わんちゃんねこちゃんが食べられない糠床 でもでも、微生物が家にある事アレルギーのお話しや酪酸菌・乳酸菌・酵母菌のお話しも^^その日から使える醤油糠床も♪
7/3微生物暮らしをテーマに 微生物⇒麹⇒納豆菌⇒酵母⇒乳酸菌⇒酪酸菌って 食べるだけではなく、家庭にある事の大切さ特にねこちゃん!!!ラストの酢とみりん講座…
ねこラベル■古都純米酒波乗りねこやや酸味のきいた飲みごたえある味わい。精米歩合65%アルコール分15度日本酒度+3.0(やや辛口)■古都舞子ねこ辛口すっきり辛口で飲みやすい、毎日の晩酌向けです。精米歩合70%アルコール分15度日本酒度+9.0(辛口)、萩の鶴純米吟醸別仕込生原酒こたつ猫■蔵元名:萩野酒造(宮城)■原料米:国産米100%■精米歩合:48%■日本酒度:-3■酸度:1.4■アルコール度数:15度■使用酵母:宮城B酵母ねこラベル
富士山の伏流水を使ってるのが売りだそう。酵母などの白い沈殿物が目立ち、飲み始めから終わりまで少しずつ味変するがこれもクラフトビールらしくて良い。ほどよく苦く意外に?うまいIPAでした。【評価】B+【購入】うみねこコト(京都市)
☆JR三鷹駅北口から徒歩15分ほどの住宅街にあるパン屋さん『ここね』の『ねこパン』(240円)。いや~、可愛い♪北海道産小麦と天然酵母種を使用したパンはふんわりやわらか。中にはチョコカスタードクリームが。小麦の風味が香るパンとほんのりビターなチョコカスタードクリームがよく合う。見た目も味も楽しめる可愛いにゃんこの動物パン。美味い(≧▽≦)♪ねこパン
さて、宮崎県の黒木本店尾鈴山蒸留所より芋焼酎「山ねこ自然発酵」が限定入荷しました発酵には酵母を添加せず最初から木桶で丁寧に仕込み、自然な発酵を促し、素材の香りを優しく引き立て、蒸留は銅釜で行い、カラメルのような甘く香ばしい余韻が感じられます原酒のまま瓶詰しておりますので、ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割りと様々な割り方で香りが開きます是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)山ねこ自然発酵