ハンドメイド生活の中で感じた事、色々。
自分が七十才になる事を想像だにしていませんでした。けれども現実は全ての人に押し寄せます。これから始まる七十代、華麗に生きて人生の後半に花を咲かせましょう💐
今日も雨が降りそうな日です。お天気だったのは昨日だけ。先週からずっとお天気悪い日が続いてますがコレから先一週間も傘マークが続いています。どうやら梅雨に入っているようですね。さて、タイトルに書いたコフタの事ですが、なんの事か分かる人はインド通と言えるかな。その昔インドを旅した事があります。コフタの作り方を見つけた時、不意にその旅のことを思い出しました。そういえばレストランでベジタブルコフタカレーを食べた事があったのです。コフタって何？その時に聞いた覚えもありますが、ベジタブルだよとだけ言われコロッケのようなものかなと思ってました。それが今になって自分でコフタを作っています。美味しいのでもう何度もリピートしているうちに自分の好みのコフタが作れるようになりました。作り方を簡単に説明いたします。まずレンズ豆を水に...ベジタブルコフタ
最近隣国c国について色々と非難する声をよく聞くようになりました。若い女性で、広場に立って演説をするその内容はいかにc国が酷いことをしているか、そればかりです。人の悪口や欠点を言い立てられると、その否定的なエネルギーに耳を背けたくなるのです。先日会った友人も、c国の話をし始めてちょっと悪口みたいに聞こえたものだから話の腰を折っちゃいました。友よゴメン🙇♀️この前見たニュースでね、こんなのがありました。c国の事なんですけどね。霊山という山があってその山頂から見る眺めが素晴らしいと有名なんだそうですよ。沢山の人が観光に出かけるのですが何せ高い山なのです。そこで政府が考えて山頂まで楽に行けるエスカレターを作ったと言うのですわ。ギョエ！千五百メートルのエスカレーターですよ。想像できますか。山の下から山頂まで幾つか...何もかも大きいc国の話
一週間ぶりの青空です。先週はほぼ伊豆で過ごし帰ってきたらジューンベリーが熟れて食べ頃になっていました。昨日は雨だったので、さっき脚立を使って収穫してきたんですが、今年は本当に寂しい実生りです。去年めちゃくちゃ採れて今年は裏年という事もありますが実は去年の秋にカミキリ虫が卵を産み付けたみたい。春先に大きな穴が二つも木にあいているのを見つけました。調べてみたらどうもカミキリ虫のようでした。木の中を一メートルくらい喰われていて木がすっかり弱ってしまいました。もしかしたらこの木はもう長く持たないかも知れません。以前同じ場所にあったイチジクの木もヤッパリ何かの幼虫に木の芯を喰われて枯れ死ですよ。あの時は幼虫を見つけたので引き摺り出そうとしたのですが幼虫なのに物凄い力で抵抗するのです。ビックリしました。あんな小さな生...ベリーの季節
曇りの日☁️お日様は出そうにありません。家の周りには今紫蘭が咲いています。なかなか強烈な色ですね。あと蛇いちごこちらも強烈。この時期、真っ赤な蛇いちごの実を採集して焼酎に漬けておけば虫刺されの痒み止めになります。毎年作る我が家の常備薬。アザミの蕾も綺麗です。規則的に並んだ花弁で模様ができています。どれも薄暗く小寒い今日の空によく似合うのです。季節の花ってそんなものかしらん🌟季節の花
お家の周りに野薔薇が咲いたよブンブンブン蜂が飛ぶ🐝🎵山里にもそんな季節がやって参りました。野薔薇と呼んでいるこの植物は正式にはノイバラと言うのだそうです。この野薔薇、とても良い香りを放つのでこの時期ひと枝手折ってトイレに飾ったりします。ひと枝で良い香りが小さな空間を満たしますよ。季節の贈り物ですよね。さて今週はあまり囁きをお聞かせ致しませんでした。と言うのも余命幾ばくかと宣告を受けている友人を見舞いに火曜日の朝出かけました。その後そこまで行ったからには道中半分稼いでいると言うことで伊豆友人宅まで足を伸ばし四泊もして楽しんできたのです。思いがけずの休暇となりました。月曜日には最優先の用事も済ませてありましたし、こんな事でもなければなかなか遠出も出来ません。今日は又遊び疲れた身体をテルミーで癒しました。滞在中...野薔薇薫
農水省の大臣が米を買ったことがない、とか支援者から貰って売るほどあるとか、馬鹿な発言をして話題となっています。後になってあの発言は「ウケ狙い」だったという酷い言い訳。政治家がウケ狙いで適当な発言をして許されるのでしょうか。批判に対しては真摯に、あるいは重く受け止め職務を続行しますって、何処ぞの知事のような言い訳です。政治家の質がどんどん悪くなって行ってますね。政治に期待できなくなる気持ちも当然ですが政治に頼るしか社会を良くする道はないのです。本当に国民のことを考える政治家を熱望します🌟ー朝のヒレハリ草。家の周りは卯の花が満開です。ウツギ咲くホトトギス鳴く夏は来ぬ☀️ウケ狙いの政治家発言ガッカリ
一番気にかかっていた仕事が無事終了した瞬間です。ホッとしました。肩の荷が重く気も晴れなかった今日この頃でしたがコレで一安心です。手を付ければあっという間に終わる仕事なのにやる気のモチベーションが極端に低く動くことができずにいました。本来ならもう二ヶ月も前に終わっていなければならない仕事だったのです。自分のグズ加減に嫌気がさしますが親譲りなんじゃないかと責任転嫁して誤魔化します。この性格のまま死ぬのかなぁ🌟閑話休題。健康発酵飲料ミキを連日飲んでいます。今日も新しいのを作りましたが毎回出来上がりが違うので面白いと言えば面白い。不安定といえば不安定。特に前回から使っている米が友人作の米でして何やら玄米の皮をひと擦りしただけの九分付き米らしいのです。お粥にする時も白米の二倍ほど時間がかかるし、水加減も当然違います...一仕事終わってホッ
