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イスタンブールでジョージア料理食べるなら「Galaktion」がおすすめ！

去年ジョージアに行って以来ファンになったジョージア料理。 イスタンブールにもジョージア料理レストランがあることを思い出したので、早速行って来ました。地下鉄「シシハーネ駅（Şişhane）」の近くです。 Galaktion このお店は知人がイスタンブールで一番好きなレストランだと紹介してくれました。金曜の夜だったこともありますが、予約で埋まっている席がかなりありました。人気店であることが伺えます。ワクワク。 店内は赤いライトで照らされた独特な雰囲気です。 店内 まず頼んだのは牛肉のスープ「Supkharcho」。 私にとってジョージア料理の魅力は、なんといってもパクチー（コリアンダー）をとても上…

2025/03/19 02:08

【ジョージア・トビリシ旅】おすすめのワインバー「SNOBS」でアンバーワイン

ジョージア・トビリシでおすすめのワインバー「SNOBS」では、歴史的建造物の中でアンバーワインが楽しめます。

2024/12/07 15:01

【ジョージア・トビリシ旅】ジョージアのお土産②

4泊5日のジョージア・トビリシで購入したお土産の続きです。 ​6 ジョージアワイン​ワイン発祥の地（とも言われる）ジョージア。赤ワインを2本、アンバーワイン（オレンジワイン）を2本、白ワインを1本持って帰りました。ほとんどはトビリシのワインショップで購入したものです。​7 ガラス細工の指輪​ジョージアのアーティスト達が製作したクラフト作品を扱うお店でリングを買いました。ステンドグラスのような細工とユニークな形がお気に入りです。​8 ジョージアデザイナーの洋服ジョージアは言わずと知れたファッション大国！ヴェトモン（Vetements）の創始者で今はバレンシアガ（Balenciaga）のクリエイテ…

2024/11/22 16:22

格付けで正解者1名だけだったいわくつき白ワイン

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2024/05/27 23:45

ワインの歴史

ワインの歴史は、古代文明の始まりとともに幕を開けた。ワイン製造の最も古い証拠は、紀元前6000年から紀元前5000年にかけてのジョージア（旧ソビエト連邦）で発見されている。これは、ワインが人類史と密接に結びついていることを示唆している。 古代エジプトでは、紀元前3000年頃には既にワインが存在していたことが、墓の壁画や遺物から明らかになっている。ワインは宗教的儀式や王室の祝宴で重要な役割を果たし、上流階級の間で消費されていた。同様に、古代メソポタミアやギリシャ、ローマでもワインは文化の一部として重要な位置を占めていた。 ギリシャ文明では、ワインは貿易の重要な商品であり、地中海地域全体に広がった…

2023/11/30 09:36