店とお客さんが支え合ってるような雰囲気を感じます。こちらのお店、深夜まで営業されているのに朝も7時から営業されているという凄さ。しかも店主さんのワンオペ。まさか朝から夜までってことはないでしょうが。さらに驚くのはメニューの種類。新作や限定など店内に貼ってあるPOPがたくさんあって...

2025/01/10 05:00

麺屋くノ一 / 女性店主による忍者系ラーメン・・・支那そば ＠静岡県浜松市中央区有玉

コチラ方面でよく耳にする忍者系ラーメン。その名店で修行された女性店主さんのお店ということで店名が「麺屋くノ一」さん。そもそも忍者系って何？ということで珍しく調べてみれば、遠州ブラックと呼ばれるご当地ラーメンのことで、たまり醤油、チャーシューの煮汁を使用した黒いスープが特徴とのこと。そして忍者系総帥「時代麺房 ライオン」店主さんの忍者好きも起因するそうです。意外と何でもない話でした。さて、コチラ。到...

2025/01/09 05:00

麺屋みちの / 来るわ来るわの地元民御用達・・・塩ラーメン ＠静岡県浜松市中央区

浜松市街から少し離れたところにある、「麺屋みちの」さん。地元の皆さんには自衛隊浜松基地のある辺りですと言えば通じるのでしょうか。って言うかそんな説明不要なぐらい地元民っぽい方々が次々と押し寄せます。店内のお客さんもお店の方もこなれた感じ。皆さんテキパキしているので流れる時間が早く感じられます。駐車場は店前、店横、道路を挟んで向かいに。店内に記名ボード。たまたまカウンターが1席空いていたので待つこと...

2025/01/08 05:00

赤玉ラーメン / 帰り道にぼんやり、それが何より特別感・・・赤玉のつけ麺＠大阪府枚方市

1号線星ヶ丘の立体交差点付近にあるお店、「赤玉ラーメン」さん。ある意味、コチラには特別なものを感じてしまいます。外観画像が緑色に染まってしまいましたが、実際はそのようなコスモ感はなく褪せたドライブインのような雰囲気です。隅々まで見渡しても歌に登場するような美女もロマンスも落ちていません。カウンターには食事を終え、食器を下げられても、ひたすらコップの水で時間を稼ぐ帰りたくないオサーンが1人。「帰れよ」...

2025/01/07 05:00

徳川町 如水 / 現在・過去・未来、常に盟主たる・・・塩＠愛知県名古屋市東区

失礼ながらつい過去形で語ってしまいがちですが思い出す必要なんてなく、ましてやあの人は今のコーナーでもお呼びじゃない。私にとっては迷い道くねくねの現在・過去・未来において常に道を照らす指針であり、仕事終わりの贅沢なご褒美であり、ラーメンって凄いと思わせられる「徳川町 如水」さん。現在はいくつもの別ブランド店を運営されていますが、やはりこの店舗には特別な思いがあります。名物は行列。並びがなければラッキ...

2025/01/06 05:00

中華そば 神明 / 播州ラーメンの新たなる一歩・・・播州ブラック ＠兵庫県明石市

明石では珍しい播州ラーメンを提供されているお店、「中華そば 神明」さん。2号線から北に進路を取り伊川谷方面へ向かう道中、運転免許試験場のすぐ近くです。夜に訪れると周辺はひっそりしておりましたが、中華そばの明かり煌々と。店舗は建物の2階にあり、広々として開放感があります。明るくて雰囲気もイイですね。駐車場はお店の東側、うどん店と喫茶店の間の道を奥に入ったところに2台分あります。ご夫婦で営まれており、店主...

2025/01/05 05:00

ラーメン こじま / あの頃、あの味への最短距離・・・ラーメン しお味 ＠愛知県一宮市

以前は夜に訪れ、雰囲気のある店構えに驚きましたが、今回はたまたま車で店の前を通過。前回のことを思い出してUターンしました、「ラーメン こじま」さん。外観、店内ともに昭和にタイムスリップしたような雰囲気。前回は夜で空いていましたが、お昼は地元のお客さんで賑わっていました。「ラーメン しお味 (800円)」雰囲気に呑まれたのかメニュー表を撮り忘れました。基本の醤油ラーメンが700円。プラス100円で味噌、豚骨、和歌...

2025/01/04 05:00

人類みな麺類 近未来と日本文化の融合 / UNCHIが拓く道・・・Kyoto罪悪感ゼロ幸せラーメン＠京都市下京区四条

プロデュースにコラボ店と出店ラッシュが続くUNCHIグループの新店は京都のど真ん中。四条河原町を少し東へ行ったところ、ビルの1階にあります、「人類みな麺類 近未来と日本文化の融合」さん。店名長いよ、クドいよ。私ぐらいの年齢になりますと1度行ったぐらいでは店名憶えられません。「麺屋 人類 四条店」じゃアカンのかと誰に言う訳でもなく負け惜しみ。派手な外観ですのですぐに目に付きますね。しかし派手過ぎてラーメン店と...

2025/01/03 05:00

麺家 しょうりん / 古き良きは今も昔も・・・鶏中華そば ＠京都市北区上賀茂

出先、寄り道、帰り道、たまにちょっぴり足伸ばしてぐらいでしかラーメン食べなくなると、まったく行かない地域や訪れないお店が増えていくわけでして、地元京都でもこの辺りはまず来ることがない上賀茂。気にはなりつつもToo Far Awayということで久しぶりの「麺家 しょうりん」さん。やはり立地的に産大生が多く、駐車場はバイク、チャリが並んでいますが、ファミリーにオッチャン単独等、幅広い客層で店内はいっぱい。平日夜な...

2025/01/02 05:00

あけましておめでとうございます。

謹んで新年のお祝いを申し上げます。旧年中は何かとお世話になりまして、ありがとうございました。今年もよろしくお願いします。来年もこの挨拶が出来るのだろうかと不安を抱く2025年元旦。 ...

2025/01/01 05:00