ファミリーマート限定の絵本コラボチロル。 今回は、小学校の教科書でもおなじみの『スイミー』です！ 昨年の「しろくまちゃんチロル」「ねないこだれだチロル」に続く、絵本とのコラボ商品。 masapn3.hatenadiary.com masapn3.hatenadiary.com 「ひろい うみの どこかに ちいさな さかなの きょうだいたちが、たのしく くらしていた。 みんな あかいのに 一ぴきだけは からすがいよりも まっくろ、でも およぐのは だれよりも はやかった。 なまえは スイミー。」 masapn.hatenablog.com 1977年から、光村図書の教科書に入っているので、お父さ…

人形町「壽堂」。 明治17年日本橋蛎殻町に創業した老舗和菓子店です。現在の場所人形町に移転してきたのは明治40年代。以来ずっとこの地で営業しています。 ロングセラーの看板商品は「黄金芋」。 まるでお芋！といったルックスの、コロンとしたかわいいお菓子。 でも芋とはいっても芋ではなく、芋を模したお菓子です。 原材料は、 白いんげん、小麦粉、鶏卵、白双糖、ニッキ、ウコン色素、膨張剤。つまり白いんげんの餡で出来たお菓子なんですね。 白いんげんの黄身餡がさつま芋の中身を表し、ニッキが皮のようになっています。 とにかくニッキの香りがスゴイ！ お店に入っただけでも、もうニッキの香りがふわ~んと漂ってきます。…

大学入学共通テストが終了しました。 終わって3日。息子はちょっと燃え尽き症候群のようで、ぼやーっとしています。 当日は午後3時ごろからお天気が急変し、雷がゴロゴロ。 「傘持たせておいてよかったね。」と夫と話をしながら、息子の帰りを待ちました。 帰ってきた息子は、案の定とっても寒そうに！ 晩ご飯はうどんすきを用意していたので、ちょうどよくお鍋で冷えた体を温めてあげられました。 試験会場の八王子は、路面がすでにシャーベット状になっていたんだとか。 首都圏で雪が降ると、必ず八王子からテレビ中継が入りますが、やっぱりそんなとこなのね～と変な感心をしたり、「雷鳴ったよね？」と聞いても、「そんなん知らん。…

久しぶりのお弁当作り。 今日はいよいよ大学入試共通テスト！ 必勝チキンカツ弁当です。 といっても、普段のお弁当と変わらない、ふつ～のお弁当。 普段通り平常心で臨めるように、特別なことはナシ。 息子もそれがイイということで、いつものお弁当です。 でもやっぱり受験なので、ちょっとだけゲン担ぎでチキン(弱さに)カツ(勝)。 必勝カツ弁当なら、普通はトンカツが多いのでしょうか。 まあ我が家は、いつもカツといえばチキンなので(節約ですw)、いつも通りのチキンです。 他には、キャベツの桜えび炒め、ウインナー、いちご。ご飯は息子のリクエストで、なぜかわかめと小梅の二色ご飯。 他には、長丁場になるので、休み時…

最近おうちでベーコンを作っています。 といっても、ごく簡単ななんちゃってベーコンです。 豚ばらブロック(約400gくらい)に、塩麴大さじ2をよく塗り込んで、冷蔵庫で1～3日寝かせまず。 オーブンの天板にクッキングシートを敷いて、その上に麦茶1パック(紅茶なら2パック)をパラパラ。 焼き網の上に、サッと塩麴を拭きとった豚バラをのっけて、120℃に予熱したオーブンで70分焼いて、 焼きあがったら、そのまま庫内に20分放置でできあがりです！ 簡単でしょう。 燻してないけど、茶葉がほんのり燻したかのような風味をつけてくれます。(紅茶の方がやっぱり香りがいいです。今回は麦茶を使用。) 断面も、ほんとにベ…