おはよう御座います今朝は朝から晴れてます🌞先日初めて焼きアゴを買いまして早速出汁を取ってみました。一晩水につけて翌朝煮出しました。その後すぐに久しぶりのアゴ出汁でだし巻き卵を作ります。まだ冷めないうちに味見して美味い美味いと言いながらあっという間に半分摘み食い。危険です。食べ過ぎ注意⚠️去年アゴ出汁醤油をもらって人生初のだし巻き卵を作ってみたんです。その美味さに感激。残ったのはコレだけ。今日も作りたい🌟卵三つはあっという間に腹の中に収まりまして卵の食べ過ぎ注意報が発令されましたがね。今回もきっとペロッと平らげるだろうと思い卵二つにしておきました。そのうち一つは双子ちゃんだったのでまあまあのだし巻きになりましたあ。今日も作りたいなぁでも卵の食べ過ぎはなあ、いいのかなぁ🌟アゴの出汁巻美味すぎ
雨です☔昨日バレエ教室だったので帰りに買い物して来ました。葉物を色々と買ったので朝からそれらを洗って冷凍庫に保存します。小松菜、ほうれん草、コリアンダー、バジルどれも百円でした。小松菜は洗って切って冷凍庫、毎日のスムージーに欠かせません。ほうれん草は炒め物、香菜も切って冷凍しておくと都度都度使えるので便利です。今朝は家人がとってきたフキと蕨の下処理、イチゴが安かったのでジャムも作りました。後、最近アゴダシ醤油が気に入っていて一昨日ネットで注文したばかりなのに昨日産直ショップで焼きアゴを見つけ思わず買ってしまいました。で、アゴの出汁もとって卵焼きも作りましょう。今日は雨ですから一日キッチンで仕事です。初めてアゴの出汁を作りました。アゴは飛魚の事ですよ。バレエ教室は段々ときつい動作も増えてきて体に応えます。片...焼きアゴの出汁
gooブログが終了と聞いて何となくブログを書く意欲が衰えました。何でしょうね。書きたい気持ちがあればどこへなりと引越すれば良いものをそれさえする気になりません。十年ほど続いたgooブログを開くのが趣味となっていたのにいつもの習慣がいきなり断たれたようで気が晴れません。気が晴れないのにブログを書くことは最早無理。まるで今日の天気のようです☁️家人は空模様を見ながら出掛けて行きましたがすぐに戻って来るんじゃないかしら。私は今日もまたこれからミキを作ります。炭酸発酵させると本当に美味しいのでもう何度もリピートしてますよ。作るのがまた楽しいのです。何しろ拝み洗いをしてくださいと言われています。無視することもできますが、拝み洗いをする事なんて今までなかった事なので折角だから言われるように作っています。普段のご飯もそ...煩雑な思いに揺れる心
夕方近くになって随分と発酵した今回のミキを飲んでみたんです。そしたら何と今回のミキは今までに無い甘いミキになってましたの。あらビックリ。どうして？使ったのは同じ七部付きのお米です。さつま芋は違うけどわずか二十五グラムの小さな芋にここまでの力はあるのでしょうか。あと、違うことが一つありました。ミキ作りのワークショップに行った時、講師は言いました。出来れば水は湧き水とか井戸水とか、そういった自然の水を使ってください。美味しい水を使うと美味しいミキができますよ。それを聞いて、まあそりゃそうでしょと思ってはいました。でも家に帰って自分で作ってみた時につい水道水を使ったんですよね。いつもご飯を炊く時の様に水道水を使いました。二回目作った時はたまたま湧き水が切れていてその時も水道水を使いました。ミキ仲間のMさんが甘く...今日のミキ追記⭐︎発見
今日のミキ。一月ほど前に、沖縄奄美地方で飲まれている発酵飲料ミキの作り方を教えてもらい、それから幾度か自分でミキを作っています。私が教わったミキは白米とさつま芋を使って作る方法でした。家に帰ってさて自分で作ってみようと思ったら我が家には白米がない事に気付きました。しょうがないので七部付きのお米ともうひとつ玄米で作ってみる事にしたのです。麹甘酒は玄米の方がずっと美味しいと、思っているのでヒョょっとしてミキも玄米の方が美味いのではないかと思いました。ところが実際に作ってみると発酵を任されている菌は糖分を餌に育っているわけですから、より糖分の多い白米の方が発酵が進みやすいのです。冷静に考えれば理にかなった事なんですが、頭の中に玄米の方が美味しいという先入観に囚われていたのでしょう。一緒に受講した仲間はその後白米...今日のミキ
昨日納豆を作ったんですね。初めて作って見ました。簡単でしたが出来上がった納豆はいままで食べていた物と随分違うのでちょっとビックリ。まず豆の大きさが違いますよね。比べて見たら私の大豆は市販の納豆の四倍くらいあります。豆の大きさに拘るのか食べるとしっかり豆の味がして美味しいといえば美味しいけどちょっと違うものを食べている感じです。初めて作ったので種菌を取る時によく分かりませんでした。市販の納豆を半分取り出してそれを八十度くらいの湯で洗いその時に出る白い水をしっかりと煮た大豆が熱いうちに混ぜ合わせヨーグルトメーカーで丸一日発酵させて出来上がり。とても簡単でした♪豆は指で挟んで簡単に潰れるくらいに煮てヨーグルトメーカーの温度はは四十五度、中蓋せずに布をかけて発酵させました。YouTubeにもいろんな方法が出ている...自家製納豆が出来ました
納豆を作って見ました初めてですめでたく成功しましたが今まで食べていた市販の納豆とはまるで別物だったのでビックリ‼️豆の味しっかり今日いち-2025年5月7日
