ハッシュタグ記事一覧

ホンモロコの甘露煮 無限炊き

        先日、記録的な釣果を得た「もろこ釣り」。 大量のホンモロコは、2日ほど活かして泥抜きをしてから、生のまま知人にお裾分けしたり、塩焼きにして食べたりしたが、大半は甘露煮に調理する事になった。 その数、約200匹超！！ もちろん1度に料理できるものではない。 4度に分けて調理した。       一気に大量に炊くとムラが出て失敗する事があるからだ。 ...

2025/05/09 08:14

もろこ釣り2025 vol ⑥ 新記録！

      「渓流釣り」釣行で左膝を強打して歩き難い状態となり、アクティブな釣りは無理そうなので、「もろこ釣り」ならば・・・と思い、4月30日に釣行した。 当日は快晴で風も無く絶好の釣り日和！ 午前6時頃に釣り場に到着すると、何と前回偶然お会いしたTn さんとTkさんが先釣されているではないか！？ まぁ、偶然とはいえ皆さん考える事は同じなのだろう。 挨拶をすると、やはり驚...

2025/05/03 08:05

もろこ釣り2025 vol ⑤

    4月22日、朝から今期5回目の「もろこ釣り」へ。 GWに入れば無理だろうと思っての強行軍である。 午前7時頃に現地到着。 既に数名の釣り客が竿を出しておられた。 まずは状況確認を、と思い 「もろこ釣れますか？」 と尋ねたところ・・・・・ 振り向かれたのは、何と友釣りなどで良くお会いするTnさんだった！？ 「えっ！？何故にここで釣りを・・・？」 とビ...

2025/04/25 08:33

もろこ釣り2025 vol ④

    4月12日(土)、今期4回目の「もろこ釣り」へ出かけた。 早朝、満開になった桜並木を横目に眺め、車を走らせる。 午前7時過ぎに釣り場へ到着して、そそくさと釣り道具を運び準備を急ぐ・・・・・ 週末だけにさすがに釣り師たちが並んで竿を出していた。 「どうですか？釣れてますか？」 と2本の竿で釣っておられる方に挨拶すると・・・・ 「ボチボチ釣れるで！」 ...

2025/04/17 02:27

もろこ釣り2025 ②リベンジ釣行へ

    4月5日、前回思うような釣果をあげられ無かった「もろこ釣り」のリベンジ釣行へ出かけた！ それにしても今年は寒暖差が異常なほど大きい。 30度近くの夏日になったかと思うと、指先が凍える様な真冬日に逆戻りするというジェットコースター並みの気温変動だ！ 魚たちにとっても相当なストレスとなるだろう。 なので、桜の開花を待ってからの出撃となったのである。 湖東の激戦...

2025/04/07 03:07

もろこ釣り2025 ①

          いよいよ2025年の「釣り」をスタートさせる。 昨年と同じく、初釣りは湖東での「もろこ釣り」だ！ 3月22日(土)、早朝4時から車を走らせて午前6時過ぎに釣り場に到着した。       釣果情報は無く、ダメ元の釣りである。 今年は寒暖差が激しいので昨年より釣れ始める時期が遅れるんじゃなかろうか？ と思って暖かくなるタイミングを待っていた。 この日の予報では小...

2025/03/24 09:35

「もろこ釣り」の準備を・・・

2024年も2月下旬となった。 冬場は釣行しないので、釣り初めは毎年3月下旬の「もろこ釣り」からとなる。 近畿圏以外の人は「もろこ」と言っても何の魚だか解らないかもしれない。 なぜなら「もろこ」は琵琶湖の固有種「ホンモロコ」をさし、深場から産卵のために接岸する春限定の釣りだからだ。 30年以上前は琵琶湖の何処でも釣れたが、外来魚などの影響で激減し、ほとんど釣れなくなっていた。 近年、放流事...

2024/02/21 07:39

さてさて、祇園「梅津」後半は珍しい物を注文。

会計は食べ終わらなければわからないけど 好きな物を好きなタイミングで注文できる。 この店のようにアラカルトメニューがあるお店が最高もちろんコース料理もあります…

2022/04/19 15:27