福岡出身の私の年明けに欠かせないもの。 梅ヶ枝餅。 masapn3.hatenadiary.com 今年はよもぎの梅ヶ枝餅にしてみました。 太宰府天満宮参道の中ほどにある「やす武」さんの梅ヶ枝餅。 帰省はしていませんが、冷凍で購入することができるので、いつも重宝しています。 鎮痛、解熱、冷え性、肌荒れ、貧血対策などなど、さまざまな薬効がある、万能和風ハーブなよもぎ。体に良くておいしいとくれば、食べないわけはありません。 ほんのりよもぎのいい香り♡ いつものプレーンな梅ヶ枝餅も、もちろんいいけれど、たまには違うお味も良いもの。 おいしかったです。 ごちそうさまでした♡♡

あけましておめでとうございます。 昨年は当ブログにご訪問、ありがとうございました。 「絵本」や「文学散歩」ブログにもお越しくださるみなさま、本当にありがとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 さて、今年のお正月我が家のお節は・・・とご紹介したいところですが、昨年夫の父が亡くなり、今年は喪中なので、お節はナシ。普通ご飯の三ヶ日を過ごしています。 お節の準備をしなくてよかったので、年末はらくちんでした。 でも、お雑煮くらいは食べましたよ。 元日の晩ご飯は、お節ではなくすき焼きで。 いただき物の黒豆と、息子が食べたがったので鰤のお刺身と、きんとんを付けてちょっとだけお節風に。きんと…

今年のクリスマスの晩ご飯。 夫にも息子にも、何がいいか聞いても、いつまでたっても何にもいってくれないので、勝手にメニューを決めました。 鯛のカルパッチョゆずソース、チキンのみかん焼き、チーズフォンデュです。 チキンのみかん焼きは、最近インスタでみつけて、作ってみたいと思っていたもの。 鶏モモ肉をみかんの絞り汁と、醤油、はちみつ、生姜、ニンニクに一晩漬けこんで、野菜といっしょにオーブンで焼いたもの。 漬け汁は、別のお鍋で煮詰めてソースに。 本当は骨付きモモ肉でやったほうが、映えるんだけど、男どもは骨付き肉はめんどくさい、見た目ほど食べるところが少ない、というので骨なしに。 見た目より食い気の人た…

クリスマスシーズンになると、毎年焼いているアップルパイ。 masapn3.hatenadiary.com いつもはオールドスタイルのアップルパイを作っていますが↑、米粉修行中の今年は、米粉でパイ生地を作って焼いてみました。 米粉はグルテンがないので、引きが肝心のパイ生地は、上手くできるかどうか心配でしたが、意外とイイ感じにできたつもりです(自画自賛w)。 米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、砂糖少々を混ぜ、バターを切り混ぜ、さらさらに馴染んだら、水を加えてよく捏ねて。 水を加えたら、小麦粉で作るより一気にもちっとしてきたので、少々焦りましたが、様子をみながら米粉を足して・・・まとまりました！ 冷…

冬になると毎年作るドレッシング。 ゆずの香りのきいた手作りドレッシングです。 材料(作りやすい分量) ゆずの皮 1/2個 生姜 3片 ニンニク 2片 長葱 1/2本 胡麻 小さじ2 油 1カップ 酢 1/2カップ 塩 小さじ1 胡椒 少々 作り方はいたって簡単。 ゆずと生姜、ニンニク、葱をみじん切りにして、他の材料といっしょに清潔な瓶に入れ、混ぜるだけ。(混ぜるとき私はバーミックスを使っていますが、普通にかき混ぜるだけでもOKです。今回は上記のレシピの半量で作りました。) 出来立てももちろんおいしいですが、このドレッシングは時間が経って熟成してくると、よりおいしくなっていきます。冷蔵庫で保存し…