昨日グーズベリーの周りのイラクサを刈ったので今朝グリーンソースを作りました。家人の好物で時々リクエストがあります。特にこの時期、若い芽が育って柔らかな葉っぱで作るのが美味しいのです。西洋イラクサですので多分日本の皆様には馴染みのない料理だと思いますが、要はインドのほうれん草のカレーに似た様なものなんです。インド料理を知らない方はほうれん草のカレーもわからないかも知れませんね。イラクサの柔らかいところを煮てミキサーにかけたものと思ってください。インド料理ほどスパイスは使いません。基本塩胡椒の味付けです。ミキサーにかける時ナッツも加えます。それでリッチなテイストが加味され美味しいですよ。我が家では茹でたジャガイモかマッシュポテトと目玉焼きを添えたのにこのソースをかけて食べるのが定番。ご飯でも美味しいですよ。時...イラクサでグリーンソース
満開のブルーベリーが西日を受けて光っています今年初めて半袖を着て昼からずっと野良仕事ビタミンDの摂取は必須明日は雨の予報ですしっかり草刈りしておきましょう今日いち-2025年5月5日
今朝は曇り。少し肌寒い気温です。先日山の方へドライブに行った時見つけた山道に咲いていた花。勝手に一人静かかなと思ってブログに書いちゃったんですが、間違ってました。チゴユリという名前だそうです。以前よく行った山には二人静かという植物があり、山で一つだけ花をつけて咲いているので一人静かって感じだなと、調べもせずに書いてしまいました。どうもすみませんでした。一人静かChloranthusjaponicus-VitroWestlandVitroWestland本当の一人静かはコレでした。訂正して謝罪いたします🙇♀️因みに二人静かはコチラです。https://www.hana300.com/futari.htmlゴメン間違ってました
お天気が良いので外にいると暑いくらい、でも部屋の中は寒いです。GW後半。今年も予定はありません。朝からおやつを作りました。ココナッツクリームが残っていたので使い切りたかったのでココナッツミルクのゼリーさつま芋とバナナ入りです。イナアガーという海藻から作ったゼリーの素を使っています。イナアガーL 伊那食品工業株式会社 食材 学校給食用食品メーカー協会でも今までちゃんとゼリーが出来たことないんです。今回も使い方を読んできちんと計量したつもりだったのに中々固まらないので粉末をもう一度増量したのですが下の方が固まってません。ココナッツミルクと黒糖は相性がとても良く芋とバナナでトロピカル風なおやつにはピッタリ。ヘルシーでいて満腹感がありますよ。芋ですから、、、、^_^イチゴのソースとシナモンと黒蜜をかけて見た。やり...今日のおやつ
雨の予報が出ていますが今の所まだ降ってません。今日はバレエ教室の日です。レオタードに着替え準備はできました。先週ジャガイモの土寄せをした後腰が痛くなったけど今日の運動できっと回復するはずです。バレエを始めて本当に良かったなって思うことの一つ。皆んなが凄いねって言ってくれるのです。それと教室でもやっぱり年上なので年下の先輩たちが可愛いって言ってくれるんです。人生七十余年、可愛いって言われるタイプじゃないんですよ。どちらかと言うと態度デカいとか、昔から大人っぽかったから可愛いタイプでは決してないはずなのに可愛いと言われるのは不可解なんですよ。外交辞令なのでしょうか。それにしても可愛いって、喜んで良いものなのか複雑です🌟可愛いってタイプじゃないんですが
今日はメーデーですよね。去年も同じ事を書いた覚えがあるんですが最近はニュースでも何処でもメーデーの話は出てきませんね。私が子供の頃は五月一日といえばメーデーでした。メーデーとは何かいまとなっては知らない人も多いのかも知れません。メーデーとは労働者の日って事なんです。労働者。その言葉もなんか古めかしいイメージじゃないですか。時代は変わったって事でしょうか。労働者の権利や生活を守るための主張をする日だったけどもはや労働者は居なくなり派遣やパートタイムの雇用者や正社員という言葉にとって変わりました。それで世の中の仕組みがよくなっているのかというと逆に悪くなっているのでは無いでしょうか。世の中の仕組みがどうなっているのか。政治家任せにせず国民一人一人が考えられる様な教育が必要なのに記憶力のテストばかりが先行して考...メーデー
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トランプ氏原爆発言、論評避ける林官房長官（時事通信）-Yahoo!ニュース林芳正官房長官は26日の記者会見で、トランプ米大統領がイラン攻撃を広島と長崎への原爆投下になぞらえ、ともに戦争を終結させたと発言したことについて「一般的に歴史的...Yahoo!ニュース何故何も言わないのでしょうか。戦争を止めるためという理由でどんな事でも許されると、認めた様なもの。あの酷い原子爆弾に寄ってどれだけの悲劇が起きたか、唯一の被害国として何故訴えないのか。権力者が始めた戦争に巻き込まれた善良な市民を焼き✖︎してそうしてでも戦争が終われば正義だなんて許される事でしょうか。今回の場合は攻撃の場所も時期も予測される出来事でした。それと広島、長崎の悲劇を同等に並べる事など決して許されるべきでは無いはずです。日本政府はこの無礼な発...何故もの申さない日本政府
ラズベリーの実が大きくなってきたところで雨降りが続きます。ラズベリーの実ってとても柔らかなんです。なので雨に当たった実は溶けてドロドロになってしまいます。梅雨時に実がつくラズベリー、天気のせいであまりたくさん収穫できません。所が何年か前に苗を分けてあげた友人の家はドッサリ実を採ることが出来るんです。標高が高く冷涼な気候のせいでしょうか。本家の此方はイマイチなのに友人宅は凄いです。今回遊びに行って昨秋収穫して冷凍保存してあったベリーの大きな袋をもらって帰りました。ジャムも作り切れないと言うのです。なんと羨ましい。昨日その冷凍ベリーでジャムを作りました。昨日の午後から雨は小休止、再び降り出す前にジャガイモを掘りましょう🌟ラズベリージャム
