日々の暮らしの中で、気づいたこと、趣味のこと、家族の思いで話、旅の思い出、お菓子作りなどなど思いつくままに、気ままに綴っています。 日々是好日
先日植えたバジルの苗が大きくなり、葉がどんどん茂っています。 一度料理に使ったのですが、あっという間にまた増殖中❗️ ハーブの生命力に驚きです👀 雨が続くので、ちょっと切って水にさして常温保存してみました。 涼しい場所で保存すると3日は大丈夫らしいです。 目に鮮やかで、爽やかな香りが心を落ち着かせてくれます。 バジルはビタミンが豊富で抗酸化作用があります。 簡単に言うと、老化防止効果です。 （嬉しいことです） 食欲や消化を促進する効果もあります。 リラックス効果もあるそうです。 先週バジルを使った料理を2品作りました。 「カプレーゼ」と「ささみのレモンバジル炒め」です。 「カプレーゼ」は定番中…
最近の天気予報はよく当たります。 朝とてもよく晴れていても油断は禁物。 いつも「ウェザーニュース」にお世話になっています。 昨日は朝9時頃は晴れだったのに、10時からパラパラ雨が降り始め、11時には激しくなりました。 一旦止んだと思ったら、14時頃には雷雨に。 「雷が鳴ると梅雨が明ける」と言われますが、まだまだ先のようです。 今日も朝からよく晴れています。 でも昨日のことがあるので、スマホでチェック！ 1時間ごとの降水量と気温を確認すると、14時までは0ミリなのに、15時に突然17ミリ。 空にだんだん黒い雲が広がってきます。 これは来るぞと思ったら、サンルームの屋根に打ち付けるバラバラという激…
昨夜はとても寝苦しい暑さでした。 熱帯夜の一歩手前（24°C）くらい。 扇風機をタイマーセットし、就寝。 前日まで掛け布団を使っていたのが信じれれない程の湿度。 それでも睡魔には勝てず、すーっと眠りに入りました。 朝までぐっすり！のはずだったのに。 なんとなくむず痒いので半分目が覚めました。 ブーンと微かな羽音が。 奴がいるな。 目を閉じたまま、左の耳元で「パン！」、右の耳元で「パン！」。 羽音だけを頼りに躍起になると、痒みまで増してきました。 かかと、ひじ、指先など刺されている模様。 我慢できずにむくっと起き上がり、リビングに降りていくとまだ午前3時半。 起きるには早すぎる。 かといって、ベ…
毎日おやつの時間はしっかりキープしています。 けれども市販のお菓子は甘すぎるものが多いですね。 糖質オフが流行っているので、書店でスイーツの本を探していて見つけました❗️ ↓ ↓ ↓ 糖質オフのやさしいお菓子 作者:本間節子 ワン・パブリッシング Amazon 「すべて糖質15g以下のおいしいレシピ」という文句に惹かれ手にとってパラパラめくると、体にも良く、なおかつ食べたくなるレシピがたくさん❗️ すぐにレジに並びました。 家にない材料を買いにディスカウントドラッグへ。 大豆粉はなかったけれど、また後日スーパーで買うことにします。 メープル豆乳マフィン 「この本のなかでいちばん簡単に作れる、混…
先日完成した梅シロップを保存ビンに移し替えました。 左がお酢ナシで、右がお酢入り（リンゴ酢）です。 お酢入りの方がクリアに澄み切っています。 では、飲み比べてみましょう！ シロップ15ml、天然水60mlの1対4の割合で梅ジュースを作ります。 左がお酢ナシ、右がお酢入りです。 透明度が違いますね。 従来はお酢を入れずに作っていたので、左のジュースはお馴染みの味。 梅の香りや風味がしっかりあって、まったり、とろりとした味わい。 リンゴ酢を入れた右のジュースは、さらりとして飲みやすく、後味もすっきりと爽やかな味わい。 半分くらい試した後で、炭酸水を少し足してみました。 炭酸を入れると、左のジュース…
2003イタリア名所めぐり旅 その7 7日目（8/8） 出発までフリータイムだったので、バチカン美術館・システィーナ礼拝堂見学のツアーに参加しました。 バスを降りる時、ガイドのおじさんが「みなさん、ここは日本じゃない。リュックは前に抱えるように後ろ前逆にしてください。」とアナウンス。 私はショルダーバックを斜めがけにしました。 ☆バチカン美術館 ローマ教皇の収集品を収蔵展示する世界最大級の美術館。 サン・ピエトロ大聖堂の北側に隣接するバチカン宮殿の大部分を占める。 16世紀に教皇ユリウス2世により創設された。 「地図のギャラリー」や「ラファエロの間」など見どころがありすぎて逆に集中できません。…
お菓子教室でりんごケーキを作りました🍎 《材料》18㎝丸型 ・りんご（紅玉）1個 ・薄力粉 150g ・ベーキングパウダー 小さじ1 ・卵 1個 ・砂糖 80g ・バター 60g ・牛乳 50ml ・レモン汁 大さじ2 ・粉砂糖 適宜 《下準備》 ・型にクッキングペーパーを敷く。 ・薄力粉とBPを合わせてふるう。 ・バターをレンジで温める。 ・オーブンを180℃に予熱する。 《作り方》 1 りんごは6分割のくし切りにし、縦に4〜5本切れ込みを入れ、レモン汁をふりかける。 2 ボウルにバターを入れ、泡立て器でかき混ぜ、砂糖を加え混ぜる。 3 溶き卵を2回に分けて加え、混ぜる。 4 ゴムベラに持ち…
6月9日に仕込んだ梅シロップがいつの間にか出来上がっています。 冷凍梅から作ったので、1週間くらいで完全に氷砂糖が溶けていました。 今日で2週間経過しています。 梅を引き上げてもよかったのですが、毎日ゆするのが楽しくてついそのままにしていました。 早速ちょっとお味見❣️ 炭酸で割ると、さっぱりとした中にほのかな甘味。 生の梅と冷凍梅で比較した例がネットにありました。 生の方が梅本来の甘みがあり、香りもよいそうです。 割材として利用するので、我が家では全く問題ありません。 早く美味しくできてよかったです。 レモンやハーブと組み合わせていろいろ楽しんでみようと思います。
豚ミンチが安かったので、400g入りを購入。 久しぶりに肉団子を作りましょう❗️ 《材料》 豚ミンチ400g 長ネギ1本→青ネギ2本（庭から調達） 生姜1かけ→ おろし生姜大さじ1 酒、醤油各大さじ1 卵1個 片栗粉大さじ2→おからパウダー大さじ2 長ネギの代わりに青ネギを使いました。 （玉ねぎでも代用できます） 片栗粉をおからパウダーに代えて糖質を1/10ほどにカット❗️ 使用量は微々たるものですが、少しでも糖質オフにつながればと。 生姜はチューブの方が便利です。 《作り方》 1 青ネギをみじん切りにし、全ての材料をボウルに入れる。 2 粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、丸める。 （27個できま…
