昼めし旅【神奈川県相模原市…たまご街道の卵かけご飯】2020年4月10日放送 テレビ東京-【削りたて!高級本枯節のねこまんま】- お昼ご飯にカツオづくしの料理を堪能! お昼時です。私はテレビ番組『削りたて!高級本枯節のねこまんま』を見ていました。この番組では、カツオ節を使った美味しい料理が紹介されています。鈴木さんというお店のご主人が出演し、今日も素晴らしいカツオ料理を作ってくれました。 番組では、カツオ節作りで出る貴重なハラミの部分が紹介されました。なんと、カツオ1匹からたった1枚しか取れないというのです。その希少な部分を使って作られたカツオづくしの料理は、まさに贅沢そのもの。私も食べてみた…
昼めし旅〜伊豆で発見!1300年続く!?幻の潮カツオ&パクチー農家(秘)郷土鍋2019年4月5日放送 テレビ東京-削りたて!高級本枯節のねこまんま こんにちは、皆さん!本日は、テレビ番組『削りたて!高級本枯節のねこまんま』をご紹介します。お昼ご飯の時間に、私は美味しそうな料理の数々に舌鼓を打ちました。鈴木さんというシェフが登場し、カツオをふんだんに使用した料理を披露してくれました。その中でも、カツオ節作りで余ったハラミの部分が特に貴重だということを鈴木さんが教えてくれました。こうした情報は、料理の世界に興味がある方にとって、大変に興味深いものではないでしょうか。 芹沢さんの使命感 また、番組で…