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ブログ村参加：2010/08/27
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1件〜30件
さて、信州諏訪の宮坂醸造様より新酒しぼりたて第2弾「真澄純米吟醸うすにごり」が入荷しましたよ「純米吟醸あらばしり」が大好評でしたので、期待が膨らみますね早春の淡雪を想わせる薄濁りで華やかな香り、芳醇な味わいのしぼりたて生原酒。迫力満点の味わいはハンバーグなどコクのある洋風料理、炭火焼などに週末は、しぼりたてのお酒でお楽しみくださいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）真澄純米吟醸うすにごり
さて、またまた、しぼりたて新酒の入荷今回のご紹介は、宮城県塩釜市の「浦霞しぼりたて純米生酒」宮城県産米「まなむすめ」を使用し、自家酵母を用いて醸したお酒です。厳寒期に造られた「しぼりたて」特有のフレッシュ感と純米酒ならではのコク、程良い酸味と旨味が心地良い味わいの毎年大人気の新酒です是非、お楽しみください↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）浦霞しぼりたて
話題沸騰の日本酒「ＭＩＲＲＯＲＭＩＲＲＯＲ」純米無濾過生原酒が京丹後市白杉酒造様より待望入荷しましたよ今回は生原酒。通常の火入れバージョンよりもガス感とフレッシュ感が高く、軽やかでジューシーな仕上がりになっています「かがみよ、かがみ・・・この世で一番美しいのは誰？」この物語に登場する美魔女のように妖艶さと若々しさを併せ持つ味わいをイメージしたお酒黒麴100%仕込み、リンゴ酸高生産性酵母を使用した優しい旨味と綺麗な酸味が調和する爽やかでさっぱりとした味わいですこれは必飲ですね↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）ＭＩＲＲＯＲＭＩＲＲＯＲ純米無濾過生原酒
さて、毎年、たくさんのご予約を頂戴します人気季節限定酒「久保田生原酒」が今期より「久保田千寿吟醸生原酒」に商品名、ラベルデザインを一新し、、ドカーンと入荷しましたよしぼりたての生酒ならではの若々しさとスッキリ感、そして原酒ならではのしっかりとした味わいが特徴で、寒ブリと一緒に楽しむと最高に旨いですこれは飲まずにはいられませんね↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）久保田千寿吟醸生原酒
今年は雪が降りません複雑な心境ですさて、快進撃が続きます和歌山県平和酒造様より日本酒「紀土ＫＩＤ純米吟醸酒にごりざけ生」が入荷しましたよ生酒の濁り酒特有の爽やかなガス感と華やかな香り、紀土ならではの滑らかな口当たりと柔らかな旨みが楽しめます活性にごり酒ですので開栓の際、噴きこぼれにご注意ください↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）紀土ＫＩＤ純米吟醸酒にごりざけ生
今年も昨年に続き、暖冬のようです一昨年はといいますと北陸豪雪でしたねさて、そんな雪国、秋田県の両関酒造様より「翠玉純米吟醸滓がらみ生酒」と「翠玉特別純米滓がらみ生酒」の2種類が入荷しました「翠玉（すいぎょく：エメラルド）」の名の通り、繊細な香りとしっとりとした旨みを秘めた宝石のようなお酒です滓を絡めて新酒の旨みを閉じ込めました。爽やかな刺激をお楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）翠玉滓がらみ生酒
人気急上昇年末年始絶好調の和歌山県平和酒造様の日本酒「紀土ＫＩＤ」そこへ、さらに杜氏である柴田氏の名前を冠した杜氏スペシャル「紀土ＫＩＤShibata's純米大吟醸生原酒befresh」が入荷蔵元曰く、「柴田の酒」、「柴田の蔵人達による」などの意味を込めています。また「befresh」には活き活きとした生命感のイメージ、いい意味で未熟さや若々しさ、荒々しさを持ち続けることの大事さをメッセージとして込めました。爽やかでインパクトがありながら、きれいな酸を表現しています是非、お楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）紀土ＫＩＤShibata'sbefresh