足の不調を感じていました。で、足裏を踏んでもらったんです。足の第一関節、小指側が痛かったのでした。爪先立ち歩きとかたまにやってたんだけど、治らなくてコレはもう歩くしか無いなって気になりました。歩くから健康なんだという言葉を聞いてから、やっぱりそうだよねと思う気持ちが強くなったんです。歩き始めて一週間。この間痛かった所、もう治ってるんです。足も指も回すたびに痛かったのが今は大丈夫🙆なんだこんなに簡単に治るのですね。坂道が効いてます。私の歩行コースの半分は坂。平らな道に出る直前は傾斜度二十度くらいある坂でフーフー言いながら上っていきますよ。有酸素運動です。それから平道を歩き広場でUターンすると今度は駆け足。飛び跳ねるのは骨にいいらしい。Gちゃん毎朝走っています。私も彼女に感化されました。今日は健康教室の日。ホ...歩くってすごい
雨が降ったり止んだりで、空は雲に覆われたまま朝からずっと明日曇りの天気です。梅雨再来☂️梅雨前線はどこへ行った？などと言った日もはや過去のこと。あの爽やかな夏の日はまたジメジメとした梅雨に逆戻りなんですわ。おかしな陽気です。週末は天気に恵まれて久しぶりに会う友人と楽しい時間を過ごしました。その為、ジャガイモ堀の絶好の機会を逃してしまったのです。今日、雨の合間に掘ろうかとも思ったけどやっぱり乾いた土を掘り起こしたいものです。ラズベリーをイッパイ貰いました。今からジャム作り、行って来まーす🌟梅雨再来のやまざと
今日も暑い💦朝から暑い🥵梅雨前線は何処かへ行ってしまったか、と思ったら来週雨が続くそうです。やっぱりね。昨日汚部屋の片付けで、布切れが山のようにあるのを見て呆れ返りました。自分よりもっと持ってる人が居るのは知っている。でも人と比べて安心している場合じゃないだろう。今始めなければ死ぬまでに使い切れないくらいある。どうしましょう。さて今日はコレからバレエ教室です。一汗かいて来ますかね🌟布切れの山
私の汚部屋に一体何があるのでしょうか。それは布です。布の山、端切れの山。みんな自分が集めた物。布が好き。色が好き。手触りが。昔の友達で、やっぱり布好きで、引っ越しの時ミカン箱二百四十個を持って来ました。十年くらい開けてないのもあると言ってたっけ。あの人それを今でも持っているのでしょうか。懐かしい思い出です。今日も暑い一日で梅雨が明けたかと思うくらいだけど来週は梅雨らしく蒸し暑い日が来るそうです。嫌やなぁ🤢昨日今日暑かったけど爽やかな風が吹いて高原の様でした。こいいうのが良いですね🌟何がって布が、、、
暑いけど時折涼しい風が吹いてきて過ごし易い山里の家で今日は汚部屋の掃除です。一応そこが自分の部屋。だもんで自分の物はついその部屋に突っ込んでしまう癖になってます。あとで直そうとは当初の考えで時が過ぎればつい忘れ気がついたらそんなものが山となっています。明日片付けよう、と思いながらなかなか手が付かず益々開かずの間となるのでした。何故今日思い切ったのか、言わずと知れた必要に迫られてのことなのです。なんでこんなに物がいっぱいなのか、自分が掻き集めたからに他なりません。隠すにも隠しきれない量のこの物たち。どうしたら良いのでしょうか。空には夏の入道雲。梅雨前線は何処に？🌟梅雨の晴れ間に大掃除
今朝、三日振りのウォーキング🚶♀️この前歩いたホタルブクロが咲いている同じ道。あらビックリ。道脇の雑草と一緒に全部刈られていました。全部です。ホタルブクロが道脇にずらっと並んでいた風景は歩く人を楽しませていましたのに。最も歩く人は私っきりですが。ガッカリしました。花束の様に群生して咲いている所も有ったのに、全部切られていたのです。道脇の草刈りは通りの美化の為にやるのでしょうか。あんなに愛らしい花も雑草でしか無く、伸びた草と共にバッサリやられ、ああサッパリして綺麗になったと思うのでしょうか。その感性、ヤバくないですか？せめて花の時期が終わってからにすれば良いのに、スケジュールは人間の都合に合わせるのでそれは無理。今は廃墟となっている近所のお寺の入り口にヤマユリの群生地があるんです。ヤマユリはとても良い香り...美化ってなんでしょう
コレは自家製のベーコンです。一週間塩漬けにして今朝低温で焼きました。ベーコンを作るのはコレで四回目。初めて満足のいく味になりましたわ。酒粕とか塩麹とかも使ってみたけど、今回は塩とハーブ、そして蜂蜜多目がポイントだったと思います。今までのは塩が勝っていてしょっぱいのが先に立つ味でした。そこで今回はちょっと甘味を多めにしてみたんです。それが功を奏してとても美味しいベーコン風になったのね、嬉しいわ。前回は肩肉ともも肉を使ってみたけどもも肉は脂っ気が殆どなくちょっとつまらない感じでした。バラ肉だと脂が多すぎる。肩肉がちょうど良いです。前からショルダーベーコンの方が好きでしたから。市販のベーコンは何せ加工品がイッパイ使われています。もう買わないことにしました。ウチで作るコレで十分です。食べたいものは何でも手作り🫶自家製のベーコンです
朝の散歩道端にはホタルブクロの花野バラも今頃咲いてるけどウチのより大きな花です品種が違うのか？雨が降る前に歩けて良かった今日いち-2025年6月14日
ヨハネスベリーです。今年はたったこれだけですよ、寂しいなぁ😔酸味が強いのでミックスベリージャムに加えるととても良し👍去年たくさん実を付けた古い枝を剪定して切ったので少ないのも仕方なし。その代わり来年は若い枝に身がイッパイつく予定です。梅雨の晴れ間の今日、気温も高くバレエ教室から帰ったら猛烈な眠気に襲われてしばし昼寝💤目が覚めてから実を採ってきました🌟ヨハネスベリーの和名は赤房すぐりでした😉ベリーを収穫
