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いい酒いい人との出会いを大切に。
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銘酒専門店「山下酒店」が綴るトピック情報
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街の酒屋さんの新着記事

1件〜30件

  • 池雲にごり酒

    さて、地元舞鶴で昔から愛飲されています「池雲にごり酒」が入荷しましたこの「にごり酒」、とにかく口当たりが良いので、ついつい飲みすぎて酔っぱらっちゃいますので要注意そして、酵母がまだ生きていて炭酸ガスを含みますので活性防止のための冷蔵保存、開栓前に揺らし過ぎると噴きこぼれちゃいます是非、お楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)池雲にごり酒

  • 浦霞 純米吟醸No.12

    さて、宮城県佐浦様より「浦霞純米吟醸No.12」が新発売されました本商品に使用している酵母は昭和40年に浦霞の吟醸醪から分離され、後に公益財団法人日本醸造協会に「きょうかい12号酵母」として登録、全国の酒蔵に向けて頒布されました。この商品は酒造りの歴史に名を刻む吟醸蔵としての発信と、また、現在の消費者の嗜好にも合う酒造りへの挑戦として取組みました爽やかな香り、心地良い酸味のあるキレの良い深い味わいをお楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)浦霞純米吟醸No.12

  • shirakiku BLACK LABEL vibrant

    さて、京丹後市の白杉酒造様より、『shirakikublacklabel純米無濾過生原酒vibrant(シラキク・ブラックレーベル純米無濾過生原酒ヴィブラント)』が待望入荷しました【シラキク・ブラックレーベル】とは、酒母や酛と呼ばれる工程に使う麹を、従来なら黄麹で仕込むのですが、白杉酒造様では黒麹を使い、黒麹の生成するクエン酸の作用により、更に純粋に酒母を育てる事が出来、今までより更に香り高く、フレッシュでジューシーなお酒にする事が出来ましたそういった製法で造るお酒を、blacklabel(ブラックレーベル)とし、純米に続いて純米吟醸・純米大吟醸と続きます。今回、出来上がったお酒はマスカットの様な香りが高く、味わいにもデラウェアを連想させるジューシーでするりと呑めるお酒になりました!アルコール度数も15度台に抑...shirakikuBLACKLABELvibrant

  • 獺祭 磨きその先へ

    皆様、お正月用のお酒の準備は万端でしょうかさて、山口県岩国市の旭酒造様の最高峰酒「獺祭磨きその先へ」のご紹介このお酒は「獺祭磨き二割三分」を超えるものとして造られました従来の純米大吟醸のスタイルで到達出来ない『その先』を目指したものです美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻・・・・まずは、1~2杯「磨き二割三分」をお楽しみいただいた後、「磨きその先へ」へお移りなると、よりくっきり皆様の前にお酒の魅力が現れると思います是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)獺祭磨きその先へ

  • 越州 雪げしき

    年内なんとか雪が積もらなければいいのですが、来週から冷え込みそうですそんな、粉雪のようなキメの細かい人気のうすにごり酒。新潟県朝日酒造様から季節限定「越州雪げしき」が入荷しましたよご予約のお客様大変お待たせいたしましたシルキーな口当たり、やや辛口、後味スッキリの雪見酒をぜひお楽しみくださいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)越州雪げしき

  • 真澄 酒粕

    今朝は、ググッと気温が当地の気温3度そこで、信州諏訪の日本酒「真澄」の酒粕が入荷しましたよこの酒粕をまとめ買いされるのには、びっくり仰天の、超人気の肉厚酒粕私は粕汁が大好きです↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)真澄酒粕

  • 洗心 純米大吟醸

    さて、新潟県長岡市の朝日酒造様より、この蔵元の最高峰「洗心純米大吟醸」のご紹介(この蔵元の久保田ブランド最高峰は”久保田萬寿”ですが、洗心は、さらに上位のお酒になります。)「洗心」とは初心に戻り、人を尊び煌めき生きる様を云います。酒米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させ、すらりとした清楚な色白美人に似て、淡麗できれいな酒質に仕上がっていますその味わいは可憐で瀟洒な女神の気品です御歳暮の贈り物にも最適↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)洗心純米大吟醸

