ドイツに来て、語学の苦手な私は引きこもり気味ですが、唯一できることといえば、度々出かけるドイツ各地の紹介かなと思いますので、旅行、文化などのブログでを作りました。
クリスマスは終わってしまいましたが、数年の義実家でのクリスマスの様子です。 いったい、どのような料理がドイツでは食べられているのでしょうか。 Raclette grill（ラクレット） ラクレットは、うちはクリスマスイブか、または前日などに食べることが多いです。 好きな具をのせて、このグリルマシンに入れて焼いて食べます。 出来上がりはこちら ステーキ ドバっと大きなのが、でてきました。 食べきれないので、夫にも手伝ってもらいました。 Weihnachtsgans（クリスマスのガチョウ） ドカッと焼いたり このように食べたりします。 他にもありますが、また後日、ご紹介したいと思います。 デザート…
子供たちが怯える！クランプス【Krampus】ドイツのなまはげ？
※画像は日本の鬼でイメージです。 ドイツにはクランプス【Krampus】と言われている生き物の伝説があります。 現代ではフェスティバルなどで、クランプスの仮装をみることができますが、クランプス【Krampus】とはどのようなものでしょうか？ クランプスとは？ 良い子にプレゼントを配るのが、聖ニコラス（サンタクロース）ですよね。それに反して、クランプスは、悪い子に罰を与える存在として子供たちに信じられています。これは、日本でいう鬼やなまはげのような存在です。夫も子供の頃によく、クランプスが来るよ！と言われて急いでベットに入ったことがあったとのこと。 ヨーロッパ内でもオーストリア・ブルガリアなど幅…
Das Wichteln！ドイツの伝統文化【ヴィヒテルン】とは？
Das Wichteln【ヴィヒテルン】とはドイツのクリスマス前に行われるイベントの一つで、簡単にいうと、プレゼント交換をすることです。 学校や職場などで行われるようです。 私の日本での経験上では、小学校のときの子供会のクリスマスパーティで円形に座ってプレゼントを回して曲が止まったらそのプレゼンをもらえるというのがあったのですが、それのような感じですね。 学校や子供会のクリスマス会でもそうであったように、いくらまでのプレゼントなど決められていることが多いようで、だいたいが、千円前後くらいのものを用意します。 由来は？ Das Wichtelnは小人のことです。元々はドイツの物語、わかりやすくい…
ドイツのクリスマスマーケットといえば、ホットワインですね。 ドイツ語で Glühwein（グリューワイン）といいます。 Glühwein（グリューワイン）とは？ どこで買えるの？ 過去記事 Glühwein（グリューワイン）とは？ Glühweinは、ホットワインとイメージして、ワインを温める？と単純に思いがちですが、実はカクテルのようなものです。スパイス（シナモンなど）とシロップ（砂糖やハチミツ）などが入っており、寒いときに飲むと体がとても暖まります。赤・白どちらもあります。 どこで買えるの？ クリスマスマーケットはもちろん、スーパーマーケットでも購入できます。クリスマスマーケットで買ったと…
ドイツに来て私が初めて知った、ドイツの芸能人がHelene Fischer（ヘレーネ・フィッシャー）です。テレビを見ていても、度々、登場します。 Helene Fischer（ヘレーネ・フィッシャー）とは？ ドイツでは幅広い年齢層から人気です。見かけも美しいですが、歌唱力もかなりのもので、テレビの司会や女優・ダンサーとしても幅広く活動しています。ドイツの女性歌手の中で最多売り上げ記録を持ちます。 2018年、アメリカのニューヨークタイムズによると世界で最も稼いだ女性シンガー第8位にランクインしたことがあります。カナダ、アメリカ、スイス、オーストリア、スウェーデンなどその人気は広がっています。 …
今年も冬がやってきました。 去年も冬の動画はいくつかアップロードしていますが、今年も週末散歩の様子をシェアします。 散歩の様子と、街のクリスマスイルミネーションをちょこっと。 もうすっかり冬です。 これは湖ですが、凍っていますね。 もしも、誰かが落ちたときのためでしょうか？ 以前の記事はこちら germanylove.hatenablog.com 動画はこちらから！ youtu.be さてさて、では冬のドイツの街並みをどうぞ。 その他Instagramにも画像載せてます。 https://www.instagram.com/lovelovegermany/ その他の冬の過去記事はこちら！ ge…
