ハッシュタグ記事一覧

魚屋のハンバーガーも悪くない

堰を切ったようにジャニーズの事件が報じられネットの中でもかなり取り上げられているようです。 テレビやラジオに出ている方もこのブームに乗り遅れまいとたくさんの動…

2023/10/26 20:21

投錬とコロナ後遺症 舞阪海岸～日ｹ崎海岸～細谷海岸めぐり

 コロナ復活後8月29日～9月2日の一週間働きました  ...

2023/08/29 05:52

アメリカナマズと久々の格闘！！

行ってきました！アメリカナマズ釣り！かっこよさげに言うとキャットフィッシュフィッシングですよ！リール竿2本とのべ竿1本で挑んできました。餌はミミズが一番。ミミズを調達しようと森へ行って探したところ、まさかの結果に。ここ1ヶ月以上雨が降っていないため、土はカサカサ。掘ってもミミズが出てこない。例年であれば、ひと掘りすれば2,3匹出てくるのですが…。1匹も取れない。手元にあるのは食パンのみ。仕方がありませ...

2023/08/27 09:49

アメリカナマズの下処理をご紹介

前回釣ったアメリカナマズを調理してみました。イワシなどの魚はさばいたことありますが、淡水魚のしかもこんな大きな魚はさばいたことがありません。アメリカナマズと久々の格闘！！まずは締め方釣ったらエラ（赤い部分）を調理バサミでしっかりと切ります。呼吸もできなくなり、血も抜けるので、早めに締めることができます。うん…正直、ここが最初の難所でした。こんな大きな生き物を締めるのは初めてでしたから。内蔵を取り出...

2023/08/27 09:49

アメリカナマズのグリーンカレーを作る！

アメリカナマズを釣って楽しむ、食べて楽しむ。スパイスがしっかり効いている料理に、アメリカナマズを入れると美味しくなると思っております。きれいな身を美味しく調理したい！もはやアメナマ用のまな板と化した、薄いプラスチックのまな板。とは言え、臭くなりすぎると家族から文句を言われそうなので、今回は牛乳パックをまな板代わりに。一口サイズにカットしてから、料理酒と牛乳に漬けて匂いを取ります。この個体は初めて食...

2023/08/27 09:47

アメリカナマズで唐揚げを作る！

作るではなく、作ってもらったが正しいんですけどね！先日釣った、4匹のアメリカナマズ。https://luckyginto.blog.fc2.com/blog-entry-20.htmlちょうどこの日は、兄弟家族たちが実家に来ていたので、みんなにおすそ分け。母親にお願いして、唐揚げを作ってもらうことに。母親が作る鶏の唐揚げは濃い味で絶品。ぜひともアメリカナマズも唐揚げにしていただきたい。このアメリカナマズ4匹をおろしてから…醤油と酒に30分ほど漬け...

2023/08/27 09:47

アメリカナマズの小物一匹のみ^^;

アメナマ釣りに。新規ポイントを開拓。大河川の河川敷に陣取って、リール竿4本投入。餌はすべて「豚レバー」です。流れが急なため、仕掛けが流されがち。数分後にあたりがあり、引き寄せてみると50cm弱のやや大きめのアメナマ。だけど…この時タモ網を車に入れっぱなしだったので、抜き上げようとしたら、バラしてしまいました。再びあたりがあり、40cm前後のアメナマを釣り上げることに成功。写真を取るのを忘れてしまいました。以...

2023/08/27 09:44

アメリカナマズを火鍋の素で煮込んでみた

中国人の知人から、火鍋底料（火鍋の素）を頂いたので、アメリカナマズの肉を打ち込んでみました。私は火鍋を何度も作ったことありますが、いわゆる日本のお鍋のように肉や野菜、豆腐、できれば内臓系もいれるようにしていました。ただ、今回は、あくまでアメリカナマズのみにこだわってみました。「こだわる」って言い方もおかしいですね。手抜きとも言う。※三週間前に釣った個体を冷凍にしていました。1．火鍋の素を適量の水と...

2023/08/27 09:44

アメリカナマズを玉ねぎソースで炒め、煮る！美味い！

玉ねぎをトロットロに炒めて、ビール350mlを入れて煮る。そこに、鶏肉ときのこ類を入れて炒める。玉ねぎの味が鶏肉に染み込んで美味いとか。YouTubeの料理動画に転がっていたので、参考にしてみました。鶏肉もアメナマ肉も似たようなもんだろ！ってな感じで^^;作ってみました。材料・アメナマ肉・玉ねぎ・エリンギ調味料・塩コショウ・ビール350ml※本当は入れたほうがよいもの。今回は、家になかったので入れませんでした。・コン...

2023/08/27 09:43

蒲焼き風にアメリカナマズを焼いてみた！

前々回釣ったアメリカナマズの切り身を蒲焼き風にして食べてみました。切り身になると本当にきれいなアメリカナマズ君！小さい方の身はハラミの部分です。内蔵を覆っていた部分なので、匂いが気になりますが…、ものは試しです。匂い消しもしていない、ただ焼くだけなので、匂いがダイレクトで来るかもしれません。油を敷いて、フライパンで焼く。蒲焼というからには、皮付きがいいのでしょうけど、すでに皮はハイでいますので、そ...

2023/08/08 20:59

アメリカナマズのアヒージョを作って食う！

アメリカナマズのレシピを増やそうと、様々な料理動画を視聴中です！油で煮る、中華などのきついスパイスで食べるのが良さそうですね。今回はアヒージョにしてみようと。アヒージョ自体はいいのですが、なにぶん、私は普段からオリーブオイルを摂取していないせいか、2,3日胃がもたれ気味になります。実際、今現在もたれています^^;先日釣ったアメリカナマズのお肉を作って調理始めぇ！！準備するもの：調味料：塩、鷹の爪、オリー...

2023/08/08 20:59

アメリカナマズを釣って捌くとこまで

アメリカナマズを釣りに週末でかけて来ました。ドバミミズで釣りたいけど…森に行っても干上がってしまって全く居ません！じゃあ、釣具屋で「ミミズの大関」を買えば良いじゃないか？と、思われるかもしれませんが、これ全然来ないんですよね^^;高い割に。どうせだったら、イソメを使った方がましです。アメリカナマズの餌はなんでもいいんですよね。魚の切り身、エビ、ザリガニ、鯉釣り用の練りエサ…。私はパンを使っています。こ...

2023/08/08 20:59