  • 九頭龍 大吟醸

    さて、お歳暮にぴったりのお酒のご紹介です福井県永平寺町黒龍酒造様の「九頭龍大吟醸」はお燗にして美味しい大吟醸酒です。黒龍本来が持つ、繊細で上品な酒質を保ちながらの絶妙な燗上がりを楽しむことが出来ますそして、特殊な紙質のラベルが高級感を漂わせます。もちろん、化粧箱入り格調高いお酒「九頭龍大吟醸」を贈り物に是非どうぞ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)九頭龍大吟醸

  • 獺祭 純米大吟醸 磨き2割3分

    さて、今年も相変わらずの人気でありました山口県岩国市旭酒造様の「獺祭純米大吟醸磨き2割3分」のご紹介原料米「山田錦」を極限となる23%まで磨き込んだ究極の高精白酒。華やかな果実香と濃艶な甘味が潜む高級酒です他にも磨き3割9分、磨き45など多くのアイテムがありますので是非、ご来店下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)獺祭純米大吟醸磨き2割3分

  • 禄乃 越州 純米大吟醸

    さて、当店の地酒の原点であります新潟県朝日酒造様の「越州」最高峰のご紹介堂々たる風格の禄乃「越州」(ろくのえっしゅう)は「越州シリーズ」の最高峰としてふさわしい深みをもたせ、香味の要素が幾層にも重なることで、口中で様々な表情を見せます。そしてのど越しは軽やかに、全体で調和のとれた仕上がりです贈り物として大好評の禄乃「越州」を是非、どうぞ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)禄乃越州純米大吟醸

  • 黒龍 大吟醸

    福井県永平寺町の黒龍酒造様の「黒龍大吟醸」のご紹介です以下、蔵元案内文より大吟醸一年ものです。ふくよかなフルーティな香り、透明な喉越し、爽やかな飲み心地をお楽しみ下さい.当店でも上位を争う、ご存じ、丸筒化粧箱入りのベストセラーギフトですこれを飲んで日本酒ファンになった方が多くいらっしゃるのも頷けます是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)黒龍大吟醸

  • 久保田 萬寿

    年末、圧倒的な存在感を発揮します新潟県朝日酒造様の日本酒「久保田」「久保田萬寿純米大吟醸」は香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します当店は京都府北部唯一の蔵元直送、久保田正規特約販売店です1.8L8,110円(税抜)720ml3,640円(税抜)是非、贈り物、お正月のお酒にどうぞ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)久保田萬寿

  • 黒龍 大吟醸 龍

    福井県永平寺町の黒龍酒造様の「黒龍大吟醸龍」のご紹介です以下、蔵元より蔵人の情熱を傾け、細心の注意と努力が大吟醸酒を生み出します。昭和50年、全国に先駆け発売した話題のお酒です中身に相応した刺繡が施された豪華なラベルは気品と風格が感じられます贈答品として喜ばれること間違いなしです↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)黒龍大吟醸龍

  • 越乃寒梅 金無垢 純米大吟醸

    日本酒の王道を歩む新潟市の石本酒造様より、年1回限定発売「越乃寒梅金無垢純米大吟醸1.8L」が入荷しました金無垢は、最高級の酒米「兵庫県産山田錦」を使用し精米歩合35%まで磨いています長年蔵人が培ってきた技術を駆使して仕込み、1年近く低温熟成させておりますので、繊細で美しいほのかな香り、なめらかな口当たりと透明感のあるきめの細かい酒質が特徴となっております年末年始の特別な機会に多くの方と味わって下されば幸いです金無垢1.8Lの小売価格は、税別10,000円です。限定入荷ですので当店は蔵元直送「越乃寒梅」正規特約販売店です↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)越乃寒梅金無垢純米大吟醸

  • 神心 純米大吟醸しぼりたて

    さて、人気上昇中岡山県嘉美心酒造様より「神心純米大吟醸新米新酒しぼりたて」が入荷しましたフルーティな香りとキレの良い旨み、微かに感じるガス感が飲みやすさを演出してくれていますまた、搾る過程において一番、香味のバランスに優れた「中取り」と呼ばれる”良いとこ取り”全量で醸した逸品です是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)神心純米大吟醸しぼりたて