昨日作ったのイカの冷製パスタ。 これは、夫の今は亡きおばあちゃんが、イタリア旅行にいったときに食べてとても美味しかったとのことで、家ではよく作られているようです。 作り方は簡単です 【材料】 ・イカ ・スパゲッティ ・ニンニク ・鷹の爪 ・オリーブオイル ・お好きなハーブ ・イカを切って オリーブオイルで炒める、ニンニク、トマトソースまたはピューレ、お好みのハーブを入れて塩コショウで味を整える。鷹の爪もお好みで。 今回はトマトピューレで作りました。 ・パスタを茹でる 茹でる前に水に多めの塩を入れます。 茹であがったら、水で洗って、あとはミックスさせるだけです。 冷製パスタなので夏場のほうが美味…
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ランキング参加中おうちでごはん ドイツも春めいてきました。 今週末は餡子を冷凍にしておいたので、その餡子を使い切らなければと思い、あんぱんを作ってみました。 ドキドキ、どんな仕上がりになるかと思いましたが わりとちゃんとできました。 ふわっと美味しかったです。 餡子がまだあまっていたので、抹茶ケーキも作りました。 餡子が下によりすぎましたが、しっとり美味しくできました！！ にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScr…
かなり久しぶりの投稿となってしまいました。 最近、散歩して撮った画像をいくつかシェアしたいと思います。 今年は寒い時期が長くなかったので、すでに氷が溶けています。 見えにくいですが、魚が泳いでいました。 この細長い黒いのが魚たちです。 長閑です。 散歩の後にはイチゴのケーキを作ったので、それを食べました。 簡単レシピで作ったので、時間もそんなにかからなかったです。 最後までありがとうございました。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){argumen…
ランキング参加中おうちでごはん ドイツではロールキャベツは「Kohl Rollen」といいます。 Kohlはキャベツです。Rollenは巻いた料理を指します。 ドイツのKohlは数種類あり、どれを買うかで迷いますが、Weiβkohlは見た目が日本のキャベツと同じですが硬いです。炒めてもなかなか、柔らかくならなくて驚きます。日本人が思い浮かべるキャベツの柔らかさはSpitzkohlという上にとんがっている三角の形に違いものです。 Kohl Rollenでは、普通のWeiβkohlを使ったレシピとなているようです。 このように、一度焼いてからソースと合わせるロールキャベツのレシピが多数あり、トマト…
ランキング参加中海外旅行 ドイツのプリンは「Pudding」といいますが、このPuddingは日本のムースのようなクリーム状のものです。ムースよりはもう少しドロッとした感じです。 日本人の思い浮かべるプリンはドイツでは「Flan」と呼ばれます。 ドイツに住んでいて、日本人が思うプリンが食べたいときは、Flanを食べたいといえば、ドイツ人にも伝わります。 プリンの歴史は複雑 プリンはイギリスが発祥と言われていますが、フランスに渡ったプリンは少しケーキに近い感じで、（おそらくクリーム状よりチーズケーキに近い固まりになったという意味）そのあとスペインでバニラが使われたとドイツで読んだ記事には書かれて…
ドイツでよく使われているセロリについてです。 日本でセロリというと、葉がついているものを想像すると思うのですが、ドイツでスープなどに使われるセロリは根セロリです。普通のセロリも売られていますが、あるときとないときがありますが、根セロリはだいたい売られています。 根セロリは、セロリと違ってそんなに癖がない味なので食べやすいです。 スープやソースに出汁には、欠かせないセロリです。 味は何といえばいいのでしょうか。イモのような感じでしょうか。 ビタミンKが豊富なんだそうです。 ぜひ、お試しください。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g…
