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サツマイモ収穫しました。品種はシルクスイート。 苗を植えて120日ほど経ったので収穫することにしました。 今ま サツマイモ収穫しました。 苗を植えて120日ほど経ったので収穫することにしました。 今までは鳴門金時を植えていたのですが、今回はシルクスイートです。 今回シルクスイートを植えた理由は、スーパーで買って食べてあまりにも美味しかったからという単純な利用です(笑) シルクスイートの魅力は何と言っても糖度が高いこと。普通のサツマイモの糖度は約6.9度ですが、シルクスイートの糖度は約8.8度。 ここまで糖度を上げるには40日以上寝させて味を熟成させる必要が有るという事です。 美味しく食べるには時間がかかりますね。