ホームセンターに出かけたついでに園芸コーナーに寄ってみました。 ハーブガーデンの仲間を増やそうかなとバジルの苗を買いました。 可愛い花も欲しいなとグルグル回っていたら、ミニバラのようなインパチェンスが目に止まりました❗️ 「インパチェンス」 初夏から秋まで花を咲かせる一年草です。 原産地がアフリカなので、和名はアフリカホウセンカ。 花は一重から、半八重、八重咲きまであり、特に人気の高いのは「カリフォルニアローズ・フィエスタ」シリーズに代表されるバラ咲き品種です。 まさにバラ❗️ 可愛らしく品があって花壇に彩りを添えてくれます。 （トゲもないしね） バーガンディ、ピンクラッフル、アップルブロッサ…
2003イタリア名所めぐり旅 その6 6日目（8/7） 今日は3000年にわたって芸術・建築・文化の面で世界に影響を与え続けている国際都市ローマの観光です。 ☆サン・ピエトロ大聖堂 ローマ市内には世界最小の主権国家バチカン市国があります。 （東京ディズニーランドより狭い） その小さな国にあるカトリック教会の総本山。 「聖ペテロ」の墓所に4世紀に創建され、2代目となる現在の建物は1626年に完成。 世界最大の教会建築で、なんと6万人も収容できるらしいです。 ファザードの上部には11使徒の像が並んでいます。 クーポラはミケランジェロ（1475-1564）の設計。 高い天井の細部まで装飾が施され、そ…
関東の知人からお菓子の詰め合わせをいただきました😍 「鎌倉紅谷」さんの焼き菓子です。 初めて聞くお店なので、食べるのが楽しみでした😀 「鎌倉だより」「あじさい」「クルミッ子」が入っていました。 「クルミッ子」は入荷するとすぐに完売してしまうほどの人気商品だそうです。 職人が手仕事で作るため、供給が追いつかない状況が続いてるとのこと。 自家製キャラメルにクルミをぎっしり詰め込んで、バターの生地で挟み込む。三つの素材が組み合わさって、贅沢なおいしさに仕上がりました。たしかな甘さを感じながら、くどくない仕立て。絶妙なキャラメルとクルミの配合に加え、しっかりとした生地が全体のバランスを整えます。夏場は…
気温が上がると、何かつるんと冷たいデザートが食べたくなります。 カップケーキよりも、ゼリーの季節です❗️ オレンジが1個あったので、オレンジゼリーを作ろうとしました。 ところが、ジュースがない。 どうしても食べたかったのでスーパーまで走り、オレンジジュースとグレープフルーツジュースをゲット！ お鍋もお砂糖も使わないレシピを発見し、これなら超簡単に低糖質ゼリーができるとチャレンジしました。 オレンジゼリー🍊 《材料》 オレンジ1個 オレンジジュース（果汁100%）250ml 粉ゼラチン5g 《作り方》 1 オレンジの皮を剥き果肉を8等分のくし形に切り、さらに半分に切る。 2 オレンジジュース50…
梅雨空に映える花は何といっても紫陽花ですね。 雨に濡れた花は風情があって素敵です❣️ 晴れた日はより鮮やかに庭を彩ってくれます。 前庭では今ちょうど大輪の花が綺麗に色づいています。 初めは白っぽかった小さな一つ一つの花が、外側から中心に向かってだんだん濃いピンクに変化していく様は、毎日眺めていても全く飽きません。（左の写真） 西洋アジサイもガクアジサイも日増しに色が鮮やかになってきました。 お店で買った一株ずつを庭に植えただけで、何の世話もせずとも毎年大きく誇って咲いてくれます。 不精者のアリスにはぴったりのお花です😀 ありがたいことです❤️ 裏庭の紫陽花は午後になって日差しを受けるので、まだ…
2003イタリア名所めぐり旅 その5 5日目（8/6）後半 午後は、ナポリから20kmほどの場所に広がるポンペイ遺跡の見学です。 ポンペイは洗練されたローマ帝国の都市として繁栄していましたが、西暦79年、ヴェスビオ火山の大噴火で発生した火砕流によって1日足らずで厚さ6mの火山灰の下に。 当時の人口は約2万人、逃げ遅れた人は2,000人にも上ると言われています。 そして1700年間放置され、18世紀になって本格的な発掘が始まりました。 街並みや建物だけでなく、壁画などの美術品がほぼ完全な状態で姿を現したのは、街全体を覆った火山灰が乾燥剤のような働きをし、劣化を防いでいたからだそうです。 遺跡を眺…
最近出かける機会が多く、掃除も手抜きになり、片付けも滞っています。 洗濯と料理、お菓子作りは苦にならないんだけどなぁ・・・ リビングのソファの前に、座卓を置きました。 来客があったためでしたが、それがそのままずっと「もの置き場」と化しています。 「平面があったらものを置くのが悪い癖」と言われてもどこ吹く風と聞き流し、今に至ってます。 そろそろ片付けないとやばいなと思い、試しに座卓に置いてあるものをチェックしてみました。 メモ帳2、ペンケース、扇子、小銭入れ、ブローチ、クリアファイル5、書き込み用カレンダー、料理本6、趣味の雑誌2、なんでもノート2、ラジオ講座テキスト3、読みかけの雑誌2、図書館…
チーズケーキが大好きなのですが、ケーキ屋さんに行くのは控えています。 だって何個も買ってしまうのですから。 そんな時こそ、スーパーで手軽に買える商品があるのです。 その名もずばり「チーズデザート」。 チーズかデザートかと言われたら、チーズの入ったデザートですよね。 六甲バターさんのQBBチーズデザートは種類も豊富で味も美味しく、安売りの時に数個購入して楽しんでいます。 「季節限定」とあれば、さっと手が伸びて困ります😅 先日Aスーパーで写真の商品が税抜128円だったので、「ベリーショコラ」を買いました。（あまおう苺は売り切れ） 翌日Bスーパーへ行くと、なんと同じ商品が税抜98円❗️ それも山積み…
