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現在ラーメン🍜🍥は日本を代表する国民食いや世界に誇る日本食になっています。40年前、パリ駐在になったとき、パリでラーメンが食べられたのは小生が知る限り一軒だけでした。それは、オペラ通りの端にあった大阪屋というラーメン店でした。当時オペラ通りは日本人向けに東京銀行、お土産屋等あり別名日本人通りと言われていました。ラーメンが食べたくなるとここに行っていました。これは、最近の日本のラーメンです。大阪屋の店内は狭く、日本人で一杯でした。たまにフランス人のお客もいました。ある時、フランス人の男性は最後の1滴まで丁寧に飲み干していました。そうか⁉️彼にとってはボリュームのあるスープでした。その時はまさか、これほど国際食になるとは想像だにしませんでした。かれが最後の1滴まで飲み干すほどの魅力があったのですね。ラーメン万...日本の国民食ラーメン