今日は近所のお宅まで歩いて行ってきました。山の中に住んでいるので道は何時も坂道です。歩きながら昨日の健康教室で貰った季刊誌に目を通すと、歩くことの効能が書いてあるじゃゃないですか。そこには健康の為に歩くのでは無く歩かないから不健康なんだ、と。人間は元々二本足で立って動く生き物なのであって座ってばかり居れば当然支障が出るものらしいです。行った先で米を二キロ戴いちゃったのでその二キロの米を手に下げて帰りは上りの坂道です。途中何度も休みながら歩いて帰りました。疲れたけど脚がスッキリしてます🌟歩かないから不健康
昨日、昼過ぎから雨☂️ベリーの収穫も出来ず従って今日のジャム作りはお休みです。その代わりと言っちゃあ何ですが、ひよこ豆でコロッケを作りました。この前レンズ豆でコフタを作ったけどひよこ豆の方が美味しいかな。コフタって本来肉団子の事らしい。それを豆で作ったらベジタブルコフタです。あまりに美味いのでぺろっと四個も食べてお腹が苦ちいと後が大変でした。発酵乳酸飲料のミキを毎日飲んでます。きっと今日はイッパイ出るでしょう。朝から雨降りなので今日は休日と思っていたら今日は友人のGちゃんが夏季滞在の為関西から移住してくる日で、昼過ぎには迎えに行かなくてはなりません。こんな大雨の日に出掛けたくはないのですが友情のためと気を振るわせることにいたしましょう。信州もそろそろ梅雨入りでしょうね🌟雨の日
今朝も早よからジャム作り、勢が出ますね、と自画自賛👏はっきり言って追われています。昨日刈ったイラクサをそのまま捨てるのは許されず、そいつも何とか片付けないと他のことが回っていきませんがな。そんなバタバタしている中で昨日、朝食のパンを焼くオーブンから焦げ臭い匂いが漂ってきて、不思議に思ってチェックすると何時もは二百三十度にセットして焼成するのに十度高い二百四十度になっていました。タイマーは後二分になっていたので慌ててストップしました。今までこの温度で焼いたことは一度もありません。所が粗熱がれて食卓に出し一口食べたらあら、美味しい😋すごく美味しい🤤何時もよりさらに一段美味しいじゃないですか。パンの皮がメチャクチャクリスピーです。もうこれからはこの温度で決まりだな、と思える美味さでした。十度変わるだけでこれだけ...一線を越える
今日もジャム作りから始まる一日。今朝は一番冷凍ブルーベリーと桑の実とイチゴのミックスベリージャムでございます。今回白のグラニュー糖だけを使ってみました。出来上がりはやっぱり黒糖とは違います。スッキリして洗練された感じでフルーツの味がそのまま楽しめますね。中々良いです。精製されている分加工の度合いが高い訳ですが、それで素材の味を邪魔する事なく甘さだけを加えて引き立てる。そんな感じ。で、す、が加工の過程がたくさん有ればある程、そこで使われる物質も相当にあるわけで、味を取るか安心を取るか？みたいなジレンマが生じますよね、でも黒糖や先双糖を使ったジャムも美味しいのでヤッパリこれからも安心できる食物を追求していきたいです。それと多くの人が誤解していると思われるのですが、ジャムってコトコト煮詰めて作るんじゃないですよ...ジャム作りの楽しさ
昨日桑の実の軸を切り落としたのとジューンベリー、イチゴを使ってミックスベリージャムを二瓶作りました。六月はベリーの季節なのでジャム作りに追われる月なんですわ。桑の実が終わればヨハネスベリー、ラズベリー、グーズベリー、そしてブルーベリーと続きます。毎年の事なのにウッカリしていて砂糖を用意するのを忘れていました。黒砂糖しか無くて仕方が無いからそれを使いましたよ。でもね黒砂糖って味が濃いでしょ。せっかくのフルーツのジャムなのに黒砂糖の味が強く残っては勿体無いような気がしたんです。こんな事考えた事もなかったのに急にどうしたんでしょうね。ジャム作りにグラニュー糖を使うのはそれなりに意味のある事だったのです。調べてみたらグラニュー糖の方が一般的な上白糖よりクセが無く純粋なショ糖見たいです。クセが無いのでジャム作りに向...六月はジャム作りの季節
三週間ぶりのバレエ教室でした。疲れたわ🥱午前中に家人が収穫してくれた桑の実が冷蔵庫に入っているのを見つけました。イッパイ採りましたね。桑の実は緑の軸を切らないといけないのです。コレが手間なんですよ。疲れているけどコレはやっておかないといけません。ジャムにするのも冷凍庫に入れるのもその後です。水分多くカビやすいので迅速な対応が必要なんですよ。桑の実が店頭に並ばないのはそういう訳。さ、、お喋りはやめて仕事にかかりましょう🌟桑の実
爽やかな初夏の日です♪もう六月なので初夏と言うより梅雨のイメージが強い月かも知れません。不思議な変化が自分に起きています。自分の着ていた衣服をきちんと畳んで置くようになってからわずか一日目なのに何故か履き物を履きやすい向きに揃えて脱ぐようになりました。そうした方が良いだろうと、思ったわけでもないんです。まるで魔法のように自分の中で何かが変わっていく事に驚いています。ホンマかいなって感じ。二年前、福音派の教会にハマってしまった友人がいますが、この彼女は衣服を綺麗に畳んで寝る人でした。彼女にはこのエピソードがついていていつも思い出しては彼女みたいになれたらなぁ、なんてね。思ったりしてたんです。でも全然出来なかったのに、急に偶然のような出来事が身の回りに起き、それで丁寧に衣服を畳んでみたらその変化が起きました。...変化
今日は一日雨で案外寒い日でした。週末の疲れが残っていて今日は何も出来ずグタグタしていたので温泉に行く事にしたんです。温泉でもちろん先日のことを思い出しました。温泉脱衣場での出来事です。それで私も脱いだ衣服をキチンと畳んだんです。初めての事でした、あんなにキチンと衣服を畳むなんて。そして綺麗に畳んだ服を重ねて脱衣カゴの中に収めました。バスタオルを掛けずにね。お風呂に入りながら、私のカゴを見た人はこの人はキチンとした性格の人だと、思うかも知れない、なんて想像してみました。実際は全く反対なんだけど初めて見た人は分からないでしょう。こんな事で印象は決まってしまうのですね。今日の温泉の脱衣カゴの棚は腰の高さで上が平らになってます。そこで衣服を畳んだらとても具合が良くて綺麗に畳めました。衣服を畳むなのにこんな平面があ...新しい習慣がもたらすもの