先日の息子の18歳の誕生日、プレゼントには父・母・祖父母から、髭剃りだの楽譜だの、名店のお菓子詰め合わせだの、数点なんだかんだありましたが、私から贈ったもののひとつがこれ。 シルバーのロケットです。 今回に合わせて特別誂えたものではなく、18年前、息子が生まれた記念に作った物です。 スタージュエリーのロケット。 本の形をしていて、開くと扉に息子の名前と誕生日が刻まれています。 これははじめから、息子が成人したら渡そうと思って作った物。 子ども時代は、私が付けさせてもらって、大人になったら息子に持っていてもらおうと思い作りました。 女の子だったら、ベビーリングがいいなあなんて、妊娠中は思っていま…

先日、息子は18歳の誕生日を迎えました。 18歳。成人なんだそうです。 早いですね。 やっぱり20歳でないと、成人って感じがしないです。 だって、まだ高校生だもの。 でも息子の方は、大人になったことが嬉しそうです。 早く大人になりたい年頃ですもんね。 いろんな事が自分で決められ行動できる。嬉しさと自分への期待があるようです。 責任を持って、自分の足でこれから一歩一歩、歩いていってもらいたいと思います。 ことしの誕生日ケーキは、幼稚園の頃から馴染みの、近所のケーキ屋さんで。 ムースタイプのケーキがいいということで、ベリーのムースのケーキにしました。 ご飯は「豪快なじゃがいも料理」というリクエスト…

先週のお弁当です。 月曜日 ポークチャップ弁当 ポークチャップ、チーズウインナー、ポテト、ブロッコリー、みかん。 火曜日 チキンのハーブ焼き弁当 息子の好きなチキンのハーブ焼き、さつま芋とレーズンのサラダ、ブロッコリー、ミニトマト、みかん。 水曜日 豚の生姜焼き弁当 豚の生姜焼き、ゆかりポテト、ブロッコリー、ミニトマト、みかん。 木曜日は勤労感謝の日でお休み。 金曜日 焼き鯖弁当 鯖の塩焼き、さつま芋のレモン煮、ブロッコリー、ミニトマト、みかん。 この週で、高校生活最後のお弁当になりました。 最後の日は、最後だからといって特別なことはせず、ごく普通のお弁当に。 3年間で一体何回作ったのかわかり…

今週のお弁当です。 月曜日 オムライス弁当 オムライス、チキンカツ、ブロッコリー、さつま芋とレーズンのサラダ。 火曜日 豚肉蓮根炒め弁当 豚肉と蓮根を甘辛く炒めた息子お気に入りのおかずに、ポテトとブロッコリー、にんじんのグリルの日。翌水曜日は学校行事のためお弁当はナシでした。 木曜日 肉じゃが弁当 前日に作って味しみしみの肉じゃがに水菜の塩昆布和え、みかんの和弁当。 金曜日 ミートボール弁当 ちょっと煮崩れちゃったwミートボールはデミグラスソースで味付け。ポテト、ブロッコリー、もやしのハーブサラダ、今日もやっぱりみかんですw。 さあ、お弁当はあと1週間！ 23日はお休みなので、実質もうあと4日…

先週のお弁当です。 月曜日 チキンカツ弁当 レタスの上にチキンカツ、さつま芋のグラッセ、みかんのお弁当。 火曜日 鶏じゃが弁当 鶏肉とじゃがいもごぼうの煮物、小松菜のお浸し、みかん、雑穀米。 水曜日 ハンバーグ弁当 レタスの上にハンバーグ、ポテト、みかん。 木曜日 かしわ飯弁当 3色かしわ飯、豚の生姜焼き、さつま芋の甘煮、みかん。 最近は卵そぼろに入れるお砂糖をみりんにしてみています。お砂糖よりぷりっとしたそぼろになります。息子はどっちが好きなのかな？ 金曜日 がめ煮弁当 がめ煮、水菜とツナの和え物、みかん。 あっという間に時が流れ、もう今週もはや終わろうとしているのに、やっと先週のお弁当UP…