新年明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます当店は2日に初売り年始よりたくさんのお客様にご来店いただき、好スタートそして、年末年始と何とか天気も大崩れせず良かったそこで入荷しましたのが新潟県朝日酒造様の「元旦しぼり」干支ラベル、神社でお祓いを受けました絵馬付き、新しい年の幕開けにふさわしい、おめでたいお酒です。しぼりたてのフレッシュな生酒の味わいが楽しめますでも、既にご予約が進み、完売只今、２月中旬入荷「黒龍純吟垂れ口」のご予約を承っております今年も皆様とおおいに飲み、語り合い、楽しい1年にしましょうお引き立ての程、宜しくお願い申し上げます↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095kare元旦しぼり
いよいよ、今年最後の日を迎えました今朝はいつもより早く起床し、私が受け持ちの自宅玄関まわりのゴシゴシ、拭き拭きをしました。店舗は日々の掃除が行き届いていますさて、今年は、平成から令和の世に変わり、消費税率が8～１０％へ、ラグビーワールドカップでの日本代表チームの活躍などの出来事がありました。そして、当店にとっては景況さらに厳しい1年ではありましたが素晴らしいお客様に支えていただき、前向きに何とか頑張ることが出来ました。お正月の営業予定は・元旦：お休み・２～４日：10時～17時の短縮営業・5日：日曜定休日・6日～通常営業皆様方には今年一年、格別のお引き立て、ご贔屓賜り誠に有難うございました。皆様にとって20年が幸多き年になりますよう、お祈り申し上げます。どうか良いお年をお迎えくださいませ。感謝。御礼。↓↓↓ポチッ...大晦日
shirakiku BLACK LABEL brilliant 純米吟醸無濾過生原酒
さて、京丹後市白杉酒造様より『shirakikuBLACKLABELvibrant純米無濾過生原酒』に続き『shirakikuBLACKLABELbrilliant（シラキクブラックレーベルブリリアント）純米吟醸無濾過生原酒』が入荷しました酒母や酛と呼ばれる工程に使う麹を、従来なら黄麹で仕込むのですが、白杉酒造様では黒麹を使い、黒麹の生成するクエン酸の作用により、更に純粋に酒母を育てる事が出来、今までより更に香り高く、フレッシュでジューシーなお酒にする事が出来ました！そういった製法で造るお酒を、blacklabel（ブラックレーベル）とし、純米に続いて純米吟醸・純米大吟醸と続きますbrilliant：ブリリアントとは光り輝くという意味ですやや甘口でフレッシュ＆ジューシーなブリリアントを是非、お楽しみ下さいませ↓...shirakikuBLACKLABELbrilliant純米吟醸無濾過生原酒
今期も期待大の京丹後市白杉酒造様より「銀シャリ特別純米無濾過生原酒」が入荷しましたよ京丹後産のササニシキ100%使用した、トロピカルな香り、フルーティでキリッとした後味、微かなガス感がお楽しみいただけますシャリの中でも銀シャリと言われるササニシキは粘りが少なく冷めても美味しいことから、お寿司屋さんのシャリとして使われてきました。「お寿司のシャリのように料理を引き立てる最高の食中酒を造りたい」そんな想いから、このお酒は出来上がりましたシャープでドライな口当たりとマイルドな味わいが特徴です↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）銀シャリ特別純米無濾過生原酒
さて、兵庫県朝来市の此の友酒造様より「ＫＡＫＯＹＡしぼりたて」が入荷しましたフレッシュで爽やかな口当たり、原酒ならではのコクと爽やかな酸とのバランス良く、飲みごたえ抜群のしぼりたて新酒です是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）ＫＡＫＯＹＡしぼりたて
さて、和歌山の田端酒造様から、今や世界の「羅生門」初しぼり純米生原酒が入荷しております世界的な酒類コンクールにて20数年、最高金賞を連続して受賞している羅生門は同じく世界の黒澤監督作品に因んで命名私の父からのお付き合いで当店でも根強い人気がありますしぼりたて生原酒特有のフレッシュな風味と純米酒ならではの旨味ある味わいが楽しめます是非、どうぞ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）羅生門しぼりたて
舞鶴唯一の醸造元であります池田酒造様より大変稀少な袋吊りで搾った「池雲純米大吟醸おりがらみ生酒」が限定入荷しました通常、厳寒期の2月に仕込む純米大吟醸をお正月用にタンク1本のみ特別に仕込みました圧力を掛けずに醪を袋吊りにて静かに搾った特別な生酒をそのまま瓶詰めしました香り高く、クリアで澄んだ味わいを是非、お楽しみ下さいませなお、入荷本数は極僅か、早い者勝ちです↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）池雲純米大吟醸袋吊りおりがらみ生酒