ドイツの【Freiburg】フライブルグ 南西ドイツ バーデンヴォルデンベルグ（baden-Württemberg)州にあり、人口231.195人、黒い森の玄関口とされています。ドイツでは最も日照時間の長いエリアにあり、住みやすい都市として知られています。 【有名な観光スポット】 フライブルク大聖堂（Freiburg Münster） フライブルク大学Universität Freiburg フライブルク 新市役所 / neuesRathaus ベッヒレ（Behhire） ミュンスター広場（Münsterplatz） コロンビ古城（Archäologisches Museum Colombis…
Käsespätzleは、ドイツでよく食べられている料理のうちの一つです。 今回は、チーズを3種類使って、白ワインも使ってみました。 スイス エメグリ チーズセット(小)(エメンタール グリエール 200g 各1個セット)(合計400gお届け)(AOC)(チーズフォンデュ) 価格:2300円(2024/2/3 01:30時点)感想(17件) spätzleは、手作りで、少し固まった・・・。 でも何とか大丈夫そうです。 本当は長細くしたかったけど、次回は違う器具を使ってみます。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b…
ドイツではよく、レシピにパプリカパウダーが使われます。 パプリカパウダーは、いくつかの国で使用されていますが、ハンガリーのパプリカパウダーも有名ですね。 うちは、ハンガリー人の友人がたくさんくれるので、それを使っています。 ドイツではポテトチップスもパプリカ味が必ずあって、人気があります。 日本でも作れて簡単なレシピとしては、手羽先に、パプリカパウダー、塩コショウ、油ニンニクを入れて漬け込んだものをオーブンで焼いたり、ハンバーグに混ぜても美味しいです。ジャガイモが余っていたら、油と一緒にまぜてから、オーブンで焼くのもおススメです。仕上げにお塩を少々、ビールが飲みたくなりそうですね。 簡単で、ち…
ランキング参加中おうちでごはん あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 今年第一弾は、Spätzle（シュペッツレ）です。 Spätzle（シュペッツレ）とは？ Spätzle（シュペッツレ）はドイツやオーストリアその他の国でも食べられている小麦粉を使った料理です。発祥は不明なようですが、かなり古い時代から食べられており、中世の挿絵に記されています。 ドイツでは主に、シュヴァーベンの名物料理であり、バーデン＝ヴュルテンベルク州とバイエルン州ではかなり一般的な料理です。 小麦粉、水、塩、卵を使用して作ります。 どうやって食べられるの？ 食べ方は、いろいろです。 Käses…
「Knödel/クヌーデル」はドイツ好きな人であれば一度は耳にしたことがあるドイツ料理です。 Knödelとは？（クヌーデル） Knödelはドイツやオーストリアで食べられているお団子状にした食べ物です。 主に、お肉料理などの付け合わせとして食べられますが、クヌーデルにソースかけて、クヌーデルだけで食べられることもあります。 あまった、クヌーデルは、翌日に小さめに切って卵と炒めて食べたりもします。 地域によては、クロース（Kloß）やクレース（Klöß）などとも呼ばれますが、南ドイツでは Knödelと呼ばれています。 Knödelは種類がいくつかあり、今回は2種類のクヌーデルを作りました。 …
Schweinsbraten【ローストポーク】は、南ドイツ、オーストリア、スイスなどで食べられている伝統的な料理です。 ランキング参加中おうちでごはん Schweinsbraten【ローストポーク】 名前のとおり、Schweinは「豚肉」braten「焼く」なので、豚肉のかたまりを焼いた料理です。 ポーク（豚肉）を使った料理は、ドイツではたくさん種類があり、塩やマスタードをぬって焼くパターンもあります。それは、また後日紹介します。 Schweinsbraten【ローストポーク】は作り方がいろいろあります。先にフライパンで焼いてからオーブンを使うパターンやはじめから、オーブンで焼くパターンなどい…
最近記事をいくつか修正しました。 旅やドイツに興味があれば、ぜひご覧ください。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com 今年に入ってから記事を書く時間があまりなく、1週間に1.2回の更新がやっとだったのですが、何もしなくてもPVが満足いく数字になるようになりました。はじめから、このブログはアクセス分析ではgoogle検索が1位でしたが、Yahoo!検索の数字が上がった…