秋バラを見に、横浜・山手の港の見える丘公園に行ってきました。 イギリス館前のイングリッシュローズの庭では、今秋バラが花盛り。 春爛漫の中咲き誇る、春のバラもいいけれど、秋草の花とともに咲く秋バラは、春とはちょっと違って、大人っぽく感じます。 小道も秋の装い。 イギリス館との調和も美しく。 イングリッシュローズの庭から、一歩下った沈床花壇も、今秋の花盛り。 帰り際には、みなとみらい線に降りるエレベーター手前の、アメリカ山公園でもたくさんの花が。 マリンタワーや レインボーブリッジを背景に、横浜の市の花であるバラを。 清々しい秋風の中、きれいな秋バラを満喫してきました。 でも、もうこのきれいな秋バ…

久しぶりにガチャガチャやってみました。 息子が小さかった頃はよくやったガチャガチャ。大きくなってからはもうすっかりご無沙汰してましたが、今回は私がやりたくてやったやつです。 それは・・・新潮文庫の豆ガシャ本！ 新潮の名作文庫の中から6種類の豆本が入っているんです！ 文学屋としては、やらずにはいられません。 何が出るかな？何が出るかな？ 中島敦の『李陵・山月記』でした！ 小さな本、かわいい～♡ 開いてみると・・・ 「隴西の李徴は博学才穎・・・」って、ちゃんと書いてある～！ 全82ページ、ちゃんと全文が入っています。 他には『羅生門・鼻』『文鳥・夢十夜』『銀河鉄道の夜』『斜陽』『怪人二十面相』が。…

今週のお弁当です。 月曜日 唐揚げ弁当 鶏の唐揚げ、ブロッコリー、かぼちゃ煮。共テ模試1日目のお弁当です。 火曜日 共テ模試2日目は午後からの登校でお弁当はナシでした。 水曜日 かぼちゃコロッケ弁当 前日のハロウィンのかぼちゃコロッケ、ハンバーグ、ブロッコリー、うさりんご。 木曜日 鶏の醤油煮弁当 鶏の醬油煮、大根の煮物、小松菜の塩昆布和え、柿。 早いものでもう11月。高校3年生は、今月末に行われる期末考査までで、授業は終了。 ということは、お弁当ももう終了です。 あと3週間ほどで、高校生のお弁当が終わります。もちろん受験のときや、その他単発でお弁当持ちになる日があるかもしれませんが、毎日のよ…

今日はハロウィン。 かぼちゃのおやつを作りました。 まずはかぼちゃのチーズケーキ。 以前ご紹介したさつま芋のチーズケーキを、かぼちゃにかえただけです。 masapn3.hatenadiary.com 加熱したかぼちゃを潰して、 室温に戻しておいたクリームチーズを練って、 卵とメープルシロップを入れ、 かぼちゃも入れて、 型に入れて、 170℃のオーブンで45分焼いてできあがりです。 ハロウィンモチーフに抜いた皮が、埋もれてイビツにw。 お芋のときのように、ダイスにして散らした方が見栄えが良かったかな？ 次回はそうします。 お味はまずまずイイ感じです。 シュガーフリーでも満足の甘さ。 お次はクッ…

今週のお弁当です。 月曜日 チキンナゲット弁当 久しぶりのチキンナゲットに小松菜のソテー、ポテト、みかん、ご飯は雑穀米で。 火曜日 ポークチャップ弁当 ポークチャップ、小松菜のソテー、かぼちゃの煮物、みかん。ご飯には小梅フレークと白胡麻をぱらり。 水曜日 ハーブチキン弁当 塩麴に漬けた鶏むね肉をいつもはハーブとともに焼くのだけれど、この日は焼かずに下に玉ねぎを敷いて重ね煮風にしてみました。最近重ね煮が気になっています。 ピーマンのグリル、さつま芋とレーズンのサラダ、またまたいつものみかんちゃん。 木曜日 味噌豚弁当 お味噌に漬け込んでいた豚肉を小松菜と炒めて。他にはポテトとみかん。 金曜日 鶏…