目指せ華麗な七十代

ラズベリージャム

ラズベリーの実が大きくなってきたところで雨降りが続きます。ラズベリーの実ってとても柔らかなんです。なので雨に当たった実は溶けてドロドロになってしまいます。梅雨時に実がつくラズベリー、天気のせいであまりたくさん収穫できません。所が何年か前に苗を分けてあげた友人の家はドッサリ実を採ることが出来るんです。標高が高く冷涼な気候のせいでしょうか。本家の此方はイマイチなのに友人宅は凄いです。今回遊びに行って昨秋収穫して冷凍保存してあったベリーの大きな袋をもらって帰りました。ジャムも作り切れないと言うのです。なんと羨ましい。昨日その冷凍ベリーでジャムを作りました。昨日の午後から雨は小休止、再び降り出す前にジャガイモを掘りましょう🌟ラズベリージャム

2025/06/26 06:47

歩くってすごい

足の不調を感じていました。で、足裏を踏んでもらったんです。足の第一関節、小指側が痛かったのでした。爪先立ち歩きとかたまにやってたんだけど、治らなくてコレはもう歩くしか無いなって気になりました。歩くから健康なんだという言葉を聞いてから、やっぱりそうだよねと思う気持ちが強くなったんです。歩き始めて一週間。この間痛かった所、もう治ってるんです。足も指も回すたびに痛かったのが今は大丈夫🙆なんだこんなに簡単に治るのですね。坂道が効いてます。私の歩行コースの半分は坂。平らな道に出る直前は傾斜度二十度くらいある坂でフーフー言いながら上っていきますよ。有酸素運動です。それから平道を歩き広場でUターンすると今度は駆け足。飛び跳ねるのは骨にいいらしい。Gちゃん毎朝走っています。私も彼女に感化されました。今日は健康教室の日。ホ...歩くってすごい

2025/06/25 14:30

梅雨再来のやまざと

雨が降ったり止んだりで、空は雲に覆われたまま朝からずっと明日曇りの天気です。梅雨再来☂️梅雨前線はどこへ行った？などと言った日もはや過去のこと。あの爽やかな夏の日はまたジメジメとした梅雨に逆戻りなんですわ。おかしな陽気です。週末は天気に恵まれて久しぶりに会う友人と楽しい時間を過ごしました。その為、ジャガイモ堀の絶好の機会を逃してしまったのです。今日、雨の合間に掘ろうかとも思ったけどやっぱり乾いた土を掘り起こしたいものです。ラズベリーをイッパイ貰いました。今からジャム作り、行って来まーす🌟梅雨再来のやまざと

2025/06/24 17:47

布切れの山

今日も暑い💦朝から暑い🥵梅雨前線は何処かへ行ってしまったか、と思ったら来週雨が続くそうです。やっぱりね。昨日汚部屋の片付けで、布切れが山のようにあるのを見て呆れ返りました。自分よりもっと持ってる人が居るのは知っている。でも人と比べて安心している場合じゃないだろう。今始めなければ死ぬまでに使い切れないくらいある。どうしましょう。さて今日はコレからバレエ教室です。一汗かいて来ますかね🌟布切れの山

2025/06/20 09:19

何がって布が、、、

私の汚部屋に一体何があるのでしょうか。それは布です。布の山、端切れの山。みんな自分が集めた物。布が好き。色が好き。手触りが。昔の友達で、やっぱり布好きで、引っ越しの時ミカン箱二百四十個を持って来ました。十年くらい開けてないのもあると言ってたっけ。あの人それを今でも持っているのでしょうか。懐かしい思い出です。今日も暑い一日で梅雨が明けたかと思うくらいだけど来週は梅雨らしく蒸し暑い日が来るそうです。嫌やなぁ🤢昨日今日暑かったけど爽やかな風が吹いて高原の様でした。こいいうのが良いですね🌟何がって布が、、、

2025/06/19 18:05

梅雨の晴れ間に大掃除

暑いけど時折涼しい風が吹いてきて過ごし易い山里の家で今日は汚部屋の掃除です。一応そこが自分の部屋。だもんで自分の物はついその部屋に突っ込んでしまう癖になってます。あとで直そうとは当初の考えで時が過ぎればつい忘れ気がついたらそんなものが山となっています。明日片付けよう、と思いながらなかなか手が付かず益々開かずの間となるのでした。何故今日思い切ったのか、言わずと知れた必要に迫られてのことなのです。なんでこんなに物がいっぱいなのか、自分が掻き集めたからに他なりません。隠すにも隠しきれない量のこの物たち。どうしたら良いのでしょうか。空には夏の入道雲。梅雨前線は何処に？🌟梅雨の晴れ間に大掃除

2025/06/19 16:11

美化ってなんでしょう

今朝、三日振りのウォーキング🚶‍♀️この前歩いたホタルブクロが咲いている同じ道。あらビックリ。道脇の雑草と一緒に全部刈られていました。全部です。ホタルブクロが道脇にずらっと並んでいた風景は歩く人を楽しませていましたのに。最も歩く人は私っきりですが。ガッカリしました。花束の様に群生して咲いている所も有ったのに、全部切られていたのです。道脇の草刈りは通りの美化の為にやるのでしょうか。あんなに愛らしい花も雑草でしか無く、伸びた草と共にバッサリやられ、ああサッパリして綺麗になったと思うのでしょうか。その感性、ヤバくないですか？せめて花の時期が終わってからにすれば良いのに、スケジュールは人間の都合に合わせるのでそれは無理。今は廃墟となっている近所のお寺の入り口にヤマユリの群生地があるんです。ヤマユリはとても良い香り...美化ってなんでしょう

2025/06/17 13:36

自家製のベーコンです

コレは自家製のベーコンです。一週間塩漬けにして今朝低温で焼きました。ベーコンを作るのはコレで四回目。初めて満足のいく味になりましたわ。酒粕とか塩麹とかも使ってみたけど、今回は塩とハーブ、そして蜂蜜多目がポイントだったと思います。今までのは塩が勝っていてしょっぱいのが先に立つ味でした。そこで今回はちょっと甘味を多めにしてみたんです。それが功を奏してとても美味しいベーコン風になったのね、嬉しいわ。前回は肩肉ともも肉を使ってみたけどもも肉は脂っ気が殆どなくちょっとつまらない感じでした。バラ肉だと脂が多すぎる。肩肉がちょうど良いです。前からショルダーベーコンの方が好きでしたから。市販のベーコンは何せ加工品がイッパイ使われています。もう買わないことにしました。ウチで作るコレで十分です。食べたいものは何でも手作り🫶自家製のベーコンです

2025/06/15 10:00

今日いち-2025年6月14日

朝の散歩道端にはホタルブクロの花野バラも今頃咲いてるけどウチのより大きな花です品種が違うのか？雨が降る前に歩けて良かった今日いち-2025年6月14日

2025/06/14 08:52

ベリーを収穫

ヨハネスベリーです。今年はたったこれだけですよ、寂しいなぁ😔酸味が強いのでミックスベリージャムに加えるととても良し👍去年たくさん実を付けた古い枝を剪定して切ったので少ないのも仕方なし。その代わり来年は若い枝に身がイッパイつく予定です。梅雨の晴れ間の今日、気温も高くバレエ教室から帰ったら猛烈な眠気に襲われてしばし昼寝💤目が覚めてから実を採ってきました🌟ヨハネスベリーの和名は赤房すぐりでした😉ベリーを収穫

2025/06/13 17:49

歩かないから不健康

今日は近所のお宅まで歩いて行ってきました。山の中に住んでいるので道は何時も坂道です。歩きながら昨日の健康教室で貰った季刊誌に目を通すと、歩くことの効能が書いてあるじゃゃないですか。そこには健康の為に歩くのでは無く歩かないから不健康なんだ、と。人間は元々二本足で立って動く生き物なのであって座ってばかり居れば当然支障が出るものらしいです。行った先で米を二キロ戴いちゃったのでその二キロの米を手に下げて帰りは上りの坂道です。途中何度も休みながら歩いて帰りました。疲れたけど脚がスッキリしてます🌟歩かないから不健康

2025/06/12 23:37

雨の日

昨日、昼過ぎから雨☂️ベリーの収穫も出来ず従って今日のジャム作りはお休みです。その代わりと言っちゃあ何ですが、ひよこ豆でコロッケを作りました。この前レンズ豆でコフタを作ったけどひよこ豆の方が美味しいかな。コフタって本来肉団子の事らしい。それを豆で作ったらベジタブルコフタです。あまりに美味いのでぺろっと四個も食べてお腹が苦ちいと後が大変でした。発酵乳酸飲料のミキを毎日飲んでます。きっと今日はイッパイ出るでしょう。朝から雨降りなので今日は休日と思っていたら今日は友人のGちゃんが夏季滞在の為関西から移住してくる日で、昼過ぎには迎えに行かなくてはなりません。こんな大雨の日に出掛けたくはないのですが友情のためと気を振るわせることにいたしましょう。信州もそろそろ梅雨入りでしょうね🌟雨の日

2025/06/10 08:20

一線を越える

今朝も早よからジャム作り、勢が出ますね、と自画自賛👏はっきり言って追われています。昨日刈ったイラクサをそのまま捨てるのは許されず、そいつも何とか片付けないと他のことが回っていきませんがな。そんなバタバタしている中で昨日、朝食のパンを焼くオーブンから焦げ臭い匂いが漂ってきて、不思議に思ってチェックすると何時もは二百三十度にセットして焼成するのに十度高い二百四十度になっていました。タイマーは後二分になっていたので慌ててストップしました。今までこの温度で焼いたことは一度もありません。所が粗熱がれて食卓に出し一口食べたらあら、美味しい😋すごく美味しい🤤何時もよりさらに一段美味しいじゃないですか。パンの皮がメチャクチャクリスピーです。もうこれからはこの温度で決まりだな、と思える美味さでした。十度変わるだけでこれだけ...一線を越える