土曜日の夜に見たもの。何だと思います？多分、私自身以外の人にとってはほとんど意味のないことかも知れない全く個人的な印象なのでしょう。けれどもそれはとても印象的なことでして、この話から何かに思い当たるひとがあるかも知れません。週末久しぶりに戸外の仕事をして来ました。土曜日の夜には出先の日帰り温泉に行き、そこで見たものにある意味感動したのです。何を見たか？それは温泉の更衣室でした。更衣室には入って右側に脱衣カゴの並ぶ棚があり右手には百円の鍵付きコインロッカーが並んでいます。自分がよく行く地元の温泉も同じで、私はお金を払わない脱衣カゴを使っています。で、その夜もカゴを手にしたものの、気持ちが一瞬固まりました。ここは知らない場所ですし、三千円ばかり入った財布を持っていたのです。どうしようかな？百円払って安心の方が...向上心
うちのアジサイはガクアジサイです。紫陽花って本当にいろんな種類があるのですね。驚きます🫢桔梗も咲き始めました。ここで暮らし始めた頃、紫陽花も桔梗もしちがつのなかばすぎからさくので何となく季節感がずれている気がしてたんです。でも最近はどちらも六月中に咲く様になりました。季節って随分移り行くものなのですね。イヤ、コレも温暖化のせいで、人間が化石燃料に頼らずに生きていた頃のまま暮らしていたら昔のままの四季を今でも楽しんでいられたかも知れません。私たちは目先のことばかり考えて大事なものを失いつつあるのです。今気がついても間に合うでしょうか。それさえももう分かりませんね。美しい地球を俯瞰してイメージしてみれば残念でなりません😢この夏は厳しい暑さが来る予報が出ています。緑に囲まれてここに暮らせる事をこんなに幸運に思え...家のアジサイ
昨日の夜、膝の写真を撮りました。炎症止めの注射と膝のための運動とマッサージで朝に比べると膝上の腫れがだいぶ違っていました。医者に見せる前はぴっくり膨れていた膝上が夜には少しシワが出る様になり、今朝はその時よりさらにシワシワになっています。普通シワシワになってそうは喜ばないものですが今の場合シワシワイコール水が溜まっていない、と言う事なので喜ぶべき事なんですよ。水が溜まっていないのは炎症がおさまっている証拠ですよね。昨日から膝の仕組みや関節痛に関するYouTubeなどを見て調べていますが、その中で自分の体重の掛け方、歩き方座り方にある癖を見つけることって大事だなと気づきました。自力整体ってご存知でしょうか。自分で自分の体を調整する体操を指導している方がやっている健康法の一つですが、その健康法の中に正座の仕方...シワがより始めた左膝
皆さんにお知らせします。筋トレ有るのみ、なんて威勢のいいタイトルで記事を出しましたが、筋トレが良いと言われても何でもかんでも筋トレすれば良いのかと、単純に考えてしまう人がいるといけないので注意喚起します。この場合は、膝の関節をよりサポートするための筋トレです。例えば筋トレと言えばスクワットなどと考えている人、スクワットは私の患っている変形性膝関節症にとってはやってはいけない筋トレだそうです。人の意見は参考に留めて自分の症状に適正な筋トレ方法を自分で探すと言う積極性も大事かと思います⭐️オットいけない、やってはいけない筋トレもある
膝の変形関節症について少し調べてみました。膝関節を構成している骨や腱半月板のどの変形によって膝のどこかに炎症が起こると炎症を治めようとして水が溜まっていくのだそうです。ですから水は抜いても炎症部分を治さなければ体は水分を出し続け溜まった状態が納まらないのです。コレが、水は抜くと癖になって抜き続けなければならなくなる、などと言われる所以です。体のどこかに炎症が起きている状態ですから、体内で発生した水分ですから体内に吸収させる事もできると、整体の先生の中にはそう言う人もいます。マッサージがその助けになるらしくYouTubeにもいくつか出ています。まだ試していないのでお勧めはできませんが、いくつか試してみるつもりでいます。以前から少し痛みがあり左の膝が右のより明らかに大きかったので何かが起きているとは思ったもの...筋トレ有るのみ
膝が痛くなったのでクリニックに行って来ました。診断は膝関節変形症のために水が溜まっているとの事で、溜まった水を注射器で抜いてもらいました。実は少々前から膝に違和感があり左膝が右より大きくなっていたのです。でも痛みがほとんどなかった事から放って置きました。それが先日のバレエクラスの捻りが原因で痛みが出たのでしょう。まさかの水抜きでした。炎症どめの注射も同時にしたので今日の入浴は禁止されました。あとは湿布を貼っただけ。痛みがなければバレエは続けて良いとの事でホッとしましたね。膝関節の変形が原因なので筋肉をつけて膝をサポートするのが治療の方法らしい。変形してしまった関節は元に戻らないので筋肉で関節にかかる負担を和らげるのが最良の方法で、それしかないみたいです。骨粗鬆症の検査もしましたが問題なし。骨は強いほうみた...膝の水を抜く
先週金曜日バレエ教室の日でした。朝は涼しかったけど体を動かすと汗をかきました。バーの練習で左足を後ろに引いて足の裏を上に向ける動作の時にコーチが足の裏を鏡に映る位置に向けてと言うのでキュと足を捻りました。その捻り方が良くなかったのか終わってから膝が痛いのです。それが今も治ってません。どうしましょう。このまま膝の痛みがとれなければ今週のクラスを受けれるかどうか分かりませんね。せっかく楽しく続けていたのに残念です🫤マッサージとかやって見てるけど明日は整形外科行ってみようかと思ってます。でもヒアルロン酸の注射はゴメンです😞バレエ教室その二十六