2003イタリア名所めぐり旅 その4 5日目（8/6）前半 ナポリはローマ、ミラノに次ぐイタリア第3の都市です。 旧市街が「ナポリ歴史地区」として1995年に世界遺産に登録されています。 左の写真は、ホテルから見下ろした「ヌオーヴォ城」 「ヌオーヴォ」とは「新しい」という意味で、13世紀に建設されました。 右の写真は「卵城」 ローマ軍人の別荘だったものをを10世紀に城塞として建て替えたました。 城を建てる時、魔術師が基礎部分に卵を埋め「この卵が割れる時には城もナポリも滅びる」と呪文をかけた伝説から「卵城」と呼ばれているそうです。 さて、本日のメインはグロッタ・アズーラ体験です❗️ そのためには…
ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ ランキング参加中旅行 ランキング参加中ライフスタイル 2003イタリア名所めぐり旅 その3 3日目（8/5） 午前中はフィレンツェ市内観光です。 トスカーナ州の州都であり、15〜16世紀にルネサンス文化が花開いた街。 「屋根のない美術館だ」と呼ばれるほど数多くの傑作と建築で溢れています。 なるほど、ヴェッキオ宮殿前のシニョーリア広場には、彫刻作品がたくさん設置されまるで野外美術館です。ミケランジェロのダビデ像もありました。（もちろん、レプリカですが） ☆ウフィツィ美術館 メディチ家歴代の美術コレクションを収蔵する美術館で、1580年に竣工。 ボ…
梅雨空は湿度が高く、気分も沈みがちになります。 お天気に気持ちが左右されるって本当ですね。 心も体もスッキリしない時は、食べ物で気分転換を図りましょう。 アリス家の定番は、「切り干し大根の梅肉あえ」です。 材料は、切り干し大根1袋（30g）、青じそ5枚、梅干し2粒だけ。 梅干しははちみつ梅（塩分6%）を使います。 なぜかというと酸っぱいのや辛いのが苦手だからです。 （お子さまなんです😅） はちみつのトロッとした甘さが梅干しの酸っぱさを和らげて優しい味わいです。 おまけに、老化防止効果のある「梅リグナン」が塩漬けより3割も多く含まれているそうな。 疲れた時におすすめの梅干しなので、常備しています…
花を植えたり、鑑賞したりするのは好きですが、飾るのは専ら花瓶でした。 適当に見栄え良く入れて飾っていました。 お友達に誘われて、初めて生け花なるものを体験することになりました。 剣山も花器も何もなく、ハサミだけ持って教室に参加しました。 先生が用意して下さった花器に剣山と水を入れます。 今回の花材は ・そけい（きそけい/黄素馨。イエロージャスミンとも呼ばれる） ・バラ ・小菊 ・レザーファン（シダの一種。葉の形が美しい） 主線にする「そけい」をどのくらいの大きさでどの位置に生けるか教わります。 ホワイトボードに描かれた図を見ながら、ほとんど手探り状態で挑戦！ 「そけい」で主線を3本生けました。…
昨日選別した青梅を洗って水に2時間漬け、水気を拭きヘタを取り除きました。 その後、1kgと500gに分けて冷凍庫で一晩寝かせました。 梅を凍らせると果肉の組織が壊れ、梅のエキスが早く抽出されるようになるというメリットがあります。 そのため、カビの発生と発酵のリスクを抑えられるのです。 さあ、梅シロップを作りましょう。 大きいビンには、青梅1kgと氷砂糖800gを交互に入れました。 小さいビンには、青梅500gと氷砂糖400gの上にリンゴ酢50mlを注ぎました。 あっという間に完了です❣️ お酢を入れる効果は次のとおりです。 ・殺菌効果で腐りにくくなる ・発酵しにくくなる ・味が引き締まる お酢…
梅仕事の時期になりました。 昨年、Aちゃんの家で梅の収穫を体験しとても楽しかったので、今年も計画していました。 ところが、その日まで待ってると熟れすぎるということで、急遽AちゃんとBちゃんで収穫したのです。 二人はご近所さんなので、すぐに作業ができました。 車で30分ほど離れた町に住んでいる私は都合がつきません。 収穫できなくて、ちょっと残念😞 翌日ついでがあったCちゃんがBちゃんの家に寄り、持ち帰ってくれました。 そして、Cちゃんの家までもらいに行きました。 （Cちゃんと私はご近所さん） まさにバケツリレーですね。 大小入り混じって段ボール箱の重いこと。 （4〜5キロはあるなぁ） こんなにた…
2003イタリア名所めぐり旅 その2 2日目（8月4日） 船に乗っていよいよヴェネチアへ。船からサン・マルコ広場周辺を眺めた写真。 ヴェネチアはアドリア海のラグーンに浮かぶ100を超える小さな島々からなり、中世にはヴェネチア共和国の首都として栄えた都市です。 現在は歴史的建造物が建ち並び、ゴンドラが運河をゆったり行き交う華やかな観光地となっています。 ☆ドゥカーレ宮殿 共和国の総督邸兼政庁だった建物で、現在は美術館になっています。 有名な映画祭の会場にもなっているそうです。（知らなかったー） 中にはティントレットの「天国」という世界最大の油絵が壁いっぱいに描かれ、大迫力に圧倒されました👀（縦7…
2003イタリア名所めぐり旅 その1 旅の思い出を語りましょう。 2003年8月、お友だちと二人でイタリア周遊8日間のツアーに参加しました。 1日目（8月2日） 関空14：00発のヴォラーレ・イタリア航空チャーター便で一路ミラノへ。 約12時間のフライトを終えミラノ・マルペンサ空港に到着したのは19：55。 （サマータイムなので時差は6時間） レオナルド・ダ・ヴィンチホテルに宿泊。 （さすがのネーミング！） 2日目（8月3日） ミラノ観光に出発です。 ☆スフォルツェスコ城 15世紀にミラノ公爵のスフォルツァがヴィスコンティ家の居城を改築して城塞としたものです。現在は博物館となっています。正面の…
これ、何の写真に見えますか？ バッタが2匹。 時期がちょっと早いですよね。 実は作り物です👀 昨日、近くの公園で「菖蒲祭り」が催されました。 毎週お世話になっている「竹の学校」の先生方も、竹細工体験コーナーでたくさんの人に指導していました。 その一角にバッタ作り体験があり、面白そうだったのでトライしたのです。 かや「茅・萱」（イネ科の植物）の葉を使って、折ったり巻いたりして作ります。 1匹何とか作ったら、別の1匹が乗っかったかやの葉にくっつけてくれました。 まるで本物みたいに見えるので、ビックリです(*_*) バッタのえさはイネ科の雑草らしいので、ぴったりですね。 季節の花といえば、紫陽花。 …
