前回の投稿は阿倍兄妹らが金メダルを獲った日で、3個の金メダル、出足好調というような出だしでしたが、少し間が空き […]
蕎麦打ちも約20年のキャリアになりました。道具にも凝り色々と揃えましたが、使ってみて良かったと感じる道具や自作 […]
いよいよ、オリンピックが始まりました。昨日は、安倍一二三さん、詩さん兄妹が同日金メダルを取得した他、競泳の大橋 […]
大勢の人に蕎麦を振舞うには、食べる量を見越して必要な量の蕎麦を打ちます。2年前のコロナ禍が始まった頃から需要が途絶えていますが、古くは小学校のPTA祭りの出し物で、同僚等との蕎麦会で、近年では、特養のお年寄りへの振る舞いで、国体の選手、役員
運送屋にいた時、年に一度は産業医の話を聞きながら、ドライバーの健康管理対策をしていました。中距離ドライバーは、夜出て夜帰る1泊2日の勤務の連続で、翌日が休日以外は翌朝も6時とか7時に出勤し、荷下ろしという仕事。ドライバーの仕事は、運転以外は
生蕎麦を貰った、という方は、相当数おられると思います。しかし、どんな鍋でどれくらい茹でたら良いのだろう、と疑問 […]
生麺は乾燥する十割蕎麦の生麺を人様にお渡しする時、どうしても乾燥することが避けられません。私の場合、1人分130～140g（少し多いと思います）を目安にしていますが、切って直ぐにこの1人分ずつをキッチンペーパーに包み、市販の弁当容器（LC-
小型船舶免許は、終身免許なので失効しても講習を受ければ再取得できます忙しさと必要性を感じなかったことから、6年前の更新をスルーし、5年間失効状態でした。昨年暮れに、折角の免許だから更新しておこうと思い立ち、失効再交付申請をし、本年3月に再交
食中毒のシーズンです。趣味の蕎麦打ちと言え、人様に食べていただくということでは、一緒です。衛生観念を強く持ち、不幸な事故が起きないようにしたいものです。食品衛生責任者少し前（令和元年12月5日）になりますが、食品衛生責任者養成講習会を受講し
多くの人はローダウンにしますが、私はその逆の、車高アップにしました。勿論、そのままで車検は通ります。チョイスした理由と効果を書いていきます。ノーマル段差を超えた時の揺さ振り、強い段差だと頭をぶつけることもあります。ワインディングロードを走っ
長い間、欲しいけど買えない、という状態が続いていた寄木切り板を昨年秋に、購入しました。年末年始、その後も都度都度、使用していますが、やはり、使い勝手が良い事を実感しています。イチョウの切り版私は切り板を3枚所有しています。最初に買ったのが、
残念ながら生産販売が終了したトヨタプリウスα。今も現役車両として街中でよく見かけますが、燃費も走りも使い勝っても良く、数あるトヨタ車の中でも名車の部類だと思います。私は2014年からプリウスα乗りになりました。それまでは、子供の送迎等に便利
血糖値が高いと言われ、始めた自転車ですが、すっかり嵌り、県内外にサイクリングに出かけていました。購入してから3回あった単身赴任中もバイクと共に帯同し、休日に近場のサイクリングを楽しんでいました。時間が出来たので再開しようと思います。自転車は
交通事故は、なぜ起きるのか。油断した、予見できなかった、前を見ていなかった、体調が悪かった、過信した、能力を超えた運転、不可抗力、自動車の故障、酒や薬で正常な運転が出来なかった等など、言い尽くされた原因、そして対策。結局は、人間は必ず、ミス
前回、放送大学についてザックリとしたことを書きましたが、今回は、少し具体的に、位置付け等、学習の裏技、取得できた資格等について書いていきます。最近、ブログランキングでも放送大学の広告が良く出ていますが、電波を使う大学だけにネット環境に強い学
福井県の蕎麦は美味しい、とお墨付きをいただいていますが、秋蕎麦は、福井県固有の「福井在来種」を7月下旬から8月上旬に種まきをし、10月下旬から11月上旬に刈入れをしますが、夏蕎麦も少量ですが収穫されています。夏に収穫する蕎麦は、北海道産の「
50の手習いとして始めた放送大学での学習。ツボにはまり3回卒業し、今は一応、終了していますが、大変、有意義だったので感じていることを書いていきます。入り口はネット広告前職で他機関に出向したことがあり、組織間の繋ぎというのが仕事の内容でしたが
長らく自宅の小屋に放置してあった電動石臼です。久しぶりに回してみました。ブランクを感じさせない、さも、待っていてくれたかのような軽やかな回転（浮かせて回しました）でした。100V、左回転、回転数1分間18回という仕様ですが、作った当時が蘇っ
憧れのスクータービクスクブームの後期だったと思いますが、2004年8月に「ホンダフュージョンType XX（マッドブラック）」を買いました。購入に先立ち、自動二輪（中型）免許も合わせて取得。47歳の初夏でしたが、当時通った自動車学校の教官に
写真は蕎麦殻です。蕎麦の栄養や風味、旨味は、実はこの蕎麦殻にもあります。この記事は、文部科学省の「日本食品標準成分2020年版（八訂）」に基づいていますが、分析の対象は「加食部分」になっています。つまり、玄蕎麦でいうと、殻を取った「丸抜き」
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