ランキング参加中海外旅行 週末、かなり降りました。 大雪だけど土曜日だったので、車道は車が多かったけど、かなり滑りました。旦那の運転なので、慣れていてよかったです。私なら大変なことになっていました。こんな日でも、教習車が走っているドイツ、さすがですね。 問題はいつもラクラク、Uターンできるところが雪で埋もれていてできずに、仕方なく、Uターンできるところを探して、山の中まで入らないとならなくなりました。 気分転換に散歩もしました。 でも今年は雪の降り始めが遅かったかなとも思います。 動画も作りました。 www.youtube.com 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキン…
ランキング参加中海外旅行 旅のブログをしばらくお休みしていましたが、順々に再開していきたいです。 今回はドイツのMemmingen（メミンゲン）の紹介です。 地図 動画はこちら Memmingen（メミンゲン）とは？ おススメ観光地 最後に 地図 ミュンヘンから1時間くらいで行けます。 ドイツ旅行の際は、下記アプリケーションをダウンロードしておくことをおススメします。 DB Navigator 開発元:Deutsche Bahn 無料 posted withアプリーチ 動画はこちら www.youtube.com Memmingen（メミンゲン）とは？ 南ドイツ、バイエルン州、Unterall…
今回は、【Hühnerfrikassee】鶏のフリカッセについてです。 ランキング参加中おうちでごはん 手間がかかる料理ですが、栄養満点です。 フリカッセなので、おそらくフランスから伝わった料理をドイツ風にアレンジした料理だと思われます。 ドイツの鶏肉、皮つきだともれなく、毛が付いてくるときがあるので、毛抜きで綺麗にして、野菜は大きめに切ります。 鶏肉を煮込んで、野菜を入れてさらに煮込んで、鶏肉を取り出して、骨を外します。 ローリエや塩コショウで味付けをします。 ソースはバターに小麦粉と生クリームに、先ほどの煮汁を加えます。 ソースが出来上がったら、今度は、ソースの中に先ほどほぐした、鶏肉の身…
ランキング参加中海外旅行 早くも、初雪が降りました。 雪が降るとなんとなく、幸せな気持ちになるのは私だけでしょうか。 今回は、オーストリアの清涼飲料水である、アルムドゥードゥラー(Almdudler)の紹介です。南ドイツでも売られています。 この飲料水は、普通にレストランにもあり、子供たちも飲んでいるので、ドイツどこでもあるのかと思ったのですが、そうでもないようです。私の住む、南ドイツ、オーストリアの近くではスーパーマーケットでも普通に売られています。 アルムドゥードゥラー(Almdudler) アルムドゥードゥラー(Almdudler)とは、レモネードの一種であり、ハーブが配合されています。…
ドイツランキング 炊きあがりから全然違った。 お釜を開けたら、キラキラ光るお米たち。 綺麗！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getElementById(a) (d=c.createElement(f),d.src=g, d.id=a,e=c.getEl…
ドイツといえば、パンの種類が多く、3000種類以上あると言われていますが、最近のお気に入り、Seeleです。 パンに、クミンと塩が降りかかっています。 クミン：der kümmel 塩：das Salz Schwäbische Küche（シュヴァビッシュ料理）ですが、現在はドイツ全土で食べることができます。 このパンは、作ろうとしたら寝かせる時間は長いもののそんなに大変ではないのですが、安いのでパン屋で買ったほうがいいかもしれません。 ただ、日本でドイツパンを買おうとすると高いかもしれませんね。 私が食べるときは、パンを半分に切ってさらに半分にして、サラミや野菜などをはさんで食べてます。その…
ランキング参加中おうちでごはん 前に、オーストリアで購入した、このトリフ入りスパゲッティを買ってきたのですが、食べ方がよくわからなくて食べていませんでした。 色々調べたところ、オイルにニンニク・鷹の爪を入れて炒めて、パスタをあえてチーズをのせると美味しいとのことで アルゴイのチーズ専門店でチーズを購入してきました。 割れてしまいましたが、問題ないです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scr…