2025/06/09 12:15

ジャム作りの楽しさ

今日もジャム作りから始まる一日。今朝は一番冷凍ブルーベリーと桑の実とイチゴのミックスベリージャムでございます。今回白のグラニュー糖だけを使ってみました。出来上がりはやっぱり黒糖とは違います。スッキリして洗練された感じでフルーツの味がそのまま楽しめますね。中々良いです。精製されている分加工の度合いが高い訳ですが、それで素材の味を邪魔する事なく甘さだけを加えて引き立てる。そんな感じ。で、す、が加工の過程がたくさん有ればある程、そこで使われる物質も相当にあるわけで、味を取るか安心を取るか？みたいなジレンマが生じますよね、でも黒糖や先双糖を使ったジャムも美味しいのでヤッパリこれからも安心できる食物を追求していきたいです。それと多くの人が誤解していると思われるのですが、ジャムってコトコト煮詰めて作るんじゃないですよ...ジャム作りの楽しさ

2025/06/08 13:13

六月はジャム作りの季節

昨日桑の実の軸を切り落としたのとジューンベリー、イチゴを使ってミックスベリージャムを二瓶作りました。六月はベリーの季節なのでジャム作りに追われる月なんですわ。桑の実が終わればヨハネスベリー、ラズベリー、グーズベリー、そしてブルーベリーと続きます。毎年の事なのにウッカリしていて砂糖を用意するのを忘れていました。黒砂糖しか無くて仕方が無いからそれを使いましたよ。でもね黒砂糖って味が濃いでしょ。せっかくのフルーツのジャムなのに黒砂糖の味が強く残っては勿体無いような気がしたんです。こんな事考えた事もなかったのに急にどうしたんでしょうね。ジャム作りにグラニュー糖を使うのはそれなりに意味のある事だったのです。調べてみたらグラニュー糖の方が一般的な上白糖よりクセが無く純粋なショ糖見たいです。クセが無いのでジャム作りに向...六月はジャム作りの季節

2025/06/07 13:55

桑の実

三週間ぶりのバレエ教室でした。疲れたわ🥱午前中に家人が収穫してくれた桑の実が冷蔵庫に入っているのを見つけました。イッパイ採りましたね。桑の実は緑の軸を切らないといけないのです。コレが手間なんですよ。疲れているけどコレはやっておかないといけません。ジャムにするのも冷凍庫に入れるのもその後です。水分多くカビやすいので迅速な対応が必要なんですよ。桑の実が店頭に並ばないのはそういう訳。さ、、お喋りはやめて仕事にかかりましょう🌟桑の実

2025/06/06 17:06

変化

爽やかな初夏の日です♪もう六月なので初夏と言うより梅雨のイメージが強い月かも知れません。不思議な変化が自分に起きています。自分の着ていた衣服をきちんと畳んで置くようになってからわずか一日目なのに何故か履き物を履きやすい向きに揃えて脱ぐようになりました。そうした方が良いだろうと、思ったわけでもないんです。まるで魔法のように自分の中で何かが変わっていく事に驚いています。ホンマかいなって感じ。二年前、福音派の教会にハマってしまった友人がいますが、この彼女は衣服を綺麗に畳んで寝る人でした。彼女にはこのエピソードがついていていつも思い出しては彼女みたいになれたらなぁ、なんてね。思ったりしてたんです。でも全然出来なかったのに、急に偶然のような出来事が身の回りに起き、それで丁寧に衣服を畳んでみたらその変化が起きました。...変化

2025/06/05 14:41

新しい習慣がもたらすもの

今日は一日雨で案外寒い日でした。週末の疲れが残っていて今日は何も出来ずグタグタしていたので温泉に行く事にしたんです。温泉でもちろん先日のことを思い出しました。温泉脱衣場での出来事です。それで私も脱いだ衣服をキチンと畳んだんです。初めての事でした、あんなにキチンと衣服を畳むなんて。そして綺麗に畳んだ服を重ねて脱衣カゴの中に収めました。バスタオルを掛けずにね。お風呂に入りながら、私のカゴを見た人はこの人はキチンとした性格の人だと、思うかも知れない、なんて想像してみました。実際は全く反対なんだけど初めて見た人は分からないでしょう。こんな事で印象は決まってしまうのですね。今日の温泉の脱衣カゴの棚は腰の高さで上が平らになってます。そこで衣服を畳んだらとても具合が良くて綺麗に畳めました。衣服を畳むなのにこんな平面があ...新しい習慣がもたらすもの

2025/06/03 23:00

向上心

土曜日の夜に見たもの。何だと思います？多分、私自身以外の人にとってはほとんど意味のないことかも知れない全く個人的な印象なのでしょう。けれどもそれはとても印象的なことでして、この話から何かに思い当たるひとがあるかも知れません。週末久しぶりに戸外の仕事をして来ました。土曜日の夜には出先の日帰り温泉に行き、そこで見たものにある意味感動したのです。何を見たか？それは温泉の更衣室でした。更衣室には入って右側に脱衣カゴの並ぶ棚があり右手には百円の鍵付きコインロッカーが並んでいます。自分がよく行く地元の温泉も同じで、私はお金を払わない脱衣カゴを使っています。で、その夜もカゴを手にしたものの、気持ちが一瞬固まりました。ここは知らない場所ですし、三千円ばかり入った財布を持っていたのです。どうしようかな？百円払って安心の方が...向上心

2025/06/02 12:21

安い米

久しぶりの仕事に行って帰って来ました。疲れています🥱仕事先で盛り上がった話題。昨夜見たニュースに五キロ二千円台の米が売り出され、それを買う為に長蛇の列だったらしいです。仲間内でそれが話題になった時、仲間の一人が言いました。米を安くするんじゃなくて五キロ四千円の米を普通に買えるような世の中にすることの方が大事だろう、と言ったのです。みんな大いに同意して盛り上がりました。その為にはベーシックインカムだっていんじゃ無いでしょうか。コレからはAIの進出などもあって単純な仕事がなくなる可能性も大きいのです。それって何の経験もない若い人でも出来たような仕事はAIに取って代わられると言われています。今でもそうですが、生活の為に何であれ仕事に就かなければならないのに、結局見つかる仕事は自分が本当にやりたい事では無い可能性...安い米

2025/06/01 22:35

ベジタブルコフタ

今日も雨が降りそうな日です。お天気だったのは昨日だけ。先週からずっとお天気悪い日が続いてますがコレから先一週間も傘マークが続いています。どうやら梅雨に入っているようですね。さて、タイトルに書いたコフタの事ですが、なんの事か分かる人はインド通と言えるかな。その昔インドを旅した事があります。コフタの作り方を見つけた時、不意にその旅のことを思い出しました。そういえばレストランでベジタブルコフタカレーを食べた事があったのです。コフタって何？その時に聞いた覚えもありますが、ベジタブルだよとだけ言われコロッケのようなものかなと思ってました。それが今になって自分でコフタを作っています。美味しいのでもう何度もリピートしているうちに自分の好みのコフタが作れるようになりました。作り方を簡単に説明いたします。まずレンズ豆を水に...ベジタブルコフタ

2025/05/29 11:33

何もかも大きいc国の話

最近隣国c国について色々と非難する声をよく聞くようになりました。若い女性で、広場に立って演説をするその内容はいかにc国が酷いことをしているか、そればかりです。人の悪口や欠点を言い立てられると、その否定的なエネルギーに耳を背けたくなるのです。先日会った友人も、c国の話をし始めてちょっと悪口みたいに聞こえたものだから話の腰を折っちゃいました。友よゴメン🙇‍♀️この前見たニュースでね、こんなのがありました。c国の事なんですけどね。霊山という山があってその山頂から見る眺めが素晴らしいと有名なんだそうですよ。沢山の人が観光に出かけるのですが何せ高い山なのです。そこで政府が考えて山頂まで楽に行けるエスカレターを作ったと言うのですわ。ギョエ！千五百メートルのエスカレーターですよ。想像できますか。山の下から山頂まで幾つか...何もかも大きいc国の話

2025/05/28 22:25

ベリーの季節

一週間ぶりの青空です。先週はほぼ伊豆で過ごし帰ってきたらジューンベリーが熟れて食べ頃になっていました。昨日は雨だったので、さっき脚立を使って収穫してきたんですが、今年は本当に寂しい実生りです。去年めちゃくちゃ採れて今年は裏年という事もありますが実は去年の秋にカミキリ虫が卵を産み付けたみたい。春先に大きな穴が二つも木にあいているのを見つけました。調べてみたらどうもカミキリ虫のようでした。木の中を一メートルくらい喰われていて木がすっかり弱ってしまいました。もしかしたらこの木はもう長く持たないかも知れません。以前同じ場所にあったイチジクの木もヤッパリ何かの幼虫に木の芯を喰われて枯れ死ですよ。あの時は幼虫を見つけたので引き摺り出そうとしたのですが幼虫なのに物凄い力で抵抗するのです。ビックリしました。あんな小さな生...ベリーの季節

2025/05/28 15:20

季節の花

曇りの日☁️お日様は出そうにありません。家の周りには今紫蘭が咲いています。なかなか強烈な色ですね。あと蛇いちごこちらも強烈。この時期、真っ赤な蛇いちごの実を採集して焼酎に漬けておけば虫刺されの痒み止めになります。毎年作る我が家の常備薬。アザミの蕾も綺麗です。規則的に並んだ花弁で模様ができています。どれも薄暗く小寒い今日の空によく似合うのです。季節の花ってそんなものかしらん🌟季節の花