さて、地元舞鶴で昔から愛飲されています「池雲にごり酒」が入荷しましたこの「にごり酒」、とにかく口当たりが良いので、ついつい飲みすぎて酔っぱらっちゃいますので要注意そして、酵母がまだ生きていて炭酸ガスを含みますので活性防止のための冷蔵保存、開栓前に揺らし過ぎると噴きこぼれちゃいます是非、お楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）池雲にごり酒
さて、宮城県佐浦様より「浦霞純米吟醸No.12」が新発売されました本商品に使用している酵母は昭和40年に浦霞の吟醸醪から分離され、後に公益財団法人日本醸造協会に「きょうかい12号酵母」として登録、全国の酒蔵に向けて頒布されました。この商品は酒造りの歴史に名を刻む吟醸蔵としての発信と、また、現在の消費者の嗜好にも合う酒造りへの挑戦として取組みました爽やかな香り、心地良い酸味のあるキレの良い深い味わいをお楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）浦霞純米吟醸No.12
さて、京丹後市の白杉酒造様より、『shirakikublacklabel純米無濾過生原酒vibrant（シラキク・ブラックレーベル純米無濾過生原酒ヴィブラント）』が待望入荷しました【シラキク・ブラックレーベル】とは、酒母や酛と呼ばれる工程に使う麹を、従来なら黄麹で仕込むのですが、白杉酒造様では黒麹を使い、黒麹の生成するクエン酸の作用により、更に純粋に酒母を育てる事が出来、今までより更に香り高く、フレッシュでジューシーなお酒にする事が出来ましたそういった製法で造るお酒を、blacklabel（ブラックレーベル）とし、純米に続いて純米吟醸・純米大吟醸と続きます。今回、出来上がったお酒はマスカットの様な香りが高く、味わいにもデラウェアを連想させるジューシーでするりと呑めるお酒になりました！アルコール度数も15度台に抑...shirakikuBLACKLABELvibrant
皆様、お正月用のお酒の準備は万端でしょうかさて、山口県岩国市の旭酒造様の最高峰酒「獺祭磨きその先へ」のご紹介このお酒は「獺祭磨き二割三分」を超えるものとして造られました従来の純米大吟醸のスタイルで到達出来ない『その先』を目指したものです美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻・・・・まずは、１～２杯「磨き二割三分」をお楽しみいただいた後、「磨きその先へ」へお移りなると、よりくっきり皆様の前にお酒の魅力が現れると思います是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）獺祭磨きその先へ
年内なんとか雪が積もらなければいいのですが、来週から冷え込みそうですそんな、粉雪のようなキメの細かい人気のうすにごり酒。新潟県朝日酒造様から季節限定「越州雪げしき」が入荷しましたよご予約のお客様大変お待たせいたしましたシルキーな口当たり、やや辛口、後味スッキリの雪見酒をぜひお楽しみくださいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）越州雪げしき
今朝は、ググッと気温が当地の気温3度そこで、信州諏訪の日本酒「真澄」の酒粕が入荷しましたよこの酒粕をまとめ買いされるのには、びっくり仰天の、超人気の肉厚酒粕私は粕汁が大好きです↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）真澄酒粕
さて、新潟県長岡市の朝日酒造様より、この蔵元の最高峰「洗心純米大吟醸」のご紹介（この蔵元の久保田ブランド最高峰は”久保田萬寿”ですが、洗心は、さらに上位のお酒になります。）「洗心」とは初心に戻り、人を尊び煌めき生きる様を云います。酒米「たかね錦」を２８％まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させ、すらりとした清楚な色白美人に似て、淡麗できれいな酒質に仕上がっていますその味わいは可憐で瀟洒な女神の気品です御歳暮の贈り物にも最適↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）洗心純米大吟醸
さて、お歳暮にぴったりのお酒のご紹介です福井県永平寺町黒龍酒造様の「九頭龍大吟醸」はお燗にして美味しい大吟醸酒です。黒龍本来が持つ、繊細で上品な酒質を保ちながらの絶妙な燗上がりを楽しむことが出来ますそして、特殊な紙質のラベルが高級感を漂わせます。もちろん、化粧箱入り格調高いお酒「九頭龍大吟醸」を贈り物に是非どうぞ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）九頭龍大吟醸