キッチンの出窓から差し込む朝日に、今日はお天気だなあとのんびりした気持ちで何気なくコンロの上を見ました。 コンロの上のヤカンが気になって仕方ないんです。 いつもなら何とも思わないのに、光の中で見ると目立っていたのです。 表面の曇りが。 ステンレス製なので、流しにあったメラミンスポンジで試しに磨いてみました。 メラミンスポンジはお助け家事グッズとして定評があります。 水だけで頑固な汚れがスッキリ落ちるので、愛用しています。 用途を確認すると、ステンレスでも光沢の気にならないものなら大丈夫。 研磨することで汚れを落とすスポンジなので、あっという間に黒く変色し、削りカスが出て、すり減って小さくなりま…
みなさん、ラジオ体操やってますか？ 以前はテレビ体操を録画してやっていました。 なのに他の活動が入って、いつの間にか体操タイムが消滅してしまいました。 そこで登場したのが、ブタさん1号2号です。 赤いシャツの子がラジオ体操第1担当で、青いシャツの子が第2担当です。 （お友だちからのプレゼント🎁） 鼻を押すと、さまざまな掛け声が・・・ 「ブヒブヒ。とってもいい日だねー」 「ブィー。健康ってすっばらしいー」 「運動するの、ラジオ体操だけでいいから。ブヒブヒ」 「さぁー、気持ちよく伸び伸びしよう。ブッヒッヒー」 「ブィブィブィッ、ブィブィブィッ」 「とりあえず、再生してみたら？体が動き出すよ。ブヒブ…
大雨もどうやら峠を越えた様子。 午前中はバシャバシャと音を立てて屋根に打ち付ける滝のような雨。 ひょっとして警報が出るかもということで、今日の太極拳はお休みになりました。 時間がぽっかり空いたので、「低糖質スイーツ」を検索❗️ （片付けをすればいいんだけど、やる気が湧かない😅） 見つけました👀 「チョコバナナパウンドケーキ」 《材料》 A（おからパウダー 50g 甜菜糖 50g ココアパウダー 大さじ3 ベーキングパウダー 小さじ1（4g）） B（卵 1個 成分無調整豆乳 200ml） バナナ 1本 板チョコ 50g 《下準備》 ・パウンド型にオーブンシートを敷く ・バナナは半分スライス、半分…
先日、ご紹介したオリジナル羊羹以外の味を試してみました。 kimagure-alice.hatenablog.com 右が「テリーヌショコラ」味、左が「抹茶」味です。 お菓子の「テリーヌショコラ」はテリーヌ型で濃厚に焼き上げたチョコレートケーキです。 ではお料理でよく聞く「テリーヌ」は？ 「テリーヌ」とはフランス語で「容器」を意味する言葉。 蓋付き容器に具材を詰めて焼いたり湯煎したりした料理を指す。 「テリーヌショコラ」味は、白生あんにチョコレートとバターを組み合わせています。 カカオニブ（カカオ豆をローストし細かく砕いたもの）が歯応えと香ばしさをもたらし、面白い食感です。 チョコ風味の羊羹に…
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大串半島探訪記 その2 昨日の続きですよ。 kimagure-alice.hatenablog.com ランチでお腹も満たされたので、少しお散歩しようと、テアトロンまで行きました。 （移動はもちろん車だよ） 円形のステージを山肌に沿った半円形の観客席が取り囲む古代ギリシャを彷彿とさせる様式です。 1991年に完成し、スターダストレビューは1995年よりほぼ毎年夏にコンサートを開いています。 久保田利伸、MISIA、スピッツ、ももクロ、平井堅など、多数のミュージシャンがこのステージに立ったのです。 よく晴れて空も海も美しい青色です。 スタンド席が5,000、芝生席が5,000で1万人収容とのこと…
大串半島探訪記 その1 日曜日、さぬき市の大串半島を訪れました。 高松から東にある、海に大きく突き出した大串半島には、100ヘクタールに及ぶ大串自然公園が広がっています。 ワイナリー、野外音楽広場、オートキャンプ場などの施設があります。 今回の目的は「時の納屋」というカフェでランチすること。 「時の納屋」は大串半島活性化施設として建設され、2024年6月30日にオープン。 人々の心の中の過去・現在・未来のことをしまっておける場所となることを祈って名付けられたそうです。 メインアプローチを歩んで行くと、徐々に瀬戸内海と小豆島が目に入って来ます。 目の前は小豆島、こんなに近いとは思いもしませんでし…
6月9日に白鳥神社付近を吟行しました。 そこで見つけたものを紹介します。 まず青のグラデーションが綺麗な風鈴たち。 瀬戸内海の波際をイメージした風鈴だそうです。 「梛木の葉風鈴」として奉納したものを吊り下げています。 「梛木」の葉は平穏無事を象徴しています。 生憎の雨で風も止んでいたので、涼やかな音色が聴けませんでした。 少し残念。 境内のクチナシの花が甘い香りを放って咲いていました。 梅雨時に咲く大きな純白の六弁花です。 甘くて濃厚な香りは、気持ちを落ち着かせて穏やかにする作用があるようです。 顔を近づけるといい香りがしました😍 昨年、実を見つけましたが、花を見たのは初めてです。 大きくて綺…
ミスタードーナツが6月4日から販売している「もっちゅりん」。 55年目の新食感！「もっちゅり食感」という言葉につられてか、ものすごい人気。 朝早くなら大丈夫かなと思い、9時半頃ショップに行きました。 すでに、行列が店の外まで続いています。 こんな光景は初めて見ました。 （うどん屋さんかと思ったくらい） 残ってるかなぁと気にしつつケースを覗くと、もう2種類しかありません。 「もっちゅりん きなこ」と「もっちゅりん みたらし」をゲット。 「あずき」と「黒糖＆わらびもち」は売り切れでした。 パッケージが可愛い❣️ 左が「きなこ」です。 「もっちゅり」生地にきなこシュガーをトッピングしています。 右が…
今日の花材はカラフルです。 紫のリアトリス、ピンクのアスチルべ、白いスプレーマム、紅いアンスリウム。 初めての花材が3種類もありました。 （名前が覚えられない！） まずリアトリスを主線に用います。 リアトリスは真っ直ぐに伸びた茎の先に花穂を作り、たくさんの花を咲かせます。 これからどんどん咲きそうですね。 花器が小さいので、コンパクトに入れてみました。 スプレーマムを中央右と左下に入れます。 スプレーマムはアメリカ原産の洋ギクです。 アスチルべの登場です。 アスチルべは円錐形の優雅で綿菓子のような花穂が特徴です。 ふんわりとして可愛らしいです。 初めて見ました。 小さい枝を左端に入れました。 …