2025/05/26 14:24

野薔薇薫

お家の周りに野薔薇が咲いたよブンブンブン蜂が飛ぶ🐝🎵山里にもそんな季節がやって参りました。野薔薇と呼んでいるこの植物は正式にはノイバラと言うのだそうです。この野薔薇、とても良い香りを放つのでこの時期ひと枝手折ってトイレに飾ったりします。ひと枝で良い香りが小さな空間を満たしますよ。季節の贈り物ですよね。さて今週はあまり囁きをお聞かせ致しませんでした。と言うのも余命幾ばくかと宣告を受けている友人を見舞いに火曜日の朝出かけました。その後そこまで行ったからには道中半分稼いでいると言うことで伊豆友人宅まで足を伸ばし四泊もして楽しんできたのです。思いがけずの休暇となりました。月曜日には最優先の用事も済ませてありましたし、こんな事でもなければなかなか遠出も出来ません。今日は又遊び疲れた身体をテルミーで癒しました。滞在中...野薔薇薫

2025/05/25 17:02

ウケ狙いの政治家発言ガッカリ

農水省の大臣が米を買ったことがない、とか支援者から貰って売るほどあるとか、馬鹿な発言をして話題となっています。後になってあの発言は「ウケ狙い」だったという酷い言い訳。政治家がウケ狙いで適当な発言をして許されるのでしょうか。批判に対しては真摯に、あるいは重く受け止め職務を続行しますって、何処ぞの知事のような言い訳です。政治家の質がどんどん悪くなって行ってますね。政治に期待できなくなる気持ちも当然ですが政治に頼るしか社会を良くする道はないのです。本当に国民のことを考える政治家を熱望します🌟ー朝のヒレハリ草。家の周りは卯の花が満開です。ウツギ咲くホトトギス鳴く夏は来ぬ☀️ウケ狙いの政治家発言ガッカリ

2025/05/20 07:42

一仕事終わってホッ

一番気にかかっていた仕事が無事終了した瞬間です。ホッとしました。肩の荷が重く気も晴れなかった今日この頃でしたがコレで一安心です。手を付ければあっという間に終わる仕事なのにやる気のモチベーションが極端に低く動くことができずにいました。本来ならもう二ヶ月も前に終わっていなければならない仕事だったのです。自分のグズ加減に嫌気がさしますが親譲りなんじゃないかと責任転嫁して誤魔化します。この性格のまま死ぬのかなぁ🌟閑話休題。健康発酵飲料ミキを連日飲んでいます。今日も新しいのを作りましたが毎回出来上がりが違うので面白いと言えば面白い。不安定といえば不安定。特に前回から使っている米が友人作の米でして何やら玄米の皮をひと擦りしただけの九分付き米らしいのです。お粥にする時も白米の二倍ほど時間がかかるし、水加減も当然違います...一仕事終わってホッ

2025/05/19 15:36

アゴの出汁巻美味すぎ

おはよう御座います今朝は朝から晴れてます🌞先日初めて焼きアゴを買いまして早速出汁を取ってみました。一晩水につけて翌朝煮出しました。その後すぐに久しぶりのアゴ出汁でだし巻き卵を作ります。まだ冷めないうちに味見して美味い美味いと言いながらあっという間に半分摘み食い。危険です。食べ過ぎ注意⚠️去年アゴ出汁醤油をもらって人生初のだし巻き卵を作ってみたんです。その美味さに感激。残ったのはコレだけ。今日も作りたい🌟卵三つはあっという間に腹の中に収まりまして卵の食べ過ぎ注意報が発令されましたがね。今回もきっとペロッと平らげるだろうと思い卵二つにしておきました。そのうち一つは双子ちゃんだったのでまあまあのだし巻きになりましたあ。今日も作りたいなぁでも卵の食べ過ぎはなあ、いいのかなぁ🌟アゴの出汁巻美味すぎ

2025/05/18 07:47

焼きアゴの出汁

雨です☔昨日バレエ教室だったので帰りに買い物して来ました。葉物を色々と買ったので朝からそれらを洗って冷凍庫に保存します。小松菜、ほうれん草、コリアンダー、バジルどれも百円でした。小松菜は洗って切って冷凍庫、毎日のスムージーに欠かせません。ほうれん草は炒め物、香菜も切って冷凍しておくと都度都度使えるので便利です。今朝は家人がとってきたフキと蕨の下処理、イチゴが安かったのでジャムも作りました。後、最近アゴダシ醤油が気に入っていて一昨日ネットで注文したばかりなのに昨日産直ショップで焼きアゴを見つけ思わず買ってしまいました。で、アゴの出汁もとって卵焼きも作りましょう。今日は雨ですから一日キッチンで仕事です。初めてアゴの出汁を作りました。アゴは飛魚の事ですよ。バレエ教室は段々ときつい動作も増えてきて体に応えます。片...焼きアゴの出汁

2025/05/17 09:37

煩雑な思いに揺れる心

gooブログが終了と聞いて何となくブログを書く意欲が衰えました。何でしょうね。書きたい気持ちがあればどこへなりと引越すれば良いものをそれさえする気になりません。十年ほど続いたgooブログを開くのが趣味となっていたのにいつもの習慣がいきなり断たれたようで気が晴れません。気が晴れないのにブログを書くことは最早無理。まるで今日の天気のようです☁️家人は空模様を見ながら出掛けて行きましたがすぐに戻って来るんじゃないかしら。私は今日もまたこれからミキを作ります。炭酸発酵させると本当に美味しいのでもう何度もリピートしてますよ。作るのがまた楽しいのです。何しろ拝み洗いをしてくださいと言われています。無視することもできますが、拝み洗いをする事なんて今までなかった事なので折角だから言われるように作っています。普段のご飯もそ...煩雑な思いに揺れる心

2025/05/15 12:40

今日のミキ追記⭐︎発見

夕方近くになって随分と発酵した今回のミキを飲んでみたんです。そしたら何と今回のミキは今までに無い甘いミキになってましたの。あらビックリ。どうして？使ったのは同じ七部付きのお米です。さつま芋は違うけどわずか二十五グラムの小さな芋にここまでの力はあるのでしょうか。あと、違うことが一つありました。ミキ作りのワークショップに行った時、講師は言いました。出来れば水は湧き水とか井戸水とか、そういった自然の水を使ってください。美味しい水を使うと美味しいミキができますよ。それを聞いて、まあそりゃそうでしょと思ってはいました。でも家に帰って自分で作ってみた時につい水道水を使ったんですよね。いつもご飯を炊く時の様に水道水を使いました。二回目作った時はたまたま湧き水が切れていてその時も水道水を使いました。ミキ仲間のMさんが甘く...今日のミキ追記⭐︎発見

2025/05/09 00:27

今日のミキ

今日のミキ。一月ほど前に、沖縄奄美地方で飲まれている発酵飲料ミキの作り方を教えてもらい、それから幾度か自分でミキを作っています。私が教わったミキは白米とさつま芋を使って作る方法でした。家に帰ってさて自分で作ってみようと思ったら我が家には白米がない事に気付きました。しょうがないので七部付きのお米ともうひとつ玄米で作ってみる事にしたのです。麹甘酒は玄米の方がずっと美味しいと、思っているのでヒョょっとしてミキも玄米の方が美味いのではないかと思いました。ところが実際に作ってみると発酵を任されている菌は糖分を餌に育っているわけですから、より糖分の多い白米の方が発酵が進みやすいのです。冷静に考えれば理にかなった事なんですが、頭の中に玄米の方が美味しいという先入観に囚われていたのでしょう。一緒に受講した仲間はその後白米...今日のミキ

2025/05/08 13:10

自家製納豆が出来ました

昨日納豆を作ったんですね。初めて作って見ました。簡単でしたが出来上がった納豆はいままで食べていた物と随分違うのでちょっとビックリ。まず豆の大きさが違いますよね。比べて見たら私の大豆は市販の納豆の四倍くらいあります。豆の大きさに拘るのか食べるとしっかり豆の味がして美味しいといえば美味しいけどちょっと違うものを食べている感じです。初めて作ったので種菌を取る時によく分かりませんでした。市販の納豆を半分取り出してそれを八十度くらいの湯で洗いその時に出る白い水をしっかりと煮た大豆が熱いうちに混ぜ合わせヨーグルトメーカーで丸一日発酵させて出来上がり。とても簡単でした♪豆は指で挟んで簡単に潰れるくらいに煮てヨーグルトメーカーの温度はは四十五度、中蓋せずに布をかけて発酵させました。YouTubeにもいろんな方法が出ている...自家製納豆が出来ました

2025/05/08 12:07

今日いち-2025年5月7日

納豆を作って見ました初めてですめでたく成功しましたが今まで食べていた市販の納豆とはまるで別物だったのでビックリ‼️豆の味しっかり今日いち-2025年5月7日

2025/05/07 17:20

イラクサでグリーンソース

昨日グーズベリーの周りのイラクサを刈ったので今朝グリーンソースを作りました。家人の好物で時々リクエストがあります。特にこの時期、若い芽が育って柔らかな葉っぱで作るのが美味しいのです。西洋イラクサですので多分日本の皆様には馴染みのない料理だと思いますが、要はインドのほうれん草のカレーに似た様なものなんです。インド料理を知らない方はほうれん草のカレーもわからないかも知れませんね。イラクサの柔らかいところを煮てミキサーにかけたものと思ってください。インド料理ほどスパイスは使いません。基本塩胡椒の味付けです。ミキサーにかける時ナッツも加えます。それでリッチなテイストが加味され美味しいですよ。我が家では茹でたジャガイモかマッシュポテトと目玉焼きを添えたのにこのソースをかけて食べるのが定番。ご飯でも美味しいですよ。時...イラクサでグリーンソース

2025/05/06 17:26

今日いち-2025年5月5日

満開のブルーベリーが西日を受けて光っています今年初めて半袖を着て昼からずっと野良仕事ビタミンDの摂取は必須明日は雨の予報ですしっかり草刈りしておきましょう今日いち-2025年5月5日