昨晩から大雨でした。一日中降り続いた雨も今は止んで雲がグングンとスピードを上げて東に向かって走り、時鳥はけたたましく鳴いて、雨の終わりを告げています。木曜日に白内障の手術をした家人は、術後一週間、PCも見られず本も読めず、携帯も使わないように言われているので、退屈しています。その上大雨で外にも出られないので、なんとか私が相手をしてあげなくてはなりません。やっと三日めが終わろうとしているところです。PC禁止の人の前でネットを見ているのも気の毒な気がしてこっちまで遠慮がちになってます。お天気さえ良ければ、外が大好きな人なので一人で外で過ごせます。手術をする時期について、彼は雨の多いこの時期なら外に行けない事を悔しく思う事なく過ごせるから丁度いい、と言ったことがあります。でもね、あれもコレもダメって状況で家にい...あと四日
家人が白内障の手術を受けました。始めに病院からさまざまな説明を受け、手術前に準備する物など教えてもらいました。その中に保護メガネというのが有り病院の売店で買えますよ、とそれだけの説明でした。さっそく売店に向かい保護メガネというと店員は家人の顔を見てお顔が小さいからSサイズで良いかなと言うのです。出されたものをかけて見るとピッタリです。店員も、良さそうですね、じゃそれにしますかと言うので言われたままSサイズを買いました。保護メガネは手術後まだ傷が付いたままの眼を埃や雑菌から守る為に着けるもので術後一週間は寝る時もつけたままで過ごす事になっています。うちの場合の後悔は、保護メガネを選ぶ時に特に何も考えなかった事でした。昨日の晩の事です。術後二日目ですが、保護メガネがきつくて頭が痛くなって来たと言い、メガネを外...白内障手術を考えている方へ
また又驚くべき証言が出てまいりました。神宮外苑再開発の具体的プランの中に秩父宮ラグビー場と野球場の位置を入れ換えるというのがあって、その為に三千本の木を切らなければならないそうです。そのままの位置に作り直せばたったの二本切るだけで済むのに、何故そうしなければならないのか、理由は教えてくれないのだそうですよ。それなのに小池さんはゴーサインを出したんですよ。これどういう事。こういう事ヤフーニュースでは出て来ないんですね。全然知りませんでした。小池さん落ちろ！私もそう思います⭐️一票は無いけれど、、、、😢小池百合子のウソと欺瞞！明らかにおかしい選挙活動。酷すぎる小池知事の政治を停止せよ！安冨歩元東京大学教授。一月万冊小池百合子のウソと欺瞞！明らかにおかしい選挙活動。酷すぎる小池知事の政治を停止せよ！安冨歩元東京大学教授。一月万冊
梅雨入りした山里地方、明日からずっと傘マークがついています。せっかく盛りを迎ているラズベリーですが今からは収穫が難しくなりそうです。今日は梅雨の晴れ間といった感じの日でしたのでラズベリー、ヨハネスベリー、グーズベリーの収穫、それにジャガイモもニンニクも掘ってみました。にんにくは今年あまりよく出来なかったけどジャガイモは期待できそうです。ただお天気のタイミングが悪いです。先週は誕生日イベントで大わらわだったしその後は雨が降り出しました。家人の入院も有り、なかなか畑仕事に手が出ませんでしたの。枇杷もなってるけど食べ頃はもうちょっと先になりそうなんです。でもねちょうど良い頃まで待つとハクビシンがやって来ますからね、その前に黄色くなったのは取っておくと言ってました。去年は桃を全部食べられまして、いつぞやはビワ全部...雨の前の畑仕事
東京都知事選が始まりました。色々と話題豊富でメディアは大騒動となっている様子ですが、我らが保富先生がまた私たちが全く知らなかった話を聞かせてくれています。神宮外苑再開発に関するとんでも無い話です。ぜひ聴いてみてください。小池さんよくも白々しく百年後の緑の話なんてできますよね。百年育った木を千本近くも切ろうとしていたなんて少しも知りませんでしたわ。酷い話です。でも聴いてみてね⭐️小池百合子と自民党・裏金萩生田光一が進める緑の伐採！なにがグリーンビズだ、百年後の緑だ！神宮外苑の百年前の樹を伐るな。安冨歩元東京大学教授。一月万冊小池百合子と自民党・裏金萩生田光一が進める緑の伐採！なにがグリーンビズだ、百年後の緑だ！神宮外苑の百年前の樹を伐るな。安冨歩元東京大学教授。一月万冊
今日は夏至。もうすぐ七時になろうとしますが、空はまだ青く、白い雲が浮かんでいます。一年で一番昼間の時間が長い日に、家人は新しいレンズを貰って世界が変わったと申しております。凄いですね。白内障の手術は瞳の中の水晶体をプラスチックのレンズに入れ替えるものです。十五分ほどの短い時間で済む短時間の施術ですが先生は神経を使うでしょうね。昨日の午後は家人が四人目でした。毎日午後は手術だそうです。白内障の人って本当に多いみたい。それで眼科医も外科医のような手術をこなす必要があるのです。できれば私はやりたくありませんね⭐️夏至に新しい視界を得る
暑い一日でした。月も大きくなっています。さっき病院から帰ってきました。今日は家人の手術の日。白内障の手術です。何年か前から眩しさに敏感になっていて夜のドライブも道脇のライトに文句ばかり言ってました。白内障が進んでそんな症状が出ていたようです。手術は無事済みました。後は予後のケアをしっかりする事が肝心です。目薬がいくつも処方されてますから間違えないように時間も計りながら感染症を起こさないように気をつけます。一月ほど前に、近所のおばさんがやはり同じ白内障の手術を受けました。おばさんは手術をした後、本当に良く見えるようになって驚いたと言います。鏡に映る自分の姿がはっきりと見え、あまりのシワにガックリしたらしい。自分では良く見えていなかったけど他人はこの顔を見ていたのかと知ると急に恥ずかしくなったと言ってました。...白内障の手術でした