オートミールは、白米や食パンに比べてカロリーと糖質が低く、食物繊維が豊富です。 つまりダイエットにもってこいなのです。 （私自身はダイエットの必要はないのですが、夫がね•••） どうせなら美味しく食べたいので、蒸しパンに挑戦しました。 基本のオートミール蒸しパン 《材料》 オートミール（クイックオーツ）50g A（砂糖6g ベーキングパウダー4g 塩ひとつまみ） 牛乳100ml 卵1個 《作り方》 1️⃣ オートミールと粉類Aを混ぜ合わせる。 2️⃣ 牛乳を加えてふやかす。 3分ほどふやかしておく。 3️⃣ 溶き卵を加えてよく混ぜる。 4️⃣ 容器に生地を移してレンジで加熱する。 600Wで4…
夫にお買い物を頼みました。 杏仁豆腐と珈琲ゼリーとプリン。 しばらくして冷蔵庫を開けると、こんなものが入っています。 「プリンwith珈琲ゼリー」、おぬしは何者だ？ カップにはこんな文言が。 プリンと珈琲ゼリー。実はとっても相性抜群！「カフェ太」が作った新感覚のスイーツだよ！ カフェ太とは絵のリスさんだろうな。 クリーミープリンとほろにが珈琲ゼリーの組み合わせらしいです。 カップが縦長なので、パフェスプーン登場。 なかなか珈琲ゼリーに辿り着きません。 ようやくゼリーが見えました。 もしかして一緒にお口に入れると良いのでしょうか。 えい。 なんだか不思議な感じ。 個人的には、プリンもゼリーもそれ…
お題「制服」にまつわるエピソードについて 私は幼稚園から高校までの14年間、制服を着て通学していました。 制服のない都会がいいなぁと思ったこともあります。 幼稚園はスモック、小学校はイートン型、中学校はセーラー服でした。 私たちの中学ではセーラー服の色が黒と紺のどちらかを選べました。 従姉妹のおねえさんが黒色だったので、私も黒を選択。 比率は半々くらいだったかなぁ。 紺色の方が何となく軽やかな気がしたのを覚えていま。 衣替えになると白いセーラーで襟と袖口が黒、または紺になります。 気分が明るくスッキリしました。 時々高校生のお姉さんの制服を見かけ、ブレザー姿に憧れを持ったものです。 黒のブレザ…
「おうちカフェ計画」のために、スイーツメニューを考えています。 焼き菓子だとマフィンが簡単なので、何を加えて作るかがポイント。 ナッツとココナッツを入れたマフィンを作ってみました。 ナッツ⭐️ナッツマフィン 《材料》 ホットケーキミックス150g 卵1個 牛乳110ml きび砂糖40g 無塩バター50g ナッツ30g ココナッツ適量 《作り方》 1️⃣ バターをレンジで加熱し溶かしバターにする。 2️⃣ ボウルに卵を入れてほぐし、牛乳、きび砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。 3️⃣ ホットケーキミックスを加えて混ぜ、溶かしバターを加えてよく混ぜる。 4️⃣ ナッツを加えてよく混ぜる。 5️⃣ …
四国地方は昨日（6月8日）梅雨入りしました。 梅の実が熟す時期ですよね。 先週の金曜日に梅もぎを予定していたのに、急用ができてキャンセルしてしまいました。 スイーツも作っていたのに残念です。 でも夕方、友人が大量の青梅を届けてくれました。 これで梅仕事ができます。 土曜日に氷砂糖を購入。 1キロ入り、税込で398円は結構安値だったようです。 そして昨日、のんびりと梅仕事をしました。 梅は下処理が大事。 黒いヘタを取り除き、洗って水気を切ります。 1粒ずつキッチンペーパーで梅の水分を拭き取ります。 （丁寧に、ゆっくりと） バットに移して1−2時間乾かします。 これで1.5キロあります。 乾かして…
お友だちのところでプリンをご馳走になりました。 オーブンで湯煎焼きした昔ながらのプリンです。 弾力があって、本当にプルンプルンです。 とても懐かしい味で、美味しかったです💓 お友だち曰く「ゼラチンの入ったプリンは好きじゃないの」と。 冷やして作るプリンは粉ゼラチンを使って固めます。 鍋で蒸したり、オーブンで焼いたりするプリンの基本は「牛乳、卵、グラニュー糖」です。 食べ比べをしたことはありませんが、シンプルなのがいいということですね。 昔ながらのプリンが、やはり王道だと思います❤️ そういえば、冷やし固めるチョコプリンやいちごプリンは作りますが、王道のプリンは作ったことがないような気がします。…
昨日の午後は、紫陽花をたくさん育てているお宅にお邪魔しました。 これは「初恋」という名前。 ピンク色の花が多いのですが、土壌が酸性だと青色になるそうです。 薄紫色が綺麗です。 「ダンスパーティー」は華やかで楽しくなります。 これも「ダンスパーティー」ですね。 巨大な「カシワバアジサイ」にビックリしました。 小さい花びらは丸くて可愛らしいです。 裏山の木々が借景となっています。 白、ピンク、ブルー、紫と様々な種類の紫陽花の鉢植えが所狭しと置かれています。 （水やりが大変だろうなぁ） これは「ブラックダイアモンド」。 初めてお目にかかりました❤️ 葉はブラックが混じった不思議な色をしています。 花…
豆乳があったので、米粉と合わせてマフィンを作りました。 最近、米粉のお菓子は作ってなかったので久しぶりです。 米粉と豆乳のマフィン 《材料》 米粉100g 豆乳90g きび砂糖40g サラダ油30g 卵1個 ナッツ適量 ベーキングパウダー4g ココア大さじ1 《作り方》 1️⃣ 米粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせる。 2️⃣ ボウルにサラダ油と豆乳を入れ、よく混ぜる。 3️⃣ きび砂糖を加えて混ぜ、溶き卵を2−3回に分けて加えて混ぜる。 4️⃣ 1️⃣を加えてよく混ぜる。 5️⃣ ココアを入れて、混ぜ合わせる。 6️⃣ くるみとカシューナッツを加えて混ぜる。 7️⃣ 型に入れ、180℃に予熱…