2025/05/05 15:02

ゴメン間違ってました

今朝は曇り。少し肌寒い気温です。先日山の方へドライブに行った時見つけた山道に咲いていた花。勝手に一人静かかなと思ってブログに書いちゃったんですが、間違ってました。チゴユリという名前だそうです。以前よく行った山には二人静かという植物があり、山で一つだけ花をつけて咲いているので一人静かって感じだなと、調べもせずに書いてしまいました。どうもすみませんでした。一人静かChloranthusjaponicus-VitroWestlandVitroWestland本当の一人静かはコレでした。訂正して謝罪いたします🙇‍♀️因みに二人静かはコチラです。https://www.hana300.com/futari.htmlゴメン間違ってました

2025/05/04 08:06

今日のおやつ

お天気が良いので外にいると暑いくらい、でも部屋の中は寒いです。GW後半。今年も予定はありません。朝からおやつを作りました。ココナッツクリームが残っていたので使い切りたかったのでココナッツミルクのゼリーさつま芋とバナナ入りです。イナアガーという海藻から作ったゼリーの素を使っています。イナアガーL 伊那食品工業株式会社 食材 学校給食用食品メーカー協会でも今までちゃんとゼリーが出来たことないんです。今回も使い方を読んできちんと計量したつもりだったのに中々固まらないので粉末をもう一度増量したのですが下の方が固まってません。ココナッツミルクと黒糖は相性がとても良く芋とバナナでトロピカル風なおやつにはピッタリ。ヘルシーでいて満腹感がありますよ。芋ですから、、、、^_^イチゴのソースとシナモンと黒蜜をかけて見た。やり...今日のおやつ

2025/05/03 13:25

可愛いってタイプじゃないんですが

雨の予報が出ていますが今の所まだ降ってません。今日はバレエ教室の日です。レオタードに着替え準備はできました。先週ジャガイモの土寄せをした後腰が痛くなったけど今日の運動できっと回復するはずです。バレエを始めて本当に良かったなって思うことの一つ。皆んなが凄いねって言ってくれるのです。それと教室でもやっぱり年上なので年下の先輩たちが可愛いって言ってくれるんです。人生七十余年、可愛いって言われるタイプじゃないんですよ。どちらかと言うと態度デカいとか、昔から大人っぽかったから可愛いタイプでは決してないはずなのに可愛いと言われるのは不可解なんですよ。外交辞令なのでしょうか。それにしても可愛いって、喜んで良いものなのか複雑です🌟可愛いってタイプじゃないんですが

2025/05/02 09:19

メーデー

今日はメーデーですよね。去年も同じ事を書いた覚えがあるんですが最近はニュースでも何処でもメーデーの話は出てきませんね。私が子供の頃は五月一日といえばメーデーでした。メーデーとは何かいまとなっては知らない人も多いのかも知れません。メーデーとは労働者の日って事なんです。労働者。その言葉もなんか古めかしいイメージじゃないですか。時代は変わったって事でしょうか。労働者の権利や生活を守るための主張をする日だったけどもはや労働者は居なくなり派遣やパートタイムの雇用者や正社員という言葉にとって変わりました。それで世の中の仕組みがよくなっているのかというと逆に悪くなっているのでは無いでしょうか。世の中の仕組みがどうなっているのか。政治家任せにせず国民一人一人が考えられる様な教育が必要なのに記憶力のテストばかりが先行して考...メーデー

2025/05/01 11:52

今は昔

先日訪れた春の山ももう新緑に色を変えている事でしょう向こうに見えるのは聖岳手前は兎岳三千メートル級の山ですこの辺りに伝承されているお天狗祭り山奥の神社でも祭りは行われていました今はもう誰も来ない山の奥以前は此処にも人は住み祭り事が行われていたのです。お天狗の面だけが今も残されているのです今は昔こんな山奥にも大勢の人が暮らしていたのですね⭐️今は昔

2025/04/29 06:22

今日いち-2025年4月28日

友人の家の近くでサンセットもう直ぐうちに帰ります今日いち-2025年4月28日

2025/04/28 18:31

一人静か、じゃないでしょか

お天気は下り坂。少し肌寒い朝です。GWってもう始まっているのですよね。毎日が同じリズムで過ぎていく我が家にはあまり関係ないイベントですが、世間は大騒ぎなのでしょうか。今の季節、山はフジの花だらけと書きました。藤の花は蔓性ですから高い木に巻き付いてどんどん上に上がっていきます。同じ時期足元にはヤマブキも咲いています。ヤマブキ色ってあるでしょう。でもヤマブキの花って地味なイメージで街の人は知らない人もいるかもしれませんね。高いところは藤の花低い所はヤマブキと、紫、黄色の饗宴で御座います。あと、山の中で見つけたこの花何だろう。どの株にも一輪だけ花をつけてます。多分、一人静かと言う花じゃないでしょか。日陰で育つ山野草。日陰育ち、その上さらに下向きで俯いて咲く花。なんて密やかなんでしょう。人知れずその一生を終えて行...一人静か、じゃないでしょか

2025/04/28 08:01

神霊写真？滝の中に誰かいる

昨日は近在の山の方へドライブしたんです。お天気も良かったし、フジの花があちこち満開でしたので気ままに車を走らせました。とある地区の道路脇に、滝の表示が出ていたので行ってみる事にしました。新緑の中を歩く事二、三分。滝は五メートルくらいの高さですが、二本の水が交差して落ちて来るのでXの形をしています。そこで数枚の写真を撮りました。あとでその写真を見ていると一枚の写真の中にぼやーっと人の形の様なものが見えました。隣に居た家人にチョットココに人がいるんだけど見える？と問うと一瞬見て、ああそこに女の人の顔があるというのです。やっぱりそう見える？よく見ると腰掛けている感じや膝から下に伸びている脚とか見える気がして、聞くとやっぱりそう見えると言うじゃないですか。ギョ、コレってもしかして心霊写真？調べて見たらこう言うのは...神霊写真？滝の中に誰かいる

2025/04/27 14:48

今日いち-2025年4月27日

昼から出かけて山の方へドライブに行ってきました。うちの方も先週迄同じ新緑の色だったんです。この時期山は日々色を変え濃い緑へと様変わり。今日いち-2025年4月27日

2025/04/27 00:06

山は藤だらけ

昨日は昼からドライブに行きました。行き先は山の中。たった一人であった人は山の中で工事中の仕事場へ向かう人。道は崩落で行き止まりと、教えてくれましたが、私が神社へ行くというと神社までなら行けると教えてくれました。でも最後に一言。行っても神社しかありませんよって。その神社へ行くって言ってるのにね。山奥の神社はふたっつ⛩️どれも戸がしまっていて静かでした。小さな神社です⛩️こちら宇佐八幡宮、こちらは稲荷神社。山の奥の細い道をドライブして帰りましたが、道中どちらを見ても藤の花。白い藤も所々にあって、藤色の花より白藤の方が香りが良い事を知りました。おまけに木蓮の花。里ではもう木蓮は終わっていますが高い山にはまだ咲いていました。紫の木蓮がこんなに素敵とはね。木蓮って高い木が多いので近くで花をまじまじと見る事はあまり有...山は藤だらけ

2025/04/26 23:28

芝桜

昨日、毎年咲く桜草の話を書きましたが、毎年咲くといえば芝桜も一緒です。ピンクと白が並んで咲く様子は本当に可愛いですよね。長野県と愛知県の境にある茶臼山ではこの芝桜の広い野原があります。スキー場のリフトに乗ると足元一面のその芝桜の野原が広がっていて花の絨毯の上をいく様だと聞きました。そんなに遠くないので一度行きたいなと思うけど時期的に人手が多そうなので一度も行ったことがありません。朝早くとか夕方行くのがいいよと言われました。今年は一回行って見たいな🌟芝桜

2025/04/26 09:51

桜草

桜草が咲きました。この花は私が植えたものじゃ無いんです。ここに住み始めた三十二年前から見ています。一体何時ごろからここにいるのでしょうね。毎年必ず芽を出して花を咲かせてくれるのです。ありがたい事この上ない🌟桜草

2025/04/25 09:11

今日のパンなんじゃコレ

今日のパン、加水率を上げて見たらユルユルで切れ目を入れるのも大変でした。そしたら下が膨らんで変な格好になっちゃった。ベロっと舌ベラ出してます👅加水率を上げるって事は水分を多くして柔らか生地にするって事ですよ。柔らかいので扱いにくいのです。最近近所の人が私の酵母を使ってパンを焼き始めました。パンの先生なんて呼ばれるので恥ずかしく無い様に色々勉強しています🌟今日のパンなんじゃコレ

2025/04/24 14:50

今日いち-2025年4月23日

藤の花が咲いていました。季節は初夏に突入した感じ。普段は分からないけど花が咲くと山には藤の花がいっぱいなんです。今日いち-2025年4月23日

2025/04/23 18:02

友人を見舞う

おはよう御座います😆昨日は久しぶりに友人に会いました。癌患者の友人です。メチャクチャ痩せていました。肝硬変の為腹に水が溜まり胃がんもある為ご飯が食べられない状態です。ドクターから余命三ヶ月の申告を受けていますが本人は知りません。あれからもう一月が過ぎました。生活保護者の身寄りなしなのでそういう人を受け入れる施設にいます。可哀想ですが、牢獄と一緒だという彼をどうしてやることも出来ません。お金を払えばもっと快適な施設にいられるのかもしれませんが、彼の居るのは最低レベルの施設なのでしょう。救いは新しい施設なのでスタッフもまだ良い感じで接しようとしてくれていることです。家人は施設全体のカラーが冷たい感じでがっかりしていました。彼は病気のため歩行が出来ない状態なのでどこにも行けません。病院なら自分で運転できる車椅子...友人を見舞う

