少し 疲れたのか😣💦⤵️ 身体ダルダルです でも 朝 珈琲豆をローストして IH コンロに マドレーヌ型があったのを 思い出し 型を探して 焦がしバターで 作ってみました❗ こんな感じで... 実は裏は あ～あでした(笑) 見事に真っ黒‼️ どっと 疲れが... 昨日のご飯です❗ 残り物材料で 作りました❗ 調子が 上がりますように^^
春になって ポカポカしてきました☀️ 当然 草が... ふぅ~... ...ということで 草取り開始！ まずは クラピアのところから！ サボってたばっかりに クラピアの隙間が... ここは こんなもんで(o＾・＾o) まだまだ 手をかけないと いけませんが 取り敢えずは このあたりで.,. そして 最近はまってるお菓子作り❗ 今度は ガトーショコラを 作りました 粉は別の人が かけてくれました^^ 切り口はこんな感じ ホイップクリームも添えて❗ なんか ちょっと 違うなぁ(笑) 凄く濃厚な味でした 少し卵白を 泡だてすぎてしまいました ホイッパーを新しいのを 買ったので ツイツイ調子に乗って(…
今日の夕食です タラの塩麹焼き サラダ シイタケの炒め煮 もずく 味噌汁 白米 お茶 今日も ご馳走さまでした^^
またまた 手作りおやつネタです！ 今度は 『ベイクドチーズケーキ』に 挑戦しました🍰 前の日に焼いておこうと レシピを見て・・・ サワークリーム・・・ ないなぁ(笑) パルミジャーノ・レッジャーノ・・・ なんじゃあ・・・(笑) 因みに見ていたのは たけだかおるさんのレシピです。 レシピ画像見ていたら ホント綺麗で美味しそう！！ でもすぐに作りたくて 取り敢えず生クリーム増量で 作ってみました 次の日に 型から外してみました＾＾ そしてそして切ったところ！ 切り口はイマイチ(;´д｀) ちゃんと あっためたナイフで 切ったんだけどなぁ・・ でも 美味し―！ 味は 結構いけました 思ったより まっ…
パウンドケーキ 焼きました！ ちょっと 形が変なのは 端っこ 食べちゃいました(笑) 朝 出かける前に作り始めたけど 思ったより時間かかってしまい 結局 焼き上がりが出掛ける 時間ギリギリ・・・ 型から外して 冷ますのが 精一杯でした^^ 粗熱とるだけでいいのに 放置で しっかり乾燥・・・(笑)グラス・ア・ローでおめかし・・・ ・・・のはずが 濃度が違ったみたいで ダラーリ・・・💦 次回 頑張ります！ あっ 今回は 卵とバター 分離しないで 乳化バッチリ成功しました そして『水曜日のネコ』 スーパーで見つけた 可愛い缶に思わず手が 出てしまいました 裏を見ると・・・ ハーブ感 フルーティと説明…
先日 素敵なプレゼントを いっぱい いただきました^^ 綺麗なアレンジ花🌼 いただきました！ ホントに素敵なお花と 気持ちが嬉しい🎵😍🎵 大事に眺めてます☺️ これはイチゴの 焼き菓子セットです 早速ひとつ... 美味しい~ サクサククッキーは イチゴのいい香りも お味も最高‼️ コーヒードリップも おいしかった😌❤️ いい香りとお味に癒される❗ 裏を見るとハヤマさん... 覚えておこう‼️ みんなありがとう‼️
今日は 名付けて緑定食！！ なーんにも考えずに 作ったら見事に緑ばっかり(笑) ちなみに左下は 菜の花の和え物です(^▽^)/ 苦味が何とも言えない 美味しさです＾＾ そしてご飯には ゆかりちゃんの お友達の あかりちゃん！ 初めて買いました お味はやっぱり ピリッと 少し辛い・・・ でも 美味しかったです ご馳走さまでした！
昨日と今日 手作りおやつ三昧でした 昨日は サツマイモを いただいたので サツマイモプリンを 作ってみました🍮 写真はイマイチ・・・かな ↓は切ったところ！！ なかなか滑らかなプリンが 出来ました＾＾ 味はさつまいもの風味は わりと薄目で あっさりした お味でした！ そして今日は春分の日！！ おはぎを作りました 前に作っていた つぶ餡を使って 朝から丸めて丸めて・・・ 餡があまり甘くないので 食べやすいけど もう少し砂糖入れて 濃い色の餡にすればよかったかな？ でも 何個も パクパクいける 美味しさでした！ 最後はいちごタルト🍓 まずはタルト台に アーモンドクリームを詰めて 170度で20分焼…