香川では昨日、今日と気温が27℃を超えようやく暦と季節が一致するようになりました。 まだ梅雨入りもしていないのに、もう夏の光を感じます。 車を運転していると、きらきらした日差しが眩しくてたまりません。 何か忘れてる？ そうだ、サングラスを忘れてました。 部屋の中に置いてあるので、車を走らせてから気付いても遅い遅い。 眼も護らないといけませんからね。 そういえば「サングラス」は夏の季語です。 俳句歳時記を捲っていると、いろんな季語が見つかりました。 サンダル、ハンカチ、シャワー、キャンプ、ナイター、ボート、ソーダ水、ゼリー。 何だか楽しそうな言葉がいっぱい。 でもどうやって俳句にするかが問題なの…
本日は久々に講習会というものに参加しました。 「食品衛生責任者養成講習会」で9:10〜16:10の長丁場。 そもそも何故講習会に申し込んだのかというと、アリスには野望があるのです。 その名も「おうちカフェ計画」。 現在、我が家の横は更地になっています。 新しく離れを建設する予定です。 そして、リビングではおうちカフェを開く予定なのです。 そのためには資格がいるので、今日1日頑張りました❗️ 午前中は「食品衛生学」を2.5時間受講しました。 主な食中毒の原因や、発生を防止するための基本的な対応などを学びます。 食中毒にはさまざまなものがあり、知らないことが多いのでとても勉強になりました。 昼食後…
マフィンが食べたくなったので、作りました❤️ ミックスベリーのマフィン 《材料》 無塩バター60g きび砂糖40g 溶き卵1個分 ホットケーキミックス150g 牛乳大さじ2 ミックスベリー70g 《作り方》 1️⃣ バターをクリーム状にする。 2️⃣ 砂糖を加えて混ぜる。 3️⃣ 溶き卵を2−3回に分けて入れ、混ぜる。 （泡立て器はここでお仕舞い） 4️⃣ ホットケーキミックスを入れ、ゴムべらで混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。 5️⃣ ミックスベリーを入れて、ざっくりと混ぜる。 6️⃣ 型に入れ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。 さあ、焼けました❣️ ミックスベリーは冷凍のもので、ブルーベ…
小さな家庭菜園の大葉も順調に生育しています。 時々摘んでやらないとね。 ということで、昨晩は大葉を使ったポテトサラダを作りました。 まずジャガイモをレンチンしてマッシュします。 （輪切りにして耐熱容器で5分程度加熱） （少し塩胡椒する） そこに甲子豆（細切りにしてレンチンしたもの）を加えます。 甲子豆というのは平べったいいんげん豆のことです。 次に桜えびを入れます。 パアッと色が明るくなりますね。 我が家では台湾産の干しえびを使っています。 採れたての大葉を刻んで入れます。 スーパーの大葉に比べると、肉厚で葉がしっかりしています。 塩昆布を加えます。 あとはマヨネーズで味を整えたら完了‼️ 和…
3月に詠んだ俳句を紹介します。 春の鴨 水面に映る 雲揺らす 3月10日に河口あたりを吟行しました。 川面が鏡のように澄み切って雲が綺麗に映っています。 川の向こう岸では鴨の鳴き声が聞こえます。 「春の鴨」は晩秋に渡ってきた鴨のうち、春になっても帰らずに留まっている鴨をさします。 ゆるゆると 春川沿ひを 歩みけり 川風に 誘はれ出でて 土手の花 お粗末さまでした。
今日の生け花講座の花材は三つ。 ウツギ、ひまわり、シオン。 えっ、これだけ？と戸惑いましたが、やるしかない。 ウツギは別名を「卯の花」とも言います。 枝の中心が空洞である特徴から「空(うつ)ろな木＝空木」と名付けられたとか。 花期は5−7月で長く伸びる枝にたくさんの白い花をつけます。 今日の枝はたくさんの蕾をぶら下げています。 そして葉がぎっしりついているので、かなり落とす必要があります。 花材は2本だったので、枝つきの1本を切り離して手前に入れました。 ひまわりは明るい色が元気を与えてくれる花。 ややレモン色がかった花びらが可愛らしいコンパクトサイズです。 ぱぁっと華やかになりました。 ひま…
四季咲きのバラ「江戸の庚申」は相変わらず元気一杯です。 次から次へ花が咲いて、庭先を明るくしてくれます。 11月に苗を植えたスターチスがようやく花を咲かせました。 白と黄色。 こちらの紫はまだ何ものでもありませんね。 スターチスは切り花やドライフラワーとして人気の花ですが、咲くまでに6ヶ月もかかるなんて驚きです。 勢いよく伸びて咲いているので、切り花にするのは惜しいです。 このまま庭で咲かせましょう。 レモンタイムも可愛らしい花をつけました。 見てるだけで微笑ましくなります。 ミニトマトの生長は著しいこと。 支柱を越えてぐんぐん育っています。 （支柱が短かったなぁ） 枝が伸びると二つの株がもつ…
じゃがいもを沢山いただいたので、贅沢に使うことにする。 昨晩はビシソワーズにトライしてみた。 ビシソワーズとは「ヴィシー風の冷製クリームスープ」のこと。 ヴィシーはフランス中央部、オーベルニュ地方にある町の名前。 クリーミーで滑らかな口当たりが特徴。 レストランでは飲んだ経験があるけれど、作るのは初めて。 いろんなレシピがある中で、ミキサー不使用の簡単なものを選ぶ。 ビシソワーズ 《材料》4人分 じゃがいも2個（約300g） A 牛乳400ml コンソメ（顆粒）小さじ1 塩小さじ1/4 無塩バター4g おろしにんにく（チューブ）6㎜ 乾燥パセリ適量 《作り方》 1 じゃがいもは皮を剥いて1㎝の…
月曜日はパン作り。 6月になって何となくゆるい目標にした。 昨日はHB（ホームベーカリー）を使う2回目のチャレンジ。 シナモンロールを作ってみる。 シナモンロール 《材料》 強力粉260g 薄力粉40g 砂糖30g 塩5g 無塩バター60g 卵1個 牛乳（卵と合わせて200ml） ドライイースト5g トッピング シナモンシュガー 適量 クルミ 適量 つや出し用 牛乳 適量 《作り方》 1 HBのパンケースにドライイースト以外の材料を入れる。 2 ドライイーストは所定の位置に入れ、「パン生地コース」をスタート。 （約1時間ほど放ったらかしでOKなので、他の用事ができる） 3 一次発酵終了後、打ち…
