定山渓温泉「花もみじ」その2
花もみじでの夕食は“彩宝膳”という和食会席をいただいた。食前酒はハスカップ酒、お造りはサーモン、ぶり、海老、ホッキ。松花堂のような器にいろんな前菜が少しずつ盛り付けられているのが美しい。奥は海老や帆立が乗った海鮮サラダ。鍋物は牛すき焼き。含め煮、帆立・海老・カニ入りの茶碗蒸し。春らしい蛤の土瓶蒸し。山菜とカニの釜飯。最後にデザート。食べ切れないほどの料理で(食べきったけど)苦しいくらい食べたのに胃も...
2023/11/20 08:15
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#和食御膳
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