さて、今年も相変わらずの人気でありました山口県岩国市旭酒造様の「獺祭純米大吟醸磨き2割3分」のご紹介原料米「山田錦」を極限となる23％まで磨き込んだ究極の高精白酒。華やかな果実香と濃艶な甘味が潜む高級酒です他にも磨き3割9分、磨き45など多くのアイテムがありますので是非、ご来店下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）獺祭純米大吟醸磨き2割3分
さて、当店の地酒の原点であります新潟県朝日酒造様の「越州」最高峰のご紹介堂々たる風格の禄乃「越州」（ろくのえっしゅう）は「越州シリーズ」の最高峰としてふさわしい深みをもたせ、香味の要素が幾層にも重なることで、口中で様々な表情を見せます。そしてのど越しは軽やかに、全体で調和のとれた仕上がりです贈り物として大好評の禄乃「越州」を是非、どうぞ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）禄乃越州純米大吟醸
福井県永平寺町の黒龍酒造様の「黒龍大吟醸」のご紹介です以下、蔵元案内文より大吟醸一年ものです。ふくよかなフルーティな香り、透明な喉越し、爽やかな飲み心地をお楽しみ下さい.当店でも上位を争う、ご存じ、丸筒化粧箱入りのベストセラーギフトですこれを飲んで日本酒ファンになった方が多くいらっしゃるのも頷けます是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）黒龍大吟醸
年末、圧倒的な存在感を発揮します新潟県朝日酒造様の日本酒「久保田」「久保田萬寿純米大吟醸」は香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します当店は京都府北部唯一の蔵元直送、久保田正規特約販売店です1.8L8,110円（税抜）720ml3,640円（税抜）是非、贈り物、お正月のお酒にどうぞ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）久保田萬寿
福井県永平寺町の黒龍酒造様の「黒龍大吟醸龍」のご紹介です以下、蔵元より蔵人の情熱を傾け、細心の注意と努力が大吟醸酒を生み出します。昭和50年、全国に先駆け発売した話題のお酒です中身に相応した刺繡が施された豪華なラベルは気品と風格が感じられます贈答品として喜ばれること間違いなしです↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）黒龍大吟醸龍
日本酒の王道を歩む新潟市の石本酒造様より、年1回限定発売「越乃寒梅金無垢純米大吟醸1.8L」が入荷しました金無垢は、最高級の酒米「兵庫県産山田錦」を使用し精米歩合35％まで磨いています長年蔵人が培ってきた技術を駆使して仕込み、1年近く低温熟成させておりますので、繊細で美しいほのかな香り、なめらかな口当たりと透明感のあるきめの細かい酒質が特徴となっております年末年始の特別な機会に多くの方と味わって下されば幸いです金無垢1.8Lの小売価格は、税別10,000円です。限定入荷ですので当店は蔵元直送「越乃寒梅」正規特約販売店です↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）越乃寒梅金無垢純米大吟醸
さて、人気上昇中岡山県嘉美心酒造様より「神心純米大吟醸新米新酒しぼりたて」が入荷しましたフルーティな香りとキレの良い旨み、微かに感じるガス感が飲みやすさを演出してくれていますまた、搾る過程において一番、香味のバランスに優れた「中取り」と呼ばれる”良いとこ取り”全量で醸した逸品です是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）神心純米大吟醸しぼりたて
信州諏訪の宮坂醸造様の特別ブランド「みやさかMIYASAKA」。蔵元ご子息が不退転の決意で世に送り出した”みやさか”は、この蔵で発見された協会7号酵母を一番のコンセプトに、きれいな優しい酸と切れ味を特徴とする食中酒です。その搾りたてが今回、待望入荷しましたよ7号酵母ならではのバナナやメロンを想わせる香りと爽やかな酸の味わいをフレッシュでジューシーにお楽しみいただけます蔵元ご子息曰く「さながら真冬の信州の晴れた夜空を思わせる突き抜けた爽快感、キラキラ光る満点の星の美しさをこの酒から感じていただければ幸いです。」↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ（LINEID検索：＠095karee）みやさか美山錦しぼりたて生