2025/04/22 09:52

癌患者の見舞いへ

今日は夏日になりそうな日。朝からお天気上々です。昨日友人から連絡入り、癌末期の友人を見舞いに行くと言いました。なので私たちも一緒に行く事に、、、、久しぶり東への移動です。肝硬変から肝がんではなく胃がんを発症し、余命三ヶ月と言われてもう一月経ちました。ココニ、三年はよく一緒に遊んだ中なので彼が居なくなるのはとても寂しいです。家に余裕があるならば引き取ってあげたいと思うのですが申し訳無いけれどそこまでの余裕は有りません。それで現在はホスピスにいます。ホスピスも人手不足で、訪問者があれば外出もできますがそうで無かったら外には出られないと言ってました。😢可哀想ですよね。今日はお天気も良いので友人四人と近くの公園に行こうと言ってます。久しぶりの外出、きっと嬉しいでしょうね。施設に入って一月経ちますがずっと部屋の中で...癌患者の見舞いへ

2025/04/21 07:12

ミキその後

この間奄美地方に伝わる伝統的健康飲料、ミキの講習会に行きました。そこで作ったミキを持って帰り早速先週の水曜日に自分で米を炊いて芋を擦り自家製ミキ第一弾を作りました。一応二、三日で発酵したものの膨れ上がる程の元気もなくただ瓶の中で沸々と空気ばかりが浮き上がり、どんな物なのかよく分からずいたのです。自分でミキを作るにあたり使った米は白米ではなく七分付きの米と玄米でした。我が家には白米はないのです。水加減を適当に増やす形で作ってみた結果玄米は水が多すぎ7分付きは硬いお粥になってしまいどうなる事かとそのままで放置しました。でも三日たっても四日たってもぶくぶく発酵はしているもののふくれあがるほどではありません。そのミキたちを今日ミキサーでクリーミーにしてみたんです。そしたら一つは驚くほど膨らんで気づいたら瓶から溢れ...ミキその後

2025/04/20 14:16

ブログサービス終了に当たっって

今日は曇り☁️ちょっと晴れそうもない厚い雲に覆われた空。日曜日なのに残念なお天気です🫤最も我が家は毎日が日曜の様なもの。言ってみれば少し前まで週末が就業の日でした。マーケットは大抵週末開催ですからね。さて、gooブログ終了という事になり皆さん自分の身の振り方を考えておられる様でそれに関しての記事が多くなってきました。先ほど、いいねをクリックした七十代の方、移動するのも面倒だから此処でやめる事も有り、だと言ってました。ただブログ上で知り合った方々とお別れするのが寂しいとも、、、全く同感です。その方も仰ってますがもう少し若ければ引っ越しも考えたかもしれない、でも今となっては面倒くさい。十年以上も書き続けた記録が全て消えてしまうと思うとそれなりの寂しさは当然あります。それに毎日覗きに来てくださる読者の方々との繋...ブログサービス終了に当たっって

2025/04/20 09:43

願い叶う

今日は暑い日でした。朝から朝食を用意して桜の咲く公園に出かけました。こんなに暑くなると思っておらず春先の格好で出掛けたのですっかり汗をかきましたわ。最近願いが叶った事があってとても喜んでいます。念ずれば通ずると言うではありませんか。願いが何かは内緒ですが、そうなれば良いと強く思っていたのです。そしたら思いの外簡単に叶ったのでちょっと面食らう瞬間もありました。けど嬉しいです😆自分の願った事が叶うってメチャクチャハッピーですよね。今の私です🌟願い叶う

2025/04/19 16:18

今日はバレエの日

今日はバレエ教室の日。前回前々回と四、五人という寂しさだったけど今日はその三倍。コレくらいいると賑やかでいいですね。先週気がつきました。腰が引けている或いはへっぴり越しだって事に。重心が何処にあるか、あまり意識して暮らしていませんでした。重心。それはバレエで一番大事な事。重心を移動させて、とコーチは言うけれど言われた私は戸惑います。重心。何処に重心を置いて立っているのか。重心を移す練習もしよう。重心が定まれば機械の様に回り続けたり飛んだり跳ねたり出来るのです。アンデオールに続いて今度は重心を定める事がテーマとなるのでしょうか。バレエは益々面白い🤣今日はバレエの日

2025/04/18 17:28

塩鮭茹でてサーモンパテを作る

今朝は塩鮭を茹でてサーモンパテを作りました。玉ねぎ少々とヨーグルト塩胡椒レモン汁投入してフープロで混ぜるだけ。塩鮭を4、5分茹でます。皮と骨を取り除いて身をほぐします。柔らかくてフカフカですよ。塩鮭って焼くものだとばかり思ってました。でも茹でても良いんですね。塩気が抜けて美味しいです。フープロで撹拌したらサーモンパテの出来上がり。パンに乗せて食べたら美味しいのです😋塩鮭茹でてサーモンパテを作る

2025/04/17 09:29

小麦粉なしのケーキ

そうだった、さつまいもを蒸してあるのをすっかり忘れていました。今日は近所の人が発酵玄米のおにぎりを持ってきてくれたんです。で、小腹が空いた時そのおにぎりと梅干しとほうれん草の味噌汁を食べました。その時に芋のことはすっかり忘れていましたね。さつまいもは明日のデザートにしましょう。おにぎりの後ケーキも食べたのでした。そのケーキはオーツ麦で作ったケーキです。グチャグチャでしょ。失敗したんですよ。粗熱が取れて型から出した方が良いかなと思いうっかり型とケーキの間にナイフを入れるのを忘れそのままひっくり返してしまったのです。そしたら周りは型にくっ付いたまま中の柔らかな所だけがドサっと崩れ落ちてしまいました。ビックリして慌てて元に戻したけどあとの祭り。グチャグチャのケーキになってしまいました。ま、自分で食べるものなので...小麦粉なしのケーキ

2025/04/16 18:31

手作りベーコン

酒粕でベーコン作ってみました。残りコレだけ。この倍以上有ったんですけどね。食べちゃいました、テヘヘ。使った材料は酒粕、水、塩、味醂、の四つだけ。全部合わせて肉に塗りたくりジップバッグで寝かす事三日。酒粕をきれいに拭き取ってオーブンの低温で七十分燻製風に焼きました。塩気が少なかった気がしますが、美味しく出来ました。バラ肉は脂が多いので今度は肩肉でやって見ましょう🌟手作りベーコン

2025/04/16 09:11

gooブログ終了の知らせが届く

gooブログが無くなるって聞いて、一瞬戸惑いました。え？そんな事有り？ブログサービスがいつか無くなるなんて考えてもいませんでした。でもこういう日も来るのです。今年に入って、イエそれはもう去年あたりから始まっていたのでしょう。昨秋、ほぼ三十年間お世話になった整骨院の先生が亡くなってしまいました。あんまり長く先生にばかりお世話になっていたので先生亡き後膝が痛くても肩が凝ってもどこへ行けばいいのでしょう、って感じなんです。おかげさまで今のところ大した問題はありませんが、ずっと同じ先生にかかっているといつかこういう問題が起こるのだとミジンも考えませんでした。年が明け、重宝している自然食品店が店の改修のため暫く休んだ事がありました。改修明けに行ってみると店は三分の一くらいに縮小され、私が購入していた冷蔵冷凍食品はも...gooブログ終了の知らせが届く

2025/04/15 14:34

朝からミキ作り

朝からミキ作りしました。ミキは奄美沖縄地方に伝わる発酵飲料の事で教えて貰ったのはお米とさつま芋を使う物でした。ちょうどサツマイモもあったし、貰ってきたミキの量も少なかったので発酵した後それをタネ菌にして増やすつもりです。今日は勝手に玄米と七分つきの米を炊いて作ってみましたが、この間の白米のレシピより水を多めにしてみたんです。結果、7分つき米の方は水気が足りず硬めのお粥で、玄米は反対に水が多過ぎゆるめのお粥になってしまいました。甘酒でも何でも玄米の方が味がいい事がわかっているのでミキも玄米で作ろうと思います。白米使用時より発酵に多少時間がかかる様ですがそれでも美味しいのがいいですよね。待てば回路の日和ありと言いますから待った分だけ美味しい幹ができるのではないでしょうか。この前作って発酵したものはスムージーに...朝からミキ作り

2025/04/15 13:24

ミキは神酒

一昨日、奄美沖縄に伝わる伝統的発酵飲料の講習会に行って、ミキと呼ばれる飲料を実際に作ってきました。それが昨日あたりからプクプクと発酵し始めています。ミキについてまったく何も知らなかったので色々調べてみると面白い話がいっぱいでてくるのです。まずミキは神酒と書いて最初は巫女さんの口噛み酒と言うものから始まっているらしい。私は見てませんが宮崎駿監督の映画の中にも出てくるそうですよ。巫女さんが生米を噛み砕き唾と一緒に吐き出してそれを発酵させたものを口噛み酒と呼んだのが起源らしいです。ビックリですよね。本当にそんな儀式があったのですね。尚驚いたのがこの口噛み酒を現代において実験した学者がいて男子学生と、女子学生の両方のチームにまったく同じ様に生米を噛んでもらいそれを発酵させると、男子のものは腐ってしまい女子のものは...ミキは神酒

2025/04/14 12:10

庭になったレモンを貰う

この前訪ねた友人の家の庭にレモンが成っていました。レモンが木になっている所は初めて見た気がします。昨日のお米を拝み洗いすることとか、木になってぶら下がっているレモンとか七十を過ぎてもそれまで知らなかった新しい事がいっぱい有ります。レモンは本当にブラブラぶら下がっているんですよ。黄色の実が風に揺られているのはとても可愛い風景でした。うちもレモンの木が欲しいけど寒過ぎて無理でしょうね。残念🫤もちろん無農薬です。皮も安心して使えるので蜂蜜レモンにしようと思ってます。出来るだけ薄くスライスできる様にスライサーも買いました。初めてですよスライサーを使うのは。昨日会った叔母さまはスライサーで二回指を切ったと言ってましたが、初心者は気をつけた方が良さそうですね。蜂蜜レモンは今年になっての我が家の流行の飲み物となってます...庭になったレモンを貰う

