【徹底比較】キャベツメンチカツはキャベツ何%が美味しい?惣菜コーナー風の作り方を大公開!
「【徹底比較】キャベツメンチカツはキャベツ何%が美味しい?惣菜コーナー風の作り方を大公開!」 「キャベツメンチカツって、結局どのくらいキャベツを入れるのが正解なの?」 そんな疑問にお答えするべく、今回、ひき肉1に対して4つの比率で試作しました! 一番美味しい比率は? 結論:ひき肉1 : キャベツ1.5が一番美味しい! キャベツの甘みや水分と肉の脂のバランスがよく、キャベツを増やすことで、逆に肉の脂の味がよく分かる仕上がりました。 キャベツを増やしたことでコスト面でも嬉しい結果になりました!
2024/12/16 21:59