だんだんと秋らしくなってきました。 というか、だいぶ寒いです。 気温は日によって違いますが、朝は1度くらいの日もあります。 柿です。 Kaki サツマイモです。 die Süßkartoffel カボチャ der Kürbis 巨大かぼちゃを見つけました。 大家族用でしょうか？ 持って帰るのも大変そうですね。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[…
餡子を最近作っていなかったのですが、1袋、500グラムの小豆が2袋あって、賞味期限が迫ってきているので、今月に1回と来月に1回作りたいなと思いたち、こし餡を作りました。 前回と同じ方法で作りましたが、水分が多すぎて、最後の仕上げで、水を飛ばすのに時間が掛かりました。 途中から、圧力鍋で煮てみました。 1時間にても豆が硬かったので。 今回は、中にイチゴを入れました。 以前は、大福を作ったあとに、上に切り込みをいれて、苺を乗せたのですが、そっちのほうが簡単でした。 大福を作るとき、手に入る餅粉で作るのですが、レンジで生地は作ります。混ぜ混ぜしたあとに、レンジで数回、チンをして作ります。 1分半で、…
今年の南ドイツは寒くて、少し暖かくなっても寒くなってを繰り返しています。 4月も雪がちらほらなので、あまり出かけていなかったのですが、今週末は少し歩いてビールを飲んできました。 観光の人たちがたくさんいました。 久しぶりの日差しなので、みんなお散歩したり、お出かけしたり。 もっと満杯になるくらいに、花が咲くので、天気を見つつ、出掛けたいと思います。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング
ドイツには「Eintopf 」という料理があります。 Eintopf とは何か？ Eintopf とは日本語にしたらシチューという意味が一番近いかもしれません。 Einは「ひとつ」Topfは「鍋」という意味です。 ではEintopfとスープ「Suppe」の違いが何か？というところが、気になりますよね。 EintopfとSuppeの違い 違いは、スープは液体が多い物をさし、Eintopfは少しドロッとした物をさします。 なので、シチュー系はEintopfとなります。 Eintopfいろいろ グラッシュ（ビーフシチュー)などがありますが、その他にも野菜、肉、バターなどを使った料理などもあります。 …
やっと圧力鍋を買いました。 ドイツ語で圧力鍋は 【der Schnellkochtopf】 といいます。 蒸し器でも使えるので便利そうです。 さっそく、ジャガイモや野菜を蒸してみました。 何度か載せている、グラッシュやカレーも作れるらしく、今後、使っていきたいです。 木曜日の夜、雪が降りました。 木が真っ白になるくらいに降りました。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=…
今週の週末のデザートは、ドイツので食べられているデザート【Apfelstrudel 】にしましました。 【Apfelstrudel 】アプフェルシュトゥルーデルとは？ Apfelstrudel は、Apfelがドイツ語でリンゴです。strudelは、渦巻きという意味がありますが、辞書で引くと薄い生地にリンゴなどをのせて巻いて焼いた物と出てきますので、リンゴを巻いて作ったスイーツというところでしょうか。 オーストリアの郷土料理ですが、生地はアラビアから、他の国を経由してオーストリアに入ってきたとか。ドイツではおばあちゃんのアプフェルシュトゥルーデルレシピ！と言えば、思わずクリックしてしまう感じで…
ドイツでパンケーキ食べる？と聞かれて驚いたのが、パンケーキの認識の違いでした。 ドイツ人の思うパンケーキは日本人が思い浮かべるクレープです。 このクレープ生地（パンケーキに）アップルソースやジャム、ハムなどを巻いてクルクルと巻いて食べます。 画像を撮り忘れていて、スイーツのイラストをお借りしました。 【ドイツのパンケーキ】 小麦粉 卵 水 牛乳 下記、ドイツ語のレシピ www.einfachbacken.de このように、ベーキングパウダーは入っておらず、焼くのが難しいので、我が家ではドイツ人夫が作ってくれます。 今日はパンケーキの違いについてでした。 最近時間がなくて、短い記事ばかりです。 …