窓から涼しい風が吹き込んできます。ああ、いい気持ち🥴ラズベリーを摘んで戻ったら額に汗が浮かんでいます。今日は暑いですよ💦昨日より十度くらい高い気温らしいです。アップダウンが激しい温度差に調子が狂ってしまいそう。さて今年の六月は未だ梅雨入りもせず、畑のラズベリーが順調に成長しています。ですが、明後日からついに連日傘マークの梅雨模様がスタートします。今日明日は収穫出来ますがその後は太陽が出ない日が多いようで雨が降ればどれだけ実が取れるか分かりませんね。蕾はいっぱい付いているのにちょっとがっかり😮💨写真のように少し黒ずんだ位になれば食べ頃です。隣のグーズベリーもそろそろ食べ頃です⭐️ラズベリー
誕生日のイベントが無事終了。昨日は疲れが出て一日中グダグダ、ゴロゴロとして過ごしました。誕生日の集まりだったのでお祝いのプレゼントを色々ともらいましたが、ハッキリ言うとほとんどが欲しくもないものでした。プレゼントは要らないと薄々匂わせたものの世間の人は贈り物が好きなのでやっぱり持ってきた人が居ました。中でも困ったのがカバンです。最近流行っているらしく来る人の中で三人がそのカバンを持っていました。メキシコのメルカドというバッグでビニールのコーティング紐で細かく編み模様を編み出してあります。その人たちの持っているバッグは細やかな模様が編み出してあって見事な手仕事だと思ったのです。だから、素敵だねと褒め言葉をかけました。でも自分が欲しいものでは無かったのに、誉めたばかりに欲しいのかと誤解されプレゼントされてしま...欲しくないものを貰う
誕生日のお祝いに花束をいただきました。豪華なカーネーションですね。今日午前中はバレエ教室。帰ってきたらこの花が置いてあり、家には誰もいませんでした。暑いから皆んなで川へ水遊びに行くって言ってました。もう時期に帰ってくるはずです。皆がいない間に夕ご飯を用意しました。キャベツの残りがあったのでキャベツのカレー煮にしました。あまり美味しそうには見えませんが美味しいです😋皆が帰ってくる前に用意できて良かったわ。⭐️はなたば
蒸し暑い夕方です。雨はないけどかなり梅雨っぽい感じ。誕生日のイベントが終わるまで雨は待っててね。色々とその日のささやかな食事の下準備とか、買い物のリストとか頭がいっぱいになってきて次は何をして置くべきかちょっとわからなくなってきました。二十名を超えるお客のお食事をどれくらい用意したら良いのか皆目見当がつきません。それほどの数のお客に小さなケーキが一個かい？と思われた方、ご心配なくおそらくですがケーキは四つ集まる予定です。十八センチのケーキを二十二で分けると一切れのケーキは十五度の角度ですね。それが四つあると一人当たり六十度のケーキを食べる事ができます。けっこうおおきいじゃんね。それとご飯とパン、誰かはおにぎり持ってくるって言ったしポテトサラダもあるし、嗚呼みんな一体どれだけ食べるんでしょう。それが一番気が...来客準備で程よい疲れ
すっかり曇りの日となっている山里です。週末のイベントを控え頭の中が準備で一杯になってますの。それに加えて桑の実が成るものだから摘み取りやジャム作りが重なってもうヤワですわ。今朝は早々ケーキを作り、ジャムを仕込み、トイレの掃除、キッチの片付け大わらわでございます。来客は今夜から始まるのでこの後夕飯作り、明日は十五名、当日は二十二名名参加の予定です。天気予報でずっと傘マークがついていましたが今朝太陽マークに変わりました。天気が良ければ外で過ごせるので助かります。神よありがとう😭今夜から始まる一大イベントの事でもう頭がいっぱいで他のことは考えられません。成功を祈るばかりです🙏まあね、二十年以上付き合いのある仲間が集まるので何は無くとも顔を合わせられれば嬉しいって感じ😆誕生日に桑の実チーズケーキは定番です
お天気曇りがち🌥️時々見える青空も薄ら青色で梅雨の空模様ですわ。梅雨と言うと蒸し暑いイメージを持ってますが最近ずっと涼しくて夜はまだ薪ストーブに火を入れてます。何と無く空気がひんやりするので一度火を焚くとリラックス出来るんですね。家人は寒がりだしね。六月になってもストーブをつけてるって北海道だけじゃ無いんです。ウチも、よ。お陰で夜寝る時に蚊がメッチャ少なく助かってますが、気温が二、三度違うだけでこんなに違うのに驚きです。もうちょっと暑くなると今頃蚊取り線香無しに眠れません。雨が少ないせいかムカデの出没も殆どありません。ビックリするくらいいつもの六月と違います。ラズベリーさえ生っているんですよ。この時期は雨が多く実が膨らむ側から溶けていくのを見るだけだったのに、今年はベリーが食べられます。いつもより十日は早...ラズベリーがなる六月
口紅の話です。口紅って言ったらお化粧の一部ですが、お化粧は一体いつ頃から何の為にする様になったのかご存知か？嘘か誠か知らんけど、貴族の時代からお化粧が盛んになったという話も聞きます。化粧には古代から様々な意味合いがあったとは思います。でも広く女性が化粧する様になったのは男性の気を引きたい気持ちからだったからではないでしょうか。今テレビドラマで話題の紫式部の時代には貴族の男が女の品定めをして夜這いに行くのが恋愛の始まり、みたいな時代に女はさっさと化粧してその本性が見えない様に顔を作っては男を待っていた時代です。面白いのはその化粧の仕方です。日本女性の当時の化粧は額の上に眉を描き、口元はおちょぼ口。口まで白く塗った唇の真ん中だけに紅をさす。それが美人の代名詞だった時代があったのです。所が最近聞いた話によるとア...口紅の話
