最後にしたい阿寒シリーズ みどり鮨 メニュー 配膳 宿に? お風呂の後に食事。 www.ellelo.work みどり鮨 予習済みの店、回らない寿司屋へ。 旅先でおだってた(調子に乗ってた)訳じゃない。 ここミシュラン店なのにリーズナブルなのだ。 入店するとカウンターの客が帰ったばかり? まだ片づけれれていない状態。 少し待っていてくださいと(少し早かったら満席で断られていたかも) ディスプレイされていたサーモンフライをまじまじと見る。 材料高そう。 こんなにシャープに作れなさそう。 これ水中でちゃんとバランスよく保持できるのかな? そんな事を思って見ているとむしろ待ち時間が少なかった。 メニ…