春のお弁当/自由な心でお料理する口福
ロンドン在住 音、香り、自然療法をこよなく愛するアロマセラピストのイギリスでの日々の暮らしの食卓綴り
お料理はその人の心を表し、私たちはその想いを頂く、そんな気持ちで私にとっての’おいしい’’お袋の味’を、ロンドンの片隅にて、日々こさえています 食通信 aromammaya 香通信 aromaya 音通信 momotaroから http://aromayauk.blogspot.co.uk/
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春のお弁当/自由な心でお料理する口福
お豆腐に海老、卵白を混ぜ込んだトリプルたんぱく質、良質なアミノ酸がおいしく食べられる優しいメニュー。
食欲はそこそこあるのにうまく噛めないから食べずらさを感じている、歳と共に筋肉が減っていて、お肌も弾力がなくなってきている感じがある、美味しいものが食べたいけど、調理に時間やエネルギー費やせない、そんな時に簡単にできるシンプルスープ。
元気になる春色のちらし寿司弁当
ゆっくり座って食べるごはん 擦り胡麻たっぷり白菜漬け 納豆と玉ねぎの薬味小鉢 あんかけ海老入り茶碗蒸し 筍とわかめのお味噌汁 にんじんきんぴら 玄米ごはん
海外在住位は貴重な柚子胡椒、自家製のレモン胡椒を作ったら本当に美味しくて、献立アレンジ色々。
ストックホルムから、ロンドンに戻ってきて、夜な夜なオニオンスープを仕込んでいる。 玉ねぎの薄切りをレンチンしてから、バターでじっくり炒めて、水足して、スープ仕立てにして、塩胡椒。そのオニオンスープをベースにしてレモン胡椒とトマトピューレ、オーツミルクのすーぷ。
北欧の伝統的な主食、黒いライ麦パンは体に良し!+市販のディップやサラダ、スモークサーモンやハムを盛りつけて簡単にできる彩りあざやかなオープンサンド。
今年は朝から終日お仕事だったので、お弁当。でも、ささやかながら、お祝い込めて。 前日、用意したもの。 *混ぜごはんのもと*トッピングのエビとカニカマ*錦糸卵*茹でたブロッコリー、朝に酢飯を用意してさっと用意する按配
桃の節句のお祝い膳、彩ちらし寿司の綴り。
セロリとツナ缶で和風の煮つけ
これは、とっても柔らかくて、優しい味の煮つけです。 野菜だけじゃなくて、タンパク質やコラーゲンも一緒にとれちゃう。
美味しい豆もやしのナムル+ひき肉とお豆腐たっぷりに、冷凍のシーフードミックスで、海鮮スンデュブ(豆腐)チゲの献立
ロンドン在住コトリの母のごはんの記録
ロンドン在住コトリの母のごはんの記録
ロンドン在住コトリの母のごはんの記録
ロンドン在住コトリの母のごはんの記録
ロンドン在住コトリの母のごはんの記録
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ロンドン在住コトリの母のごはんの記録
ロンドン在住コトリの母のごはんの記録
ストックホルム旅のフェアウェルランチ、デリとおうちごはんと旅路の記録
ビールかエールを使ったお肉の煮込み料理はイギリスの家庭料理のひとつなんだけれど、ギネス=アイルランドの黒ビール、を使ったお肉の煮込み料理はアイルランドの郷土料理のひとつで、大好きな煮込み料理のひとつ。
コペンハーゲン滞在記録、家族全員揃っての最後の食卓の和食献立
ビビンパブ、これまで、何回かお家で作ったけれど、みんな大好きだったから、これも作ってみたらどうかな、と思ってた。 韓国料理は、スウェーデンでもポピュラーで、よく食べに行くと聞いたので、ならば、外れないかな。おうちバージョンを作ることにしました。
北欧はソーセージの種類がいっぱい。美味しそうなのを買ってきて、試食が楽しみな朝ごはん&スーパー散策綴り。
スウェーデンの家人にはちょっと新鮮に違いない、日本風の洋食をこさえることに。パン、ハム、チーズ、種類も豊富な北欧の具材を使ってシンプルに。
家庭料理ポークジンジャーの献立と赤ちゃんの癒しパワー
ストックホルム訪問中、民藝や工芸、大好きなので、機会があれば是非行ってみたかったノルディスカ博物館。中世からの衣類や家具、工芸品の歴史が展示されている博物館
ストックホルム北方民族博物館のカフェごはんと散策記録
昨日は和食、今日のお昼は北欧スタイルのランチを頂いたので、夕飯は中華風のみんな大好き麻婆豆腐を作ることに。
ロンドン在住コトリの母のごはんの記録
今日は、心をおちつける食卓つくり。ポークステーキの生姜焼き ふっくらサボイキャベツ 胡瓜と行者ニンニクのお漬物 アルファルファの小鉢二種 蒟蒻と牛肉の角煮 明太子と絹ごし豆腐の味噌鍋
いつか、生まれ変わって、また出会う時があったら、その時に、やりなおしたい御縁って、いっぱいある。愛の綴り。
茹で豚と搾菜と干し椎茸の醤油一夜漬けの炊き込みごはん+紅生姜いり卵焼きのお弁当献立
食卓心模様 〜Peaceful 〜
ささみも平茸も淡白な食材だけど、焼き海苔が加わると、風味が増して、旨っ、てなる、海苔天。鶏ささみの明太子巻き海苔天 平茸とネギの海苔天 芽キャベツとステムブロッコリーの酢味噌和え 明太子昆布の厚焼きたまご にんじんときゅうりの甘酢 芽キャベツの豚汁
鶏ささみの明太子はさみ焼き オイスターマッシュルームのケバブ風 パドロンペッパーの醤油洗い 五味薬味の海苔サラダ 春野菜の酢味噌ドレッシング きゅうりとネギの塩炒め 豆ごはん ほうれん草と薄揚げのお味噌汁
簡単で春らしい炊き込みごはん。土鍋で炊くのが楽しい。
愛は循環する、と同じく、セラピーでも、一方通行はなくて、実は、見える世界、見えない世界、身体、精神、またはそれぞれに寄与する魂的存在との共同作業だと思う。 本当に純粋な愛の力を大切にしたくて、その人を思う御先祖様やその他から送られてきている無条件の愛に繋がって、それを掌からお届けしたいと思う。