  • みやさか 美山錦しぼりたて生

    信州諏訪の宮坂醸造様の特別ブランド「みやさかMIYASAKA」。蔵元ご子息が不退転の決意で世に送り出した”みやさか”は、この蔵で発見された協会7号酵母を一番のコンセプトに、きれいな優しい酸と切れ味を特徴とする食中酒です。その搾りたてが今回、待望入荷しましたよ7号酵母ならではのバナナやメロンを想わせる香りと爽やかな酸の味わいをフレッシュでジューシーにお楽しみいただけます蔵元ご子息曰く「さながら真冬の信州の晴れた夜空を思わせる突き抜けた爽快感、キラキラ光る満点の星の美しさをこの酒から感じていただければ幸いです。」↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)みやさか美山錦しぼりたて生

  • 久礼 しぼりたて

    土佐の一本釣りの町から西岡酒造店「久礼純米吟醸しぼりたて」が待望入荷しましたよフレッシュ感満載、若干の滓と活性感溢れる微発泡感が完熟フルーツのような果実香とキリッとした辛さをコラボレーションさせます是非、お楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)久礼しぼりたて

  • 舞鶴地酒 池雲「CLOUD」

    さて、地元舞鶴唯一の酒蔵であります池田酒造様の池雲「CLOUDクラウド」無濾過純米生原酒が電撃入荷しました池雲の”雲”=CLOUD=蔵人(くろうど)。今やクラウドはコンピューターの新しい利用スタイルとしても知られていますね。新酒ブランドにふさわしい革新的命名。また、蔵人頭(くろうどのとう)といって、平安時代、酒には関係ないですが天皇の秘書的な役職があったようで、対照的に伝統的命名清々しい香り、無濾過純米生原酒ならではのコクとボディ、フレッシュさを堪能後、キレ良く爽やかな印象です↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)舞鶴地酒池雲「CLOUD」

  • 雪の茅舎 純米吟醸生酒

    秋田県由利荘市の齋彌酒造店様より「雪の茅舎純米吟醸生酒」が入荷しましたよ新酒ならではの清涼感、柔らかで上品な甘味ときめ細かな酸味とのバランスが是非、お楽しみくださいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)雪の茅舎純米吟醸生酒

  • 唯々 銀花のあかり

    滋賀県湖南市の竹内酒造様より「唯々(ただただ)銀花のあかりしぼりたて特別純米無濾過生原酒」が入荷しましたよミネラル感のある爽やかな香り、滑らかな口当たり、フレッシュで旨みがきいたコクが楽しめます是非、お楽しみください↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)唯々銀花のあかり

  • 菊姫 にごり酒

    さて、当店一番人気のにごり酒石川県「菊姫にごり酒」が入荷しましたよ醗酵完了直前の甘みの効いた”もろみ”をそのまま練りひいた風雅の酒。米の旨味が十分に味わえ、それでいてスッキリ、後味キレ良し是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)菊姫にごり酒

  • 手取川 しぼりたて純米生原酒

    さて、石川県白山市の吉田酒造店様より「手取川しぼりたて純米生原酒」が入荷しましたよ今後の手取川ブランドのさらなる飛躍を目指して取り組んだ渾身の1本まるでしぼりたてのジュースを飲んだかのようなフレッシュ&ジューシーな口当たり、料理を邪魔しない爽やかな香りが特徴です是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)手取川しぼりたて純米生原酒

  • 造り酒屋がつくった”どぶろく”

    皆様、大変お待たせしました。毎年大好評の「信州の造り酒屋が造った”どぶろく”」が待望入荷しました醪を濾さずに瓶詰めしているため、一般的な濁り酒に比べて固形成分が多く、飲むというより、口に含んで味わうデザート感覚のお酒自然な甘みと優しい口当たり、完全発酵、ダイナミックな美味しさに思わずほっぺが落ちそうですぜひ、お楽しみください(写真は以前のものを代用しています)↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)造り酒屋がつくった”どぶろく”