2025/04/14 09:30

奄美、沖縄に伝わる「ミキ」を作った

2025/04/13 18:11

アンデオール股関節を開く

おはようございます😃昨日の晩は春の嵐といえるくらい激しい雨と稲光と雷鳴が鳴り響きました。おかげで満開を保持し続けていた桜も遂に散ってしまいましたわ。今は吹き出したばかりに赤茶色の新芽がよく見える様になってます。緑に変わるのは時間の問題ですね。さて、今日はバレエ教室のある日。今から出かけますが先日YouTubeで石井久美子さんという有名なバレエダンサーの話を聞きました。バレエの基礎のアンデオールについてのお話です。アンデオールは股間を開く動きのことで一番の基礎の立ち方は股関節を開いて足先を百八十度開いて立つ姿勢ですが、この時にアンデオールしているわけです。私のクラスでもコーチが常にアンデオールを口にしていつも意識して置いてね、足はアンデオールになってますか？、とか常に注意されていますよ。石井さんは実は股関節...アンデオール股関節を開く

2025/04/11 09:06

花の雨

いよいよ花吹雪の始まりです。今年の桜は満開になってから十日ほどそのまま咲き誇っておりました。いつまで持つの？と気が気でなかったんですが遂に終わりの時が来ましたね。満開の後の花吹雪。好きな瞬間です。待ちかねた春がいよいよ初夏に向かって動き出す感じがします。今日の天気は曇り。夕方から雨の予報ですのでこれが花散らしの雨となりそうですね。今からは花桃、ヤマツツジ、藤の花そして新緑の山々へと季節は移って行くのです。春のビタミンカラーと言われる黄色のレンギョウ。緑とのコントラストも綺麗です。窓の外は花の雨。本当の雨が降る前に花の雨を浴びながら庭で朝食を食べましょう🌟花の雨

2025/04/10 10:36

桜

今日は午後から桜見物のドライブに出かけました。初めは近在の村にある花桃の里まで行ってみるつもりでした。でも近くの温泉郷まで行くとまだ桜も開花したばかりなのを見て行き先を変えることにしました。というのも桜は暖かい所から咲き始めるのだから高いところに行ってもまだ咲いてないかもしれないのです。桜は里から山へ、紅葉は山から里へ、ですからね。で、行き先は決めず桜に引かれて移動する事にしたのです。山の中の何処もかしこも桜が見えます。レンギョウが近くに植えられその黄色と桜のピンク色が春らしいでしょ。風が吹いて揺れる桜🌸今まで通った事のない道を行って初めて訪れる公園。面白そうな歩道が幾つもありました。あっちを見てもこっちを見ても桜🌸サクラ。眼福な良い日でした🌟桜

2025/04/08 23:11

トンカツ屋で思う

昨日は用事があって一番近い大都会まで行ってまいりました。目的地の大須観音界隈は平日月曜の昼下がりというのに多くの人でごった返し。田舎者はその光景にビックリしてしまいました。こんなに人がいる場所を何年も見たことがないのでまるで別世界に来た様な感じです。都会の人から見れば田舎者丸出しに見えたかもしれません。住んでいる世界が違うとこんなにも違うものかとその現実が信じられない気がします。この静かな山里でのんびりしているこの瞬間にも都会の真ん中はあんなにも多くの人で賑わっているのです。同じ時間のはずなのに全く異世界ですよね。この静観な暮らしに慣れてしまったらもう都会には住めません。その後先月胃がんの手術を受けた友人を見舞い、夜七時を過ぎた頃に帰路につきました。途中食事をしようと思いましたが知らない街ですし、探し回る...トンカツ屋で思う

2025/04/08 12:08

満開のままの桜

時間が止まった様に桜が満開のまま散りません。一週間も満開のままです。こんなこと滅多にない話ですよね。咲いて散るのが桜の定め、と歌われているくらいなのに、、、先週出先から戻った時とほとんど変わらぬ姿で立ちつくしています。そう言えば満開になってからパッと晴れた日がありません。曇り空の日が多くその上気温もさほど高くない。それが理由でこういう状況になっているのでしょう。自然界の出来事は人間の想像を遥かに超えていますね。足元ではヒヤシンスが満開で素敵な香りが風に乗って届きます。ムスカリも盛りを迎え庭を彩ってくれてます。春は良いですね。花が咲いて心も明るくなるのです🌟毎年勝手に出てくる紫の花。満開のままの桜

2025/04/08 11:41

今日いち-2025年4月8日

ユスラウメの花が咲き始めました。今年は周りの薮をキレイにしたので花が思いっきり咲いてます。今日いち-2025年4月8日

2025/04/08 11:22

バレエ教室⭐︎プロの人と一緒にレッスン

今日はバレエ教室の日でした。人が少なくてたったの五人。コーチの視線も頻繁に飛んできます。膝を伸ばして、足は真っ直ぐに、お尻を小さく、お臍も伸ばして、と次から次へと注文が、、、、えっと、要求が、、、、じゃなくて注意でしょう。今日のメンバーのうちの一人は実はプロの人でした。ヨーロッパのバレエ団で踊っている人です。体が柔らかいのにびっくりしましたね。想像してみて下さいな。寝転がってほぼ九十度、上半身を起こしている姿なんですがね。それが、まるで足を前に投げ出して腰を丸めて座っているかの様に見えますの。投げ出した足の先は踵でお腹の位置はぐっと曲がった背筋です。中国の曲技団の人みたいだと思いました。足の動きもまるで磁石がついているかの様に床の上を滑ります。上手な人の演技を見るのはとても参考になるので今日はいい勉強の日...バレエ教室⭐︎プロの人と一緒にレッスン

2025/04/04 18:27

不思議な体験

午前中雨が降っていた雨も昼には上がり今はお日様が顔を出しています。家の桜も満開🌸気温も低いのでしっかりと花をつけたまま満開を保持しています。陽は差してきたものの雨の後なのでまだ雲が多めの空が広がる山里です。実は週末にかけて関西方面に出かけておりました。急な連絡が入り突然のお出かけだったんです。月曜日には用事も済んだので出会った友人数人と近所のお寺を散策しました。こちらは竹林寺の不動明王それから車で出かけて行った先は古い神社です。桜が咲き始めていたのでお詣りの人もそこそこ多く参拝の人に混じって歩いていると突然見知らぬ人に声をかけられ足を止めました。何処からおいでですか、と聞かれたので答えるとその人はすこし変わった人でした。年頃は自分と同じ七十代くらいに見えましたが、小柄な人で自分のことを話し始めましたが、そ...不思議な体験

2025/04/03 14:39

クーゲルホフ焼きました

今朝は寒いです😵冬に戻った様な気温なのでストーブつけてます。久しぶりにお菓子パンを焼きましたクーゲルホフですよ。このパンは作り方がとても簡単なのでよく作ります。材料をよく混ぜて小麦粉を入れたら箸で混ぜるだけ。オーブンの余熱も要らず本当に手軽に作れるんです。簡単で美味しいにはいいですね。実はこのパンの型、シフォンケーキの型で焼いてますが、本当はクグロフ型って言うのがありますの。クグロフまたはクーゲルホフは僧帽型のパンという事で特別の型があります。私はそれを持っていないのでシフォン型で焼いてるんですよ。この前リサイクルショップに正式なクグロフ型が売ってました。リサイクル品なのに二千五百円もするので買いません。型はどうであれ美味しければ良し、ですよね。今日はいつものパンも焼きました。気温が上がって来たのでよく膨...クーゲルホフ焼きました

2025/03/29 09:30

桜咲く

温かい日でした。バレエのレッスンが終わって車に乗ったら温度計が二十一度になってました。車の中はすっかり夏の様に暑かったです。教室までの道中も梅の木はほぼ満開、桜もチラホラ咲いているのを見かけました。自分の家の周りだけ見ているとまだもう少しと思えますが外に出ると色んな条件の桜があってもうかなり満開に近い木も目にしましたよ。今日は夕方用事があったので買い物もそこそこに早めに帰って来たんです。その後、何気に桜を見ると朝家を出る時にはまだ蕾膨らむくらいの裏の桜が咲き始めていましたの。あらま、やっぱり三月中に開花でしたか。でも前での桜はまだ開花していません。明日から気温が下がって冬が戻ってくる見たいと天気予報が知らせてくれます。多分前での桜は来週までこのままフリーズ状態ではないでしょうか。朝部屋の窓から撮ったのでボ...桜咲く

2025/03/28 19:16

思いのままに

おはようございます😃ここ最近の暖かさで家の桜が咲きそうです🌸開花は来週かと思ってたらいつの間にか蕾は膨らんで居ましたね。二年続けて開花が今ごろだったのでコレが定着していくのでしょうか。少し前まで開花は四月を過ぎて四、五日してからだったと記憶しています。諸行無常と言いますが本当にそうなんですね。千九百七十年に御年十七歳だった私はベトナム戦争が終われば世界は平和になり、その平和と発展は永久に続くもの、未来は明るく無いはずがない、と盲目的に信じていたと思います。今の時代に起こっている事は全て想定外の出来事のように感じてますよ。明るい未来に微塵も疑いを持てなかったおかげで最高に楽しい人生を送って来れたのかもしれません。今の若い人たちが未来どころか現在にさえ光が見えないのだとしたらそれはとても気の毒な事ですよね。い...思いのままに