私は普段からあまり水分を摂らない。 梅雨に入ってから気温も湿度も高く、べたつくことが多くなった。 昨日は梅雨の晴れ間の晴天。 朝9時に画廊喫茶に友人5人が集合。 絵画展を鑑賞し、モーニングをいただいた。 （日曜日だけサンドイッチのモーニング❣️） 室内はエアコンが効いて涼しい。 おしゃべりをしながら、ホットコーヒーを飲む。 1時間後、外に出ると日差しがすでにきつい。 （気温は27°Cくらい） なんだか、頭がぼーっとして調子がおかしい。 そのままスーパーに買い物に行ったけれど、少しクラっとする。 帰宅してすぐに「熱中対策水」を飲んで、ソファに転がった。 しばらくしてパソコンでブログを書く。 書い…
念願のストールがようやく完成した❗️ 自分で紡いだ糸の量が少ないので、経糸（たていと）には市販の糸を使用する。 緯糸（よこいと）には草木染めをした糸をできるだけ使うことに。 kimagure-alice.hatenablog.com kimagure-alice.hatenablog.com kimagure-alice.hatenablog.com 昨年夏に藍染め、冬と春に草木染めをした糸はやはり作品にしなくちゃと一念発起。 5月24日に経糸を52本張り、後は家でちまちまと緯糸を通していく。 5月25日、アップルグリーンとラベンダーで少し織ってみる。 5月28日、最初に紡いだ白糸はポコポコと…
生け花講座、今日のメインは粟。 「えっ、アワ？穀物の？」 そうなの、ヒエと並ぶ日本最古の穀物で、五穀の一つ。 （米・麦・キビ・アワ・豆） 現在は切り花としても生産され、夏の生け花の花材としてもよく使われている。 細い茎の上にホワホワとした穂がついているのを、真っ直ぐに生ける。 左奥から手前に向かって長さを短くする。 次はひまわりだ。 中心が黄緑色なのは爽やかで可愛らしい。 中心が黒いのに比べると軽やかさを感じる。 ひまわりを2本、手前にグッと迫るように生けてみる。 ひまわりの左右に紫のりんどうを入れる。 鮮やかな色の競演だ。 足元にハイブリッドスターチスを入れ、最後にドラセナ・サンデリアーナで…
ランチシリーズは、読んでくださる皆様のおかげで順調に続いています。 ありがとうございます❣️ 今日のメニューはこれ。 《主菜》 🔴牛肉と厚揚げのオイスターソース炒め 牛肉は国産和牛（久々の登場！） 鶏がらスープやオイスターソースで中華風に味付けする。 サヤインゲンも一緒に炒めて。 《副菜》 🟠ごぼうと人参のきんぴら 切った材料をレンジで2分加熱してから炒めると、時短できる。 🟡ブロッコリー 茹でて味ぽんをかけただけ。 シンプル イズ ベスト！ 🟢パプリカと小松菜の炒め物 赤と黄色のパプリカと緑の小松菜。 🔵ズッキーニのレンジ蒸し ズッキーニとベーコンに調味料をプラスして600Wのレンジで4分加…
とうもろこしをいただく。 「採れたては生でたべられるけど、時間が経ってるので茹でて食べてね」と。 どうやら甘くて美味しい「ピュアホワイト」のようだ。 食べたことがないので興味津々。 1 下処理をする 外側の皮を剥き取って、内側の薄皮を1、2枚残した状態にする。 どうして？ 「皮を残した方が水分が飛びにくく、ジューシーな仕上がりになるため」 2 鍋と塩加減を決める 鍋にとうもろこしを入れてひたひたの水を注ぐ。 （水の量をはかっておく） 水が1.5〜2ℓなら大さじ2（35g）ほど。 （とうもろこしを取り出す） 3 鍋に塩を入れて沸騰したら、とうもろこしを入れ、10〜12分ほど茹でる。 （ぐつぐつ軽…
最近マフィンをよく作っている。 それはマフィン型が使いやすいから。 グラシンカップを敷いて生地を入れるだけ。 剥がしやすく食べやすいのもお気に入り。 ホットケーキミックスを使って簡単に作りたかったので、森永のHPをチェック。 すると「森永天使のお菓子レシピ」を発見。 （天使の•••って、ネーミングがいいですね） たくさんある中で基本のマフィンレシピを見つけたので、それを参考にする。 シナモンマフィン 《材料》 ホットケーキミックス150g 卵1個 牛乳110ml きび砂糖40g 無塩バター50g → 溶かしておく シナモンパウダー小さじ2 チョコチップ、キャラメルチョコチップ適量 《作り方》 …
昨日収穫した青梅で梅仕事❗️ 《下処理》 1 流水で洗い、たっぷりの水に4時間浸けてアク抜きをする。 （その間、氷砂糖などを買いに行ったり、ビンの消毒などをする） 2 水気を切ってキッチンペーパーなどで水分を拭き取る。 3 竹串でヘタを取り除く。 これで準備完了。 《シロップ作り》 梅が1.5kgあったので、1kgと500gに分けて作る。 【1kgの場合】 青梅1kg 氷砂糖1kg リンゴ酢200ml （500gのは半量にする） ・4ℓの保存ビンに梅の1/3量を並べ、その上に氷砂糖の1/3を加える。 ・同様に繰り返し、最後にリンゴ酢を加える。 あっという間に終了した。 kimagure-ali…
もうすぐフラメンコの発表会。 気になるのはぽっこりお腹。 いろいろ調べても筋トレが中心で、きつそう。 3日坊主のAliceには多分続かない。 でもどうにかしなければ。 書店でこんな雑誌を発見した。 Dr．クロワッサン がんこなポッコリお腹は、薄くできる！ (MAGAZINE HOUSE MOOK) マガジンハウス Amazon 「そのカギは股関節にあり！」 股関節が硬いと下腹に脂肪がつきやすくなり、全身の歪みにつながるそうだ。 下腹ぽっこりを解消するための実践編では、寝たままの簡単な股関節ほぐしの体操を紹介している。 🔴両脚腹筋で引き締める 1 仰向けに寝て両腕を広げ、肘のところで直角に曲げる…
昨日、九州南部が梅雨入りした。 香川も昨夜遅くから雨が降り出し、今日は終日雨の予報。 「これはもしや」と思っていたら、四国地方は例年より4日遅い梅雨入りとの発表だ。 今日は友人宅で梅の収穫をする予定だった。 雨がひどかったら、お茶を飲みながら（もちろんお菓子つき）おしゃべりしようと1時に集合。 たまたま雨が止んだので、すぐに梅の木にダッシュ❗️ 枝を下に引っ張る、脚立に上がり梅をもぐ、葉先を押さえ梅をもぐ、かごを持って梅を受け取る。 4人がそれぞれの役割をこなして、ある程度収穫できた。 私は葉先を押さえる専門。 高所までは手が届かず、ほどほどで終了。 去年は豊作だったけれど、今年は量が少ないら…
