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さて、もうすぐ釣りに行くので儀式をしますか(笑) 研ぎます＾＾； また1本増えたので時間も増加。。。 これね。 mitiru.hatenadiary.jp や、新品で一度も使っていませんが、メーカーの刃付けなんて長持ち重視で切れませんので。 見るからにハマグリだし。。。 1000番、2000番で研いだら 5000番で仕上げです。 シャプトン 刃の黒幕 エンジ 仕上砥 #5000 シャプトン(Shapton) Amazon まあ、これ以上は素人には不要の領域ですので。 1時間半かけて完了（ーー；） お疲れさまでした。 まだまだハマグリですが、硬くて修正には時間が掛かるので今日はこれまで。 まあ吊…
おいらはご存じの通り釣った魚は自分で捌きます。 包丁もこの辺りを持って・・・はいます。 がー 最初にエラ切って腹出すときにメインで使うのは165mmの出刃。 でもね、やはり少し大きいのですよ。 鯛のエラに包丁挿して、膜を切るのに刃がデカ過ぎてやり難い。 かといって、ヘンケルスの牛刀だと頭の梨割りとかがやり難い。 やはり分厚い片刃の方が良いんですよね。 って事で、前々から気になってた物を購入。 今回は藤寅作です。 今までは藤次郎Proばかり買ってたんですが、販売チャンネルが藤次郎は職人用、藤寅は一般用ってだけで中身は同じなのに藤寅の方が安いんです。 ※藤次郎も藤寅も元は同じメーカー製 なので今回…
さて、今日もやる事一杯なので朝から頑張ります。 まずは熱帯魚の水槽掃除。 面倒だけど、生体の定期作業はサボれないので（ーー；） 命を扱う者の責務です。 次に包丁の研ぎ。 魚を捌くのに腕も大事ですが包丁の切れ味はもっと大事。 逆に包丁が切れると裁きが上手く行きます＾＾ でも、砥石の面直しが本当に面倒。 これも省けないのでしょうがないですが。 よし。こんなもんだろ。 その後はハンター用のオフブーツを見にライコランドに。 久しぶりです＾＾； そしたら隣にアップガレージ出来てるし。 なんかパーツでも売りに来るかな。 その後はハンターのオイル交換用に、帰宅時1000キロ目指して山の中を駆け回ります(笑)…