2025/03/28 09:06

黄砂も煙も花粉も飛んでいる春の空

いやあ、季節外れの暑さです。ちょっとどうなってるの？この陽気。今日も黄砂が飛んでるっぽいお天気で昨日より風が強い日。岡山や愛媛にて山火事が大変な事になっているようですが、お隣韓国でも大きな山火事が起きていてなんとその煙が日本まで流れてきているのです。気流の関係で発生地から流れてくる煙が日本海を通って京都沿岸部から名古屋東海地方へと流れているのが見えるそうです。衛星から見た場合ですよ。それで名古屋の人の中には煙の匂いを認識する人いるらしいです。凄いと思いません？韓国の山火事の煙の匂いが名古屋で分かるって、色んな意味ですごくない？季節風っていうか煙によって風の道が視界化されてますし、空気の中におそらくは千キロくらい離れた遠距離の煙の匂いを嗅ぎ分ける嗅覚を持った人がいるというのも驚きです。今現在、想像の中で俯瞰...黄砂も煙も花粉も飛んでいる春の空

2025/03/27 13:21

黄砂

こんにちは😃今日も曇り、かと思ったけどどうやら黄砂らしいです。昨日もそうだったんですよね。黄砂って遥か遠いゴビ砂漠からやってくるんです。ゴビ砂漠は中国の西側にある大きな砂漠ですから砂嵐は中国の国土を渡って日本まで流れてくるわけです。大国の風下ですから仕方がないと言えば仕方ないのです。でもね、砂嵐がひどくなっている原因にわが国も関わっているというニュースを以前見たことがあるのですよ。というのもゴビ砂漠ではカシミヤ山羊の生育が盛んに行われ、食欲旺盛なカシミヤヤギのため砂漠の僅かな緑がすっかりなくなり砂漠化が進んでいるというのです。カシミヤ山羊は高価な値で売れるので皆んなこぞってカシミヤ山羊育成に励んでいるらしい。そこでカシミヤ山羊からとれるカシミヤ糸は誰が買っているのか調べて見ると、その殆どは日本の商社だと分...黄砂

2025/03/26 14:25

ヤドリギかと思ったら猿でした

今日は曇り☁️でも暖かい春の日。今日はこの写真見てください。この間山歩きに行った時、帰りに猿を見たんです。ウッキッキーと声が聞こえたので辺りを見回すとずじょうになにやらくろいかたまりが、、、最初ヤドリギかなと思ったんです。冬になるとすっかり葉の落ちた高い木にヤドリギのクシャクシャとした影が見えることがありまして、すっかりそれかと思いました。でもよく見ると枝が微かに動いていて黒いものが揺れています。あんなに細い枝によく座っていられるな、と感心します。双眼鏡で覗いて見るとボス猿らしき大きな影が細枝の上で腕を伸ばしては芽を掻き取って口に運ぶ姿が見えました。それにしてもあの巨体が乗っている枝の細さよ。そこが猿の猿たる所以なのでしょうが。人間にはできない離れ業です。結構高い木だったんです。でも一匹の猿がスルスルっと...ヤドリギかと思ったら猿でした

2025/03/24 22:37

山で見つけた

一日中曇り空、夜明け前には朝焼けに染まるピンクの雲が見えたのにね。朝焼けは雨の印なんて言いましたっけ、知らんけど。夕方から雨の予報です。先日山を歩いた時に見つけた緑の群生です。雨が降ると開いた口から水が噴き出るんじゃ無いかと思うんです。緑の妖怪というかモンスターとか、もしかして雄叫び上げる緑の女王？かとも思える不思議な光景でした。近寄って見るとこんな感じの水苔です。山を歩くといつも不思議な光景に出会えます🌟山で見つけた

2025/03/24 16:14

三十年ぶりナメコの味噌汁

今朝ナメコの味噌汁を作ったんです。それも三十四年ぶり。なんで？そんなに久しぶり？と言うのもね、家人がヌルヌルしたもの大嫌いなんですよ。で、一緒に日本に帰国した最初の頃好物のナメコ汁を作ったんですよ。そしたら食べてもらえませんでした。ナメコ汁は作っても食べないと知りそれ以来自然に敬遠するようになっていたのです。優しい私？は作っても相方が食べないのはつまらないと思っていたのでしょうね。それから自然とナメコを見ても買おうと思わなくなりました。ですが、先日買い物にでた折に久しぶりに美味しそうなナメコを見てそうだナメコ汁、死ぬ前にもう一度食べようといきなりそんな気持ちが湧き上がり即購入。別に自分だけ食べれば良いじゃ無い🙆ですよね。どうして長い間そんなことに気が付かなかったのでしょう。実はね、家人はとても優しい人でし...三十年ぶりナメコの味噌汁

2025/03/23 11:24

山で見つけたワサビ

昨日は初夏の陽気でした。先日までの冬の寒さが嘘のようです。山の中で梅の花を見つけたので近寄って撮影しましたが、梅林公園の梅と違って野放図に育っているので背が高いのです。それで近くまで寄ってなんとか写真を撮った後、ふと足元を見たらコレですよ。両足が針地獄のようになってました。だいぶ取った後記念にと思って撮影。痛いんですよこのタネ、まるで針ですからね。名前は忘れましたこの草の名前。その後も山の中を歩いていて見つけたのはワサビでした。葉っぱも辛いですね。ひとつ頂いたので帰りに半額の刺身を買って帰りました。本物のワサビでいただく刺身は初めてです。ワサビの場所を覚えたので今度また取りに行こうかな。半日山を歩いて、夕方帰りがけに猿の群れを見ました。高い木の上で何か夢中で食べている姿を双眼鏡で見物。木の上に黒く見える姿...山で見つけたワサビ

2025/03/23 09:27

今日いち-2025年3月22日

お天気良いので山の中入ってみました。梅の花が咲いていたわ。春爛漫梅の花風はひんやり春の風今日いち-2025年3月22日

2025/03/22 15:25

バレエ教室へ行って来ました

昨日一昨日と打って変わって今日は春の日。山並みも霞んで稜線が幾重にも重なる墨絵の様な景色でした。青い空に雪化粧の山も綺麗ですが、今日のようなモワッとした風景も好き。山は良いですよ。眺めるだけでも素敵です💓今日はジャケットがいらないくらい暖かい日でした。先日無理やり正しい正座のやり方を練習した後から膝痛みます。バレエのレッスンも痛かったらやめようと思って行くのですがそんなに痛く無いのでレッスン受けて来ました。今日見るとまた膝が腫れて水が溜まっているように見えますが、様子見として置きます。炎症が治らなければ水は溜まるので医者に行けば注射は決まってますよね。注射は嫌いなので医者に行きたく無いです。様子見として置きましょう🌟バレエ教室へ行って来ました

2025/03/21 16:28

寒いお彼岸

お彼岸の中日です。お天気はいいけど空気が冷たくて寒い日になってます。昨日の雪で山が白く輝いていますよ。冬に戻ったような景色です。明日からは暖かくなるみたい。春を越えて初夏の様な予想気温が並んでいます。ホントかな😵寒いお彼岸

2025/03/20 11:57

彼岸の雪

今朝目を覚ましてふと窓の外を見ると、辺りはすっかり雪景色でした。もしかしたらこの冬一番の積雪だったかも知れません。もう冬じゃなくて春だけど、、、、、昼近くにはほとんど溶けて午後は上着が入らないくらい暖かくなりました。彼岸の雪なんてね。でも確か去年も今頃寒の戻りがありました。暑さ寒さも彼岸まで、なんて言っていた時代が懐かしい限りです🌟彼岸の雪

2025/03/19 18:15

バレエ教室•鎌足だった

バレエ教室でコーチから鎌足だと指摘されました。カマ足と言いますが初めて聞く言葉です。コーチが言うには、足が鎌の様にカーブして足先が内側に曲がってしまっている状態らしいです。内股歩きの感じですかね。以前から鎌足にならない様ににね、気をつけてね、と口にされていましたが、自分の足はどうなんだろうと思っていたところこの前指摘されました。我が家は座卓の生活、昔の日本の様にちゃぶ台の周りに座ってご飯を食べます。食事の時など必然的に正座の格好になりますし、今も同じスタイルでiPadを操作しています。生活の中で正座に近い格好で座る時間が長いのでずっと続けるのも大変ですから崩した正座まがいの格好になってしまうのも仕方のない事です。足が痺れない様に適当に崩しながら座っているうちにいつしか膝から下を開いてお尻を地べたにつける様...バレエ教室•鎌足だった

2025/03/18 14:15

四毒抜きで驚くほど元気になった友人

先日久しぶりに友達に電話しました。そしたらその声の元気な事にビックリしました。以前は小さな声でボソボソ話す人だったのにいつにない張り切った声になってます。実は彼女、去年の夏頃から今話題の四毒抜きの食事を実行しているそうです。四毒抜きというのは吉野敏明さんというドクターが推奨している身体の毒になる四つの食品群を一切摂らないという食事療法でその四つの毒は小麦粉、乳製品、植物油、甘いものとなります。その療法を始めて半年ビックリするくらい元気になってます。今日また彼女と電話で話したんですがピラティスを始めたと言ってました。毎朝ピラティスの体操も始めていると言うではないですか、コレはもう療法の効果かなと思わざるを得ません。旦那さんも始めてとても健康になってるそうです。ここまでハッキリ人が変わった様になるとチョット興...四毒抜きで驚くほど元気になった友人

2025/03/17 19:45

鶯の初鳴き

おはようございます😃空は曇っているけれど本日朝から鶯の囀りが聞こえています。初鳴きですね。去年はホーホケキーキョと変則的な鳴き方をする輩が一匹、山里に住み着いてその特徴的な鳴き方を個性的だと聞いて過ごしました。今年はどうでしょう。今の所初鳴きの鶯はまともな鳴き方なので去年のはもういないのかも知れません。鶯は八年くらい生きるらしいけど毎年場所を変えるのかそれとも去年のあいつが今年は鳴き方を覚えたのかも知れません。自然の中で暮らしていると外界から聞こえてくる音で季節を感じます。山里にもやっと春が来ました🌟鶯の初鳴き