家の蘭系の寄せ植え 小さな芽が出ているのを 発見！！ いつの間にか 春が来ていました＾＾ ここからも 小さな芽(⌒∇⌒) かわいい～＾＾ もっと暖かくなったら グングン伸びるかな？ 夜はカップ酒🍶 白牡丹 いただきました 時々無性に日本酒が 呑みたくなってしまう＾＾ 一日の楽しみです 夕食は 赤魚の塩麹漬けです あとは カリフラワーサラダ いちご ネギ焼き お味噌汁に山菜おこわ もち米に日本酒 糖質を気にしつつ・・・ ・・・食べて 呑む(笑)歳と共に 和食が増えていく(笑) 今日もよく食べました！！
またまた 珈琲ネタです❗ 少し前に ホームロースターを しました☕ コロンビアで [目指せ！フレンチロースト] 自分では 上手くいったと 思ってるんですけどね(笑) いい色でしょ？！ 数日置いて ドリップしました❗ ボコボコ... かわいい泡(／▽＼)♪、 癒される☺️ もう 何これって いうぐらい 美味しい苦みがありました❗ はまりますね~(笑) 珈琲のお供は 手作りタルトです❗ 家にあるフルーツで 飾ったのて色合いイマイチですが アーモンドプードルの 風味が美味しい😉 でも 実はちょっと失敗(笑) クリームがフワッって 出来なかった(ノ_･､) 見事に分離でした‼️ 今度は丁寧にしよう😆
最近 美味しいおやつ たくさん いただきました(⌒∇⌒) 感謝 感謝です！！ 焙じ茶＋抹茶とうふちょこれーと 初とうふちょこです 少し 生チョコっぽい 舌触りで おいし～＾＾ 焙じ茶 抹茶が 何とも言えない風味です 高級チョコって感じで 裏面をみると 豆乳って書いてありました 当たり前か(笑) シンプルパッケージに メッセージも品良く ご馳走さまでした＾＾ そしてこちらは 誰もが知る YOKU MOKU！ 美味しさ安心の定番 このホロホロ感が いいです(⌒∇⌒) 遠慮なく ご馳走さまでした＾＾ おやつのお供は コーヒーでしょ！！ 初サイフォンでいれてみました 動画見ながら バタバタと・・・(笑…
先日スポンジケーキを作って 昨日 デコレーションをしました スポンジは↓ 上の線は 網の上で 冷ましていたので・・・ クッキリと💦 切り口は・・・ 前回より綺麗な気がしました 美味しそうな予感(笑) デコレーションは・・・ ジャジャーン！！ 初チョコプレートも 頑張りました(o^―^o)ﾆｺ アップは耐えれませんが 遠目からは なかなか 可愛い・・・ イチゴは 別の人が のっけてくれました(笑) チョコプレートは チョコが足りるかどうか 瀬戸際でした💦 次は 多めに準備しないと・・・ もっと 溶かして 思い切って サッサとしないと 綺麗に書けませんでした 丁寧に塗りつぶさないと いけなかったし…
スーパーへ遅くによって お菓子売り場を 除くと... 見つけました❗[ひとりじめシリーズ 贅沢ラムレーズン 初めてです😃 何々... 美味しそう^^ 買ってしまいました(笑)] 名前はわからないけど バレンタイン頃に こんなチョコ ありますよね❓ バッカス系 大好きの 私が 嫌いなわけない😅 また 夜遅くに アマアマおやつを 食べてしまう❗ 誘惑に勝てない日が... 美味し~‼️ 裏を見ると <鈴木栄光堂>.,. 他にもアップルやオレンジ仕様も ありました❗ ちょっと 注目します^^ 昨日の夕食❗ シメジ豚肉炒めを メインにするつもりが どうみても サラダメインに(笑)焼酎は相変わらず おいし…
昨日の夕食は たらの塩麹焼き 後は野菜サラダに枝豆 ほうれん草炒め 味噌汁 ネバネバ丼です 塩麹 ウマウマです！ ちょっと はまってます(⌒∇⌒) そして またもや スポンジケーキ 通称 ジェノワーズ！！ 共立てのスポンジを ジェノワーズっていうの 初めて知りました（笑） そのぐらい お菓子作りから 離れてたのね～＾＾ 今度の出来はどうかな？ 前回 焼き温度が高すぎた感が あったので 今回は少し下げて 170度 25分で 焼きました(o^―^o) それと サイズを 一回り小さい型にしてみました 高さがもう少し欲しかったので＾＾ どうかな？楽しみ～！！