  • 初時雨 純米酒

    秋田県湯沢市の両関酒造様より、人気の「時雨」シリーズ冬の到来を告げる「初時雨」が入荷しましたよ芳醇な香りと円やかな口当たりに是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)初時雨純米酒

  • 黒龍 垂れ口

    11月下旬になり、まだか?まだか??とお問い合わせをたくさんいただいておりました年末の一番人気が入荷しましたよ福井県永平寺町、黒龍酒造様の搾りたて生原酒「黒龍本醸造垂れ口」です冷え切った寒さの酒蔵で槽口より流れ出る芳醇な香りの”うすにごり新酒”です。新鮮な甘口で口に含むと、ほっぺがキュッと痛くなる旨さです瓶の底に降り積もるおりを軽く振って霞み酒としてお楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)黒龍垂れ口

  • 弥栄鶴しぼりたて生酒

    さて、京丹後市の竹野酒造様より「弥栄鶴しぼりたて生酒」が入荷しました酒造りの旬を伝える冬の風物詩・・・。しぼったままの生粋の生原酒を詰めましたやや甘口でキリリとした飲み口に新酒ならではのフレッシュ感満載の味わいです是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)弥栄鶴しぼりたて生酒

  • 真澄 純米吟醸あらばしり

    忘年会の予定がちょこちょこ入っていますが、全部出席すると体が持ちませんので、どうしようかなさて、ヌーボーはワインだけではありません。今年の新酒、長野県諏訪の宮坂醸造様「真澄純米吟醸あらばしり」が入荷しましたよ「あらばしり」とは醪を搾る際、圧力をかける前に自重のみで自然に流れ出るお酒で、搾り全体に占める割合が少なく少量出荷。あらばしりはワイルドな味ですが、その分、香り華やかでフレッシュ感のある味わいが存分に楽しめますぜひ、お楽しみください↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)真澄純米吟醸あらばしり

  • 黒龍限定品

    さて、当店最高級の日本酒であります「黒龍限定品4種」が入荷しましたよこの内、「黒龍しずく」は既にご案内の通り、10月1日の「日本酒の日」と11月初旬の越前カニの解禁日に合わせ、2回に分けて先行入荷しておりますそして、昨年末にご予約いただきましたお客様、大変お待たせいたしました。「石田屋」・「二左衛門」・「八十八号」・「しずく」は品質として絶対の自信を持ち得ない限りは商品として出荷されないほどの特別な大吟醸酒なんですそして、中身に相応した瓶、ラベル、ギフト箱に納められた気品に満ちた最高のお酒でも稀少品により、残念ながら、今回入荷分は予約完売いたしました。感謝↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)黒龍限定品

  • 豊醸感謝祭のお酒

    さて、岡山県嘉美心酒造様より純米大吟醸無濾過生原酒中取りうすにごり酒「豊醸感謝祭」が限定入荷しました発売日であります11月23日は昭和22年まで収穫祭に当たる新嘗祭(にいなめさい)という祭日でした新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、また、自らもこれを食すことで、その年の収穫に感謝する儀式です折しも今年は、令和元年という節目の年。天皇が即位の礼の後に初めて行う新嘗祭である大嘗祭(だいじょうさい)の年となります日本の伝統が息づく、新たな実りに感謝する日に、出来たての純米大吟醸ヌーボー(新酒)で、日本酒の新しい楽しみ方を始めてみませんか↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095...豊醸感謝祭のお酒

  • 新米新酒「ゆく年くる年」!

    ひたひたと迫る師走に、毎年の事ながら、プレッシャーを感じずにはいられませんいよいよ、今年も”奴やつ”がドカーんと入荷しました新潟県朝日酒造様の新米新酒「ゆく年くる年」吟醸酒扱い当初は僅かな仕入本数でしたが、今年も多くのお客様に早くからご予約戴き、昨年を上回る入荷本数になりました。誠に有難うございます新酒の澄んだ香味が楽しめる年末の伝統酒を是非お楽しみくださいなお、残り本数僅かとなっておりますので、御歳暮など、ご入り用のお客様は↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ(LINEID検索:@095karee)新米新酒「ゆく年くる年」!

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