Osternの記事は何度か書いているのですが、Osternbrotを今週末作りました。 germanylove.hatenablog.com Osternbrotとは？ イースターブレッドは伝統的なドイツのイースターの食事です。 宗教に詳しくないのですが、肉や魚などを食べてはいけない期間が過ぎて食べることができるようになったときに、食べられていたのがこのOsternbrotであり、基本的には甘いパンを食べるようです。 現在はいろいろは文化が混ざっていますが、イースターの時期に食べられています。形は丸で、丸は太陽を象徴しているとのことです。 手作りもできます。 基本的に甘いパンを食べますが、今回…
Wutachtalをご存知でしょうか？今回はヴータッハWutach (Fluss)、川のご紹介です。 Wutachtalはドイツではたまに旅行番組に出てくるのでそこそこ知られたところです。 掲載2021-03-17 修正2023-03-30 ヴータッハタール【 Wutachtal】とは？ バーデンヴュルテンベルク州にあります。黒い森エリアにあります。自然好きなドイツ人には有名な場所です。峡谷を楽しみながら、写真を撮ったり、ハイキング・サイクリングを楽しむこともできます。 地図 このように下に降りることができます。 ただ、本気の自然なので、注意が必要です。 ここは何といっても峡谷がメインです。か…
ドイツにはたくさんの種類のパンがありますが、今週は「kartoffelbrot」を買いました。 【kartoffelbrot】とは？ kartoffelbrotとは、小麦の一部をジャガイモ粉やジャガイモを使って調理されるパンです。中がふんわり柔らなくて美味しいです。 形はこれだけではないです。丸い物もあります。 こういった、日本の食パンのような形のパンを【kapselbrot】と呼びます。 面白いですよね。日々、学ぶことばかりです。 最後までありがとうございました。 ドイツランキング にほんブログ村 送料無料 本格ドイツパンお試し6種セット イベント 歓迎会 イベント 景品 3000円 会…
今回はバーデンヴュルテンベルクのBietigheim-Bissingenにある日本庭園です。 以前に一度だけ立ち寄ったことがあるのですが、写真を見た限りだとドイツとわからないのではないでしょうか？ 掲載日2020-12-09 修正2023-03-24 地図 Am Japangarten？ 思いっきり書いてますよね。 散歩するにはなかなか良かったです。故郷が懐かしくなりました。 ぜひ近くに行くことがあれば、立ち寄ってみてください。 // リンク にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中海外旅行 ランキング参加中旅行
イースター（Ostern）がやってきます。 今年、2023年は4月9日です。 イースターについては過去にいくつか、記事を書いていました。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com お部屋はなんとなく、イースターの雰囲気にしましたが、まだあまり春を感じられないドイツです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中旅行 ランキング参加中海外旅行
この頃、散歩を頑張っています。 ドイツの春は毎年違います。 暖かくなったり、冬がまた戻って来たりを繰り返します。 花が咲き始めていました。 ここ数日は暖かい。 数日前に凍っていた湖も溶け始めてきました。 週末はゆっくりできました。 にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中旅行 ランキング参加中海外旅行
久しぶりにぶらっと散歩してきました。 日々忙しいとただ、イライラするだけなのですが、散歩はリラックスできます。 まだ、私の住む南ドイツの田舎町は真冬です。 でも、今日は日差しが出て暖かくて、週末はもっと暖かくなるようです。 数日前にまた雪が降ったので、日陰はまだ雪が残っています。 少し奥まで歩いてみましたが、氷が張っています。 鴨が1羽は水の中で、1羽は氷の上を歩いていました。 長閑です。 あと1日頑張れば、週末ですね。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b…