初めての薄力粉を買い まずは スポンジケーキを 焼きました❗ じっくり 落ち着いて 出来なかったけど 仕上がりは⬇️ こんな感じで... 目が荒いかな？！ 切り口 汚くて残念(笑) 急いで ザグザグ・・・ あ～ 後悔・・・( ；∀；) 因みに粉は 特宝笠です❗ 粉 サラサラです 問題のデコレーションは 雑すぎ(´;ω;｀) ナパージュもボテッ・・・ 次は きちんと丁寧に したいです😃肝心の味は... それが 凄く美味しい‼️ 粉の力かな？ もう少し きめ細かく しっとりさせたいけど それは 徐々に... お勉強頑張ります☺️
久しぶりにランチに行きました ひょっとしたら 初めてのかも？の キーマカレーを注文(o＾・＾o) もう一人は クリームパスタを注文！ どちらも美味しく いただきました 食後はコーヒー☕写真は撮っていないけど 窓から見える 庭も手入れされており ゆったりくつろぐ事が できました👍 ここなら 一人まったり 行くことが出来そうです こんな空間大事ですよね‼️
昨日は朝から珈琲焙煎して 食パン焼いて 巾着袋作って スポンジケーキ焼いて 小さい事を色々していました 最後に夕食作っておしまい！ メニューは アサリの酒蒸しや トロトロ玉ねぎ いつものおつまみっぽい小鉢等 いつも通り作って ヘラを見ると・・・ んー！！ やってしまった！！ セリアのゴムヘラ・・・ 正確にはゴムではありません 溶かしてしまいました（笑） 耐熱温度が 低いのね(´・ω・｀) 少し私には固くて 使いにくいなってことぐらいしか 考えていませんでした 100均だしねって・・・ お勉強しました（笑） こんな事も スルーで 生活しているのです 気づけよって感じです（笑）
今日は 珈琲のホームローストから始まり！ しっかり 焙煎機をあっためて・・・ 振って振って・・・ 目指すはフルシティロースト！ これは フルシティローストといえるのかな？ 前回 1回目は見よう見まねで 最初の焙煎機の温めも足りなかったし 1ハゼ 2ハゼも 勘違いしていたみたいだし （ハゼって煎る時の音です） 今回は 1ハゼ 2ハゼは習得（笑） でも 時間がすごいかかる・・・ 火が弱いのかな・・・ んー 奥が深すぎる（笑） まぁ お勉強です！！ 昨日の夕食です！ ヘルシーーーーです(⌒∇⌒) でも焼酎が 呑みたくて そこは 我慢ができませんでした（笑）今日はいいお天気☀ 温度上がりそうです！
最近 珈琲のお勉強 始めました ・・・といっても 趣味です（笑） ドリップすると・・・ こーんな 粉が・・・ ボコボコ 盛り上がってきます！ んー イマイチ（笑）泡が 面白い(⌒∇⌒) あーっ 写真撮ってると 遅くなって・・・ 出来上がりが ぬるい・・・ これも 勉強です（笑）
シチュー食べよと思いつき 急遽 作り出しました❗ 牛乳 コンソメ 小麦粉 あとバター.,. これホワイトソースと一緒？ 正解なのかどうか わからないけど シチューっぽくなりました しかも 美味しい^^ ご馳走さまでした❗
お刺身が食べたくなり お買い物！！ ぶりのお刺身買いました。 あとは おつまみメニューで・・・ 今日は 本麒麟で(⌒∇⌒) そして無印良品のチョコキット＾＾ ほんと 簡単！！あっという間に 出来上がり！ to-wayu.hatenablog.jp 中々 美味しかったです^^ でも チョコ固かったぁっ（笑）
昨日の夕食！ タジン鍋です＾＾ タジン鍋って 一時期凄く流行ったけど 今 使ってる人いるのかな？ 最近 話題にのぼらない気がするのは 私だけ？？（笑） それでも 私は使うのです(⌒∇⌒) 子アジの南蛮漬けはお惣菜です 少し 私には甘すぎでした・・・ タジン鍋は 食べるラー油で＾＾ 美味しかったです^^ そして日本酒は『千福』 ドラッグストアで168円＾＾ 安いっ！ 燗して呑みました これは なすが食べたくて。。。 すみっこで小さくなっていますが・・（笑）ごちそうさまでした^^
今日の夕食も 簡単パスタ！ おなじみキューピーさんのバジルソース ベーコン しめじ ミニトマト 黒コショウ 粉チーズをパパッと＾＾ サラダもあり合わせ野菜に生ハムプラス これもキューピーさんの 胡麻ドレッシング！！ キューピーさんには お世話になってるなぁ（笑） それにしても 今回も盛り付け雑すぎ(;´Д`)
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