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白菜、ニンジンは朝鮮漬けの元で負荷をかけて別に漬けておき、食べる前にイカをいれる。イカはヤリイカかコウイカなど身が厚いのがしっかり感触があり美味しい。家族が集まるときなどは特に作る一品。評判が良い。
関東では警報級の大雪が降ったかと思えば、熊本は雨が続いたかと思えば、過ごしやすい日が続き三寒四温の始まりを感じる今日この頃、夢爺さんの思いは「今日の酒の肴は?」。
恵方巻、有名すし店監修やら種類も豊富で美味しいが、酒の肴にはならない、「肴は炙ったイカでいい~」が今が旬の「飯蛸」が美味しい。卵が一杯詰まったのも美味しいが、味噌が詰まったのも美味しい。
皆さん!アンニョン〜今日は雨が降っている大阪です夏至なので昼間が1番長い日ですが…曇ってるからよくわからんムシムシと暑さもマックスです先週のお出かけ記事の続き…