2025/03/13 16:11

お店ロス

愛知県から南信州に移住して早三十年以上過ぎようとしています。こちらへ来たばかりの時、どこかに自然食料品店はないかと探した所一軒だけ小さなお店があるのを見つけました。以来三十余年、ずっとその店の顧客として無農薬の野菜や牛乳やお肉など買い求めて来たのです。改修のため先月末より休業していたそのお店が今週オープンしたので行ってみました。そしたらお店は前の三分の一ほどのスペースとなって冷蔵冷凍の食品はもう販売を辞めたと言います。今まで美味しいお肉やベーコンなどここで買う冷蔵冷凍食品が多かったのでそう言ったものがこれから手に入らなくなってしまいました。ショックです🫨コレからは今までの食生活を見直していかなければならない様です。野菜の種類も減り、開店オープンに行ったのにほとんど買うものが無く全く別のお店になってしまった...お店ロス

2025/03/13 11:38

戻って来ました

先日このページにログイン出来なくなり焦りました。理由が分からずあたふたしましたが昨日gooからメールが来てどうやら何かの手続きをしているうちにパスワードが変わってしまった様です。その後無事にログインする事ができてホッとしています。ブログに日記を書く事が日々の楽しみになっていてそれが不意に断たれるとどんな気持ちになるか経験させてもらいました。偶然にもその日が感謝の日という事で、それを知らなかったら自分の犯したボケに対して自己嫌悪に陥り暫く自分を罵る事になったと思うのです。自分が馬鹿な事をした時に自分を許せない兆候があります。でもその日は感謝の日という事を聞いて自分に対して怒る気持ちを抑え、この失敗が何かの気づきになるのかも知れない、と前向きに捉えるきっかけになりました。間違いや失敗でさえその事で得られる何か...戻って来ました

2025/03/12 14:20

2025/03/10

ログインできなくなりました。ショックです。iPadで記事が更新出来ません。なぜこんな事になったのか。ちょっと理解を超えています。ことの初めはdポイントを取得したいと思ったからでした。ヘルプに問い合わせメールを送ったら知らない所から変なメールが送られてきて肝心のgooサイドから返事はありません。もう諦めるしか無いのでしょうか。今はスマホから更新できるか試しています。2025/03/10

2025/03/10 12:04

楽しみの余波

バレ教室に出かける一つの楽しみに朝のドライブがあります。特に晴れた冬の朝は雪を冠った高い山の姿を見る事ができるからです。朝、雪をかぶった山を見ると、その姿は神々しく胸が熱くなるのです。車のハンドルを握りながら遠方に広がる白い山並みが目入るともうその美しさに胸が晴れる気持ちになります。朝は特別。どちらかと言うと夜型タイプの夫婦なのでこんな事でもなければ朝に運転する機会がありません。週に一度、運転しながら朝日の当たる山を見られる事が楽しみの一つになってるんです。お天気は関係ありません。曇りの日、雨の日でも朝の山の表情は素敵です💓写真は夕方の姿ですが、雨の日の暗い山陰とかドラマチックですの。親友は夕日の沈む海辺で暮らしていて、毎日海に沈む夕日を眺めています。海は良いよ、とよく口にしますが、山も良いですよ🌟楽しみの余波

2025/03/07 16:23

レオタード

ワ、タク、シ、まさか自分がレオタードを着ることになるとは思いませんでした。バレエを習おうと思ったその時でも着衣に関する想像は出来ておらずTシャツでいいんじゃないって考えていたのです。でもコーチが言うには胴のラインがよく見える様なものを着てくださいと言うのです。ブカブカでは体のラインが見えないので背中が伸びているかいないかコーチとしては姿勢を見たいわけなんです。それで仕方ない、買いましたよ。でもレオタードってトイレに行くとき困るんです。今からレッスンに出かけますが全部家から来て行きますので裸になってお稽古着に着替えるんです。一度着たらレッスン終了までトイレに行かずに済む様に出かける直前ギリギリに着替えます。バレエ教室に出かける日の朝のバタバタは学生の頃を思い出させます。時間までにあれやってこれ用意して、怒涛...レオタード

2025/03/07 09:19

発酵小豆

本日は米麹を使って発酵小豆を作って見ました。制作中の毛糸のパンツ、あと一段で編み終わります。ランキングに参加しています。にほんブログ村発酵小豆は前にも作りましたが以前作った時は小豆の煮方が浅く豆が硬めだったので余り美味しさを感じませんでした。この間ストーブに乗せて置いたら煮汁が無くなって焦げそうになり、豆はふっくら柔らかくなってました。その豆を発酵小豆にして見たら、とっても美味しいって気がついたんです。発酵小豆にするには煮崩れるくらい柔らかく煮るのがポイントですね。ほんのり甘くて本当に美味しい。丸めてきな粉をかけて和菓子風にして見たりバナナと一緒に食べたりイチゴを添えて苺大福風も良いかもしれません。冬の間はストーブがあるのでよく豆を煮ました。小豆は下準備なしで火に掛けられるので食べる頻度が多いです。大抵は...発酵小豆

2025/03/06 18:04

石の上にも苔

先日家の裏山を散歩して道端に腰を下ろし休んでいたら家人が苔の生えた石を見つけました。そういえば今日は啓蟄。眠っていた虫達が目を覚まして動き出すころです。カメムシはこの所の温かさでもう活動的に動き回って居りますね。天気は曇り☁️午後早い時間ですが部屋の中ではストーブが欲しい気温です。今から家人のお手伝いで外仕事。お日様ば出てくれたら良いんだけど、、、、、🌟石の上にも苔

2025/03/06 13:02

英語脳、時々鍛える

雨が降ってます☂️。昨日は雪❄️週末来客が有りバタバタしてました。来客は外国人で私の古い友人の元旦那です。一年前に離婚しました。この前来た時も別れたワイフの悪口ばかり言うので辟易したんです。今回はあまりお喋りしないで一緒に歌いたいという殊勝な申し出だったのに結局来たら又家族の悪口に聞こえる話ばかりでした。さすがに聞き飽きて自分の反省はないのかと、言ってやりましたよ。家人の場合もそうですがこちらの意見をきちんと理解してほしい時には英語で話す様にしています。その方が確実ですからね。まあお陰で英語も時々は使う機会がありまして忘れずにいられるって事もありますよね。普段は私が日本語、彼がほぼ英語で会話しているので二人の会話を聞いた人は驚いてます。日本語だけでなく英語脳を鍛えておく事も大事ですから今回の様に三日間しっ...英語脳、時々鍛える

2025/03/05 13:07

お袋の味はフルーツいっぱいのケーキ

アーモンドケーキを作りました。先ほどちょっと味見をした時。はたと気が付きました。山里のterraです。<ahref="https://blogmura.com/ranking/in?p_cid=11037741"target="_blank"><imgsrc="https://b.blogmura.com/original/1359491"width="240"height="240"border="0"alt="にほんブログ村にほんブログ村へ"/></a><br/><ahref="https://blogmura.com/ranking/in?p_cid=11037741"target="_blank">にほんブログ村</a>励みになります、どうぞポチッとお願いします。家人のお袋の味といえばフルーツいっ...お袋の味はフルーツいっぱいのケーキ

2025/02/27 17:17

お菓子作りから始まる日

今日は朝から良いお天気☀️昨日注文していたものが届いたので朝からココナッツマカロン作りました。我が家はいつも自家製のマヨネーズを作るんです。マヨネーズは卵の黄身だけを使うので白身が残ります。その白身の使い途がなかなか無いので二つ分くらい溜まっています。白身を泡だてココナッツを削ったものと、胡桃、アーモンドパウダーなどを混ぜ込んで焼くだけなのでとても簡単。朝食を用意しながらパパッと作りました。朝食後はアーモンドケーキの仕込み。アーモンドプードルが冷蔵庫にまだ眠っていたのに又買ってしまったのです。しまった(*´ω｀*)アーモンドプードルってアーモンドを粉にしたものだけどこれも使用量は少しずつです。アーモンドプードルをメインに使うお菓子って知らなかった所先日アーモンドプードルメインのその名もアーモンドケーキとい...お菓子作りから始まる日

2025/02/27 12:00

今日のパン

大寒波が去って山里もだいぶ気温は上がりましたが今日は雲が広がり案外寒い日でした。珍しく今朝は白パンを焼きました。全粒粉が切れていたからです。白パンは思いの外水加減など難しく、いつも違った風に焼き上がります。この前のは発酵が不十分だったのか詰まった感じのパンだったけど今朝のは結構良い感じに焼き上がりました。普段は全粒粉が四分の一くらい入れてますが全粒粉入りの方が簡単です。自分で起こした天然酵母なので不安定ではありますがとても美味しいパンが焼けます。親友のRちゃんが私の酵母をずっと使ってくれていました。でも昨夏くらいから最近流行りの四毒抜き、つまり砂糖、小麦、油、乳製品を一切摂らないというダイエットなんですけどね。それを始めたせいでパンを作らなくなってしまったんです。寂しいなぁ😢若い時から彼女は桜沢リマさんの...今日のパン

2025/02/26 16:52

無知の若者が財務省解体デモに行ったら価値観変わった

この男の子、とても可愛いです。この若くて可愛い男の子が目を丸くして現実を見つめる動画です。純粋な若いエネルギーに気持ちが若返ります。アクセス解析は圧倒的に年上の人の数字が多く若者の視聴は少ない事を示しているそうです。彼の様な若い人が増えたら良いのかも⭐️無知の若者が財務省解体デモに行ったら価値観変わった無知の若者が財務省解体デモに行ったら価値観変わった

2025/02/25 18:23