ランチシリーズも7回目となる。 （いつまで続けられるかなぁ？） 簡単に紹介してみるね。 《主菜》 🔴鶏ムネ肉の大葉ゴロゴロ焼き ムネ肉の下味冷凍の中でお気に入りの味付け。 （マヨネーズ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、片栗粉、塩こしょう） 大葉を細かく刻んで一緒に揉み込む。 淡白なムネ肉にしっかり味が浸透して美味しい❣️ 解凍してフライパンで焼くだけ。 エリンギをおともに添えて。 《副菜》 🟠鯖の磯辺揚げ 昨日のお惣菜の残りをプラスした。 🟢かぼちゃのマッシュサラダ 刻んだクルミをたっぷり入れる。 塩こしょうし、牛乳を大さじ1加えて滑らかにするのがポイント。 粉チーズ、パセリ、マヨネーズで整える。…
2018年に香川県指定名勝となった「宝光寺庭園」を訪れた。 宝光寺は980年頃創建された曹洞宗の寺院。 東かがわ市東山にあり、安産の寺として知られている。 江戸時代後期に作られた石庭が新聞に紹介され、以前から気になっていた。 今回、機会に恵まれてようやく石組みのお庭を眺めることができた。 （嬉しい❗️） 山を背景にして、大小の岩が約300個も並べられている。 斜面を利用して何段にも並べているのが特徴らしい。 四角い石や階段状の石組みもあれば、尖った三角形の大きな岩もある。 無造作に並べているようで、なんらかの規則性も感じられる不思議な空間だ。 手前にはブルーグリーンの池もあり、落ち着いた雰囲気…
大きなひまわりの絵に挑戦した。 7月7日にフラメンコ発表会があるため、先生から舞台の背景画を依頼される。 （なぜなら私たち3人組は絵手紙講座にも通ってるから） グループライン（絵画作成用に新しく作る）にこんなイメージ画が送られてきた。 窓を開けたら一面のひまわり畑で、その向こうには海と空が広がっている風景画を描いて欲しいとのこと。 いわゆる「書き割り」的なもの。 バトンに吊るしてその前にはテーブルと椅子を配置するらしい。 それを背景にステージでダンサーたちがフラメンコを踊るわけだ。 へぇー、面白いなと思ったけれど、私たちが描くの？ ハガキや画用紙にしか描いたことないのに、そんな大きな絵が描ける…
紫陽花の季節なので、いろんな種類の花が咲いてるのを眺めたくなる。 （庭の紫陽花はまだ少ししか咲いてないので） 鳴門に「潮明寺（ちょうめいじ）」という小さなお寺がある。 鳴門市北部の大毛島にある、高野山真言宗の寺院だ。 小鳴門橋を渡って狭い道をたどり、山門に着いた。 瓦が陽光を浴びてキラキラしている。 門の向こうに紫陽花の大きな株が見えている。 色とりどりの様々な品種の紫陽花が、綺麗に咲いている。 初めて見るような品種もたくさんあり、写真を撮るのに大忙し💦 これは「カシワバアジサイ」かなぁ。 円錐形の特徴的な姿がよく目立っている。 ピンクや紫、ブルーと入り混じってこんもりと咲いているのは壮観だ。…
半年ぶりに鳴門のパン屋さん「Mofu(モフ)」を訪れる。 kimagure-alice.hatenablog.com kimagure-alice.hatenablog.com 去年の11月以来6ヶ月ぶりになる。 最初にお気に入りのパン・ド・カンパーニュをトレイに取ると「切りましょうか」とご主人に声をかけられる。 横スライスをお願いして棚を見ていると、こんなカードに目が止まる。 「プロシュートはすぐにお作りできますので、お申し付けください」 プロシュート？あっ、SNSで評価の高いパンだと思い出し、注文してみる。 他に全粒粉の食パン、クロワッサン（栗、チョコパンプディング）などを購入する。 お会…
よく晴れた月曜日。 気がついたら6月になっていて、もう3日目。 今月の目標を何も決めてない。 5月はだらだらと過ごしてしまったので、やはり何か予定を立てるべきだと思う。 そこで、ホームベーカリーを使ってパン作りをすることにした。 （宝の持ち腐れだらけの我が家、便利グッズは使わなきゃ） 引っ張り出したよ、パナソニック。 一次発酵をHB（ホームベーカリー）にお任せしてみよう。 食パンやお餅は作ったことがあるけれど、パン生地は初めての挑戦だ。 プチミルクパン 《材料》（16個分） 強力粉130g 薄力粉30g 砂糖20g 塩3g 無塩バター20g 牛乳100ml ドライイースト2g 《作り方》 1 …
カマキリの赤ちゃんに初めて出会う。 友人のお宅でお茶を飲んでいたら、あちこちに小さいものが蠢いている。 「あ、カマキリの赤ちゃんや。いっぱい産まれたんやな。」と。 捕まえて子供たちに見せようと別の友人が袋に集めた。 まず、4匹捕まえた。 （後で6匹見つけたよ） 5㎜から10㎜くらいの超ミニサイズなのに、意外とすばしっこい。 カマキリの赤ちゃんは初夏に孵化するらしい。 形は成虫とよく似ていて、小さくてもちゃんとカマキリの格好をしていることに静かに感動する。 色は薄茶色で羽ははえていない。 どれだけの子が立派な成虫になるんだろう？ こんなに小さきものが自然の中で生きながらえるのは大変なことだろうな…
冬野幸男さんの作品を購入した。 冬野さんは東かがわ市を拠点に水彩画を描き、昨年10月に亡くなった（享年83歳）方。 その遺作展が珈琲&ギャラリー「パルコ」で5/12〜31に開かれた。 平成16年（2004）以来、精力的に作品を描き、毎年個展で発表されていたという。 私は絵手紙を始めてから個展に通うようになったので、ここ数年の作品しか知らない。 四季折々の風景や、花の姿が繊細で優しい筆致で描かれている。 眺めていると、いつの間にか絵の世界にすっと誘われていく。 こんな風に自在に描けたら、気持ちいいだろうなぁといつも思う。 （真似することから始めてみようか） 今回の遺作展は、初日から大勢の人が詰め…
ランチ紹介もなんとか細々と続いてる。 （読んでくださる皆様のおかげ） 今日は6種盛りのお皿にちょこちょこと入れてみる。 《主菜》 🔴塩豚野菜添え 豚ヒレ肉に2%の塩と1%の砂糖をまぶして3日ほど寝かせた塩豚を焼く。 裏返した時に人参とピーマンを加えて蒸し焼きにする。 （塩豚は好評なのでよく仕込みます） 《副菜》 🟠新玉ねぎとベーコンのガーリック炒め 調味料はおろしにんにく、しょうゆ、塩、こしょう。 新玉ねぎの甘さが引き立つ美味しさ。 🟢パプリカビーマンの3色炒め 彩りよく。 🔵紫玉ねぎのピクルスとミニトマト 🟣きゅうりとタコのキムチ 市販のきゅうりキムチにタコを刻んで入れただけ。 きゅうりとタ…