先週の週末デザートはチーズケーキにしました。 ドイツ人夫のお家レシピで作ったので、なんとかできました。 今日はこれだけです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング ＼ポイント5倍 3/11 12:59まで／ ホワイトデー お返し 2023 スイーツ ルタオ LeTAO 【 ドゥーブルフロマージュ 食べ比べ セット 】 ケーキ ギフト 内祝い チーズケーキ チョコレートケーキ プレゼント 誕生日プレゼント 誕生日 価格:4,255円(2023/3/9 15:52時点)感想(2648件) 【送料込】ホワイトデー スイーツ ギフトプレゼント 10分間で2000本完売！幻の…
今週はお肉の塊を購入しましたので、そちらにしました。 ドイツでの昔からの風習は、日曜日に家族でお肉を食べるですが、我が家は普段から肉ばかりなので、少し野菜を増やしたいです。 まずは、塩を掛けて、しばらく置いておたいお肉をフライパンで軽く焼きます。 その間に、野菜を細かく焼いたもので、ソースを作りました。 パプリカ、玉ねぎなど家にあるもので。 焼いた肉を入れて。 オーブンでさらに1時間ほど焼きました。 こんな感じにできました。 今回は牛肉で作りました。 ドイツではわりと、豚肉をしようすることが多いです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング 黒ビール煮とドイツパンのセ…
ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中海外旅行 夫にピザを頼んだら、巨大ピザを買ってきました。 そして、スーパーマーケットで煎餅を見つけましたが、日本の煎餅よりも硬いイメージでした。 雪がかなり積もりました。 寒いです。 寒くて出かけたくないので、家でステーキ焼きました。 スーパーマーケットの売り出し品だったので、円でたぶん700円くらい？ とこんな感じでした。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){argu…
もうすぐ春ですが、先週はすごく暖かかったのに、土曜日から雪です。 土曜日に買い物に行こうと思っていましたが、雪なので行かなくて、週末はあまり食料がなくなってしまいました。 まだ雪がたくさんですが、明日は買い物に行かなければ食料がないです。 気温がマイナスになると出かける気がなくなります。 でも、いろいろ買わないといけません＞＜ 今週も頑張りましょう。 ランキング参加中海外旅行 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentS…
今週はZwiebelkuchenを作りました。 ZwiebelkuchenはZwiebelは玉ねぎという意味です。Kuchenはケーキです。 なので、直訳すると玉ねぎケーキですね。 Hefe/イースト菌を牛乳と小麦粉で混ぜ混ぜして、置いておきます。 こんな感じに伸ばして。 玉ねぎをバターで炒めて、小麦粉と塩で味付け。 冷まします。 卵に生クリームを入れて、まぜて、さらに冷ました玉ねぎとkümmel/クミンとspeck/ベーコンを入れて混ぜて、生地に流し込んで焼くだけです。200度で40分程でできました！ 簡単です。 germanylove.hatenablog.com 私がドイツに来たばかりの…
ドイツに戻ってきてからの初散歩に行ってきました。 正直、Füssen は山に囲まれているので、あの山は何て言う名前？というのがややこしいのですが、ノイシュヴァンシュタイン城の背景になっている山は「Tegelberg：テーゲルベルク」という山です。 でもわりとドイツ人は、あのあたりをまとめて、Alpenといいます。 まあ、私も日本のあれは何？と聞かれてもわらかないし、大雑把に呼んでいるかもしれないです。後日、ちゃんと勉強します。 そこで、アルプス山脈はどこなの？と調べると、何カ国かにわたっており、複雑でした。フランス、スイス、イタリア、オーストリア、ドイツ、スロベニア。 難しいので、とりあえず今…
今日は「Rote Bete」というドイツで売られている野菜のお話です。 お医者さんから勧められて、食べるようになりました。 今回は、真空パックになっているすでに調理済みの物と自分で調理する用のフレッシュなものを買ってみました。 「Rote Bete」とは？ ドイツのスーパーマーケットでよく見かける、Rote Beteは、食べる血液と呼ばれることがあるくらいに栄養豊富です。ビタミンB、カリウム、鉄、葉酸が入っており、高血圧や新陳代謝、貧血予防にも効果的です。 どのように食べるの？ 調理方法はいろいろあります。サラダにしたり、スープにしたりして食べます。 Rote Beteそのものを購入した場合 …
